從花瓣餅、水無月等年中節(jié)慶活動所用的點心，到鶯餅、草莓大福等利用當季食材所做的季節(jié)性點心，再至水果冰皮包、水羊羹等與寒暑相宜的甜品，本書介紹了各色日式經典點心的做法。
書中詳細列出了所需工具與材料，制作步驟詳盡，一目了然，從未接觸過日式點心的新手也可輕松掌握。
和果子即日式傳統點心，造型精美，口感細膩，因其融合了季節(jié)的美感而為人稱道。
"水無月""黃身時雨""藤浪""地錦紅葉"……普通的點心因著溫柔的心而被賦予了詩意。
通過這本書，不僅可以掌握點心做法，更可體味日本文化，品嘗一場視覺盛宴，在浮躁的生活中偶爾靜下心來，感受四季之美，享受自然的甜美饋贈。
金塚晴子，日式點心家，生于東京都目黑區(qū)。1987年在自家成立無用者日式點心工作室，接受點心訂單受到一致好評，并開始教授制作日式點心的方法。2000年在中目黑開設無用者日式點心工作室，用一些唾手可得的工具制造以前在家中難以制成的日式點心，做法簡單明了。以"溫暖而美味的漂亮做法"獲得較高人氣，甚至有學生專門從北海道等地慕名而來。著有《制作宴請日式點心》《人氣日式點心——基本中的基本》《生于五谷雜糧的美味日式點心》《和式小菜——及時堂日式點心課》《家用工具所做的可愛點心》。
"6 基本材料
8 基本工具
9 基礎餡兒
10 基礎餡兒的做法
14 基本的面團和配料
16 基本的技巧
18 在這里能夠買到材料和工具
春季日式點心
20 花瓣餅
22 綠苔庭院
24 鶯餅
26 果仁加干果的求肥餅/芥子餅
28 阿多福(桃山)
30 夾餡蕨餅
32引千切(蒸糕)
類推]櫻花丸子
34 櫻餅(道明寺)
36 草莓大福
38 豆粒餡兒萩餅/海苔萩餅
40 藤浪(米粉糕)
42 草餅
44 柏餅/粽子(肉桂黑糖味)
46 康乃馨(薯蕷熬煉點心)
48 專欄 日式點心與茶
夏季日式點心
50 水無月(米粉糕)
52 水果冰皮包
類推]米酒圣女果冰皮包
54 水羊羹
類推]抹茶水羊羹
56 葛根涼粉/葛粉燒
58 毛豆泥糯米團/杏豆羹
60 蓮藕羹(錦玉)
62 專欄 日式點心和盤子
秋季日式點心
在當當買書好多年了！速度一直很快，價格合適，還足不出戶！看書的速度雖然不快，但買書的速度快！有種眼大時間少的感覺！
終于找到了
整體感覺很好
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這本造型，做法相對簡單，容易上手。
外貌控，但是不知道到底好吃不
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內容好，印刷精美，是我一直想要買的書。包裝很好。
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不錯挺喜歡的做法聽詳細的喵強制湊數呀
書還不錯，快遞包裝差勁，做書的生意你自己也得愛惜書對不
名家名作，這本書內容非常精彩，圖文并茂，故事非常生動，可謂篇篇珠璣。另外印刷質量也非常好，是不可多得的一本好書，我很喜歡。非常超值的一次購物經驗。希望更多的人能看到這本書。
半價時買的，書很漂亮，好看。
一直沒見過日本和果子的制作方法，這回可以好好研究一下啦！
做法容易，材料比較難找，主要是欣賞和果子的美麗外形
對甜點很感興趣，朋友也買了這本書，看她買自己就買了
大大的一本，和雜志一樣，空了研究一下，希望不要失望
常見的四季和果子都有了，很喜歡，很期待自己做出來的成品
還不錯，因為國內這類書比較少。練習日本茶道的必須要會做一些，里面的工具和食材都需要從日本買回來。有時間要多練習
在書里看過這本書，小點心精致一看就非常有食欲。
一直很想學做和果子，無奈國內一直沒有相關的書籍，這本一看到就馬上買了，隨意翻看了一下，整本書偏向基礎，比較適合類似我這種剛接觸的人
還不錯，我理解這本書應該屬于入門吧，因為沒有見到特別炫的和果子的制作方法，但是還不錯。
點點心意和果子點點心意和果子點點心意和果子點點心意和果子推薦語 和果子8即日式傳統點心J，造6型精美，B口感細膩，因其融C合了季W節(jié)的美感而為人稱道10。L4 水無月點8點4心意和果6子法基4本的面團和配料基2本的技巧10在這里能夠買4到4材料6和Q4工具春季日式點心花瓣餅綠苔庭院鶯F6餅果仁加干果的求肥餅Y可得的工具制造S以前在家中難2以制成的O日式點心，做法簡單D明了。以溫暖而美味的漂亮做法獲得較高人氣，甚點V點心意和果K子點點心意和果子點點心意和果Q子點點心意和果子點點心意和果子點心做法，更可體味文化，品嘗一場視覺盛宴，在浮躁的生活中偶E爾靜下…
封面就吸引了我，裝幀排版雅致、圖片精美、講解細致，嘗試了幾種做法，成功了。吃貨的最愛，這是用心做的點心。
比想象的薄一些，但是比想象的大一圈，我還以為是本厚厚的小冊子，其實是一本薄書，希望能從中看到和式點心的做法，將來陸續(xù)做給自己吃～
點心都很簡單，有些材料買不到，主要藉此瞭解日式點心
