明星廚師MASA傾情奉獻(xiàn)102道人氣美味早午餐食譜，經(jīng)濟(jì)、營(yíng)養(yǎng)、悠閑享受，一個(gè)都不能少。配有2000張照片超強(qiáng)圖解，800條貼心小叮嚀，MASA的食譜，一路走來(lái)，始終如一。不管是家常小菜、飯店大餐、世界經(jīng)典或創(chuàng)意料理，內(nèi)容永遠(yuǎn)完整，解說(shuō)永遠(yuǎn)詳盡，一學(xué)就會(huì)！五大分類，102道特色料理。忙碌時(shí)，只要花10分鐘就能簡(jiǎn)單快速輕松上桌享用的Brunch；熱量低，營(yíng)養(yǎng)豐富，即使想大吃一頓也可以很健康的Brunch；大家都喜歡，風(fēng)靡全球的英國(guó)、法國(guó)、日本、意大利、泰國(guó)、印度、墨西哥等各國(guó)知名超人氣的經(jīng)典Brunch；無(wú)需奢華，周末假日悠閑也可以慢活樂(lè)享的美味Brunch；情人節(jié)、結(jié)婚記念日、圣誕節(jié)等特別假日，不需出外人擠人，即使在家也可以做出五星級(jí)豪華套餐Brunch。另有特色單元再加上食材分類雙索引，閱讀方便，貼心細(xì)心超實(shí)用。
明星廚師MASA精心設(shè)計(jì)102道人氣美味早午餐食譜，經(jīng)濟(jì)、營(yíng)養(yǎng)、悠閑享受，一并滿足你！
常見(jiàn)食材+簡(jiǎn)單做法，五大分類，內(nèi)容豐富。
2000張圖片超強(qiáng)全圖解，800條溫馨小貼士，一學(xué)就會(huì)！
特色單元再加上食材分類雙索引，閱讀方便，貼心細(xì)心超實(shí)用。
為喜歡慢生活的樂(lè)活族提供愜意的美味選擇，快來(lái)做一做，好好犒勞一下自己吧！
MASA(山下勝) 曾在日本一家法式料理餐廳任職廚師，后來(lái)在加拿大學(xué)習(xí)英文與商業(yè)管理并開(kāi)設(shè)自己的餐廳，7年前定居臺(tái)灣，在知名料理餐廳擔(dān)任行政主廚一職。
十幾年來(lái)游歷了很多國(guó)家，他觀察到不管哪個(gè)國(guó)家的人都會(huì)覺(jué)得：煮菜=很累+很辛苦+很麻煩……，所以他想將這個(gè)公式修改為：煮菜=好玩+快樂(lè)+幸福！于是，他以20年的廚師經(jīng)驗(yàn)+(初級(jí)的)超可愛(ài)中文+(很一般的)英文+(一點(diǎn)點(diǎn))電腦知識(shí)+(還可以的)料理攝影技術(shù)，開(kāi)始在博客上教導(dǎo)料理新手做菜。著有：《在廚房遇見(jiàn)MASA》、《到MASA家學(xué)幸福料理》、《暖男MASA的愛(ài)意便當(dāng)》與《暖男MASA的幸福點(diǎn)心》等。
作者序：在廚房盡情展現(xiàn)自己 2
如何使用本書(shū) 10
做料理之前 12
索引：本書(shū)食材與相關(guān)料理一覽表 322
Part1 大家都喜歡的各國(guó)超人氣經(jīng)典Brunch
法 國(guó) 結(jié)合傳統(tǒng)與創(chuàng)意的南法尼斯沙拉 16
法 國(guó) 免用油的法式洋蔥湯搭配漂浮奶酪面包 19
法 國(guó) 蘋(píng)果& 杏仁口味法式吐司 22
法 國(guó) 香香綿密茄子Rillettes 蔬菜醬 25
法 國(guó) 百里香魚(yú)片佐白酒檸檬醬汁 28
日 本 西京風(fēng)腌烤三文魚(yú)與烤茄子 30
日 本 清爽！簡(jiǎn)單！柑橘& 海帶風(fēng)味圓白菜漬物 32
日 本 免油炸！健康豆腐"飛竜頭"味噌湯 35
日 本 三種風(fēng)味日式煎烤飯團(tuán) 38
印 度 夏季蔬菜大集合的咖喱飯 42
泰 國(guó) 簡(jiǎn)單泰國(guó)風(fēng)味青木瓜沙拉 45
泰 國(guó) 香噴噴微酸辣覺(jué)醒蝦 48
墨西哥 自制墨西哥照燒雞肉薄餅 50
墨西哥 自制墨西哥煎鱈魚(yú)薄餅 54
意大利 自制披薩醬香香蝦仁& 蘆筍吐司披薩 57
意大利 山葵風(fēng)味卡布里島番茄沙拉 60
英 國(guó) 和風(fēng)蜂蜜芥末醬玉子燒三明治 62
英 國(guó) 簡(jiǎn)單香草蛋黃醬熏三文魚(yú)片三明治 65
英 國(guó) 彩色水果三明治 68
英 國(guó) 法式 All-in-one 奶酪火腿蛋三明治 71
Part 2 即使想大吃一頓也要低熱量Brunch
冷制金槍魚(yú)涼拌番茄意大利面沙拉 76
MASA 實(shí)驗(yàn)室！自制手工卡特基奶酪 79
自制香蕉& 甜橙乳清雪克 82
朗姆酒漬葡萄干 84
白白滑滑清爽白西蘭花濃湯 86
超簡(jiǎn)單平底鍋比利時(shí)松餅 88
腌漬干貝佐和風(fēng)黃芥末醬 91
高級(jí)& 健康！煎鯛魚(yú)佐蔬菜醬 94
促進(jìn)食欲效果！小茴香蒸圓白菜嬰 96
Cordon blue 風(fēng)咖喱風(fēng)味少油煎炸三文魚(yú)排 98
香煎雞胸肉沙拉佐和風(fēng)沙拉醬 101
南法風(fēng)香烤秋刀魚(yú) 104
脆脆QQ！蓮藕&魔芋炒迷迭香 107
三文魚(yú)& 豆腐排佐和風(fēng)菇醬 110
營(yíng)養(yǎng)豐富！日式?jīng)雒婢€ 114
壽司三明治 118
白西蘭花& 甜椒洋式泡菜 122
脆脆胡蘿卜涼拌蜂蜜沙拉 124
小銀魚(yú)& 雪里紅御飯歐姆蛋 126
山藥泥明太子蕎麥面 129
Part 3 忙碌時(shí)簡(jiǎn)單快速Brunch
快速簡(jiǎn)單！脆脆海苔土豆 134
超簡(jiǎn)單！香烤紅土豆 136
低卡& 快速！超級(jí)魔芋絲炒飯 138
加拿大風(fēng)格土豆咖喱金平焗烤 140
超簡(jiǎn)單！舞菇& 菠菜和風(fēng)意大利面 142
明太子烏龍面 QQ Carbonara 144
蝦& 毛豆天使面蛋黃醬沙拉 147
金槍魚(yú)& 培根番茄口味燒烤飯團(tuán) 150
蔬菜歐姆蛋披薩 153
簡(jiǎn)單西蘭花奶醬炒飯 156
快炒豬肉片& 泡菜 159
小銀魚(yú)& 雪里紅香香芝麻炒飯 162
即席百菇& 毛豆燉飯 164
柴魚(yú)醬涼拌番茄牛油果豆腐沙拉 167
涮豬肉胡麻味噌意大利面 170
黃金西蘭花佐特制塔塔醬 173
微辣螺旋面沙拉 176
便利活用雞肉味噌醬—豆腐排& 煮南瓜& 日式鹵肉飯 178
烤番茄牛油果金槍魚(yú)吐司佐自制青醬 182
熱迷迭香橄欖油章魚(yú)沙拉 185
Part 4 周末假日的悠閑美味Brunch
酥脆煎鱸魚(yú)佐南法蔬菜醬 190
干燒海鮮炒歐姆蛋 193
即席燉紅酒豬肉與香香黃油飯 196
烤甜椒雞腿佐酸奶茄汁 199
煎豬肉薄片佐鼠尾草白酒醬 202
煎豬肉佐紅酒巴薩米克醋味噌醬 204
佛羅倫斯風(fēng)味焗烤白身魚(yú) 206
茄汁燉秋刀魚(yú) 209
番紅花油雞飯佐菇奶醬 212
油漬牡蠣Brusquetta＋天使面迷你沙拉 216
簡(jiǎn)單漢堡肉風(fēng)煎牛肉泥配彩色蔬菜 220
姜燒豬肉三明治 223
海鮮咖喱& 羅勒香味可麗餅 226
鱈魚(yú)排和風(fēng)黃芥末黃油醬 230
肉丸酸奶咖喱醬＋番紅花黃油飯＋沙拉＋甜點(diǎn) 232
Hoku-hoku 意大利土豆面疙瘩佐番茄醬 236
意大利南瓜面疙瘩佐奶醬 240
炙烤三文魚(yú)佐梨子蛋黃醬 244
鰻魚(yú)& 蔬菜Open 歐姆蛋 248
希臘風(fēng)香料煎鯛魚(yú)佐酸奶黃瓜醬 251
漢堡肉三明治佐辣番茄醬 254
綠櫛瓜香草奶酪派 257
Part 5 特別紀(jì)念日的豪華套餐Brunch
情人節(jié) 健康！西班牙風(fēng)土豆沙拉 262
情人節(jié) 紙包蒸三文魚(yú) 264
情人節(jié) 胡蘿卜愛(ài)心Potage 湯 268
情人節(jié) 巧克力可麗餅佐極鮮草莓醬 271
母親節(jié) 彩色愛(ài)心玉子燒 274
母親節(jié) 三文魚(yú)& 西蘭花胡麻味噌煮 278
母親節(jié) 即席百菇拌拌炊飯 282
母親節(jié) 迷你抹茶松餅與自制黑糖蜜& 紅豆餡 285
結(jié)婚紀(jì)念日 柑橘水果拌火腿沙拉 288
結(jié)婚紀(jì)念日 簡(jiǎn)單意大利蔬菜湯 290
結(jié)婚紀(jì)念日 BBQ 牛肋條佐牛油果莎莎醬 293
結(jié)婚紀(jì)念日 蘭姆肉桂煎香蕉佐核桃沙巴雍 296
圣誕節(jié) 蔬菜& 培根雪花巧達(dá)湯 299
圣誕節(jié) 煎雞胸肉裹奶酪佐番茄醬 302
圣誕節(jié) 蝴蝶面& 蝦酸奶咖喱沙拉 305
圣誕節(jié) 圣誕樹(shù)草莓酸奶松餅 308
跨年夜 豪華High鮮沙拉佐和風(fēng)洋蔥醬 310
跨年夜 茄子& 番茄& 布利奶酪 314
跨年夜 豬肉漢堡串燒生菜卷 316
跨年夜 蜂蜜糖漬蘋(píng)果 319
正版，不錯(cuò)
這兩本好厚 雖然是比較早的 但細(xì)節(jié)都挺不錯(cuò) 尾品匯超值
一直在當(dāng)當(dāng)購(gòu)書(shū)，種類齊全，價(jià)格優(yōu)惠，圖書(shū)包裝結(jié)實(shí)，發(fā)貨快，清單很清楚，以前從不去評(píng)價(jià)，不知道浪費(fèi)了多少積分，自從知道積分可以兌現(xiàn)的時(shí)候，才知道積分的重要。后來(lái)我就把這段話復(fù)制了，走到哪，復(fù)制到哪，既能賺積分又非常省事，健康快樂(lè)。
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書(shū)的質(zhì)量不錯(cuò)。
整體感覺(jué)不錯(cuò)，內(nèi)容實(shí)用。
這商品不錯(cuò)……
很好，菜品比較多，
印刷好，實(shí)用。
孩子很喜歡
很好不錯(cuò) 正版的
包裝完好，物流很快！
一本好書(shū)，值得擁有
內(nèi)容很好，包裝破損，書(shū)嚴(yán)重卷角。
挺好的，給老公買(mǎi)的，喜歡喜歡
質(zhì)量還是布錯(cuò)的 希望可以做完很好吃
跟著學(xué)內(nèi)容實(shí)用
書(shū)很好，很實(shí)用！
內(nèi)容還沒(méi)看，但最近當(dāng)當(dāng)?shù)臅?shū)到我們手里基本都是折角的，雖然有塑料紙包著，但所有的書(shū)角都是折角的
他的美食書(shū)我基本買(mǎi)齊！每個(gè)菜式都介紹的很清晰！
是不是大師才可是10分鐘做完，材料也不家常
圖文挺詳細(xì)的，但畢竟是西餐，很多材料都不是常見(jiàn)的。
當(dāng)當(dāng)發(fā)貨和到貨都蠻快的，打折買(mǎi)也很實(shí)惠，不錯(cuò)。
即幽默又會(huì)做飯的帥哥的書(shū)，每本都要有。每個(gè)步驟都有，很輕松的一本書(shū)。
一次買(mǎi)了兩本masa的書(shū)，等空下來(lái)做幾個(gè)試試
在誠(chéng)品書(shū)店看到這本書(shū)，就很想買(mǎi)，但是到當(dāng)當(dāng)詢價(jià)之后，還是決定在當(dāng)當(dāng)購(gòu)買(mǎi)。一樣的品質(zhì)，更優(yōu)惠的價(jià)格。
超喜歡的美食書(shū)排版！很詳細(xì)！希望能做出來(lái)和食譜一樣的味道～
非常好！實(shí)用！步驟解析很清楚，并且關(guān)鍵點(diǎn)都會(huì)強(qiáng)調(diào)！照著做成功率極高！
作為吃貨、老饕、營(yíng)養(yǎng)美味的簡(jiǎn)餐絕對(duì)不可或缺，偶然的一次機(jī)會(huì)在書(shū)店看到了MASA系列的料理書(shū)籍，便一發(fā)不可收拾，記住一個(gè)喜歡下廚的男生別有魅力哈.
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