美容師》講述了：為推動美容師職業(yè)培訓和職業(yè)技能鑒定工作的開展，在美容師從業(yè)人員中推行國家職業(yè)資格證書制度，勞動和社會保障部中國就業(yè)培訓技術(shù)指導中心在完成《國家職業(yè)標準——美容師(2004年版)》(以下簡稱《標準》)制定工作的基礎上，組織參加《標準》編寫和審定的專家及其他有關專家，編寫了《國家職業(yè)資格培訓教程——美容師》。 《國家職業(yè)資格培訓教程——美容師(高級)》適用于高級美容師的培訓，是職業(yè)技能鑒定的推薦輔導用書。本書內(nèi)容上，力求體現(xiàn)“以職業(yè)活動為導向，以職業(yè)技能為核心”的指導思想，突出職業(yè)培訓特色；結(jié)構(gòu)上，針對美容師職業(yè)活動的領域，按照模塊化的方式，分初級、中級、高級、技師、高級技師5個級別進行編寫。《教程》的基礎知識部分內(nèi)容涉及《標準》的“基本要求”；各級別部分的內(nèi)容分別對應于《標準》中各級別的“工作要求”。
及時部分 接待與咨詢
及時章 營養(yǎng)與美容
及時節(jié) 概述
第二節(jié) 基礎營養(yǎng)素的美容保健功能
第三節(jié) 損美問題的營養(yǎng)調(diào)理
第四節(jié) 美容藥膳
第二章 美容心理學
及時節(jié) 美容心理學概述
第二節(jié) 美容行為的基本動因
第三節(jié) 心身關系與心理美容
第四節(jié) 美容顧客消費類型及服務技巧
第三章 美容咨詢
及時節(jié) 美容咨詢的定義、內(nèi)容及方法
第二節(jié) 家庭護理指導及時部分 接待與咨詢
及時章 營養(yǎng)與美容
及時節(jié) 概述
第二節(jié) 基礎營養(yǎng)素的美容保健功能
第三節(jié) 損美問題的營養(yǎng)調(diào)理
第四節(jié) 美容藥膳
第二章 美容心理學
及時節(jié) 美容心理學概述
第二節(jié) 美容行為的基本動因
第三節(jié) 心身關系與心理美容
第四節(jié) 美容顧客消費類型及服務技巧
第三章 美容咨詢
及時節(jié) 美容咨詢的定義、內(nèi)容及方法
第二節(jié) 家庭護理指導
第二部分 護理美容
第四章 芳香美容
及時節(jié) 芳香療法的基本概念
第二節(jié) 芳香療法的主要原料——精油
第三節(jié) 芳香美容護理
第五章 刮痧美容
及時節(jié) 概述
第二節(jié) 美容刮痧的基本程序及方法
第三節(jié) 面部常用美容刮痧方法與操作
第六章 身體護理
及時節(jié) 身體護理的基本概念
第二節(jié) 人體軀干部、腹部生理解剖知識
第三節(jié) 體型分析
第四節(jié) 減肥與塑身
第五節(jié) 美胸
第六節(jié) SPA
第七節(jié) 美體儀器
第八節(jié) 國際國內(nèi)美容流行項目
第三部分 修飾美容
第七章 矯形化妝
及時節(jié) 矯形化妝的含義與原則及面部矯正化妝方法
第二節(jié) 眉型、眼型、唇型矯正化妝方法
第三節(jié) 面型和五官的和諧比例關系
第八章 職業(yè)妝
及時節(jié) 職業(yè)妝概述
第二節(jié) 化妝平面效果圖的繪制
第三節(jié) 常見職業(yè)妝的特點及化妝方法
第四部分 培訓指導
第九章 初級美容師技術(shù)指導
及時節(jié) 初級美容師的特點及易出現(xiàn)的問題
第二節(jié) 對初級美容師的指導要點及指導方法
第十章 中級美容師技術(shù)指導
及時節(jié) 中級美容師的特點及易出現(xiàn)的問題
第二節(jié) 對中級美容師的指導要點及指導方法
附錄
附錄一 常見維生素一覽表
附錄二 常見美容食物
附錄三 美容院常用精油及美容效用
附錄四 美容專業(yè)術(shù)語(高級)
參考文獻
及時部分 接待與咨詢
及時章 營養(yǎng)與美容
及時節(jié) 概述
一、營養(yǎng)基礎知識
1.營養(yǎng)的基本概念
營養(yǎng)：即攝取、消化、吸收和利用食物中的養(yǎng)料以保持人體正常的功能、生長，以及自我維護的有機過程。
營養(yǎng)學：研究合理利用食物以滿足人體需要，促進健康，提高機能的科學。
營養(yǎng)素：含在食物中，對肌體有生理功效的成分。人體所需要的營養(yǎng)素約有幾十種，可分為蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)等幾大類。
營養(yǎng)價值：通常指食品中所含營養(yǎng)素和熱能能滿足人體營養(yǎng)需要的程度。食品營養(yǎng)價值的高低，取決于食品中所含營養(yǎng)素的種類、數(shù)量及其相互比例。
平均需要量(EAR)：某一特定性別、年齡及生理狀況群體中對某種營養(yǎng)素的需求量的平均值。
推薦攝入量(RNI)：可以滿足某一特定群體中絕大多數(shù)(97％～98％)個體需要的膳食營養(yǎng)素攝入量。
適宜攝入量(A1)：通過觀察或?qū)嶒灚@得的健康人群某種營養(yǎng)素的攝入量。
可耐受較高攝入量(UL)：平均每日可以攝入該營養(yǎng)素的較高量。這個量對一般人群中的所有個體均不至于造成健康損害。
推薦膳食供給量(RDA)：是按科學水平制定的.它能滿足所有健。康人群對已知營養(yǎng)素中的必需營養(yǎng)素的攝入量。
平衡膳食：指營養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足、比例恰當?shù)纳攀场?/p>
合理營養(yǎng)：指通過攝入平衡膳食達到維持機體營養(yǎng)狀況的生物學過程。
……
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章營養(yǎng)與美容 第一節(jié)概述 第二節(jié)基礎營養(yǎng)素的美10容保健功能 第三節(jié)損美問題的營養(yǎng)調(diào)理 W ☆第四節(jié)美容師（高級
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