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腸內洗滌的建議――讓你年輕10 歲的健康法

人類的腸道內棲息著約100 萬億個細菌。這些腸道細菌被稱為"腸道菌群"。腸道菌群中有好菌也有壞菌，這其中的雙歧桿菌是好菌。"清理"腸道內部的方法，就是增加體內的雙歧桿菌，即我在本書中提倡的從身體內部(腸道)開始讓自己年輕10 歲的健

康法。

最近，因為雙歧桿菌被添加在乳酸菌飲料和酸奶里而被大眾所熟知。其實雙歧桿菌被大眾知曉只是近幾年的事情，它主要具有以下幾種功能。

① 保護身體不受病原菌感染。

② 抑制腸道內發(fā)生腐敗現(xiàn)象。

③ 生成維生素。

④ 促進腸道蠕動，預防便秘。

⑤ 預防和治療腹瀉。

⑥ 提高身體免疫力。

⑦ 分解致癌物質。

雙歧桿菌的這些功能可以延緩體內的老化進程，使身體年輕10 歲。在腸道內的100 萬億個細菌當中，雙歧桿菌是好的益生菌，不僅使人健康、長壽，還能幫助美容、塑身。

說得夸張一點，如果沒有雙歧桿菌，我們就無法獲得健康。雙歧桿菌不僅能治療腹瀉和便秘，還是現(xiàn)代人身體健康不可或缺的益生菌，我們沒有理由不在日常生活中好好利用它。但是，這并不表明我們大量食用含有雙歧桿菌的乳酸菌飲料或酸奶就可以萬事大吉了。當然，這些食品已被證實具有清潔腸道，防止老化的功效。不過是否還有更加合適的方法，能讓繁忙的現(xiàn)代人輕松有效地增加腸內的雙歧桿菌呢？有，那就是低聚糖。

雙歧桿菌的食物――低聚糖

可能有人會問："低聚糖是什么東西啊？"低聚糖是一種營養(yǎng)元素，是替代蔗糖的新型功能性糖源。現(xiàn)在已經有很多食品廠商在生產銷售低聚糖，我們很容易就能在市場上買到。這些低聚糖都是以"蔗糖" "牛奶、大豆、甜菜糖"，以及"玉米淀粉"等為原料生產的，都具有"補充身體營養(yǎng)元素""味道好"等特點。最近還被證實具有分解食品中的有害物質，消除毒素，以及調節(jié)人體各項功能，促進健康的作用。

不過，低聚糖最重要的功效是能夠增加對人體有益的雙歧桿菌。低聚糖的專業(yè)術語"雙歧桿菌增殖因子"，也充分說明了這一點。更具體地說，低聚糖的作用就是充當腸道內雙歧桿菌的食物。

可能有的讀者會認為："這樣啊，那直接大量食用含有雙歧桿菌的酸奶或乳酸菌食品不就可以了嗎？"可實際上并沒有這么簡單。食物中的雙歧桿菌是弱酸性物質，如果在空腹時攝入，會被胃里的強酸破壞掉。即使能夠到達腸道，從體外攝入的雙歧桿菌也難以長期棲息在腸道內。近期，市面上開始銷售膠囊式雙歧桿菌［資生堂(株)、森下仁丹(株)等公司發(fā)售］，這種產品可以使雙歧桿菌不被胃酸破壞，是不錯的產品，有興趣的人可以嘗試食用。

而低聚糖在作為食物進入我們口中時，只是單純的營養(yǎng)物質，之后它會直接到達腸道，成為原本棲息在腸道內的雙歧桿菌的食物和營養(yǎng)素，在腸道內長時間地發(fā)揮作用。

我們只要記住，低聚糖是主角雙歧桿菌的好助手就可以了。如果這兩者在腸道內充分發(fā)揮功效，就一定能幫你獲得真正的健康。

前面提到的朝比奈女士解決便秘的秘密武器就是低聚糖。朝比奈女士將健康甜味劑"乳果低聚糖"［鹽水港精糖(株)www.ensuiko.co.jp］放入孩子們喝的牛奶里、丈夫早上喝的咖啡里，還有她最拿手的燉菜里面，以最自然的方法增加腸內的雙歧桿菌，成功解決了便秘的問題。

食用酸奶和腹部按摩――消除便秘的實用方法

除了那些需要醫(yī)生治療的嚴重便秘外，我想在這里介紹針對大多數(shù)人，能解決廣義的便秘的具體方法。在飲食方面，首先可以在早餐時食用350 毫升的冷酸奶。

早上，胃部空空如也，這時吃冷酸奶，會給結腸帶來強烈刺激(稱為胃結腸反射)，造成大腸蠕動排出大便。飲食上還要增加食物纖維的攝入，原因我們在前面已經闡述過了。在日常生活中要盡量多食用谷類、薯類、豆類、海藻類、菌菇類食物。

另外，用糙米代替白米，用全麥面包代替白面包，效果也很好。具有能增加雙歧桿菌功能的低聚糖，也有和食物纖維相同或更好的效果。在酸奶里加入食物纖維和低聚糖制作的"酸奶飲料"，效果尤其顯著。這里我要向讀者介紹"光岡式"腹部按摩法，一種簡單方

便的解除便秘的方法。

腹部按摩對預防便秘和治療便秘都很有效，但是腹部是一個很敏感的部位，一定要注意不要造成過度刺激。

按摩方法如下。

① 平躺，以肚臍為中心，雙手從兩側抱住肚子。

② 維持姿勢不變，手部微微用力，以揉捏的方式雙手交叉進行按摩。持續(xù)做3～5 分鐘。

③ 站立，雙腳稍微分開，用手在肚臍左右及下面，劃出直徑10 厘米的圓弧，進行按摩。然后揉下腹部的左右進行放松。

④ ，用手掌在整個下腹部慢慢地劃出一個直徑20 厘米左右的大大的圓，進行按摩。持續(xù)做1～2 分鐘。雖然根據(jù)每個人的個體情況和體質，效果會有所不同，但只要每天堅持做，效果就會慢慢顯現(xiàn)。如果希望早上能順暢排便，在前24小時晚上睡覺前進行按摩，效果會更好。

最的"益生菌"是雙歧桿菌

腸道內的100 種細菌，可以根據(jù)其對人體的影響分為三個種類：對人體有助益的"益生菌"，對人體產生不良影響的"有害菌"，以及有時是"益生菌"，有時是"有害菌"

的"投機型菌"。這是不是和公司里的員工有些像呢？每個公司里面都有好員工、不好的員工以及優(yōu)柔寡斷的投機型員工。

但是，人類社會里面的好壞之分是相對的。由于每個人都有不同的立場，所以對A 來說是好的員工，有時對B 來說卻有可能是不好的員工。而腸道內細菌的好壞是以"健康"為標準劃分的，因此可以做很明確的劃分。剛才提到過的雙歧桿菌和威爾斯菌就是腸道細菌中好壞兩種細菌的代表。尤其是雙歧桿菌，可以說是"腸道及時"的益生菌。其他如乳酸菌等也屬于益生菌，但是一般人腸道內的乳酸菌的數(shù)量并不多。

這里我們要再一次對雙歧桿菌的作用做一些介紹。

① 阻止引起食物中毒、腸管感染、腹瀉等的病原菌侵入體內。

② 抑制腐敗菌的繁殖，清理腸道環(huán)境。

③ 生成乳酸、醋酸等有機酸，防止便秘。

④ 刺激免疫機能，提高人體抵抗力。

⑤ 生成B 族維生素。

雙歧桿菌的7 種功能

現(xiàn)在我們來詳細介紹一下雙歧桿菌的作用。這種深得人們信賴的益生菌基本上具備7 種功能。

保護身體不被病原菌感染

健康人的腸道內棲息著大量的雙歧桿菌。最典型的例子是母乳喂養(yǎng)的嬰兒，嬰兒腸道菌群的99% 都是雙歧桿菌，它們制造出乳酸和醋酸，因此母乳喂養(yǎng)的嬰兒腸道環(huán)境呈酸性。而這正是抑制病原菌的繁殖，防止傳染的主要防線。因此，母乳喂養(yǎng)的嬰兒和吃奶粉等人工營養(yǎng)素的嬰兒相比，發(fā)生腹瀉和腸炎的現(xiàn)象比較少，死亡率也比較低。不僅嬰兒，兒童和成人的情況也是一樣。腸內雙歧桿菌的數(shù)量占優(yōu)勢時，即使有病原菌侵入，也不會被感染。

抑制腸道的腐敗現(xiàn)象

當?shù)鞍踪|在腸道內被有害菌分解后，會產生氨、胺、吲哚、硫化氫等腐敗物質。這些物質如果被人體吸收，就會引發(fā)便秘、腹瀉、癌癥、高血壓等各種疾病，并加速人體的老化。這些腐敗物質還是我們之前提到過的，造成大便發(fā)出臭味的元兇。而雙歧桿菌的功效正是和這些有害菌斗爭，抑制腸道的腐敗現(xiàn)象。

制造維生素

雙歧桿菌能制造出維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素K12、煙酸、碘等，但這并不屬于雙歧桿菌的主要作用。制造出來的一部分維生素會被人體吸收，為強壯身

體做出貢獻。

促進腸道蠕動，防止便秘

當雙歧桿菌在腸道內繁殖時，作為其代謝產物，會生成乳酸和醋酸等有機酸。這些物質會促進腸道的蠕動，對預防便秘起到很好的效果。

預防和治療腹瀉

當腸道菌群的平衡遭到破壞時，會引發(fā)細菌性腹瀉。雙歧桿菌在腸道內繁殖本身就意味著腸道菌群處于正常狀態(tài)，因此也就能預防腹瀉。在已經發(fā)生腹瀉時，如果增加雙歧桿菌的數(shù)量，也能夠治療腹瀉。

提高身體的免疫力

雙歧桿菌的菌體內含有能刺激身體免疫機能，提高免疫力的物質。因此當雙歧桿菌在腸道內自行分解時，其菌體成分就會被身體吸收，幫助提高人體免疫力。

分解致癌物質

腸道內有一種有害菌，在這種有害菌的作用下，食物的成分會變成亞硝胺等致癌物質。但是我們通過試驗發(fā)現(xiàn)，雙歧桿菌具有分解某種亞硝胺的功能。如果雙歧桿菌在腸道內能夠發(fā)揮同樣的功能，就會對預防癌癥有很大的助益。僅僅具備以上功能，就足以讓雙歧桿菌成為我們身體健康不可或缺的物質了。