蠶絲業(yè)起源于中國(guó)。歷史悠久，遠(yuǎn)勝人們熟知的中國(guó)古代四大發(fā)明。自古農(nóng)桑齊名，為中華民族文化經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展做出了極為重要的貢獻(xiàn)。"蠶絲之光"曾普照歐亞。舉世文明的"絲綢之路"為弘揚(yáng)中華文化，促進(jìn)世界文明與進(jìn)步，建立了不朽功勛。
日本明治維新，以蠶絲業(yè)為其主要經(jīng)濟(jì)支柱，大力發(fā)展。在20世紀(jì)30年代建立了現(xiàn)今蠶絲業(yè)的基本技術(shù)體系，被譽(yù)為日本的功勛產(chǎn)業(yè)。近半個(gè)世紀(jì)以來(lái)，日本蠶絲業(yè)日趨衰微，已難見(jiàn)昔日光輝。
本書旨在系統(tǒng)介紹蠶業(yè)科技領(lǐng)域一些基礎(chǔ)性的新近研究，內(nèi)容包含了蠶的發(fā)生、生長(zhǎng)發(fā)育、營(yíng)養(yǎng)生態(tài)、病原病理、遺傳與遺傳工程、基因組研究、蠶絲與絲蛋白的結(jié)構(gòu)、性能和分子生物學(xué)研究，并附錄蠶基因的符號(hào)、名稱和表現(xiàn)型。以供從事蠶絲研究的科技人員和教師參考，也可作研究生教學(xué)用書。
向仲懷，教授，中國(guó)工程院院士。1937年生，祖籍重慶市武隆縣。1958年畢業(yè)于西南農(nóng)學(xué)院，后留學(xué)日本信州大學(xué)獲工學(xué)博士學(xué)位。1995年入選中國(guó)工程院院士。歷任西南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)，重慶市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)主席，第八、九屆全國(guó)人民代表大會(huì)代表。現(xiàn)任西南大學(xué)教授，農(nóng)業(yè)部蠶學(xué)重點(diǎn)
前
緒論
第l章 蠶的發(fā)生和分化
1.1 染色體
1.2 性別決定
1.3 生殖與發(fā)生
1.4 胚胎發(fā)生與發(fā)育
參考文獻(xiàn)
第2章 蠶的生長(zhǎng)發(fā)育和變態(tài)
2.1 蠶的生長(zhǎng)和眠
2.2 滯育的生理生化機(jī)制
2.3 變態(tài)及其分子水平調(diào)節(jié)
參考文獻(xiàn)
第3章 蠶的生態(tài)和環(huán)境
3.1 蠶卵的生態(tài)學(xué)
3.2 蠶的生活環(huán)境
3.3 蠶的行為與環(huán)境
參考文獻(xiàn)
第4章 蠶的營(yíng)養(yǎng)與人工飼料
4.1 蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)代謝
4.2 碳水化合物的營(yíng)養(yǎng)代謝
4.3 脂質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)代謝
4.4 維生素的營(yíng)養(yǎng)代謝
4.5 無(wú)機(jī)鹽的營(yíng)養(yǎng)代謝
4.6 各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收和利用
4.7 蠶的人工飼料
參考文獻(xiàn)
第5章 家蠶的突變基因
5.1 基因符號(hào)的命名規(guī)則
5.2 突變基因研究的內(nèi)容
5.3 家蠶突變系統(tǒng)的保存
5.4 家蠶主要基因突變及遺傳
5.5 家蠶連鎖圖
參考文獻(xiàn)
第6章 蠶的基因組
6.1 基因組計(jì)劃和蠶的基因組研究
6.2 蠶的線粒體基因組
6.3 蠶的核基因組
6.4 蠶基因組水平上的遺傳分析
6.5 家蠶基因組計(jì)劃的完成和主要成就
參考文獻(xiàn)
第7章 蠶的基因工程和染色體工程
7.1 轉(zhuǎn)基因蠶
7.2 BmNPV一蠶表達(dá)系統(tǒng)
7.3 蠶染色體工程
參考文獻(xiàn)
第8章 蠶卵殼蛋白的分子生物學(xué)
8.1 卵殼蛋白和卵殼
8.2 卵殼蛋白基因家族
8.3 卵殼基因的表達(dá)和調(diào)節(jié)
參考文獻(xiàn)
第9章 血液和卵蛋白質(zhì)的分子生物學(xué)
9.1 載脂蛋白
9.2 卵黃原蛋白和卵黃磷蛋白
9.3 貯藏蛋白
9.4 小分子脂蛋白
9.5 卵特異蛋白質(zhì)
參考文獻(xiàn)
第10章 蠶的數(shù)量性狀遺傳
10.1 主要數(shù)量性狀的遺傳方式
10.2 主要數(shù)量性狀的遺傳力和相關(guān)
參考文獻(xiàn)
第1l章 蠶的病原和病理
11.1 病原微生物學(xué)
11.2 寄生蟲(chóng)學(xué)
11.3 毒理學(xué)
參考文獻(xiàn)
第12章 蠶絲纖維
12.1 蠶絲合成與分泌的細(xì)胞學(xué)
12.2 蠶絲纖維化的分子機(jī)理
12.3 蠶絲纖維的物理性質(zhì)
12.4 蠶絲的健康纖維特性
參考文獻(xiàn)
第13章 蠶絲分子生物學(xué)
13.1 絲素基因的結(jié)構(gòu)及其表達(dá)
13.2 絲膠基因的結(jié)構(gòu)及其表達(dá)
13.3 其他有關(guān)基因的結(jié)構(gòu)及其表達(dá)
參考文獻(xiàn)
第14章 蠶絲蛋白質(zhì)化學(xué)
14.1 蠶絲的組成和結(jié)構(gòu)
14.2 絲素的結(jié)構(gòu)
14.3 絲膠的結(jié)構(gòu)與特性
14.4 絲膠的分子結(jié)構(gòu)與變性
14.5 液態(tài)絲蛋白的結(jié)構(gòu)
參考文獻(xiàn)
附錄家蠶基因的符號(hào)、名稱和表現(xiàn)型
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子生物學(xué)載脂蛋白卵黃原蛋白和卵黃磷蛋白貯藏蛋白8小分子脂蛋白卵C特異蛋白質(zhì)參考文獻(xiàn)G第章蠶的數(shù)量性狀遺傳主蠶絲生物
