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大師說化學:理解世界必修的化學課圖書
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大師說化學:理解世界必修的化學課

大師說化學(理解世界必修的化學課)》是羅德 霍夫曼暢銷多年的一本經典科普讀物。霍夫曼不僅 是有機化學與無機化學兩大領域的科學家,諾貝爾化 學獎得主,還是一位優異的散文家和充滿人文關懷的 詩人。在霍夫曼筆下...
  • 所屬分類:圖書 >科普讀物>科學世界>化學  
  • 作者:(美)[羅德·霍夫曼]
  • 產品參數:
  • 叢書名:--
  • 國際刊號:9787540779542
  • 出版社:漓江出版社
  • 出版時間:2017-04
  • 印刷時間:2017-04-01
  • 版次:1
  • 開本:16開
  • 頁數:--
  • 紙張:膠版紙
  • 包裝:平裝-膠訂
  • 套裝:

內容簡介

大師說化學(理解世界必修的化學課)》是羅德 霍夫曼暢銷多年的一本經典科普讀物。霍夫曼不僅 是有機化學與無機化學兩大領域的科學家,諾貝爾化 學獎得主,還是一位優異的散文家和充滿人文關懷的 詩人。在霍夫曼筆下,化學是人類認識自己與身邊社 會、世界的基礎之學,他深厚的化學根基使他能條分 縷析地解釋出分子精密的結構與屬性;他作為科學 家的責任感與詩人的人文情懷,又使他對與化學相關 的社會歷史事件的批判可信且有力;他簡潔節制、用 詞精準有趣的文風,一掃科學作板著面孔長篇大論 的冗沉,使整本書融知識性、可讀性與思考性于一體 。

認識化學,就從這本書開始;認識科學與人文的 緊密關系,也從這本書開始;認識兼具詩人氣質、充 滿人格魅力的自然科學大師,要從這本書開始!

編輯推薦

化學與化學家究竟是天使還是魔鬼? 一提到化學,“會爆炸的”、“有毒的”和“具污染性”之類的負面形容詞幾乎會立刻浮現在人們的腦海中,現代人雖享用化學的好處,卻打心底厭惡化學。然而生活在現代科技社會,不論愿不愿意,我們終究要面對化學。如果我們僅從化學對人類世界有利還是有弊兩方面來評判化學,那化學將永遠令我們聞之色變;而實際上化學世界的奇妙與廣闊,令每一個化學家為之心馳神往。 在這本充滿人道主義色彩的通俗化學書中,諾貝爾獎得主、詩人羅德 霍夫曼對化學的闡釋,就如同霍金對宇宙學的闡釋一般平易可親、深刻豐富。在霍夫曼筆下,化學不再只是枯燥的公式,而是與生活和世界息息相關的一門基礎學問。 羅德 霍夫曼作為化學科學家表現出來的優異與兩面性,或許才是化學世界真實的面貌。 《大師說化學(理解世界必修的化學課)》由羅德 霍夫曼。

目錄

導讀一 化學之美/儲三陽 導讀二 聽諾貝爾獎大師闡述化學世界中的陰與陽/鄭原忠 作者序 同中有異/霍夫曼 及時部 驗明正身 第1章 孿生兄弟傳 第2章 你是誰? 第3章 豉蟲 第4章 對抗化約主義 第5章 魚、小蟲和分子 第6章 把他們分辨出來 第7章 異構現象 第8章 有兩個相同的分子嗎? 第9章 在黑暗中握手 第10章 分子偽裝 第二部 化學的表達方式 第11章 化學論文 第12章 文體的起源 第13章 表象之下 第14章 化學的記號學 第15章 那分子看來像什么 第16章 象征與實際 第17章 斗爭 第18章 本我呈現 第三部 制造分子 第19章 創造與發現 第20章 贊頌合成 第21章 立方烷的制造藝術 第22章 阿岡尼波噴泉

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第1章 孿生兄弟傳 歐茨是美國有才華且多產的作家之一,她曾以“ 史密斯”為筆名,寫過幾部心理驚悚小說。這些小說 描述一對孿生兄弟復雜、富裕、飽受恐嚇威脅的生活 ,其間兩人的境遇有許多相似與相異處。

歐茨在1987年出版的《孿生兄弟傳》中帶我們進 入年輕女性瑪克絲的世界,瑪克絲與她的心理醫師喬 納森 麥艾文相戀。故事的發端是:喬納森有外表完 全相同的孿生兄弟,名叫詹姆斯,這件事喬納森始終 對瑪克絲保密。由于某種潛藏在暗處的邪惡力量,迫 使這兩個孿生兄弟分開。巧的是,詹姆斯也是心理醫 師,心神受困的瑪克絲尋求詹姆斯的幫助,和詹姆斯 展開了一段復雜的關系,這里轉述了瑪克絲對兩兄弟 的觀察: 沒錯,他們頭上的發旋方向相反,但是頭發是一 模一樣的。更詳細地說,頭發的質感、粗細、彈性、 雜有銀灰條紋的程度和發色的濃淡都相同……他們兩 人的牙齒整體看來也十分相似,至于他們口中的蛀牙 是否各據相反的一側,瑪克絲就不得而知了。從瑪克 絲浪漫的情人眼中看去,兩兄弟都有一顆虎牙,反倒 使他們多了幾分俏皮伶俐的氣質,就像神刀麥克。

不過,當喬納森抽煙時,他會把香煙夾在右手, 并把煙呼出,同時習慣扭曲右半臉。詹姆斯則把香煙 夾在左手,噴出濃密的煙霧,并習慣扭曲左半臉。另 外,喬納森似乎只在不快活時才抽煙,詹姆斯則從未 明顯不高興過,他總是在心情愉悅時抽煙。瑪克絲初 認識詹姆斯時,他和喬納森都抽同一品牌的煙,現在 ,詹姆斯嘗試其他較不強勁且不易滿足煙癮的煙,他 正努力戒煙。

兩兄弟都用同一廠牌的刮胡刀、除臭劑、阿司匹 林、牙膏,雖說詹姆斯會隨心所欲地從任意一處擠牙 膏,喬納森卻總是從管子的末端擠牙膏,而且還整齊 地把它卷起來。

這一對孿生兄弟時而相同,時而相反的生活習慣 ,究竟和化學有什么相干呢? 化學是一門耀眼的科學,它從分子的角度來了解 自然與非自然的事物且恣意地以各種方式改變我們生 存的世界。化學觸及我們生活的每個層面,譬如,詹 姆斯和喬納森使用的刮胡刀、除臭劑、阿司匹林和牙 膏,又如現在我們身上衣服常用的顏色,在古時候只 有權貴才能取得。要是我們以目前的穿著方式生活在 古代,那真不知要死幾回圖1。1是兒童罹患各種腫 瘤的存活率,橫軸為年份,縱軸為存活率,從圖中我 們發現,直到引進化學療法,患病兒童的存活率才顯 著提升。

通過分子結構及分子反應的研究,我們得知了無 法以肉眼觀測的物質內在,比如原子在天然蠶絲和人 工尼龍中的多樣連結方式。再如,我們洗滌蘋果和其 他蔬果很少是由于它們表面的塵土,而是擔心施加在 蘋果上的化學殘留物。

真實世界里充滿復雜之美,而且所有存在其中的 事物(例如性格和藝術)都不能全然以善惡作簡單的 二分,化學也正是如此羅馬天門神杰納斯(Janu s)的肖像(圖1。3)正是外界對化學兩極看法的 恰當隱喻。第1章 孿生兄弟傳 歐茨是美國有才華且多產的作家之一,她曾以“ 史密斯”為筆名,寫過幾部心理驚悚小說。這些小說 描述一對孿生兄弟復雜、富裕、飽受恐嚇威脅的生活 ,其間兩人的境遇有許多相似與相異處。

歐茨在1987年出版的《孿生兄弟傳》中帶我們進 入年輕女性瑪克絲的世界,瑪克絲與她的心理醫師喬 納森 麥艾文相戀。故事的發端是:喬納森有外表完 全相同的孿生兄弟,名叫詹姆斯,這件事喬納森始終 對瑪克絲保密。由于某種潛藏在暗處的邪惡力量,迫 使這兩個孿生兄弟分開。巧的是,詹姆斯也是心理醫 師,心神受困的瑪克絲尋求詹姆斯的幫助,和詹姆斯 展開了一段復雜的關系,這里轉述了瑪克絲對兩兄弟 的觀察: 沒錯,他們頭上的發旋方向相反,但是頭發是一 模一樣的。更詳細地說,頭發的質感、粗細、彈性、 雜有銀灰條紋的程度和發色的濃淡都相同……他們兩 人的牙齒整體看來也十分相似,至于他們口中的蛀牙 是否各據相反的一側,瑪克絲就不得而知了。從瑪克 絲浪漫的情人眼中看去,兩兄弟都有一顆虎牙,反倒 使他們多了幾分俏皮伶俐的氣質,就像神刀麥克。

不過,當喬納森抽煙時,他會把香煙夾在右手, 并把煙呼出,同時習慣扭曲右半臉。詹姆斯則把香煙 夾在左手,噴出濃密的煙霧,并習慣扭曲左半臉。另 外,喬納森似乎只在不快活時才抽煙,詹姆斯則從未 明顯不高興過,他總是在心情愉悅時抽煙。瑪克絲初 認識詹姆斯時,他和喬納森都抽同一品牌的煙,現在 ,詹姆斯嘗試其他較不強勁且不易滿足煙癮的煙,他 正努力戒煙。

兩兄弟都用同一廠牌的刮胡刀、除臭劑、阿司匹 林、牙膏,雖說詹姆斯會隨心所欲地從任意一處擠牙 膏,喬納森卻總是從管子的末端擠牙膏,而且還整齊 地把它卷起來。

這一對孿生兄弟時而相同,時而相反的生活習慣 ,究竟和化學有什么相干呢? 化學是一門耀眼的科學,它從分子的角度來了解 自然與非自然的事物且恣意地以各種方式改變我們生 存的世界。化學觸及我們生活的每個層面,譬如,詹 姆斯和喬納森使用的刮胡刀、除臭劑、阿司匹林和牙 膏,又如現在我們身上衣服常用的顏色,在古時候只 有權貴才能取得。要是我們以目前的穿著方式生活在 古代,那真不知要死幾回圖1。1是兒童罹患各種腫 瘤的存活率,橫軸為年份,縱軸為存活率,從圖中我 們發現,直到引進化學療法,患病兒童的存活率才顯 著提升。

通過分子結構及分子反應的研究,我們得知了無 法以肉眼觀測的物質內在,比如原子在天然蠶絲和人 工尼龍中的多樣連結方式。再如,我們洗滌蘋果和其 他蔬果很少是由于它們表面的塵土,而是擔心施加在 蘋果上的化學殘留物。

真實世界里充滿復雜之美,而且所有存在其中的 事物(例如性格和藝術)都不能全然以善惡作簡單的 二分,化學也正是如此羅馬天門神杰納斯(Janu s)的肖像(圖1。3)正是外界對化學兩極看法的 恰當隱喻。

化學之所以看來曖昧不明,不僅是因為它呈現出 的矛盾,還有更多其他理由。化學介于物理學和生物 學的領域之間,它無關無限小或無限大的事物,并且 只與生命間接相關,所以就如同處于灰色地帶的事物 一般,人們經常視它為乏味的。但是,雙重的驚喜卻 等待著肯細看分子景致的人,因為那兒是豐富且令人 激奮的世界——這世界存在于化學內部,以及被認為 冷漠而實際上卻充滿熱情的分子研究人員的情感中。

在本書中,我將探索化學的基本張力,也就是探求推 動、分裂和改造分子世界的兩極觀點。

你可能會問,孿生兄弟究竟與這何干?那可是息 息相關呢在瑪克絲對那對孿生兄弟的描述中,隱藏的 問題是:“你們是誰?”“你們不同嗎?”“你們相 同嗎?”瑪克絲的不安來自于對這對兄弟的識別、身 份以及相同與相異等的疑問。

同樣的問題,也引發化學家與頑強的物質之間的 對話,他們也要問:“你們是什么?”“你們不同嗎 ?”“你們相同嗎?”問題中的陌生對象正是擬態分 子的概念。而這些在免疫學和藥物設計上具有引導作 用的隱喻,拓展了分子身分的概念。我們發現這些問 題是極為有力的隱喻,它們觸及了對于物質的區分、 個別化以及對物質本身的深度關懷。

P3-7

網友評論(不代表本站觀點)

來自無昵稱**的評論:

還沒看呢,是通過簡介選擇的書,希望對高中生學習有幫助

2017-11-22 19:12:21
來自高古諺**的評論:

包裝好,物流快,在當當買書就是放心。

2017-11-27 20:23:10
來自麒***6(**的評論:

豐富常識的書,挺生動有趣的。

2017-06-16 04:10:25
來自無昵稱**的評論:

還沒有認真閱讀,想著應該會很好看哦

2017-11-19 15:46:53
來自lisaviv**的評論:

我喜歡看各類的雜書,所以希望孩子除了課本也能多看看其他有趣的書籍。

2017-11-17 10:28:00
來自無昵稱**的評論:

大師就是大師,對化學對藝術理解深刻,太多新的名詞,學了好多名詞 理解

2017-11-18 12:22:47
來自匿名用**的評論:

好書!喜歡!

2017-06-03 16:29:35
來自匿名用**的評論:

化學與化學家究竟是天使還是魔鬼? 一提到化學,“會爆炸的”、“有毒的”和“具污染性”之類的負面形容詞幾乎會立刻浮現在人們的腦海中,現代人雖享用化學的好處,卻打心底厭惡化學。然而生活在現代科技社會,不論愿不愿意,我們終究要面對化學。如果我們僅從化學對人類世界有利還是有弊兩方面來評判化學,那化學將永遠令我們聞之色變;而實際上化學世界的奇妙與廣闊,令每一個化學家為之心馳神往。 在這本充滿人道主義色彩的通俗化學書中,諾貝爾獎得主、詩人羅德·霍夫曼對化學的闡釋,就如同霍金對宇宙學的闡釋一般平易可親、深刻豐富。在霍夫曼筆下,化學不再只是枯燥的…

2017-06-15 00:59:20
來自m***1(**的評論:

非常滿意,很喜歡

2017-06-16 10:27:56
來自匿名用**的評論:

到貨及時,值得閱讀的一本好書。

2017-06-19 10:51:40
來自匿名用**的評論:

大師說化學:理解世界必修的化學課 書收到了,感覺不錯

2017-06-21 11:00:57
來自匿名用**的評論:

包裝外表還行

2017-06-24 22:39:20
來自匿名用**的評論:

本商品內容非常不錯 家長老師應該好好讀一讀看一看

2017-07-09 21:59:12
來自次***(**的評論:

很好很好很好!!!

2017-07-10 21:23:10
來自無昵稱**的評論:

很不錯 是正品 速度很快朋友很喜歡

2017-08-17 17:37:24
來自無昵稱**的評論:

東西非常好,價格便宜,速度快,非常好。

2017-08-26 18:57:14
來自秦時明**的評論:

兒子看的書,他選的一定不錯。

2017-09-14 19:41:00
來自m***9(**的評論:

書,非常好!

2017-09-28 17:35:27
來自無昵稱**的評論:

內容很好,書是正版書,非常值得學習的書

2017-11-02 08:46:29
來自無昵稱**的評論:

不錯,科普類讀物吧.

2017-11-05 22:05:33
來自無昵稱**的評論:

讓我們了解化學、認識化學、應用化學。

2017-11-08 10:29:14
來自匿名用**的評論:

天天做題,是學生都會厭倦,搞點科普的歷史的內容點綴一下

2017-06-19 05:56:52

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