井藤昌志、山本教行、坂本工、大谷哲也……
日本民藝家親自傳授200件器物“選擇”和“使用”之關(guān)竅
日本民藝家公開(kāi)家庭食譜,帶你親歷創(chuàng)作者的家庭故事和生活趣味
200件器物“選擇、使用”竅門(mén)集
“選擇器物,就是選擇一段生活。”
白色器物、彩色器物、紋飾器物、染付器物……各有適用的場(chǎng)合與搭配特點(diǎn),如何發(fā)掘出它們的本能?作為創(chuàng)作者,民藝家們愛(ài)用的器物是什么,他們又踐行著怎樣的創(chuàng)造準(zhǔn)則?
天天見(jiàn)面的器物如何用出新鮮感?
白色器皿 白色器皿能玩出什么花樣?
飯碗和酒杯還有怎樣出人意料的用法?
器物上的花紋不僅是裝飾那么簡(jiǎn)單
搭配得當(dāng),平面的餐桌也能“高下立見(jiàn)”
百余全彩圖片,十?dāng)?shù)民藝作家
帶你聆聽(tīng)來(lái)自器物的聲音
同類暢銷書(shū) 《器物帖》點(diǎn)擊進(jìn)入
SML是標(biāo)準(zhǔn)制造實(shí)驗(yàn)室(Standard Manufacturer Laboratory)的縮寫(xiě),公司旨在提供具備當(dāng)代水準(zhǔn)、乃至為后世立范的產(chǎn)品。以民藝器物為中心,希望承載任何世代和國(guó)籍的人都能欣賞的設(shè)計(jì),創(chuàng)作一直能為大家所渴望的器物。
日常器物 “使用、選擇”竅門(mén)集 1
白色器物- 只有白色也可令餐桌如此悅目-3
彩色器物- 菜品與容器的配色之趣-21
紋飾器物- 盡顯紋飾之美-35
染付器物- 用雅致的染付器物打造時(shí)尚餐桌-49
形態(tài)各異的器物- 各種形狀的組合搭配-73
綠植與器物- 選擇與花草相配的器物-83
待客的搭配之道- 小心思讓餐桌更喜慶-97
展現(xiàn)收納之美- 裝飾和收納的美麗創(chuàng)意-103
戶外也器物- 讓?xiě)敉庥貌透用牢?111
創(chuàng)作者的生活 117
大谷制陶所 大谷哲也 桃子- 滋賀縣 信樂(lè)-118
LABORATORIO 井藤昌志- 長(zhǎng)野縣 松本-140
小鹿田燒 坂本工- 大分縣 日田-158
巖井窯 山本教行- 鳥(niǎo)取縣 巖美-176
同樣的器物竟可如此不同 幾個(gè)創(chuàng)意教你玩轉(zhuǎn)器物 57
漆- 白漆折沿盤(pán)-58
帶蓋器物- 蓋盅-62
玻璃碗- 縱緞紋面缽-64
陶板- 流描陶板-66
大盤(pán)- 早餐盤(pán)-68
各種酒杯-70
需要了解的器物基礎(chǔ)知識(shí) 201
譯注 206
超越造作
創(chuàng)作唯有自己才能制作的東西(節(jié)選)
……
井藤(昌志)上高中時(shí)就邂逅了橢圓木盒。少年時(shí)的他喜歡垂釣,愛(ài)讀的戶外雜志上有介紹橢圓木盒的文章,介紹在日本正式推廣夏克家具的藤門(mén)弘。不過(guò),那時(shí)他只是模糊地想“還有這樣的東西啊”。
高中畢業(yè),他離開(kāi)了家鄉(xiāng)岐阜縣,到富山的大學(xué)學(xué)習(xí)人類學(xué)。大學(xué)畢業(yè)后沒(méi)有回老家,在東京的公司就職。過(guò)著上班族的日子,他頭腦中逐漸萌生出一個(gè)疑問(wèn):“我一生都會(huì)這樣在東京工作下去嗎?”
那時(shí),他遇見(jiàn)了唐津的陶藝家中里隆的作品。井藤以前就對(duì)家具、生活用具和西裝之類的事物感興趣,他看過(guò)許多器物,被中里制作的大氣、自由豁達(dá)的器物所深深吸引。然后,他想:“我也要像他那樣,創(chuàng)作能表現(xiàn)出作者品格的器物。”
是選陶藝還是木工,他有些遲疑,最終還是決定去離老家不太遠(yuǎn)的高山市,在那里的木工職業(yè)訓(xùn)練學(xué)校上課。從學(xué)校畢業(yè)后,在木工匠人永田康夫門(mén)下學(xué)徒三年,2003 年在岐阜縣獨(dú)立。據(jù)說(shuō)從那時(shí)候起,他就自然而然地轉(zhuǎn)向夏克風(fēng)格的家具了。
在學(xué)徒時(shí)期,井藤再一次邂逅了夏克風(fēng)格的家具,因?yàn)閹煾蹬c之前關(guān)于橢圓木盒的文章里寫(xiě)到的藤門(mén)弘也私交甚深。“我再一次覺(jué)得橢圓木盒真美,就去找書(shū)來(lái)看,自己開(kāi)始調(diào)查制作方法。后來(lái)做亞麻品牌的朋友想讓我給他做個(gè)原創(chuàng)針線盒。我就做了個(gè)橢圓木盒,朋友很吃驚,結(jié)果就一下子傳開(kāi)了。”
2009 年,他為了尋找濕度低、適合制造木盒的地區(qū),移居到了松本。老藥店的西式風(fēng)格建筑也是他移居的決定性要素,他重新裝修了店面,一樓是銷售橢圓木盒和西裝的“the BOX SHOP”和咖啡& 藝術(shù)館“LABORATORIO”。妻子萬(wàn)紀(jì)子也是不可或缺的存在,她說(shuō),既然開(kāi)了店,“就要服務(wù)于客人”。家里烹飪出好吃的菜品,就加在咖啡館的菜單上,自家試用之后覺(jué)得好的東西才銷售給客人。店內(nèi)傳遞出這樣一種氣息:兩人十分熱愛(ài)生活。
井藤回首,自己愛(ài)生活,或許是因?yàn)楹⑼瘯r(shí)期曾讀過(guò)《大草原上的小房子》和《湯姆 索亞歷險(xiǎn)記》。“將應(yīng)季的收獲做成菜肴等場(chǎng)景構(gòu)成了生活的一個(gè)畫(huà)面。從那種生活中發(fā)現(xiàn)喜悅,幼小的心靈會(huì)覺(jué)得很充實(shí)吧。”
在長(zhǎng)大成人之前,井藤?gòu)臎](méi)想過(guò)自己竟會(huì)把手工活當(dāng)作營(yíng)生。更是半點(diǎn)也沒(méi)想到做的是上高中時(shí)看到的橢圓木盒。然而兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),曾感興趣的東西卻與如今的生活聯(lián)系到了一起。
“在無(wú)法重來(lái)的人生里,有緣邂逅的東西總是與某些別的東西相聯(lián)系。也許這就是幸福的活法。”
“我想在自己生命的延長(zhǎng)線上去創(chuàng)造。”井藤多次說(shuō)出這句話。“至今為止,我遇到了許多器物和許多人,那些令我怦然心動(dòng)的經(jīng)歷,會(huì)在作品上反映出來(lái)。我覺(jué)得,這不就是最自然的方式嗎?”
……
買(mǎi)下器物
就是買(mǎi)下一段生活(節(jié)選)
眾所周知,巖井窯山本教行的器物很能襯托菜品。
他制作的器物,尺寸形狀各異,釉色和紋樣色彩斑斕,技法獨(dú)特。就算只遠(yuǎn)遠(yuǎn)觀望,心都會(huì)悅動(dòng),實(shí)際去使用則更能感受到其魅力。稱手的尺寸、自然容納菜肴的器形、顏色和圖案的搭配,無(wú)論裝盛日餐還是西餐都十分適合。盛好菜品時(shí)才及時(shí)次發(fā)現(xiàn),這容器,懂得如何讓菜肴更加誘人。這與山本將他自己稱為“實(shí)感主義者”有很深的聯(lián)系。
“制作自己想用的器物,然后實(shí)際去使用,若不反復(fù)去這樣做,就無(wú)法做出好的器物。別人的東西,如果不多去使用,就不會(huì)知道它真正的好處。”
就算及時(shí)眼看不出哪里好,先放在手邊,這期間的某個(gè)時(shí)刻,你會(huì)突然看到那件器物的本質(zhì)。所以感興趣的東西,要盡可能買(mǎi)回來(lái)使用。把價(jià)格昂貴的李朝白瓷壺用來(lái)養(yǎng)花,民藝巨匠濱田莊司的容器也不惜于在平常餐桌上使用。“這些都是為了讓人使用而誕生的器物,所以全都要拿來(lái)使用。放入東西,才能感覺(jué)到容器本身的力量。”
巖井窯的窯廠內(nèi)有一座資料館,山本就是在這座館中展示至今為止收集的器物。那座叫作參考館的建筑里,不僅有陶瓷器,還擺放著繪畫(huà)和織染,漆器與木工藝品,金屬工藝品,筐簍等古今東西各種各樣的手工藝品。此外,跟窯廠并設(shè)一處的咖啡館和餐廳里也到處擺放著山本的藏品,搭建出了如同外國(guó)繪本里描繪的異世界般的空間。看到、使用、品味如此龐大數(shù)量的收集品,將其精華在自己的作品中升華。正因?yàn)槿绱耍奖镜淖髌凡湃绱硕嗖省?/p>
“并不是單純因?yàn)橄矚g而收藏。使用什么樣的東西,從它上面就能夠吸收到什么。這樣慢慢在自己體內(nèi)積淀下來(lái)的東西,會(huì)化作作品的器形,顯現(xiàn)出來(lái)。”
終極的創(chuàng)造,山本說(shuō),是“自己的作品和生活用具合為一體,整個(gè)生活創(chuàng)作出一個(gè)故事”。巖井窯,正是作為可以切身感受到一個(gè)故事的場(chǎng)所,存在于此處。
在生活中,從一把椅子、一把勺子開(kāi)始,選擇讓自己舒服的器物。這種生活的累積,會(huì)讓作品誕生出難以名狀的情緒。
……
有一件器物能顯示出山本的創(chuàng)作姿態(tài),那就是兒童飯碗。他接到訂單,把孩子的姓名也一并燒制在碗上,就成了世界上的飯碗。那碗中融入了山本的思想,他希望孩子從小就學(xué)會(huì)與器物相處的方法。
“就算是兩歲的孩子,也要讓他在使用時(shí)注意不要損壞陶瓷碗。下手沒(méi)輕重的話碗就會(huì)破損,這個(gè)意識(shí)既已在頭腦中形成,就要用身體去記憶,養(yǎng)成輕拿輕放的習(xí)慣。器物有種感染人的力量。可當(dāng)今時(shí)代,人們只追求方便和安全性,剝奪了孩子從物品中學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。‘會(huì)破損’這點(diǎn)原本就是物品的要素。”
與“會(huì)破損”的東西相同,山本認(rèn)為,重的東西也很必要。“并不是什么東西都越輕越好。器物,要具有與其相稱的重量。”實(shí)際拿到手里,用自己的手去感覺(jué),選擇重量合適的飯碗,這就是用切身感受去選擇。
山本說(shuō):“發(fā)現(xiàn)東西,就是發(fā)現(xiàn)自己。”民藝巨匠之一,陶藝家河井寬次郎留下一句話:“買(mǎi)回東西。買(mǎi)回自己。”山本認(rèn)為正如其所言。
“若單純認(rèn)為買(mǎi)了個(gè)東西,也許會(huì)覺(jué)得很貴。但買(mǎi)回器物,就是買(mǎi)回了自己的一段生活。舉個(gè)例子,比如有個(gè)很喜歡的咖啡杯,你花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)了回來(lái)。在繁忙的日子里,用這個(gè)咖啡杯喝咖啡的時(shí)刻,恐怕對(duì)你來(lái)說(shuō),會(huì)成為任何東西都無(wú)法替代的時(shí)光。”
要不時(shí)直起腰,去尋找什么能讓自己滿足。“這樣去尋找自己的話,就會(huì)發(fā)現(xiàn)如何才能舒適、直率地生活。”山本微笑道。
買(mǎi)了三本包裝都一般,還沒(méi)看希望物有所值。
拍的時(shí)候有貨 然后告知無(wú)貨自動(dòng)退款給我 我看卻還一直在架 當(dāng)當(dāng)總是喜歡這樣作弄VIP
快遞簡(jiǎn)直就是神經(jīng)病,發(fā)短信又不說(shuō)是當(dāng)當(dāng)換書(shū)的快遞,取完快遞剛上樓就電話讓我把書(shū)送下去,我說(shuō)我七樓可不可以明天給他帶下去,非不干。第二天一早六點(diǎn)半就給你打電話又說(shuō)書(shū)外包裝上面有什么條形碼,我說(shuō)沒(méi)有,非不信,我一箱箱買(mǎi)書(shū)又不是單本的買(mǎi),書(shū)上哪有什么條形碼,更郁悶的是沒(méi)見(jiàn)過(guò)一大早六點(diǎn)半給打電話的,態(tài)度還不好
包裝完好,價(jià)格優(yōu)惠,快遞迅速,值得收藏和賞鑒,好。
內(nèi)容美好
好評(píng)。
好評(píng)
發(fā)貨快 正品 服務(wù)好 好好好好好好
我買(mǎi)了很多類似的書(shū) 覺(jué)得很好看
書(shū)籍裝幀精美,排版清晰,簡(jiǎn)潔舒適,價(jià)格優(yōu)惠。
之前看的水滸傳都是簡(jiǎn)化版,而原版的真的好看很多。而通常這類書(shū)都會(huì)有一種很刺鼻的油墨味,但是這一本沒(méi)有,并且紙也不會(huì)有種有粉的感覺(jué)。內(nèi)容就不用說(shuō)啦,四大名著肯定是有其出眾的地方的
很不錯(cuò),喜歡里邊的圖片
不錯(cuò)的一本書(shū),值得閱讀
這是一本很好看的書(shū),書(shū)的內(nèi)容不多,可以從另一個(gè)側(cè)面了解日本人的生活,看完很輕松,能感受到作者生活的精致與用心,值得我們學(xué)習(xí)
生活也需要美,還沒(méi)看
非常棒^0^!感謝當(dāng)當(dāng)網(wǎng),期待書(shū)更全!
很好很喜歡
了解日本器物,不看這本也是無(wú)所謂的。
先存著,之後看——產(chǎn)品我是很滿意的,價(jià)格也是相對(duì)合適。所以我對(duì)自己的選擇很滿意的說(shuō),為了方便其它評(píng)論我將複製下現(xiàn)在這段評(píng)論作為小尾巴而存在著
值得慢慢品讀!
書(shū)很好!!
當(dāng)當(dāng)?shù)睦项櫩停恢痹诋?dāng)當(dāng)家買(mǎi)書(shū),加油哈,喜歡作者的書(shū)
很棒的書(shū),支持
書(shū)籍裝幀精美,排版清晰,簡(jiǎn)潔舒適,當(dāng)當(dāng)活動(dòng),價(jià)格優(yōu)惠,推薦購(gòu)買(mǎi)!
很不錯(cuò)的一本書(shū)
Satisfied
器皿的講究
網(wǎng)上購(gòu)物有便利也有局限,購(gòu)物者都知道,不多說(shuō)了。
是我看到的最好看的介紹日式餐具的書(shū),很喜歡!
喜歡杯子、盤(pán)子的人都會(huì)喜歡這本書(shū)。圖片很精美,慢慢翻看,很舒服的一本書(shū)。
油墨味重,都是日式餐具,講的擺盤(pán)啊什么的,隨便看看吧!
光看介紹購(gòu)書(shū)往往會(huì)讓人失望,《器物帖》性價(jià)比極低,所介紹的器物也是平常之物,器物/器皿選擇和介紹無(wú)特色無(wú)美感,閱讀過(guò)祥見(jiàn)知生的《日日之器》后,再看《器物帖》那就是一杯自來(lái)水。