優化生活方式，多過10年美好生活。壽命10%由基因決定，90％取決于生活方式。藍區，是世界上百歲老人最多的地方。它們是：希臘伊卡里亞島、意大利撒丁島、日本沖繩、美國加州羅馬琳達區和哥斯達黎加的尼科亞半島——老年人不但能活到創紀錄的年齡，并且依然活力四射。自2004年以來，美國國家地理學會研究員丹•比特納聯合美國老齡化研究所，歷時10余年深入藍區，逐步揭開健康長壽的秘密。
在《如何活過100歲》中，比特納梳理了百歲老人飲食和生活習慣的方方面面，講述長壽區經驗運用于現代城市生活、普通人重獲新生的案例，詳細提供生活建議、備忘、飲食和生活清單。讀者從書中提及的80/20原則、以蔬菜為主的膳食、居家廚房核查、飲食中的社交元素等點滴做起，實現長遠健康目標。
比特納的研究成果迅速帶領美國數百萬普通人掀起一場“藍區革命”，受邀參加克林頓健康問題倡議慈善論壇。《如何活過100歲》得到哈佛大學營養學系、耶魯格里芬預防研究中心、《紐約時報》《華盛頓郵報》《科學美國人》重點推薦。
從今天開始改善吃法與活法，我們可以活得更長、更健康、更快樂。
生死交給上帝，疾病交給醫生，而健康需要自己管理。我們每日的飲食起居，從根本上決定了身體狀況，重建膳食和生活習慣可以幫助我們提升生命質量。
《如何活過100歲》集結美國國家地理學會、國家老齡化研究所10余年研究成果。深入全球5大長壽區，探討長壽老人食物理念、飲食習慣和生活行為。首度披露44種長壽區食物、77種長壽料理、促進健康習慣的居家核查表、長壽區經驗運用于現代城市生活的案例。
《如何活過100歲》已在美國掀起影響數百萬人的健康革命——“藍區計劃”。參與藍區計劃的組織和公司包括：克林頓全球健康倡議、青年總裁組織、世界健康會議、谷歌、摩根士丹利等。哈佛大學營養學系、耶魯格里芬預防研究中心、《紐約時報》、《華盛頓郵報》、《科學美國人》、《出版人周刊》重點推薦。
如果你正為自己和家人尋求延年益壽的有效途徑，如果忙碌的工作生活、垃圾食品和不良作息讓你感覺身體越來越糟，你應該閱讀這本書并立即著手實踐。無論什么年紀。
丹•比特納(Dan Buettner)
長壽專家。克林頓健康問題倡議論壇特邀嘉賓。美國公共廣播公司(PBS)評選為 “在老年人中最有影響力的50人”之一。TED演講《如何活過100歲》(How to live to be 100 )已在全球超270萬次播放。
美國國家地理學會研究員，《國家地理》雜志特派記者。
紐約時報暢銷書作家，經常在CNN、大衛深夜脫口秀、早安美國等節目做客。所撰寫《長壽的秘密》獲美國國家雜志獎。
他還是一位探險家，拍攝的紀錄片曾獲艾美獎，此外保持著長距離自行車運動三項吉尼斯世界紀錄。
推薦序
導言：世界長壽區的秘密
及時部分 發現之旅
及時章 地中海膳食的秘密：希臘伊卡里亞島
第二章 最長壽女性的膳食：日本沖繩
第三章 最長壽男性的膳食：意大利撒丁島
第四章 美國最長壽地區的膳食：加利福尼亞州羅馬琳達
第五章 歷史上最益于長壽的膳食：哥斯達黎加尼科亞半島
第二部分 建設長壽區
第六章 芬蘭的奇跡變身
第七章 美國明尼蘇達州的實驗
第八章 洛杉磯海濱的成功
第九章 把愛吃豬肉的州變成長壽州
第三部分 打造你自己的藍色地帶
第十章 飲食習慣：如何吃到100歲
第十一章 如何吃：正餐與零食
第十二章 如何活：輕松追求健康
第四部分 長壽食譜
第十三章 77道簡單美味的菜肴
本書科學依據
在前往藍區的20多趟旅程中，我發現對研究最有幫助的是坐下來與百歲老人交流，傾聽他們的故事，留意他們的生活。我觀察他們如何準備三餐，同時按照他們的就餐時間和菜單內容安排自己的飲食。我知道這些人做對了一些事——不能把他們的健康長壽歸結于基因。他們到底做對了什么呢？值得一提的是，無論長壽的人群出自何處，我發現他們都有相似的習慣與行為。當我們讓專家團隊找出這些共性時，他們得出了9 條經驗，我們將其稱之為“九條箴言”。
1. 自然運動。世界上最長壽的人不會去舉重，不會去跑馬拉松，也不參加健身。相反，他們生活的環境無時無刻不在要求他們活動起來。他們打理菜園，不靠方便的機械設備而是自己動手收拾屋子或整理庭院。無論什么時候去工作，去拜訪朋友，或前往教堂，都靠走路。
2. 有目標。沖繩人管這叫“生存的意義”，尼科亞人則稱其為“生活規劃”；兩者翻譯過來的意思都是“清晨我為何要醒過來”。在所有的藍區，人們的生活都是有追求的，而不只是為了工作。研究顯示，明確目標相當于多活了7 年。
3. 舒緩壓力。藍區里的每個人都承受過壓力。壓力會導致慢性炎癥，而且所有與年齡相關的疾病都和壓力有關。世界上最長壽的人有辦法舒緩壓力：沖繩人每天會花一點時間思念他們的祖先，基督復臨安息日會教徒要祈禱，伊卡里亞島上的人會小憩片刻，撒丁島上的人則要保障有一小時的散心時間。
4. 八分飽。在沖繩，人們飯前要念一句有2500年歷史的儒家箴言，“食得八分飽”，就是提醒自己，肚子八成飽時就不要再吃了。剩下兩成正好讓你處在似飽不饑之間，是否處于這種狀態決定了你的體重是會減輕還是會加重。要么是傍晚，要么是早晨，藍區人們進食量最少，而且在24小時的其他時間里，他們也不再就餐。
5. 多吃蔬菜。豆類，包括蠶豆、黑豆、大豆以及小扁豆，是多數百歲老人膳食的主要部分。肉類，多為豬肉，平均下來每月只吃5 次，每次只吃85~142 克，大小和一副撲克牌差不多。
……
比特納發起的倡議，或許可以讓我們改變思考身體健康的方式，使其發生翻天覆地的變化。——瓦爾特•威利特，哈佛大學公共衛生學院營養學系主任，醫學博士
推廣藍區計劃不僅可以降低糖尿病(和其他類似問題)的發病率，還能減少80％以上我們現有的醫療負擔。這是一項革命性的創舉。——戴維?卡茨，耶魯－格里芬預防研究中心主任，醫學博士
要知道怎么活得更久、活得更好，最理想的方式就是直接去研究那樣的人。比特納從藍區中提煉出了最深刻的洞見，指引著我們前行的方向。——穆罕默德?奧茲，醫學博士
比特納的新書《如何活過100歲》深入探索了全球五大長壽區。在那里的人們看來，忘卻死亡已經成了司空見慣的事情。——《紐約時報》
這是一本縝密、精致的指南性作品，適用于每一個人。無論讀者處在探尋健康的何種階段，都能受益。——《出版人周刊》重點書評
長壽專家丹•比特納以及世界各地的百歲老人教你怎么活過100歲：極為簡單的秘訣讓你更長壽、更健康、更幸福。——《Parade》
我廣讀群書，要把各種思想融合到一起，為了跳出自己圈子的局限，從而改變自己的世界觀、價值觀、人生觀。人生只有一次，我不會讓他徒走一番！
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收到之后很滿意 推薦大家購買
整體感覺不錯
書一到家就迫不及待的拿起這本書，很是喜歡，包裝都有塑封，很干凈，就是快遞不送到門，直接扔快遞箱。
商品很好不錯！
書不錯，為了積分一定要評價啊！！！！！
很不錯，老客戶了。
好書，值得一讀，可考慮購買。圖書館借閱最好。
非常棒^0^！感謝當當網，期待書更全！
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這個商品不錯
紙張很好！
看后天天吃豆和粗糧
博大精深 值得收藏 包裝不錯 性價比很高
非常精美 上檔次
這書不錯的
包裝一般，送過來的時候有個角都破了。排版還行，看著挺舒服。
媽媽點名要的，這本書很適合學醫的人看，當當一直都這么給力
寫得非常好，值得一看，寫得很詳細，紙張超級好，沒有一點印刷的味道
人生七十古來稀。但愿人長久，千里共嬋娟。祝天下父母健康長壽。
顛覆了以前對膳食結構的認知，準備自己試一下。如果有效，會推薦給父母。
誰不想活過100歲啊，所以這本書就買了，快遞很快就送到了。
特別有意思的書，寂靜的夜空，繁星眨著空靈的眼睛，像是紫色的珠簾，一陣暖風吹來，那珠簾就漸漸變得輕盈起來，中間那一顆最大最明亮的星星卻突然開始下墜，于是我的視野逐漸呈漏斗形，我們的人生亦是如此，越是刻骨的，最是錐心的痛。
