本書將清代著名醫(yī)家王孟英的《隨息居飲食譜》中與養(yǎng)生有關(guān)的內(nèi)容加以重新歸納和整理,如輕身、延年、耐老、增壽的醫(yī)論及方藥,將這些方藥分門別類,以功效為綱,可使讀者方便查閱。主要介紹養(yǎng)生方法,而且是經(jīng)過(guò)作者整理后的發(fā)揮。具體撰寫時(shí)則以中醫(yī)病名為綱,間有西醫(yī)病名,以病統(tǒng)方,包括名釋、主要臨床表現(xiàn)、治療原則、粥療方法等,以利于臨床選用。對(duì)于目前仍在臨床使用,且藥典收載的中成藥則在方名后標(biāo)注(中成藥)。具體使用時(shí)可在當(dāng)?shù)赜薪?jīng)驗(yàn)的醫(yī)師或藥師指導(dǎo)下選用。
本書將清代著名的食譜圖書《隨息居飲食譜》中與養(yǎng)生有關(guān)的內(nèi)容加以重新歸納和整理,如輕身、延年、耐老、增壽的醫(yī)論及方藥,將這些方藥分門別類,以功效為綱,可使讀者方便查閱。本書是一部非常實(shí)用的食療驗(yàn)方、疾病防治的速查工具書。
作者為湖北省遠(yuǎn)安縣中醫(yī)院副院長(zhǎng),從事中醫(yī)臨床工作多年,編寫了大量的中醫(yī)科普讀物,在業(yè)內(nèi)很有影響,深受讀者喜歡。
目錄
及時(shí)章《隨息居飲食譜》概述
第二章水飲類
水類 ........................................ 002
附:朱砂 ............................. 003
附:菖蒲 ............................. 004
人乳汁 .................................... 004
牛乳 ........................................ 004
馬乳 ........................................ 005
羊乳 ........................................ 006
醍醐 ........................................ 006
茶 ........................................... 008
諸露 ........................................ 009
附:地黃 ............................. 010
附:枸杞 ............................. 011
附:冰片 ............................. 012
附:麝香 ............................. 012
酒 ........................................... 013
酒釀 ........................................ 015
淡巴菰 .................................... 015
鴉片 ........................................ 015
附:甘草 ............................. 015
第三章谷食類
秈米 ........................................ 017
粳米 ........................................ 017
附:人參 ............................. 019
附:西洋參 .......................... 019
糯米 ........................................ 020
飴 ........................................... 021
粟米 ........................................ 022
黍米 ........................................ 022
稷米 ........................................ 023
小麥面 .................................... 023
麩 ........................................... 024
大麥 ........................................ 025
蕎麥 ........................................ 026
玉蜀黍(玉米) ...................... 026
附:黃精 ............................. 028
附:玉竹 ............................. 029
薏苡仁 .................................... 030
黑豆 ........................................ 031
黃豆 ........................................ 032
青豆 ........................................ 033
白豆 ........................................ 033
赤小豆 .................................... 034
綠豆 ........................................ 035
蠶豆 ........................................ 036
豌豆 ........................................ 037
豇豆 ........................................ 038
扁豆 ........................................ 038
刀豆 ........................................ 039
山藥 ........................................ 040
甘薯 ........................................ 041
第四章調(diào)和類
胡麻 ........................................ 043
麻醬 ........................................ 043
胡麻油 .................................... 044
茶油 ........................................ 045
豆油 ........................................ 045
菜油 ........................................ 046
鹽 ........................................... 046
豉 ........................................... 047
醬 ........................................... 048
醋 ........................................... 048
糟 ........................................... 049
蜜 ........................................... 050
川椒 ........................................ 051
花椒 ........................................ 051
胡椒 ........................................ 052
辣椒 ........................................ 053
丁香 ........................................ 054
桂皮 ........................................ 055
桂花 ........................................ 056
松花 ........................................ 056
椿芽 ........................................ 057
玫瑰 ........................................ 058
茉莉花 .................................... 059
附:珍珠蘭 .......................... 059
甜菊花 .................................... 060
附:薔薇花 .......................... 061
附:金銀花 .......................... 062
薄荷 ........................................ 062
紫蘇 ........................................ 064
大茴香 .................................... 065
小茴香 .................................... 065
第五章蔬食類
蔥 ........................................... 067
韭 ........................................... 067
薤 ........................................... 068
蒜 ........................................... 069
云苔 ........................................ 070
芫荽 ........................................ 070
芥 ........................................... 071
菘菜 ........................................ 072
黃芽菜 .................................... 072
蔓菁 ........................................ 073
蘆菔(萊菔) ........................ 073
胡蘆菔(胡蘿卜) ................... 075
菠菜 ........................................ 075
羊角菜 .................................... 076
甜菜 ........................................ 077
莧菜 ........................................ 078
茼蒿 ........................................ 078
芹菜 ........................................ 079
薺菜 ........................................ 079
姜 ........................................... 080
萵苣 ........................................ 081
苦菜 ........................................ 082
蒲公英 .................................... 082
附:紫花地丁 ...................... 083
金針菜 .................................... 084
馬蘭 ......................................
本次合作愉快
好
好
內(nèi)容不大全,還行吧
不錯(cuò)!
送給老媽,從飲食上養(yǎng)養(yǎng)生
很好,是正版
好書,一本王孟英的飲食譜。
很好
這部書很好,食物的養(yǎng)生講的不錯(cuò)
第二天就收到,質(zhì)量很好。好評(píng)
就是都是文字排版也有點(diǎn)太緊湊了,看起來(lái)有點(diǎn)累
挺好的,平時(shí)說(shuō)什么涼的熱的都不太明白這回知道了,值得購(gòu)買
不錯(cuò)的一個(gè)集子,還可以,在經(jīng)方的基礎(chǔ)上看看,更好更精彩。平時(shí)作為養(yǎng)生啊啥的就得仔細(xì)了,不要盲目。
本書將清代著名的食譜圖書《隨息居飲食譜》中與養(yǎng)生有關(guān)的內(nèi)容加以重新歸納和整理,如輕身、延年、耐老、增壽的醫(yī)論及方藥,將這些方藥分門別類,以功效為綱,可使讀者方便查閱。本書是一部非常實(shí)用的食療驗(yàn)方、疾病防治的速查工具書。