引論：我們為您整理了13篇茶企營銷論文范文，供您借鑒以豐富您的創作。它們是您寫作時的寶貴資源，期望它們能夠激發您的創作靈感，讓您的文章更具深度。

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1.2企業內部環境分析——劣勢首先，品牌劣勢

中小茶飲料品牌由于自身品牌知名度低，缺乏品牌競爭力，在康師傅、統一等知名品牌廣布的市場空間內很難形成自身的競爭優勢。其次，渠道劣勢。中小茶飲料企業規模較小，利潤有限，對渠道商的吸引力不夠，由于對產品質量、銷路等問題存在疑慮，許多經銷商不愿意與中小企業合作或者對共同開發市場、推廣新產品缺乏興趣和信心，這就致使中小茶飲料企業對渠道的開發能力有限。1.3企業外部環境分析——機遇首先，技術因素帶來的機遇。茶飲料的制作工藝并不復雜，并且隨著茶飲料行業的飛速發展、企業租用茶飲料制作設備的普及、網絡的推廣，先進的制茶工藝已不再是什么秘密，中小茶飲料企業完全有能力制作出高品質的茶飲料，這樣就可以擺脫因產品技術的劣勢給企業競爭帶來的不利因素。其次，茶飲料能夠滿足人們健康、便捷的消費需求，有著廣闊的市場發展空間。隨著生活節奏的加快以及大眾對健康的重視，更多的人少了細細品茶的閑情逸致，健康、方便的茶飲料受到越來越多消費者的喜愛，喝茶飲料日漸成為一種時尚。可以說茶飲料行業是一個朝陽行業，在未來國內外飲料市場必將繼續發展壯大。

1.4企業外部環境分析——威脅

首先，國內市場競爭激烈。市場的領導者康師傅和統一等品牌形象已深入人心，而且在渠道的開發和維護上也做得十分出色，相對于中小茶飲料企業的多產品線更是有著巨大的優勢，這些都給中小茶飲料企業的發展帶來了巨大的威脅。其次，國外品牌的強勢沖擊。隨著我國開放程度的日漸加大，國外的品牌茶飲料必將瞄準中國這個擁有眾多人口的巨大市場，這勢必會加劇市場競爭，給我國中小茶飲料企業帶來巨大沖擊。

2我國中小茶飲料企業差異化營銷策略分析

美國學者麥卡錫提出了4P理論，即產品(Product)、價格(Price)、渠道(Place)、促銷(Promotion)，為企業市場營銷提供了基本框架。下文借鑒4P理論，對我國中小茶飲料企業差異化營銷策略進行分析。

2.1產品差異化策略

產品差異化是指企業生產的有形的物質產品及無形的服務產品在質量、性能上優于同類生產企業。在市場營銷學中，產品的質量取決于產品滿足顧客需求的程度。在保證產品質量的前提下，中小茶飲料企業要不斷發掘利基市場，圍繞利基市場需求不斷地開發完善新產品，可以從以下三個方面來體現企業產品的差異化。

2.1.1產品口味差異化

口味創新是茶飲料企業參與市場競爭的有力手段。從行業經驗來看，茶飲料行業領導品牌都非常注重茶飲料口味的創新。口味創新的成功會給茶飲料企業帶來豐厚的市場回報。在茶飲料口味的差異化上，中小茶飲料從以下兩個方面尋求突破。第一，仿制改進型新產品。市場競爭是優勝劣汰的過程，現在茶飲料市場中各種茶飲料的口味層出不窮，市場上不乏口味獨特，擁有特定消費人群但配方和制作工藝上并不完善的產品。中小茶飲料企業可以通過深入的市場調研，尋找市場上口味獨特，但產品質量受到消費者詬病的茶飲料產品，在這種口味的基礎上，精心研制出高質量的同類產品。第二，完全創新型新產品。中國茶文化源遠流長，目前已經開發的茶飲料產品以紅茶、綠茶為主，兼具茉莉花、鐵觀音等茶葉種類。雖然目前茶飲料產品已經開發出多種口味，但是通過查閱我國茶文化歷史資料，找出可以制作茶飲料的茶葉種類并不困難，同時配合現代化的技術手段，一定可以在茶飲料的口味創新方面有所突破。

2.1.2產品包裝差異化

包裝不僅有助于產品儲存、運輸，而且具備一定的廣告效應。包裝創新伴隨著茶飲料企業的成長與發展。茶飲料包裝形狀上從最初的圓柱體，到后來的長方體，再到最后的螺旋狀；容量上有1L、550ML、500ML多種類型；材質上以塑料為主，兼具金屬等多種材質；標簽更是創意迭出。產品的包裝在很大程度上能夠反映出產品的價值。市場營銷是為顧客創造價值的過程。目前有一些飲料企業利用便攜玻璃瓶包裝售賣，這樣在消費者喝完飲料之后，飲料包裝將可以長期使用，既綠色環保，也實現了聯合營銷，同時包裝的長期使用有助于增強消費者對產品品牌的記憶，顧客讓渡價值的提高能夠提高消費者的滿意度。

2.1.3產品品牌差異化

企業形象識別系統(CIS)是品牌差異化的切入點。企業形象識別系統主要包括理念識別(MI)、行為識別(BI)、視覺識別(VI)。其中理念識別是企業形象識別的核心。中小茶飲料企業在塑造產品品牌的理念識別系統時，要選擇一個鮮明獨特的切入點“。健康”“、綠色”“、自然”是茶飲料企業通用的切入點，中小茶飲料企業不宜直接仿效，可以參照茶飲料的具體功效如減肥、暖胃、不影響睡眠等來挖掘茶飲料的理念識別的差異化，以此來實現與其他品牌的區別。

2.2價格差異化策略

在4P營銷策略中，價格是消費者最為敏感的營銷要素。世界著名營銷大師菲利浦•科特勒有一個經典論斷：任何再忠誠的客戶即使是在一分錢的差價面前也會產生動搖。中小茶飲料企業除了在產品營銷策略上形成差異以吸引消費者，同時也要在產品的價格方面尋求差異，以利于吸引消費者注意，引發消費者的購買行為。中小茶飲料企業可以從以下三方面實現價格差異化。首先，大眾茶飲料定價要“低而不賤”。價格是產品價值的反映，目前市場上茶飲料的定價大部分在2.5元左右，大型商場或生活超市促銷期間可能優惠0.1～0.2元。對于中小茶飲料品牌，定價比附名牌茶飲料并略低于名牌產品以使消費者能夠更好地接受。因此，大眾型的產品定價區間可以在2～2.2元，這樣的價格既能感覺到實惠，又不至于讓消費者懷疑產品的質量。其次，高檔茶飲料要“高質高價”。隨著經濟的發展和人們生活水平的提高，國內高端消費呈現出上升的趨勢。高端茶飲料產品的需求點在于滿足社交、尊重、社會實現等高層次需要，從而成為消費者身份的象征。對于中小茶飲料企業，其高端產品的定價一定要高于90%的同類產品。這樣可以使消費者更加堅信產品的質量，也能夠滿足他們高層次的消費需求。最后，最為重要的是中小茶飲料企業要掌握本企業產品市場價格的絕對控制權。價格控制權可以有效監督中間商的銷售行為，避免中間商竄貨、任意調價帶來的市場形象損失，有助于避免企業自身產品之間的惡性競爭。

2.3渠道差異化策略

在現代的銷售理念中，渠道建設尤為重要，良好渠道環節的設計有助于提升產品銷售的效率，提高產品的市場覆蓋率，因此，營銷界有“渠道為王”的說法。在渠道方面，除了傳統的渠道之外，中小茶飲料企業可以開辟以下渠道以達到差異化營銷。首先是網絡渠道。目前，由于網絡消費的群體主要是年輕人，而年輕人的消費特點在于追新求異，因此在網絡渠道興盛的當下，一些創新型的產品更容易在網上得到推廣。更由于物流體系以及在線支付淘寶、微信“隨時退”的售后保障，網絡成為許多消費者消費的重要渠道。中小茶飲料企業可以借助天貓、京東商城等知名度較高的網上商城，更快更廣地推廣自身企業的產品。其次，可以在社區推廣大眾茶飲料產品。從購買行為類型來看，大眾茶飲料產品由于價格低引發的參與度低，品牌差異不大等原因，消費者一般采用習慣性的購買行為。購物方便，物美價廉是誘發消費者產生習慣性購買行為的主要因素。把物美價廉的大眾茶飲料產品銷售網點設在社區，為消費者提供更多的地點便利，可以給企業帶來大量的習慣性忠實顧客。而依托地點便利，中小茶飲料企業還可以增加“送貨到家”“、貨到付款”等服務，這樣可以進一步提升客戶讓渡價格，從而形成忠實的客戶群體。最后，中小茶飲料企業可以積極尋找茶飲料剛性需求市場。由于成本優勢明顯、管理機制靈活等因素，中小茶飲料企業可以通過包裝、凈含量等營銷手段，給偏僻的山區景點、當地的學校、國家企事業單位等渠道提供更多的服務，給渠道商更大的利潤空間。

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一般來講，一定區域內相同類型的用戶在用電量上不會出現過大的差別，同類用戶之間往往保持著相對穩定的用電差。在對用電量的稽查監控過程中，如果發現用電量較平均水平波動較大的用戶，需要進行深入的調查和審核。用電量過低的用戶，是否存在偷電漏電，增容減容的情況；用電量過高的用戶，是否符合其申報的用電類型；而在限定時間內，自身用電量發生非正常范圍內波動的用戶，用電設施是否存在異常現象等等，都是稽查監控技術系統應該重視的方面。

3.對稽查監控系統內部工作的審查

在對用電用戶稽查監控的同時，我們同樣也不能忽略對電力系統內部工作人員的審查。首先，關于各基層的用電量查抄人員工作的檢查。稽查監控系統基層的工作人員是與用戶關系最為緊密的，要切實保證我們的用電量查抄人員不會因為私人的原因，在上報數據時有所偏倚或隱瞞，這也是確保稽查監控工作順利進行的首要因素。其次，對各營銷業務的辦理人員進行審查。通過對相應的數據進行分析總結，結合各區域的自身特點，針對營銷業績過低的業務員進行進一步的審查，是否由于服務態度不佳或者業務水平低下等原因，導致了業績過低的現象，及時進行內部培訓或崗位調整，切實提高用電營銷業務的服務水平。最后，稽查監控各部門管理情況的核查。所謂律人先律己，要想切實有效地實現電力營銷系統的稽查監控，稽查系統的內部管理必須確保標準化和規范化。一個行之有效的管理系統是其下屬業務正常運行的根本，定期進行下屬員工對管理人員的不記名調查，各管理人員季度性業績分析，以及上層領導對其工作成果的認可程度，都是監控管理層人員工作的組成部分。

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當企業從事跨國營銷活動時，則會面臨標準化營銷與本土化營銷(或稱差異化營銷)戰略的選擇問題。所謂本土化營銷戰略是指為滿足各個地區市場的多樣化需求，跨國公司依據各國市場的差異化，設計、生產和銷售適合各地需要的產品和服務，并有效地協調不同國家和地區的生產經營活動。本土化營銷戰略的實施與標準化營銷戰略截然相反，它首先非常重視市場細分，針對不同細分市場的顧客需要，研究、開發和生產不同的產品;其次在廣告宣傳、品牌形象設計等營銷策略方面，采用最適合當地顧客需求和觀念的廣告口號和品牌形象，并實施和完善區域性的產品定位。

目前，學術界對于跨國營銷應該采取標準化營銷戰略或是本土化營銷(或稱差異化營銷)戰略仍有爭論，但是支持本土化營銷戰略的學者從市場的差異性出發，提出了本土化營銷戰略實施的必要性。他們認為，用世界市場同質化假設和規模經濟理論來支持標準化觀點存在著一些重大的缺陷，并覺得采用完全的標準化戰略是“過于簡單的方法”、“只是一個次優解”，在實踐中是不可想象的。

Douglas and Wind從4個方面指出了標準化營銷戰略的支持者Levitt(《市場全球化》的假設缺陷。第一，僅僅對一些產品存在具有相同或相似需求的全球細分市場，而且這些全球細分市場往往是一個規模不大的市場。因此，這些同質化的細分市場不能反映全球市場各類消費者的需求，或者說，這些同質化的細分市場不能代表全球市場。第二，由于所主張的標準化只注重于各國市場間的相似性，忽略各國市場間的差異性，而各國差異化的市場往往是能產生大量收益的市場。這樣采用標準化戰略就不能從各國大量差異化的細分市場中獲得收益。第三，Levitt觀點的一個隱含的假設是消費者在購買選擇時比起產品特征和設計，更偏好低價格的產品。實際上，消費者往往并不愿意拿產品的特征和設計與產品的價格做交換。第四，規模的經濟性并不只靠生產系統的標準化來實現。最近在制造技術方面的進步使得生產系統更加柔性化，從而使得多國籍企業能更有效地滿足各國差異化市場的需求。

Whitelock和Pimblett指出，從規模經濟性出發，專注于成本，以成本作為衡量標準化戰略的指標反映出的是產品導向或生產導向，而不是營銷導向。另外，通過標準化實現規模經濟性，從而節約成本降低價格的做法，往往會促使其它企業采用價格競爭的方式來應對，容易陷于惡性的價格競爭之中。本土化營銷戰略的支持者提出了支持本土化戰略的兩個理論，即細分和定位理論以及摩擦理論。

二、在華外資商企的本土化營銷戰略

1.外資商企在中國的發展狀況。總的來說，外資商企在中國的發展狀況，可以分為改革開放前期(1992年以前)、中國加人WTO以前(1992年一2001年)、中國加人WTO的前過渡期(2001年12月一2004年12月)、中國加人WTO的后過渡期(2004年12月至今)四個階段。

2.在華外資商企的本土化營銷戰略。改革開放至今，家樂福、麥當勞、沃爾瑪等外資商企在中國獲得了巨大的成功，這跟其在中國實行合適的本土化營銷戰略有著很大的關系。縱觀其在中國實施的具體的營銷活動，可以歸納出外資商企在中國市場上實施的本土化營銷戰略:

一是品牌本土化策略。外資商企進人中國市場之時往往是高舉品牌大旗，將品牌本地化，使品牌富有本地化的氣息。從品牌名稱的設計到品牌形象代言人的挑選，從品牌宣傳主題到品牌的宣傳推廣等各方面都致力于與中國文化、社會習俗以及消費者的價值觀念等相適應。首先，品牌本地化應該有一個中國化的名稱。如家樂福，這個品牌的中文翻譯就是品牌本地化的經典之作。該譯名意音雙佳，讀起來瑯瑯上口，同時又融合了中國傳統的家庭觀念，符合了中國消費者的心理需求。其次，在提高品牌知名度，進行品牌推廣的活動中，將國際化的知名品牌的人格化內涵同中國消費者心靈深處的自我形象訴求的心理定位相聯系。如麥德龍針對高消費人群的品牌定位就是很好例子，該品牌迎合了中國消費者的心理定位，蘊含了強烈的身份、地位、財富的象征性價值，有效地提高了品牌的附加價值，樹立了品牌與眾不同的高貴品質，吸引了消費者的購買欲望。

二是產品本土化策略。沃倫·基根(Warren Keegan )把適應于外國市場的產品和促銷的策略區分為五種:直接延伸、產品適應、產品創新、傳播適應、雙重適應。

除了直接延伸策略之外，其它四種策略都可以看作是本土化營銷戰略的實施。為追求最佳的國際經營效益，將生產制造中心遷移到中國，利用當地的資源進行生產，以有效降低生產運營成本、銷售成本，是在華外資商企實施本土化營銷戰略的直接體現。如沃爾瑪銷售的很多產品都在中國生產，實現了本土化。產品研究開發本土化是在產品設計上融合國際先進技術和地方特色。要在中國市場打開銷路，外資商企所提供的產品必須是符合當地消費者的人文情懷和消費觀念的。可口可樂公司針對中國消費者喜歡喝茶的習慣，開發出具有濃郁東方口味的茶飲料茶研工坊。

三是人才本土化策略。人才本土化是指跨國公司在國外子公司的經營管理人員和專業技術人員主要由東道國當地人員擔任。其最終階段就是實現員工的本土化，即全員本土化。如聯合利華中國區工作的外籍員工人數也已減少了80%，目前90%的高級管理職務已由中國人擔任。其次，外資商企在聘用中國員工時特別注重從高校中直接選聘，如沃爾瑪公司已成為中國很多大學生的理想工作單位，主要是因為這家公司每年都要從國內名牌大學選聘優秀畢業生到公工作，且許以優厚的待遇和良好的職業生涯設計。

外資商企通過人才本土化策略首先有助于減少因文化差異所造成的經營管理上的矛盾和低效率。因為忽視民族文化差異，往往是導致跨國經營失敗的重要原因之一，而本土化的中國人擔任管理職責，既精通中國國情，又有跨國經營的知識，有助于形成適應中國實際情況的跨國企業經營管理，可消除語言、習俗、文化等的障礙，為企業在中國的發展提供了很好的環境。其次，中國相對低廉的人力資源，有利于外資商企降低人力成本。中國是人均國民收人較低的國家之一，相對外方人員的工資來說，中國管理人員的工資要低很多。再次，人才本土化增強了外資商企的國際化形象，也有助于保持經營管理人員的相對穩定。 四是分銷渠道本土化策略。選擇適當的分銷渠道是跨國公司面臨的一道難題，跨國公司一方面沒有自己的分銷渠道，另一方面又不熟悉當地市場狀況，導致使用錯誤的分銷體系從而致使產品無法有效傳輸，錯失大好市場機會。分銷渠道要適應當地市場的分銷特色，并最大限度地促進商品流通。在華的外資商企十分重視分銷渠道本土化的構造，到目前為止，全球跨國公司500強尤其是消費品領域的公司都已經在中國建立了完善的分銷渠道網絡和分銷渠道管理體系，在分銷渠道領域取得了oo%的覆蓋率。外資商企根據公司所在行業、產品的特點、消費者購買行為特點和購買模式以及競爭態勢等因素，制定分銷渠道策略，選擇與經銷商的合作方式，采用對經銷商既制約又激勵的方法。如沃爾瑪公司在2002年，將全球采購辦從香港遷到了深圳，10月又在上海成立采購分部，在武漢也傳出將建物流中心。同時由于它宣稱不收“進場費”，更是在供貨商中贏得了良好的口碑和聲譽。這使得沃爾瑪公司與供貨商的親密合作關系，供應鏈體系日益完善。

五是公共關系本土化策略。在華外資商企的公關本土化戰略主要表現在重視與政府的關系、回報社會兩個方面。首先，基于對中國國情的了解，在華外資商企特別重視中國政府在經濟活動中的重要地位，由于政府對企業，特別是跨國企業，有著多方面的行為和利益的影響，因此，外資商企努力協調與政府的關系。除了及時了解和熟悉政府的各項政策法令，用法律法規規范企業的經營活動外，還積極參加各種社會公益活動，以博取政府的信任和好感。例如，肯德基支持我國“希望工程”的建設，得到了政府的認可，樹立了良好的社會責任感。其次，外資商企的公共關系本土化的另一重點是回報社會，塑造國良好公民的休秀形象。如強生在福建、陜西投資70余萬元建立的數所希望小學，極大地促進了中國社會公眾對外資商企的信任感和認同感。

六是廣告宣傳本土化策略。廣告宣傳本土化，這是引起消費者心理共鳴的直接方式。由于各國文化背景之間的差異性、語言、廣告媒體、政府控制等都是影響廣告效果的制約因素，所以外資商企在華進行廣告宣傳，在廣告策略上，從廣告模特的挑選、廣告訴求點的確定、主題詞的設計到媒體的選擇等都做到了本土化。如可口可樂公司在進行產品廣告時，選擇劉翔、潘瑋柏、張韶涵等體育、影視明星，迎合了國人的追星的心理需求。可口可樂產品包裝上印的中國人熟悉的阿福、麥當勞里面身穿唐裝的吉祥物都融人了中國特色文化和體現中國人的情感訴求。

七是促銷本土化策略。促銷在營銷的要素中最靈活多變，最具創意。外資商企在中國的本土化營銷中，憑借其雄厚的資金、豐富的經驗、先進的科技、高超的謀略、全球性的資源配置。

三、中國企業實施“走出去”戰略、開拓營銷創新的啟示

企業跨國營銷究竟是應采取標準化營銷戰略還是采取本土化營銷戰略從理論上都有相關的理論依據支持，但是對于企業來說，面臨不同的市場環境應恰當的選擇符合市場需求的營銷戰略，才是市場致勝的關鍵因素。外資商企從中國實際的市場環境出發，通過對中外市場差異性的分析研究，從品牌、人才、產品、分銷渠道、促銷、廣告宣傳、公關等方面在中國市場實施本土化營銷戰略，是其在中國市場上獲勝的重要條件之一。這為中國企業“走出去”，在全球各地搞好營銷提供了有益的啟示:

1.慎重選擇標準化戰略和本土化戰略。面對遠比國內市場復雜的全球市場，對標準化戰略或差異化戰略的選擇是企業的一大難題。面臨不同的市場，從產品的角度來說，一般而言，對社會地位和文化差異不敏感的大眾化、廉價產品容易實行標準化;而服務于極少數社會精英的奢侈品，如Tiffany珠寶、勞力士手表，通常也可以被標準化;此外對于代表國家形象、地方特色和民族文化的產品，標準化有助于借助國家形象和民族特色進行推銷，使之在海外市場具有獨特的含義，如美國萬寶路香煙、綠箭口香搪，還有具有中國情調的絲綢、瓷器、功夫鞋等。

從消費者方面來說，青少年和國際旅行者是全球標準化營銷的主要目標群體。其消費品，如印有英語格言的T恤衫、吉列剃刀、柯達膠卷等也更多地采用標準化。與此相反，針對那些文化規范已根深蒂固的中老年所使用的產品，尤其是受文化傳統影響大的消費項目，如服裝、食品等則傾向于使用差異化的策略，而使用條件(包括氣候條件、使用習慣等)、技術標準、政策規定、收人水平的不同也使得一些工業制成品無法標準化。

所以，中國企業在進行國際營銷時，就要針對當地自身產品的特性、目標消費群的構成、消費特征以及當地的文化因素來合理選擇標準化戰略或差異化戰略。

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1廣西農墾茶業品牌建設的基礎

市場經濟條件下，自然生產資源對茶企發展有著重要的競爭意義，建設和經營廣西農墾茶業品牌離不開這些重要因素。就茶葉產品而言，成就茶葉優良品質的主要因素有自然環境、人員素質、鮮葉原料、加工工藝、生產加工技術等。廣西農墾茶業的資源條件在國內同行中具備一定的比較優勢，是形成廣西農墾茶業品牌建設與發展的基礎，是核心競爭力。

1.1茶葉加工原料優越

廣西農墾茶業是廣西區內生產茶鮮葉原料最豐富的生產企業，農墾茶業集團依托廣西南亞熱帶作物研究所和廣西職業技術學院的技術支撐下，經幾十年來連續不斷的引種并形成規模生產能力的國家級、省部級以上優良茶樹品種達11個（廣西區內良種3個），而且種植技術水平高，面積大，普及區域廣，加工原料茶鮮葉的生產能力達到國內同行業的領先水平，給6大茶類的生產和新產品持續研發奠定基礎。

1.2茶葉加工工藝技術深厚

在傳統的茶葉加工中，由于加工控制技術落后，只能采取“看茶做茶”的技術措施。目前，廣西農墾茶業集團用較低的投資換取現代技術設備，實現做茶環境控制。由此升級形成了復合做青、輕萎凋，低溫輕搖長晾青，智能控溫控濕、冷包揉、低溫干燥、復式悶黃、后發酵、迭次提香等一系列的茶葉加工新技術，并提升成為一系列的地方標準，這些工藝技術成果的集成，不僅對傳統的制茶品質有顯著改善作用，且新茶品質比較穩定，制優率提高、勞動強度低、技術易操控等特點。應用這些集成新技術所開發的系列茶產品，成品茶具備外形勻整，色澤鮮潤自然，香氣高顯獨特，葉底明凈柔嫩的品質特征，市場認可度、接受程度高，效益明顯。這一系列的加工集成新技術均達到國內先進水平。

1.3生產加工環境優良獨具

廣西農墾茶業集團的茶園生產基地、茶葉加工廠毗鄰環境優良的2個國家級森林保護區（崇左市弄崗和南寧市大明山自然保護區），位于少數民族聚集地（百色市、崇左市），土壤環境富含長壽元素硒等，許多農墾系統的茶園地處中國長壽之鄉，地理環境屬亞熱帶季風氣候，光、溫、水、氣、土自然資源獨具，茶葉生產上具備產品出產早、產量大、品質優、保健信息強的優勢。是中國西南部最適宜的產茶區，20世紀70年代后就被確定為國家級紅茶產業帶。目前廣西農墾茶業集團茶葉生產加工基地均已獲得有機茶、ISO9001:2008（證號：00111Q20657ROM/4500）和ISO22000:2005（證號：045FSMS1300023)認證。

1.4茶文化起點高、儲備深邃

1952年起，廣西農墾茶業生產的專業技術水平，依托其生產起點高、規模經營的優勢，經過2代農墾茶人的奮斗和傳承，積淀下厚重的農墾茶葉文化底蘊。目前，廣西農墾茶業集團擁有高級技術職稱3人，中級職稱19人，榮獲廣西茶業榮譽（廣西茶葉大師、名師）稱號的2人，依托廣西職業技術學院、廣西亞熱帶作物研究所和廣西南亞熱帶作物研究所作科研開發的堅強后盾，廣西農墾茶業集團成為集產、學、研和產、供、銷一體茶業企業。擁有這樣技術團隊力量和專業文化知識的雄厚儲備，廣西農墾茶業集團是區內有相當話語權的茶葉生產企業。

1.5茶園地域分布優勢

廣西農墾茶葉種植有60多年的歷史，種植面積達4000多hm2，茶園種植區域分布有廣西東部的玉林地區，西部的百色地區，南部的欽防地區，北部的桂北地區，中部的南寧地區，幾乎涵蓋了廣西全境所有宜茶生產地域，而且“廣西農墾是一家”，區域環境的天時、地利優勢獨具。此外，廣西農墾分布在八桂大地的各個農場、企業地處于中國與東盟多區域合作的重要交匯點，是少有的沿海、沿江、沿邊優勢地域。這種獨特地理優勢所蘊含的生產資源是國內其他茶業生產企業所難以企及的。

2廣西農墾茶業品牌建設的主要工作措施

廣西農墾茶業集團在品牌建設和運作的實踐中，主要體現有以下工作新舉措，確保集團公司在建設企業品牌的道路上邁出了堅實的步伐。

2.1通過品牌聚集完成品牌發展規劃

實施廣西農墾茶葉品牌由多元化向統一化轉變，推進“品牌金字塔”效應的形成。首先，樹立品牌意識，整合產品資源，促進品牌形成。對集團內分布在廣西三大區域的5個制茶子公司的產品優勢和特色進行梳理，把原有的7個品牌統一整合為“大明山”品牌，解決了品牌多，影響力弱的矛盾。其次，正確把握品牌經營內涵，認真投入品牌實踐，理清發展思路，持之以恒實施品牌興企戰略。廣西農墾茶業集團牢牢把握“品牌興企”工作主線，在生產加工和經營運作方式上堅持由集團統一管理策劃、統一生產技術標準、統一市場營銷，促進品牌建設工作的有效形成。

2.2將產品質量安全放在首位

品牌的核心是品質的均衡統一，落實茶葉產品質量生產與銷售的優質、安全化，是提高廣西農墾“大明山”茶葉品牌內涵的重要措施。農墾茶業集團首先是強化追溯系統的實施（2008年實施至今），對茶葉產品質量實現全程監控，實現茶葉產品質量“從農田到餐桌”全程可追溯。其次，組建聯合技術攻關機構，開展新產品的開發與研制，提高生產效率與產品升級，產品加工生產推行機械化、潔凈化。截至2015年，廣西農墾茶業集團在上林縣、西林縣投入巨資建設的兩套茶葉加工全自動、智能化生產線已順利投產并通過驗收。第三，強化產品質量監控，全面建立質量與食品安全管理體系，集團所屬企業先后取得ISO9001:2008和ISO22000:2005質量體系下認證，所有產品皆通過QS年審。

2.3建立營銷新平臺，拓展品牌影響力

廣西農墾茶業集團“大明山”茶葉品牌為了更貼近銷售市場，拓展產品銷售渠道，深化品牌的影響力。首先是完善市場銷售網絡，充分利用中國—東盟博覽會、北上廣國際茶博會等平臺，系統推介和傳遞企業的經營理念，把產品信息向全世界拓展。同時，在淘寶網的天貓貿易平臺建立IT銷售網絡(網址：http//)；其次是開發終端銷售在廣西區內各超市，“10+1”商業區、華南城等茶葉批發市場建立了100多個專營或直銷店，在全國各大城市建立起產品營銷網絡，提升“大明山”品牌的信譽度、知名度；第三，維護好傳統銷售模式，做好新老客戶的服務在新的消費市場形勢下，對客戶始終奉行“不拋棄、不放棄”原則，確保傳統銷售市場正常發展，維護好各方的利益，努力使“大明山”茶葉品牌在市場中穩定發展。截至2014年，農墾茶業集團銷售區內品牌占比4.82%，品牌/總納稅比為80.11%。

2.4加強技術標準化建設，夯實茶品牌發展基礎

廣西農墾茶業集團在努力完善企業技術標準化建設，鞏固品牌發展基礎，營造“大明山”茶葉品牌核心競爭力發展孕育的各項工作中，著重抓好以下幾點。第一，加強技術人才儲備，通過“外聯內聘”等方式，建立企業各類專業技術人才檔案庫，完善人才儲備。其次，加強對外技術交流，提升企業品牌影響力。積極參加廣西區內外茶業論壇、行業科技幫扶行動、行業評優、產品展覽、茶日節慶等涉茶社會活動，擴大企業品牌的影響力。第三，以項目建設為載體，凝聚企業技術團隊。集團公司自成立以來，以扎實的茶業管理和過硬的生產加工技術，自2006年以來，在涉茶領域，共摘取了11項省級科學技術研究成果，4次省級科技進步三等獎，1次地市級科技進步二等獎，2次省級企業管理現代化成果三等獎；作為起草單位，編寫2部廣西茶葉地方標準；擁有7個技術設計專利；在行業評優中獲取全國性“中茶杯”二等獎以上獎項13個，省級“桂茶杯”一等獎以上獎項45個；累計在省級以上科技刊物發表涉茶專業技術論文11人次共29篇（含合著）。第四，在百色市的西林縣，聯合北京綠色聯盟共同投資建立廣西西林京桂古道茶業有限公司，這項合作，不僅做強西林茶葉產業，而且為農墾茶業集團奠定新的增長極，增加輻射面。第五，在上林縣初步建立廣西大明山農墾茶文化基地，極大地充實了廣西農墾“大明山”茶業品牌的文化內涵，有力地維護了茶業集團的專利和知識產權。

3廣西農墾茶葉品牌建設的意義

農產品品牌建設是復雜的系統工程，是現代農業專業化、規模化、特色化、區域化發展的必然結果。農墾茶業集團茶葉品牌的建設和經營正是在當前現有國情和經濟的氛圍下，按照我國政府“整合特色農產品品牌，做大做強名牌產品”的要求而展開的工作。

3.1農墾茶文化建設與繼承的需要

廣西農墾茶葉生產始于1952年，到20世紀80年代，農墾茶業由于種植起點高、產業規模大、生產與加工技術先進、產品質量優良穩定等優點，在廣西茶葉對外貿易中贏得聲譽，一度占據全省農產品出口茶葉類的“半壁江山”，多次受到省外貿局等單位的表彰，成為國家紅茶出口重要生產基地。但在當時的計劃經濟時期，廣西農墾茶業都是以生產國家出口需要的優質原料為主，缺乏品牌孕育發展的機制，延緩了廣西農墾茶葉品牌建設近半個世紀。第二，廣西農墾茶業近期以集團式生產經營發展較快，區內企業綜合實力排名位列第1，全國綜合排名位列87。全年經營總收入近2億元，企業品牌評估價值為2.04億元（見圖1）。生產經營開始邁上新的模式，企業經營主要板塊有茶產品經營、茶文化經營和茶品牌經營。通過產品、服務和體驗滿足現代人民不斷提升的生活需求，努力實現企業經營向更高層次的技術、文化生產的平臺發展。第三，廣西農墾茶業品牌建設是當今茶葉市場快速發展到一定時期的必然結果，代表著一種從無到有、來自于1941年的“南泥灣”精神，也是對廣西農墾茶業與茶文化的傳承與延續。

3.2適應市場多元化發展的需要

我國的茶葉生產與消費有著悠久的歷史，全國的六大茶類和幾千個茶葉品種構成了豐富的茶葉市場。傳統茶品市場消費形式，多是消費者與生產者同對茶樣作價值判定的方式進行消費流通，這種感官評判存在諸多人為因素，受地域影響也大，難以擴大產品的統一影響，茶葉品牌建立基礎較薄弱。如目前廣西農墾茶業集團所銷售的產品近八成仍是以此模式進行。此外，目前的茶葉產品質量認證和檢測體系因受到不同茶葉品種標準和區域限制，較難一概而全地執行統一標準，豐富的茶葉品種給消費市場留下難以適從的選擇。如廣西農墾茶葉的產品種類和品種標準與區內各茶葉企業所執行的生產標準存在差異，使相同標的茶品不能體現出優質優價的效果。因此隨著社會和科技的發展、茶文化普及和消費者對茶葉品質、包裝和服務等意識的提高、茶葉質量認證和檢測體系的逐步完善，廣西農墾茶業集團的茶葉品牌建設是順應消費市場對茶葉產品便利化、信息化、休閑化和品牌化的索求。

3.3滿足農業品牌建設的需要

茶葉是中國傳統出口農產品，廣西農墾茶業集團獨特的區域優勢和豐富的特色農業資源給廣西農墾茶業發展提供堅實基礎，為農墾茶業在我國新的“一帶一路”建設規劃中，發展外向型農業、承接東部產業轉移帶來新的機遇。但廣西農墾茶業因受多方面因素的影響發展相對滯后，茶葉品牌建設與發展工作不能同步于消費市場因消費水平和生活質量的提高而產生的對茶葉供給結構和質量的新要求。同時，廣西農墾茶業集團與地方企業間合作協同力較為松散（全區各類茶葉加工廠4000多家），市場同質競爭現象的矛盾突出，嚴重影響茶葉產品的質量均衡統一性，進而制約了廣西農墾茶業品牌影響力的拓展。此外，廣西農墾茶業集團產品經營規模在全區行業中占比較少，茶葉品牌建設仍處于成長階段。在近期國內茶葉市場供大于求的形勢下，缺乏品牌的茶產品將逐步淡出市場。因此，加快茶業發展，拓展茶葉銷售市場，加強茶葉品牌的提升和建設，是廣西農墾茶業集團發展中的必經之路。

4結語

品牌建設反映的不僅是企業經濟效益問題，還是生產管理、市場營銷、企業文化和服務管理的綜合能力表現。廣西農墾茶業集團的品牌建設工作在這十多年里取得了不俗的成績，在“大明山”茶葉品牌的成功引領下，衍生了“廣西農墾茶業”、“京桂古道”2個新品牌。然而從國內外的許多百年著名茶業品牌發展歷程中看到，茶葉品牌的發展都有一個較長的過程，表現出品牌成長都具有一定的長期性與艱巨性。目前，廣西農墾茶業集團的品牌建設仍然處于起始階段，在茶業品牌建設的系統工程中還存在諸多欠缺，如品牌區域內整體的市場營銷能力、品牌資產及其增值、品牌管理組織、品牌文化的融合性及其制度等問題。促進和加快整合廣西農墾茶葉區域內的優勢資源，加強廣西農墾茶業的品牌經營管理，推進茶業創新等將成為廣西農墾茶業集團品牌建設工作的新挑戰。

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一、市場占有率下降的主要原因分析

1.茶園基礎差，產業化水平低。目前，信陽有茶園100萬畝，實際可供采摘的僅有60萬～65萬畝，分布雖然比較集中，但多為農戶分散經營，一定程度上制約了土地、資本、科技等要素作用的充分發揮。而且建園基礎較差，特別是早期建立的茶園，重數量輕質量，造成茶園水土流失嚴重，肥力下降，土層淺薄板結，通氣和保水性不良，水、氣、熱得不到充分調節，茶樹生長衰弱。有的坡地茶園跑土、跑水、跑肥，茶樹根系、吸收根少，影響正常生長，導致茶園產出水平低，影響茶葉質量，以及機械化采摘和修剪的推廣。低下、落后的生產狀況使茶葉生產產業化水平較低，也就是當地人所謂的“不成氣候”。

2.獨特的制作工藝，制約了信陽毛尖的機械化生產、加工。信陽毛尖是需要人工一點一點采摘下來的，4斤2兩左右鮮葉才出1斤干茶，每到茶葉開采季節，信陽都會急缺采茶工。在信陽市的茶山上可以看到采茶工年齡多半在40歲以上，其中不乏白發蒼蒼的老人。一位外地茶商戲言道：“在我想象中，應是漂亮的采茶妹妹纖手弄茶，一看才發現遍地都是采茶奶奶、采茶爺爺。”現在招收采茶工越來越困難，勞動力成為信陽毛尖發展的最大瓶頸。同時，炒茶專業技術人才偏少。許多依托大型茶葉生產加工企業的種茶戶，由于自己不會炒茶，加之加工企業到6月份就停止收購鮮葉和加工，一年只能采摘一個月多的春茶，靠出售鮮葉獲益，夏、秋茶無法采摘，導致每畝茶園收益相應減少。

3.茶葉產品單一，深度開發不足。信陽市的茶葉產品中，大部分仍為散形茶，其中：“信陽毛尖”約占62%左右；炒青、烘青和蒸青綠茶等“小包裝茶”約占33%左右；金剛碧綠、仰天雪綠、靈山劍鋒、其鵬碧云、申林藪北、申林玉露等地方新名茶約占5%左右。在茶食品、茶飲料、茶保健品等深度開發和綜合利用方面尚屬空白，產品科技含量不高、附加值低，特別是一些縣區僅生產高檔春茶，夏、秋茶生產很少，茶樹鮮葉資源沒有得到充分利用。

4.企業整體實力較弱，缺乏帶動力大的龍頭企業。第一，茶葉初制廠上世紀70年代前的占70％、80年代后的占30％，底子薄、起點低、初加工條件差，加工工藝不規范，設備陳舊，以致茶葉產品規格不統一，品質不穩定，科技含量不高，缺乏深度開發能力。第二，大批新生的民營茶葉企業和加工運銷專業戶，尚未完成資本原始積累，仍處于創業期，一些企業靠政府扶持生存，在茶葉新品開發和深加工方面與國內外差距較大，茶葉綜合利用水平低。第三，企業經營管理和市場營銷人才缺乏，制約企業和企業家素質提高。第四，企業制度創新和組織創新滯后，制約龍頭企業健康發展。第五，市場營銷和組織管理處于低層次初級階段，缺乏戰略協同和創新意識。而且，在這些企業中，最大的省級龍頭企業“五云”、“文新”等品牌的市場占有量也不到1%。可見，目前信陽茶企處于強者不強，平者更弱的狀態。

5.茶葉品牌創建力度不足，精品缺乏。信陽市茶葉企業擁有注冊商標200余個（包括專業銷售茶商），而集生產加工銷售于一體的品牌僅50多個。雖然也有“文新”、“五云”等經營不錯的品牌，但其全國影響力并不大，即使在河南，很多茶葉消費者也并不了解這些品牌，所以，在一定意義上可以說信陽毛尖沒能培養出來真正意義上的著名品牌，整個產業還停留在小商小販的水平上，既不可能對自己的企業品牌大手筆地宣傳，也不可能對信陽毛尖產業整體帶動。而云南普洱茶雖是近兩年才“炒作”起來的，之前幾十元一斤都無人問津，但后來達到天價，雖然已漸趨回落，但名聲是出去了。就鄭州市場而言，普洱茶店已占據了原來信陽毛尖很大的市場，稱為毛尖極大的威脅。

二、提升市場占有率的策略

1.各級政府積極落實扶持政策，提高茶農積極性。在解決問題、推廣信陽毛尖方面，政府的作用無可替代。首先，政府可以考慮設立茶產業發展專項資金，用于良種化工程、標準化建設、技術培訓、品牌建設、龍頭企業貸款貼息及其他獎勵補助。其次，對發展無性系良種新茶園的茶農進行種苗補助，費用由市、縣、茶農按比例分攤。第三，借助物質和精神方面的獎勵，鼓勵企業爭創名牌，對龍頭企業提供優惠政策，充分發揮其帶動作用。第四，政府加大宣傳力度，從更廣、更深、更高層次做好推廣工作。

2.著重基地建設，加快改造老茶園。政府牽頭，以茶農、企業為主體，加快新良種茶園基地建設，形成多方利益的良性互動。根據信陽市的氣候條件，積極選育茶樹良種，改造低產衰老茶園，同時，規范栽培技術，以適應機械化施肥耕作、采摘操作的需要，并嚴格按照相關技術規范進行操作，按照“優質、高效”的原則規模連片發展新茶園，以建設高標準無性系良種茶園。

3.順應市場變化，進行產區細分。曾經，為傳播和推廣整個茶產業，信陽政府曾規定凡是信陽產區的茶葉均可稱為信陽毛尖。這個規定確實起到了好的效果，然而隨著產業的逐級擴大，它反而成為制約信陽毛尖發展的瓶頸。很多外地人都知道信陽毛尖，但很少有人知道信陽毛尖的精品品牌，知道信陽產毛尖，但不知道什么地方產的。 原產地標志不清，毛尖也是有好有壞。所以，信陽毛尖要順應市場變化，必須進行產區細分，可以嘗試西湖龍井的做法，比如叫商城信陽毛尖、固始信陽毛尖等，也可以更加具體的劃分產區，比如信陽茶葉品質最出眾的“五云兩潭一寨”——車云山、集云山、天云山、連云山、云霧山、黑龍潭、白龍潭和何家寨，完全可以成為一張區隔產品的名片。甚至，可以借鑒國外酒的級別按產區細分、按酒莊細分的方法，具體到茶行、茶樓等，以有效細分。

4.積極推進多元化開發戰略。多元化開發，是信陽毛尖復興必走之路。首先，改變過去茶葉采摘和加工以絕對春茶為主的局面，采摘潛力巨大的夏茶和數量較少的秋茶，將夏茶加工成“茶球”、“茶條”或茶磚、茶袋，從而多角度推廣信陽綠茶。其次，根據國內外茶葉市場需求多元化的特點，加強茶葉深加工，加快開發速溶茶、液態茶、保健茶、藥用茶、食品茶、有機茶等多種產品，并延伸至日用化工行業、食品加工行業及其他行業中去，開發茶多酚片、茶葉保健枕頭、茶葉酒、茶葉點心、茶飲料等市場流通快、熱門、利潤空間大的東西，通過精深加工，提升茶產業的整體效益和競爭力。

5.穩步實施質量推進戰略。質量推進戰略主要有兩層：第一，生產質量的推進。政府配合企業選育茶樹良種，實行系統化、標準化的科學管理，建立一套從茶樹育苗、茶園管理、采摘、初制、精制、包裝、倉儲至銷售各環節與國際接軌的茶葉技術標準，推進茶葉生產科學化、機械化，利用良好的生態條件，大力發展無公害茶、有機茶，完善質量檢測和監管，保證茶葉的生產銷售符合各項食品安全衛生標準。第二，對毛尖質量認識的推進。真正體現信陽毛尖品質的應是一芽一葉至一芽四葉，而并非是單芽。但由于缺乏茶葉品鑒知識，消費者盲目追求芽葉細小的綠茶，利益驅使下的部分商家一味迎合、甚至推波助瀾地宣傳芽葉細小的茶葉品極高，致使人們對信陽毛尖的認知誤區加大。所以，信陽毛尖在推進生產質量的同時，也要不斷向消費者傳播毛尖的品鑒知識，以保證消費者對毛尖質量有一個科學的鑒別，在銷售層面上打假維權，擴大影響。

參考文獻：

[1]邁克爾·波特:競爭優勢.華夏出版社，1997年版

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只要在這個世上生活了一段時間的人，都會有所感悟，生活有規律的人一定會是自律性很強的人，否則，規律也形不成。

只要不是戰爭了、地震了，或是發生了什么實在不由自主的事情，每天早上6點，莊佩芬肯定會在一杯清腸的溫開水之后，靜靜地坐在那里享受她最愛的早茶時光。

在這里，莊佩芬的早茶，并不是廣式帶點心的早茶，而就是純粹的茶。因為腸胃功能很好，在許多人那里，空腹不能喝的茶，如綠茶、鐵觀音等，我們的美女莊教授都可以來者不拒。因此，每～天早上，她都可以安靜地坐在那里，在清、白、綠、黃、黑、青六種茶中，審視著哪一種最符合自己今天的心情。

茶選出之后，她會坐在那里，帶著些許神圣，按照很規范的程序非常認真地為自己沖上一泡茶。為了沖好這一泡茶，莊佩芬很認真地到茶室里跟著茶藝小姐學了若干次，甚至還想利用在學校之便，跟著茶學系的本科生學習一年茶藝。

注水，泡茶，隨即便有香氣襲入鼻翼，緊接著，裊裊茶煙，悠悠茶香，瑟瑟茶湯，清靜恬淡，一杯一杯，慢慢品來，怡神舒心。

莊佩芬喝茶，就是喝茶，決不會像很多人常做的那樣，邊喝茶邊看書、看電視什么的，就是靜靜地喝茶，單純地享受著茶的甘醇，感受絲絲茶香，點點霧氣，不關人生，沒有哲理，僅是喝茶。

品茶，其實品的就是心情。一杯茶的好壞，往往也就喻示著心情的美妙與否。

老茶客都知道，泡茶是一門藝術。心境不同，泡出的茶也肯定不同，即使是同樣的茶、同樣的水，同一個人，泡出的茶來，也會有所不同。用一個俗點的比方，就像一主婦炒菜，一樣的菜，每次炒的味道可能也都不同。因此，要想沖出一泡好茶，對茶有足夠的了解僅是必要條件，而在其中注滿了自己的專注與愛意則是充要條件。

品茶，就是三杯。

三杯過后，莊佩芬會將余下的茶從白瓷小杯注入玻璃大杯中，然后放入桂花、薄荷葉、檸檬、、玫瑰、花旗、蜂蜜等，炮制出一份花草茶，作為這一天的飲品，然后就開始吃早飯。

莊佩芬的每一天，都是在這樣的序曲后，朝氣蓬勃、充滿活力地開始。

與茶結緣

喝茶，已經是莊佩芬生活中不可分割的一部分，就好像與生俱來般，但其實并不是這樣。

莊佩芬雖然就職的是福建農林大學，但擔任的卻是國貿系的系主任，在2000年以前，因為擔心農藥殘留，甚至連茶都不喝。1998年，在加拿大學習的莊佩芬參與了加拿大國際發展署的～個茶葉援助項目，且這個項目并不是以研究為導向，而是行動導向型的，要幫助企業做項目推廣。所以，2000年回國以后，莊佩芬就與諸多茶葉企業建立了廣泛的聯系，并開始研究茶葉。如此一來，茶葉雖不是她的專業，但由于做項目的時間比較長，與茶葉界的人士和企業越走越頻繁，相互間的了解自會加深。

通過這個項目，莊佩芬不僅跑了很多企業，觀察它的生命周期，就我國茶企現狀總結出許多規律性的東西來，也逐漸改變了她自己對茶葉的認識。

以前，不喝茶，是因為恐懼農藥殘留，可跑了幾家茶場之后，就發現自己的擔心比較可笑。因為，茶農噴在茶葉上的農藥都是脂溶性的，并不溶于水。但即使如此，剛一開始嘗試著喝茶時，她也是小心翼翼，只喝出口歐盟的有機茶。慢慢地，茶喝多了，就不再在意是否有機，覺得好喝的，來者不拒。

跟與茶融合的過程一樣，對茶的選擇，莊佩芬也在變。

一開始，喝的是淡而優雅的綠茶，慢慢地，隨著歲月的流逝與茶飲的增多，含蓄而富有余韻的巖茶與紅茶，則成了最需要常常補給的。

莊佩芬也喝鐵觀音，但她不喜歡喝清香型的，感覺香氣都飄在外面，就像一青春期的小女孩，與自己日漸“老化”的心境實在不配。

這一段時間，除了正常的教學與科研外，莊佩芬正在籌劃著與人合作編寫一本叫做《女人茶》的書。在這之中，想必她對各種茶的體會，描寫得會更加細致入微。

如真的將女人與茶相比的話，莊佩芬覺得自己像紅茶，濃郁甘醇，寬厚平和，既可單品，又可與他人相合，形成別具風格的奶茶。

助人就是助已

從小的時候開始，莊佩芬就是一追求完美的人，而且就像她常自嘲的那樣，對自己要求非常嚴格。打一個小比方，很多學外語的人都有這樣的經歷，那就是背字典。背字典的人很多，但堅持背完的恐怕不多，莊佩芬就是其中之一。她雷打不動地背了3年，每天背3頁，剩下的話就恐怕不用我說了。

除追求完美外，年輕的莊教授也是一個非常講求效率的人。寫一份自己比較熟悉的且不用分析數據的5000―6000字的論文，她一天到兩天的時間就可以完成，并保證質量較好、能在學術雜志上發表。

記得在寫博士畢業論文的時候，因為還有其他事情等著去做，莊佩芬非常著急，一心想早點畢業，但就在這時，別人有事情需要她去幫忙，且需要花費一二個月的時間。這一二個月對她來說實在是非常寶貴，但出于一貫的熱心，莊佩芬還是去了。可沒想到，在幫助他人的這一過程中，不僅解決了許多她想解決卻沒辦法解決的問題，比如企業問卷調查，還形成了她畢業論文的思路。

通過這件事情，莊佩芬發現，幫助別人，時間看著像是用在了別人身上，但它并不白費。所有的經歷、所有的歷練，無論是出于什么樣的初衷，只要是你用心做過的，最后還是會回到你自己的身上的，可以幫助你更好地往前走。就好像我們烹茶時，熱波蕩漾，蒸騰著水汽，裊裊地升到空中，化成飄浮著的云，然后在某一個春日，從遼闊的草原上飄來，形成好雨絲絲，不落別處，恰到我家。

快樂就是正確的選擇

我們中國人，從小就在學校里、在家中，強制性地接受著通才教育，被要求做一個德智體全面發展的好孩子。莊佩芬本就是一個追求完美的人，何況還有人要求，所以，每一件事情她都力求做得最好，一旦做不好，就會自責、甚至自卑。但國外的生活實踐，讓她慢慢發現，每一個人都不相同，這一件事情即使你怎么努力都學不好，那也沒有關系，只要選擇你擅長去做的就好了。所以，從30歲開始，莊佩芬就開始學著放棄一些事情，多給自己留一些屬于自己的時間。現在，隨著成熟與自信的逐步加強，她每天既忙又閑。不是自己的東西，再好都不要，愉快地享受著自己的工作與生活。

快樂是什么，就是選擇想要的，忘掉不高興的。

現在，莊佩芬學會了很有彈性地調節自己的時間，除了自己分內的工作外，還會去參加一些社會活動，結交很多朋友。無論怎樣忙，只要條件允許，都會中午小睡，并在晚上抽出40分鐘的走步時間和20分鐘的跳舞時間。每個星期，莊教授還會去做一次刮痧、一次針灸，并保養自己的頭發一次。

差不多每天晚上10點，她就會將泡了一天，已經榨得差不多的花草茶倒在盆里，兌上開水和精油，或是薰衣草，或是玫瑰，憑心情而定，然后開始泡腳。待將滾燙的水泡涼以后，再躺在床上做100個仰臥起坐，然后睡一個好覺。

篇7

一、黃岡市茶葉生產現狀

1、黃岡市茶葉總規模大，企業規模小，經營分散

黃岡市位于湖北省東部，大別山南麓，屬亞熱帶季風氣候區，光、熱、水資源豐富，雨量充沛，日照時間長，濕度大，無霜期長，適合茶樹生長。黃岡市產茶歷史悠久，在唐代黃岡就有宮廷貢品茶，宋代朝廷在蘄州就設有專營茶葉的機構。改革開放以后，黃岡市委、市政府提出大力發展茶葉經濟，現在黃岡市七縣二市一區均產茶葉，茶園面積共計30萬畝，從事茶葉生產、加工、銷售的人員達50余萬人，茶葉總產量6500噸，總產值5億元。今天，黃岡市正發展成為湖北乃至全國的主要茶葉生產區之一。

在聯產承包責任制為主導的農業生產體制下,黃岡市的茶葉產業資源被分配到從事茶葉生產、加工、銷售的幾千余家企業，企業規模普遍較小，80％從事生產的茶葉企業，茶園面積在500畝以下，產值在10萬元以下，有近一半面積的茶園在農戶手中，從事加工的茶葉企業平均年生產能力在1000公斤以下，銷售以個體戶零售為主，經營分散，缺乏具有影響力大,知名度高的茶葉企業。

2、黃岡市茶葉發展不平衡，整體水平偏低

茶葉產業屬于勞動密集型產業，入世對茶葉產業的發展帶來了良好的發展機遇，使黃岡市茶葉產業得到較快發展。目前部分地方實行“公司+基地+農戶”和“公司+農戶”的管理運作模式，發展壯大了一批茶葉企業，使他們生產的茶葉占據了黃岡30％以上的市場份額，主導著黃岡市高檔茶葉的生產消費市場。盡管如此，黃岡茶葉企業的發展仍不平衡，整體水平偏低，80％以上的茶葉企業的生產銷售人員是以農村務農的農民為主，文化素質普遍低下，缺乏技術骨干，難以接觸先進技術和先進管理理念，管理粗放，產品技術含量低，故導致黃岡茶葉在低附加值產業鏈上徘徊。

3、實施名牌帶動戰略，提高產品知名度

自改革開放以來，黃岡市委，市政府提出實施名牌產品帶動戰略，黃岡市名優茶開發取得了顯著成效。在1995年第二屆中國農業博覽會農產品評比中，黃岡市茶葉獲得2個金獎，3個銀獎，在第五屆“中榮杯”和第三屆“中榮杯”全國名優茶評比中，有2只茶獲特等獎，5只茶獲一等獎。在實施名牌產品戰略的帶動下，名優茶生產始終呈現出產銷兩旺的良好態勢。名優茶已成為黃岡茶農增收的主要來源，從而也終結了黃岡茶葉“有茶無名”的歷史。

4、扶持龍頭企業，增強輻射帶動，提高茶葉經濟效益

隨著市場經濟的發展，千家萬戶的小生產與大市場的矛盾日顯突出。近年來，黃岡市重點培育了一批茶葉加工龍頭企業，通過獨資、合資、引資等多元化方式建立茶葉生產基地和茶葉加工廠，引進國內先進的清潔化、標準化茶葉生產加工線，從而實現了茶葉生產的規模化和加工標準化，初步形成茶葉產業化格局，提高了茶葉經濟效益，從根本上解決了在黃岡茶農中普遍存在的“戶戶冒煙，家家炒茶，分散經營”的小作坊現象。

二、存在的主要問題

1、產業化水平低，龍頭企業帶動能力弱

近幾年黃岡茶葉生產雖然發展較快，但由于茶園分散在農戶手中經營管理，導致規模化程度低，茶葉生產、加工技術不規范，產品質量不穩定，龍頭企業、基地、農戶之間已初步建立了松散的利益共同體，但聯合的緊密度不夠，輻射帶動能力仍較弱，各企業在價格上的無序競爭普遍存在。

2、茶葉市場競爭秩序不規范

在市場經濟條件下，許多小茶葉加工企業為了一已私利，相互殺價，質價不符，以次充好，冒牌茶葉等現象時有發生。比如黃岡茶葉中尤以英山云霧茶最為著名，而市場上假冒的英山云霧茶更是比比皆是，使消費者很難辨別真偽，嚴重擾亂了黃岡茶葉市場競爭秩序，影響了黃岡茶葉的聲譽。

3、茶葉產品品牌化意識差，良種茶園比例小

黃岡茶葉盡管在幾屆中國國際農業博覽會和近幾屆“中茶杯”名優茶評比中均獲得過好的獎項，但產品的產業化程度低，品牌知名度低，茶葉加工中標準化意識差，無標生產現象普遍存在。由于分散的茶園管理和小作坊茶葉加工方式，導致技術推廣普及率低，獲得“中茶杯”特等獎的茶葉藏在深閨，沒有形成更好的經濟效益，真可謂“好酒也怕巷子深”。同時黃岡市現有的投產茶園和近幾年新植的茶園仍以群體品種為主，沒有引進良種和當家品種，這也在很大程度上制約了茶葉生產向優質高效方向發展。

三、可持續發展對策

針對黃岡茶葉生產的現狀及存在的問題，特制訂出可持續發展對策，主要有如下幾點：

1、扶強龍頭企業，提高產業化水平

黃岡茶葉生產主要是農戶分散經營，家家炒茶，戶戶賣茶，生產規模小，成本高，產品質量標準不統一，社會服務化程度低，新技術、新成果推廣普及進度緩慢。同時以茶農個體為主參與市場流通，由于信息不靈而導致產銷脫節，茶農承擔風險大。所以全市茶農應在自愿的基礎上搞好聯合，鼓勵企業承包，租賃茶園，擴大規模，走“龍頭企業+基地+農戶”的產業化路子，廣大茶農就會在這種聯合中得到實實在在的利益。

2、搞好“雙培”工作，提高科技素質

面對千家萬戶分散經營管理的局面，要根據茶葉分散經營實際和生產季節性強、周期性長的特點，對基層技術人員進行新技術培訓，對茶農采取課堂講授與田間指導相結合的方式普及科技知識，全面提高業務干部和茶農的科技素質。通過技術培訓，使黃岡轄區內的英山縣、麻城市、浠水縣、武穴市等重點產茶縣市基本達到村有技術員，戶有明白人，從而促進茶園管理和茶葉加工水平不斷提高。

篇8

桂花茶以廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地產制最盛。桂林的桂花烘青、桂花紅茶，福建安溪的桂花烏龍、四川貝培的桂花紅茶均以桂花的馥郁芬芳襯托茶的醇厚滋味而別具一格，成為茶中珍品。

1桂林桂花茶產業現狀

桂花是桂林市市花，桂林是桂花的原產地之一，也是中國桂花的五大產區之一， “桂樹今生都幾許，滿城又見桂花香” [1]、“桂林桂林，桂樹成林。桂林桂花，香飄萬家。”[2]在桂林形容桂花的軼聞趣事很多。桂林種植和古桂花樹數量位居中國之首，桂花樹在桂林各縣均有種植。目前桂林的桂花開發主要還是以綠化苗木為主，桂花產品開發了桂花糕、桂花酒、桂花糖、桂花茶等。桂花茶在桂林早有制作飲用，廣西桂林茶葉研究所、桂林桂北農場于20世紀80年代開發桂花烘青茶，并制定了產品標準，但產量和產值都不大，主要原因是經營管理理念比較落后，生產企業缺乏品牌意識。目前主要有廣西桂林茶葉科學研究所（以生產高檔桂花茶及外銷產品為主），桂林漓江春茶葉公司以及以生產桂林旅游特色產品的桂林金順昌食品有限公司等二十幾家企業，無論從產品的科技含量還是市場開發上均處于較低水平，導致原本極具市場競爭力的本地特色產品卻沒有發揮其應有作用。第二屆中國桂花展于2007年在桂林市舉辦，桂林黑山生態公園的桂花博覽園的建成，使桂林桂花文化初步形成規模，將對桂花茶生產和今后的發展起到極大的推動作用。

近期，隨著桂林國家旅游綜合改革試驗區的獲批以及桂林不斷提升的軟硬件環境，桂林的入境游客大增，桂林的旅游經濟生機勃勃，作為旅游特產之一的桂花茶，其產業迎來了發展的春天。同時，隨著中國―東盟博覽會永久落戶南寧及中國―東盟自由貿易市場的開放開發，使桂林桂花烘青茶遠銷日本、韓國、東南亞等國，不斷成長為海外的茶葉珍品，為桂花茶產業提供一個新的發展平臺。

2桂林桂花茶產業發展優勢

2.1桂花資源優勢

桂林市是桂花的主產地，“玫瑰香，茉莉香，比不過江南的桂花香。”在江南地區，這首歌廣為流傳，特別是因桂花而出名的桂林，更是家喻戶曉，桂林七星公園是中外馳名的桂花公園，園中植有大桂花樹6000余株，桂花品種繁多，質地優良，資源十分豐富[3]，有百年桂花王之美稱，為桂花茶提供極好的產業基礎。桂花還可制作成的產品有桂花糕、桂花糖、桂花茶、桂花酒、桂花香水等， 是桂林有名的旅游饋贈品，吸引著中外游客，桂花產品是桂林旅游產品一支獨秀。

2.2旅游資源優勢

2.3歷史文化與民族特色優勢

桂林桂花茶在明朝就被崇禎皇帝所喜愛，作為綠茶系列的桂花茶利用地處西南少數民族聚集地的優勢，避開同屬綠茶的龍井、碧螺春等名茶，有著自身特色。在2010年的上海世博會上，廣西桂林桂花茶的展位，身著美麗別致的壯族服飾的茶仙子們，吸引了眾多的參觀者前來品嘗，對桂林桂花茶贊不絕口，贏得大眾青睞。少數民族的神秘色彩吸引了大眾對少數民族魅力特色的喜愛，為桂林桂花茶的品牌宣傳打開了順暢的通道[4]，同時也為桂花茶產業的發展提供歷史文化基礎。

2.4具有較好的茶葉科研優勢

在20世紀80年代，桂林從事茶葉研究的科研人員整合社會資源，研制的桂花茶多次獲獎，并遠銷日本、歐盟等地區，而廣西唯獨的省級茶葉科研單位――廣西桂林茶葉科學研究所地處桂林市，具有相當的科研實力，同時具備較好的研究桂花茶科研平臺。

3影響桂林桂花茶產業發展的因素

3.1市場缺乏龍頭企業的導向作用

目前桂林市從事桂花種植、加工、銷售的企業有27家，小品牌達80多個。在眾多企業中，桂林茶科所、桂林漓江茶葉公司等引領桂花茶市場的生產和銷售，但數量和品種比較單一。近幾年隨著桂林茶葉消費市場向多元化發展，國有企業、茶葉公司、茶葉分銷店也開始注重茶葉的品種并進行了較好的規劃，使桂林桂花茶在多元化消費市場中占有一席之地；但作為地方傳統特色的優勢茶類，所占市場份額較低，據不完全統計，全市桂花茶產值不足茶葉的十分之一，市場空間極大。究其原因，一是企業沒有足夠的資金和管理人才，從現有市場這塊蛋糕上多分一點，還沒有意識主動把蛋糕繼續做大做強。二是近年來政府不夠重視和引導，一些企業感覺自己不是真正意義上的市場主體，對建設產品品牌意識較淡薄，缺乏打造“桂林桂花茶”這個非自己企業獨占的產品品牌的意識，只注重包裝自己的企業品牌，只是單純的為了賣茶而賣茶，甚至產生惡性競爭，完全背離了茶產業的需求，導致桂林桂花茶一直沒有發展成桂林市甚至廣西優勢茶葉品牌。

3.2品牌意識覺悟晚，市場宣傳不力

茶葉是精致高雅的商品，美感要求、質量保證、清香沁人、品牌效應，成為消費者追求的標準。打造茶葉品牌，建立口碑和信用，是商品通路和連鎖企業成功發展的重要途徑。品牌的建立也是桂林桂花茶產業持續發展的法寶，沒有品牌的商品，永遠無法在市場上占有優勢，更沒有辦法創造利潤。實現商品品牌化才有機會成為品牌，才有發展的希望。因此，桂林桂花茶從桂林的優勢來分析，應走品牌化道路，建立桂林的特色，成為桂林的又一寶。但是目前桂林桂花茶的生產與經營仍停留在較低水平，采用計劃式生產，沒有主動出擊，僅依靠口碑宣傳，地方政府品牌意識覺悟較晚，在茶葉市場上一直都是小打小鬧的局面，不善于品牌經營，經營模式單一規模較小，滿足于眼前的蠅頭小利，缺乏共同打造品牌遠見。

3.3桂花面積規模小，生產周期短

目前，桂花的生產種植大多停留在較低水平，種植生產面積較小，產量受到限制，桂花產出量偏低，使得原材料市場得不到保證。雖然桂林是國際旅游城市，但桂林市政府還未將桂花成園欣賞納入旅游產業鏈條中，且多數只為綠化而種植，沒有為采花而種植，而桂花的采摘受到季節的限制，造成原材料的產量和產出都受到明顯的局限，人力資源也有很大浪費[5]。由此可以看出，目前桂林生產的桂花茶規模小，加之生產管理粗放、科技含量低，與桂花茶市場極大的需求不相匹配，出現供需矛盾，直接影響了桂花茶的經濟效益。

3.4茶文化缺失，桂花茶的獨特功效沒有被挖掘及宣傳

縱觀今日隨處可見的現象發現，茶文化在我們的日常生活中是老少皆宜的自我享樂或社交活動：年長者習慣飯后泡個老人茶，是親朋來訪聊天的最佳助興劑；年輕人流行沒事愛到便利商店買罐裝茶或到茶鋪點杯現調茶飲，是好友聚會用餐不可或缺的飲品，具有特色的風味茶館也猶如雨后春筍。新興的茶館崇尚人文涵養或自然養生的休閑生活，發展出符合現代需求的新茶文化。但是相比于這些雨后春筍般冒出的新的茶文化，桂林茶企和茶人沒有把桂花茶推向時代的前沿，至今還讓其停留在原始與現代、創新與持續中固步自封，沒有很好地將桂花茶的優勢體現出來，沒有形成具有地方特色、桂花茶自己獨特的文化。另外，據考查，至今有關桂花茶的深度科技研究成果極少，使桂花茶的獨特的茶類風格及保健功效沒有更好的被大眾認識和享用，這在一定程度上也影響了桂花茶產業的發展。

4桂林桂花茶產業發展建設意見

4.1確立桂花茶高雅的文化品味

茶文化的形成歷史悠久，古人飲酒品茶，賦詩助興，茶在每個時代都散發出自身的文化意識。桂林桂花茶，是一種名貴花茶，湯色金黃明亮、滋味甘爽醇和、香氣幽雅，茶香花香并茂，有特異茶類品質風格，優質的桂花茶，冷香清雅持久，能愉悅心情，清新文雅，形似綠葉綴金花。其窨制技術與其它茶類不同，具有較高的技術要求及文化價值。與觀光型和生態型相比，桂林桂花茶旅游資源能更好地滿足人們旅行時增長見識、文化尋根、體會異樣文化的需求。以茶文化為中心，配以桂林旅游優勢平臺，把桂花茶納入桂林茶文化建設中，使消費者感受到桂林濃濃的地方特色，使桂花茶深入人心，讓茶客未品香茗，已聞茶香，全身心喜愛桂花茶，宣揚桂花茶。

4.1.1精行儉德的茶文化精髓， 高潔儒雅的茶葉品性， 是桂花茶產業開拓茶文化的重要途徑倡導精致優雅的饋贈文化， 茶在其中扮演著重要角色。通過桂花茶在日常生活中創造出一種文趣俱全、富有詩意的人生境界， 獲得平靜和自由的精神享受，使桂花茶成為桂林的饋贈佳品。

4.1.2立足生態文化，不斷開發新產品，提高桂花茶的科技附加值把桂花茶園建設成綠色、環保、生態天然、風景秀麗的良好環境，桂花與茶的瀟灑出塵、自然天趣品格相稱相諧。實施茶葉品種改良，積極引進新品種，合理調整產品結構，從根本上保證茶葉的品質，為桂花茶的生產提供優質的基礎原料。大力發展無公害、綠色食品、有機茶的生產，形成有機桂花茶為塔尖、綠色食品為塔身、無公害茶為塔底的桂林桂花茶生產的金字塔結構，豐富結構和檔次。

4.1.3完善桂花茶旅游休閑產業鏈， 使桂花茶的價值得到延伸在現代的旅游產業中茶葉的休閑意義也成為旅游經濟的推動力。桂花茶充分利用桂林豐富的旅游資源，將桂花茶融入旅游品牌的建設中（如建設有特色的桂花茶藝館），不斷演繹桂花茶品牌文化，有效促進旅游消費。

4.2政府支持，建立行業協會

要建設好一個品牌，政府支持至關重要，桂林桂花茶，是桂林的一個特色產品，應加大發展力度，找尋突破口，才充分發揮桂花茶品牌產業作用，在政府支持和引導下，在相關企業運作下成立一個桂花茶行業協會，使其在桂花茶品牌建設中起到推動和引導作用。利用桂花茶協會，建立和規范桂花茶的生產和銷售制度，制定桂花茶生產和銷售的地方標準，共同打造桂花茶地方品牌，使桂林桂花茶生產發展得到持續健康發展。

4.3桂花茶產業與文化創意產業與旅游業的有機融合

桂林桂花茶的發展，應朝向質量與品牌化、品種多樣化、質精且具有地方茶葉特色發展方向。結合桂林國際旅游城市的特殊優勢，使桂花茶融入旅游發展的戰略中。

首先，針對不同的市場需求，推出不同種類花茶產品。桂林山水是代表廣西自然山水特色旅游的拳頭品牌，進一步深度配合開發這些資源，結合當地民俗及土特產品，優化組合為新的特色旅游饋贈茶產品及旅游休閑光游線路。在此，可把桂林、柳州、河池連成一片、推出桂北山水民族風情旅游[6]，這條線路可以桂林為起點，經陽朔、靈川、興安、資源、龍勝、三江、融水到柳州，在旅游點中設置茶園欣賞，將桂花園與茶園結合組成觀光休閑路線展現給游客們，挖掘和宣揚桂花文化和茶文化相溶合的新桂花茶文化；可以將印象劉三姐大型音樂劇目的表演與新桂花茶文化的展示融合起來，展現桂林人生活方式的多樣化、民俗化、生活化的一面；還可把桂花茶茶藝欣賞融入到鄉村游、徒步游、自行車游、農家樂民俗游為主題的旅游節目中，滿足不同愛好的游人，同時能極大促進桂花茶的品牌建設。

其次，桂花茶產業革命發展與旅游結合打造茶文化產品，助力企業搶占市場。在美感經驗的過程中，主體因客體之美感特質所引起的情緒感覺，此為美感經驗中的情感成分；另主體經思考與客體產生連結互動，則為有認知內涵的美感經驗。而美感客體，狹義指觀賞藝術所引發的情緒或經驗；廣義指擴及包含藝術領域之外的感觸，皆可算是范疇。因此，對美的享受、對美的追求是每個人心中所向往的。根據桂花飄香的特性，將這些文化品種融入到桂花茶的生產制作過程以及營銷過程中，可以使得消費者獲得新的享受。比如，可以根據當前消費者對生態旅游、文化旅游的、鄉村旅游的喜歡，將茶園觀賞、茶文藝欣賞、烘焙茶藝等形式融入到旅游中，使得旅游者在參觀游覽的時候，能帶給他們更多關于桂花茶的文化知識及享受。

4.4 加大科技研究力度，推進桂花茶產業持續健康發展

桂花茶的科學研究是使其持續發展的原動力，是推進桂花茶產業發展強大的技術支撐力，例如研究篩選桂花茶適制品種；研究延長桂花茶保鮮期，從而延長桂花茶在銷售過程中的貨架期，保證桂花茶特有的鮮醇爽口；加強研究和推廣桂花茶的清潔化自動化生產加工技術，更進一步進行有機桂花茶的生產技術研究及推廣應用等方面，從而為桂花茶的發展提供強大的技術支撐。不斷豐富和完善桂花茶的產品種類，為桂花茶成為桂林市的地方名茶品牌打下堅實的基礎和科技發展平臺，在我國的茶產業當中占有相當的地位，為廣西甚至中國的茶產業做出更大貢獻。

參考文獻：

[1] 紅豆樹.借桂林窗口弘揚桂花文化 小桂花醞釀大產業. [EB/OL].http：//. 2010，7.

[2] 黃瑩，鄧榮艷.中國桂花栽培與鑒賞.[M].北京： 北京金盾出出版社， 2011，7：176.

[3] 關傳友.中國園林桂花造景歷史及其文化意義[D].社會科學版.北京林業大學學報（北京）， 2005，1.

篇9

目前，監獄企業與開放、競爭、有序的市場機制要求存在著相當大的差距。監企社合一，監獄辦企業的社會壓力較大，行刑方式與生產方式交合碰撞。從監獄生產作為改造罪犯的基本手段來看，認識比較一致。但是，在社會主義市場經濟條件下，從如何處理組織罪犯勞動改造與監獄追求經濟效益的關系問題來看，卻在理論與實踐上已成為熱點和焦點問題。有觀點認為，在依法治監條件下，監獄生產應單一化為勞動改造手段，以遏制監獄生產在市場經濟條件下違背其初衷利潤化的傾向，保證改造質量的提高。筆者認為，在現有經濟條件下，監獄生產退出市場，尋求政府包辦是不可能的，監獄生產在特定歷史條件下，已具備多種職能。

一是罪犯勞動載體職能。勞動改造是改造罪犯的主要手段，其作用是其他手段所不可替代的。它是改造罪犯不良思想、矯正惡習、養成勞動習慣、學習生產技能的有效方式。有罪犯勞動，就有監獄生產。監獄生產是罪犯勞動的載體，也是監獄工作的重要組成部分。

二是補充監獄經費職能。組織罪犯參加勞動是一種必要勞動，通過勞動既可以改造其思想，又不讓他們坐吃閑飯，減輕國家和人民負擔。監獄生產收入主要用于改善罪犯的生活，維持再生產和完善罪犯有關的集體生活設施。四十多年來的實踐證明，我國監獄生產產生了良好的效益，創造的經濟效益很好地彌補監獄經費不足的問題，確保改造的順利進行，促進了監管改造工作。

三是維護監管安全職能。在具備安全防范條件下，組織罪犯進行生產勞動是維護監獄安全的重要手段。適量的勞動可以消耗罪犯大部分時間和體力，疏泄其過剩精力。緊張而有序的生產安排使罪犯在規定時間內一直從事勞動，嚴格作息制度，又使監獄行刑生活節律加快，整個行刑生活顯得充實，這在一定程度上調適罪犯心理狀態，促進罪犯安心改造。否則，罪犯整天無所事事，給監管安全留下隱患。因此，不搞生產，監獄就不能穩定。由此可見，現階段搞好監獄生產，與依法治監的實現結下了不解之緣。筆者認為，依法治監下的監獄生產，應重視監獄工作的主要矛盾，融進時代的新鮮內容，圍繞監獄的根本任務進行，要貫徹一個整體思路，即“抓改造、促生產、保安全、增效益”。幾年來，筆者所在的南湖監獄監管改造秩序穩定，改造質量不斷提高，取得了無罪犯脫逃、無罪犯工傷死亡、無獄內重大案件和事故發生的良好成績，使監管改造工作整體上了一個新的水平。經過省監獄管理局的考評驗收，各項指標均達到三級監管安全的標準，批準為三級監管安全單位，成為全省首家被省局批準的監管安全三級達標的農場監獄。監管安全創建場以來最好時期；經濟上從一個負債多年以農業為主的單位，實現了“三個轉移”目標，發展成為以勞務加工為主體的監獄，虧損指標大幅度下降，監獄經濟健康發展。

結合我監工作實踐，筆者就依法治監下監獄生產的實現，談一些初淺的看法：

一、確立勞務經濟的主導地位。監獄經濟發展的優勢在勞動力上。雖然當今中國社會，勞動力資源嚴重過剩，但監獄勞動力優勢卻是任何部門和單位無法比擬的。

一是整體優勢，主要表現在勞動力集中、突擊性強，技術全面、配置性強，訓練有素、紀律性強；二是穩定優勢，可以提供穩定的勞動力資源；三是價格優勢，許多固有的開支，可不計入勞務成本；四是保障優勢，不僅能夠保證勞務的有效生產率，而且能夠保證合作方有使用配套設施的權利。監獄應揚長避短，借市場經濟無形之手，行勞務經濟發展之舟。勞務經濟既是監企矛盾，也是監企矛盾平衡的體現。改造效益和生產效益在勞務經濟發展中得到充分的體現。勞務生產使罪犯由農業勞動轉為工業勞動；由室外勞動轉化室內勞動；由分散勞動轉為集中勞動。雖然監管改造上的要求是廣泛的，但“管得住”是最基本的，盡管勞務生產會帶來一些新情況、新問題，但這都是在“管得住”前提下可逐步得到解決。改造與生產的雙贏局面在勞務經濟發展中得以實現。監管管理與經營管理在勞務生產過程中達到高度一致。勞務生產，使罪犯的勞動戰線大大收縮，勞動現場相對集中；民警的經營活動大大減少，經營管理相對簡單。基層工作民警集監管職能與經營職能于一身，工作責任心增強，效率提高。監企分離在勞務經濟實踐中已經部分實現。第一，勞務經濟“兩頭在外”，傳統的“供”、“銷”已經分離出去。

第二，勞務經濟主要是組織勞務生產，不需要有固定的產品，不用擔心產品的市場，不負責產品的市場責任，企業的部分職能已分離出去。

“九五”期間，我監根據壓時增效的要求，按照確保安全、效率優先、扶強扶優的原則，有側重地彌補進了一批機械化程度高、規模大、效益好的項目，形成“縫紉為主、多業并舉”的格局，建立了玩具廠、服裝廠和皮件廠。勞務加工總產值實現臺階式遞增，勞務收入由94年的100萬元，增加到

1999年的1580萬元，20__年達到2200萬元，突破20__萬元大關，取得改造、生產效益的雙豐收，證明了勞務經濟在監獄經濟發展中的支柱產業地位，是監獄經濟發展的成功之路。

二、在結構調整中實現監獄生產的穩步前進。

篇10

因此創建一家設施齊全、布置裝飾考究、員工專業技能嫻熟、不僅能進行零售還能按時按質按要求進行網上訂花送花、鮮花速遞、訂單等交易的花店能填補這一空缺。普羅旺斯便是一家定位中高端的以零售鮮切花為主要業務的連鎖性質的花店。行銷大師菲利普·科特勒說：“品牌的意義在于企業的驕傲與優勢，當公司成立后，品牌力就因為服務或品質，形成無形的商業定位。”所謂的品牌不是單薄的象征，乃是一個企業總體競爭力，或企業競爭力的總和。更近一步說所謂的品牌不單包括名稱或標記，還可能擴及系列的平面視覺體系，甚至立體視覺體系。但一般常將其窄化為在人的意識中圍繞在產品或服務的系列意識與預期，成為一種抽象的形象標志。花卉事業的經營，并非僅在“量”上取勝，更必須有“質”方面的優勢。因此花卉品牌的打造是兵家必爭之地。

蛋糕較之鮮花在生活用途、購買需求等方面具有相似的特性。“好利萊”蛋糕正是一家以品牌優勢領軍蛋糕市場的零售企業。連鎖經營對花店行業而言同樣具有不可忽視的重要作用。下面來分析一下連鎖花店的營銷戰略。

一、市場細分

花企只有洞察鮮花消費動機即消費者的需求異質性，才能準確地擬定有效的市場細分一定位策略，從而俘獲消費者的“芳心”，提高企業的市場應變力和銷售業績。根據對消費者對鮮花購買動機的細分鮮花消費的市場細分如下：

a．經營節假日鮮花，主要產品為散賣鮮切花、為客戶制作束花和花籃。

b．布置酒店、賓館等公共環境。主要產品為花籃，有寓意的中高檔觀葉植物盆景、盆花、插花藝術品。

C．裝飾菜肴，主要顧客為西餐廳，產品為無需包裝的鮮切花。

d．滿足顧客的興趣愛好，裝飾及改善家庭環境。如窗臺、陽臺、桌臺等。產品為花種、有特殊用途的盆景、盆花、插花藝術品、仿真花及附帶的配套工具，如：花肥、花盆等。

e．滿足開業、店慶、婚慶或晚會會場等的布置裝飾需要，主要產品為大型花籃、觀葉植物盆景、盆花、婚車裝飾等

f．滿足顧客食用的需求，用做茶葉和化妝品、食品的原料，產品為各種花茶、花瓣。

g．滿足顧客省事省力的需要，開展網上訂花送花、鮮花速遞等業務。

二、市場選擇

1．評價細分市場

(1)細分市場規模和增長率

市場規模大且增長率高的市場為：a、b、e、g

市場規模小但增長率交高的市場為：C、f

市場增長率低但市場份額較大的市場為：c、d、f

市場增長率低且規模小的市場為：C、f

(2)細分市場的結構吸引力根據邁克爾波特的“五種理論模型”理論進行分析：在前文分析到的七個細分市場中，競爭最為激烈的是經營節假日鮮花滿足開業、店慶、婚慶或晚會會場等的布置裝飾需要。布置酒店、賓館等公共環境因對專業技能的要求比較高，所以該市場的現有的競爭不是很激烈。

鮮花零售行業的供應商為種植花卉的廠商或花農。和其他產品相比，花卉的運輸成本占產品成本的比重要更大一些。花店采取連鎖經營，大批量進購會極大地降低花卉植物的運輸成本。零售行業要想在同類競爭中取得優勢，自己控制產品的生產和供應固然是最好的，但一體化經營會增加企業的成本和風險。因此最好的方案是與一家或幾家供應商建立長期合作伙伴關系。以保證供應產品的質量和價格。

鮮花的購買者大多為有一定收入水平、追求較高生活質量的群體，因此會更在意產品本身所蘊含的價值。而不會對產品的價格斤斤計較。

除了對專業技能要求較高的業務(布置酒店等公共環境)外，進入該領域對資金、專業技能、人員等的要求都不高，因此進入門檻相對較低。另外為防止潛在的競爭者的進入，服務很容易模仿的。最重要的是控制自己的供應商和把握核心的專業技能，爭取以最快的速度占領市場。

基于顧客對鮮花植物的特殊的需求，因此該行業的各細分市場都不存在替代者的威脅。

(3)企業的目標和資源普羅旺斯連鎖花店前期的市場為威海市，通過威海市場的連鎖經營形成一定的規模和競爭優勢，進而向全國其他中端市場進軍。考慮到顧客的購買力及花卉產品被我國的消費者認知的狀況。投放初期以進軍中端市場為主，待各項資源完備之后向高端市場進軍。

通過現有花店加盟的方式來獲得地理位置優越的經營場所，并且與高校或專業協會合作對原有的員工進行定期的統一的培訓。并且現有花卉生產廠商的競爭激烈程度，使得對戰略伙伴的挑選也更容易實現。

2．選擇目標市場

通過對上述市場的細分與評價，花店的主要業務定為：

(1)經營節假曰鮮花，如玫瑰、康乃馨等，作為節日禮物。主要產品為散賣鮮切花、為客戶制作束花和花籃。

(2)布置酒店、賓館等公共環境。主要產品為花籃。有寓意的中高檔觀葉植物盆景、盆花、插花藝術品。

(3)滿足開業、店慶、婚慶或晚會會場等的布置裝飾需要，主要產品為大型花籃、觀葉植物盆景、盆花、婚車裝飾等

(4)滿足顧客省事省力的需要，開展網上訂花送花、鮮花速遞等業務。

在市場模式上選取產品專業化，即銷售以鮮切花、盆景為主要產品來滿足不同的需求。在目標市場戰略上選取差異化營銷戰略，即為各個細分市場制定不同的市場營銷組合。因為現今的花店行業已處于成長階段。消費者的需求各異。無差異營銷戰略顯然不合適。另外以同樣的產品與現有的花店競爭，也不會獲得優勢。在經營節假日鮮花，開業、店慶、婚慶或晚會會場等的布置裝飾等業務上以中端產品為主，以規范化、標準化的服務領先競爭對手，如統一的定價模式、熟練的包裝技能、準確的送貨系統等。在高端消費市場上，如布置酒店、賓館等公共環境，則要實行特色化戰略，以獨特的專業技能、較高的產品質量。完善的售后服務等來滿足顧客的較高要求。

三、市場定位

普羅旺斯作為一家走品牌戰略的花卉零售企業其競爭優勢在于產品差別化或服務差別化。采取三高”的經營方針，即高品質。高技術，高服務。花店作為花卉的零售業，鮮切花的品質是辦好花店的基礎。因此應關注花卉生產基地情況，與供應商達成一致。始終銷售優質的鮮切花。

篇11

1 生態茶產業發展的優勢

1.1 生態環境優越

永平縣大坪坦茶葉生態種植基地位于永平縣龍門鄉大坪坦村，是典型的高原山區農村。區域海拔2 400～2 600 m，山嵐疊嶂、群山環繞，有稠密的原始森林，雨水充沛，清澈的山間小溪穿村而過，土地肥沃，傳統耕作文化在這里得到了傳承。淳樸的山里人辛勤勞作，精心呵護祖傳古樹茶、喬木茶及自己開拓的灌木茶，遠離塵世喧囂，守護著這片寧靜安詳的家園。永平縣生態環境好，土質肥沃，森林茂密，植被物種豐富，森林覆蓋率88.2%，非常適宜茶樹生長發育；再加上該村茶區無工礦企業，遠離城鎮，土壤、大氣、水質污染少，是發展綠色食品茶和有機茶的理想之地。

1.2 氣候條件優勢明顯

良好的生態保障保證了充沛水源，這里雨量充沛，年降雨量900 mm，年平均溫度13 ℃，有充足的光照，年平均日照時數2 053.7 h，有霜期115 d。由于特殊的地理環境，小氣候明顯，天氣就像娃娃的臉，一天之內經常出現晴天和雨天交替、東邊日出西邊雨的奇特現象。雨季清晨，大霧籠罩著青山，云霧繚繞，好一幅人間仙境水墨畫。

1.3 水土保持狀況良好

大坪坦村農業用水主要是林間山泉、降雨，而林間山泉可以直接飲用。由于優良的植被覆蓋，產生大量的枯枝落葉，為耕地提供了充足的有機肥資源。加之山里人勤勞，采用傳統農作措施，耕地土壤疏松、肥沃，有機質含量>5%。耕地土壤由厚層山巖發育而成，具有大量活化的鉀、鈣、鎂、硫、硼、鐵、鋅等作物需要的礦質元素，為農a品提供充足的養分。

1.4 增產增收成效明顯

在大坪坦自然村，山上的茶樹星羅棋布，景色怡人。這里屬云南大葉種栽培和普洱茶加工適宜區域，是大理州茶葉生產的主要縣份之一。而10年前，大坪坦自然村的村民長期靠種植苦蕎、包谷和蘿卜等為生，全村農民人均純收入不足500 元。目前全村275戶茶農收入800多萬元，人均收入4 700多元[1-3]。

1.5 茶葉產品品質好、質量安全

大坪坦茶葉生產基地近幾年開發的歷史名茶和創新名茶，如大坪坦生態茶、碧螺春、佛園春、佛園香、龍崗翠羽等產品，由于品質好，先后獲得了省、州名優茶稱號。將茶葉產品樣送中國農業科學院茶葉質量檢測中心檢測，產品達到了無公害、綠色食品質量要求。

2 生態茶產業發展途徑

2.1 創新投入機制，加大茶產業發展力度

一是充分利用好現有的退耕還林后續產業發展、國土整治、扶貧產業開發、財政特色產業發展等資金，按照“統一規劃、統籌安排、各負其責、渠道不變、用途不變、相互匹配”的原則進行捆綁使用，整合資金、推進發展茶業產業；二是積極向上級有關部門爭取產業專項資金、政策等方面的支持；三是鼓勵企業和茶農加大投入力度；四是加強銀企合作，加大信貸支農力度；五是大力招商引資，爭取省內外茶葉龍頭企業和其他行業來永平縣發展茶產業。整合各方面資源，調動各方面積極性，最大限度地滿足茶產業發展所需資金。

2.2 依靠科技，建立生態茶業示范園區

一是推廣茶樹無性系良種，加快優化大坪坦茶樹品種結構。在今后茶產業發展上，發揮地方品種優勢，引進推廣適宜性、抗性強的名選131、福頂大白、南江大茶葉無性系良種。加強苗木質量管理，加快地方優良種品種選育步伐，優化品種結構。二是加強茶園基礎設施建設，優化茶園管理技術。首先對規劃發展的生態茶園產區實行山、水、林、園、路綜合治理，做到路路相通、能灌能排，優化生態環境，提高茶園抗御自然災害能力；其次是在茶園栽培管理上要緊緊圍繞無公害茶、有機茶生產管理技術規范要求，重點推廣良種良法、老茶園改造、立體栽培、病蟲草害綠色防控等技術，實現茶園生產管理無害化。三是發展立體高效復合生態循環農業種植模式，提高茶園綜合生產能力。在大坪坦生態茶區內，大力推廣“茶―玉米―菜”“茶―果―藥”“茶―糧―豆”“茶―草―豬―沼”等立體復合生態循環農業種植技術，增加茶園生物多樣性，改變茶園小氣候，減少茶園面源污染，促進茶園生態良性循環，提高茶葉的綜合生產能力。四是優化初、精加工環境。對茶葉初、精加工廠房、設備、倉庫、環境等配套設施均按照無公害或有機茶生產技術標準進行整改，在示范園區內建立清潔化、標準化、連續化生產示范茶葉加工廠，達到示范園區環境生態化、茶廠標準化、生產清潔化、產品無害化的目標。五是大力開發名優茶，提高茶產業經濟效益。永平縣名優茶品種較多、批量生產少、新產品比例小，經濟效益沒有充分發揮。在名優茶生產過程中，采用機械生產，開發夏秋名優茶，提高產量，擴大批量，提升名優茶比例，進而提高經濟效益[4-5]。

2.3 推廣茶葉生產機械化，實現茶產業節本增效

隨著農村外出務工人員的不斷外流，大坪坦村勞動力十分缺乏，勞動力單價高漲，已成為制約該村茶產業可持續發展的瓶頸。在茶葉生產上推廣機械化作業，有利于解決勞動力緊張矛盾，提高勞動生產率，降低生產成本。在茶園生產管理中，引進推廣機修、機采、機耕、機械施肥等技術，實現茶園生產管理機械化；對省、州級茶葉龍頭企業，改造或新建標準化的初、精加工廠，按照茶類產品的生產工藝和生產規模，引進推廣安全、清潔、連續化的加工設備，實現清潔化流水線生產；提高勞動生產率，降低生產成本。

2.4 建立健全產品質量監測體系，推行標準化生產

根據國內外茶葉產銷形勢和質量安全現狀，國家和農業部相繼了《良好農業規范》《無公害食品、茶葉生產管理規程》《有機茶生產管理規程》等標淮。這3個標準規定了茶葉產地、環境、種苗、栽培、原料、加工、包裝、儲藏、運輸、質量等管理要求，使茶產業在產前、產中、產后各個環節均有衡量的標準，使生產過程規范化、系統化，提高了生產加工技術的操作性。大坪坦生態茶生產基地應根據上述標準，結合實際，制定出相應措施：一是制定企業自己的配套標準；二是建立田間管理和加工管理檔案制度；三是建立質量可追溯制度；四是農業、質監部門建立健全質量監測體系，加強對生產過程控制、質量監督和內部質量管理；五是強化標準意識實行生產許可證制和市場準入制度；六是發揮農業、質監、專業協會、消費者協會的質量監督作用，使標準化生產變為生產者、經營者的自覺行動，只有全面實現標準化生產，才能使永平縣茶葉產品適應國內外綠色消費市場需求。

2.5 開發深加工產品，提高茶葉附加值

隨著茶葉在全球飲料行業中的地位不斷提升，茶天然生物活性物質在醫藥與食品等行業的廣泛應用，茶葉深加工可充分利用茶葉資源和副產物，豐富市場茶產品種類，開發茶制品新功能。因此，茶葉深加工的綜合利用已成為茶產業可持續發展的重要內容。永平縣大坪坦是名優綠茶重要產區，各茶葉企業和茶場只采春茶，夏秋茶不采，資源浪費極大，在今后的茶葉生產加工中利用夏秋茶資源和副產物，開發杜仲茶、銀杏茶、保健茶、發酵茶、提取茶多酚等深加工產品，提高茶葉附加值。

2.6 培育市場，加快安全高效生態茶葉產業化經營

一是重點培育和扶持一批科技含量高、生產規模大、具有強勢品牌、有帶動能力的龍頭企業，深化管理，強化經營，建立企業與基地利益聯動機制，提高市場競爭和抗風險能力。二是利用現代信息化技術手段、各種展銷平臺和茶文化活動，大力宣傳，提高企業品牌在市場上的影響力。三是盡快形成和完善以龍頭企業為主體，茶葉專業合作組織參與的茶葉產業化經營模式，充分發揮龍頭企業在區域化大生產中聯接市場和茶農的橋梁作用，加快茶葉產業化經營步伐。

3 參考文獻

[1] 謝芬，楊江帆，高水練.論茶葉產業集群發展策略[J].茶葉科學技術，2004（4）：1-5.

[2] 莊渝霞.推進福建茶業區域優勢的思考[J].茶葉科學技術，2001（4）：23-27.

篇12

（一）范圍和品種不斷增多

早在80年代初，臺灣就已經介入廣西菠蘿種植，進行優良品種中的試種與推廣。到了90年代，臺灣農業項目在廣西有了較快的發展。截止1998年底，廣西已累計批準臺資企業775家，臺資農業企業70余家，農業臺資額5000余萬美元，不少臺資企業辦的較為成功。比如：南寧遠東農牧漁業公司引進臺灣特大型單性羅非魚，每年可為廣西市場提供100萬斤鮮魚和近億尾良種魚苗；邕興農業養殖技術開發公司在邕寧租地800畝，從臺灣引進試種成功紅芒、金芒等優良芒果品種；一些臺商已在北海等沿海區域進行一定規模的漁業養殖；桂林一些從事旅游娛樂的臺商，已經開始進行觀光農業試點。同時，臺灣的一些優良品種、種養技術和經營管理經驗，也開始通過這些臺資農業項目在廣西一些地區利用和推廣。農業合作是農業交流的結果。

近年來桂臺農業合作交流日益增多，臺灣農業專家來桂考察、交流頻繁。一批批臺灣糖業、育種、土壤、畜牧、水產、林果木以及農業科技界的專家和相當數量的臺灣農家相繼來桂訪問、考察。同時廣西農業也派出數批共數十人次赴臺灣考察，考察內容包括甘蔗種植、糖業綜合開發、亞熱帶水果種植、養豬等。

（二）農業產業園得到縱深發展

ECFA簽署前，桂臺雙方已在種植業、養殖業開展廣泛合作，農業領域的合作項目累計241個，投資總額達4.99億美元。重點項目有海峽兩岸（廣西玉林） 農業合作試驗區、廣西玉林巨東福昌種豬場等，以甘蔗、花卉、瓜果為代表的臺灣農產品大量引進廣西并獲得推廣。ECFA簽署后，桂臺農業合作向縱深發展，2010年桂臺合作建設的南寧吳圩花卉示范產業園，將全面打造面向東盟的國際化花卉生產基地；2011年6月獲準設立的欽州欽南區臺灣農民創業園，是首個落戶廣西的國家級臺灣農民創業園，該園區已成為臺灣農民在廣西甚至整個泛北部灣地區創業、發展、致富的平臺。

二、桂臺農業合作的存在問題及原因分析

（一）政策優勢不明顯，桂臺合作仍缺乏完善的合作機制

目前，ECFA僅確定了兩岸合作的架構及目標，缺乏合作的具體內容，當前的合作很大程度上取決于雙方的政治態度，而政治態度存在不穩定性，一旦雙方政治關系趨緊，桂臺合作將面臨戛然而止的風險。比如，在海峽兩岸（廣西玉林）農業合作試驗區的項目中，中央和自治區至今沒有出臺有關推進海峽兩岸（廣西玉林）農業合作試驗區發展的優惠政策，只有玉林市政府出臺《海峽兩岸（廣西玉林）農業合作試驗區投資優惠辦法》，但是，由于缺乏中央和自治區的具體優惠政策作為參考依據，玉林市政府出臺的激勵措施不能從投資領域、準入條件、企業融資、企業用地、優化環境、服務機制等多方面全方位地進行扶持，對比國內其他海峽兩岸合作試驗區，海峽兩岸（廣西玉林）農業合作試驗區沒有政策上的優勢，對臺資企業缺乏足夠的吸引力，同時，也制約了自身的發展。

（二）合作領域過小

近年來區內臺資項目平均規模在120萬美元以上，大大高于農業臺資項目的68萬美元。高創匯、高質量、高附加值的農產品集群尚未形成，農產品加工方面，精深加工、高增值性加工項目較少，比較效益低，較大規模的農業成片開發項目極少。企業經營主要集中在產業鏈中利潤最低的產中階段，高利潤的產前研發與產后營銷的合作比較薄弱，精致農業、生態農業和休閑觀光農業等方面的合作基本空白。農業合作停留在挖掘農業資源的生產性價值上，引進的企業絕大多數是一般的種、養、加工企業，進行農產品深加工的企業非常少，除了臺灣旺旺集團、農友種苗股份有限公司、臺灣福昌企業集團等企業稍具規模外，其他臺資企業規模普遍較小，企業經營不能形成規模效應。

（三）雙向交流不足

桂臺合作雙向交流的雙向性不強或交流不對等。一方面，廣西鼓勵臺灣投資及臺企進駐，并提供多種優惠政策，為臺企創造平等的發展空間；而臺灣對包括廣西在內的大陸采取經濟限制措施，如限制大陸入臺投資種類、投資規模、設立企業等等，廣西企業進入臺灣發展存在較大阻力。 另一方面，在ECFA簽署后，廣西政黨率領的代表團積極訪問臺灣，為擴大桂臺經濟合作，促進兩岸關系穩步前進助力，而臺灣方面同等的回訪卻寥寥可數。

三、桂臺農業合作的新突破

（一）完善合作機制

當前完善桂臺合作機制勢在必行，桂臺合作機制的完善應具有針對性、長效性及穩定性。其一，加強兩岸政治溝通，維護兩岸友誼關系。將現有的桂臺經貿交流合作會形成制度化，互派常駐機構，進行溝通聯絡、信息收集等工作；其二，利用好CAFTA平臺，將桂臺經貿合作有效的納入CAFTA框架中，避免臺灣、東盟間的過度競爭，構建廣西、臺灣、東盟三方共贏的合作體系；其三，要不斷創新桂臺合作機制，發揮CAFTA和ECFA的的雙重作用，促進雙重框架對廣西經濟發展的推動作用，擴大合作成果和新的合作亮點。

（二）發揮本地優勢，拓寬合作領城

廣西的地理位置和臺灣同處于相同的緯度，氣候條件相似，為桂臺合作提供了契機。廣西從臺灣引進的一些特色農業產業，形成了一定品牌。例如臺灣綠滿地提子種植園、涼亭雞、三黃雞、巨東福昌種豬基地、國蘭繁殖基地、臺灣甘蔗新品種繁殖基地等。但是，從總體看，大多數是初級種養類，產業鏈不夠長，對農村經濟的帶動作用沒有充分發揮。

首先，應當充分利用臺商在管理經驗、行銷渠道方面的優勢，加快廣西農產品特別是廣西的甘蔗、茶葉等特色農業，鼓勵發展“三品農業”，即“品種改良”、“品質認證”、“品牌行銷”，把農業標準化建設與農產品品牌戰略結合起來。

其次，廣西具有豐富的旅游品牌資源，如桂林山水、北海銀灘、德天瀑布等，同時擁有秀美的農村風光、良好的生態環境和獨特的民族風情，為發展休閑觀光農業提供了很好的條件。而臺灣休閑觀光農業的發展則已經經歷了二十多年，具有較成熟的經營模式和管理經驗，鼓勵和支持臺商從一般的種植業、養殖業向觀光農業、生態農業轉化，積極發展有機農業。

再次，開發綠色食品和無公害食品，參與農業生態環境整治，擴大農村生態建設的覆蓋面。發揮臺商在資金、設備、機械方面的優勢，鼓勵和支持臺商從事農田水利、漁港碼頭等基礎設施建設和荒山、荒地、荒灘、荒水的開發利用，促進農業基礎設施資金的多元化投入，提高資源的開發程度。

（三）進一步加強雙向交流

（1）加強兩地的文化交流，開展多種形式的文化交流活動室拓展桂臺交流渠道、促進桂臺情誼的有效途徑。ECFA簽署后，在保持原有文化交流的同時，應尋找新的合作契合點，可開展富有少數民族特色的文化交流活動。如每年的民歌節，應主動從臺灣引進特色文化藝術，同時將廣西的文化藝術介紹到臺灣。以文化為媒介，加強雙向交流，以交流促桂臺關系發展，從而尋求更多的合作發展空間。

（2）創造多種形式的專業交流平臺。桂臺的經貿合作發展，離不開地方政府的支持，也需要相關行業的配合。要充分發揮桂臺各商會、行業協會在的橋梁作用，建立商會、行業展覽協會等，溝通交流機制，互惠信息、資源共享，研究兩地經濟社會發展的需求，拓展合作領域，增強服務效能，降低恒業風險，促進桂臺合作。

（3）加強“請進來，走出去”的合作模式。合作是雙贏的、更是雙向互補的。廣西在大量引進臺資企業到廣西投資發展廣西的農業經濟的同時，也可以利用廣西的特色農業，在相關部門的扶持下到臺灣發展，從而彌補臺灣農業某些方面的空白。如廣西的巴馬香豬、羅漢果、茉莉花茶等特色農業，都可以在臺灣作為一個亮點，有很大的合作空間。

四、結束語

桂臺農業合作發展具有很大的互補性，雙方的合作空間巨大，前景廣闊。雙方在這中依托東盟自貿區的建立和海峽兩岸經濟合作框架協議不斷加強合作，從而推動兩岸的多方面發展與交流合作。（作者單位：廣西外國語學院）

本論文系我校國際經濟與貿易專業執行廣西教育廳“2012年特色專業級課程一體化建設項目”系列成果之一。

參考文獻：

篇13

（一）基本知識結構分析

調查中要求被調查對象對八類知識進行復選，其統計結果如圖1。從圖中可以看出旅游企業首先要求的是旅游行業專業知識，選擇頻次為96．7％；其次是歷史與文化知識、外語與寫作知識、公關與禮儀知識，選擇頻次都超過83．0％，這些也是旅游職業需具有的最基本知識，也充分體現了旅游業的知識性、文化性和服務性。從業人員知識需求總體上表現出了“T”型結構特征，即需要縱向的旅游行業專業知識，也需要與專業知識相關的文史、語言、禮儀、財經、法律等橫向綜合知識，它們相互支撐，形成職業生涯可持續發展的基礎。

（二）綜合職業能力分析

調查組采用德爾菲法，根據專家的評定，對每種能力篩選了七類要素要求被調查對象進行復選，按照選擇頻次多少進行比較分析。1．專業能力。專業能力要素構成和選擇頻次如圖2，從圖中可以看出：產品開發設計能力和市場營銷策劃能力是旅游企業最需要的，選擇頻次分別為98．3％和97．0％，也反應產品開發設計和市場營銷策劃是企業最核心的工作，對企業的生存和持續發展起著至關重要的作用；其次是物件與規范操作能力，選擇頻次為93．3％，它是指在旅游企業中各崗位中對器具、物品、儀器及行業規范的操作能力；再次是引導講解能力和法規應用能力，因為旅游行業是人對人的服務，需要溝通、交流、講述、引導等，同時，工作中要依法規范和處理企業與消費者之間、企業與企業之間、企業與政府之間的關系和糾紛，引導講解能力和法規應用能力在旅行社和景區中服務和管理工作中顯得尤為重要。2．方法能力。方法能力要素構成和選擇頻次如圖3。在圖示顯示中可以看到，改造創新能力和靈活應變能力是企業最需要的，選擇頻次分別為96．2％和91．5％，其次是獨立思考能力選擇頻次為84．4％，再次是信息獲取與處理能力、分析判斷能力和學習掌握新技術能力，選擇頻次分別為76．5％、73．9％和73．7％。隨著世界經濟的一體化和中國加入WTO，我國旅游經濟和旅游產業已成為我國國民經濟和世界經濟產業體系中最具活力的部分。旅游經濟是一種知識經濟、創新經濟，旅游業是一個前景廣闊、需求強勁、增長迅速、關聯度高的新興產業，其發展日新月異，新的業態也在不斷出現。加之，現代旅游者自身也逐漸成熟，新技術的不斷涌現，發展環境的不斷變化及旅游需求逐步個性化等，旅游業需要產業開拓、產品創新、市場開發和設備設施改造等，要求從業人員跟進和適應現代旅游發展的步伐，較強的改造創新能力和靈活應變能力自然是很關鍵的。同時，旅游從業者應當不斷地學習提高自己業務知識，提升自己的職業能力，增強職業適應性，讓自己始終處在旅游業發展潮流的前沿，還應具備信息獲取與處理能力、分析判斷能力和學習掌握新技術能力等。3．社會能力。社會能力要素構成和選擇頻次如圖4，從圖中可以看出，溝通協調能力顯得突出，選擇頻次分達96．4％。旅游業從業人員服務對象是游客，他們是具有豐富感情和各種心理需要的人，且個性特征差異大，要做好服務工作，需要加強同他們廣泛的交流、溝通，以取得相互理解，默契配合，達到提高服務質量和水平的目的。此外，在為游客提供服務的過程中，旅游從業人員還要同企業內部和各業務單位的人員打交道，協調處理好同他們之間的關系，工作中各個環節才能夠緊密銜接，計劃安排的內容才能順利得到實施。其次是團隊協作能力和誠信與敬業，選擇頻次分別為85．6％和80．6％，公關禮儀能力、自我調控能力和社會責任感的選擇頻次也都在66．6％以上。旅游業具有產業部門的多樣性和產品的綜合性特性。在旅游從業人員工作中，大多要擔當組織者和協調人的角色，每一次活動，都離不開飯店、景點、旅行社還有交通、商貿等方面的配合參與，必須要有整體意識和協作精神。從工作性質看，旅游業是綜合行業，服務過程復雜、勞動強度大、不確定性大、面臨的誘惑大等特征，從而要求從業人員要有高度的服務意識和誠信敬業品質、公關禮儀能力、自我調控能力和社會責任感，也是高素質技能型專門人才不可缺少的組成部分，它反映了行業對從業者政治、思想、道德、心理素質的要求。

三、對策

（一）找準專業定位，明確培養目標

落實專業定位和人才培養目標是一切教學活動的出發點和歸宿。高校旅游管理專業教育是培養從事旅游工作的應用型高級專門人才，是一種應用導向或職業特征突出的專業教育，其人才培養目標的確立，必須考慮從事旅游業各項工作需要具備各種知識、能力的實用人才，不能偏離未來旅游工作職業與崗位需求方向。從前面的調查分析得知，高校旅游管理專業應以培養具有旅游行業綜合職業能力的基礎實、素質高、技能強的高級服務和管理人才為專業定位，高職重點抓好服務技能與基本經營管理能力，本科主要抓好專業技術與經營管理能力。以培養具有扎實的現代旅游管理知識、基礎理論和較強的從業技能，具備旅行社、景區景點和酒店等旅游企業的服務與管理能力，旅游產品設計與營銷策劃能力，溝通能力和較高的英語與信息化水平，富有社會責任感和創新創業精神的應用型人才為基本目標。

（二）完善課程體系，優化教學內容

課程體系和教學內容是實施人才培養的著力點，決定人才培養的質量關鍵。在制定培養方案時要根據旅游業崗位群及工作崗位的關鍵能力、能力要素對應設置課程，同時，課程設置應以市場為導向，通過對用人單位的調查反饋優化教學內容［2－3］。考慮橫縱向結合，以及課程與教學內容的職業性、綜合性、整體性和選擇性［4］。將課程模塊化設置為通識模塊、專業模塊兩部分，對于專科本著必須夠用的原則，要整合課程門類和降低知識難度，教學內容緊貼實踐，做到學以致用。1．通識模塊。奠定學生知識結構和能力素質培養的基礎。需設置思政、英語、文史、藝體、計算機基礎、安全教育、心理健康教育等課程，尤其要加強歷史與文化知識、外語與寫作知識的課程，培養學生的人文素養與職業意識。2．專業模塊。旅游專業知識是職業能力形成的關鍵，調查中選擇頻次最高為96．7％，它應包括專業基礎課程和專業選修課程，為專業知識積淀、專業能力的培養和綜合素質提升提供必要的支撐。內容應包括：（1）財經和現代管理知識：經濟知識、金融財務知識、財務管理、安全與危機管理、旅行社管理、景區管理、飯店管理等的知識。（2）旅游專業知識：旅游學、地理學、心理學、資源學、市場學、休閑學、行業法規、行業安全、規劃與策劃等知識。（3）旅游行業知識：導游、線路設計、景區服務、旅行社服務、飯店服務、公關與禮儀、旅游信息化等知識。

（三）找準培養路徑，夯實實踐教學體系

以“校企政互動、工學創交替”為主要路徑，構建認知實習、小學期實習、頂崗實習、畢業實習及畢業設計（論文）、職業資格（能力）考試、職業技能大賽、創新創業訓練與實踐等有機融合、相互交替的實踐教學體系，各類實踐教學的總學時不低于40％，集中實踐采用“基礎知識—認知實習—專業知識—頂崗實習—綜合知識—綜合實踐”的模式，在實踐中開發和培養專業能力、方法能力和社會能力。注重實訓教學、實踐教學與創業培養環節。優化校外教學實習基地，實行“校、政、企”合作共建實踐教學基地，在實際工作場所和具體崗位，培養和提高學生的綜合職業能力。加大校內專業實訓室建設力度，必備的校內實訓場所，如旅游規劃與景觀設計實驗室、旅游信息管理模擬實訓室、形體禮儀實訓實驗室、茶藝實訓室、酒水（調酒）實訓室等，保證實訓課程的開出率在95％以上；舉辦專題講座，擴大知識面。可開辦“專業名師進課堂”、“企業高管進課堂”和“青年師生互動懇談”等專項活動；舉辦和參加各級各類專業大賽，如水果拼盤大賽、導游大賽、形體禮儀大賽、旅游線路設計和創新創業大賽等，達到以賽促學，以賽促教，以賽促練的目的，培養學生未來職業與崗位的綜合職業能力。

（四）提升師資隊伍水平，改進教學方式

教師是教學工作的主要實施者，要實現教育教學目標，需建設一支素質較高的“雙能型”教師隊伍。從旅游業的工作性質看，旅游業是服務行業，實踐性、操作性很強，綜合職業能力培養必須加強實習、實訓，教師要將理論知識轉化為相關的程序性知識，讓學生在實踐中將程序性知識內化為自己的技能知識。因此，要注重教師與行業的結合程度，強調教師的實踐經歷，強化教師的實踐能力的培養來提升師資隊伍的質量。通過定期到行業部門中掛職、頂崗學習等方式，增強教師實踐感知能力。也可以聘請旅游實業界精英或實踐經驗豐富的技能標兵為兼職教師和實踐課程指導教師。實現企業與學校教師的雙向對流，以不斷提高教師隊伍的職業培養水平。教學中，應注重課堂講授與情景模擬、任務驅動、案例剖析、頭腦風暴法、角色扮演等相結合，以行動導向為改革的突破口，采取項目導向、任務驅動的教學方式，發揮學生的主體作用，集“教、學、做”為一體；在教學手段上，將影像、計算機、網絡技術、多媒體技術等運用到課堂教學中，使教學信息量增大，且具有動態性、直觀性和開放性；［3］考評方式上，建立與職業技能資格考核體系接軌的考評系統，使課程知識與職業技能雙達標，使得“課、崗、證、評”相融合。