引論：我們?yōu)槟砹?3篇生物化學(xué)教學(xué)論文范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。
篇1
2.1養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣
在教學(xué)過程中，我要求學(xué)生以系統(tǒng)性、條理性學(xué)習(xí)，注意上下內(nèi)容連貫，通過課堂提問的方式，使學(xué)生養(yǎng)成細心耐心、循序漸進的學(xué)習(xí)習(xí)慣，讓學(xué)生懂得，怎樣抓住重點，分清主次，這個習(xí)慣的養(yǎng)成對于其他學(xué)科的學(xué)習(xí)也是十分重要的，做好預(yù)習(xí)，多做習(xí)題是學(xué)習(xí)的關(guān)鍵。
2.2教學(xué)內(nèi)容與時俱進
在每個知識點給出之前，我都會以啟發(fā)教學(xué)的形式提出很多問題，并且鼓勵學(xué)生互動，這樣可以激發(fā)學(xué)生的興趣點和學(xué)習(xí)的熱情，這樣便于學(xué)生長期記憶。比如說我會在蛋白質(zhì)這章，利用幻燈形式，把社會關(guān)注重點“三鹿奶粉”推到學(xué)生面前，讓學(xué)生們思考蛋白質(zhì)的缺失對生命的意義，并且深入探討酶的催化作用、調(diào)節(jié)作用（胰島素、生長素等）、運輸功能（血紅蛋白、脂蛋白等），運動功能（肌動蛋白），免疫保護作用（干擾素、抗體等），傳遞信息的受體（激素），貯存功能（種子貯藏蛋白）等，都通過實例來引導(dǎo)學(xué)生。通過網(wǎng)絡(luò)，有牛津大學(xué)的公開課，讓學(xué)生們開闊眼界，在課堂上領(lǐng)略異國教育風(fēng)采。
2.3優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容
學(xué)習(xí)一門科學(xué)，教學(xué)內(nèi)容的緊湊性和遞進性是很重要的，尤其是對于大二的學(xué)生。因此，打破原有教材的知識框架，適當(dāng)調(diào)整教材的先后順序，對教材內(nèi)容進行重新組合。比如：在生物化學(xué)的動態(tài)部分，物質(zhì)代謝各個章節(jié)中，首先涉及到新陳代謝概念，對學(xué)習(xí)四大物質(zhì)代謝起到一個鋪墊的作用，在實際教學(xué)環(huán)節(jié)中也可將生物氧化和物質(zhì)代謝之間的相互聯(lián)系這兩部分內(nèi)容提到前面來講，在學(xué)生的頭腦中形成了一個連續(xù)的思路，在進行四大物質(zhì)代謝的講授過程中就會自然而然地形成一種思維模式，用動態(tài)的思維去理解各大物質(zhì)之間的聯(lián)系，便于學(xué)生的理解與掌握。
篇2
2.1教學(xué)聯(lián)系生活激發(fā)學(xué)習(xí)興趣
生物化學(xué)知識并不是空想產(chǎn)生的，它來源于生活，同時也在生活中得到廣泛應(yīng)用，對生產(chǎn)生活具有很大的幫助。在生物化學(xué)教學(xué)過程中，教師不僅是簡單地傳授給學(xué)生相關(guān)知識，還要培養(yǎng)他們生物化學(xué)知識應(yīng)用能力，用所學(xué)的知識解決生活中的問題。這種生活與教學(xué)緊密結(jié)合的教學(xué)方式，能夠有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如，在學(xué)習(xí)“高血糖和低血糖”相關(guān)知識時，就可以采用教學(xué)內(nèi)容與實際生活相聯(lián)系的教學(xué)方式。在日常生活中，每個學(xué)生都會遇到或聽說過某人高血糖或者低血糖，可以讓學(xué)生查閱相關(guān)資料，了解高血糖和低血糖人群，以及血糖異常帶來的人體損害。根據(jù)統(tǒng)計“我國糖尿病患者已達7000萬人，處于糖尿病前期人群占總?cè)丝诒壤_15％，也就是說我國高血糖者的比例達四分之一”。而血糖過低則會出現(xiàn)頭暈、心悸、出冷汗等癥狀，對人的身體健康都是有害的。通過這一問題的學(xué)習(xí)讓學(xué)生意識到知識的重要性和在實際生活中發(fā)揮的作用，如果掌握好相關(guān)知識在生活中就可以為這些人提供建議和幫助。通過教學(xué)知識與實際生活相結(jié)合，能夠使學(xué)生認識到教學(xué)與生活的關(guān)系，并激發(fā)他們學(xué)習(xí)該課程的主動性，不斷開拓思維，增強創(chuàng)新能力。由于生物化學(xué)課程的性質(zhì)使教學(xué)過程充滿了復(fù)雜的化學(xué)知識和理論分析，導(dǎo)致很多學(xué)生不喜歡該課程。作為教師，要重視與學(xué)生之間的交流溝通，特別是對這門課程缺乏學(xué)習(xí)興趣的學(xué)生，要認真了解他們的心理和想法，傾聽他們在學(xué)習(xí)中的難處，幫助他們走上學(xué)習(xí)正軌。另外，還要鼓勵學(xué)生主動與教師聯(lián)系，特別是遇到難以理解和抽象的知識時，要及時詢問老師，及時解決問題，否則越積越多，學(xué)習(xí)更跟不上步伐。
2.2采用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)和多媒體教學(xué)手段
網(wǎng)絡(luò)教學(xué)是最近幾年較為流行的教學(xué)方式，它具有方便快捷的特點。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)是對課堂教學(xué)的補充，在生物化學(xué)課程教學(xué)過程中，也可以適當(dāng)采用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模式，對課堂教學(xué)中的不足進行補充豐富。例如，當(dāng)前非常流行的網(wǎng)絡(luò)交流工具QQ，教師可以在上面建立群，并開展網(wǎng)上視頻教學(xué)，并在上面開展提問、答題等教學(xué)活動。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)能夠充分利用網(wǎng)絡(luò)中豐富的教學(xué)資源，及時為學(xué)生解決困難問題。例如，“酶的結(jié)構(gòu)與功能”這一知識，通過網(wǎng)絡(luò)動畫和多個角度展示，有助于學(xué)生對該知識點的理解和掌握。這種教學(xué)方式，使教師和學(xué)生不用直接面對面，減輕了學(xué)生的緊張感和壓力，有助于活躍思維和拓展想象力。另外，在課堂教學(xué)中，要改變傳統(tǒng)的單一說教式教學(xué)，不斷豐富教學(xué)手段。當(dāng)前，多媒體教學(xué)在中職課堂教學(xué)中得到重視，應(yīng)當(dāng)說，多媒體對提升教學(xué)質(zhì)量有很大幫助。多媒體具有形象生動化的特點，能夠?qū)握{(diào)枯燥的知識變得形象直觀，對學(xué)生來說較為容易接受。同時還能夠有效提高課堂的教學(xué)效率，減少教師的板書時間，當(dāng)然，這也需要教師提前做好課件，保證課堂教學(xué)質(zhì)量。此外，通過多媒體的教學(xué)形式，也為學(xué)生提供了更多思考的空間，使學(xué)生對問題舉一反三，對問題進行延伸理解，從多個角度尋找問題的答案，多媒體技術(shù)對于教學(xué)效率的提高有著重要作用。
2.3注重培養(yǎng)學(xué)生的分析和自學(xué)能力
生物化學(xué)是一門操作性很強的學(xué)科，實驗操作較多，需要學(xué)生具有良好的問題處理能力和分析能力。特別是實驗結(jié)果，一般需要綜合多方面的實驗要素，分析能力對實驗結(jié)果有著重要影響。例如在學(xué)習(xí)“血糖的測定”知識時，影響測定結(jié)果的因素有很多，需要學(xué)生密切注意來進行結(jié)果分析。如抽血測定前病人是否空腹、試劑是否稀釋或濃縮、質(zhì)控值是否在質(zhì)控范圍以及檢驗結(jié)果與病人是否對應(yīng)等。良好的問題分析能力是學(xué)好生物化學(xué)課程的重要因素，對學(xué)生將來走上工作崗位也有幫助。良好的自學(xué)能力也是學(xué)生應(yīng)當(dāng)具備的。在新課程學(xué)習(xí)之前，學(xué)生可以自己預(yù)習(xí)，在不理解的地方作標(biāo)注，積極思考并在學(xué)習(xí)過程中向教師請教。具有自學(xué)意識和能力的學(xué)生能夠更好地理解和掌握相關(guān)知識，并敢于提出自己的見解，有效增強了學(xué)習(xí)自信心。在教學(xué)中，教師要鼓勵學(xué)生多進行自主學(xué)習(xí)，不要害怕困難，要善于思考和分析，并與同學(xué)、老師及時交流，對學(xué)生的學(xué)習(xí)成績提高是大有裨益的。
2.4加強實驗課程中學(xué)生操作教學(xué)
在進行實驗課程教學(xué)時，可以讓學(xué)生全程參與到其中。首先，在實驗準(zhǔn)備過程中，可以讓學(xué)生和教師一起進行實驗藥品和儀器的準(zhǔn)備，并對實驗操作技術(shù)和難點以及應(yīng)當(dāng)注意的問題做好預(yù)習(xí)準(zhǔn)備，教師可以采用提問的方式，讓學(xué)生熟悉實驗過程和儀器操作，避免在實驗過程中發(fā)生危險。其次，在實驗過程中，要以學(xué)生為主體、教師為引導(dǎo)開展實驗教學(xué)活動，給學(xué)生更大的自由空間，對實驗進度和實驗資源進行掌握，如延長實驗室使用時間，開放更多的實驗設(shè)備給學(xué)生使用，讓學(xué)生開展自主實驗活動，例如讓學(xué)生自行完成“影響酶促反應(yīng)速率因素的實驗設(shè)計”。需要注意的是，教師要明確實驗的目的和實驗的意義，同時監(jiān)督學(xué)生實驗過程并進行指導(dǎo)，避免學(xué)生做無用功，浪費時間精力，提高每個學(xué)生的實驗?zāi)芰退季S能力。最后，在完成實驗之后，應(yīng)當(dāng)對實驗過程和結(jié)果進行總結(jié)，查缺補漏并分析實驗結(jié)果的正確性，確保實驗課程取得較好的效果。
篇3
對于生物化學(xué)而言，生物大分子結(jié)構(gòu)這一章節(jié)主要是針對蛋白質(zhì)化學(xué)進行詳細的分析，蛋白質(zhì)化學(xué)主要包括核算化學(xué)及酶維生素等，屬于靜態(tài)生物化學(xué)的一部分，很多學(xué)生感到大分子化學(xué)學(xué)習(xí)過程非常困難，這是因為對抽象的結(jié)構(gòu)，特別是對蛋白質(zhì)的三級和四級結(jié)構(gòu)，需要有一定的空間想象能力，那么講解時可逐層推進，首先針對簡單的肽鏈結(jié)構(gòu)進行講解，針對蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)進行分析，逐漸遞增，一方面是能夠讓學(xué)生更容易的理解，另外一方面在這樣的講解過程中還具備一定的歸納方法，使得學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中，記憶得更加深刻。
三、物質(zhì)代謝繪圖講解
物質(zhì)代謝是整個生物化學(xué)的核心，也是生物化學(xué)在學(xué)習(xí)過程中的難點，很多學(xué)過生物化學(xué)的學(xué)生，之所以過了很多年依然記得“三羧酸循環(huán)”是糖代謝中一個重要的循環(huán)，是因為在大多是課本中都有三羧酸圖，讓學(xué)生很容易記住，另外，糖代謝途徑是整個生物化學(xué)中比較難的，同時也是考試的重點，因此“三羧酸循環(huán)”幾乎成為了生物化學(xué)在學(xué)習(xí)過程中的代言詞。對教師而言，在講解代謝過程時，需要保持一定的條理，這無疑對教師的能力提出了一定的要求，教師在講解之前需認真?zhèn)湔n，從而明確重點。筆者在進行物質(zhì)代謝的講解過程中，經(jīng)常在進入物質(zhì)代謝內(nèi)容的第一次課時就要明確地告訴學(xué)生哪些是必須掌握的內(nèi)容，這樣對于學(xué)生的學(xué)習(xí)有一個引導(dǎo)作用。三大代謝，不管是哪一個代謝途徑，都需要了解發(fā)生大的區(qū)域，重點掌握不可逆的步驟及限速酶和伴隨的能量代謝，根據(jù)途徑不同，提出的要求也不同，而磷酸戊糖途徑是整個糖代謝最為重要的內(nèi)容，也是對人體生理最為重要的途徑。學(xué)生學(xué)好物質(zhì)代謝，最重要的是進行歸納和總結(jié)，筆者在講完了三大代謝途徑之后，就要求學(xué)生能夠自己繪制一張代謝圖，這張圖上包含了三大物質(zhì)的6條主要代謝途徑，以及這幾條代謝途徑之間的關(guān)系，需要掌握的內(nèi)容主要包括限速酶、不可逆反應(yīng)、ATP生成和消耗的主要特點。學(xué)生必須學(xué)會自我歸納和總結(jié)，從而找出每一個代謝途徑的關(guān)鍵，這樣對于學(xué)生的基本功提高有非常大的幫助。
四、基因信息的傳遞和表達
傳統(tǒng)的生物化學(xué)沒有將基因表達這一章節(jié)放入到課本中，隨著世界分子生物學(xué)的發(fā)展，人類的研究已經(jīng)放入到分子生物學(xué)的領(lǐng)域中，因此生物化學(xué)是分子生物學(xué)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，學(xué)生需要將高中的課本中的中心法則、遺傳密碼及DNA復(fù)制等內(nèi)容重新拾起。目前，分子生物學(xué)的發(fā)展較為迅速，從傳統(tǒng)的表達逐漸上升為基因功能定位，可以在講解的過程中多講解一些這些內(nèi)容，讓學(xué)生產(chǎn)生濃厚的興趣；同時由于基因表達和傳遞的內(nèi)容較為復(fù)雜，因此不必讓學(xué)生理解其中較為深刻的內(nèi)容，這些內(nèi)容都是今后在遺傳學(xué)和分子生物學(xué)中需要學(xué)習(xí)的內(nèi)容，僅僅讓學(xué)生了解大概即可。筆者在進行見解的過程中，在幻燈片中插入了較多的動畫圖案進行演示，讓學(xué)生產(chǎn)生濃厚的興趣，從實際的教學(xué)效果看，取得了較好的效果。
篇4
2.教師個性化教學(xué)水平的發(fā)揮受到影響
利用傳統(tǒng)教學(xué)方法授課時，盡管教師的教學(xué)水平存在著高低差別，每位教師授課時的語言表達方式、肢體動作、聲調(diào)的高低以及與學(xué)生相互交流時的眼神等都有其自身特點。而多媒體課件通常是同一教研室內(nèi)多位教師共同參與制作的，凝聚多位教師的教學(xué)經(jīng)驗和心得體會。每位教師都使用相似的課件，在課堂上只注重了內(nèi)容的復(fù)述，忽視個人特點的發(fā)揮，失去了自身的教學(xué)風(fēng)格，在一定程度上淡化了課堂教學(xué)效果。
3.師生間缺乏有效的互動交流
課堂教學(xué)過程是一個以教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體的活動，教師與學(xué)生之間的相互交流是任何多媒體課件都不可能替代的。在教學(xué)過程中有些教師一味追求信息量大，把主導(dǎo)地位讓給了“大屏幕”，教學(xué)課件成了教師的電子替代物，教師變成了計算機操作員，造成了“教師圍著電腦轉(zhuǎn)，學(xué)生瞪著眼睛看”的現(xiàn)象。極個別教師課前不充分備課，課上將多媒體當(dāng)成“電子黑板”，完全“照屏”宣科，自己充當(dāng)“播音員”角色，學(xué)生則幾乎完全被動地接受知識，整個課堂氛圍顯得陳悶乏味，無法激起學(xué)生求知的欲望。教師搞不清學(xué)生在通過學(xué)習(xí)后有何反應(yīng)，師生不再互動，這種呆板的機械式的教學(xué)模式，使教師原來的主動式教學(xué)變成了由電腦控制的被動式教學(xué)，形成了實際上的教、學(xué)分離。與其他課程相比，動物生物化學(xué)課程內(nèi)容更加抽象難懂，教師與學(xué)生間相互交流的時間減少，這使得學(xué)生更難以理解和掌握，有些學(xué)生甚至產(chǎn)生了厭煩和排斥心理，無法培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維能力。
二、提高多媒體課堂教學(xué)質(zhì)量的方法
1.制作高質(zhì)量的多媒體課件
教師可以從網(wǎng)絡(luò)上搜集到許多與動物生物化學(xué)相關(guān)的圖片、動畫以及視頻等資料，結(jié)合動物醫(yī)學(xué)專業(yè)和動物科學(xué)專業(yè)的差異及教師教學(xué)實踐經(jīng)驗，對這些資料進行歸納和整理，為制作高質(zhì)量的多媒體課件提供豐富的素材庫。此外，教師還要投入大量時間和精力學(xué)習(xí)制作多媒體課件所需的軟件，目前最常用的是powerpoint軟件，具有易學(xué)易用且視聽效果較好的特點。在積累了大量的多媒體資料并掌握了課件制作相關(guān)技術(shù)的基礎(chǔ)上，教師就可以依據(jù)動物生物化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)大綱來制作課件。
2.加強師生間的課堂互動交流
在授課時教師應(yīng)該盡可能走到學(xué)生中間去，邊講邊用激光筆遙控屏幕顯示內(nèi)容，隨時觀察學(xué)生的聽課反應(yīng)，根據(jù)其理解狀況適當(dāng)調(diào)整課堂教學(xué)節(jié)奏與進度。這樣既可近距離接觸到學(xué)生，同時也使得教師與學(xué)生之間的交流互動增強，從而產(chǎn)生良好的教學(xué)效果。教師要按照提出問題、分析問題和解決問題的思路組織教學(xué)。如講解糖酵解途徑時，可以先提出“體育課中l(wèi)000米體能測試后為什么渾身肌肉感到酸痛”的問題，通過學(xué)習(xí)這部分內(nèi)容，學(xué)生就會明白肌肉酸痛是由于產(chǎn)生乳酸而引起的，進而掌握了糖酵解途徑知識。在學(xué)習(xí)糖異生途徑和三羧酸循環(huán)時，可以先提出“肌肉酸痛的感覺為什么經(jīng)過幾天后消失”的問題。在課堂上教師通過提出問題，既能激發(fā)學(xué)生的求知欲望，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維的能力和發(fā)現(xiàn)問題的能力，使學(xué)生認識到所學(xué)知識在生活中的實用性，因而學(xué)習(xí)的積極性就提高了，最終取得較好的教學(xué)效果。教師在教學(xué)活動中起主導(dǎo)作用，但學(xué)生是認知活動的主體。教師應(yīng)根據(jù)課程進行的階段和內(nèi)容不失時機地展開課堂討論，提出一些涉及多個知識點的綜合應(yīng)用性問題，讓學(xué)生用學(xué)過的相應(yīng)知識點全面剖析。如講授物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系時，結(jié)合前面講過的糖、脂、蛋白質(zhì)及核酸代謝等內(nèi)容。通過讓學(xué)生先開展課堂討論，然后逐步誘導(dǎo)學(xué)生得出結(jié)論，教師逐步呈現(xiàn)課件內(nèi)容，這種組織教學(xué)方式不僅調(diào)動學(xué)生主動學(xué)習(xí)的積極性，提高綜合分析能力和聯(lián)系實際應(yīng)用的能力，又調(diào)動了學(xué)生積極思維，培養(yǎng)了學(xué)生綜合分析能力和歸納總結(jié)能力，同時使課堂氣氛更加活躍，加強師生間的課堂交流與互動，進一步提高教學(xué)效果。
3.結(jié)合學(xué)生的綜合能力，實施因材施教
目前動物生物化學(xué)教學(xué)一般都是合班上課，人數(shù)較多，沒有充分考慮到學(xué)生個體間接受知識能力的差異，每個學(xué)生與教師交流時間明顯縮短，所以盡管教師認真授課，但是教學(xué)效果并不理想。為了提高教學(xué)質(zhì)量，應(yīng)該根據(jù)不同專業(yè)和層次及學(xué)生的基礎(chǔ)知識水平、接受能力，采用不同的教學(xué)手段，實施因材施教。對基礎(chǔ)知識和接受能力較差的學(xué)生，如筆者所在院校招收的部分少數(shù)民族學(xué)生，以傳統(tǒng)教學(xué)為主，有意識將講課速度與節(jié)奏放緩慢，讓學(xué)生重點掌握動物生物化學(xué)課程教學(xué)大綱中規(guī)定的主要內(nèi)容；而對學(xué)習(xí)和接受能力較強以及有意向考研究生的學(xué)生，則應(yīng)該以多媒體教學(xué)為主，在掌握教學(xué)大綱規(guī)定的內(nèi)容基礎(chǔ)上，加強各知識點的歸納總結(jié)及其相互間的聯(lián)系，注重擴充知識，開啟思維。
篇5
除了理論教學(xué)，實驗教學(xué)也很重要。傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)實驗課內(nèi)容多以簡單的重復(fù)性實驗為主，在重視基本技能操作培養(yǎng)的同時，忽視了對學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。為了適應(yīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)展對醫(yī)學(xué)人才的要求，我們對醫(yī)學(xué)專業(yè)的生物醫(yī)學(xué)實驗課教學(xué)進行一些探索。以病例分析為基礎(chǔ)進行的綜合性實驗教學(xué)是以一些疾病的病例為中心優(yōu)化組合教學(xué)內(nèi)容[4]，將相關(guān)的幾個生化內(nèi)容有機整合成一個連續(xù)性的實驗。以學(xué)生為中心，輔以課堂討論，使學(xué)生有條理和系統(tǒng)地掌握知識，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。讓學(xué)生參與實驗準(zhǔn)備工作，這樣可以讓學(xué)生了解整個實驗過程。開放實驗室，讓學(xué)生熟悉掌握一些常用儀器的工作原理和使用方法，加強理論與實踐的聯(lián)系，提高實驗操作的動手能力[5]。以問題為基礎(chǔ)、學(xué)生為中心、教師為引導(dǎo)的小組討論和學(xué)生自學(xué)的教學(xué)方式[6-7]，已在眾多醫(yī)學(xué)院校的醫(yī)學(xué)專業(yè)教學(xué)中應(yīng)用。這種教學(xué)方法應(yīng)用于醫(yī)學(xué)專業(yè)生物醫(yī)學(xué)實驗教學(xué)中，可以為培養(yǎng)新時代合格的醫(yī)學(xué)人員打下良好的基礎(chǔ)[8-9]。
3基礎(chǔ)與臨床相結(jié)合
傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)的教授過度地強調(diào)課程知識的系統(tǒng)性和完整性，容易導(dǎo)致基礎(chǔ)與臨床，理論與實踐脫節(jié)，這是現(xiàn)行醫(yī)學(xué)教育教學(xué)過程中遇到的最主要問題[10]。學(xué)習(xí)知識的意義是對于知識的運用，因此我們在基礎(chǔ)課程講授的過程中，應(yīng)適時、適度地結(jié)合臨床內(nèi)容，由臨床醫(yī)學(xué)知識引出要學(xué)習(xí)掌握的基礎(chǔ)知識，實現(xiàn)基礎(chǔ)教學(xué)理論與臨床的結(jié)合，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，這樣就可以大大提高學(xué)生學(xué)習(xí)的效率。很多臨床疾病與生化過程有關(guān)，如酶原在胰腺的異常激活可引起胰腺炎，這樣學(xué)生就記住了酶原的激活以及酶原激活的生理意義。苯丙酮酸尿癥以智力低下為主要表現(xiàn)，是由苯丙氨酸羥化酶缺陷引起的，這樣學(xué)生就記住了苯丙氨酸羥化酶。用75%的乙醇或碘酒消毒，其目的和原理是什么？進而引入蛋白質(zhì)變性內(nèi)容的學(xué)習(xí)。將醫(yī)學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)的理論與臨床的疾病進行聯(lián)系，讓學(xué)生們逐漸認識到生化的這些基礎(chǔ)理論也可以在具體的臨床疾病中得到充分利用，而不再是空洞乏味的“無用”理論知識[11]，通過這樣的結(jié)合，既可以加深學(xué)生理論上的理解和記憶，也可以為今后進一步的臨床實習(xí)打下基礎(chǔ)。
篇6
2應(yīng)用分層教學(xué)法，全面改革醫(yī)學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)實驗教學(xué)
分層教學(xué)又稱分組教學(xué)、能力分組，是教師根據(jù)學(xué)生的知識、能力水平和潛力傾向把學(xué)生科學(xué)地分成幾組水平相近的群體并區(qū)別對待，使得各群體在教師恰當(dāng)?shù)姆謱硬呗院拖嗷プ饔弥械玫阶詈玫陌l(fā)展和提高。根據(jù)分層教學(xué)的理念，教師可以根據(jù)各個學(xué)生對生物化學(xué)與分子生物學(xué)知識的掌握、能力水平及個人的發(fā)展方向，將實驗課分為基礎(chǔ)實驗、綜合實驗、設(shè)計性實驗等。醫(yī)學(xué)的學(xué)習(xí)過程是一個重視實踐的過程，所以基礎(chǔ)實驗、綜合實驗作可為必修課程要求每個學(xué)生都參加并進行實驗考核；而設(shè)計性實驗可作為選修課程，根據(jù)學(xué)生自己的科研興趣及未來發(fā)展志向，自愿選擇。大體規(guī)劃如下：
2.1精選基礎(chǔ)實驗，掌握基本實驗技能
基礎(chǔ)實驗的教學(xué)目標(biāo)是掌握基本實驗技能，如醫(yī)學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)實驗中常見玻璃儀器的使用、清洗和干燥、電泳技術(shù)、層析技術(shù)、光譜光度技術(shù)、離心技術(shù)、物質(zhì)的分離提純及含量測定。按照教學(xué)目標(biāo)，可安排如下基礎(chǔ)實驗：血清蛋白含量的測定、血清蛋白醋酸纖維薄膜電泳、氨基酸薄層層析、肝臟DNA的提取等。通過基礎(chǔ)實驗，學(xué)生加深了對基本理論知識的理解，掌握了分光光度計、離心機、電泳儀、水浴鍋等常見生化儀器的使用，熟悉了基礎(chǔ)實驗的操作過程，為開設(shè)綜合實驗、研究型實驗奠定了基礎(chǔ)。
2.2開設(shè)綜合性實驗，提高動手能力和科研素質(zhì)
綜合性實驗的教學(xué)目標(biāo)是提高學(xué)生的動手能力，培養(yǎng)分析問題、解決問題等科研素質(zhì)。綜合實驗側(cè)重以生物大分子的分離、提純及測定為主，涉及各種實驗技術(shù)的綜合。為了達到上述教學(xué)目標(biāo)，可篩選以下實驗：細胞核分離純化及DNA、RNA含量的定量測定、聚丙烯酰胺凝膠電泳分離血清蛋白、堿性磷酸酶的提取和測定等。通過基礎(chǔ)實驗課的學(xué)習(xí)，學(xué)生已掌握了基本實驗技術(shù)。在綜合性實驗的開展過程中，要突出學(xué)生的主體地位，以學(xué)為主，以教為輔。學(xué)生通過預(yù)習(xí)課本，動手實驗、發(fā)現(xiàn)問題、分析問題，最后解決不了的問題，教師可以組織學(xué)生討論，最后再答疑，指導(dǎo)實驗的完成。通過實驗，學(xué)生對實驗原理有了更深入認識、提高了發(fā)現(xiàn)問題、分析問題及解決問題的能力，發(fā)揮了學(xué)生的主觀能動性。如“細胞核分離純化及DNA、RNA含量的定量測定”實驗中，由于細胞質(zhì)、細胞核的水解液中容易吸入少量沉淀，導(dǎo)致比色時吸光度偏大，實驗數(shù)據(jù)有偏差，出現(xiàn)該問題怎樣解決呢？首先讓學(xué)生觀察實驗現(xiàn)象，試管中的反應(yīng)液是不是有懸浮物，不清澈呢？然后分析問題。根據(jù)分光光度計的測定原理Lamer-Beer定律A=KCL可知，在實驗條件一定的情況下，A與C成正比，那么吸光度（A）偏大是由反應(yīng)液的濃度（C）增大而引起的。是什么原因引起反應(yīng)液的濃度增大呢？引導(dǎo)學(xué)生思考，是由于吸取水解液時混入少量沉淀而造成的。那如何解決該問題呢？是不是可以采用離心技術(shù)，將懸浮物沉淀，再用上清液比色呢？通過離心前后實驗結(jié)果的比較，學(xué)生懂得了實驗中發(fā)現(xiàn)問題的重要性，體會了運用所學(xué)知識去分析并解決問題的成就感。當(dāng)然，也有同學(xué)實驗數(shù)據(jù)還沒認真分析，就已經(jīng)把反應(yīng)液倒掉了，若實驗數(shù)據(jù)有問題，已來不及查找原因，在這種情況下，可以讓學(xué)生再重復(fù)進行測定部分的實驗。通過重復(fù)實驗，學(xué)生了解到保存實驗材料的必要性及其對實驗結(jié)果分析的重要性。綜合實驗的開設(shè)，提高了學(xué)生分析問題、解決問題的能力，更重要的是學(xué)生通過自己的主動學(xué)習(xí)，參與實驗的熱情提高，對實驗過程的理解更加透徹，科研素質(zhì)得到了提升。
2.3組織“研究性實驗”，突出學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)
研究性實驗可作為選修課，實驗題目待定或由各學(xué)業(yè)導(dǎo)師出相關(guān)題目，讓學(xué)生參考。學(xué)生根據(jù)自己的專業(yè)特點、興趣愛好、發(fā)展傾向選擇研究項目，由學(xué)業(yè)導(dǎo)師負責(zé)指導(dǎo)。學(xué)業(yè)導(dǎo)師負責(zé)做好以下相關(guān)工作：（1）幫助學(xué)生選題，引導(dǎo)學(xué)生查閱資料，設(shè)計實驗并跟蹤指導(dǎo)實驗；（2）做好實驗室開放工作，保障實驗藥品、器械的正常供應(yīng)；（3）幫助學(xué)生分析實驗結(jié)果。當(dāng)然，研究性實驗也可以在學(xué)業(yè)導(dǎo)師自己的實驗室進行。在完成實驗的過程中，學(xué)生圍繞自己感興趣的課題經(jīng)歷了查閱資料、選擇材料、確定方案、準(zhǔn)備試劑、分析結(jié)果、撰寫研究報告等一系列過程，教師則全程跟蹤指導(dǎo)。研究性實驗的開設(shè)讓學(xué)生體會到科研的過程，體會到自己查找資料、學(xué)習(xí)知識的過程，體會到發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的過程，體會到獨立思考在科研中的重要性，培養(yǎng)了嚴謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度，同時提高了學(xué)生的動手能力，激發(fā)了學(xué)生對科研的熱情，提高了學(xué)生的創(chuàng)新能力，更重要的是提高了學(xué)生的獨立性和自信心，這對學(xué)生日后從醫(yī)或搞科研是非常重要的。在教師的指導(dǎo)下，一些學(xué)生通過查閱資料后提出有價值的問題，寫出課題申請，獲得了大學(xué)生創(chuàng)新項目的資助，還有一些學(xué)生將自己的研究成果在學(xué)術(shù)刊物發(fā)表?？梢哉f研究性實驗為那些喜歡做實驗、搞科研的學(xué)生提供了一個平臺。
篇7
對于一個患病的機體來講，同時存在著機能、形態(tài)和代謝方面的改變。案例分析是生物化學(xué)教學(xué)過程中經(jīng)常使用的方法，也是學(xué)生應(yīng)當(dāng)具備的學(xué)習(xí)能力［8］。如女性較為注意自己的形體，關(guān)注自己身體各部位的比例正常，有些女性刻意減少飲食量以保持身材苗條，有的女性由于過度減少進食量而出現(xiàn)低血糖的現(xiàn)象。教師授課時首先提出日常生活中可以見到的這個現(xiàn)象，引起學(xué)生的強烈好奇心，再分析糖代謝的內(nèi)容，最后回到案例本身，使學(xué)生既學(xué)到了糖代謝的相關(guān)基礎(chǔ)知識，又能將這些知識運用到生活及臨床實踐中，為將來的臨床課程學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)［9］。在案例的選擇中我們特別注重案例與生化知識點的相關(guān)性及相互聯(lián)系。例如:我們選擇糖尿病的病例，講解了糖代謝中血糖的來源及去路，與學(xué)生一起分析糖尿病患者為什么會出現(xiàn)“三多一少”的癥狀，糖尿病患者為什么容易出現(xiàn)酮癥酸中毒?通過這個案例的學(xué)習(xí)，不僅講解了糖代謝，同時還與脂代謝途徑聯(lián)系在一起，有利于學(xué)生對生化各章節(jié)內(nèi)容從縱向到橫向結(jié)合起來。在討論的過程中，請學(xué)生先分析，教師參與討論，及時引導(dǎo)，調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、活躍課堂氣氛，是一種有效的、主動的學(xué)習(xí)方式。同時建立起案例討論成績評定方法以考核學(xué)生分析、解決問題的能力。即大班病例討論成績由病例討論課現(xiàn)場討論各班成績(70%)和個人成績(30%)組成。其中討論課現(xiàn)場討論成績由教師及學(xué)委組織的答辯委員會評出;而個人成績則根據(jù)每人準(zhǔn)備工作多少、答辯參加狀況、任務(wù)完成情況等內(nèi)容，由學(xué)委組織學(xué)生評分。案例式教學(xué)考核提高了學(xué)生的綜合能力和團隊精神［10］。
篇8
增強學(xué)生自主探究意識現(xiàn)在的教學(xué)課堂，不再是教師的“一支粉筆，一塊黑板”的時代了，課堂教學(xué)更加需要學(xué)生和教師之間的配合與交流．現(xiàn)代課堂教學(xué)應(yīng)該將教學(xué)主體更多的轉(zhuǎn)向?qū)W生，讓學(xué)生了解到教與學(xué)是師生雙方參與的事．結(jié)合生活實際，課堂教學(xué)中教師應(yīng)該營造一種生活化的學(xué)習(xí)氛圍，讓學(xué)生在生活化的學(xué)習(xí)氛圍當(dāng)中學(xué)習(xí)知識，認識到學(xué)習(xí)的快樂。在教學(xué)中教師要結(jié)合生活經(jīng)驗，充分利用生活實例，讓生物課堂更加生活化，輕松化。例如：在學(xué)習(xí)生物學(xué)的環(huán)境對生物的影響時，關(guān)于鼠婦的生活習(xí)性，筆者想起了夏天夜晚的意外發(fā)現(xiàn)，于是講給了學(xué)生聽：“夏季的一天晚上10點鐘時，老師打算到學(xué)生宿舍去查勤，外面漆黑一片，筆者拿著手電筒，剛出房門，往地上一照，發(fā)現(xiàn)庭院葡萄樹架下地面上，密密麻麻的爬著許多活動的小東西，當(dāng)時，把老師嚇了一跳，仔細一看，原來它們是鼠婦?！庇纱耍瑢W(xué)生就可以推斷鼠婦的生活環(huán)境是怎樣的？即陰暗潮濕的生活環(huán)境。這樣的生活例子．足夠吸引學(xué)生的注意，點燃學(xué)習(xí)的熱情。營造了學(xué)習(xí)氛圍，不僅能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還能引發(fā)學(xué)生思考，增強學(xué)生自主探究意識，收到較好的教學(xué)效果。再如：在學(xué)習(xí)生物技術(shù)食品保存的常用方法時，根據(jù)生活經(jīng)驗，學(xué)生都知道，腌制的許多食品可以保存很長時間，因為鹽能消毒，微生物不能進入食品內(nèi)部，即使進入，微生物也會因外界環(huán)境鹽溶液濃度過高而導(dǎo)致細胞失水，失水過多，就會死亡。那么生活中，我們食用的食糖以及被食糖泡過的食品為什么長時間放置而不會腐敗變質(zhì)呢？這個問題讓學(xué)生思考，開始學(xué)生可能難于找到答案，老師可以把糖溶液與鹽溶液對比，老師引導(dǎo)：糖中的食品同樣是處在高濃度的環(huán)境中，經(jīng)過這樣提示，學(xué)生就會恍然大悟，找到了問題答案。因此，知道了糖漬也是保存事物的方法。進而在實踐中應(yīng)用，服務(wù)于我們的生活。
篇9
（二）有利于教師教學(xué)水平的提高和專業(yè)素質(zhì)的鑄造。
多元化教學(xué)評價能夠促使教師發(fā)現(xiàn)教學(xué)中的不足之處和亮點，能夠幫助教師找到彌補不足的辦法和發(fā)揮優(yōu)點的途徑，在多元化教學(xué)評價過程中，教師教學(xué)水平可以得到逐漸提升，有利于專業(yè)素質(zhì)的鑄造。要使用好多元化教學(xué)評價，教師需要從其他教師的教學(xué)中學(xué)習(xí)好的辦法，在對比中發(fā)現(xiàn)自身在生物教學(xué)存在的問題，從而，教師在教學(xué)中不斷地優(yōu)化自己的教學(xué)策略，加快自身水平的提升。
（三）有利于高中生物課堂教學(xué)的優(yōu)化。
每一種教學(xué)評價都有自己的側(cè)重的角度和側(cè)重點，不同的教學(xué)評價對于高中生物教學(xué)來說指導(dǎo)意義也是不盡相同的。可以說，不同的教學(xué)評價方法組成了生物教學(xué)的多元化教學(xué)評價，促使生物教學(xué)不斷優(yōu)化創(chuàng)新。
二、生物教學(xué)過程中多元化評價的應(yīng)用
（一）學(xué)生自評。
高中生相對來說，心智逐漸走向成熟，他們自身的學(xué)習(xí)行為和學(xué)習(xí)效果有明確的認識，有能力進行有效的自我評價。所以，在教學(xué)過程中，教師要鼓勵學(xué)生對自己的學(xué)習(xí)情況進行評價，發(fā)現(xiàn)自己的不足，以此尋找到更好的辦法學(xué)習(xí)，獲得更大的提高。例如在教師完成一些展示實驗后，可以讓學(xué)生根據(jù)教師的演示進行展示實驗。試驗結(jié)束后，教師指導(dǎo)學(xué)生開展自我評價，反思實驗中使用的方法、評價實驗中產(chǎn)生的現(xiàn)象效果?？偨Y(jié)成功的經(jīng)驗，查找失敗的原因。在學(xué)生自我評價的過程中，在教師的作用是引導(dǎo)和組織，通過學(xué)生自我評價，能讓學(xué)生形成一種學(xué)習(xí)上的反思，可以使學(xué)生的主體性得到良好發(fā)展。而學(xué)生的自我評價實際也是信息分析、整理、比較的綜合素質(zhì)能力的訓(xùn)練。
（二）學(xué)生間互評。
學(xué)生間的互評可以讓學(xué)生取長補短，互幫互學(xué)，有利于營造一種良好的學(xué)習(xí)氛圍。當(dāng)然，在學(xué)生間互評的過程中，老師要積極引導(dǎo)，提示學(xué)生互相評價時要注意對方的優(yōu)點，同時能夠看到不足，學(xué)會與他人交流溝通，給同學(xué)提出一些合理的建議等等。例如在生物教學(xué)中，可以采取小組合作的教學(xué)方法。首先將學(xué)生分成若干小組，然后布置任務(wù)，通過知識傳授和實驗觀察，最后讓學(xué)生分組匯報學(xué)習(xí)內(nèi)容和觀察過程，并由其他學(xué)生給予評價。在學(xué)生間互評過程中，無形中提高了自身多項思維能力、判斷能力、鑒賞能力。具體到互評的形式可以在教學(xué)過程中靈活性地開展，穿行。
（三）教師評價。
多元化教學(xué)評價中，要降低教師評價在的比重。在學(xué)生的學(xué)習(xí)過程中，教師主要工作是能夠根據(jù)學(xué)生的實際學(xué)習(xí)狀況進行針對性的評價，這樣學(xué)生也能夠在教師的評價中找到改進的辦法。在評價中，教師的要用好延時評價。就是說，學(xué)生回答問題之后，教師不要急于給學(xué)生的回答給予評價，而是留一段時間給其他學(xué)生進行思考，然后再給出合理評價，這種延時評價方法，為學(xué)生討論分析提供了更多的機會和空間，有利于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維，有利于引導(dǎo)學(xué)生進行主動發(fā)現(xiàn)和探究。同時，我們很有必要進行師生之間的互相點評。高中生物教學(xué)需要師生之間的相互交流和溝通，這樣才能取得更好的教學(xué)效果。在生物教學(xué)中，師生之間的點評，能有效拉近師生之間的距離，學(xué)生能夠逐漸發(fā)現(xiàn)師生交流和合作學(xué)習(xí)的樂趣，有利于師生互相學(xué)習(xí)、共同進步。
篇10
1.2理論實際相結(jié)合激發(fā)學(xué)生興趣。
食品生物化學(xué)課程主要是一門研究關(guān)于食品成分的結(jié)構(gòu)、組成、功能以及性質(zhì)，和食品成分在其加工、運輸、貯藏的過程中可能會發(fā)生的物理變化和化學(xué)變化的學(xué)科。課程涉及的知識面較為寬廣，理論性、實踐性較強，但課程知識點零散、系統(tǒng)性不強以及章節(jié)相對獨立，所以高職院校的學(xué)生會在接受知識過程中產(chǎn)生畏難的情緒。然而，食品生物化學(xué)與日常的生活聯(lián)系緊密，這一獨特的優(yōu)點使得在教學(xué)過程中有許多與實際生活聯(lián)系的地方，一旦學(xué)生對該課程產(chǎn)生興趣，就很快會讓知識變難為易。
2.現(xiàn)代化教學(xué)手段
2.1制作動態(tài)教學(xué)課件。
食品生物化學(xué)課程的內(nèi)容抽象，但又十分重要，所以可以使用CAI課件，把課程所要使用的數(shù)據(jù)、文字、聲音、圖像和視頻等結(jié)合在一起集成處理，這樣的教學(xué)效果會非常理想。
2.2制作PPT。
在制作PPT的過程中，盡量不要出現(xiàn)大段的文字，最好使用大量的圖片、圖例或表格，適量的動態(tài)內(nèi)容也是很有必要的。字體應(yīng)該比較飽滿，字號適中，重要的知識點一定要醒目，例如使用字體加粗格式等。重要的知識點可以運用適量的超鏈接來清晰展現(xiàn)，將啟發(fā)式提問貫穿于整個PPT。
2.3寓教于樂。
運用多媒體或者制作flash讓課程處于一個輕松愉快的氛圍，使學(xué)生有一個寬松的學(xué)習(xí)環(huán)境，這樣對于學(xué)生學(xué)習(xí)食品生物化學(xué)課程會有一個意想不到的效果。但是，這種形式不宜過多使用，過度的多媒體和flash教學(xué)會使學(xué)生產(chǎn)生視覺上的疲勞，老師的教學(xué)任務(wù)也會因為大量的實踐而難以完成。
2.4互動教學(xué)。
高職學(xué)?？梢越⑹称飞锘瘜W(xué)課程網(wǎng)站，將任課老師的課件和教學(xué)資料放在網(wǎng)上，以便學(xué)生能夠隨時隨地自主學(xué)習(xí)，來彌補在課堂上遺漏的知識點。此外，學(xué)?？梢栽揖W(wǎng)站上設(shè)立學(xué)生試題自測盒老師對學(xué)生疑難點答疑，真正落實教學(xué)互動，這樣一來就提高了學(xué)生對學(xué)習(xí)的熱情，教師也能在對學(xué)生的答疑和學(xué)生自測中更好的了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，即時查漏補缺。
3.加強實驗室的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
實驗室是食品生物化學(xué)課程進行教學(xué)、研究的重要基地，對延伸課堂教學(xué)的知識點、以理論指導(dǎo)實踐有十分重要的作用，是學(xué)校進行教學(xué)和科研的一個重要組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生良好素質(zhì)和較強能力的重要實踐基地。所以，實驗室的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)是食品生物化學(xué)課程專業(yè)建設(shè)的關(guān)鍵組成部分，同時鞏固了專業(yè)學(xué)科的建設(shè)。第一，要加大對食品生物化學(xué)課程實驗室建設(shè)經(jīng)費的投入，使實驗室的條件完善、設(shè)備先進，讓學(xué)生在畢業(yè)以后很快就能適應(yīng)工作崗位。第二，要提高實驗教學(xué)地位，重視培養(yǎng)實驗師資力量，注重完善實驗室的實驗人員配置，建立具有專業(yè)化的實驗隊伍，為學(xué)生的自主實驗創(chuàng)造有利的條件。第三，教師要積極鼓勵學(xué)有余力且對課程有興趣的學(xué)生參加實驗準(zhǔn)備過程、實驗管理和教師的科研活動，鼓勵學(xué)生自主設(shè)計實驗、自主組織實驗，達到一個鍛煉學(xué)生組織協(xié)調(diào)能力和動手操作能力的目的，提高管理水平。
4.教學(xué)相長
教師在學(xué)生知識的講授過程中扮演著一個至關(guān)重要的角色，教師的品德和言行對學(xué)生起著潛移默化的作用，所以每位教師須在自己的崗位上為學(xué)生做一個良好的榜樣，提高自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、文明禮貌、政治素養(yǎng)和敬業(yè)精神等。科學(xué)文化素質(zhì)是高職院校教師從事教學(xué)方面工作的最根本素質(zhì)?？赡軐W(xué)生喜歡某門課程的其中一個原因就是喜歡該課程的任課教師，自然就會學(xué)好這門課程。所以，作為一名受學(xué)生喜愛的教師應(yīng)該做到充分準(zhǔn)備并且理解講課內(nèi)容、課上注重與學(xué)生互動、講課方式幽默詼諧通俗易懂、課下關(guān)心學(xué)生并且時常與學(xué)生交流。教師應(yīng)時刻提升自我，揚長避短，促進教學(xué)順利展開。
5.內(nèi)容、實際和專業(yè)三者結(jié)合，貫穿課程
培養(yǎng)學(xué)生實踐技能是高職院校和本科院校最本質(zhì)的區(qū)別，所以食品生物化學(xué)課程就算只是專業(yè)基礎(chǔ)課，其課程內(nèi)容也要優(yōu)化，要貼近實際而不僅僅是系統(tǒng)性的知識。在課程講授過程中，教師不能忘記要時刻最大限度提高學(xué)生的課程學(xué)習(xí)內(nèi)容，為以后專業(yè)課的知識學(xué)習(xí)打下結(jié)實的基礎(chǔ)。
篇11
2在生物教學(xué)中建立多元化教學(xué)體系的途徑
2.1將故事與生物教學(xué)相結(jié)合
在生物教學(xué)中，教師采用什么樣的教學(xué)方式對于教學(xué)質(zhì)量有著重要影響。教師將故事教學(xué)法引入到生物教學(xué)中，可以吸引學(xué)生的注意力，一方面引導(dǎo)學(xué)生展開思考，另一方面也可以引入知識的講解，從而讓學(xué)生深入了解和掌握知識。因此，在中等師范生物教學(xué)中，教師可以將故事與生物教學(xué)相結(jié)合，建立多元化教學(xué)體系。例如，教師在講授關(guān)于食物鏈的知識時，可以先給學(xué)生講講螳螂捕蟬，黃雀在后的故事。在故事講完后，教師可以讓學(xué)生從生物學(xué)的角度對這個故事思考和分析一下。在聽完學(xué)生的回答后，教師在引入食物鏈的講解，這時學(xué)生就會明白故事的奧妙，同時也能夠更加簡單深刻的理解食物鏈。故事的導(dǎo)入能夠為生物教學(xué)增添趣味性，激發(fā)學(xué)生的聽課興趣，同時也有利于多元化教學(xué)體系的建立。
2.2巧妙使用多媒體
生物課本的內(nèi)容是固定的，是不動的，多媒體的使用卻可以讓生物知識更加豐富，讓生物知識動起來。教師在生活教學(xué)中巧妙使用多媒體可以讓學(xué)生直觀深入的學(xué)習(xí)生物知識，有效解決教學(xué)難點和遺漏。因此，在中等師范生物教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)巧妙使用多媒體，建立多元化教學(xué)體系。例如，教師在講解關(guān)于人體器官的知識時，書上的圖片不夠全面和清晰，不利于學(xué)生的學(xué)習(xí)。這時教師就可以通過多媒體展示人體器官圖，通過放大等多種方式使學(xué)生了解的更細致更全面，促進學(xué)生對知識的全面掌握。教師巧妙運用多媒體可以通過圖片或視頻的展示使生物知識更加直觀和全面，從而促進學(xué)生的學(xué)習(xí)和多元化教學(xué)體系的建立。
2.3采用實物教學(xué)
實物的引入能夠讓生物教學(xué)更加真實，學(xué)生也可以根據(jù)實物驗證書本上的知識，這一方面可以加深學(xué)生對書本知識的信服和理解，另一方面也可以促進學(xué)生知識的靈活掌握。因此，在中等師范生物教學(xué)中，教師可以采用實物教學(xué)，有效建立多元化教學(xué)體系。例如，教師在講授關(guān)于實物的知識時，可以攜帶綠色盆栽到教室中，然后根據(jù)盆栽向?qū)W生講授植物的構(gòu)成。這樣可以讓學(xué)生更詳細的認識和了解植物的組成。同時教師也可以讓學(xué)生仔細觀察盆栽，提出自己的疑問，教師的解答可以拓展學(xué)生的知識視野，加深學(xué)生的知識理解。所以教師采用實物教學(xué)是對于教學(xué)方式的改進和拓展，有利于多元化教學(xué)體系的建立。
2.4將生活實際與生物教學(xué)相聯(lián)系
生物課本知識來源于生活實際，生活實際與生物教學(xué)的相聯(lián)系，一方面可以深化學(xué)生的生物學(xué)系，另一方面也可以培養(yǎng)學(xué)生觀察的習(xí)慣，引導(dǎo)學(xué)生從生活中學(xué)習(xí)生物知識。因此，在中等師范生物教學(xué)中，教師可以將生活實際與生物教學(xué)相聯(lián)系，推動多元化教學(xué)體系的建立。教師可以讓學(xué)生根據(jù)課本所學(xué)的生物知識在生活中觀察或?qū)嵺`，從而加深對知識的理解。例如，教師在講授關(guān)于花的構(gòu)成以后，可以讓學(xué)生去仔細觀察生活中的多種多樣的花朵，了解它們的構(gòu)成，鞏固和深化課本知識。教師將生活實際與生物教學(xué)相聯(lián)系，可以讓學(xué)生感受生物知識的貼切，通過真實生活喜愛和學(xué)習(xí)生物知識。這對于多元化教學(xué)體系的建立也有積極意義。
2.5開展生物實驗
生物實驗應(yīng)當(dāng)是生物教學(xué)的一部分，它是對于課本知識的補充和完善，也是對于學(xué)生學(xué)習(xí)的更高要求。生物實驗的開展可以讓學(xué)生通過儀器和實踐觀察到肉眼看不清或看不見的實物，從而理解生物知識，提高動手能力。因此，在中等師范生物教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)開展生物實驗，建立多元化教學(xué)體系。教師對于比較課本上需要實驗輔助的知識，可以讓學(xué)生通過實驗學(xué)習(xí)和掌握知識。例如，教師在將關(guān)于細胞的知識時，可以將學(xué)生帶到實驗室中，采用儀器讓學(xué)生觀察細胞的形態(tài)和構(gòu)成，做積極思考和詳細記錄，加深對課本知識的掌握。教師開展生物實驗可以豐富生物教學(xué)的內(nèi)容，加強生物教學(xué)的直觀性，從而促進學(xué)生生物學(xué)習(xí)的進步，推動多元化教學(xué)體系的建立。
篇12
在食品生物化學(xué)每章內(nèi)容中教師都創(chuàng)設(shè)問題情境，引導(dǎo)學(xué)生探究。引人入勝的問題情景往往能激發(fā)學(xué)生強烈地學(xué)習(xí)欲望。問題情境的設(shè)計包括問題本身的設(shè)計和問題的引入方式，可聯(lián)系學(xué)生原有知識創(chuàng)設(shè)問題情境，可以利用現(xiàn)代化教學(xué)手段創(chuàng)設(shè)情境，還可以聯(lián)系學(xué)生的生活實際創(chuàng)設(shè)情境，教師結(jié)合自己科研課題創(chuàng)設(shè)情境設(shè)計問題。例如在蛋白質(zhì)章節(jié)中，設(shè)計“試設(shè)計純化棗核中11S球蛋白(種子貯藏蛋白)的工藝路線和方法”問題，引導(dǎo)學(xué)生探究。
1．2小組討論與評價根據(jù)能力
水準(zhǔn)，將學(xué)生分成4人/組。對于教師給出的問題，課后學(xué)生可以先通過小組內(nèi)部交流與合作，得出小組的研究成果。然后各小組在課程中再進行大的交流與合作，在思維的激烈碰撞中，找到問題的答案。在這個過程中，教師對學(xué)生小組合作學(xué)習(xí)必須進行指導(dǎo)(合作的技巧)。教師必須參與每個小組的討論，傾聽學(xué)生的意見和建議，了解學(xué)習(xí)中存在的問題，對少數(shù)有困難的學(xué)生進行指導(dǎo)。
1．3食品生物化
學(xué)作業(yè)單以小組形式提交教師布置的作業(yè)，學(xué)生采用各種方式合作學(xué)習(xí)，最后以小組形式提交作業(yè)，教師通過考核作業(yè)成績?yōu)槠渌鶎俚膱F體加分。
1．4主題討論學(xué)期末教師將
根據(jù)食品生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容分為10個主題，如糖類物質(zhì)、脂類物質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸、酶、生物氧化、糖代謝、脂代謝、氨基酸和核苷酸代謝、核酸和蛋白質(zhì)的生物合成等內(nèi)容。并將全班分為10個小組負責(zé)，各小組成員各自準(zhǔn)備、研討承擔(dān)主題的內(nèi)容，并報告給整體，以報告的質(zhì)量和相關(guān)的團隊合作為成績評定標(biāo)準(zhǔn)。
2互動交往教學(xué)模式
從改善課堂教學(xué)的人際交往模式和課堂教學(xué)組織形式入手，來構(gòu)建教學(xué)模式。把教學(xué)活動看作是師生進行的一種生命與生命的交往、溝通活動，是一種動態(tài)發(fā)展著的教與學(xué)相統(tǒng)一的交互影響和交互的活動過程。在這個過程中，通過調(diào)節(jié)師生關(guān)系及其相互作用，形成和諧的師生互動、生生互動、學(xué)習(xí)個體與學(xué)習(xí)中介的互動，強化人與環(huán)境的交互影響，以產(chǎn)生教學(xué)共振，達到提高學(xué)生參與興趣，激發(fā)創(chuàng)新潛能的目的。
2．1開展任務(wù)型教學(xué)模式
使教學(xué)活動化任務(wù)型教學(xué)模式要求教師創(chuàng)設(shè)大量的任務(wù)，讓學(xué)生在課堂內(nèi)進行目的明確、操作性強的活動。如在教學(xué)“酶”章“維生素構(gòu)成的輔助因子”，筆者設(shè)計如下幾個任務(wù):1)將維生素分為水溶性和脂溶性兩大類，并歸類。2)各種維生素的輔酶分別都是什么。3)各種維生素分別參與哪些代謝過程，作用機制是什么。4)各種維生素的作用是什么。5)缺乏各種維生素都會產(chǎn)生哪些癥狀。6)各種維生素的每日攝入量為多少。
2．2激活語言，使知識具有教學(xué)活動化
活動有利于培養(yǎng)和發(fā)揮學(xué)生的自主性、能動性和創(chuàng)造性;有利于讓學(xué)生獲取成功的體驗，吸引學(xué)生的注意、活躍課堂氣氛、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并能成功地完成學(xué)習(xí)任務(wù)。1)活化教材文字為語言:例如在教學(xué)核酸雙螺旋結(jié)構(gòu)時，教師利用兩條麻繩來展示核酸雙螺旋結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生產(chǎn)生感悟;之后教師再讓學(xué)生自己動手展示正超螺旋和負超螺旋結(jié)構(gòu)?；钴S課堂氣氛，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。2)活化教材內(nèi)容為日常生活:將真實的生活引進課堂，縮短課堂教學(xué)與實際生活的距離，讓學(xué)生在模擬的情境中感受理解、鞏固和運用語言。在學(xué)習(xí)脂類物質(zhì)中三酯酰甘油皂化性質(zhì)時，教師演示日常生活中肥皂的制作過程，深入理解皂化原理和意義，使教學(xué)呈現(xiàn)出"學(xué)習(xí)活動化"的嶄新局面。設(shè)計良好的教學(xué)活動成功地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)動機，促進了學(xué)生積極有效地學(xué)習(xí)。使他們興趣盎然地投入到課堂中，使課堂真正達到溝通與互動。
2．3形成自主探究的學(xué)習(xí)方法———互動交往的途徑
要在教學(xué)過程中激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機，促使學(xué)生主動探究知識，只有具備自主探究與合作學(xué)習(xí)的能力，才能有效地促進多方面的交流、交換、交往以及相互活動、相互作用、相互促進，達到有效地學(xué)習(xí)目的。因此，在教學(xué)中應(yīng)采取有效的教學(xué)方法和手段創(chuàng)設(shè)情景，向?qū)W生充分提供自主探究的機會;同時注重對學(xué)生思維能力的培養(yǎng)，指導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)方法，學(xué)會合作，提高認識和分析能力、與人交往的能力和主動參與探究的能力。如學(xué)習(xí)氨基酸合成代謝時，筆者把20個氨基酸代謝總圖展現(xiàn)給學(xué)生。通過講解各族氨基酸典型代表的合成代謝過程，如谷氨酸族氨基酸的合成主要講解谷氨酸的合成，再分別講解谷氨酸族氨基酸的其他氨基酸合成代謝，學(xué)生會發(fā)現(xiàn)很多的代謝途徑一致，通過引導(dǎo)學(xué)生可由自己探索出這一規(guī)律，自主學(xué)會了很多代謝途徑，體驗到一種無可比擬的自豪感，產(chǎn)生了濃厚的探究興趣。因此，在學(xué)習(xí)活動中更加積極主動，激起求知的欲望。
2．4實施全面評價———互動交往的保障
要在教學(xué)活動中對學(xué)生的學(xué)習(xí)過程與結(jié)果作一系列的價值判斷。傳統(tǒng)的評價比較注重學(xué)生思維的結(jié)果，不利于良好思維品質(zhì)的形成，還會抑制學(xué)生解決問題的靈活性和創(chuàng)造性，導(dǎo)致思維惰性的產(chǎn)生，影響交往的互動性。新課標(biāo)在評價建議中指出:“評價的目的是全面了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，促使學(xué)生全面發(fā)展?！庇纱丝梢?，課堂評價只有建立在對評價對象的科學(xué)認識及對教學(xué)方式的重新理解之上，才能促使學(xué)生全面發(fā)展。在教學(xué)活動中學(xué)生得出結(jié)論后，要改變過去那種只重視結(jié)果的評價形式，要以定性描述方式給學(xué)生一些思考的空間和時間，使之進行自我體驗，充分展示自己的特長，使他們體驗到學(xué)習(xí)成功的喜悅。在教學(xué)實踐中，學(xué)院還增加了對學(xué)生非智力因素的評價，并記入總成績中。如關(guān)于學(xué)習(xí)興趣、態(tài)度、習(xí)慣和合作意識等方面的評價。
篇13
伴隨著我國高新技術(shù)的不斷發(fā)展，醫(yī)學(xué)生物化學(xué)方面的技術(shù)也在不斷更新，所以醫(yī)學(xué)生物化學(xué)教學(xué)的手段也應(yīng)該進行創(chuàng)新，對學(xué)生想象能力進行有效的提升，只有這樣才能讓學(xué)生對醫(yī)學(xué)生物化學(xué)相關(guān)理論知識以及動手能力能夠與時俱進。教師可以利用多媒體教學(xué)對教學(xué)手段進行創(chuàng)新，將醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課程內(nèi)容進行優(yōu)化，將它們給予多彩的表現(xiàn)形式，對教學(xué)結(jié)構(gòu)進行完善，這樣能夠充分的滿足學(xué)生們對于醫(yī)學(xué)生物化學(xué)的好奇心，提升學(xué)生們在一定時間內(nèi)接受知識的速度，使學(xué)生對于醫(yī)學(xué)生物化學(xué)產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。多媒體教學(xué)不僅僅能夠讓學(xué)生對生物化學(xué)比較先進的知識進行了解，還會有更多的機會參與到具體的實踐過程中。教學(xué)手段進行了創(chuàng)新，那么對于學(xué)生的學(xué)習(xí)也有了比較全面的要求，這個時候就必須要求學(xué)生們充分發(fā)揮自身的想象能力，對醫(yī)學(xué)生物化學(xué)知識點進行想象創(chuàng)新，比如酶的誘導(dǎo)契合學(xué)中，通過多媒體手段進行圖片以及動畫信息的傳遞，學(xué)生在觀看了相關(guān)多媒體信息之后，可以通過自身的想象力對酶的實際形態(tài)進行聯(lián)想，可以加深學(xué)生對于酶相關(guān)知識的認識程度。在實驗技能教學(xué)實踐中,如蛋白質(zhì)組學(xué)研究、幾種電泳、層析方法的區(qū)別與實踐等一些微觀、抽象、機理復(fù)雜,難以重復(fù),實驗難度高,成本大,難以實地、實景、實體操作訓(xùn)練和無法示教的教學(xué)內(nèi)容,可以運用計算機模擬實驗教學(xué)環(huán)境,使學(xué)習(xí)者仿佛身臨其境,既節(jié)約成本,又提高教學(xué)效率。
3突破教學(xué)難點，重視學(xué)生課后復(fù)習(xí)
在對醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課程進行課堂教學(xué)的時候，教師應(yīng)該對教學(xué)大綱進行了解，然后根據(jù)自身實力以及學(xué)生們對于知識點的掌握程度，進行教學(xué)難點的剖析，對學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中所遇到的教學(xué)問題進行明確化。教師在進行難點教學(xué)的時候，應(yīng)該對難點進行層次分析，從簡至繁，逐漸的加深教學(xué)程度。學(xué)生們的學(xué)習(xí)時間有限，所以教師應(yīng)該重視學(xué)生們的課后復(fù)習(xí)，在課程結(jié)束之后，布置一定數(shù)量的課后習(xí)題，但是學(xué)生對于這種布置很是反感，教師必須對習(xí)題進行選擇，盡量挑選一些趣味性比較強，但是理解程度又不深的題目，讓學(xué)生在進行問題解答的時候不會產(chǎn)生抵觸心理，甚至?xí)鲃訉栴}進行探索，這樣既可以加深學(xué)生們對于問題的理解程度，還可以調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，那么學(xué)生的學(xué)習(xí)成績自然就會有所上升。醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容很是豐富，所以必須要求教師對難點進行準(zhǔn)確把握，只有在教學(xué)過程中重視學(xué)生的課后復(fù)習(xí)，才能避免學(xué)生出現(xiàn)知識點認識模糊的現(xiàn)象發(fā)生。然后再加上課堂上教師大方的舉止、幽默的語言和活躍的課堂氣氛,定能收到良好的教學(xué)效果,從而逐漸改變生化教師難教、學(xué)生難學(xué)的不利局面。
4對理論知識和實踐知識分開教學(xué)
醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課程由于涉及到的教學(xué)內(nèi)容繁多，分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜，且物質(zhì)代謝變化多樣，所以學(xué)生們對于這些知識點認識不夠徹底也是比較常見的，加上還有繁重的實踐知識，導(dǎo)致學(xué)生對于理論知識以及實踐知識的接受程度不佳，所以必須將理論知識和實踐知識分別進行教學(xué)，這樣才能獲得良好的教學(xué)效果。對醫(yī)學(xué)生物化學(xué)中繁多的理論知識，應(yīng)該進行分類，在對生物大分子進行結(jié)構(gòu)以及功能學(xué)習(xí)的時候，可以從分子的角度上進行分析，將發(fā)病機理進行總結(jié)，并且以營養(yǎng)學(xué)的角度進行飲食調(diào)節(jié)。對于比較抽象的理論知識，可以通過將抽象的知識進行具體化，聯(lián)系實際情況進行知識分析，讓學(xué)生能夠?qū)碚撝R進行認識。而對醫(yī)學(xué)生物化學(xué)中的實踐知識，教師首選需要對學(xué)生的基礎(chǔ)實驗?zāi)芰M行訓(xùn)練，然后對學(xué)生的綜合性實驗操作能力進行提升。對于生物化學(xué)實驗可以對半分為基礎(chǔ)實驗以及綜合技能實驗兩大模塊。通過綜合性實驗將生化基礎(chǔ)知識串聯(lián)起來，培養(yǎng)學(xué)生基本操作的相互銜接，鍛煉綜合操作技能，提高學(xué)生分析問題、解決問題的能力，并能對生化化驗單做出基本的評價，體現(xiàn)學(xué)生對生化知識的應(yīng)用能力。
