做出砂鍋好味道
用小火慢燉的溫柔，喚醒食物的本味，讓暖意從唇齒流入心田。
- 所屬分類：圖書 >烹飪/美食>烹飪理論/手冊
- 作者：[甘智榮]
- 產品參數：
- 叢書名：--
- 國際刊號：9787538890150
- 出版社：黑龍江科學技術出版社
- 出版時間：2016-12
- 印刷時間：2016-12-01
- 版次：1
- 開本：16開
- 頁數：--
- 紙張：銅版紙
- 包裝：線裝
- 套裝：否
養生之道，比你想象地更講究質、形、養，燜、煮、煲、燉，一口砂鍋，就能給你營養與美味的雙重保障。本書教你如何選購品質砂鍋，如何使用和保養砂鍋，如何用砂鍋做出各式美味料理。并推薦110多道經典砂鍋料理，砂鍋菜肴、砂鍋湯、砂鍋主食，應有盡有。選擇砂鍋料理，選擇小火慢燉的生活，選擇溫柔的味道。
甘智榮，烹飪大師，名菜品鑒顧問。甘智榮師傅專業造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝(www.zhirongcook.com)，并常年提供家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。多年來，培養專業人才成果顯著。
好好好好好
喜歡砂鍋的人可以入。
多一點快樂，少一點煩惱，累了就睡覺，醒了就微笑，生活怎么樣，自己放調料。
好書推薦，值得一讀。當當網做生意響當當
5分，很滿意，非常感謝店家的周到服務。
不錯建議購買
當當的包裝一直很簡陋，好在前段時間買的書，包裝雖然有壞的，但是書沒事，這回終于輪到我了，兩本書用比書大些的簡陋袋子隨便裝著在里面逛來逛去，右上書角嚴重損壞，好像說臟話呀
先存著，之後看——產品我是很滿意的，價格也是相對合適。所以我對自己的選擇很滿意的說，為了方便其它評論我將複製下現在這段評論作為小尾巴而存在著
實用，易操作，質量好，版面設計好
內容不錯！所有的菜都可以通過一個叫“掌廚”的APP免費觀看，我不知道我還有什么理由花錢買菜譜看。
內容不算很豐富，不如我以前買的甘智榮的其他書好。
有空可以試試，有些看著不是那么難
還不錯，有空學起來！
砂鍋做出好味道，我家愛吃砂鍋菜，以后都給做一遍。
