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花食 花飲 花養女人圖書
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花食 花飲 花養女人

女人如花,137道花飲花食,53種精油按摩,18種療愈花卉,讓花的療愈力助你輕松揮別婦科問題,給你持久的美麗。前1000名掃碼即贈價值210元撫紋水光精華。
  • 所屬分類:圖書 >保健/養生>健康百科  
  • 作者:[陳柏儒]
  • 產品參數:
  • 叢書名:--
  • 國際刊號:9787533553821
  • 出版社:福建科技出版社
  • 出版時間:2017-09
  • 印刷時間:2017-09-30
  • 版次:1
  • 開本:16開
  • 頁數:--
  • 紙張:膠版紙
  • 包裝:平裝-膠訂
  • 套裝:

內容簡介

女人好比花朵,需要關愛與呵護。人見人愛的玫瑰有理氣活血之用,可改善婦科問題,慈禧太后每日以桃花汁敷臉,據說能讓膚質變得白里透紅;不同花朵各自有獨到的療愈力,你體驗過了嗎?唯有由內開始掌握健康,身心平衡,自然顯出好氣色;內在生理常保年輕,才是留住外在青春的辦法。

本書包括以下幾個方面的內容:

●女性健康階段以“七”為周期,養生重點大不同

外顯的臉色、膚質、體態,都與內在臟腑健康密切相關。中醫觀念里,“七”為女性的生長周期基數,14、21、28、35……,不同年齡階段調養身體的重點亦不同,想要掌握健康關鍵,先從了解自身狀態做起。

●十花九藥。137道花饌茶飲,從日常飲食輕松調養

中醫素有“藥食同源”之說法,認為十花九藥,花卉本身獨特的屬性(寒、熱、溫、涼)與味道(酸、苦、甘、辛、咸)皆具療效,以花入菜、熬粥、沖茶、泡酒,甚至倚花枕入眠,都可藉此矯正體內的失衡現象。

●53個按摩對策,輔以精油按壓,輕松向不適說拜拜

上班族整日盯著計算機,容易肩頸酸痛、雙眼疲憊;經期來潮前,可能情緒大起大落、下腹悶脹,每個人各有不同的“經前癥候群”……女性常見的舒緩不適、美顏、纖體訴求,都可以藉由按摩獲得改善,找出對應癥狀的穴位輔以精油按壓,輕松向不適說拜拜!

●18種療愈能量花卉,用自然的力量平衡身心、滋養健康

花草蘊含特殊香氣,天然植物制成精油、花精后,透過嗅吸氣味、涂抹按摩、內服、熏香等方式,能改善頭痛、疲勞、失眠、壓力、抑郁、自律神經失調等身心困擾。本書作者擁有中西醫之專業,并且專擅于整合精油芳療、花精療法,詳細分析正確用途并帶領我們了解如何對癥運用。

編輯推薦

圖文并茂,輕閱讀。精致的文字,配合精美的圖片,賞心悅目。

花養。花茶、花食、精油,內外兼養,平衡身心。

超值贈送。購書掃書簽上的二維碼,即送價值210元撫紋水光精華。

作者簡介

出身中醫藥世家,南京中醫藥大學中醫研究所博士候選人,嫻熟傳統醫學觀念,融合中西醫之專業學識,。擅長自然醫學、營養學、音樂治療、藝術治療、花精療法、芳香療法之整合。目前擔任健康管理顧問,倡導唯有身心內外平衡,才是追求健康的最終目標。

目錄

及時章 寫給女人的悄悄話——會用花的女人,才能如花般綻放

015 女人與“七”的不解之緣

019 花養五臟美麗綻放

020 美麗靠氣血養血先養肝

022 [養肝花饌]玫瑰銀耳羹

023 女人要有好氣色從心血養

024 [養心花饌]桃花紫米粥

026 女人要有吹彈肌從肺氣養

027 [養肺花饌]百合杏仁湯

028 女人要有好腰身從脾胃養

030 [養脾花饌]金盞花南瓜濃湯

031 女人要對抗時間從腎精養

033 [養腎花饌]玫瑰山藥羹

034 四季花養歲月無痕

035 春養陽氣

035 鼻子過敏花茶方

035 慢性胃炎花茶方

036 [春季花饌]菊花魚片鍋

038 夏祛濕熱

038 祛口瘡花茶

038 消暑熱花茶

039 [夏季花饌]茉莉銀耳湯

040 秋潤肺燥

041 止干咳花茶

041 防感冒花茶

042 [秋季花饌]蓮花山藥湯

044 冬補腎陽

044 抗憂郁花茶

044 抗疲倦花茶

045 [冬季花饌]核桃燉栗子

第二章 花,這樣吃,這樣用 ——養身養心又養顏

052 花養身

054 花藥

055 {中醫常用花藥}

056 {常見花藥露}

057 花饌

059 {花料理運用}

060 花粥

062 如何烹煮“花粥”

062 {常見花粥}

063 {各種米的功效}

064 花茶

065 {適合做花茶的花卉}

066 如何制作“花茶”

067 {常見花茶}

068 花酒

069 {適合做花酒的花卉}

070 如何釀制“花酒”

071 花枕

071 如何制作“花枕”

072 {安眠花枕配方}

074 花養心

076 精油

077 {精油成分與功效}

078 如何使用精油

079 {精油調配比例}

082 浸泡油

083 {金盞花浸泡油}

085 花精

088 {花精的分類}

089 如何取得花精

090 花養顏

091 花水

091 {常見純露}

第三章女人問題,最適合用花來調養——用對花,讓你不痛經、不疲勞、變苗條

099 調經

102 月經周期不規則

你屬于哪一種?

103 腎虛

[建議精油]檀香、天竺葵

104 肝郁

[花茶]玫瑰牡丹茶飲

[建議精油]佛手柑、羅馬洋甘菊、葡萄柚

105 脾虛

[建議精油]小茴香、薄荷、甜馬郁蘭

[花饌]玫瑰紅棗湯

108 經前期綜合征

你屬于哪一種?

109 肝郁氣滯

[花茶]茉莉香附茶飲

[建議精油]羅馬洋甘菊、甜橙、橙花、佛手柑

110 氣滯血瘀

[花茶]薰衣草洋甘菊天麻茶

[建議精油]玫瑰、檸檬、快樂鼠尾草、絲柏

[花饌]桃花四物雞湯

112 肝腎陰虛

[建議精油]天竺葵、花梨木、玫瑰

[花饌]菊花山藥雞湯

114 脾腎陽虛

[建議精油]杜松果、伊蘭伊蘭

[花饌]玫瑰小米粥

116 氣血虛弱

[建議精油]茉莉、快樂鼠尾草、甜馬郁蘭、天竺葵

[花饌]百合燉南瓜

118 痛經

你屬于哪一種?

119 氣血虛弱

[花茶]玫瑰花益母草澤蘭丹參茶

[建議精油]迷迭香、甜馬郁蘭、快樂鼠尾草、茉莉

[花饌]茉莉酒釀蛋花

122 肝腎虛虧

[建議精油]天竺葵、羅馬洋甘菊、花梨木

[花饌]玫瑰阿膠湯

124 腎虛血瘀

[建議精油]天竺葵、檀香、迷迭香

125 氣滯血瘀

[花茶]玫瑰花金盞花鼠尾草茶

[建議精油]迷迭香、檸檬、廣藿香、絲柏

126 寒濕凝滯

[花茶]肉桂玫瑰花茶

[建議精油]姜

127 濕熱瘀阻

[花茶]桃花益母草茶

[建議精油]絲柏、杜松果、玫瑰花

128 更年期綜合征

你屬于哪一種?

129 肝腎陰虛

[花茶]枸杞子茶

[建議精油]天竺葵、花梨木、玫瑰花

130 脾腎陽虛

[建議精油]鼠尾草、天竺葵、橙花

131 陰虛血燥

[花茶]金銀花黃芪茶

[花饌]茉莉豆漿鍋

133 體重健康管理

你屬于哪一種?

136 水腫型肥胖─脾虛濕阻

[花茶]A.玫瑰花檸檬草馬鞭草迷迭香茶 B.茉莉花迷迭香洋甘菊綠茶

[建議精油]葡萄柚、杜松果、絲

柏、小茴香、廣藿香、迷迭香、薰衣草

[花饌]茉莉冬瓜湯

140 肌肉型肥胖─胃腸積熱

[花茶]A.荷葉芙蓉綠茶 B.茉莉薄荷茶 C.杭菊花決明子山楂茶 D.洛神花馬鞭草烏龍茶

[建議精油]薄荷、檸檬、長期花

142 壓力型肥胖─肝郁氣滯

[花茶]A.玫瑰茉莉茶 B.金銀花菊花山楂茶 C.玫瑰洛神蜜餞茶

[建議精油]迷迭香、菩提花、玫瑰花、甜橙

[花饌]蘋果水梨炒百合

144 脾腎兩虛

[建議精油]玫瑰花、大西洋香柏、檀香、檸檬草

[花饌]健脾四君子湯

146 失眠

你屬于哪一種?

148 心脾兩虛

[建議精油]A.薰衣草、檀香、廣藿香、馬郁蘭 B.薰衣草、花梨木、佛手柑

150 心腎不交

[建議精油]大馬士革玫瑰、花梨木、雪松

152 心膽氣虛

[花茶]合歡花洋甘菊茶

[花饌]棗仁小米粥

154 肝郁化火

[建議精油]A.洋甘菊、薰衣草、佛手柑、甜橙 B.薰衣草、洋甘菊、甜橙

[花饌]洋甘菊奶酪

156 便秘

你屬于哪一種?

158 腸胃積熱型

[花茶]A.杭菊花麥冬山楂茶 B.桂花馬鞭草茶

[建議精油]檸檬、薄荷、荷荷芭

160 氣機郁滯型

[花茶]A.玫瑰花決明子陳皮茶

B.桂花玫瑰綠茶

[建議精油]佛手柑、葡萄柚、廣藿香、荷荷芭

[花饌]桃花松子核桃粥

162 虛秘

[建議精油]血虛型/陰虛型:德國洋甘菊、薰衣草、檀香、荷荷芭氣虛型:甜馬郁蘭、乳香、快樂鼠尾草、荷荷芭

[花饌]木耳紅棗湯

165 慢性疲勞

168 放松紓壓

[花茶]A.洋甘菊茶 B.洋甘菊薰衣草茶 C.迷迭香桂圓茶 D.菩

提花洋甘菊茶

[建議精油]薰衣草、洋甘菊

[花精]橄欖

169 提振精神

[花茶]A.玫瑰花西洋參茶 B.迷迭香鼠尾草茶 C.桂花玫瑰紅茶

[建議精油]薄荷、廣藿香、迷迭香

170 美顏

173 美顏花茶

173 [凈化美白]玫瑰檸檬茶

173 [養顏美容]洋甘菊芙蓉茶

174 [除皺抗衰]迷迭香玫瑰茶

174 [祛斑凈白]紫羅蘭桂花茶

174 [活血美肌]洛神美顏茶

175 美顏花饌

175 酒漬玫瑰草莓

177 桃花紅酒燉牛肉

177 白玉凝脂豆腐

178 美顏按摩

178 排毒塑臉按摩

179 肩頸淋巴按摩

180 常用穴位圖

第四章 每個女人都要有一片自己的花園——帶你認識18種身心療愈花卉

185 玫瑰 Rose

[花茶]玫瑰花茶

[花饌]玫瑰花糖/玫瑰花醬

190 金銀花 Honeysuckle

[花茶]金銀花茶

[花饌]花沙拉

193 桃花 Peach Blossom

[花茶]桃花茶

[花酒]桃花酒

198 洋甘菊(德國洋甘菊)

German Chamomile

[花茶]洋甘菊茶

201 蒲公英 Dandelion

[花茶]蒲公英茶

[花饌]鮮花烘蛋

204 牡丹花 Peony

[花茶]牡丹花茶

207 梅花 Plum Blossom

[花茶]梅花茶

210 百合花 Lily

[花茶]百合花茶

[花饌]蜜蒸百合

214 金盞花 Potmarigold Calendula

[花茶]金盞花茶

217 茉莉花 Jasmine

[花茶]茉莉花茶

221 蓮花 Water Lily

226 薰衣草 Lavender

[花茶]薰衣草茶

231 野姜花 Butterfly Ginger

[花饌]鮮花可麗餅

234 桂花 Sweet Osmanthus

[花茶]桂花茶

[花饌]桂花釀

238 丁香 Clove

[花茶]丁香烏梅汁

242 菊花 Chrysanthemum

[花饌]菊杞雞

246 洛神花 Roselle

[花茶]洛神花茶

[花饌]糖漬洛神花

250 紫羅蘭 Stock

[花茶]紫羅蘭花茶

253 附錄食用花須知

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及時章 寫給女人的悄悄話——會用花的女人,才能如花般綻放

近年來,受到各種影視傳媒的影響,美魔女成為許多女性的終極目標,凍齡、逆齡成為熱搜關鍵詞,讓人忍不住嘆息,“女人”,你真是世界上最難的職業。

拜醫療技術進步所賜,人類的平均壽命比過去長了許多,醫學技術能讓人更容易撫平歲月的痕跡,可是,內在的生理年齡是否能如外表一樣青春美麗呢?其實,內在的生理年齡才能真實地反映一個人的健康狀態,如果靠人工技術只做“表面”功夫,那么就跟白雪公主里的壞皇后一樣,敗壞的內在最終會真實呈現于外。

比起用心地計較外在的美,以長遠的投資報酬率來看,我更主張從身心靈多方位去做好健康管理。找對方法,內在的生理年齡也可以比身份證上年輕。“養于內,顯于外”,內在的生理平衡才是常葆青春的途徑。

養生要適人適性

經常有人問我,女性要如何養生?這么多的養生方法,到底哪個才是正確的?其實,養生必須要適人適性,還要看天來養。

中醫對待健康這件事非常富有哲學性與科學觀,“整體觀”“辨證論治”“天人合一”,是中醫的立論基礎。不管是治療還是預防疾病,都要量身打造,依據每個人的個體差異,從先天體質、后天環境,到個人健康狀態,以及氣候更迭,都要考慮進去。也就是說,養生方法不能以一適百。他人的美顏秘方對你可能是毒藥,網絡流傳的秘笈也許是未經證實的謠言,這些都需要有基本的健康觀念才能做出正確的判斷。

“先天”包含了男女性別上的差別,以及父母親所給予的健康存折,先天稟賦的優劣對于日后健康的走向有一定程度的影響。女性原本就有著與男性不同的獨特生理構造,使得女性有月經、懷孕、分娩、哺乳等特殊生理變化。終其一生,女性都會因為激素的影響而有不同的生理表現,在不同的生命周期,身心都有不同變化,使得養生需求與側重點都有所不同。

雖然先天條件決定了我們的健康狀態,但是后天因素的影響所占的比例更大。現代人的生活條件和生活方式與過去大不同,平均壽命逐年增加,但是健康隱憂也跟著增多。快節奏的生活造成了情緒緊繃,不良的生活方式(作息紊亂、飲食不均衡、久坐少動),加上周圍環境存在的威脅(污染、食品安全、社會安全),導致身心長期處于一個相對緊張的狀態,這些都是減損我們健康存折的隱患。

健康講求的是一種平衡狀態,中醫講陰陽要平衡,西醫談身、心、社會要兼顧。個人化的養生計劃,必須根據生命周期的生理需求、個人的健康狀態,并依照節令氣候特性,做性的考量,同時還要兼顧到心靈需求。因為身心是一體的,彼此之間會互相影響,不能顧此失彼,內外兼養,才能真正健康美麗。

女人與“七”的不解之緣

人的生理變化是有規律性的,中醫以“天癸”來代表男女生理發育。天癸是指促進人體生長、發育和生殖功能所必需的物質,源自于男女之腎精,受后天水谷精微(飲食營養)的滋養而逐漸充盛,類似于西醫中內分泌系統的作用。

《黃帝內經 素問 上古天真論》中說:“女子二七而天癸至,任脈通,太沖脈盛,月事以時下,故有子;三七腎氣平均,故真牙生而長極;四七筋骨堅,發長極,身體盛壯;五七陽明脈衰,面始焦,發始墮;六七三陽脈衰于上,面皆焦,發始白;七七任脈虛,太沖脈衰少,天癸竭,地道不通,故形壞而無子也。”

女性的生長規律以“七歲”為一個周期。

二七

“二七而天癸至”,是指女性在青春期(10~14歲左右),生理功能逐漸成熟,開始有月經初潮,之后每隔28~35天便規律性地出現月經,這時候第二性征開始出現,同時也具備了生育的能力。不過,初潮剛發生時,因為生理功能尚未發育完成,大多為無排卵性月經,所以有些人月經周期較不穩定。通常初潮之后大約2年,生理周期才會開始規律,在這段時間應加強補腎,為自己未來的健康奠定基礎。

二七至三七(21歲)這段時間,是人體生長發育的高峰期,此時臟腑功能更加健全,氣血調和,月經周期逐漸趨于穩定。這一時期要注意補充營養,可多吃富含蛋白質、維生素C、維生素D、鈣、鎂、鐵等營養素的食物。

三七~四七

三七到四七(28歲)為青壯年時期,通常也是結婚生育的好年齡,因為這時候月經周期規律,較容易受孕,也處于生理狀態,最適合孕育下一代。不過,這一時期也是大多數人正式進入職場的時候,工作的競爭、生活的壓力、作息的紊亂,讓越來越多的女性出現痛經、月經不調等問題。

此時,除了要注意從日常飲食中攝取足夠的營養,還要針對月經不適問題做調理。肝主藏血,又主疏泄,肝功能正常是月經正常的基礎。因此女性可以通過調養肝臟,來幫助穩定內分泌系統,改善痛經、月經不調等問題。玫瑰花、茉莉花、桃花、梅花等都可用于調養肝臟。

五七

現代人普遍晚婚,高齡孕產婦越來越多。“五七陽明脈衰,面始焦,發始墮”,是說女人從35歲開始,生理功能已出現衰退現象,受孕概率相對較低,生產之后的身體恢復也比“四七筋骨堅、身體盛壯”時要差些。因此,可以針對身體狀況選擇一些補氣、補血的花藥膳來調理,讓自己的身心都做好懷孕、生產的準備。

35歲是人體生理功能狀態的分水嶺,骨質密度從此時開始以每年1%的速度衰減,記憶力、思考力、專注力也開始減退。30歲之后,基礎代謝率逐年降低,大約每10年降低5%,也就是說,如果不注意調養,45歲時的衣服尺碼會比35歲時足足大2號。“五七”正式宣告女人已進入所謂初老階段,此時,除了要有規律地運動,正確、均衡的飲食也是預防身材走樣的關鍵。脾胃功能健全,營養素才能被充分運用在身體的熱能消耗上,而不是形成脂肪,所以可以多吃一些補養脾胃的藥食,如山藥、薏苡仁等。

六七~七七

六七(42歲)至七七(49歲)已經進入中年階段,這時候排卵次數已經逐漸減少,這意味著離更年期越來越近。

“六七三陽脈衰于上,面皆焦,發始白”,女性的衰老現象通常從頭面部開始。皺紋一條條爬上臉,斑點從點到線再到面;膚色變得不均勻或暗沉,容易出現眼袋、黑眼圈;頭發變得既干又沒光澤,白發漸漸出現,掉發也越來越多。這些都是腎精衰竭的表現。

時間是世界上最公平的東西,從精子-卵子結合的那一瞬間起,父母就為我們存下了及時筆健康存款,隨著時間的流逝,這筆存款不斷被消耗,天癸也會隨著腎精消耗而逐漸衰竭,進入了更年期并停經(絕經)。

更年期不僅有雌激素衰減所帶來的生理不適,如潮紅、盜汗、失眠、陰道干燥等,還會出現情緒及精神等心理層面的問題,如容易煩躁、發怒、悲喜欲哭等。此時多半也是更年期(自身)撞上青春期(兒女)的多沖突階段,女性的生理、心理遭受多方面的煎熬,身心都要同時照顧好。花精、花療可以幫助我們安然度過更年期、空巢期及各種人生轉折時刻,比如英國巴哈花精的“胡桃(Walnut)”就能幫助更年期女性應對因為身心變化所產生的不安定感。

花養五臟美麗綻放

中醫對健康的定義是“陰陽平衡”,即五臟六腑的功能都要保持在一個相對穩定和諧的狀態,這樣才能稱得上健康。沒有生病并不代表健康,健康也不單指生理,還包括心理、社會層面(人際關系),甚至“靈性”的部分也要兼顧。靈性不一定代表宗教,而是指心靈要有一個歸屬。

中醫學里的五臟各有所主,主管范疇不同,而且臟腑之間存在相生相克的關系。如果其中一個臟腑出了問題,沒有立即得到改善,最終一定會產生骨牌效應,形成一個連動關系,整個身體都會出問題。

“有諸內必形于外”,我們顯露在外的臉色、發色、體態都與內在臟腑的健康狀況有關。比如臉色與心肺功能有關,從頭發的狀況可看出腎臟功能,指甲的狀況則與肝臟功能有關。因此,如果外在出現了某些變化,我們就要注意相應的臟腑功能,開始調理內在了。

中醫講求整體觀,認為人體是一個有機的整體,如果整體達到陰陽平衡,臟腑、經絡、氣血就能維持在一個相對恒定、和諧的狀態,人們自然就能擁有美麗的外表。

美麗靠氣血——從肝血養

肝臟是人體內較大的器官,其主要功能是代謝,飲食中各種營養物質的新陳代謝都是在肝臟中進行的,肝臟制造的膽汁可以幫助胃腸消化吸收。肝臟同時也是人體重要的解毒與排毒器官。

肝臟的生理功能,在中醫看來涵蓋更廣,除了參與消化吸收、新陳代謝,還有藏血與疏泄等作用。若從五臟六腑與女性健康的關聯性來看,最緊密的當屬肝臟。

肝為藏血之臟,氣血調節樞紐

中醫認為“女子以肝為先天”,所以女性養生首重養肝。“二七天癸至”,青春期月經初潮之后,女性每個月都會流失一部分血液,因此通常比較容易血虛。而這每個月的失血,就與肝臟功能有關。因為中醫認為肝主藏血,肝臟就像身體的血庫一樣,如果肝臟功能正常,通常月經周期就會很規律,也不容易有痛經等問題。肝藏血功能不足會造成血虛,使得眼睛干澀、流眼淚、視物不清,也容易導致臉部過敏、起疹子。

肝除了主藏血還主疏泄,疏泄就像是調節機制,除了能調節血流量,還能調節全身氣機。如果肝臟疏泄不正常,氣血運行就不順暢,這就像一條水管一旦堵塞就會產生淤阻。體內氣血阻滯,代謝廢物無法順利排出,營養補給不及,臉上就容易出現黃褐斑、色素沉著、黑眼圈,身體也會開始莫名地疼痛。疏泄功能失常,肝氣郁滯,還會造成情緒不穩,甚至影響脾胃功能,出現消化不良。因為肝(木)克脾(土),膽汁是由肝臟分泌的消化液,可以幫助食物消化,尤其是脂質代謝,如果肝的疏泄不暢,膽汁排出不順,就會影響消化,也容易誘發膽結石。

經前期綜合征也與肝有關,因為肝經循行經過乳房、下腹部,如果肝氣不暢,這些部位氣機阻滯,就會出現局部脹、悶、痛的癥狀,還會造成心情郁悶,所以女性想要月月舒,必須先跟肝做好朋友。

養肝花饌

玫瑰銀耳羹

玫瑰花入肝經,能疏理肝氣,與銀耳、枸杞子一起燉,具有滋陰、補肝腎的作用。玫瑰花是養顏圣品,可改善黃褐斑及膚色晦暗等問題,還能調整月經周期,預防經前期綜合征,緩解經期不適癥狀。

材料

玫瑰花(干)10克,水發銀耳50克,枸杞子5克。

做法

1. 將水發銀耳洗凈瀝干,撕成小朵。

2. 玫瑰花、枸杞子沖洗干凈。

3. 將所有材料放入燉盅內,加適量水,放入蒸鍋中,大火蒸30分鐘即可。

注意事項

1. 玫瑰花鮮花與干燥花均可,新鮮玫瑰花約需15克。

2. 干銀耳泡發后要去除雜質、蒂頭。

女人要有好氣色——從心血養

心臟是人體循環系統的主要器官,與我們全身血液的輸送有關。心臟通過心肌的舒張與收縮,將血液輸送到全身各組織器官,供應氧和各種營養物質,帶走二氧化碳、尿酸等代謝產物。中醫也認為心臟與血脈有關。

心為神識之臟,掌管血脈運行

中醫所謂的心,包含了循環系統作用,也涵蓋了西醫所謂大腦的功能,包括神志、意識、思維等。“神”在中醫里有許多涵義,廣義的神是指人生命活動的外在表現,就是我們所說的神態、神情,是人所呈現的外在表象;狹義的神就是認識的部分,這被現代醫學歸類為腦部的功能。古人將“心”視為五臟六腑的主人,更以“君主”來稱呼,五臟各主一種情緒感受(情志),這五志也歸心所管。若是心神清明,人的思考力、創造力、反應力都會表現優異,且情緒也會處在一個相對穩定的狀態;如果心的功能出現問題,就有可能出現情緒失調、精神不濟,也就是我們俗話說的“失神”。

“心主血脈,其華在面”,面部是人體血脈最豐富的部位之一,所以中醫通常由面色來判斷心臟功能的強弱。心臟功能好,氣血旺盛,面部就顯得紅潤有光澤;如果心氣不足,血液供應不足,面色就會蒼白或萎黃,肌膚沒有光澤、彈性,嘴唇、指甲也會因為缺乏血色而顯得蒼白。心臟功能弱,通常血液中的含氧量就低,心臟往腦部輸送的血流量也不足,這會影響腦部的功能,使得頭腦昏沉、注意力不集中、記憶力減退,甚至出現心悸、心慌、頭暈、疲倦乏力等癥狀。

養心花饌

桃花紫米粥

桃花入心、肝、大腸經,具有活血化瘀的功效,是非常好的養顏美容花藥。搭配紫米能夠補血,月經期后可喝桃花紫米粥補血活血。

做法

1.紫米事先洗凈并浸泡4~6小時;大米洗凈瀝干;桃花沖洗一下,瀝干備用。

2.將紫米、大米放入鍋中,加適量水。

3.以大火煮沸后轉小火,煮至米破,放入桃花一起煮約10分鐘,關火后略燜一會兒即可。

注意事項

1.孕婦及經期女性禁用。

2.體虛久瀉者不宜長期食用。

女人要有吹彈肌——從肺氣養

肺臟主要負責氣體的交換,將體內廢氣(如二氧化碳)與體外清氣(如氧氣)做交換,讓血液中的氧、二氧化碳等氣體維持一個恒定的濃度。在中醫的臟腑理論中,肺不僅主氣,還主皮毛。人體皮膚的總面積約2平方米,是人體防御病菌入侵的及時道防線;皮膚也有呼吸作用,能夠幫助調控體內水分、溫度,從許多方面來看,它與肺臟功能類似。

肺掌管氣機的升降

肺氣的宣發和肅降,可以使氣血津液布散全身,潤澤肌膚、毛孔。肺氣虛的人,肺向上向外宣發的功能就會減弱,毛孔的開闔與代謝也會失常,容易出現肌膚干燥、脆弱、沒有光澤與彈性等問題,還容易有皮膚發炎、過敏等現象,也容易長痤瘡、粉刺。

如果肺部功能不足,體內的氧氣就會相對不足,血液含氧量低,皮膚就會變得蒼白、沒有血色。皮膚健康與腸胃也有關聯,中醫認為肺與大腸相表里,如果一個人排便不順暢,有便秘問題,多半皮膚也不會健康,容易長痤瘡,或出現膚色不均、暗沉,所以保持腸道暢通也有助于養肺。

養肺花饌

百合杏仁湯

中醫素有白色養肺的說法,百合與杏仁這兩味白色藥食都入肺經,百合具有養陰潤肺、止咳的作用,搭配治咳喘的要藥——杏仁,能增強宣肺、降肺氣的功效,很適合氣溫一變化就容易過敏咳嗽的人食用。

材料

杏仁3克,鮮百合1個,鮮蓮子50克。

做法

1. 鮮百合去根,一瓣瓣剝下,洗凈瀝干;蓮子去心;杏仁放入藥袋,略微搗碎。

2. 將杏仁、百合、蓮子放入燉盅,加適量水。

3. 放入蒸鍋,大火蒸20分鐘即可。

注意事項

1. 喝湯,吃百合與蓮子。可以加入蜂蜜調味,蜂蜜亦有潤肺作用。

2. 若有蜜蒸百合(參見P213),則將蓮子、杏仁蒸熟之后,加入蜜蒸百合再蒸5分鐘即可。

3. 中藥用的杏仁又稱為北杏或苦杏仁,具有輕微毒性,使用不宜過量。每天不超過9克為宜。

四季花養,歲月無痕

古人養生保健講求“天人合一”,認為自然界是大宇宙,而人體就如同縮小版的小宇宙。大自然有其運行規律,相應的,我們身體內部也有其規律性,如果要身心健康,既要遵循大宇宙的游戲規則,也要遵循我們身體的健康準則。

中醫的養生概念是非常有科學觀,也極富哲學思維的,一年有四季、十二個月、二十四節氣,24小時則有四時(早晨、中午、晚上、半夜)、十二時辰,這些都有相應的節律性,清晨有如春天,中午氣溫通常較高猶如夏季,傍晚入夜氣溫降低與秋涼雷同,半夜氣溫低與冬季寒冷相似。

24小時當中何時該吃飯、喝水、睡覺都有時間性,順應人體生理需求來作息,這就是“順時養生”。《黃帝內經》提到“順四時而適寒暑”,因為“四時陰陽者,萬物之根本也”。違背陰陽、違反自然界規律,最終會帶來健康危害。雖說南方一些地區四季如春,四季氣溫分野并不明顯,但是每個季節仍然有它獨特的屬性,對人體生理、病理變化均會產生一定的影響。

吃當季食物是最簡單也是的養生方式。通常當季食物所含的營養成分是最充足的,并且每一種植物要生存一定有它應對氣候變化的特殊物質,而身為大自然的一份子,人體自然也需要這樣的特殊成分,來幫助我們抵抗外部環境對身心造成的危害。

春養陽氣

立春(一般在陽歷每年的2月)是一年之始,萬物由此時開始萌發、復蘇,《黃帝內經》說:“春三月,此謂發陳。天地俱生,萬物以榮。”春天時,自然界陽氣升發,萬物生機盎然,人體的陽氣也要順應自然趨勢而向上向外舒發,所以春天時頭發、指甲都長得特別快。

春季是許多老毛病復發的時候,尤其是慢性胃炎、過敏性疾病。春季的養生重點就是要維護體內陽氣,使其充沛旺盛;同時也要注意養肝氣,從中醫五行理論來看,春季屬木,肝也屬木,春季把肝氣養足,可避免夏季傷及心臟。

花療食養

春季可供食養的花卉有玫瑰花、菊花、櫻花、桃花、百合花、薰衣草、鼠尾草等,可用這些花沖茶飲、煮粥,或搭配紅棗、枸杞子、黃芪、豬肝、雞肉來做養肝料理,都可以疏肝解郁、養肝明目。

鼻子過敏花茶方

洋甘菊、鼠尾草、百里香各5克

辛夷花、黃芪各3克

慢性胃炎花茶方

玫瑰花、佛手柑各3克

梅花3克,綠茶包1包

春季花饌

菊花魚片鍋

菊花具有清熱、養肝的作用,與魚片煮湯,湯頭清爽鮮甜,適合作為冬天過于滋補之后的春天食養方。經常使用電腦、手機的上班族,可多食用這道湯品,既可護眼又可補腦。

材料

干菊花、枸杞子各10克,鱈魚200克,姜3片,鹽少許,高湯1000毫升。

做法

1. 菊花、枸杞子以沸水略燙,撈起瀝干備用。

2. 鱈魚洗凈切片,加姜片、鹽腌5分鐘。

3. 鍋內加入約1000毫升高湯,加入菊花、枸杞子,大火煮沸后轉中火,加入鱈魚片,煮至魚片熟即可關火。

注意事項

鱈魚片不宜久煮。此湯鮮美,不需加調料。

高湯可用雞湯、蔬菜湯,不宜用豬骨湯、牛骨湯,以免湯顯渾濁。

夏祛濕熱

每年五月立夏之后,氣溫開始升高,《黃帝內經》認為:“夏三月,此為蕃秀。天地氣交,萬物華實。”此季節,天熱下迫,地熱上蒸,天地之氣上下交合,萬物繁榮秀麗。人體新陳代謝也變得更旺盛,氣血活躍于體表,各種火氣容易乘虛而入,如果飲食、作息不注意,水分補充不足,很容易上火,出現口腔潰瘍、牙痛、牙齦出血或便秘等問題。

夏季氣候炎熱,流汗較多,汗為心之液,因此容易耗傷心氣。天氣熱通常食欲較差,若又嗜吃冰品、冷飲,容易阻礙脾胃功能,脾主濕,脾胃不和,濕氣就滯留體內,加上心氣耗損,整個人就顯得特別虛弱。因此夏天要注意養脾胃、護心,避免吃寒涼食物,多喝溫開水,多吃夏令蔬果,還可吃些清熱、祛濕的藥食、花藥。此外,中醫認為,身體內的水分、津液屬“陰”,因此要真正補充身體水分,需要從“滋陰”著手,夏季要解身體的渴,別忘記滋陰藥食。

花療食養

夏令可供食養的花卉有蓮花、菊花、金針花、月季花、茉莉花、金銀花、野姜花等。不妨用夏令花卉沖茶飲取代市售冷飲,或是用這些花搭配補脾、滋陰藥食,如綠豆、銀耳、蓮子、紅棗、糯米等一起做花饌。

祛口瘡花茶

桂花、薄荷各3克

金銀花、蒲公英各3克

消暑熱花茶

荷葉、桑葉、金銀花各3克

茉莉花、荷葉各3克

夏季花饌

茉莉銀耳湯

銀耳是女性滋陰藥食,其富含膠質、黏液,夏季搭配清熱消暑的綠豆、薏苡仁煮湯,可用來取代甜點。夏季盛產的茉莉花,最適合與銀耳這類味道清淡的食材一起烹煮。

材料

鮮茉莉花15克,水發銀耳50克,薏苡仁、綠豆各100克。

做法

1. 薏苡仁洗凈,浸泡2~4小時;綠豆洗凈浸泡1小時;水發銀耳洗凈撕成小朵。

2. 將薏苡仁、綠豆放入砂鍋,加適量水,煮至薏苡仁熟爛。

3. 放入銀耳,繼續用小火煮30分鐘,放入茉莉花即可。

注意事項

夏季不宜過食甜味,以免阻礙脾胃消化吸收,建議這道湯品不要加糖調味。

網友評論(不代表本站觀點)

來自無昵稱**的評論:

聽說紙張漲價瘋狂,用這么好的紙,還是彩色的,真是業界良心了。

2017-11-01 11:09:43
來自無昵稱**的評論:

書真心不錯,再加上贈品,堪稱一次完美購物。希望能有更多這樣的活動。

2017-11-01 11:10:15
來自無昵稱**的評論:

看著花食照片就垂涎欲滴啊,作者很用心,出版社也是下了力氣了。

2017-11-01 13:44:40
來自無昵稱**的評論:

沖著贈品來的,不過書也超乎想象的好,封面要是再有質感一些就更完美了。

2017-11-01 10:55:57
來自無昵稱**的評論:

養身又養心,不錯,好書。發現有贈品,跟幾個朋友的推薦了。

2017-11-01 11:06:41
來自無昵稱**的評論:

不錯,好多花食花飲,可以照著做。周末可以嘗試一些。

2017-11-01 11:05:51
來自無昵稱**的評論:

很好的書,雖然是寫養生的,但透露出一股濃濃的文化氣息,作者有才。

2017-11-01 13:39:14
來自無昵稱**的評論:

電子書讀多了,再翻紙質書感覺確實不一樣,尤其是這種紙的手感特別好的,很有閱讀欲望。

2017-11-01 11:10:49
來自無昵稱**的評論:

最近比較關注養生,看了幾種花的介紹,覺得很有意思

2017-11-01 10:42:14
來自無昵稱**的評論:

聽說過很多花的吃法,從來沒嘗試過,這本書講的太細致了,準備動手做一做。

2017-11-01 13:48:55
來自無昵稱**的評論:

一直覺得養生書質量都不是很高,這本書真的讓我改變認識了。得仔細讀讀。

2017-11-01 13:47:40
來自無昵稱**的評論:

朋友推薦的,說有不錯的贈品,沒想到書也不錯,作者真知女人心啊!

2017-11-01 11:03:05
來自無昵稱**的評論:

偶然發現這本書,真不錯,拿到手里感覺非常好,內容更不用說了,想不到的花養知識里面都有。

2017-11-01 13:39:56
來自無昵稱**的評論:

比期望的好多了,翻開就停不下來。各種關于花的養生知識大開眼界。

2017-11-01 11:05:15
來自無昵稱**的評論:

一直都在買養生書,都是給父母看的,這本給自己看。只想說三個字,太好了!

2017-11-01 13:45:54
來自無昵稱**的評論:

各種不知道的花樣料理,看起來就很有食欲,關鍵是養生養心,希望能有更多這樣的書。

2017-11-01 13:48:31
來自無昵稱**的評論:

工作間隙看一看,心情好多了,長了知識,還能帶來健康,值。

2017-11-01 13:48:10
來自無昵稱**的評論:

書很漂亮,關鍵是超值,最近紙價飛漲,這本書居然還是彩色的,出版社也是拼了,這贈品送得也是沒誰了

2017-10-21 08:43:10
來自無昵稱**的評論:

花的療愈力這個概念好,臺灣人研究東西就是細膩。

2017-11-01 13:40:25
來自無昵稱**的評論:

認識了好多不知道的花兒,比如野姜花,以前都沒聽過,原來也有這么多好處。作者中醫功底的確很強。

2017-11-01 10:54:01
來自無昵稱**的評論:

用花的力量平衡身心,作者另辟蹊徑,寫的也很到位,漲了不少見識。

2017-11-01 11:04:24
來自無昵稱**的評論:

如花般綻放,哪個女人不渴望,可惜卻要經受生活壓力的一遍遍摧殘,這本書姑且不看,翻開來本身就是對自己的一種愛憐。

2017-11-01 13:41:07
來自無昵稱**的評論:

印刷的很好,彩色的,很漂亮,紙張摸起來也很舒服。里面的字體看著也很舒服,只是目前上班時間,沒辦法仔細研讀,等回家好好看了 。

2017-11-01 10:49:37
來自無昵稱**的評論:

里面寫到不少精油的用法,以前只當化妝品用,沒想到還有這么多療愈作用,真的長見識了。

2017-11-01 11:03:41
來自yy日光**的評論:

書很美觀,圖片很漂亮,內容還沒看完,看了前面一點中醫理論,講的很通俗,后面有不少飲食花茶和精油的內容,感覺每個都好好,慢慢學~贈品太超值了,發了郵寄地址,期待中...

2017-10-21 11:00:45
來自無昵稱**的評論:

昨天下單今天就拿到了,大致翻了一下,有顏值,又超值,就喜歡當當這樣的活動

2017-10-21 11:05:43
來自無昵稱**的評論:

本書從中醫角度來寫的,深入淺出,把花兒的美顏養身養心功效講透了,而且給出的飲食方法和精油調配使用方法簡單易用。中醫養生的書如果都能這么寫就好了

2017-10-21 14:31:45
來自無昵稱**的評論:

忽然想起一首歌:女人花搖曳在紅塵中~女人如花不是說說而已,真得好好養,作者是真懂女人心啊書還沒到,感慨先到書到了再上圖

2017-10-20 21:34:05

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