本書作者以目前的科技水平為背景，以公認(rèn)的科學(xué)理論為依據(jù)，分析了《水知道答案》中水的波動(dòng)學(xué)說(shuō)提出的緣由和目的，批判揭露了其偽科學(xué)的內(nèi)容和混淆大眾視聽的方法。作者在對(duì)有關(guān)水的偽科學(xué)進(jìn)行徹底研討的同時(shí)，也表達(dá)了對(duì)教育界被偽科學(xué)“入侵”的擔(dān)憂。本書從現(xiàn)有科學(xué)理論發(fā)展出發(fā)，對(duì)π水、磁化水、硬水、軟水等名詞進(jìn)行了解釋，對(duì)水的作用、它的安全性和人們需要具備的水的知識(shí)等進(jìn)行了歸納總結(jié)，闡述了學(xué)習(xí)科學(xué)的意義，呼吁公眾增強(qiáng)判別科學(xué)與偽科學(xué)的能力。
水是生命之源，任何人的生活都離不開水。近些年，市面上涌現(xiàn)出許多關(guān)于水的產(chǎn)品，富氧水、水素水、氫水等等，高價(jià)水和容器層出不窮。有許多商人為獲取利益而制造聳人聽聞、關(guān)系到人體健康的水的概念的商業(yè)行為。《水知道答案》是一系列由日本作家江本勝撰寫，中國(guó)連續(xù)熱賣近十年的暢銷書。這本書通過(guò)多幅高速攝影機(jī)在不同條件下拍攝的水結(jié)晶的照片，提出水能夠聽懂人類的語(yǔ)言，能夠看懂人類的文字，甚至蘊(yùn)含著生命的意義的觀點(diǎn)。這樣的偽科學(xué)書能大行其道，令人費(fèi)解。為了不讓人們被這樣的偽科學(xué)書誤導(dǎo)，來(lái)自日本科學(xué)界的反對(duì)聲音左卷健男的《水不知道答案》正式出版，在日本引起了巨大反響。在書中，作者揭露《水不知道答案》的偽科學(xué)內(nèi)容和混淆大眾視聽的方法。左卷的書用科學(xué)的探究方法對(duì)水的作用、安全性和人們需要具備的水的知識(shí)等進(jìn)行了歸納總結(jié)，為我們展示水的真實(shí)面目。無(wú)論你是何種身份，只要你希望探究關(guān)于水的真相，或者想了解關(guān)于水的知識(shí)，閱讀這本書都會(huì)令你有所收獲。科學(xué)探究是一個(gè)漫長(zhǎng)復(fù)雜的過(guò)程，其傳播過(guò)程也會(huì)遇到歧路。其中，迷信、偽科學(xué)也會(huì)披上科學(xué)的外衣，挑戰(zhàn)著科學(xué)的威嚴(yán)。作為專業(yè)的科普出版，我們有義務(wù)為讀者提供不同的聲音，引發(fā)讀者對(duì)科普書籍乃至所有知識(shí)性讀物的思考和質(zhì)疑，提高自身辨別能力，向社會(huì)中泛濫的偽科學(xué)發(fā)起挑戰(zhàn)。
左卷健男，1949年出生，在東京學(xué)藝大學(xué)研究生院取得碩士學(xué)位。曾任東京大學(xué)教育學(xué)部附屬中學(xué)教師。現(xiàn)任同志社女子大學(xué)現(xiàn)代社會(huì)學(xué)部現(xiàn)代兒童學(xué)科教授。研究方向?yàn)槔砜平逃h(huán)境教育。編著了《在快樂中明白的化學(xué)實(shí)驗(yàn)典型事例》、《地球環(huán)境教科書十講》、《又好喝又安全的水》、《物理數(shù)學(xué)能力的崩潰》等圖書，以及作為檢定外教科書并引起反響的《新科學(xué)教材》(共3卷)、《新高中理科教材》系列(共4卷，講談社出版)等其他書籍。
果殼網(wǎng)、分答創(chuàng)始人姬十三：簡(jiǎn)單的謊言，諸如“水有情緒”“堿性水有益健康”，披著科學(xué)的外衣甚囂塵上，竟然深入人心。這本書用簡(jiǎn)單的筆觸戳破簡(jiǎn)單的謊言——正因?yàn)檎嫦嗳绱撕?jiǎn)單，才振聾發(fā)聵。 ?水就是水，已足夠迷人，不需要偽科學(xué)賦予的假面故作深邃。 ?科學(xué)也是如此。卡爾 薩根獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)?wù)?鄭永春：從《水知道答案》到《水不知道答案》，本書在批判偽科學(xué)的過(guò)程中，告訴讀者關(guān)于水的種種真相。科學(xué)與偽科學(xué)都披著科學(xué)的外衣，不同之處在于科學(xué)是求真的，用事實(shí)來(lái)證明，而偽科學(xué)則堆砌名詞和頭銜來(lái)制造噱頭。只有社會(huì)上科學(xué)的聲音足夠響亮，偽科學(xué)才能無(wú)處藏身。
