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內容簡介

說起女主人，很多人會想到全職太太，覺得她們似乎每天待在家里無所事事，有大把的時間去消磨。但女主人其實是一份技術含量很高的工作，也不是只有全職太太才能被稱為女主人：一個企業的女性領導也是女主人，一個作為活動主角的未婚女性也是女主人。女主人不是只關注家長里短，忙于家務瑣事；她們是一個家庭的鏡子，是一個企業的鏡子，越“專業”的女主人，越會擁有美滿的生活與家庭，當然還有成功的事業。

一個的女主人不僅需要行為舉止的大氣沉穩、優雅得體，更需要在精神層面，去培養自己的一種“女主人”意識，擁有一顆真誠對待、體諒他人的無私之心。

本書以實用勵志的理論，生動鮮活的事例，清新優雅的插圖，向我們呈現了一個女主人的修煉之道。幫助女主人變得自信、優雅以及沉穩，學會如何去把控場面，招待他人，照顧他人，讓每個人都感覺舒適愉悅、受到尊重。學習這些禮儀帶給人的改變，會比美麗的容貌和驚艷的穿著更令人印象深刻持久。但愿在不久以后，通過努力，你也會聽到這一句至高的稱贊：“你真是我所見過的雅的女主人。”

編輯推薦

在高端西餐廳約會，能否熟練使用餐具而不鬧笑話；

家中款待重要賓客，能否合理安排讓客人倍感周到；

工作約見合作伙伴，能否愉快聊天而不會尷尬冷場；

帶著小孩會面親友，能否正確引導而不致遭人白眼；

女主人的格局大小，決定整個家庭和下一代的未來。

作為女主人，擁有得體的禮儀是高智商、高情商的表現，它不僅能讓婚姻、家庭、事業平衡，更能成為孩子眼中驕傲的典范。無論在世界的哪個地方，懂得控制自己，尊重、理解和體諒他人，讓你身邊的人感到舒服自在，才是禮儀真正的本質。

這本書是每一位成熟女性的優雅進階圣經，黎晟女士不僅道出了經營婚姻的秘密，更為現代職業女性提供了廣闊高端的社交平臺。

本書內含價值10萬元的國際精修禮儀課內容，國際禮儀精修學校——瑞雅禮儀聯合創始人親筆撰寫。

作者簡介

黎晟(Rebecca Li)女士，瑞雅禮儀聯合創始人、總裁及授課顧問，持有英國倫敦大學國王學院 (King’s College London) 文化創意產業管理碩士學位，并曾受訓于瑞士IVP國際禮儀學院。全國專業人才教育專家委員會禮儀委員、高級禮儀(禮賓)師、高級禮儀培訓師，英國WSET二級品酒師，國家二級心理咨詢師。國內數家商業雜志禮儀專欄撰稿人，并開創國內首檔親子禮儀播客節目《瑞老師親子禮儀課》，多次位列iTunes兒童與家庭類播客節目榜首。

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餐具種類 TYPES OF CUTLERY

在歐洲一些家境較好的傳統家庭，家中通常會有一些從上幾代傳下來的銀質餐具。這些銀質餐具作為家族的傳承用品，帶著家族的印記，顯示了一個家族的氣度與昔日歲月的痕跡，也是家族中珍貴的財產。在我剛和先生結婚的時候，就收到了婆婆送給我們的一套比較完整的古董銀質餐具。當時我自認為已做好了成為一個女主人的心理準備，但打開這套餐具的時候，箱子中上百件復雜的器具帶給我的震驚程度還是遠遠超過了我的預期。

知道不同的餐具的用途，你才能在款待客人的時候在桌上擺放合適的餐具，而客人根據你所擺放的餐具，又大約能猜到你準備了多少道菜、菜單是什么——這是一個賓主盡歡的“小游戲 ”，也是彼此都懂禮知禮的主人與賓客間默契的體現。當然，平日里要經常打理這些銀質餐具，使它們總是保持熠熠生輝的光彩，這也是女主人應該做到的基本功課。

認識常見餐具：

主餐刀、主餐叉、湯匙

這是最常見也是最基本的用餐餐具，大小通常是根據餐盤的尺寸配套購買的。購買的時候，我喜歡用“12”作為餐具套數的數量，這樣既能滿足用餐時增補替換的需要，也不會因為使用時意外損壞再也配買不到一樣的餐具。

甜點刀、甜點叉、甜點匙

這些餐具相比于主餐刀、叉和湯匙來說，尺寸明顯要小兩號。甜點刀和甜點叉是用來切比較硬的點心的(比如酥皮糕點)，也可以用來切有“硬皮”的發酵類面點(比如比薩式甜點)。而甜點匙和甜點叉可以用來吃松軟的蛋糕、泡芙和發酵面包，不需要用到甜點刀。

魚刀、魚叉、魚匙

魚刀看上去有些特別，不太像一把“刀”。它的刀面和刀柄間呈鈍角(類似蛋糕鏟)，方便水平使用并且沒有鋸齒。魚叉和主餐叉相比，叉齒較短一些，有些魚叉的最外側叉尖上有一個缺口。所以，魚刀不是用來切魚肉的，而是用來去掉魚皮和魚骨的。魚匙是用來吃已經調好汁的魚或肉的。

牛排刀和牛排叉

牛排刀的刀身尖長，有鋒利的齒刃，有時會略大于主餐刀。牛排叉也一樣，具有較為尖利的叉齒，用于吃帶骨頭或不易切割的肉排。

黃油

媒體評論

黎晟是許多朋友眼中的生活范本, 一個的參照。她有強烈的使命感，不僅是岳陽市山水有愛慈善協會副會長，資助四百多名貧困孩子繼續接受教育走向社會，讓他們感受社會的溫暖，還和好友共同開辦瑞雅禮儀學校，向女性傳授禮儀知識，領悟其中的真諦，讓她們的人生走上另一個臺階。

——VOGUE服飾美容

黎晟就是一位將禮儀文化融入血液里的人。舉手投足間的得體，落落大方，也改變了以往對禮儀就是“往身上堆疊繁復生活細節”的觀念。在她看來，禮儀形式的學習只是剛剛入門，的境界乃是“無禮”：它融化在你的舉手投足血液呼吸中，成為了你的一種意識與反應，你不會意識到它單獨的存在，也無需努力回想應該怎么做，它，已成為了你的一部分。

——蒙牛達能有格青年