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蔡瀾的菜籃子圖書
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蔡瀾的菜籃子

“我的正業是玩樂”是香港*玩家——蔡瀾對自己的生活態度和人生觀的獨特總結。他曾任電影監制、寫美食評論、鉆研篆刻、作文章,是*勤奮多才的文人;做食家、茶商,賣零食,生產醬料,做美食代...
  • 所屬分類:圖書 >烹飪/美食>烹飪理論/手冊  
  • 作者:[蔡瀾] 編
  • 產品參數:
  • 叢書名:--
  • 國際刊號:9787807665427
  • 出版社:廣東旅游出版社
  • 出版時間:2013-08
  • 印刷時間:2013-08-01
  • 版次:1
  • 開本:大32開
  • 頁數:--
  • 紙張:膠版紙
  • 包裝:平裝-膠訂
  • 套裝:

內容簡介

“我的正業是玩樂”是香港玩家——蔡瀾對自己的生活態度和人生觀的獨特總結。他曾任電影監制、寫美食評論、鉆研篆刻、作文章,是勤奮多才的文人;做食家、茶商,賣零食,生產醬料,做美食代言,是將愛好做成事業的商人;吃、喝、玩、樂,環游世界,說起享受生活誰也不及他;他的生活方式頗具爭議,然而卻被許多人推崇。《我的正業是玩樂》帶您品讀一種特立獨行的豁達人生。

編輯推薦

香港著名美食家、電影人蔡瀾30年文學生涯集大成之作品

金庸作序、倪匡作跋,兩大名家傾情推薦

明清以后值得一讀的小品

有華人的地方,就有蔡瀾的文字

作者簡介

蔡瀾與金庸、倪匡、黃霑并稱香港四大才子,同時也是香港著名電影人,作家、美食家。被譽為“香港及時玩家”,自稱“我的正業是玩”。金庸評價他:“蔡瀾是一個真正瀟灑的人。他見識廣博,懂得很多,人情通達而善于為人著想,琴棋書畫、酒色財氣、吃喝嫖賭、文學電影,什么都懂,于電影、詩詞、書法、金石、飲食之道,更可說是及時流的通達。”

蔡瀾其人在香港、臺灣及東南亞地區具有非常高的知名度,他主持的《蔡瀾人生真好玩》、《蔡瀾嘆世界》、《蔡瀾嘆名菜》、《蔡瀾品味》等多檔電視節目,集美女、美食、娛樂、旅游于一體,大受觀眾歡迎,尤其是其與黃霑、倪匡合作主持的電視節目《今夜不設防》創造了香港同時段電視節目的收視紀錄。蔡瀾在內地也極富影響力,為央視美食點評專家,《舌尖上的中國》系列紀錄片總顧問。其新浪博客點擊率達4000萬,微博粉絲超600萬。

蔡瀾著述頗豐,代表作有《蔡瀾品女人》、《蔡瀾談人生》、《蔡瀾美食地圖》等,其文深得明清小品之真傳,詼諧幽默,大俗大雅,興之所至,盡得風流。

目錄

序 蔡瀾此人 金庸

訪問自己

做人就是努力別看他人臉色,做人,也不必要給別人臉色看。

生了下來,大家都是平等的。人與人之間要有一份互相的尊敬。所以我不管對方是什么職業,是老是少,我都尊重。

履歷書

做人

關于身世

關于身價

關于道德和原則

關于旅行

關于收藏

關于電影

關于電視節目

吃 吃的文化,是交朋友做好的武器

吃的文化,是交朋友好的武器。

只有食物能夠打破人與人之間的隔膜,和其他國家的人談起吃的東西,總有共通點。

什么菜最不好吃

大吃大喝

分享

好吃命

食經

個性肉

分明

笨蛋菜

極品

性旨味

看出

穿 穿自己要穿的,這是人生低的自由要求

衣著這問題,最主要的還是看場合。

更要緊的,是舒不舒服。

不管穿西裝也好,穿牛仔褲也好,穿自己要穿的,不是穿別人要你穿的。

這是人生低的自由要求。

衣服

穿西裝的學問

恤衫的煩惱與樂趣

領帶

荒唐褲

名牌咒

致命的香水

男人味

領袖衣

玩 我的正業是玩樂

生老病死,為必經過程。

既然知道有這么四件事,還不快點去玩?

玩,不需要有什么條件,看螞蟻搬家也可以看個老半天。養條便宜金魚、種盆不值錢的花,都可以玩個夠。

玩時間專家

減壓功

重現避風塘舊夢

享受天寒

野餐

SPA

麻將

家私

反運動

旅行

膾炙人口

狩獵行動

窮光蛋

圍脖

樂 人生的樂趣,從一點點的罪惡開始

還是快快樂樂,想做什么就做什么好。

不必勉強自己,守著人生七字真言錯不了,那就是:“抽煙、喝酒,不運動。

雅癖

快樂

寵物樂

香港好

東西方

的樂園

旅行伴侶

廢人

陷阱

西瓜罩

鬼故事

王爾德語錄

小島

職業

婚姻狀況

煙、酒、茶 讓我長久地依偎于你的懷抱,不愿醒

記得有位智者說過:“人生的樂趣,從一點點小的罪惡開始。”

裊裊,你是個壞女人,玩多了會傷身。我知道,但讓我長遠地依偎于你懷抱,不愿醒。

裊裊的懷抱

雪茄的奴隸

囚煙室

好酒

酒樂

開始

啤酒頌

解剖酒徒

人生配額

茶道

普洱頌

老茶蟲

野茶禪

處世之道 好運是一種很腳踏實地的人生觀

如果你相信自己是好運的,那么你的幸福機會會比別人高。

幸運是位女神,如果她感到你對她有興趣,她才會來找你。好運,其實是一種很腳踏實地的人生觀。

學老蘭

武器

好運

樂觀

各領風騷

寡人有疾

意義

握手

幸福

教養

基本條件

中年情

結緣

同情

判官

生財之道 要做生意的話,一定要先成為專家才行

從前,認為“生意”這兩個字是骯臟的字眼。

現在自己做起生意來,覺得樂趣無窮,并不遜于藝術工作。把這兩個字慢慢分析——原來“生意”是“生”的“意識”,多么靈活,多么巧妙!

開餐廳

開間什么餐廳

穩賺

大敵

生存之道

生意經

店名

幻想學堂

換命

撒謊俱樂部

賺錢狂的狂想

商業創意

書畫之道 自性真清凈,諸法無去來

自得馮康侯老師之熏陶,開始讀碑帖,學篆刻,看名畫。

開始明白為什么古人的山水,頂端總有一處空白,原來是整幅畫的延長。進入畫中,和人物一塊兒游山玩水,爬到高峰,乘著白鶴飛翔到畫外的天空。

開始看懂一些書法,自自然然,不管美丑均有氣質,這便是所謂的天籟。

疏狂

石齋

偉大

揮春

演員

玩物養志

不做大師

摸畫的狂人

方寸乾坤

還我青春火樣紅

品女人 看美女是我的職業

看美女是我的職業。

像當店的學徒,起初,什么都不懂。做學徒怎能升為老師傅?很簡單,將貨比貨。好的和壞的一比,當然知道是頭等、次等。久了,便成為專家。

談性感

談美女

女人地位

小蠻腰

長發

丑女

雌獅

八婆的形成

專業八婆

談老友 淡淡的友情,舒服的傾訴,人生一大樂趣

交友之道,古人也常說,喜之則合,惡之則散。

淡淡的友情,舒服的傾訴,人生一大樂趣。

金庸的稀奇古怪

倪匡的演員時代

黃霑再婚記

師兄禤紹燦

蘇美璐

人生看更人

奸人棠

老人與貓

跋 蔡瀾此君 倪匡

媒體評論

蔡瀾是一個真正瀟灑的人。

蔡瀾見識廣博,懂的很多,

人情通達而善于為人著想,

琴棋書畫、酒色財氣、吃喝嫖賭、文學電影,什么都懂,

于電影、詩詞、書法、金石、飲食之道,

更可說是流的通達。

——金庸

網友評論(不代表本站觀點)

來自無昵稱**的評論:

蔡瀾的菜籃子 還行沒看不知道怎么樣,,感覺,,

2017-11-19 19:27:46
來自無昵稱**的評論:

蔡瀾的短文很簡單明了,一天一文很閑逸舒適!其文深得明清小品之真傳,詼諧幽默,大俗大雅,興之所至,盡得風流。

2017-10-20 22:07:40
來自夜煌**的評論:

很不錯 食材介紹的很詳細

2017-11-04 12:26:08
來自van138**的評論:

里面的語調很大氣,看了之后確實會心一笑。值得購買的一套。

2013-10-23 09:47:19
來自無昵稱**的評論:

作為一本介紹食材的書,可以看出人文的味道來

2014-01-15 21:17:50
來自無昵稱**的評論:

人是萬物之靈、百獸之長,人所以優于禽獸,主要就在于會讀書。

2013-10-23 10:30:12
來自無昵稱**的評論:

看似平淡的言語,卻蘊含著大道理,獲益匪淺。甚是喜歡。都看完了,學到很多方面的知識。

2013-10-23 09:48:38
來自無昵稱**的評論:

看了書之后才大愛蔡生的書,幽默簡單,可是卻包含了很多哲學道理,平易近人卻不俗氣。贊

2013-10-23 09:45:00
來自無昵稱**的評論:

蔡先生是知名美食家,寫的東西很有借鑒意義,關鍵是便宜啊

2013-10-23 10:53:18
來自無昵稱**的評論:

人活一世,還是要瀟灑點好,吃喝玩樂,該享受還得享受啊

2013-10-23 10:18:09
來自無昵稱**的評論:

蔡瀾的作品不是我能夠評價的!但不耽誤我強力推薦,見一本推薦一本!

2013-10-23 09:43:55
來自pasu204**的評論:

書籍內容很有意思,蔡瀾的書保持一貫的幽默風趣,值得推薦

2013-12-24 23:15:52
來自無昵稱**的評論:

書看完了,感覺像老外寫得,對食物的理解沒有電視里介紹的那么好,不透徹。反正我喜歡川菜,里面介紹的像粵菜,粵菜不了解。

2013-10-23 10:02:27
來自無昵稱**的評論:

同事很喜歡吃,也喜歡自己做著吃,看到了這本書,委托幫忙買一本。

2013-10-23 10:10:08
來自無昵稱**的評論:

老實說還沒有來得及看!!但是羨慕蔡瀾的人生,吃喝玩樂不亦說

2013-10-23 10:32:48
來自xson328**的評論:

頂頂大名的蔡瀾哦,還是第一次讀他的書,以前一直以為他只是個美食家呢,看來國文底子也蠻厚的哦

2013-10-23 10:51:07
來自飛兒魚**的評論:

蔡老先生果然才子風范,普通食材在他筆下栩栩如生,顯得極為有品,讓人忍不住下廚的沖動!

2014-10-30 11:48:13
來自無昵稱**的評論:

看了沒有讓我食指大動的感覺,似乎蔡瀾的文章不是我喜歡的類型 當然各花入各眼,有粉絲也會喜歡的吧

2013-10-23 09:36:56
來自fwy838**的評論:

香港食神蔡瀾談美食,很喜歡他的文筆,碰上滿100減20,買了一套他的書,推薦喜歡美食的朋友選購!!!

2013-10-23 09:39:47
來自wsrdf63**的評論:

你可以帶著這本書上路,如果你到了一個陌生的城市又想吃點好吃的,可又沒有人可以商量,那你就打開這本書看看,或許會有點啟發。當然你也可以先看好了再去。

2013-10-23 10:41:10
來自無昵稱**的評論:

美食家,膽固醇熱愛者,非常豐富的人生經歷,認真地品食態度才會有如此多得美食心得。看過書后吃過的東西要重新吃過,沒吃過的一定要嘗一次。

2013-10-23 09:42:24
來自kaoshiy**的評論:

蔡瀾的菜籃子菜》、《蔡瀾品味》等多檔K電視節目,集、美食、10娛樂、旅游

2015-12-19 15:38:55
來自無昵稱**的評論:

當當的包裝很差勁!!!書籍都是新的,紙質比想象中的好。喜歡插圖和蔡瀾的文章!

2016-05-22 19:46:09
來自無昵稱**的評論:

蔡瀾,活的通透的人。他的書展開一個新的世界,從另一個角度審視人生。

2016-12-20 10:33:07
來自無昵稱**的評論:

質量不錯 書的內容很好,就是快遞寄到時外面的塑料包裝都破損了,幸好書未爛.無疑問這是一本好書,開卷有益,讀書好處多”這是自古以來人們的共識.每一個人要想在知識的山峰上,登得越高,眼前展現的景色越壯闊,就要擁有淵博的知識.知識是人類通向進步,文明和發展的唯一途徑.

2013-10-23 10:27:11
來自策***(**的評論:

內容還可以,看過后來評論,看得自己想做很多美食

2017-04-05 20:26:52
來自無昵稱**的評論:

蔡瀾是香港公認的美食家,在書里你可以清楚的發現蔡瀾在美食方面的成就,并不是烹飪的技巧,而是他對美食的感悟和人生灑脫的態度。閑來隨便翻翻,感受其中喜樂,是生活的一種調劑。

2013-10-23 10:46:28
來自無昵稱**的評論:

蔡瀾的美食文章都不長,短則200字左右,長則500字左右。簡單而隨性,語言通俗。給人一種好朋友向你講述隔壁小館的佳肴。印發讀者的食欲。 蔡瀾的文章透著生活的淡定、從容,散發著對生活的精致探求。很值得一讀。

2013-10-23 10:03:33
來自無昵稱**的評論:

蔡瀾寫的的書都寫得很好,[]還是朋友推薦我看的,后來就非非常喜歡他的書了。除了他的書,我和我家小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永杰、楊其鐸、曉玲叮當、方洲,他們的書我覺得都寫得很好。

2013-10-23 10:22:49

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