《華盛頓郵報》的博學記者蘭德爾 菲茨杰拉德在《百年謊言(食物和藥品如何損害你的健康)》中揭開了來自化學工業、制藥業以及食品加工業等領域的迷信和謊言，從早期的科技進步如何引領新的產業形成講起，剖析了行業主導企業乃至相關部門因利益驅動而漠視大眾健康的原因。在大量確鑿的事實和評判——兩位知名的醫學專家曾對《百年謊言(食物和藥品如何損害你的健康)》進行了認真審讀——的基礎上，菲茨杰拉德以冷靜的視角預告了愈演愈烈的公共健康危機，不僅指出我們人類在這一空前的化學沖擊波下所面臨的種種問題，而且提示人們該如何從日常生活細節做起來扭轉這一不利局面。
繼經典綠色科普讀物《寂靜的春天》和暢銷書《快餐國家》之后，蘭德爾 菲茨杰拉德所著的《百年謊言(食物和藥品如何損害你的健康)》將美國的綠色保健運動推向了新的高潮。包括特富龍、消毒劑、漂白劑、空氣凈化劑和殺蟲劑等700多種化合物使人體不堪重負；據研究，飲用氟化處理的水不僅造成兒童智商低下，而且會致癌；從減肥茶到口香糖的1200種食品中存在的各種人造甜味劑引發 88種中毒癥狀。一百年前，“化學可以賦予你更好的生活”的保障把成千上萬的人造化合物引入了我們的生活，包括食品、飲料、藥品及家居環境中。之后的一百年，我們一步步地成為這場大規?；瘜W實驗的試驗品。
蘭德爾 菲茨杰拉德，作為報紙記者、雜志編輯以及暢銷書作家，蘭德爾 菲茨杰拉德的寫作生涯超過36年。他供職的媒體包括《華爾街日報》和《華盛頓郵報》等著名報紙，還在《讀者文摘》擔任了近20年的編輯。1984年，他與別人共同為里根總統撰寫了有關聯邦政府改革的總統委員會報告。他還是六本書的作者，包括暢銷書《幸運的你》(Lucky You)。
導言 我們在對自己做什么
及時部分 掉進陷阱
及時章 閱讀標識
我們堅持的迷信：中毒是別人的問題
政府知道什么是安全的
產品標識里存在真相
毒性取決于劑量
我們能對付體內負荷
生物學的輪盤賭
第二章 從嬰兒到墳墓
協同作用的隱秘角色
健康之迷的線索
我們生命中的五個中毒階段：及時階段：胎兒發育
第二階段：童年階段
第三階段：少年時期
第四階段：成年時期
第五階段：老年時期
個人毒性測試
第三章 百年謊言的歷史
災難滑坡的索引：
及時階段：1900～1939年，合成物信仰體系出現
第二階段：1940～1961年，合成物改變了生活方式
第三階段：1962～1973年，合成毒素的遷移
第四階段：1974～1997年，食品質量心SIR化
第五階段：1998～2005年，健康影響加速
第二部分 異國的陌生人
第四章 綠野仙蹤：食員工業
讓我們開個宴會吧
吃什么，就長成什么樣
營養與我們擦肩而過
我們堅持的迷信：食品添加劑是無害的
人造增甜劑是安全的
寵物食品是無害的
美國宇航局已讓合成食品變得
第五章 魔法師的學徒：制藥與醫療業
被濫用的自然饋贈
我們堅持的迷信：政府會保障藥物的安全
所有人的劑量都一樣
氟化水有利健康
我們攝取了所需的全部維生素
疫苗只有好處，沒有壞處
藥物延長了我們的壽命
令人擔憂的趨勢：我們給孩子吃的藥太多
推銷疾病
我們不知道還會發生什么
第六章 我們正在成功變異物種嗎？
煤礦里的金絲雀
我們堅持的迷信：塑料是無害的
一切都是正常的
動物實驗能夠預測人類健康
進化還是滅絕?
學會自我保護
第三部分 超越現代啟示錄
第七章 我們的健康是天然形成的
純凈食物是良藥
有醫學奇效的食物
我們堅持的迷信：只有藥物能夠治療抑郁
食物不會導致暴力
只有藥物可以緩解疼痛
安慰劑不能真治病
有機糧食就是純凈食物
百歲老人有變異基因
自然是我們好的藥房
第八章 當西醫無能為力時
我們堅持的迷信：古代醫生淺薄無知
古代的治療方法是不科學的
重新發現古代智慧傳統
第九章 全帶回家
我們深陷麻煩
保護我們自己
后記：解毒之旅
神奇的“以食當藥”
排清方案見效
1《百年謊言》相關信息
內容介紹
作者介紹
圖書目錄
推薦序 “藥片文化”還是飲食文...
推薦序 “藥片文化”還是飲食文...
導言 我們在對自己做什么？(1)
導言 我們在對自己做什么？(2)
導言 我們在對自己做什么？(3)
導言 我們在對自己做什么？(4)
導言 我們在對自己做什么？(5)
導言 我們在對自己做什么？(6)
及時章 閱讀標識 (1)
及時章 閱讀標識 (2)
及時章 閱讀標識 (3)
及時章 閱讀標識 (4)
及時章 閱讀標識 (5)
及時章 閱讀標識 (6)
及時章 閱讀標識 (7)1《百年謊言》相關信息 你是否對消毒劑、漂白劑、空氣凈化劑和殺蟲劑等的使用已經習以為常了？你是否對形形色色的快餐加工食品習以為常了？是否對特富龍和經過氟化處理的生活用水見慣不怪了？
這是一本難得的好書，揭露了我們身邊的疾病和藥品的謊言，要是你想更了解自己對身邊種種關于這一系列疾病與藥品，那筆者建議你閱讀此書。
到底是什么原因使人類疾病譜發生了變化，環境因素必定是一個非常重要的原因，人類的現代工業改變了生存的環境，必定要付出沉重的代價。
此書值得大家傳閱——因為關乎我們的健康，我們人類的健康！人們如果認識到了，我們賴一生存的地球也就健康了------
書收到幾天了，才來評價，，書很不錯，讓我們知道我們用的合成化學成分藥物用在身上同時有副作用，
從不同方面闡述了食品安全的根源所在，民以食為天，而現在的食品安全給人們的健康帶來了極大的隱患，因而需從根源整治食品安全，創造一個良好的食品環境！
書的內容真實反映了生活中藥品與食物存的危害，使人們重新認識健康的理念，為健康而努力改變。
好在哪里,給我們現代人指出了,哪些東西不能吃,我們為什么會得那么多的癌癥,是的,是人類自己害了自己.人類還能活多少年?遠離加工食品.愛護自己.愛護人類.
學習一下不同視野看待醫療問題，審視醫療與經濟利益的博弈
本書把食物安全描述的淋漓盡致，推薦大家讀讀。
值得關注的課題，每個人都應該關注我們吃的用的是什么
我們都是小白鼠，化學賦予我們更好的生活，同是也把成千上萬的人造化合物引入我們的生活。我們就是社會這個龐大實驗室里的小白鼠！而我們依舊樂此不疲的繼續著被實驗和被認證！
一直想買來著，終于買到了，現在的環境真的是問題，還好我有環保超市，市售石化我可不敢用了！
看了有一半，整體關于食品藥品安全問題有個大致介紹
值得好好宣傳一看的好書，讓人們生活地更健康
如果人類在各類化合物中迷失，忘記了自然的事物。那么到頭來化學合成的物質會背叛我們，而自然也將拋棄人類。這本書以美國的實際情況為美國人敲響警鐘。有沒有針對中國的實際告訴中國的消費者事實的書呢？
這是最慢的一次，超不爽，我們群里的伙伴都快讀完了，我的書才到貨，足足等了五天，天哪！這是在當當最失望的一次購物……
我們州走美國的老路，看清謊言，擦亮眼睛，看了會明白有些食物和藥品是如何損害我們健康的，我們會自覺遠離損害健康的東西，吃個明白，死個明白。
好書，書中談到的何止是損害我們的健康，更是損害了人類健康基因的延續?？纯次覀冎車l出的癌癥、不孕的人。在當今這個時代，能深入探討此問題，實在是有良知有責任的人。
這是一本跟所有人都息息相關的一本書，書中的內容讓人看完很受益，而且也很震撼，為了自己和家人朋友的健康，這本書應該一看。同時也把這本書分享給同事看，他們也覺得受益匪淺。剛訂時是斷貨的，好不容易才訂到的。
此書告訴我們生活中的看得見和看不見的各種危害，讓我們更多的可以防范和減低無知的對身體健康的危害，所有熱愛生活的朋友們一定要看哦。
期待已久了，終于拿到了，但太厚還沒看完，非常值得好好看的一本好書。
為什么有謊言？有謊言也不可怕，可怕的是，我們怎么活下去，如果，沒有地溝油
看了才發現，人類遭受了那么謊言，毀了多少代人的健康呀
看了這書，真不怕吃東西了，為什么要把那么多的化學品加入到食品中呢，原汁原味怎么就那么難。國家把生產那些化學品的廠家給徹底關了不就行了嗎，把生產有問題的制藥廠及負責人、監管人徹底處理了，讓他們永不得翻身。國民健康才是頭等大事！
《百年謊言食物和藥品如何傷害你的健康》為了人類的生存，為我們自己好好學習這本書。
