寶寶喂養無小事，從母乳喂養，到輔食添加，兒科專家臨床經驗總結，為寶寶飲食營養把關，讓寶寶健康成長。本書根據不同年齡段寶寶的生長發育情況和營養需求，將0～3歲寶寶分為6個不同的階段，從母乳喂養到輔食添加，再到逐步進入幼兒輔食，層層推進，指導新手媽媽分齡喂養，科學育兒，并推薦相應階段的美味輔食及制作方法，讓寶寶愛上吃飯。針對新手爸媽們關心的寶寶成長過程中的營養素添加問題以及寶寶不適或患病后的喂養問題，本書也有科學指導。全書內容詳盡，助爸爸媽媽做好寶寶的日常營養師。
飲食營養是寶寶健康成長的基本要素。對于年齡尚小的“奶娃娃”來說，他們的飲食與營養全靠爸爸媽媽來提供。如何在寶寶成長的不同階段，為寶寶制作出愛心滿滿的輔食，既能為寶寶補充補充其成長所需營養，又能讓寶寶享受到吃飯的樂趣，是每個媽媽樂于見到也希望做到的事情。本書根據不同年齡段寶寶的生長發育情況和營養需求，為媽媽們提供豐富的配餐指導和飲食建議，給予寶貝科學的愛。
肖春香 主任醫師，湖南工業大學醫院院 長，1985年畢業于同濟醫科大學兒科 系。從事兒科臨床工作30余年，對新 生兒窒息、新生兒肺炎、新生兒缺氧 缺血性腦病、新生兒消化道出血、新 生兒黃疸、硬腫癥、早產極低體重兒 的搶救及診治有著豐富的臨床經驗。
Chapter1從“零”開始，做好寶寶的日常營養師
002 一、飲食營養，寶寶健康成長的基本要素
002 嬰幼兒的主食與輔食
004 嬰幼兒期所需的主要營養素
008 寶寶營養素缺乏的身體信號
009 選當季食材，為寶寶營養加分
010 二、科學喂養，父母不可不知的飲食細節
010 至少保障4個月的純母乳喂養
010 根據寶寶的發育情況添加輔食
012 首次添加輔食，從嬰兒營養米粉開始
013 給寶寶喂輔食記住要少量、簡單
014 輔食添加應循序漸進地進行
014 先喂輔食再喂奶，盡量一次吃飽
015 家長應注意對孩子口味的引導
015 家長要學會訓練孩子的咀嚼動作
016 觀察寶寶吃輔食的效果，適時調整
017 從小培養孩子良好的飲食習慣
018 三、專家提醒，家長容易進入的喂養誤區
018 母乳營養價值高，喂越久越好
018 把蛋黃作為輔食的
019 習慣給寶寶的輔食加鹽、味精
019 讓孩子多吃蔬菜少吃米粉
020 讓孩子過早接觸成人食物
020 習慣用零食來彌補寶寶攝入能量的不足
021 以其他小孩的輔食量作為自家寶寶的喂養標準
021 用米湯、米粉等沖調配方乳
022 在寶寶的輔食中添加營養品
022 用奶瓶給寶寶喂輔食
023 寶寶枕禿要補鈣
023 寶寶不愛吃蔬菜，用水果來代替
024 四、專家答疑，家長經常碰到的喂養難題
024 只給寶寶喂母乳不會造成營養素缺乏嗎？
024 孩子每日、每餐應該吃多少輔食？
025 嬰兒是否需要補水？
025 寶寶經常曬太陽，還需要補充維生素D劑嗎？
026 可不可以給孩子服用營養補充劑？
026 DHA有助于大腦發育，需要多補充嗎？
026 孩子要長牙了，怎么準備食物？
027 怎樣給孩子吃蔬菜、水果好？
027 寶寶添加輔食后體重增長緩慢怎么辦？
028 寶寶長得特別快該怎么喂養？
028 1歲以內的寶寶能喝鮮奶嗎？
028 1歲以內的寶寶能吃蜂蜜嗎？
029 寶寶偏食該如何糾正？
029 寶寶腹瀉時怎樣添加輔食？
029 寶寶吃輔食后過敏怎么辦？
Chapter2分齡喂養，重點是適合自家寶貝
032 一、0～4個月：給寶寶品質的母乳
032 0～4個月寶寶每日營養需求
033 0～4個月寶寶的喂養指南
034 喂食量與喂食時間分配
035 寶寶喂養評價
036 母乳喂養的方法
039 混合喂養須知
039 人工喂養須知
039 不要忽略哺乳媽媽的營養需求
040 二、5～6個月：讓寶貝嘗試及時口輔食
040 5～6個月寶寶每日營養需求
041 可以讓寶寶開始吃輔食的條件
041 5～6個月寶寶吃輔食的特點
043 5～6個月寶寶的喂養指南
044 喂食量與喂食時間分配
045 寶寶喂養評價
046 三、7～8個月：讓寶貝適應用舌頭搗碎食物
046 7～8個月寶寶每日營養需求
047 7～8個月寶寶吃輔食的特點
048 7～8個月寶寶的喂養指南
050 喂食量與喂食時間分配
051 寶寶喂養評價
052 四、9～11個月：讓寶貝練習用牙齦嚼碎食物
052 9～11個月寶寶每日營養需求
053 9～11個月寶寶吃輔食的特點
054 9～11個月寶寶的喂養指南
056 喂食量與喂食時間分配
057 寶寶喂養評價
058 五、12～18個月：讓寶貝學著自己吃飯
058 12～18個月寶寶每日營養需求
059 12～18個月寶寶吃輔食的特點
060 12～18個月寶寶的喂養指南
062 喂食量與喂食時間分配
063 寶寶喂養評價
064 六、19～36個月：培養良好的進餐習慣
064 19～36個月寶寶每日營養需求
065 19～36個月寶寶的飲食特點
066 19～36個月寶寶的喂養指南
068 膳食結構與時間分配
068 寶寶喂養評價
Chapter3媽媽親手做，給寶寶準備愛心輔食
072 一、制作輔食前的準備工作
072 選擇合適的制作與保存工具
073 選擇合適的嬰兒餐具
074 輔食制作器具的清洗與消毒
074 學會正確加工輔食
076 學會保存輔食
077 二、簡單的輔食制作方法
077 米粉糊
077 蔬菜汁/果汁
078 蛋黃泥/菜泥/果泥
079 稀粥/軟飯
079 蔬菜高湯/基礎骨湯
080 三、各階段的簡單食譜
080 5~6個月
088 7~8個月
096 9~11個月
106 12~18個月
116 19~36個月
126 四、讓寶寶愛上吃飯的創意輔食
126 看不見的蔬菜
128 手抓輔食
130 可愛小點心
132 五、節日輔食
Chapter4補對營養素，為寶寶的健康加分
138 一、寶寶補鐵更強健
138 寶寶缺鐵危害大
138 你的孩子需要補鐵嗎？
139 補鐵，食補
140 需藥物補鐵的情況
140 鐵補多了也有害
140 哺乳媽媽也需要補鐵
141 寶寶補鐵食譜
142 二、寶寶補鈣長更高
142 寶寶缺鈣危害大
142 你的孩子需要補鈣嗎？
143 補鈣，多吃高鈣食物
143 補鈣要選好“搭檔”
144 補多少鈣，根據孩子的發育來
144 補鈣必須在醫生的指導下進行
145 寶寶補鈣食譜
146 三、寶寶補鋅吃飯香
146 鋅對寶寶的作用
146 寶寶缺鋅危害大
147 你的孩子需要補鋅嗎？
147 哪些寶寶容易缺鋅？
148 缺鋅不嚴重時，藥補不如食補
148 給孩子補鋅的注意事項
149 寶寶補鋅食譜
150 四、寶寶補DHA更聰明
150 DHA對寶寶的重要作用
151 嬰幼兒補充DHA應按需求來
151 怎樣為寶寶選購DHA？
152 防止DHA氧化變質
152 多吃含DHA豐富的食材
153 寶寶補充DHA食譜
154 五、寶寶補維生素有講究
154 重點補充維生素A、維生素D
155 維生素補充提示
156 補充維生素的幾大誤區
157 寶寶補充維生素食譜
158 六、給寶寶科學補充微量元素
158 微量元素一般不需要額外補充
158 寶寶6個月內不必做微量元素測試
158 微量元素缺乏的常見原因
159 微量元素缺乏的蛛絲馬跡
160 微量元素食補提示
161 寶寶補微量元素食譜
Chapter5不適癥調養，守護寶寶快樂成長
164 一、食欲不振
164 寶寶為什么不想吃飯？
164 寶寶食欲不振的應對方法
165 調理食譜
166 二、積食
166 寶寶積食有哪些癥狀？
166 寶寶積食的處理方式
167 調理食譜
168 三、腹瀉
168 引起腹瀉的原因
168 寶寶腹瀉的護理措施
169 調理食譜
170 四、便秘
170 排便間隔時間長就是便秘嗎？
170 寶寶便秘時的護理
171 調理食譜
172 五、上火
172 尋找寶寶上火的蛛絲馬跡
172 寶寶上火怎么辦？
173 調理食譜
174 六、感冒
174 為何6個月內的小寶寶也會感冒？
174 寶寶感冒后需耐心護理
175 調理食譜
176 七、發熱
176 發熱的利弊
176 對發熱寶寶的處理
177 調理食譜
178 八、咳嗽
178 夜間咳嗽應該考慮哪些問題？
178 寶寶咳嗽的護理
179 調理食譜
180 九、過敏
180 過敏的表現
181 孩子過敏了怎么辦？
182 調理食譜
