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晚餐不要吃得像乞丐

關于飲食，有這么一種流行的觀點，"早晨要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少"，或者說"早晨吃得像皇帝，中午吃得像平民，晚上吃得像乞丐"。

持這種觀點的人認為，晚上一般不運動，也不用工作，能量消耗少，所以少吃點沒關系。而且，吃得少也不用擔心積食，睡得很早也沒關系。還有一些人是為了保持身材而控制飲食，或者因為疾病的原因不敢吃，晚上只吃一點水果或黃瓜之類的菜，甚至長期不吃飯。

其實，這種晚飯吃得像乞丐的行為是錯誤的！從古至今大家都習慣了吃晚飯，我們的身體已經適應了這個節奏，到晚飯時間就做好了進食準備，比如分泌胃酸等，如果故意不吃飯或吃得很少，你的肚子就會咕嚕嚕地響。這是什么原因？我們想象這樣一幅圖畫：因為胃里沒有食物，胃酸就會刺激胃壁——時間長了會形成胃潰瘍——胃感覺到疼就趕緊收縮，但它排出去的只能是空氣，所以腸道里有風咕嚕嚕地響。胃酸到了腸道后，膽囊會分泌出膽汁，也送到腸道消化食物，由于沒有食物阻隔，胃酸和膽汁直接相遇，酸堿中和生成鹽與水。這時，膽囊發現沒有食物，可能就要收回一部分膽汁，就把酸堿中和得到的鹽帶到了膽囊里，沉積下來，久而久之就會形成膽結石。

而且，晚飯提供給我們的不僅僅是能量，還有各種營養物質，如果晚飯不吃或吃得很少，就不能獲得而充足的營養。此外，還有人倡導"過午不食"，說是可以養生。古代人日出而作，日落而息，睡覺早，形成了適應這種生活的生物鐘，可以過午不食，但現代人怎么行？現代人普遍睡得晚，很多人經常十二點還不睡覺，距離午飯時間幾乎12 個小時，如果過午不食，上面說的種種危害不就都找上門了嗎？

晚飯吃得像乞丐具有人文方面的不可操作性，古今中外晚飯是合家團圓享受天倫之樂的時候，而且享受美食時你會很開心，會情緒高漲，如果晚飯吃得像乞丐，我們將喪失這種快樂。我曾在電視上公開戲稱，你老公在外忙碌了24小時，天天晚上回家吃乞丐飯，時間一久，可能就不愿意回家，慢慢地中國的離婚率就上升了！提倡晚上吃乞丐的朋友，你能堅持多久？

正確的做法是晚上吃一頓"修正餐"。我們知道，飲食要營養均衡、陰陽平衡，但由于工作緊張等現實原因，早餐和午餐很難做到這兩點，尤其是午餐。那么，到了晚上我們就應該對這24小時的飲食和健康管理情況進行檢視和總結，看看哪些方面有缺陷，通過晚飯把它補回來，這就是吃"修正餐"。

同時，晚飯不能吃得太晚。晚上副交感神經亢奮，身體所有的代謝都比較慢，腸胃的蠕動也減弱，消化吸收也就慢了。由于腸胃內有大量的飲食，消化吸收慢了就容易異常發酵，埋下引發很多疾病的隱患。在嚴重的情況下，還會作為脂肪儲存在肚子等部位，這正是要減肥的人所討厭的。

"相濡以沫"的夫妻能互補祛病抗體

莊子在自己的文章中提到兩條魚，它們在泉水干涸時，用吐唾沫的方式互相潤濕以求生存。這就是"相濡以沫"這個成語的來歷，它讓我們對夫妻之間在人生路上的互相扶助有了而形象的描述。

這個成語在夫妻關系上最通俗的描述，就是夫妻之間接吻，這個過程中會有唾液的交換。研究發現，夫妻接吻，唾液的交換能帶來病毒抗體的交換。

我們知道，即便是夫妻，由于工作等原因，兩個人所處的環境和吃進肚子的飲食也不會相同，那么其中一方就會接觸到一些另一方所不容易接觸到的病毒，但他(她)又沒有因此而生病，那就意味著他們各自對某種病毒有了一定的免疫力，有了這種病毒的抗體。而在親吻的過程中，通過唾液的交換，這種抗體就可能進入對方的身體，讓對方也獲得對這種病毒的免疫力。正因為此，我們才說"相濡以沫"對夫妻的健康是非常有好處的。

"相濡以沫"的意義延伸下去，就是夫妻身體上的撫摸。對于健康來說，身體的愛撫可以刺激大腦分泌一種稱為后葉催產素的化學物質。這種物質是一種鎮定荷爾蒙，能夠產生多種積極影響，比如在婦女哺乳期刺激她們的乳汁從乳房中流出，能降低心臟的跳動速度等。

身體的愛撫還有精神上的積極意義。夫妻雙方經常地互相撫摸，說明對方喜歡自己，能讓雙方心情愉悅，而良好的心情有釋放壓力、改善睡眠等有利于健康的作用。性前戲的撫摸，有利于性生活的和諧，從而預防乳腺癌等疾病。

夫妻恩愛，相濡以沫，長期的共同生活形成一種非常神秘的氣場，它是一種特定的、無形的甚至醫學都一時難以解釋的疾病防御體系。我們可以把它稱為愛情抗體。這種防御體系的崩潰不利于健康，這就是夫妻中一個人離去后另一個人的健康便每況愈下的原因。

癌是動態的

癌是動態的，就是說癌細胞的產生是隨時都可能發生的，而不是靜止不變的。正因為癌是動態的，所以現代西方醫學對于癌癥治療一般只講存活率，而不講治愈率。

什么是癌細胞？癌細胞是由正常細胞基因變異得來的，也就是說是好孩子變成了壞孩子。好孩子為什么會變成壞孩子？因為有變壞的環境和條件，而且這種環境和條件不止一種。

腫塊的形成是其中最主要的一種。我們的身體有各種解毒功能，肝臟、淋巴、腸道等都可以解毒。但是它們的解毒能力是有限的，當毒素過多時，一時來不及處理，它們就會把這些毒素封存起來，留待日后處理，例如肝臟用脂肪把毒素包裹起來，淋巴則把毒素集中到淋巴結上。當封存的毒素過多時，封存的地方就會形成一個腫塊。

我們的身體是有免疫力的，會有一些細胞來到腫塊這里處理這些毒素，比如巨噬細胞。這些細胞就像垃圾處理站的工人，它們在環境很差的垃圾處理站——腫塊堅持工作，功勞很大，但是自己卻受到不良環境的影響，影響了自身健康。腫塊的形成使得血液循環受阻，氧氣送不過來，漸漸變成無氧的環境，在這種環境的影響下，有一些需要氧氣的正常細胞變成了不需要氧氣的細胞，這就是癌細胞。

這就像一個細皮嫩肉的江南女孩到了戈壁灘，不得不在那里定居，那她就必須適應當地的環境，比如改變天天洗澡的習慣，適應大風天氣的飛沙走石，時間長了她就不會再細皮嫩肉，皮膚會像當地人一樣粗糙。

癌細胞的產生還有兩種途徑。細胞也是有新陳代謝的，如果代謝不正常，細胞內的廢物排不出來，累積太多，它所需要的營養又進不去，它就可能發生變異，成為癌細胞。再者，我們現在使用的電器很多，電視、電腦、手機等幾乎每個人都離不了，這些東西是會發射電磁波的，而電磁波會攻擊一些細胞，使得死的死，傷的傷。或者，我們受到其他傷害，也會使細胞受到損傷。我們受傷了會養傷，細胞也會，在它自我修復的過程中就可能發生變異，

變成了與原來不一樣的細胞，就成了癌細胞。

現在，我們的食品很不安全，含有太多身體所不能接受的毒素，再加上熬夜、酗酒等不良生活方式，毒素隨時都可能過量，那么正常的細胞變成癌細胞的過程就隨時可能發生。電磁波輻射也是隨時會接觸到的，細胞的新陳代謝失常也是常事，這些同樣會導致癌細胞隨時隨地產生。所以說，癌是動態的。

因此，患上癌癥不要哀嘆倒霉，沒發現有癌癥也不用暗自慶幸。我們需要保持良好的生活習慣和正確的心態，預防癌，原是每個人持續一生的事情。

三餐改五餐，防治糖尿病

我在治療中發現，24小時吃五頓飯更有利于糖尿病的治療——自然也有利于預防。

所謂24小時五頓飯，不是說24小時要吃五頓像午飯或者晚飯那樣豐盛的飯，而是在一日三餐的基礎上增加上午茶和下午茶——當然，這不是說只喝茶水，而是要吃一些東西的。為什么24小時吃五頓飯有利于糖尿病的治療呢？我們知道，糖尿病的治療就是要將血糖值平穩地控制在合理的范圍內，24小時五頓飯恰恰有助于此。

在我們大腦的下丘腦，有一個饑餓中樞和一個飽食中樞，它們就像一架蹺蹺板，其中一個興奮的時候，另外一個就會受到抑制。當我們血糖低的時候，饑餓中樞就會興奮，就會使我們產生饑餓感，從而發生進食行為。當血糖值達到一定的濃度時，飽食中樞就會興奮，讓我們感覺到飽了，就不再吃了。可見，血糖值的高與低是我們是否進食的決定因素。但是，我們的大腦統計血糖值是需要時間的，一般要半小時以上。在我們吃了兩個饅頭的時候，消化吸收后的血糖值可能已經足夠令飽食中樞興奮了，但由于大腦來不及統計，所以興奮的仍然是饑餓中樞，我們就會繼續吃，從而吃下過多的東西。食物是糖分的來源，如果吃的食物過多，消化吸收之后血糖值肯定會很高，自然不利于糖尿病的治療。所以，我在治療中增加了上午茶和下午茶兩頓飯，這樣吃午飯和晚

飯的時候，病人的血糖值不會太低，也就不會吃下很多不必要的食物，

影響治療了。實踐證明，配合藥物治療，24小時吃五頓飯的病人可比較容

易地把血糖值平穩地控制在合理的范圍內。

24小時吃五頓飯還有其他的好處。很多人晚上要應酬，要喝酒。我們知道空腹喝酒是很不好的，而吃了下午茶，肚子里有了東西墊底，就可以降低酒精的危害。所以，西方人很喜歡下午茶，而且很豐富，有各種各樣的水果、三明治和其他咸的甜的點心。再一個，我們說過，飯前應該運動，但如果飯前很餓，就可能因為血糖低而帶來頭暈等不舒適的癥狀，而上午茶和下午茶可以很好地避免低血糖。

除了24小時五頓飯，要控制血糖，還應該吃得慢一些。現在人們的生活節奏太快了，吃飯都跟打仗一樣，這樣大腦怎么可能來得及統計血糖值呢？那患上糖尿病也怪不得別人了。所以，吃飯一定要慢，要細嚼慢咽。而且，要少吃精制糖和其他精加工的東西，多吃一些粗纖維的食物，粗纖維可以把腸道里的油脂帶走，通過大便排出體外，這不是很有利于糖尿病的預防和治療嗎？