引論：我們?yōu)槟砹?3篇轉(zhuǎn)基因技術(shù)論文范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。

篇1

首先在科學(xué)研究領(lǐng)域的普及程度上，國際、政府以及相關(guān)部門以及科研機(jī)構(gòu)一定要對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研發(fā)有一個科學(xué)的認(rèn)識，轉(zhuǎn)基因技術(shù)不僅僅是一個科研的項(xiàng)目，更重要的是一種關(guān)乎著人民生活質(zhì)量提高、生態(tài)環(huán)境改善以及經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速健康發(fā)展的生物轉(zhuǎn)基因技術(shù)，當(dāng)前社會需要的是具有高素質(zhì)科研能力強(qiáng)的人才，以應(yīng)對發(fā)達(dá)國家對我國轉(zhuǎn)基因技術(shù)市場的搶占，并且較強(qiáng)科研發(fā)知識的普及，營造一個好的氛圍，以滿足現(xiàn)在我國轉(zhuǎn)基因技術(shù)安全性問題帶來的挑戰(zhàn)這樣的缺口和對這方面需要加強(qiáng)的這方面的需求。其次，國家要加強(qiáng)研發(fā)資金的投入，組織多部門的共同協(xié)助，并且多個學(xué)科一起努力協(xié)作去幫助完成科研開發(fā)研制生物轉(zhuǎn)基因技術(shù)領(lǐng)域的發(fā)展，可以聘請國外專門的科研人才來校做培訓(xùn)，并加強(qiáng)現(xiàn)有研發(fā)人才的專業(yè)素養(yǎng)的提升能力，幫助生物轉(zhuǎn)基因技術(shù)更安全。第三，國家要加強(qiáng)對法規(guī)體系和安全監(jiān)管的健全和加強(qiáng)，為科技的研發(fā)建設(shè)起一個專門的科研場所，這個科研機(jī)構(gòu)可以由幾個部門共同承辦，也可由政府協(xié)助建設(shè)，可以讓科研相關(guān)學(xué)科定期定時的去專門的研發(fā)機(jī)構(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)，解決最突出的安全問題；在組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)中上可以由政府出資建立研發(fā)資金的投入體系，組織多部門的領(lǐng)導(dǎo)，這樣強(qiáng)有力組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)的建立，可以為研發(fā)資金問題有更大投入，從而分擔(dān)資金上的壓力。第四，在安全管理上政府一定要有針對性的，選好一個突破口，積極的并由專門的組織部門進(jìn)行管理，同時由一個或多個協(xié)助管理主要負(fù)責(zé)生物轉(zhuǎn)基因技術(shù)的安全管理問題，積極而有效的策略去推進(jìn)生物轉(zhuǎn)基因技術(shù)的安全性與管理方面的加強(qiáng)；另外，在轉(zhuǎn)基因技術(shù)逐漸產(chǎn)業(yè)化成規(guī)模的同時，加快我們本山的轉(zhuǎn)基因作物的研發(fā)快速推進(jìn)，以便在有安全問題時能夠?yàn)槠浼皶r應(yīng)對，對我國的生物科學(xué)技術(shù)以及轉(zhuǎn)基因技術(shù)、生態(tài)安全等綜合國力的提升與增強(qiáng)意義都是重大的。

篇2

1．2轉(zhuǎn)基因種子意大利對傳統(tǒng)土地上偶然出現(xiàn)的轉(zhuǎn)基因種子持“零容忍”態(tài)度。意大利農(nóng)業(yè)部通過登記注冊來管理同家的種子品種，并對傳統(tǒng)土地上偶然出現(xiàn)的轉(zhuǎn)基因種子負(fù)責(zé)。2001年4月24日頒布的212號法令使歐盟的98／95號法令正式生效，授權(quán)意農(nóng)業(yè)部來管理種子的種植，并確定了對待轉(zhuǎn)基因種子的總體原則，即要采取一切適當(dāng)措施來阻止轉(zhuǎn)基因種子與傳統(tǒng)種子接觸。從技術(shù)角度來看，對轉(zhuǎn)基因技術(shù)一64一作物的“容忍度”實(shí)際上為0．049％，或者說是可檢測到的最小值。

1．3動物飼料中的低水平存在(LLP)2011年2月，歐盟27個成員圍通過『_所謂的“技術(shù)解決方案”，允許在動物飼料中m現(xiàn)少量未經(jīng)批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因作物。在經(jīng)過兩次投票推遲后，形成了一個多數(shù)贊成的關(guān)于低水平存在(LLP)的新規(guī)則。新的LLP政策，意味著歐盟委員會允許在動物飼料中含有不超過0．1％的未經(jīng)批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因成分。與以前的“零容忍”做法相比，這是一個重大改變。盡管意大利起初不支持這一“技術(shù)解決方案”，不過最終還是投了贊成票，這是為了應(yīng)對歐盟各成員國進(jìn)口檢驗(yàn)方法一致性的要求。

1．4轉(zhuǎn)基因技術(shù)的謹(jǐn)慎釋放意大利通過2003年的334號法令來執(zhí)行歐盟的18／2001號法令，該法令將轉(zhuǎn)基因材料的釋放權(quán)由意大利衛(wèi)生部轉(zhuǎn)到環(huán)境部。此外，該法令讓多個部門共同負(fù)責(zé)新的生物技術(shù)事件：生部、勞動部、農(nóng)業(yè)部、經(jīng)濟(jì)發(fā)展部、教育部以及跨部門評估委員會(由環(huán)境部領(lǐng)導(dǎo)，成員由其他各部委代表組成)。2003年的334號法令還賦予了超越各部委之上的自治能力：當(dāng)評估發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因作物對人類和動物健康或者環(huán)境有新風(fēng)險時，就可以啟動應(yīng)急法案，臨時限制或者禁止將其投放市場、使用或銷售，或者禁止在產(chǎn)品中包含該轉(zhuǎn)基因成分。此外，意大利334號法令還指定環(huán)境部對生物技術(shù)釋放與傳統(tǒng)的高質(zhì)量產(chǎn)品的兼容性進(jìn)行特別關(guān)注。意大利生物技術(shù)行業(yè)認(rèn)為這一條款與歐盟的立法是相悖的，因?yàn)椋瑲W盟的立法對于生物技術(shù)作物與傳統(tǒng)產(chǎn)品之間的不兼容性問題不作任何確認(rèn)。而在意大利，這卻是一個極為敏感的問題，認(rèn)為應(yīng)保護(hù)傳統(tǒng)的“高質(zhì)量”產(chǎn)品，使其免受轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)產(chǎn)品的“污染”。

1．5田間試驗(yàn)和轉(zhuǎn)基因作物研究意大利是歐洲最先進(jìn)行轉(zhuǎn)基因作物實(shí)驗(yàn)的國家之一。因此，許多公共和私人研究項(xiàng)日都是與各種作物有關(guān)的，如，橄欖油、葡萄、櫻桃和草莓等，國家級此類研究項(xiàng)目就達(dá)250多個。然而，隨著有關(guān)轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)作物及作物實(shí)驗(yàn)政治辯論的逐漸惡化，意大利對轉(zhuǎn)基因作物研究和培育的承諾也大大減弱，對農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)的公共和私人研究資助也被逐漸縮減到零，目前，在意大利沒有進(jìn)行轉(zhuǎn)基因作物田問試驗(yàn)。2001年，意大利農(nóng)業(yè)部頒布法令，禁止進(jìn)行農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)試驗(yàn)。然而，隨后意大利不得不重新審視歐盟關(guān)于向環(huán)境中謹(jǐn)慎釋放轉(zhuǎn)基因作物的18／2001號法令。2005年，意大利農(nóng)業(yè)部進(jìn)一步頒布法令，要求評估轉(zhuǎn)基因作物實(shí)驗(yàn)種植的風(fēng)險，并要求各大區(qū)找出那些已經(jīng)進(jìn)行了轉(zhuǎn)基因作物田間試驗(yàn)的作物和地點(diǎn)。鑒于這項(xiàng)法令，一些大區(qū)在2008年批準(zhǔn)對9種作物(柑橘、獼猴桃、草莓、櫻桃、玉米、橄欖、茄子、西紅柿和葡萄)進(jìn)行轉(zhuǎn)基因作物田間實(shí)驗(yàn)。盡管如此，農(nóng)業(yè)部卻從未實(shí)施一項(xiàng)法令來對試驗(yàn)場所進(jìn)行授權(quán)，因?yàn)闆]有制定共存規(guī)則。此外，許多大區(qū)和省宣稱自己是“非轉(zhuǎn)基因”的，這進(jìn)一步阻礙了開展新研究和種植的范圍。

1．6可追溯性和標(biāo)簽法規(guī)的實(shí)施2004年4月，意大利實(shí)施了可追溯性和標(biāo)簽法規(guī)。然而，從那時起，零售食品幾乎都沒有被貼上轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品標(biāo)簽，因?yàn)槭称妨闶鄄块T不愿意支持那些可能被認(rèn)為是反消費(fèi)者的生物技術(shù)政策。2011年，綠色和平組織將矛頭指向一家生產(chǎn)種子油的公司，因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)該公司在超市銷售的某些產(chǎn)品標(biāo)識中含有轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)的油。該組織呼吁消費(fèi)者抵制這種產(chǎn)品，并在購買產(chǎn)品之前仔細(xì)閱讀標(biāo)簽。然而，這未必意味著在意大利沒有轉(zhuǎn)基因食品消費(fèi)。在經(jīng)過多年的否認(rèn)之后，大多數(shù)媒體甚至反生物技術(shù)團(tuán)體都意識到，意大利最典型的保護(hù)原產(chǎn)地名稱(PDO)的產(chǎn)品，包括帕馬森乳酪、格拉納帕達(dá)諾奶酪以及帕爾馬火腿，都來自于被密集喂食了轉(zhuǎn)基因豆粕的動物。意大利是大豆和豆粕的凈進(jìn)口國，而這又是動物飼料的主要成分。據(jù)業(yè)內(nèi)統(tǒng)計(jì)，意大利進(jìn)口的豆粕中，80％~90％是轉(zhuǎn)基因的，主要從阿根廷和巴西進(jìn)口。

1．7轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)產(chǎn)品的市場接受情況在意大利，幾個有影響力的非政府組織(NGOs)和游說團(tuán)體出頭反對在意大利國內(nèi)發(fā)展轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)，這對政治家和消費(fèi)者產(chǎn)生了強(qiáng)烈影響。幾個主要的農(nóng)民組織在支持轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)方面產(chǎn)生了分歧：意大利全國農(nóng)業(yè)種植者協(xié)會(Coldiretti)和意大利農(nóng)民聯(lián)合會(CIA)對轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)一直持強(qiáng)烈反對態(tài)度；而意大利農(nóng)業(yè)聯(lián)合會(Confagricoltura)則強(qiáng)調(diào)，意大利農(nóng)業(yè)部門需要進(jìn)行創(chuàng)新和轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)研究，并呼吁找到更為合理的方法。看來，意大利必須在基因革命、“意大利制造”以及作為一個領(lǐng)先的有機(jī)作物生產(chǎn)國之間尋求平衡。至于食品零售部門，意大利生物技術(shù)國家政策的不確定性和輿論的強(qiáng)烈反對大大影響了連鎖超市的營銷策略，這使得一些品牌一貫將自己標(biāo)注為“非轉(zhuǎn)基因”產(chǎn)品。歐盟2010年的一份生物技術(shù)報(bào)告(Eurobarometer)顯示，意大利人并未看到轉(zhuǎn)基因食品的好處，相反，認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品是不安全的，甚至是有害的。這也解釋了為什么支持發(fā)展轉(zhuǎn)基因食品的意大利人通常所占比例較低(只占20％)。此外，公眾對用于食品生產(chǎn)的動物克隆持強(qiáng)烈保留態(tài)度，意大利人看不到這門科學(xué)帶來的好處。輿論普遍認(rèn)為，不應(yīng)鼓勵食品生產(chǎn)中的動物克隆。

2意大利做法對我國的啟示

2．1歐盟對轉(zhuǎn)基因技術(shù)所持態(tài)度歐盟對轉(zhuǎn)基因技術(shù)一直持保守態(tài)度。轉(zhuǎn)基因作物要在歐盟國家種植或上市，需要經(jīng)過一系列嚴(yán)格審批程序，并對市場上的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品實(shí)施溯源管理和強(qiáng)制標(biāo)識制度。一旦獲得批準(zhǔn)，相關(guān)轉(zhuǎn)基因作物或產(chǎn)品將獲得為期10年的授權(quán)有效期。到期后，如想延期，歐洲食品安全局將展開新一輪的安全風(fēng)險評估。目前，歐盟只批準(zhǔn)了兩種可種植的轉(zhuǎn)基因作物，分別是美國孟山都公司的MON810玉米和德國巴斯夫公司的Amflora土豆。盡管獲得了歐盟的批準(zhǔn)，但歐盟的多個成員國仍禁種轉(zhuǎn)基因作物。當(dāng)前，禁種轉(zhuǎn)基因作物的國家有9個，除意大利外，其他還包括奧地利、法國、德國、匈牙利、盧森堡、希臘、保加利亞和波蘭“。

篇3

1.1 選題隨意而寬泛

畢業(yè)論文選題是畢業(yè)論文這一實(shí)踐環(huán)節(jié)的非常重要的一環(huán)，不僅僅因?yàn)樗苯佑绊懼撐牡馁|(zhì)量，更因?yàn)樗鼞?yīng)該是一位大學(xué)生四年大學(xué)學(xué)習(xí)的思考和總結(jié)，可是在實(shí)踐中我們卻發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生選題很隨意，或者是粗略地查閱一些資料，便匆匆定下題目，沒有考慮自己所占有的資料的多少、研究意義及可操作性等方面的因素，或者是沒有自己的想法兼有懶惰思想，讓指導(dǎo)老師為其定題目等。我們還發(fā)現(xiàn)學(xué)生的選題過于寬泛，題目較大，針對性不強(qiáng)。分析其原因可能是多方面的，如畢業(yè)選題與找工作在同一個時間段上、學(xué)生們把主要精力都用于找工作上而無時間來思考畢業(yè)論文的設(shè)計(jì)問題。另外，學(xué)生不喜歡寫特殊教育方面的論文，第—批畢業(yè)生中只有50%寫特殊教育方面的論文，分析其原因是特殊教育方面的參考資料相對較少。

1.2 實(shí)證性的論文比例少

實(shí)證性研究方法是通過對研究對象大量的觀察、實(shí)驗(yàn)和調(diào)查，獲取客觀材料，從個別到一般，歸納出事物的本質(zhì)屬性和發(fā)展規(guī)律的一種研究方法。實(shí)證性研究論文有利于提高學(xué)生的科研能力，也有實(shí)踐價值。但在實(shí)踐中，我們發(fā)現(xiàn)這類文章較少（通過對歷屆畢業(yè)論文的統(tǒng)計(jì)，只有10%），即使指導(dǎo)老師引導(dǎo)鼓勵他們寫這方面的論文，學(xué)生們也不太愿意。分析其原因也是多方面的，如：寫實(shí)證性論文需要大量的調(diào)查，這種方法他們掌握的往往是理論方面的，而在教學(xué)過程中實(shí)踐很少，所以對他們來說有一定的困難，學(xué)生們不敢嘗試；調(diào)查研究也需要一定的經(jīng)費(fèi)，畢業(yè)論文的經(jīng)費(fèi)不足也是一個重要原因；另外，學(xué)生們對實(shí)證性論文也缺乏耐心，因?yàn)閷?shí)證性研究方法需要做許多具體的工作如：查找或編制合適的問卷，選擇合適的被調(diào)查對象，實(shí)施調(diào)查，統(tǒng)計(jì)分析等，相對于非實(shí)證研究要復(fù)雜一些。

1.3 查閱和閱讀文獻(xiàn)資料較少

查閱文獻(xiàn)和閱讀文獻(xiàn)是大學(xué)生必備的一項(xiàng)技能，應(yīng)該貫穿于大學(xué)學(xué)習(xí)的始終，可是我們發(fā)現(xiàn)有的學(xué)生卻只有到寫畢業(yè)論文時才開始嘗試查閱文獻(xiàn)和閱讀文獻(xiàn)，因此，不熟悉期刊和博碩論文數(shù)據(jù)庫的使用，查到的資料不全面，不權(quán)威，查到論文也不知如何利用、如何取舍、如何選擇等，因此也存在著大面積抄襲的現(xiàn)象。

1.4 論文格式不規(guī)范，語言不專業(yè)

論文格式不規(guī)范表現(xiàn)為文獻(xiàn)的引用、標(biāo)點(diǎn)符號的使用、圖表的繪制不符合標(biāo)準(zhǔn)，雖然學(xué)校有制定好的畢業(yè)論文撰寫標(biāo)準(zhǔn)和格式，但學(xué)生由于平時這方面的訓(xùn)練少，所以意識淡薄，對此不夠重視，導(dǎo)致許多學(xué)生沒有按照要求完成論文撰寫工作，也使得指導(dǎo)老師不得不耗費(fèi)很多的精力來修改論文中的格式問題，學(xué)生也要多次的修改，這不但增加了檢查和修改的工作量，也使得對論文的內(nèi)容、邏輯性、創(chuàng)新性等方面的指導(dǎo)無暇顧及或顧及的少。另外，一部分學(xué)生的論文語言不專業(yè)，口語話嚴(yán)重或抒情性語言較多，專業(yè)性術(shù)語運(yùn)用的較少。這與平時所閱讀的專業(yè)性資料較少有關(guān)。

2.提高特殊教育專業(yè)畢業(yè)論文質(zhì)量的措施

畢業(yè)論文所反映出的問題并不是單一的，而是系統(tǒng)的，它涉及到教學(xué)和管理等各個環(huán)節(jié)，提高特殊教育專業(yè)畢業(yè)論文質(zhì)量的措施也是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，因此鑒于特殊教育專業(yè)畢業(yè)論文存在著以上的問題，我們在教學(xué)與實(shí)踐中采取了以下措施：

2.1 提高認(rèn)識、加強(qiáng)指導(dǎo)、嚴(yán)格要求

提高對畢業(yè)論文的認(rèn)識是提高論文質(zhì)量的前提，無論是學(xué)生還是對指導(dǎo)教師都應(yīng)該加強(qiáng)對畢業(yè)論文工作的重要性的教育，使他們認(rèn)識到畢業(yè)論文是高校教學(xué)計(jì)劃中的非常重要的一個環(huán)節(jié)，與其他教學(xué)環(huán)節(jié)彼此配合、相輔相成構(gòu)成一個完整的教學(xué)體系，而畢業(yè)論文所具有綜合性、實(shí)踐性是其他教學(xué)環(huán)節(jié)所不可替代的。指導(dǎo)教師要對所指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行全方位的指導(dǎo)，包括選題、確定研究方向、推薦參考資料、開題、設(shè)計(jì)方案等等。同時指導(dǎo)教師要嚴(yán)格要求，杜絕“抄襲’‘拼湊’“買賣”論文等現(xiàn)象的發(fā)生。另外我們還針對論文選題所出現(xiàn)的問題，對論文選題有了一些具體要求，例如，針對學(xué)生不愿選特殊教育方面的論文問題，我們從04級起限制了非特殊教育論文比例。

2.2 確立本科生導(dǎo)師制度

本科生導(dǎo)師制度即由1名教師擔(dān)任一個本科生班級的導(dǎo)師，負(fù)責(zé)對學(xué)生進(jìn)行專業(yè)學(xué)習(xí)、科研實(shí)踐活動等方面的指導(dǎo)。我們專業(yè)則強(qiáng)調(diào)導(dǎo)師的專業(yè)學(xué)習(xí)指導(dǎo)作用，即針對不同年級學(xué)生的特點(diǎn)有計(jì)劃地、循序漸進(jìn)地進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)，如：在新生中進(jìn)行從高中到大學(xué)的學(xué)習(xí)方式和學(xué)習(xí)方法的轉(zhuǎn)化指導(dǎo)，使新生們能盡快適應(yīng)大學(xué)的學(xué)習(xí)方式；對中年級學(xué)生進(jìn)行文獻(xiàn)查閱、閱讀等方面的指導(dǎo)，并注重他們專業(yè)興趣的培養(yǎng)，調(diào)動他們學(xué)習(xí)的主動性和積極性，促使其有效地學(xué)習(xí)；對于高年級的學(xué)生配合畢業(yè)論文指導(dǎo)教師進(jìn)行聯(lián)合指導(dǎo)。實(shí)踐證明，這樣一種培養(yǎng)模式是行之有效的，它保證了學(xué)生在大學(xué)四年里都能夠系統(tǒng)地接受科研方面的指導(dǎo)和訓(xùn)練。

2.3 加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)的比例，在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)可研究的課題

畢業(yè)論文選題困難的一個原因是學(xué)生們的實(shí)踐較少，因此很難發(fā)現(xiàn)一些有價值的、有意義的研究課題，鑒于此，我們加強(qiáng)了學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，如：學(xué)生從大一開始就與盲生或聾生結(jié)對子，讓他們對特殊學(xué)生有-個感性認(rèn)識，熟悉這一特殊群體，并從中發(fā)現(xiàn)他們感興趣的問題，激起他們學(xué)習(xí)的好奇心和積極性；在制定教學(xué)計(jì)劃時，我們也加大了實(shí)踐環(huán)節(jié)的比例，如視力殘疾兒童心理與教育、聽力殘疾兒童心理與教育及弱智兒童心理與教育等課程中都安排了實(shí)踐環(huán)節(jié)，進(jìn)行模擬教學(xué)訓(xùn)練，一方面培養(yǎng)了他們的教學(xué)能力，另一方面則會從中發(fā)現(xiàn)一些教學(xué)方面的可研究的課題；另外，學(xué)生在大三的兩個學(xué)期各安排一次教育見習(xí)，分別為一周和兩周，安排他們到聾校、盲校、培智學(xué)校、康復(fù)機(jī)構(gòu)等實(shí)地觀摩和教學(xué)，把理論知識運(yùn)用到實(shí)踐中去，并發(fā)現(xiàn)可研究的課題。畢業(yè)實(shí)習(xí)則是把所選擇的課題加以實(shí)施的良好機(jī)會，通過畢業(yè)實(shí)習(xí)完成數(shù)據(jù)的搜集和整理，帶著問題去實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)不再是一種形式，效果也是非常明顯的，也得到了實(shí)習(xí)單位的好評。實(shí)踐證明，這-措施也是卓有成效的。

2.4 加強(qiáng)對畢業(yè)論文的管理工作

完成畢業(yè)論文與畢業(yè)實(shí)習(xí)及找工作是在同一時間段，所以對畢業(yè)論文的管理就尤為重要。為確保畢業(yè)論文如期高質(zhì)量地完成，在實(shí)習(xí)開始之前，系里要對學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)地輔導(dǎo)，讓學(xué)生明確實(shí)習(xí)及畢業(yè)論文的目的和具體要求。指導(dǎo)教師要監(jiān)控學(xué)生的論文完成進(jìn)展情況，進(jìn)行階段性檢查。學(xué)院對學(xué)生畢業(yè)論文的審批、開題報(bào)告、調(diào)研內(nèi)容、論文的評閱、答辯、評分等各個環(huán)節(jié)和過程都有明確的要求和詳盡的安排，形成完整的畢業(yè)論文管理體制，做得前期有計(jì)劃、中期有檢查、后期有總結(jié)。學(xué)校的各級行政部門和相應(yīng)的教學(xué)服務(wù)設(shè)施如圖書館等要做好相應(yīng)的服務(wù)工作。

2.5 增加經(jīng)費(fèi)投入

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那么，人文如何能被清晰的感知？而就影響力的廣度或深度而言，沒有哪種社會文化能與設(shè)計(jì)藝術(shù)相提并論。藝術(shù)設(shè)計(jì)具有審美功能和物質(zhì)功能，它還具有文化上的意義，具有明顯的人文精神。所以，縱觀世界藝術(shù)設(shè)計(jì)史，任何一項(xiàng)設(shè)計(jì)都是當(dāng)時的社會人文環(huán)境的產(chǎn)物。

一、人文精神在藝術(shù)設(shè)計(jì)中的體現(xiàn)

1、人文精神在藝術(shù)設(shè)計(jì)中的重要性

藝術(shù)設(shè)計(jì)是以“技術(shù)”為基礎(chǔ)的，沒有“技術(shù)”的支持，一切只能是“空想”。但是只有“技術(shù)”，是無法創(chuàng)作出具備審美性，獨(dú)特性，功能性的產(chǎn)品。人文知識就是提供給設(shè)計(jì)師依據(jù)和靈感的源泉。我國最具代表性的傳統(tǒng)古典園林的設(shè)計(jì)大都是出自文人學(xué)士之手，無不體現(xiàn)了當(dāng)時的人文思想。著名的拙政園始建于明正德四年，為明代弘治進(jìn)士、御史王獻(xiàn)臣棄官回鄉(xiāng)后，在唐代陸龜蒙宅地和元代大弘寺舊址處拓建而成。取晉代文學(xué)家潘岳《閑居賦》中“筑室種樹，逍遙自得……灌園鬻蔬，以供朝夕之膳……此亦拙者之為政也”句意，將此園命名為“拙政園”。王獻(xiàn)臣在建園之初曾請吳門畫派的代表人物文徵明為其設(shè)計(jì)藍(lán)圖，形成以水為主，疏朗平淡，近乎自然風(fēng)景的園林。名――景――境，相得益彰，缺一不可，體現(xiàn)了中國文人清醒的世俗理性精神、強(qiáng)烈的政治倫理色彩、禮樂和諧的審美和幻想浪漫的氣質(zhì)，為后人留下了寶貴的文化財(cái)富。

2、人文精神在藝術(shù)設(shè)計(jì)中的必要性

清代學(xué)者沈宗騫在文章中說“筆格高下，亦如人品，故凡記載所傳，其卓乎昭著者，代惟數(shù)人，蓋乎幾千百人中始得此數(shù)人身。”道出了人文知識的必要性，道出了直接影響筆格高下的內(nèi)在原因。所以說“筆墨雖出于手，實(shí)根于心”，“心”就是品質(zhì)、修養(yǎng)。先天人品固然不足，必須以豐富的人文知識修身，通過內(nèi)心的認(rèn)定、取值、積淀、拓升而定型，人品高學(xué)問深，設(shè)計(jì)自然精妙。

3、人文精神在藝術(shù)設(shè)計(jì)中的延伸性

藝術(shù)設(shè)計(jì)的結(jié)果演變成為商品后，商品的出口不僅僅意味著經(jīng)濟(jì)上的變化，而且意味著人文和意識形態(tài)的交流和滲透。在全球化背景下，我們的設(shè)計(jì)文化受到壓力，設(shè)計(jì)師應(yīng)該尊重本民族的文化、心理、審美傳統(tǒng)，繼承并發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀的人文精神，在設(shè)計(jì)中彰顯民族性。

二、高校藝術(shù)設(shè)計(jì)中人文教育出現(xiàn)的問題

近幾年來通過用人企業(yè)的反饋情況暴露了學(xué)生的很多問題，大多藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)學(xué)生知識面狹窄，缺乏人文及地方文化知識，語言溝通及文字表達(dá)能力差，缺乏敬業(yè)精神，心理承受能力差，對任何事情都沒有熱情，價值觀金錢化，缺少合作精神和團(tuán)隊(duì)精神等。究其根源，反映在藝術(shù)設(shè)計(jì)人文教育方面的問題是突出的。

1、教學(xué)安排上的不重視

2、實(shí)用主義的浮躁心態(tài)

為迎合市場需要，急功近利，在這種意識形態(tài)的作用下，學(xué)生們一味追求實(shí)用價值，認(rèn)為凡是馬上能用的，能帶來財(cái)富的，就是有價值的，就值得去學(xué)習(xí)和獲取，變成了一批研究能力弱、適應(yīng)社會需求多樣化轉(zhuǎn)變能力差的“機(jī)器人”。

3、專業(yè)教育與人文教育的分離

令人擔(dān)憂的是一些設(shè)計(jì)藝術(shù)教學(xué)戰(zhàn)線上的教師，這部分專業(yè)老師們盯著的是做好該門課程學(xué)習(xí)，殊不知沒有文化底蘊(yùn)的設(shè)計(jì)作品是空洞的，無力的。

三、高校加強(qiáng)藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)人文教育的手段

1、有針對性的加強(qiáng)藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)人文類課程，提高綜合藝術(shù)素養(yǎng)

文學(xué)、繪畫、詩歌、音樂、建筑等都是關(guān)系非常親近的藝術(shù)形式。可以引導(dǎo)學(xué)生接觸各門類的藝術(shù)，如帶領(lǐng)學(xué)生去聽音樂、品味繪畫、觀摩戲劇等方式和活動，豐富學(xué)生的人文知識，拓展學(xué)生的藝術(shù)欣賞領(lǐng)域，提升學(xué)生的綜合審美情趣和審美能力，更好地激發(fā)學(xué)生的人文精神。

篇5

今年1月23日，張涌及其團(tuán)隊(duì)研究的克隆羊陽陽在過了15歲生日后去世，被做成標(biāo)本永遠(yuǎn)安置于克隆羊基地。“母羊的壽命一般是8到10歲，陽陽已算很高壽的了，因?yàn)樯矸萏厥猓玫搅颂厥庹疹櫋！睓?quán)富生說。

陽陽的特殊，在于她不僅是中國活下來的首例體細(xì)胞克隆山羊，在世界上也是第一例。

上篇 克隆羊及其應(yīng)用

2000年6月22日晚間，西北農(nóng)林科技大學(xué)克隆羊基地，一只白山羊誕下了一只青灰色的山羊。張涌親自替她取名為“陽陽”，希望她能健康成長。

“山羊一般是白色的，青山羊的顏色是灰青色，為了更直觀，所以用了青山羊。”權(quán)富生解釋選擇克隆青山羊的個中緣由。

陽陽并不是基地誕下的首例體細(xì)胞克隆山羊，卻是中國、乃至世界活下來的首例，且活成了羊界的壽星佬。

在陽陽出生六天前，基地迎來了第一只克隆山羊的出世。張涌為其取名為“元元”，意即“第一”。不幸的是，三十六小時之后，元元因“肺部發(fā)育不全”，加之天氣太熱等原因而死亡。面對逝去的元元，張涌的心如箭穿般地痛。

1956年3月，張涌出生于內(nèi)蒙古邊陲的和林格爾縣。1981年，他從內(nèi)蒙古農(nóng)牧學(xué)院獸醫(yī)系畢業(yè)留校任助教。1984年考進(jìn)西農(nóng)大讀研，接著又讀了博士。

“張涌教授天賦高，聰明刻苦。”權(quán)富生介紹說，“29歲就已經(jīng)是教授了。”

西農(nóng)大的動物胚胎工程研究始于上世紀(jì)70年代，當(dāng)時，中國家畜產(chǎn)科學(xué)開拓者之一的王建辰教授，亦即張涌的博士生導(dǎo)師，敏銳地意識到胚胎移植技術(shù)的廣闊發(fā)展前景，帶領(lǐng)一批研究人員開始進(jìn)行胚胎移植試驗(yàn)。1980年，兩只鮮胚胎移植山羊在這所學(xué)校誕生。1984年，西農(nóng)大建立了山羊胚胎工程實(shí)驗(yàn)室。

張涌一直專注于哺乳動物培育生物工程的理論及技術(shù)研究。讀碩士期間，他負(fù)責(zé)完成的“小鼠胚胎分割方法及同卵雙生試驗(yàn)”被譽(yù)為開創(chuàng)我國哺乳動物胚胎分割成功先例；隨后，他負(fù)責(zé)完成的“山羊胚胎分割及同卵雙生試驗(yàn)”，被同行專家鑒定為具有國際先進(jìn)水平的優(yōu)秀科研成果。

胚胎分割對現(xiàn)在的碩士生來說，是一個很簡單的實(shí)驗(yàn)，因?yàn)榭梢允褂孟冗M(jìn)的儀器，但在以前則屬于很前沿的一項(xiàng)研究。最具挑戰(zhàn)性的地方在于，胚胎要手工分割。張涌與此相關(guān)的碩士論文獲得了省科技進(jìn)步一等獎。

讀博士期間，張涌主持完成的“小鼠山羊半胚冷凍和凍胚分割試驗(yàn)”被同行專家鑒定為具有國際領(lǐng)先水平，其博士論文獲陜西省優(yōu)秀博士論文。“當(dāng)時還沒有全國優(yōu)博論文。”權(quán)富生說。

1990年，張涌成功培育出了世界上首批7頭胚胎克隆山羊；1995年，他利用胚胎核移植―去掉一卵細(xì)胞的細(xì)胞核，植入另一受精卵的胚胎核，克隆出45只山羊，形成了當(dāng)時世界上最大的一群胚胎克隆動物群體。張涌因而被譽(yù)為“中國克隆羊之父”。

1996年，西農(nóng)大畜牧系的種羊場專門劃給了張涌作為哺乳動物發(fā)育生物工程科研基地。2000年，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，該基地正式被命名為“中國克隆動物基地”。

克隆，“Clone”的音譯，即復(fù)制的意思，屬于“無性繁殖”的一種。后代與前代有著完全相同的遺傳特征。從技術(shù)層面講，克隆分為胚胎克隆和體細(xì)胞克隆兩個層級。

1997年，克隆綿羊“多莉”面世。“多莉”的誕生，打破了教科書上的“從成年動物的體細(xì)胞進(jìn)行克隆是不可能的”這一教條，使世界生物遺傳技術(shù)向前跨進(jìn)了一大步。

這對張涌來說是一個巨大的刺激。他利用胚胎核移植克隆出山羊后，就開始嘗試用體細(xì)胞克隆山羊，但一直沒能成功。

1999年末，張涌從一只山東小青羊耳朵后面取下一塊皮膚，進(jìn)行單個細(xì)胞克隆，待其成熟后將細(xì)胞核取出，注入到去核后的卵母細(xì)胞中，卵母細(xì)胞來自另一只山羊，經(jīng)培育形成克隆胚胎，并分別移入兩只白母山羊的子宮內(nèi)。

2000年6月，隨著元元以及陽陽相繼出生，張涌終于登上世界動物克隆技術(shù)的制高點(diǎn)。

2001年8月8日，克隆羊陽陽成功誕生了一對龍鳳胎―“歡歡”和“慶慶”，其父親系世界首批胚胎克隆安哥拉山羊，證明體細(xì)胞克隆羊、胚胎克隆羊與普通羊一樣具有自然生殖繁衍的功能，這在世界尚屬首例。幾年后，陽陽已是五代同堂了。

據(jù)權(quán)富生介紹，克隆技術(shù)在胚胎育種、優(yōu)良個體方面有不可比擬的優(yōu)勢。日常生活中，有些羊主要用于產(chǎn)毛，有的羊是產(chǎn)肉的，有些羊主要是產(chǎn)奶的。應(yīng)用克隆技術(shù)可以把兩種或三種羊的優(yōu)點(diǎn)集于一種羊身上，克隆出肉好吃、產(chǎn)奶多、又能產(chǎn)毛的羊。

“中國克隆動物基地克隆出不膻的種羊，用以繁殖不膻的體重超過500公斤的肉羊；還克隆出日產(chǎn)奶是其它奶羊幾倍、甚至十幾倍的奶羊。最為神奇的是，該基地在培育高產(chǎn)奶山羊的同時，創(chuàng)造性地在山羊的胚胎中植入人乳基因，繁殖出了能產(chǎn)‘人奶’的山羊。”權(quán)富生說。

張涌和他的同事們圍繞兩個世界級“羊”難題開展工作：一是讓更多的克隆羊?qū)殞氄Q生，提高克隆動物的成功率；二是讓克隆羊“身價”更高，生產(chǎn)出有重要經(jīng)濟(jì)、營養(yǎng)、醫(yī)療價值的轉(zhuǎn)基因克隆羊。

下篇 挑戰(zhàn)轉(zhuǎn)基因牛

2015年3月，張涌帶領(lǐng)的課題組成功培育出抗結(jié)核病的轉(zhuǎn)基因牛，其牛奶并不含轉(zhuǎn)基因成分。

牛結(jié)核病是一種慢性傳染病，在世界范圍內(nèi)廣泛傳播，尤其在亞洲、非洲不發(fā)達(dá)地區(qū)，目前還沒有辦法有效地控制和消除。公開資料顯示，由牛結(jié)核分枝桿菌引起的結(jié)核病，還是一種人畜共患病，可由動物傳播給人，并在人類之間傳播，對公共衛(wèi)生也產(chǎn)生嚴(yán)重威脅。

相關(guān)論文已發(fā)表在知名學(xué)術(shù)期刊PNAS（《美國科學(xué)院院刊》）上，論文題目為《TALEN介導(dǎo)插入sp110基因能增加牛對結(jié)核病的抗性》。TALEN是進(jìn)行基因改造的方法之一，能精確地對目標(biāo)基因進(jìn)行缺失、插入等突變。與其他方法比，其特點(diǎn)是精確性。

論文稱，該研究將有助于控制和預(yù)防牛結(jié)核病，研究中建立的方法為其他抗病動物的育種工作提供了前瞻性探索。這是TALEN技術(shù)首次應(yīng)用于牛基因組的改造。

2004年2月6日凌晨，張涌一直守候在羊圈旁，直到第四代體細(xì)胞克隆山羊出生，并為之取名“笑笑”。離開基地不久，張涌便病倒了，被確診為冠心病、大面積心肌梗死。

“治療期間使用了進(jìn)口溶栓藥，很貴，一針幾十萬，是從一種牛的奶里提取的溶血蛋白。”權(quán)富生說：“病愈后的張涌教授，對牛有了濃厚的研究興趣。”

克隆牛項(xiàng)目是從2006年起步的。

第一個研究項(xiàng)目是克隆培育牛奶含溶血蛋白的牛，但沒進(jìn)入生產(chǎn)階段。接著克隆一種肉牛，這種肉牛的肉很貴，在香港一公斤100美元，目前克隆牛基地有400多頭。

2009年11月25日，張涌培育的世界第一例轉(zhuǎn)人防御素基因的克隆奶牛通過剖腹產(chǎn)降生，其牛奶含有人的防御素。據(jù)介紹，實(shí)驗(yàn)室將400枚轉(zhuǎn)基因胚胎移植到200頭黃牛受體，六個月后監(jiān)測妊娠受體30頭，現(xiàn)獲17頭轉(zhuǎn)人防御素基因的克隆牛，3頭轉(zhuǎn)人溶菌霉素基因克隆牛。這項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用前景是，奶牛的奶里含有能將細(xì)菌溶解的物質(zhì)，這樣牛就不會得乳腺炎，可大大減少抗菌素的使用。

轉(zhuǎn)基因抗病牛的整個培育過程，可以簡單地歸結(jié)成三個部分：首先對細(xì)胞進(jìn)行基因改造，在實(shí)驗(yàn)室取一個牛的細(xì)胞，將外源抗病基因轉(zhuǎn)到細(xì)胞里；其次，待帶有此基因的細(xì)胞發(fā)育后，進(jìn)行分割，將單個細(xì)胞放在取了核的卵細(xì)胞里；最后，將卵細(xì)胞移植到黃牛受體子宮里發(fā)育成個體。

抗口蹄疫轉(zhuǎn)基因克隆牛，是實(shí)驗(yàn)室的另一項(xiàng)研究成果，目前只處于育種材料階段。

“之所以用黃牛做受體，是因?yàn)辄S牛比奶牛便宜，可以降低實(shí)驗(yàn)成本。”權(quán)富生解釋道。

截至目前，實(shí)驗(yàn)室做的都是一種技術(shù)研究。轉(zhuǎn)基因牛都還沒進(jìn)入實(shí)際應(yīng)用中，牛奶、牛肉以及牛的排泄物的環(huán)境安全等一系列問題處于中試階段。“將轉(zhuǎn)基因牛的奶、肉給實(shí)驗(yàn)鼠吃，進(jìn)行對比實(shí)驗(yàn)，觀察老鼠生長的情況，觀察器官、血液變化，如果沒發(fā)現(xiàn)變化，說明沒有不利影響，是安全的。實(shí)驗(yàn)動物除了老鼠，還有豬、羊等大型動物。”權(quán)富生介紹說，“現(xiàn)在轉(zhuǎn)基因動物都處于安全隔離階段，即將牛圈在一個地方，不和外界接觸。等確定測試安全之后，才會和非轉(zhuǎn)基因牛混在一起養(yǎng)，進(jìn)入環(huán)境釋放階段。”

2015年1月25日，由陜西省科技廳組織河南農(nóng)業(yè)大學(xué)張改平院士等全國9名同行專家對張涌主持完成的“牛羊基因定點(diǎn)精確編輯技術(shù)研究與應(yīng)用”項(xiàng)目進(jìn)行成果鑒定，專家們認(rèn)為該研究成果達(dá)到國際領(lǐng)先水平，對推動抗病基因工程育種和乳腺生物反應(yīng)器技術(shù)的發(fā)展，提升我國牛羊業(yè)種質(zhì)創(chuàng)新水平具有重大意義，具有廣闊應(yīng)用前景。

今年4月，西農(nóng)大進(jìn)行的一場“與身邊的科學(xué)家面對面”活動中，張涌針對學(xué)生們關(guān)心的轉(zhuǎn)基因的安全性進(jìn)行了科普。

篇6

[文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A[文章編號] 1005-4634（2015）04-0091-03

0 引言

自1995年1月第一例轉(zhuǎn)基因食品在美國被批轉(zhuǎn)商業(yè)化種植以來，轉(zhuǎn)基因食品在世界范圍內(nèi)迅猛發(fā)展，截至2012年，美國食品和藥物管理局FDA批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因品種已有87例，涉及大豆、棉花、玉米、小麥、油菜、哈密瓜、番茄、馬鈴薯等共17種植物[1，2]。世界范圍內(nèi)共有28個國家種植轉(zhuǎn)基因作物，播種面積已達(dá)到1.7億公頃，1996年～2011年轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)值達(dá)到923億美元，共計(jì)節(jié)約了4.73億公斤化學(xué)殺蟲劑的使用，約有1730萬人口從事轉(zhuǎn)基因作物的種植[3]。可以說，轉(zhuǎn)基因作物無論在數(shù)量上還是品種上都已具備了相當(dāng)?shù)囊?guī)模。我國也在不斷加大對轉(zhuǎn)基因研究領(lǐng)域的投入，2008年7月，我國正式啟動轉(zhuǎn)基因生物新品種培育科技重大專項(xiàng)，抓緊培育具有重要應(yīng)用價值的、具有自主知識產(chǎn)權(quán)的轉(zhuǎn)基因生物新品種[4]，截至目前，我國擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的、獲得轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)應(yīng)用安全證書并在有效期內(nèi)的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜，進(jìn)行商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因作物只有棉花和番木瓜。但是，近年來由于我國食品安全事故頻發(fā)，關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品安全性的爭議不斷升溫，從而引發(fā)社會性的爭議。筆者在2013年底進(jìn)行的社會調(diào)查問卷表明，合肥市高校院所較為集中的蜀山區(qū)，不僅普通民眾對轉(zhuǎn)基因食品及其安全性存在誤解，認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品對人體有毒害作用的高達(dá)75%，就連在校大學(xué)生甚至食品專業(yè)本科生對轉(zhuǎn)基因食品的認(rèn)識也存在很大的誤區(qū)。因而，從科普層面上加大對轉(zhuǎn)基因食品安全的宣傳，滿足群眾的知情權(quán)，保障民眾的選擇權(quán)，顯得迫在眉睫，而從高校層面提高大學(xué)生對轉(zhuǎn)基因食品安全的認(rèn)識，繼而推動社會層面的科學(xué)認(rèn)知，促進(jìn)普通公眾對轉(zhuǎn)基因食品安全性知識的了解，以消除民眾的疑慮甚至“妖魔化”的偏見，是一個自上而下的有效方式。

筆者所在的食品學(xué)院并未開設(shè)專門的轉(zhuǎn)基因食品安全本科課程，只在《食品生物技術(shù)》課程中介紹了轉(zhuǎn)基因技術(shù)，在《食品毒理學(xué)》、《食品安全檢測技術(shù)》等選修課程中介紹了轉(zhuǎn)基因食品檢測的部分內(nèi)容，因而并未系統(tǒng)和完善的形成一個關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品安全的課程體系。在教學(xué)過程中也發(fā)現(xiàn)，本專業(yè)同學(xué)盡管學(xué)習(xí)了相關(guān)課程，對于轉(zhuǎn)基因食品還是缺乏系統(tǒng)的認(rèn)識，缺乏對某些網(wǎng)絡(luò)流言的辨別力，因此，盡快開設(shè)轉(zhuǎn)基因食品安全課程不僅有利于學(xué)生正確理解轉(zhuǎn)基因技術(shù)與傳統(tǒng)育種技術(shù)的差異，有利于學(xué)生關(guān)注新技術(shù)、新問題、了解行業(yè)前沿，有利于培養(yǎng)學(xué)生參與公共事務(wù)與公眾決策的意識，也有利于為我國轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展培養(yǎng)食品安全與生物技術(shù)、管理政策、文化和貿(mào)易等方面的人才。

1 公選課程面臨的難點(diǎn)與突破

公選課作為無專業(yè)限制的公共選修課，與專業(yè)課程、公共課程共同構(gòu)成專業(yè)的課程體系。開設(shè)公選課旨在拓寬學(xué)生的知識面，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，完善學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)，促進(jìn)學(xué)生個性發(fā)展[5]。

在全校范圍內(nèi)開設(shè)轉(zhuǎn)基因食品安全與檢測技術(shù)方面的公選課，感興趣的學(xué)生很多，對教師來說卻面臨很大的挑戰(zhàn)。首先，公選課的學(xué)生專業(yè)背景相差太大，而本門課程需要遺傳學(xué)、分子生物學(xué)、生態(tài)與環(huán)境科學(xué)等學(xué)科的背景知識，又涉及基因組測序、蛋白組質(zhì)譜、營養(yǎng)與毒理學(xué)檢測等較為先進(jìn)的檢測技術(shù)，專業(yè)跨度大，涉及面廣，部分概念較抽象，使得教師在教學(xué)內(nèi)容的選擇和學(xué)生理解的反饋上面臨較大的困難；其次，公選課教學(xué)時間相對較短，也無法安排實(shí)驗(yàn)課程，這樣就難以采用實(shí)驗(yàn)等較為直接的方法讓學(xué)生獲得感性認(rèn)識從而增強(qiáng)理解；最后面臨的問題是考核方式的選擇，公選課的考試不是為了檢測學(xué)生對具體知識點(diǎn)的掌握程度，而是希望通過課程的學(xué)習(xí)提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和綜合實(shí)力，考慮到不同專業(yè)背景的學(xué)生在上課過程中接受和感知程度的不同、興趣與關(guān)注點(diǎn)的差異，必須選擇不同的考核方式才能較為準(zhǔn)確的評估學(xué)生的學(xué)習(xí)效果[6]。

本課程開設(shè)之初就針對以上困難進(jìn)行了預(yù)測并采取了相應(yīng)的措施，主要從精心選擇教學(xué)模塊、積極改變教學(xué)方式以及采用不同的考核機(jī)制等方面進(jìn)行了該課程教學(xué)模式的革新，從而取得了比較好的教學(xué)效果。

2 創(chuàng)新型教學(xué)模式的實(shí)施

2.1 教學(xué)模塊的確定

為了在有限的教學(xué)時間內(nèi)確保課程內(nèi)容能夠充分講授完成并取得一定教學(xué)效果，在課程開設(shè)之初就對教材進(jìn)行了精心選擇，最后選定科學(xué)出版社的《轉(zhuǎn)基因食品安全評價與檢測技術(shù)》一書作為教材，同時確定了“轉(zhuǎn)基因技術(shù)的誕生與發(fā)展”、“轉(zhuǎn)基因食品營養(yǎng)與毒理學(xué)評價”、“轉(zhuǎn)基因生物與環(huán)境安全”、“食品中轉(zhuǎn)基因成分的檢測技術(shù)”四個模塊作為課程主體，針對每個模塊確定一個課題討論的主題，如“三頭六臂的轉(zhuǎn)基因”、“有毒？還是無毒？這是一個問題”、“美洲的蝴蝶被毒死會在亞洲刮起一場風(fēng)暴？”、“如何用高大上的技術(shù)來找茬？”。每次講述一個新模塊時先根據(jù)主題引入課堂談?wù)摚龑W(xué)生的注意，調(diào)動他們思考的積極性，誘導(dǎo)他們各抒己見，但此時老師并不闡述自己的觀點(diǎn)，而是在本模塊課程學(xué)習(xí)結(jié)束后，再對主題進(jìn)行重新歸納與總結(jié)。

2.2 教學(xué)方式的靈活性

為了能夠取得較好的教學(xué)效果，采用了“翻轉(zhuǎn)課堂”與“科普式”相結(jié)合的教學(xué)方式。翻轉(zhuǎn)課堂（FlippedClassroom）是一種把技術(shù)用于課堂教學(xué)從而使教師有更多的時間來與學(xué)生進(jìn)行交流的教學(xué)模式。通常是通過在課外觀看教師制作的視頻來進(jìn)行的[7]。在課程講授初期，為了有意識地促使學(xué)生提出自己的看法，推薦他們觀看“孟山都眼中的世界”和“崔永元美國轉(zhuǎn)基因調(diào)查報(bào)告”，然后在課堂上引出討論主題，不論學(xué)生是“挺轉(zhuǎn)”還是“反轉(zhuǎn)”，都列出自己的觀點(diǎn)和證據(jù)，隨著課堂內(nèi)容的深入，利用Flas+自錄視頻等多種形式演示轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)的動態(tài)過程、PCR操作流程、Bt毒蛋白晶體對靶標(biāo)害蟲的毒殺機(jī)理、不同轉(zhuǎn)基因植物花粉的傳播方式等內(nèi)容，讓學(xué)生在課外輕松熟悉課程內(nèi)容，較好的解決了公選課受眾背景知識不均帶來的認(rèn)知困難。

同時，在公選課的授課過程中必須時時注意課程內(nèi)容的科普化傾向，比如講到轉(zhuǎn)基因作物的毒理化評價流程或者利用全基因組測序技術(shù)對轉(zhuǎn)基因作物進(jìn)行篩查時，就要考慮到學(xué)生理解和接受程度的差異從而適當(dāng)減少教材中的原理講述，轉(zhuǎn)而采用科普式表達(dá)方式，注意使用生活化的科學(xué)語言、簡明的技術(shù)流程圖與動畫相結(jié)合的方式加深同學(xué)的理解與記憶。在授課過程中，收集和參考了日本、美國等國家轉(zhuǎn)基因食品安全科普宣傳手冊中的內(nèi)容，以比較輕松的方式展現(xiàn)轉(zhuǎn)基因食品的安全管理流程[8，9]，達(dá)到消除疑惑、促進(jìn)理解、加強(qiáng)認(rèn)知、提高學(xué)習(xí)興趣的目的。

2.3 考核方式的改革

課程的考核機(jī)制關(guān)系到教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)形式的調(diào)控，好的考核方法既可以使教師全面了解學(xué)生各方面的能力，又可以充分、真實(shí)、客觀地評價學(xué)生的學(xué)習(xí)認(rèn)真程度及對課程教學(xué)內(nèi)容的掌握和認(rèn)知程度[10]。大多數(shù)國家的公選課程考核主要強(qiáng)調(diào)學(xué)生分析問題、解決問題的能力，注重學(xué)生的個性發(fā)展，以培養(yǎng)創(chuàng)新人才為主，而非單純的考核記憶[11]。對于本門課程而言，開設(shè)目的主要希望通過課程學(xué)習(xí)能夠提高學(xué)生對轉(zhuǎn)基因食品科學(xué)性和安全性的正確認(rèn)識，從社會認(rèn)知層面加強(qiáng)學(xué)生對于轉(zhuǎn)基因涉及的食品安全管理、倫理學(xué)、社會學(xué)等方面的辨識，從科學(xué)技術(shù)層面加強(qiáng)學(xué)生對于生物技術(shù)新發(fā)展的認(rèn)識，對新興的分析、測試技術(shù)產(chǎn)生興趣。因而，本課程針對文理科學(xué)生采用了不同的考核方式，對于文、法、經(jīng)管類的學(xué)生以考核社會認(rèn)知與思辨能力為主，課程論文占70%比重，在以下范圍內(nèi)自選：“轉(zhuǎn)基因食品安全的爭議與我見”、“國內(nèi)外轉(zhuǎn)基因食品的應(yīng)用現(xiàn)狀與前景”、“我心中的理想食品安全管理模式”等；平時考察占30%，包括課堂出勤、課程提問與討論的參與度。而對于理、工、農(nóng)科的學(xué)生以考核科學(xué)性和創(chuàng)新性為主，課程論文為“轉(zhuǎn)基因食品安全檢測技術(shù)的發(fā)展歷程”、“新型轉(zhuǎn)基因食品安全監(jiān)測技術(shù)的發(fā)展前景”等自選，占60%比重；平時考察占40%，包括課堂出勤和學(xué)生匯報(bào)，其中的學(xué)生匯報(bào)部分為學(xué)生自制類似“謠言粉碎機(jī)”的內(nèi)容，至少列舉一個與轉(zhuǎn)基因食品相關(guān)的謠言，說明其在科學(xué)性上的硬傷，并假想自己會創(chuàng)造出一種什么樣的新型轉(zhuǎn)基因食品，這部分內(nèi)容平時完成，老師上課時會挑選一部分出來和學(xué)生一起討論，既可以考察學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和認(rèn)知程度，又可調(diào)節(jié)課程氣氛，受到學(xué)生的良好評價。

3 結(jié)束語

綜上所述，轉(zhuǎn)基因技術(shù)帶來了一場新的農(nóng)業(yè)科技革命，也將是最具有應(yīng)用前景的一門學(xué)科[12]，目前除了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院有專門針對本科生開設(shè)轉(zhuǎn)基因食品安全及檢測技術(shù)課程外，其他大專院校較少有針對本科生開設(shè)該類課程，這對于轉(zhuǎn)基因食品安全知識的普及、專門技術(shù)人員的培養(yǎng)、相關(guān)方向的深入研究與發(fā)展都是不利的。甚至該類課程的教材選擇、教學(xué)和實(shí)施等方面都缺乏相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)，需要不斷進(jìn)行教育與人才創(chuàng)新培養(yǎng)模式的摸索，這是從事該方面教育教學(xué)工作者的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，加強(qiáng)轉(zhuǎn)基因食品安全課程的教學(xué)與知識的推廣普及，尚任重道遠(yuǎn)。

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篇7

1植物轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研究意義

轉(zhuǎn)基因植物是指利用重組DNA技術(shù)將克隆的優(yōu)良目的基因?qū)胫参锛?xì)胞或組織，并在其中進(jìn)行表達(dá)，從而使植物獲得新的性狀。這一技術(shù)克服了植物有性雜交的限制，基因交流的范圍無限擴(kuò)大，可將從細(xì)菌、病毒、動物、人類、遠(yuǎn)緣植物甚至人工合成的基因?qū)胫参铩＾D(zhuǎn)基因作物可提高農(nóng)作物產(chǎn)量，減少除草劑、殺蟲劑等農(nóng)藥的使用量，并節(jié)省大量勞動力，因而給人類帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)和社會效益。根據(jù)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用國際服務(wù)組織（ISAAA）的年度報(bào)告，2006年，全球轉(zhuǎn)基因作物的種植面積猛增了1200萬公頃，首次突破了1億公頃大關(guān)。轉(zhuǎn)基因植物產(chǎn)生至今僅20年時間，但其研究和應(yīng)用得到了非常迅猛的發(fā)展。

2對轉(zhuǎn)基因植物安全性評價的必要性

從理論上說，轉(zhuǎn)基因技術(shù)和常規(guī)雜交育種都是通過優(yōu)良基因重組獲得新品種的，但常規(guī)育種的安全性并未受到人們的質(zhì)疑。其主要理由是常規(guī)育種是模擬自然現(xiàn)象進(jìn)行的，基因重組和交流的范圍很有限，僅限于種內(nèi)或近緣種間。并且，在長期的育種實(shí)踐中并未發(fā)現(xiàn)什么災(zāi)難性的結(jié)果。而轉(zhuǎn)基因技術(shù)則不同，它可以把任何生物甚至人工合成的基因轉(zhuǎn)入植物。因?yàn)檫@種事件在自然界是不可能發(fā)生的，所以人們無法預(yù)測將基因轉(zhuǎn)入一個新的遺傳背景中會產(chǎn)生什么樣的作用，故而對其后果存在著疑慮。而消除這一疑慮的有效途徑就是進(jìn)行轉(zhuǎn)基因植物的安全性評價。也就是說要經(jīng)過合理的試驗(yàn)設(shè)計(jì)和嚴(yán)密科學(xué)的試驗(yàn)程序，積累足夠的數(shù)據(jù)。人們根據(jù)這些數(shù)據(jù)可以判斷轉(zhuǎn)基因植物的田間釋放或大規(guī)模商品化生產(chǎn)是否安全。對試驗(yàn)證明安全的轉(zhuǎn)基因植物可以正式用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，而對存在安全隱患的則要加以限制，避免危及人類生存以及破壞生態(tài)環(huán)境。只有這樣，我們才能揚(yáng)長避短，充分發(fā)揮轉(zhuǎn)基因技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的巨大應(yīng)用潛力。

3轉(zhuǎn)基因植物安全性評價的主要內(nèi)容

目前，國際市場上的轉(zhuǎn)基因食品按照要求必須進(jìn)行了嚴(yán)格審查，證明它們對人類健康無副作用。檢驗(yàn)不僅在生產(chǎn)國進(jìn)行,而且聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織聯(lián)合委員會負(fù)責(zé)監(jiān)管。對轉(zhuǎn)基因植物的安全性評價主要集中在兩個方面，一個是環(huán)境安全性，另一個是食品安全性。

3.1轉(zhuǎn)基因植物的環(huán)境安全性

環(huán)境安全性評價要回答的核心問題是轉(zhuǎn)基因植物釋放到田間去是否會將基因轉(zhuǎn)移到野生植物中，或是否會破壞自然生態(tài)環(huán)境，打破原有生物種群的動態(tài)平衡。

⑴對野生生物的影響：轉(zhuǎn)基因植物種植推廣后，釋放到自然環(huán)境中的機(jī)會多。因其具有野生植物缺少的多種抗性，將會迅速成為新的優(yōu)勢種群，從而影響生態(tài)平衡。雖然利用"終止因子技術(shù)"，以及"化學(xué)催化"技術(shù)可以限制轉(zhuǎn)基因植物的擴(kuò)散，但因此項(xiàng)技術(shù)對農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展等諸多方面影響而受到多方面的關(guān)注。

⑵對自然生物類群的影響：出現(xiàn)高抗藥性有害生物。"病毒重組"或"異源包裝"是否會產(chǎn)生新的農(nóng)作物病原物，自然界存在著植物病毒的重組現(xiàn)象，包括DNA病毒和RNA病毒。轉(zhuǎn)外殼蛋白(CP)基因的抗病毒植物，當(dāng)有其它病毒侵染時，入侵病毒的核酸有可能被轉(zhuǎn)基因植物表達(dá)的外殼蛋白質(zhì)包裝，從而改變病毒的寄主范圍，使病毒病防治更加困難。擔(dān)心作物中轉(zhuǎn)入抗蟲或抗病基因后，會加大對某一種害蟲或病原體的選擇壓，使害蟲或病原體加速突變產(chǎn)生抗性，給防治增加麻煩。

3.2轉(zhuǎn)基因植物的食品安全性

食品安全性也是轉(zhuǎn)基因植物安全性評價的一個重要方面。如果轉(zhuǎn)基因植物生產(chǎn)的產(chǎn)品與傳統(tǒng)產(chǎn)品具有實(shí)質(zhì)等同性，則可以認(rèn)為是安全的。若轉(zhuǎn)基因植物生產(chǎn)的產(chǎn)品與傳統(tǒng)產(chǎn)品不存在實(shí)質(zhì)等同性，則應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的安全性評價。在進(jìn)行實(shí)質(zhì)等同性評價時，一般需要考慮以下一些主要方面。

⑴有毒物質(zhì)：必須確保轉(zhuǎn)入外源基因或基因產(chǎn)物對人畜無毒。如轉(zhuǎn)Bt殺蟲基因玉米除含有Bt殺蟲蛋白外，與傳統(tǒng)玉米在營養(yǎng)物質(zhì)含量等方面具有實(shí)質(zhì)等同性。要評價它作為飼料或食品的安全性，則應(yīng)集中研究Bt蛋白對人畜的安全性。

⑵過敏源：在自然條件下存在著許多過敏源。在基因工程中如果將控制過敏源形成的基因轉(zhuǎn)入新的植物中，則會對過敏人群造成不利的影響。所以，轉(zhuǎn)入過敏源基因的植物不能批準(zhǔn)商品化。另外還要考慮營養(yǎng)物質(zhì)和抗?fàn)I養(yǎng)因子的含量等。

4總結(jié)

植物基因工程食品在解決全球饑餓問題和保障農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展方面發(fā)揮著舉足輕重的作用，并可通過轉(zhuǎn)基因能源植物為緩解世界能源危機(jī)作出巨大貢獻(xiàn)，盡管與之相伴的轉(zhuǎn)基因植物安全性問題與公眾態(tài)度、貿(mào)易中的技術(shù)壁壘及倫理、宗教等復(fù)雜因素交織為一個科技含量很高的政治、經(jīng)濟(jì)問題，成為了國際、國內(nèi)普遍關(guān)注的焦點(diǎn)和熱點(diǎn)，但轉(zhuǎn)基因植物輝煌的發(fā)展前景是不容置疑的。在研究與開發(fā)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的同時，理智、客觀、安全地運(yùn)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，加強(qiáng)其安全性防范的長期應(yīng)用研究。建立起一整套完善的、既符合國際標(biāo)準(zhǔn)又與我國國情相適應(yīng)的檢測體系，確保轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進(jìn)出口的安全性，讓植物轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)成為21世紀(jì)解決健康、環(huán)境、資源等重大社會與經(jīng)濟(jì)問題的有效手段。

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[2]閆新甫，轉(zhuǎn)基因植物(生命科學(xué)專論)，科學(xué)出版社，2006.3

篇8

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、生活水平的提高，人們越來越關(guān)注食品安全。但是，轉(zhuǎn)基因食品領(lǐng)域的安全性沒有引起足夠的重視。我國轉(zhuǎn)基因作物的種植面積居世界第4位，排在美國、阿根廷、加拿大之后，雖然我國已制定了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》、《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因進(jìn)口安全管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，但處于轉(zhuǎn)型時期的中國經(jīng)常有法律法規(guī)較為先進(jìn)而執(zhí)行不力的現(xiàn)象，更何況在這方面的制度還做得遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。轉(zhuǎn)基因食品的安全問題有其特殊性，因?yàn)樗^少引起急性中毒而帶來轟動效應(yīng)，而消費(fèi)者處于弱勢地位，局限于知識、財(cái)力、時間，不可能深入探討這個問題，只能依靠現(xiàn)行漏洞百出的食品安全保障體系，捉襟見肘地應(yīng)對出現(xiàn)的情況與問題。前些年關(guān)于轉(zhuǎn)基因水稻的那場討論，已暴露出某些學(xué)者和官員已成為利益集團(tuán)的代言人。因此，加強(qiáng)轉(zhuǎn)基因食品的安全性研究和控制，切實(shí)保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)是亟待解決的問題。

1對人類的直接影響

轉(zhuǎn)基因食物對人類本身將帶來一系列直接或潛在的安全影響。

1.1沒有經(jīng)過長期的安全性研究

轉(zhuǎn)基因食物從1993年出現(xiàn)到現(xiàn)在僅10多年，改變了人類食品的自然屬性，未經(jīng)過長期的安全性試驗(yàn)，沒有人知道轉(zhuǎn)基因食品是安全的。我們知道許多認(rèn)為安全的藥物可能數(shù)年后才顯示出隱患，食物的效應(yīng)應(yīng)更為長期。

1.2減少食物的營養(yǎng)價值或降低食物中重要成分

轉(zhuǎn)基因食物的主要動機(jī)是滿足某種商品價值，如更高的產(chǎn)量、更好看的外表，而食物的某種成分的改變并沒有引起人們的注意。如美國有報(bào)道，在具有抗除草劑基因的大豆中，異黃酮類激素等防癌成分減少了。

1.3引起人類過敏反應(yīng)

轉(zhuǎn)基因技術(shù)會在生物中產(chǎn)生不能預(yù)見的變態(tài)反應(yīng)源。如把巴西胡桃的基因移植到黃豆上去，結(jié)果卻使一些對胡桃過敏的人在吃黃豆時產(chǎn)生過敏反應(yīng)。

1.4產(chǎn)生對人類不利的毒素副產(chǎn)品

轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)生不可預(yù)見的生物突變，使原來的毒素水平提高，產(chǎn)生新的毒素或副產(chǎn)品。1999年Losey等試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在一種植物馬利筋葉片上撒有轉(zhuǎn)基因Bt玉米花粉后，普羅克西普斑蝶食用葉片減少，長得慢，4d的幼蟲的死亡率變?yōu)?4%，而對照組（飼喂不撒Bt玉米花粉的葉片）死亡率為0%。轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)生的殺蟲劑毒素可由根部滲入周圍，但尚不清楚會產(chǎn)生何種影響。

1.5產(chǎn)生抗菌素耐藥性細(xì)菌

基因技術(shù)采用耐抗菌素（如抗卡那霉素、鏈霉素等）基因來標(biāo)識轉(zhuǎn)基因化的農(nóng)作物，這就意味著農(nóng)作物帶有耐抗菌素的基因。英國的研究顯示，轉(zhuǎn)基因作物中的突變基因可能會進(jìn)入到生物有機(jī)體，突變的基因如跨越種群和轉(zhuǎn)移至細(xì)菌，其結(jié)果可能會導(dǎo)致新的疾病；如出現(xiàn)無法治療并廣泛傳播的、對生物造成嚴(yán)重威脅的疾病，其后果不堪設(shè)想。

1.6 直接引起人類急性中毒

有些基因在治病同時可能引起某些人急性中毒效應(yīng)。如《南方周末》2006年10月19日報(bào)道，美國一名病人在接受生物藥品臨床試驗(yàn)的過程中死亡，導(dǎo)致當(dāng)時正在進(jìn)行的12個基因治療項(xiàng)目全面遭禁。后來其他的一些病人也因?yàn)樾略龅幕蚨忌习┌Y，美國食品藥品管理局下令中止此類試驗(yàn)。

2對生態(tài)系統(tǒng)（包括環(huán)境）的影響

生態(tài)系統(tǒng)是各種動物、植物與環(huán)境的一種動態(tài)平衡系統(tǒng)，而轉(zhuǎn)基因食品是人為對特定物種進(jìn)行干預(yù)，改變其性狀，因而也改變了該物種在食物鏈和生態(tài)系統(tǒng)中的位置，引起一系列不可預(yù)料和復(fù)雜的變化。

2.1轉(zhuǎn)基因技術(shù)本身的不足

雖然基因技術(shù)發(fā)展可以將DNA進(jìn)行切割，將一異源基因引入另一生物，但不能完全準(zhǔn)確地預(yù)見作用后產(chǎn)生的新的蛋白質(zhì)的性狀是否完全吻合我們的要求。

2.2物種多樣性的破壞

基因技術(shù)加上商業(yè)營銷將使某類作物如超級水稻為某一公司壟斷供應(yīng)種子，使原來多個品種減少為同一基因的單一品種，當(dāng)真菌、病毒、蟲害侵襲這種植物時，會發(fā)生嚴(yán)重的產(chǎn)量減產(chǎn)，也引起生態(tài)平衡的變化。

2.3基因的污染

轉(zhuǎn)基因技術(shù)可能使某些基因流入自然界，引起難以預(yù)料的影響；基因化的生物、細(xì)菌、病毒等進(jìn)入環(huán)境，保存或恢復(fù)是不可能的，其較化學(xué)或核污染嚴(yán)重，危害是不可逆轉(zhuǎn)的。

2.4引進(jìn)自然界不存在的新物種

轉(zhuǎn)基因技術(shù)可能使自然界不存在的新物種出現(xiàn)，如超級雜草、超級昆蟲等，可能對地壤、野生近緣種、普通作物、相鄰的植物及環(huán)境造成破壞。

2.5環(huán)保的影響

有資料證明，基因化的農(nóng)作物對除草劑具有抵抗力，實(shí)際耐用藥量高于正常的3倍，農(nóng)民知道其對除草劑有抵抗力，會直接或不直接地提高除草劑等化學(xué)藥物的使用量。

2.6生態(tài)系統(tǒng)的破壞

轉(zhuǎn)基因技術(shù)使某種物種的性狀改變，如A昆蟲以B植物為食物，我們認(rèn)為改變B植物為轉(zhuǎn)基因抗蟲植物，提高了B植物產(chǎn)量，但A昆蟲因缺乏食物使蟲的密度大幅下降，引起以A昆蟲為食物的天敵C生物的生存危機(jī)，進(jìn)而引起整個生態(tài)平衡的破壞，將來可能暴發(fā)某種蟲害大面積流行等。

3對轉(zhuǎn)基因風(fēng)險的預(yù)防

3.1嚴(yán)格控制境外轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)入

對國外轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)入我國必須嚴(yán)格按照相關(guān)程序?qū)徟梢栽赪TO框架下采取必要的技術(shù)、措施進(jìn)行限制，這方面檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)應(yīng)有較大作為空間。

3.2加強(qiáng)國內(nèi)市場控制

雖然我國農(nóng)業(yè)部已一系列對轉(zhuǎn)基因食品的管理措施，但是我國國內(nèi)市場的管理是較為混亂，如轉(zhuǎn)基因水稻還未批準(zhǔn)上市，但有眾多報(bào)道轉(zhuǎn)基因水稻已流入市場。因此，必須完善這方面的法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)法，重罰甚至采用刑法嚴(yán)懲不法商人，當(dāng)然這也依賴于整體執(zhí)法環(huán)境的改善。

3.3加強(qiáng)轉(zhuǎn)基因生物的檢測技術(shù)研究

目前國內(nèi)有眾多機(jī)構(gòu)對轉(zhuǎn)基因生物的檢測技術(shù)進(jìn)行研究，但食物加工從原料到成品經(jīng)過多個加工環(huán)節(jié)，要嚴(yán)格區(qū)分轉(zhuǎn)基因成分存在較大困難，可采用以下檢測方法：①檢測轉(zhuǎn)基因成分所獨(dú)有的DNA序列。采用人工檢測或儀器檢測對堿基對進(jìn)行測定，可精確確定轉(zhuǎn)基因成分。②采用PCR技術(shù)進(jìn)行檢測。《國門時報(bào)》曾報(bào)道，檢驗(yàn)檢疫科學(xué)院采用“親合吸附-PCE Hyb-ELISA”檢測方法，能特異的檢測35S啟動子和Nos終止子核酸系列，這2種核酸系列存在目前已知的絕大部分轉(zhuǎn)基因成分中。③基因ID法進(jìn)行檢測。由John B. Fugan于2000年提出的新方法，或采用異酸胍鹽抽提法以避免DNA的降解和污染。④農(nóng)作物身份識別系統(tǒng)。美國ADM公司稱他們建立了一套農(nóng)作物身份識別系統(tǒng)，可以保證向國外供應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品時，不含轉(zhuǎn)基因作物。

篇9

這些關(guān)注與辯論的背后，孰是孰非，記者就相關(guān)問題采訪了相關(guān)專家。

“16年間尚未發(fā)現(xiàn)有科學(xué)實(shí)證的轉(zhuǎn)基因食用和環(huán)境安全問題”

記者：在轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物發(fā)展歷史上，有沒有一些失敗的案例？這些失敗的例子有沒有造成一些不良影響，那么采取了哪些舉措？

萬建民（中國農(nóng)科院作物科學(xué)研究所所長）：迄今為止，全球有29個國家種植轉(zhuǎn)基因大豆、玉米、棉花、油菜等作物，種植面積、作物種類、加工食物種類和食用人群逐年擴(kuò)大。全世界每年有上億公頃土地種植轉(zhuǎn)基因作物，2011年種植面積達(dá)到1.6億公頃，每年數(shù)億人群食用轉(zhuǎn)基因食品，其中美國市場70%的食品都含有轉(zhuǎn)基因成分。由于各國實(shí)施了規(guī)范管理和科學(xué)評價，從1996年轉(zhuǎn)基因作物首次實(shí)現(xiàn)商品化種植以來，16年間尚未發(fā)現(xiàn)有科學(xué)實(shí)證的轉(zhuǎn)基因食用和環(huán)境安全問題。

記者：有質(zhì)疑的聲音說，在水稻中引入抗蟲基因，分泌出Bt毒蛋白，蟲子食用后會被毒死，人類長期食用也會有危害。這種質(zhì)疑是否科學(xué)，抗蟲基因是否對人體有害？

萬建民：轉(zhuǎn)基因水稻中的Bt殺蟲晶體蛋白具有高效專一性，僅與鱗翅目害蟲腸壁上皮細(xì)胞的專門受體結(jié)合，引起害蟲腸道細(xì)胞麻痹，使害蟲無法進(jìn)食而餓死。

由于鱗翅目害蟲的腸道細(xì)胞上含有這種蛋白質(zhì)的結(jié)合位點(diǎn)，而哺乳動物，包括人類腸道上皮細(xì)胞沒有這種蛋白質(zhì)的結(jié)合位點(diǎn)，因此這種蛋白對于哺乳動物是安全的，人類長期食用是沒有危害的，大量的實(shí)驗(yàn)也證明了這一點(diǎn)。

記者：在農(nóng)藥方面，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物能減少多少用量？會不會造成其他昆蟲的猖獗？

萬建民：據(jù)ISAAA研究表明，種植抗蟲轉(zhuǎn)基因作物可以使農(nóng)藥用量減少50%以上，大大減輕環(huán)境污染。例如，2011年，印度Bt棉花種植面積創(chuàng)歷史新高，達(dá)到1060萬公頃，占1210萬公頃棉花種植面積的88%。主要的受益人是700萬農(nóng)民，人均種植了1.5公頃的Bt棉。2002年至2010年間，印度農(nóng)民種植Bt棉花增收94億美元，2010年一年就增加了25億美元收入。

美國、加拿大、西班牙等國家的種植經(jīng)驗(yàn)表明，將抗蟲轉(zhuǎn)基因作物與非轉(zhuǎn)基因原作物按適當(dāng)比例進(jìn)行分區(qū)域種植，以非轉(zhuǎn)基因作物充當(dāng)“避難所”，可以有效減少昆蟲耐受性的產(chǎn)生。同時使用Bt殺蟲基因和其他類型的抗蟲基因，可以使作物具有更廣的抗蟲譜和更強(qiáng)的抗蟲效力，能有效地延緩昆蟲抗性的產(chǎn)生。

“關(guān)于轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物對人體的肝臟和腎臟具有毒性的報(bào)道是不科學(xué)的”

記者：2007年，法國科學(xué)家證實(shí)，世界最大的種子公司美國孟山都公司出產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因玉米，對人體的肝臟和腎臟具有毒性。2008年，美國科學(xué)家也證實(shí)，轉(zhuǎn)基因玉米用在小白鼠身上，發(fā)現(xiàn)它的免疫系統(tǒng)會受到傷害。2009年12月22日，法國生物技術(shù)委員會最終宣布轉(zhuǎn)基因玉米“弊大于利”。這些報(bào)道和推測是否屬實(shí)？轉(zhuǎn)基因的玉米、大豆是否會破壞人體免疫系統(tǒng)？有人說轉(zhuǎn)基因玉米毒性太強(qiáng)破壞人類的解毒系統(tǒng)，如肝臟與腎臟，這是否科學(xué)？

萬建民：上述報(bào)道、推測和說法都是不科學(xué)的，沒有科學(xué)研究根據(jù)。

2007年，法國分子內(nèi)分泌研究者Seralini及其同事在沒有開展獨(dú)立試驗(yàn)研究的情況下，僅僅根據(jù)對孟山都公司轉(zhuǎn)抗蟲基因玉米的原始實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，得出實(shí)驗(yàn)鼠在食用轉(zhuǎn)基因玉米后免疫系統(tǒng)受到了一定程度不良影響的結(jié)果。當(dāng)時，一些科學(xué)家和監(jiān)管機(jī)構(gòu)就指出該分析結(jié)果存在著大量的錯誤和缺陷。來自美國、德國、英國和加拿大的6位毒理學(xué)及統(tǒng)計(jì)學(xué)專家組成同行評議組，對Seralini等人的研究展開復(fù)審和評價，認(rèn)為Seralini等人對孟山都公司原始實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的重新分析，并沒有產(chǎn)生有意義的新數(shù)據(jù)來表明轉(zhuǎn)基因玉米在三個月的實(shí)驗(yàn)鼠喂食研究中導(dǎo)致了不良副作用。

2009年，Seralini及其同事再次把歐盟轉(zhuǎn)引的美國孟山都公司的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)重新做了一個粗淺的統(tǒng)計(jì)分析，指出飼喂轉(zhuǎn)基因玉米，對實(shí)驗(yàn)鼠肝腎生化指標(biāo)產(chǎn)生了影響。文章發(fā)表后，再次受到了監(jiān)管機(jī)構(gòu)及同行科學(xué)家的批評。法國生物技術(shù)高級咨詢委員會指出，Seralini及其同事發(fā)表的論文中僅列出了數(shù)據(jù)的差異，不能說明任何問題。此外，澳大利亞新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局調(diào)查分析也指出，Seralini等人論文數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)結(jié)果與組織病理學(xué)、組織化學(xué)等方面的相關(guān)數(shù)據(jù)之間缺乏一致性，且沒能給予合理解釋。該機(jī)構(gòu)認(rèn)為，喂食轉(zhuǎn)基因玉米后實(shí)驗(yàn)鼠表現(xiàn)出的差異性是符合常態(tài)的。質(zhì)疑Seralini等人的實(shí)驗(yàn)結(jié)果仍然和2007年的文章一樣，不是建立在親自對老鼠進(jìn)行獨(dú)立實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)之上，文中進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析的數(shù)據(jù)，仍然是借用來源自孟山都公司之前的實(shí)驗(yàn)，僅僅是對數(shù)據(jù)選擇了不合適的、不被同行使用的統(tǒng)計(jì)方法作了重新分析。因此結(jié)果和結(jié)論都是不科學(xué)的。

篇10

縱觀全球，轉(zhuǎn)基因飼料因其價格優(yōu)勢，在許多發(fā)展中國家擁有廣泛市場，廉價的轉(zhuǎn)基因飼料為解決全球糧食問題作出了很大程度的貢獻(xiàn)。目前，我國轉(zhuǎn)基因作物種植面積已有6.7萬多hm2，列世界第4位，大部分轉(zhuǎn)基因作物及其副產(chǎn)品如豆粕、棉籽粕和菜籽粕等被廣泛用作飼料原料。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國每年進(jìn)口大豆或大豆粕2000多萬噸，其中相當(dāng)一部分是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。[1]目前在飼料原料中應(yīng)用最為廣泛的是轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物，常規(guī)飼料中豆粕比例為25%～30%，玉米比例為60%～65%，若玉米和餅粕類飼料均來自轉(zhuǎn)基因飼料，其比例占飼糧組成95%以上。可見轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物原料占整個飼料成分的比例很大。[2]我國的農(nóng)畜大多是由這些轉(zhuǎn)基因飼料所喂養(yǎng)的，而這些農(nóng)畜的下一級消費(fèi)者是人類。因此，我認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因飼料的安全與否，是關(guān)系著人類的健康、社會的穩(wěn)定乃至經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重大問題。

二、轉(zhuǎn)基因飼料的本質(zhì)分析

轉(zhuǎn)基因飼料是由轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物為主要原料制成的。轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物是由人們應(yīng)用重組DNA技術(shù)，將外源基因入植物細(xì)胞，并在其中整合、表達(dá)和傳代，從而創(chuàng)造出新型的植物，通過這種方法創(chuàng)造出來的新型植物。和普通的農(nóng)作物相比，這些農(nóng)作物有著抗病、抗蟲。產(chǎn)量高和品質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)。從源頭分析，導(dǎo)入的外源基因的本質(zhì)是脫氧核糖核酸（DNA）。DNA是由四種脫氧核糖核酸ATGC通過磷酸二酯鍵連接而形成的。我們所說的轉(zhuǎn)基因則是通過內(nèi)切酶等手段切斷DNA后再連入一段特定DNA并篩選得到成功插入個體的過程。根據(jù)中心法則，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物優(yōu)于普通農(nóng)作物的原因是，導(dǎo)入的特定DNA序列轉(zhuǎn)錄為mRNA，再經(jīng)翻譯為蛋白質(zhì)，優(yōu)良性狀得以表達(dá)。

三、轉(zhuǎn)基因飼料的安全性分析

從基因水平看，新導(dǎo)入的DNA和自然DNA的化學(xué)本質(zhì)相同；兩者所轉(zhuǎn)錄的mRNA的化學(xué)本質(zhì)相同，只是由于兩者的序列不同而導(dǎo)致翻譯的蛋白質(zhì)不同。那么轉(zhuǎn)基因飼料的安全性關(guān)鍵就取決于轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的蛋白質(zhì)是否安全。綜合國內(nèi)外的信息看，未曾發(fā)現(xiàn)有關(guān)于人類食用轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物后產(chǎn)生不良影響的報(bào)告，只有少數(shù)論文的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)說明對小白鼠使用轉(zhuǎn)基因飼料后某些生理指標(biāo)會產(chǎn)生變化。從根本上來說，現(xiàn)在我們所食用的自然農(nóng)作物，本質(zhì)上也是由于人類長期選育而基因改良的結(jié)果。轉(zhuǎn)基因只是為了縮短選育時間而采用的一種改變基因的方法。2016年年初，廣西壯族自治區(qū)玉林市陸川縣土豬在食用轉(zhuǎn)基因飼料的同時出現(xiàn)死亡率上升的情形。經(jīng)過江南大學(xué)關(guān)于轉(zhuǎn)基因飼養(yǎng)家畜相關(guān)問題研究大創(chuàng)團(tuán)隊(duì)于2016年4月下旬前往陸川縣八角村進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，沒有發(fā)現(xiàn)大白豬有異常情況，即使2012年到2013年稍有問題出現(xiàn)，但近兩年情況明顯好轉(zhuǎn)，值得一提的是，由于健康衛(wèi)生的養(yǎng)豬方法的推廣，陸川豬近幾年在飼養(yǎng)方面進(jìn)步明顯，而農(nóng)民所反映的大白豬幼崽出欄率下降極有可能是個別現(xiàn)象。

四、結(jié)語

目前并沒有充分證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因飼料的安全性低于非轉(zhuǎn)基因飼料的安全性。

（作者單位為江南大學(xué)）

[課題項(xiàng)目：本文系江南大學(xué)省級大創(chuàng)項(xiàng)目（201610295013Y）。]

參考文獻(xiàn)

篇11

廣義上講，生物技術(shù)是利用有機(jī)體、死細(xì)胞、活細(xì)胞以及細(xì)胞內(nèi)含物，采用特殊的過程生產(chǎn)出特殊的產(chǎn)品應(yīng)作到農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥以及環(huán)境修復(fù)治理中，尤其是70年代基因工程的出現(xiàn)，它能改變、取代物種的基因。

生物技術(shù)在農(nóng)作物中已有廣泛的應(yīng)用。最初通過遺傳工程獲得而進(jìn)入市場的作物是：玉米、大豆和棉花。它們經(jīng)轉(zhuǎn)基因后具有抗除草劑和棉鈴蟲的能力。這種玉米、大豆和棉花從Bt細(xì)菌獲得基因，經(jīng)遺傳改良后具有防蟲害的能力。利用Bt細(xì)菌獲得經(jīng)遺傳改良的作物的潛力是相當(dāng)大的。例如：美國有200萬hm2的Bt棉花，澳大利亞有40萬hm2，兩者各相當(dāng)于2.5億美元價值。如果將Bt玉米引種在美國1000萬hm2的土地上，只要增產(chǎn)5%，就意味著能增加3.5億美元收入。這項(xiàng)技術(shù)進(jìn)一步促進(jìn)了Bt制劑控制蟲害在商業(yè)上的應(yīng)用。除此之外，還有許多經(jīng)轉(zhuǎn)入特定基因的玉米品種，這些品種能同時抗除草劑和一些蟲害。

生物技術(shù)在畜牧業(yè)上應(yīng)用所獲得的益處與在農(nóng)作物上相似。一方面，生物技術(shù)有助于提高畜禽的生命力以及消滅競爭者。促進(jìn)畜禽生長的物質(zhì)有生長激素以及促進(jìn)其生長的調(diào)節(jié)劑，這些物質(zhì)可由基因工程而獲得。如利用鼠類基因（該基因能促進(jìn)角蛋白的形成）能獲得了經(jīng)遺傳改良的綿羊，這種綿羊比普通棉羊產(chǎn)毛量能提高6%左右。另一方面，生物技術(shù)在提高農(nóng)作物產(chǎn)量、質(zhì)量的同時，有助于提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)力發(fā)展水平。例如，通過控制飼料作物體內(nèi)碳水化合物含量可提高畜牧業(yè)生產(chǎn)力；利用基因調(diào)控技術(shù)可以提高包括豆科作物在內(nèi)一些作物的蛋白質(zhì)含量，減少飼料作物中難消化的木質(zhì)素含量等。達(dá)比等人已生產(chǎn)出一種轉(zhuǎn)基因三葉草，可應(yīng)用于澳大利亞綿羊牧場。該基因來自向日葵，經(jīng)轉(zhuǎn)基因的三葉草能制造富含氨基酸的蛋白質(zhì)，該蛋白質(zhì)經(jīng)食物鏈進(jìn)入綿羊體內(nèi)，進(jìn)而能提高產(chǎn)毛量。

生物技術(shù)給人類帶來的益處也包括在生態(tài)和環(huán)境兩個方面。利用生物技術(shù)提高現(xiàn)有農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)力可以減低農(nóng)業(yè)向原始的、自然、半自然生態(tài)系統(tǒng)擴(kuò)張的要求，因此，它有助于有人類保存、保護(hù)地球上僅有的自然生態(tài)系統(tǒng)及其資源，有助于人們未來再利用其中的基因資源開發(fā)新的產(chǎn)品。

生物技術(shù)已用于生產(chǎn)抗蟲害、抗除草劑作物。正如前面所述，一些轉(zhuǎn)基因棉花、玉米、大豆等具有抗蟲害、抗除草劑的能力。1995年人們可以在市場上購買到轉(zhuǎn)基因馬鈴薯，這種馬鈴薯能產(chǎn)生水晶蛋白，而水晶蛋白對科倫那多馬鈴薯甲蟲有毒害作用。這些轉(zhuǎn)基因作物能減少殺蟲劑的用量，降低殺蟲劑及其殘留物對食物鏈、水體造成污染，從而有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

在許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)，土壤氮素可利用量是制約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力提高的一個重要因子。而一高科技農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)使用人造氮肥是以犧牲生態(tài)環(huán)境為代價的。制造氮肥要利用大量能源，據(jù)統(tǒng)計(jì)，英聯(lián)邦農(nóng)場平均投入的能源大約有50%來自肥料。由施用肥料而產(chǎn)生的溫度氣體（二氧氣化碳、氮氧化合物等）不可避免地促進(jìn)地球氣候變暖。除此之外，農(nóng)業(yè)土壤的氮素流失是水體富營養(yǎng)化的主要原因。

生物技術(shù)的利用能為這些問題的解決提供潛在的、真正有價值的幫助。

同樣，人們可以利用真菌來提高土壤養(yǎng)分的有效性。溫萊指出：特定的真菌類能促進(jìn)土壤養(yǎng)分的釋放，從而促進(jìn)作物生長；真菌也能通過分解有機(jī)物質(zhì)（例如纖維素等）釋放出糖類，促進(jìn)固氮菌的生長。進(jìn)一步提高土壤養(yǎng)分有效性的可能，包括獲得轉(zhuǎn)基因細(xì)菌和真菌，以進(jìn)一步增強(qiáng)它們制造養(yǎng)分和釋放土壤養(yǎng)分的能力。轉(zhuǎn)基因作物的最終目標(biāo)是使作物本身能夠自行固氮，避免、減少使用人造肥料，從而減少對生態(tài)環(huán)境的破壞。這在目前尚不可能，但在將來卻有望實(shí)現(xiàn)這個目標(biāo)。

二、利用生物技術(shù)發(fā)展農(nóng)業(yè)應(yīng)注意克服的問題

從經(jīng)濟(jì)角度上講，生物技術(shù)帶來的不利并不明顯，然而，它會引起發(fā)達(dá)國家與發(fā)展中國家貧富差距進(jìn)一步擴(kuò)大。因?yàn)椋锛夹g(shù)公司主要集中在發(fā)達(dá)國家，發(fā)達(dá)國家可以通過輸出生物技術(shù)產(chǎn)品而獲得利潤。與此同時，發(fā)展中國家由于技術(shù)、及其產(chǎn)品還遠(yuǎn)沒有被廣泛接受。

生物技術(shù)可能引起生產(chǎn)方式和人類健康的退變。這種情獎品可能會隨著需要特定處理的轉(zhuǎn)基因作物的出現(xiàn)而產(chǎn)生，特別是抗除草劑的轉(zhuǎn)基因作物出現(xiàn)。農(nóng)民必須從同一公司購買種子和除草劑，否則除草劑起不了作用。同樣的問題也可能在需人造肥料的轉(zhuǎn)基因作物上出現(xiàn)，這些轉(zhuǎn)基因作物會取代傳統(tǒng)的依靠有機(jī)肥的作物，后者在發(fā)展中國家是很普遍的，并且也有利于環(huán)境保護(hù)。生物技術(shù)在食品上的應(yīng)用對發(fā)展中國家的農(nóng)民也會造成許多困難。生物技術(shù)也會對人類的健康制造麻煩。近年來在英國已有這方面的報(bào)道。特別是當(dāng)能引發(fā)人體過敏反應(yīng)的基因轉(zhuǎn)入農(nóng)作物時，例如，堅(jiān)果能引發(fā)人體過敏反應(yīng)，若它的基因被導(dǎo)入其他作物，則有可能其他作物也會引起人體過敏。為了預(yù)防起見，轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)品必須經(jīng)免疫測定篩選后才能利用。

篇12

一、轉(zhuǎn)基因食品及其安全性

基因(gene)是遺傳物質(zhì)的基本單位，是DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)片段。無數(shù)特定的基因相互連結(jié)，構(gòu)成生命遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)。轉(zhuǎn)基因(genetransfer)是指利用分子生物學(xué)手段將外源性基因轉(zhuǎn)移至某種特定生物體中，使其生物性狀或機(jī)能發(fā)生部分改變的過程。以轉(zhuǎn)基因生物體直接作為食品或以其為原料加工生產(chǎn)的食品就叫做轉(zhuǎn)基因食品。

自從1983年首例轉(zhuǎn)基因煙草問世以來，轉(zhuǎn)基因食品的安全性問題受到廣泛關(guān)注，爭論甚為激烈，逐步形成了支持和反對兩種截然不同的意見。支持方的觀點(diǎn)為:(1)轉(zhuǎn)基因技術(shù)可增強(qiáng)糧食產(chǎn)量，減少食品生產(chǎn)的投人，有助于解決世界范圍的糧食間題;(2)轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物具有抗病蟲害特性，可減少殺蟲劑的使用，有利于環(huán)境保護(hù);(3)可以利用某些基因增加食物品種，使食物更加可口;(4)轉(zhuǎn)基因技術(shù)可準(zhǔn)確地生產(chǎn)人類想要的動植物品種，克服傳統(tǒng)嫁接及雜交技術(shù)的不確定性，使癌癥等頑癥的治療可望取得突破。反對方的觀點(diǎn)為:(1)轉(zhuǎn)基因技術(shù)使不同物種的基因相互融合，可能造成“基因污染”，引起生物學(xué)上的混亂;(2)轉(zhuǎn)基因食品可能存在毒性問題，疾病可能有很長的潛伏期，轉(zhuǎn)基因食品對人體的長期影響難以確定;(3)一些人對轉(zhuǎn)基因食品存在過敏反應(yīng);(4)轉(zhuǎn)基因食品的營養(yǎng)作用、對抗生素的抵抗作用、對環(huán)境的威脅等問題還未得到證實(shí)或解決;(5)一些實(shí)驗(yàn)已經(jīng)表明了轉(zhuǎn)基因食品的負(fù)面影響。上述兩派觀點(diǎn)爭論至今，雙方都未能找到令人信服的證據(jù)，因此，轉(zhuǎn)基因食品是否安全的問題，尚有待時間來證明。

二、當(dāng)前國際轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展?fàn)顩r

聯(lián)合國糧農(nóng)組織提供的資料顯示，1997年全世界轉(zhuǎn)基因作物的播種面積約為1100萬公頃，1998年上升到近3000萬公頃，1999年底達(dá)4000萬公頃，2000年約為4500萬公頃，增長十分迅速。進(jìn)人21世紀(jì)以來，其發(fā)展勢頭更是迅猛。

從全球范圍來看，美國是轉(zhuǎn)基因技術(shù)采用最多、最先進(jìn)的國家。目前美國農(nóng)產(chǎn)品的年產(chǎn)量中SS%的大豆、45%的棉花和40%的玉米已逐步轉(zhuǎn)化為通過基因改制方式生產(chǎn)。目前，大約有20多種轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的種子已經(jīng)獲準(zhǔn)在美國播種，包括玉米、大豆、油菜、土豆和棉花。據(jù)估計(jì)，從1999年到2004年，美國轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品和食品的市場規(guī)模將從40億美元擴(kuò)大到200億美元，到2019年將達(dá)到7S0億美元。專家預(yù)計(jì)，在本世紀(jì)初，很可能美國的每一種食品中都含有一定量基因工程的成分。

1997年初，歐盟以安全為由禁止進(jìn)口美國的轉(zhuǎn)基因玉米，使美國出口商每年蒙受約2億美元的損失。美國要求其出口商向歐盟提供他們出口的玉米并非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的證明，但歐盟只認(rèn)自己的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。1999年7月，歐盟環(huán)境部長們決定無限期延長對轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口禁令。美國農(nóng)業(yè)部最新公布的調(diào)查報(bào)告表明，受歐洲國家和本國市場抵制的影響，2000年全美轉(zhuǎn)基因玉米的種植面積銳減了24 %，轉(zhuǎn)基因棉花的種植面積占棉花種植總面積的比例已由1999年的55%下降到2000年的48%轉(zhuǎn)基因大豆則由1999年的57%降至2000年的52%。

近年來，我國轉(zhuǎn)基因方面的研究與開發(fā)也有較大進(jìn)展。中科院植物所提供的資料表明，我國已經(jīng)開展了棉花、水稻、小麥、玉米和大豆等品種的轉(zhuǎn)基因研究，取得了一系列研究成果，并在轉(zhuǎn)基因藥物、轉(zhuǎn)基因作物、農(nóng)作物基因圖譜與新品種等方面具有相對比較優(yōu)勢。但目前我國只有抗蟲面、矮牽牛花、抗病毒甜椒、抗病毒和延熟番茄等少數(shù)品種進(jìn)入了商業(yè)化生產(chǎn)階段。據(jù)國外一家研究機(jī)構(gòu)發(fā)表的報(bào)告，1999年中國種植了30萬公頃轉(zhuǎn)基因作物，較1998年增長了2倍，是全球增長最快的國家，主要品種是棉花。該報(bào)告表示，目前中國轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的播種面積僅次于美國、加拿大和阿根廷，居全球第四位。另外，我國在轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢測技術(shù)方面的研究也取得了重大突破。據(jù)報(bào)道，國家出人境檢驗(yàn)檢疫局日前利用改進(jìn)的PLR結(jié)合核酸雜交技術(shù)，從一批進(jìn)口大豆中成功檢測出了轉(zhuǎn)基因成分。此外，廣東、江蘇等省的出人境檢驗(yàn)檢疫局也具備了對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的檢測能力。

三、各主要國家對轉(zhuǎn)基因食品的立場

在世貿(mào)組織的現(xiàn)有多邊貿(mào)易協(xié)議中，與轉(zhuǎn)基因食品國際貿(mào)易有關(guān)的協(xié)議有二，即《衛(wèi)生與植物檢哭刻昔施協(xié)議》( SPS)和《技術(shù)貿(mào)易壁壘協(xié)議》(TBT)。前者規(guī)定:各成員國為保護(hù)境內(nèi)人類和動物的生命或健康，可以采取必要的檢疫措施，并允許各成員國在認(rèn)定某種商品進(jìn)入本國市場缺乏充分的科學(xué)依據(jù)時，自行制定本國的規(guī)則并建立相應(yīng)的貿(mào)易壁壘。后者規(guī)定:技術(shù)性貿(mào)易壁壘的實(shí)施必須有合理的目的，而且實(shí)施的成本必須與目標(biāo)相稱。具體到轉(zhuǎn)基因食品，由于各種觀點(diǎn)的科學(xué)依據(jù)不足，人們的認(rèn)識不同，現(xiàn)有多邊貿(mào)易協(xié)議的規(guī)定過于模糊，解釋空間過大，對轉(zhuǎn)基因食品缺乏約束力。

由于對轉(zhuǎn)基因食品的安全性存在疑慮，世貿(mào)組織有關(guān)協(xié)議的規(guī)定不甚嚴(yán)密，以及出于各自的利益考慮，世界各主要農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易國都對轉(zhuǎn)基因食品的國際貿(mào)易采取了不同立場，使得轉(zhuǎn)基因食品的國際貿(mào)易爭端不可避免。以下為各主要國家對轉(zhuǎn)基因食品的立場:(1)美國:在生產(chǎn)、流通中不給予任何限制;不人為劃分消費(fèi)食品是否屬于轉(zhuǎn)基因種類;基因改造作物毋須用標(biāo)簽注明;反對在國際貿(mào)易中對轉(zhuǎn)基因食品施加貿(mào)易壁壘。(2)歐盟:對轉(zhuǎn)基因技術(shù)在食品中的應(yīng)用持謹(jǐn)慎態(tài)度;要求在其市場上銷售的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品加貼標(biāo)簽，提醒消費(fèi)者可能存在風(fēng)險;強(qiáng)調(diào)世貿(mào)組織成員國應(yīng)有權(quán)采取預(yù)防性措施，主張制訂有關(guān)生物標(biāo)簽的多邊規(guī)則。(3)英國:支持發(fā)展生物科技，但在沒有證據(jù)顯示基因食品是否有害的情況下，對轉(zhuǎn)基因食品持謹(jǐn)慎態(tài)度;大型連鎖超市和餐廳不得出售經(jīng)基因改造的玉米、大豆等食物，多數(shù)地方禁止學(xué)校和老人院的餐廳使用轉(zhuǎn)基因食品;自1999年9月起，飲食行業(yè)必須在菜單上標(biāo)明食品里轉(zhuǎn)基因成分，否則罰款5000英鎊。(4)俄羅斯:不明令禁止轉(zhuǎn)基因食品上市銷售，但對2000年7月1日前上市的轉(zhuǎn)基因食品有在包裝上做出提醒性標(biāo)記的要求;從2000年7月1日起，沒有做出提醒性標(biāo)記的轉(zhuǎn)基因食品將禁止上市。(5)日本:持較為中立的立場，一方面對轉(zhuǎn)基因食品有進(jìn)口需求，另一方面對其安全性又有所顧慮;規(guī)定采用基因技術(shù)獲得的農(nóng)作物及食品不能作為綠色食品;2000年4月公布30種轉(zhuǎn)基因食品目錄，對目錄中列明的品種需要加注標(biāo)簽。

據(jù)上可知，對轉(zhuǎn)基因食品所持的不同觀點(diǎn)和立場，將直接決定一國或地區(qū)對此所采取的不同的政策。歸納起來，大致可分為三類:

一是以美國為代表的，在轉(zhuǎn)基因技術(shù)開發(fā)領(lǐng)域一直處于國際前列的國家，極力主張對轉(zhuǎn)基因食品采取寬松的管理。美國作為轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品商業(yè)化生產(chǎn)的積極倡導(dǎo)者，認(rèn)為轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品與非轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品沒有實(shí)質(zhì)的區(qū)別，轉(zhuǎn)基因食品是一種科技創(chuàng)新，是用現(xiàn)代科技去加快自然選擇的過程，只要轉(zhuǎn)基因食品通過新成分、過敏原、營養(yǎng)成分和毒性等常規(guī)檢驗(yàn)，就可以上市。

二是歐盟內(nèi)部大多數(shù)國家奉行較為嚴(yán)厲的管理制度。基本的認(rèn)識是，在轉(zhuǎn)基因食品(作物)擁有眾多優(yōu)越性，如遺傳性穩(wěn)定，有利于保護(hù)環(huán)境，加快光合作用，提高作物抗病害、抗鹽堿、抗干旱的能力，增強(qiáng)作物產(chǎn)量等等的前提下，其不安全因素仍然存在，至少存在著潛在的、不清晰的危害性，而對此則需科學(xué)技術(shù)尤其是生物技術(shù)的發(fā)展來加以進(jìn)一步的證明，除非有技術(shù)的證據(jù)支持，并足以表明轉(zhuǎn)基因食品的安全性，否則將不改先前的嚴(yán)厲的管理措施。

三是相對于美國和歐盟，其他國家包括中國對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研究特別是應(yīng)用性開發(fā)較晚，相應(yīng)的管理法規(guī)和措施尚在逐步建立和完善之中。這些國家從本國國家利益出發(fā)，權(quán)衡轉(zhuǎn)基因食品(作物)的利弊，往往采取較為溫和的政策和措施。基本的觀點(diǎn)是，轉(zhuǎn)基因食品(作物)是未來農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的必然方向，雖然目前尚存在一些較模糊的、不確定的、不安全的因素，但只要深人研究，趨利避害，就一定能在避免轉(zhuǎn)基因食品的危害的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步推動轉(zhuǎn)基因食品(作物)的發(fā)展，同時又滿足本國及世界經(jīng)濟(jì)未來發(fā)展對糧食產(chǎn)量的進(jìn)一步要求。

四、我國的相關(guān)對策分析

各國在轉(zhuǎn)基因食品國際貿(mào)易問題上存在著巨大的經(jīng)濟(jì)利益之爭。各國經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度的不一致，轉(zhuǎn)基因技術(shù)水平的差異，以及產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不同，更加劇了各國在這一問題上的分歧。市場決定觀念，歐盟及其他國家對轉(zhuǎn)基因食品的抵制，究其實(shí)質(zhì)，則是對美國在這一領(lǐng)域壟斷優(yōu)勢的抵制，主要目的是為了保護(hù)其經(jīng)濟(jì)利益。鑒于轉(zhuǎn)基因食品安全性問題的長期影響，世貿(mào)組織各成員國在短期內(nèi)不可能在科學(xué)的基礎(chǔ)上達(dá)成共識，因此難以形成統(tǒng)一的國際標(biāo)準(zhǔn)，各成員國只能自行制定相應(yīng)的貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)和政策。

我國作為一個傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品出口大國，應(yīng)盡早制定有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)出口貿(mào)易的政策法規(guī)。筆者以為，可從以下幾方面作出相應(yīng)的對策安排:

1.

對轉(zhuǎn)基因食品的政策選擇。從我國的實(shí)際情況出發(fā)，在對轉(zhuǎn)基因食品的政策選擇上有三種模式或路徑:一是將轉(zhuǎn)基因食品視同其他普通農(nóng)產(chǎn)品，對其進(jìn)口不加管制;二是采取“二嗯英”模式，禁止轉(zhuǎn)基因食品的進(jìn)口;三是在嚴(yán)格檢疫的前提下，有條件地允許轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)口，并在進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因食品包裝上作出提醒性標(biāo)記，讓消費(fèi)者判斷是否購買。不難發(fā)現(xiàn)，第一種選擇可能對我國農(nóng)業(yè)帶來巨大沖擊，導(dǎo)致某些農(nóng)產(chǎn)品市場最終被幾個擁有轉(zhuǎn)基因技術(shù)的跨國公司所壟斷，以致對經(jīng)濟(jì)安全造成影響;第二種選擇可能會給我國對外談判、履行承諾帶來很大壓力，并可能引發(fā)貿(mào)易戰(zhàn);第三種選擇符合國際慣例，可能是對我國較為有利、可進(jìn)可退的政策選擇。此外，對進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的轉(zhuǎn)基因檢疫，張貼提醒性標(biāo)記，會加大進(jìn)口商的成本(約增加10%左右)，消費(fèi)者也可能會持慎重態(tài)度，從而削弱進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品的競爭力，以維護(hù)我國廣大農(nóng)民的切身利益。

篇13

[論文摘要]稻轉(zhuǎn)基因研究是國內(nèi)外植物分子遺傳學(xué)研究的熱點(diǎn)之一。目前，水稻轉(zhuǎn)基因研究在我國已取得顯著進(jìn)展。詳細(xì)介紹轉(zhuǎn)基因技術(shù)，并闡明我國轉(zhuǎn)基因技術(shù)在水稻上的應(yīng)用及研究進(jìn)展，

水稻是我國的重要經(jīng)濟(jì)作物和糧食作物。水稻分布極其廣泛，由于生態(tài)環(huán)境的復(fù)雜性和所處地理環(huán)境的影響，水稻在漫長的進(jìn)化過程中，形成了極其豐富的遺傳多樣性，染色體組型和數(shù)目復(fù)雜多樣，成為研究稻種起源、演化和分化必不可少的材料。

植物轉(zhuǎn)基因技術(shù)是利用遺傳工程手段有目的地將外源基因或DNA構(gòu)建，并導(dǎo)入植物基因組中，通過外源基因的直接表達(dá)，或者通過對內(nèi)源基因表達(dá)的調(diào)控，甚至通過直接調(diào)控植物相關(guān)生物如病毒的表達(dá)，使植物獲得新性狀的一種品種改良技術(shù)。它是基因工程、細(xì)胞工程與育種技術(shù)的有機(jī)結(jié)合而產(chǎn)生的一種全新的育種技術(shù)體系。轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以將水稻基因庫中不具備的各種抗性或抗性相關(guān)基因轉(zhuǎn)入水稻，進(jìn)一步拓寬了水稻抗病基因源，為抗病育種提供了一條新途徑。

一、國內(nèi)外的轉(zhuǎn)基因技術(shù)

轉(zhuǎn)基因技術(shù)自20世紀(jì)70年代誕生以來，已經(jīng)取得迅速的發(fā)展。到目前為止，中國已經(jīng)是全球第4大轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用國。

轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)的應(yīng)用，大多分布在抗蟲基因工程、抗病基因工程、抗逆基因工程、品質(zhì)基因工程、品質(zhì)改良基因工程、控制發(fā)育的基因工程等領(lǐng)域。中國是繼美國之后育成轉(zhuǎn)基因抗蟲棉的第二個國家。現(xiàn)在河北省與美國孟山都合作育成33B抗蟲棉（高抗棉鈴蟲、抗枯萎病、耐黃萎病）。由中國農(nóng)科院生物中心、江蘇省農(nóng)科院導(dǎo)入Bt基因，由安徽省種子公司，安徽省東至縣棉種場共同選育的抗蟲棉“國抗1號”在安徽省已通過審定。國際水稻所將抗蟲基因?qū)胨荆煽苟⒖v卷葉螟的轉(zhuǎn)基因水稻。中國農(nóng)科院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國科學(xué)院、河南農(nóng)科院等許多科研單位和高校將幾丁質(zhì)酶和葡聚糖酶雙價基因?qū)胄←溣煽共∞D(zhuǎn)基因小麥、轉(zhuǎn)基因煙草、轉(zhuǎn)基因水稻等等。英國愛丁堡大學(xué)將水母發(fā)光基因?qū)霟煵荨⑶鄄恕ⅠR鈴薯等作物，獲得發(fā)光作物，驅(qū)趕害蟲。

至于油菜方面利用轉(zhuǎn)基因工程培育雄性不育系及其恢復(fù)系的研究，亦取得了突破性的進(jìn)展。比利時為了提高菜餅粗蛋白質(zhì)的含量，將一種草控制的蛋白質(zhì)基因轉(zhuǎn)移到油菜上來，選出高蛋白質(zhì)含量的轉(zhuǎn)基因油菜品種。瑞典Svalow-Weibull等公司利用基因工程技術(shù)將外源基因?qū)敫仕{(lán)型油菜，培育成抗除草劑油菜新品種；比利時PGS公司采用基因工程手段創(chuàng)造出新的油菜授粉系統(tǒng)；法國應(yīng)用原生質(zhì)體融合技術(shù)將蘿卜不育細(xì)胞質(zhì)的恢復(fù)基因引入甘藍(lán)型油菜，充分利用蘿卜不育細(xì)胞質(zhì)不育徹底的特性，實(shí)現(xiàn)了蘿卜不育細(xì)胞質(zhì)的三系配套，對推動全球雜交油菜育種具有革命性的影響。

二、我國轉(zhuǎn)基因技術(shù)在水稻上的應(yīng)用及研究進(jìn)展

我國是農(nóng)業(yè)超級國，因此，中國人吃飯問題的關(guān)鍵是水稻問題（高產(chǎn)和抗性問題），而水稻問題的核心便是轉(zhuǎn)基因技術(shù)在水稻中的成功應(yīng)用。

近年來，植物抗病毒基因工程的技術(shù)路線已趨向成熟，國內(nèi)外相繼開展了水稻東格魯病、條紋葉枯病、黃矮病、矮縮病等8種病毒病的轉(zhuǎn)基因育種研究，將各病原病毒的外殼蛋白基因、復(fù)制酶基因、編碼結(jié)構(gòu)或非結(jié)構(gòu)蛋白基因干擾素CDNA等分別導(dǎo)入水稻，獲得了抗不同病毒病的轉(zhuǎn)基因株系或植株。在我國，轉(zhuǎn)基因技術(shù)在水稻中的應(yīng)用已經(jīng)取得了驚人的成果。

（一）轉(zhuǎn)基因技術(shù)在提高水稻植株的抗Basra除草劑的成果

王才林等利用花粉管通道法將抗Basta除草劑的bar基因?qū)胨酒废怠癊32”，獲得轉(zhuǎn)基因植株。抗性鑒定表明，轉(zhuǎn)基因植株能充分表達(dá)對Basta除草劑的抗性；通過對轉(zhuǎn)基因植株后代PCR分析，證實(shí)bar基因已整合到受體植株的基因組中，遺傳分析表明，bar基因能在有性生殖過程中傳遞給后代，并在T代開始分離出抗性一致的穩(wěn)定株系。段俊等利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，成功將抗除草劑bar基因轉(zhuǎn)入水稻恢復(fù)系明恢86，并在此基礎(chǔ)上育成了明恢63B、優(yōu)68B、雙七B等抗除草劑轉(zhuǎn)bar基因恢復(fù)系30多個。同時利用明恢86B選配出了抗除草劑轉(zhuǎn)bar基因雜交稻II優(yōu)86B及特優(yōu)86B等。大田結(jié)果表明：轉(zhuǎn)入的bar基因能穩(wěn)定遺傳，并在不同生育期表達(dá)對除草劑的抗性，沒有出現(xiàn)基因沉默現(xiàn)象，也未發(fā)現(xiàn)bar基因的漂移現(xiàn)象。（二）轉(zhuǎn)基因技術(shù)在提高水稻植株的抗鹽能力的成果

孔瑾研究表明，OSZFP1(水稻鋅指蛋白1)基因編碼的蛋白含有3個推測的Cys2／Cys2一型鋅指結(jié)構(gòu)域，它的表達(dá)受鹽脅迫負(fù)調(diào)控。其構(gòu)建了以35S為啟動子的OsZFP1基因的植物表達(dá)載體，并將其轉(zhuǎn)入擬南芥植物和水稻愈傷組織中以過量表達(dá)OSZFP1基因。轉(zhuǎn)基因的擬南芥植株和水稻愈傷組織對鹽處理的敏感性都比野生型要高。這一結(jié)果表明OSZFP!基因可能編碼一種負(fù)調(diào)控蛋白，它可能抑制某些鹽誘導(dǎo)基因的表達(dá)。朱寶成等成功構(gòu)建了一種被稱為脯氨酸合成酶的基因，之后將這種基因?qū)胨緫腋〖?xì)胞，從而得到轉(zhuǎn)基因水稻植株。同時，這種基因在一種啟動子的作用下，不斷積累脯氨酸合成酶，水稻依靠這種脯氨酸含量的增加提高其抗旱耐鹽堿的能力。

（三）轉(zhuǎn)基因技術(shù)在提高水稻植株抗病原菌入侵的能力的成果

黎軍英等用PAL(苯丙氨酸解氨酶)基因正義和反義轉(zhuǎn)化水稻，獲得了70株轉(zhuǎn)基因植株。選擇正義轉(zhuǎn)化植株(1s)和反義轉(zhuǎn)化植株(4a)進(jìn)行稻瘟病菌接種，針對病原物侵染，ls的PAL活性上升更快，幅度更大。觀察水稻葉片超微結(jié)構(gòu)發(fā)現(xiàn)，ls的細(xì)胞具有更強(qiáng)的抵抗病原菌入侵的能力，其過氧化物酶活性也比對照組和4a要高。程志強(qiáng)等對轉(zhuǎn)豌豆鐵蛋白基因水稻T。代的53個株系進(jìn)行PCR檢測，52個株系能擴(kuò)增出陽性PCR產(chǎn)物。通過測定光合作用過程中最大光化學(xué)通量分析了由百草枯(除草劑)處理引起的2代水稻葉片的氧化損害。與未轉(zhuǎn)基因水稻相比，轉(zhuǎn)Fer基因水稻的葉片對氧化脅迫的耐受能力有不同程度的增強(qiáng)。

（四）轉(zhuǎn)基因可提高水稻植株的抗稻瘟菌能力

彭昊等將具有廣譜抗病作用的葡萄糖氧化酶(GO)基因插入具有潮霉素抗性選擇標(biāo)記的雙元載體pCAMBIA1301，構(gòu)建了水稻高效表達(dá)的新載體pCAG1301。將此質(zhì)粒導(dǎo)入根癌農(nóng)桿菌菌株LBA4404后，轉(zhuǎn)化粳稻品種日本晴的幼胚，并由篩選出的潮霉素抗性愈傷組織分化再生植株。對所得潮霉素抗性水稻植株的Southernblot雜交分析表明，GO基因已整合到受體基因組。淀粉一碘化鉀顯色反應(yīng)檢測到了轉(zhuǎn)基因植株產(chǎn)生的過氧化氫。這證實(shí)GO基因表達(dá)產(chǎn)生的葡萄糖氧化酶已經(jīng)在水稻中發(fā)揮功能。

三、結(jié)語

綜上所述，稻轉(zhuǎn)基因研究已取得很大進(jìn)展。但并不表示不存在問題。主要表現(xiàn)為：（1）轉(zhuǎn)基因水稻的研究大部分還處在實(shí)驗(yàn)室階段，能大規(guī)模應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因水稻品種還未見報(bào)道。（2）還未能定點(diǎn)、定量地將外源基因引入到水稻受體基因組中，從而未能獲得穩(wěn)定遺傳高效表達(dá)的轉(zhuǎn)基因植株。

隨著科學(xué)技術(shù)的日新月異，基因技術(shù)也日趨完善，水稻轉(zhuǎn)基因研究領(lǐng)域?qū)訌V泛。水稻轉(zhuǎn)基因不僅能應(yīng)用于農(nóng)業(yè)研究，將來人們有可能對水稻基因組進(jìn)行有目的的基因操作，加速轉(zhuǎn)基因水稻在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)：

[1]王忠華、舒慶堯、賀華龍等．Bl轉(zhuǎn)基因水稻對抗生素反應(yīng)的初步研究[J]植物生理學(xué)通訊，2001，37(2)：111-113.