《中外文化交流與華僑華人研究》分上下兩篇。
中外文化交流篇探討了古代中外音樂文化交流、中越文史哲交流、中外科技文化交流和近現代中加文化交流，著力展現中外文化交流的廣度和深度；華僑華人篇分別以亞洲華僑華人和加拿大華僑華人為研究對象，客觀論述海外華僑華人的艱難歷程和輝煌成就。
《中外文化交流與華僑華人研究》的作者是李未醉。
中外文化交流是中外關系史的重要組成部分。中外文化交流的研究，有助于中外相互理解，可以增進中國與世界各國人民的友誼，加強中外友好往來，推動中外關系的健康發展。《中外文化交流與華僑華人研究》(作者李未醉)的學術價值即在于此，可以作為相關專業學生和教師借鑒。
李未醉，江西余干人，史學博士、教授，南昌大學碩士研究生導師。現在長江師范學院工作。主要從事中外關系史研究，先后出版學術專著《中外文化交流與華僑華人研究》、《加拿大華人社會內部的合作與沖突研究》、《中越文化交流論》，發表學術論文60余篇。
上篇 中外文化交流篇 及時章 中外音樂文化交流 一、古代中國和印度尼西亞的音樂交流 二、古代中國和緬甸的音樂文化交流 三、古代中國和泰國的樂舞文化交流 四、古代中國和越南的音樂交流 五、古代中國和馬來西亞的音樂交流 六、古代柬埔寨音樂對中國的傳播及其影響 七、古代中國和朝鮮的音樂交流 八、張說與潑寒胡戲 第二章 中越文史哲交流 一、儒學在古代越南的傳播與發展 二、朱子學在古代越南的傳播 三、朱熹哲學思想對越南社會的影響 四、孝道思想在越南的傳播及其影響 五、朱熹文學思想對越南文學的影響 六、古代中越文學交流 七、近代中越文學交流 八、朱熹史學思想對越南史學的影響 九、古代越南史學對中國史學的繼承與創新 第三章 中外科技文化交流 一、古代中越醫藥交流 二、古代中越建筑技術交流 三、古代中越數學交流 四、古代中越農業技術交流 五、古代中國農業生產技術在日本的傳播 六、古代中國農業技術在朝鮮的傳播 七、古代中國與緬甸的農林技術交流 八、古代中國與印度尼西亞的農業科技交流 九、中菲農業技術交流 十、中印農業生產技術交流 第四章 中加文化交流 一、粵菜與加拿大華僑 二、加拿大華僑與音樂文化交流 三、加拿大的華文報刊 四、加拿大華僑與華文文學 五、加拿大華僑與華文學校 六、加拿大華人與體育活動 下篇 華僑華人篇 第五章 亞洲華僑華人 一、朝鮮華僑與朱子學傳播 二、日本華僑與朱子學傳播 三、潮州華僑與古代泰國的經濟發展 四、明代東南亞華人通事 五、華僑華人和現代中越關系 第六章 加拿大華僑華人 一、加拿大早期華商的活動 二、加拿大早期華僑婦女 三、早期華僑對加拿大西部的開發及其意義 四、華僑在加拿大的困境和清政府的護僑措施 五、1947年加拿大廢除排華法的原因及其影響 六、美國對加拿大華人經濟的影響 主要參考文獻 后記
