正面--崗位實用手冊
趣味的結合,雙面的展示,創新的思維,的核心
1.圍繞”職業技能提升“核心,將工作崗位與工作事項緊密結合
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人力資源和社會保障部教材辦公室,是部職業培訓教材工作委員會的日常辦事機構,主要職責協助部行政部門擬定職業培訓教材建設規劃;協助組織制定和修訂教學計劃和教學大綱;開展職業培訓教材建設的基礎理論研究等。
正面--崗位實用手冊
崗位內容一 茶
知識1 茶的起源/1
知識2 茶的發展/1
知識3 茶樹/4
知識4 茶葉/8
知識5 茶區劃分/15
知識6 中國現代名茶/19
知識7 茶葉的鑒別/20
知識8 茶葉的儲藏/24
知識9 飲茶與健康/26
崗位內容二 茶藝
知識10 茶藝/29
知識11 茶藝師/39
崗位內容三 茶道
知識12 和/51
知識13 靜/52
知識14 怡/52
知識15 真/53
崗位內容四 茶俗
知識16 中國茶俗/54
知識17 世界茶俗/58
崗位內容五 茶空間
知識18 家庭茶室/63
知識19 茶藝館/64
知識20 辦公室/64
知識21 大自然/65
崗位內容六 茶禮
知識22 常見茶禮/66
知識23 茶藝茶禮/69
崗位內容七 茶具
知識24 茶具功用/75
知識25 茶具類型/76
知識26 茶具選配/88
知識27 茶具清洗/91
崗位內容八 茶水
知識28 好水標準/93
知識29 宜茶之水/94
知識30 泡茶燒水/97
崗位內容九 茶食
知識31 茶菜/98
知識32 茶宴/99
知識33 茶點/100
崗位內容十 行茶與品茶
知識34 行茶/102
知識35 品茶/104
背面-技能全圖解
崗位任務一 茶巾的折疊
技能1 長方形(八層式)/1
技能2 正方形(九層式)/2
崗位任務二 茶巾的使用
技能3 夾拿/4
技能4 轉碗/4
技能5 呈托/4
崗位任務三 捧、端手法
技能6 捧取手法/5
技能7 端取手法/6
崗位任務四 提壺與握杯
技能8 提壺/8
技能9 握杯/10
崗位任務五 翻杯
技能10 無柄杯/12
技能11 有柄杯/13
技能12 品茗杯與聞香杯/13
崗位任務六 溫具
技能13 溫壺/15
技能14 溫盅及濾網/16
技能15 溫杯/17
技能16 溫蓋碗/19
崗位任務七 置茶
技能17 茶荷與茶匙置茶法/21
技能18 茶荷與茶則置茶法/22
技能19 茶則與茶匙置茶法/22
崗位任務八 沖泡
技能20 回轉沖泡法/23
技能21 鳳凰三點頭沖泡法/24
技能22 回轉高沖低斟法/24
崗位任務九 分茶
技能23 循環倒茶法/25
崗位任務十 投茶、奉茶
技能24 投茶手法/26
技能25 奉茶手法/27
崗位任務十一 品茗
技能26 蓋碗品茗法/28
技能27 聞香杯與品茗杯品茗法/29
崗位任務十二 茶藝儀程
技能28 茶藝基本流程/31
技能29 壺泡茶藝/34
技能30 蓋碗茶藝/36
技能31 玻璃杯泡茶藝/38
技能32 工夫茶藝/41
技能33 飄逸杯泡茶藝/44
技能34 冷水泡茶/46
崗位任務十三 沖泡
技能35 龍井茶沖泡(綠茶)/49
技能36 碧螺春綠茶沖泡(綠茶)/51
技能37 祁門紅茶沖泡(紅茶)/53
技能38 君山銀針沖泡(黃茶)/55
技能39 白毫銀針沖泡(白茶)/57
技能40 鐵觀音沖泡(青茶)/59
技能41 普洱熟茶沖泡(黑茶)/62
技能42 茉莉花茶沖泡(花茶)/65
滿意,比較實用。不錯的教材。
很好。不好意思忘記評價了
很不錯哦哦哦
希望早日考上茶藝師?。。。。〖佑痛箢#?
第二天即到,真品。
自我培訓,提升服務技能
圖片很精美,考試要用的,看看還不錯~
很好,真品!
書角有壓壞!
好
好
挺好的
基礎知識,喜歡
挺實用的
不錯
好
挺好的
很有用,很詳細
好用。看了收獲多多。
很好,不錯哦。
挺好,非常滿意
這本書不錯
很好,希望繼續
孩子要上初二,看看相關的知識吧,我看了覺得還行
不錯,滿意
很實用,值 得購買
實用,有幫助。
內容全面,。。。。。
有一定的幫助的,。,。
這本書,我一看見就喜歡上了,樸實好用,很適合現在這個階段的我。
不過應該是要買的那本,同款**上有圖片,書選錯了一本,總價格跟**有差,不知道都一樣的話價格會差不差了。吐槽下,當當快遞太不靠譜了,預計隔天到,結果第四天才到。