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本叢書以服務(wù)廣大農(nóng)友為宗旨，專門收集"小學(xué)問"和"小問題"，采用一問一答(農(nóng)友問專家答)的形式，對本叢書以服務(wù)廣大農(nóng)友為宗旨，專門收集"小學(xué)問"和"小問題"，采用一問一答(農(nóng)友問專家答)的形式，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上遇到的數(shù)百個問題進行詳細解答。本叢書秉承：摒棄長篇累牘的說教，只有易于操作的技術(shù)。

本書以問答的形式，詳細地介紹了食用菌的基礎(chǔ)知識；培養(yǎng)料的發(fā)酵、接種等食用菌栽培過程；針對各種食用菌培養(yǎng)與鑒定等專業(yè)技術(shù)。全書內(nèi)容豐富，語言通俗易懂，實用性、可操作性強，適合廣大農(nóng)民、相關(guān)技術(shù)人員閱讀。