《國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程西式面點師(初級技能 中級技能 高級技能)》包括初級技能、中級技能、高級技能三部分，分別介紹了初級、中級、高級西式面點師應(yīng)掌握的工作技能及相關(guān)知識，涉及原輔料知識、加工前的準(zhǔn)備、基本操作手法、成品制作工藝、裝飾工藝等內(nèi)容。
《國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程西式面點師(初級技能 中級技能 高級技能)》包括初級技能、中級技能、高級技能三部分，分別介紹了初級、中級、高級西式面點師應(yīng)掌握的工作技能及相關(guān)知識，涉及原輔料知識、加工前的準(zhǔn)備、基本操作手法、成品制作工藝、裝飾工藝等內(nèi)容。
及時部分西式面點師初級技能
及時章西式面點專業(yè)基礎(chǔ)知識(1
第二章主要原料知識(7
第三章加工前的準(zhǔn)備(19
第四章基本操作手法(32
第五章成品制作工藝(37
第六章裝飾工藝(57
第二部分西式面點師中級技能
第七章輔助原料知識(62
第八章操作前的準(zhǔn)備(70
第九章甜汁、餡料的制作工藝(79
第十章成品制作工藝(86
第十一章裝飾工藝(101
第三部分西式面點師高級技能
第十二章綜合知識(109
第十三章操作前的準(zhǔn)備(120
第十四章成品制作工藝(127
第十五章裝飾工藝(142
附錄西式面點師常用外語詞匯表(125)
買本生地的書籍給學(xué)生作為生地會考的資料拓寬知識面很不錯
感覺就像路邊攤買的兩三塊錢的舊書一樣，質(zhì)量很差，書皮都爛了。
書的質(zhì)量很棒！正好有優(yōu)惠活動，很劃算！希望這優(yōu)惠活動經(jīng)常有。一次完美的購物！
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書本是正版的，包裝好，內(nèi)容很不錯，很有幫助。值得一提的是快遞，非常神速
這本書和學(xué)校發(fā)的一對比就不一樣，紙張厚度顏色都不一樣，像盜版
好好 贊贊
專業(yè)書籍。
很好的一套課外讀物，孩子是生物課代表，買來就很高興，說能拓展知識面
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還好吧，不過這本書挺好的，老師推薦的！
慢慢學(xué)習(xí)中，還可以~~~~~~~~~~~~
不錯質(zhì)量很好值得購買
來買過幾次了，服務(wù)老客戶非常周到，以后還常來！
有意思的課外讀物，有助于提高孩子的學(xué)習(xí)興趣。
Satisfied
此書印刷疑似盜版
挺好的呀跟學(xué)習(xí)的時候那本一樣的
這本書是老師推薦的考試用的書，對于那些想考證的很有幫助
老師推薦的考職業(yè)證很好的書，這次是幫同學(xué)買的書很好
包裝嚴(yán)實，內(nèi)容充實，圖片精致。但是比較適合有一定基礎(chǔ)的，初學(xué)者建議選擇更基礎(chǔ)點的。
學(xué)做西點不錯的書 看到人家培訓(xùn)用的也是這本教材所以才買的
