白酒勾兌與品評技術
中國作為世界公認的三個蒸餾酒起源地之一，是酒的故鄉(xiāng)和王國。中國白酒以其獨具風味的酒體特征和獨特的釀造技藝，在世界酒林中獨樹一幟，與白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒并列為世界六大蒸餾酒，在世界烈性...
- 所屬分類：圖書 >工業(yè)技術>輕工業(yè)/手工業(yè)>食品工業(yè) 圖書 >教材>高職高專教材>輕紡食品
- 作者：[辜義洪]
- 產品參數(shù)：
- 叢書名：高等職業(yè)教育釀酒技術專業(yè)系列教材
- 國際刊號：9787518400324
- 出版社：中國輕工業(yè)出版社
- 出版時間：2015-01
- 印刷時間：2015-01-01
- 版次：1
- 開本：16開
- 頁數(shù)：--
- 紙張：膠版紙
- 包裝：平裝
- 套裝：否
