本書由中國農業科學院柑橘研究所研究員沈兆敏、四川省遂寧市名優果樹研究所所長彭永紅等編著。全書內容包括：我國柚類生產概述，柚優良品種，柚的生長發育及對環境條件的要求，柚的苗木繁殖，柚園建設和栽植，柚的土肥水管理，柚的整形修剪及花果管理，柚的病蟲無公害防治，柚的安全品質生產技術，主要品種柚的無公害栽培技術要點，柚采收、采后處理及貯藏保鮮和柚的加工與綜合開發利用等12章。本書內容豐富，介紹的品種優新，技術實用，語言通俗，圖文并茂?？晒V大柚種植者、經營者學習使用，也可供農業院校相關專業師生閱讀參考。
本書系統的介紹了柚優良品種及無公害栽培技術。本書內容豐富，介紹的品種優新，技術實用，語言通俗，圖文并茂?？晒V大柚種植者、經營者學習使用，也可供農業院校相關專業師生閱讀參考。
及時章 我國柚類生產概述
一、柚生產現狀
一)全國的種植面積及產量
二)產地省份的產量
三)良種齊全
四)規?；a業化取得成效
二、存在的主要問題
一)面積過大，單產過低
二)市場滯銷跌價
三)果園基礎設施差
四)經營模式嚴重滯后
三、柚發展對策
一)壓縮面積，增產提質
二)調整結構，優化品種
三)開拓市場，以銷促產
四)綜合開發，延長產業鏈
五)加速改革，規模經營
六)使用機械，省力增效
……
第二章 柚優良品種
第三章 柚的生長發育及對環境條件的要求
第四章 柚的苗木繁殖
第五章 柚園建設和栽植
第六章 柚的土肥水管理
第七章 柚的整形修剪及花果管理
第八章 柚的病蟲無公害防治
第九章 柚的安全品質生產技術
第十章 主要品種柚的無公害栽培技術要點
第十一章 柚采收、采后處理及貯藏保鮮
第十二章 柚的加工與綜合開發利用
參考文獻
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