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御年玉與鏡餅

日本的傳統(tǒng)節(jié)日，很多都源自古代中國(guó)。比如說(shuō)，端午節(jié)、盂蘭盆節(jié)、中秋節(jié)等比比皆是。不過(guò)，久而久之，有些節(jié)日的過(guò)法，在漢人和日本人之間發(fā)生了不小差別。比如說(shuō)，過(guò)年的規(guī)矩。漢人過(guò)年，傳統(tǒng)上門(mén)外貼春聯(lián)，室內(nèi)貼年畫(huà)，除夕夜吃年夜飯，而后守歲，給小朋友發(fā)壓歲錢(qián)。在這些活動(dòng)中，跟當(dāng)代日本習(xí)俗相同的，似乎只有發(fā)給小朋友的壓歲錢(qián)了。

日本人將壓歲錢(qián)叫做“御年玉おとしだまotoshidama”。日語(yǔ)中“玉”字跟“魂”字諧音，“年”和“歲”又諧音。所以，有民俗學(xué)者說(shuō)：“御年玉”原先指年底年初到人間各家來(lái)訪的“年神としがみtoshigami”所宿的“鏡餅かがみもちkagamimochi”即圓形年糕，過(guò)完年后這年糕分給大家吃，就叫“御歲魂おとしだまotoshidama”，后人以金錢(qián)“御年玉”代替。這么看來(lái)，漢人文化中的壓歲錢(qián)和日本的“御年玉”，意義上的分歧還是相當(dāng)大的。畢竟，壓歲錢(qián)的原意在于“壓住邪祟”，因?yàn)闈h語(yǔ)里“祟”字和“歲”字諧音，后世的人用同音漢字稱之為壓歲錢(qián)的。

中國(guó)人說(shuō)過(guò)年，日本人倒說(shuō)迎歲，因?yàn)橹袊?guó)文化中的年本來(lái)是怪獸(年獸)，而日本文化中的歲是神明(歲神)。根據(jù)中國(guó)傳說(shuō)： 古時(shí)候，有形若獅子而獨(dú)角的怪獸叫年獸，會(huì)定時(shí)出現(xiàn)傷害人畜。然而，有一年，它遇上了穿著紅衣服燃竹竿取暖的人，聽(tīng)到爆竹聲后給嚇跑了。這樣，人們知道了年獸的弱點(diǎn)。之后，大家都貼起紅色春聯(lián)，放鞭炮，成功地驅(qū)年后，互相說(shuō)“恭喜”道賀了。可見(jiàn)，對(duì)漢人來(lái)說(shuō)，過(guò)年的意義本質(zhì)上在于避開(kāi)厄運(yùn)。

對(duì)日本人而言，過(guò)年的意義本質(zhì)上在于祈求好運(yùn)。據(jù)日本傳說(shuō)：“歲”本來(lái)是稻米的意思，“歲神”則是帶來(lái)稻米豐收的神明。所以，每到年底，日本人就把“門(mén)松かどまつkadomatsu”即松枝竹竿掛在房門(mén)外，以示歡迎歲神降臨。在日本，“門(mén)松”是新年的標(biāo)志，于是把新年期間叫做“松內(nèi)”，屋外的“門(mén)松”表示歲神正在做客。人眼看不見(jiàn)的歲神進(jìn)屋后便宿在“鏡餅”里。那是大小兩塊的圓形年糕重疊起來(lái)，并且用具有吉祥意義的橙子、昆布等干貨裝飾好的供奉品。橙字的日語(yǔ)發(fā)音等同“代々だいだいdaidai”，昆布こぶkobu又跟“喜よろこぶyorokobu”字諧音，加起來(lái)便是“世世代代歡歡喜喜”的意思了。

跟漢人房門(mén)上整年都貼著春聯(lián)不同，日本人過(guò)完年，一月七日就把“門(mén)松”摘下，以示歲神已離開(kāi)了人間。然后，一月十一日要進(jìn)行“鏡開(kāi)かがみびらきkagamibiraki”儀式，乃把早變硬的年糕，用木槌打成小塊后，放在紅豆湯里煮軟吃。也就是說(shuō)，新年期間歲神宿過(guò)的“鏡餅”，“歲神”走了之后，人們分著吃。民俗學(xué)者說(shuō)： 這一習(xí)俗，在傳統(tǒng)日本文化中的意義便是神人共食。“鏡開(kāi)”的時(shí)候，不宜用刀子，也得避開(kāi)用“切”“割”等不吉利的字。

御御御付

當(dāng)代日本口語(yǔ)受著古代“女房”即貴人女侍的話語(yǔ)影響，往往過(guò)于謙恭到接近啰嗦甚至滑稽的程度。比如說(shuō)，日本的家常便飯味噌汁即醬湯，我從小習(xí)慣叫它：“御御御付おみおつけomiotsuke”。這四個(gè)字里，具有實(shí)際意義的只有一個(gè)字： 付，乃配上飯菜的湯水。后來(lái)，不知是哪里的女房從禮貌著想，把“付”升為“御付”了。我姥姥生前用的就是“御付おつけotsuke”這個(gè)詞。母親小時(shí)候也應(yīng)該是一樣的，可是她嫁入婆家后，馬上發(fā)覺(jué)： 大姑小姑都把普普通通的醬湯叫為“御御御付”，就用起這超級(jí)禮貌語(yǔ)來(lái)了。

根據(jù)在日本最普及的辭典《廣辭苑》，“御”字本來(lái)是專門(mén)用來(lái)形容跟貴人或尊敬的人有關(guān)的事物，比如說(shuō)： 天皇的御苑、老師的御宅。后來(lái)，為了表示禮貌，幾乎什么名詞前面都可以冠上“御”字了。如今，多數(shù)食品名稱前面都會(huì)出現(xiàn)“御”字，例如： 御茶、御水、御飯、御魚(yú)、御肉、御野菜、御醤油、御酢(醋)、御味噌、御塩、御砂糖、御餅(年糕)、御漬物(咸菜)。連極其平民化的食品都會(huì)被冠上“御”字，比方說(shuō)： 御茶漬(茶泡飯)、御瓣當(dāng)(盒飯)、御飯或者御結(jié)(飯團(tuán))。

一般說(shuō)來(lái)，“御”字只能冠漢語(yǔ)與和語(yǔ)，而不能冠西語(yǔ)。所以，不能說(shuō)御美乃滋(蛋黃醬)、御茄汁(番茄醬)、御吐司(烤面包)。雖然有人說(shuō)御沙司(sauce)、御啤酒，但聽(tīng)起來(lái)卻給人煞有介事的印象了。跟神仙有關(guān)的詞前面冠上一或兩個(gè)“御”字，可說(shuō)有憑有據(jù)。例如： 御御簽、御御酒、御御輿、御御燈等。這些都能改寫(xiě)成： 御神簽、御神酒、御神輿、御神燈，而發(fā)音不變。

可是，御御足呢？即使屬于貴人或者尊敬的人，甚至神佛的腳，還是有點(diǎn)別扭吧？比如御尻(屁股)、御股(陰部)、御臍。相比之下，御乳聽(tīng)起來(lái)較順耳，恐怕是跟吃食育嬰有關(guān)，換句話說(shuō)，是因?yàn)楸緛?lái)屬于女侍工作范圍內(nèi)的緣故。御風(fēng)呂(洗澡)、御勉強(qiáng)(學(xué)習(xí))、御本(書(shū))、御晝寢(午睡)、御靴、御帽子等也是。

中世紀(jì)以后，日本人稱女孩名字時(shí)，也往往會(huì)加上“御”，但只是昵稱而并不是尊稱，所以常用“於”字或“阿”字來(lái)代替，例如： 歌舞伎的創(chuàng)始人出云阿國(guó)。這樣書(shū)寫(xiě)似乎更合乎實(shí)情了。