別拿高血脂不當回事兒，它是血管里的"定時炸彈"。血管被過高血脂堵塞30％時，癥狀不明顯，但沒有癥狀不等于血脂不高。當堵塞70％時就會有頭痛、頭暈、心慌、胸悶、乏力、肢體麻木等癥狀，說明高血脂已惡化成"粥樣"硬塊，堵塞血管，造成心腦供血不足，好像一顆"定時炸彈"，隨時會引發冠心病、心肌梗塞、腦血栓、腦梗塞等心血管疾病。
控制血脂要趁早，及時"拆彈"，3招齊下就是王道！
玩轉廚房，食療降脂營養又養生，讓你吃好不胖更健康。
幫助血管清理垃圾，最不需要意志力的降脂運動做起來！
打造正常血脂好習慣，科學作息、按摩養護、情緒管理、拒絕煙酒！
全彩印刷，精美裝幀，全國著名內分泌專家親授降脂秘方，教你遠離高血脂。
高血脂比高血壓更可怕!
調查顯示，我國高血脂人數已高達1.6億，且多數沒有明顯癥狀，但它卻是冠心病、中風、腎衰等的元兇，一旦發病就可能造成傷殘甚至死亡！
只有醫生知道的高血脂預防調理方案
控制血脂，看這本就夠了！
我們還向您推薦如下"鳳凰生活"好書：《糖尿病你吃對了嗎》、《五谷雜糧養生粥》、《對癥滋補養生湯》、《小偏方大功效》、《養生先養腎》，怕打針，怕吃藥，怕上醫院的人有福了！……
李洪梅，煤炭總醫院大內科及內分泌科主任、主任醫師、研究生導師。
1987年7月畢業于中國醫科大學，醫學碩士，任中國中醫藥學會亞健康分會委員，《中華臨床醫師》雜志的審稿專家，朝陽區醫療事故鑒定專家組成員，北京糖尿病協會理事，參加多項并主持(分中心負責人)、部級科研立項，榮獲部級科研立項三等獎，在國內學術核心期刊發表學術論文數十篇。曾多次參加國內外各種學術會議，作為專家多次到社區進行醫師培訓。
畢業20余年，一直從事臨床一線工作，在高血脂、糖尿病及并發癥的診斷及治療，具有豐富的臨床經驗，20年來搶救危重癥患者幾百余例，深受患者及家屬的好評。
緒論
血脂檢測標準，你需知曉
血脂異常，是誰惹的"禍"
好膽固醇Vs壞膽固醇
甘油三酯為什么會升高
這樣做，降甘油三酯最有效
學會3招，不做血脂異常藥罐子
及時招 飲食 "脂"要健康，飲食管住嘴
"一二三四五"原則
"搜"出餐桌隱性脂肪
告別肥胖，遠離脂肪
吃對肉，降低脂肪的攝入
減少肉類脂肪的烹飪技巧
海魚是降血脂的好"幫手"
選對炒菜用具，降低油脂攝入
選對植物油，能防治血脂異常
選對烹飪技巧，享受低脂美味
血管暢通，營養素當"先鋒"
膳食纖維促進脂蛋白代謝
維生素E防止動脈硬化
維生素B2 有助減輕體重
鉀減少脂質附著，防止血管硬化
鈣活化體內的脂肪消化酶
……
小食材，幫你攔住血脂上升
五谷類
玉米 降低膽固醇濃度
燕麥 降脂減肥刮油食品
黑米 抗氧化，防止血管疾病
黑豆 軟化血管，美容降脂
……
蔬菜類
芹菜 降脂又降壓的上品蔬菜
冬瓜 降脂減肥又消腫
茄子 血管的保護神
西藍花好的血管清理劑
干香菇能溶解膽固醇的"蘑菇皇后"
……
水果
葡萄預防心血管疾病
獼猴桃抗高血脂的"維C之王"
橘子血管的暢通劑
柚子去脂減肥之王
香蕉降低血液中膽固醇含量
……
肉蛋水產類
烏雞保持血管彈性
牛肉軟化心腦血管
雞蛋改善血清脂質
鱔魚血管清潔工
牡蠣對心肌細胞有保護作用
帶魚有益于破損血管的修復
……
小偏方將血脂異常拒之門外
山楂荷葉飲降低體內的"壞膽固醇"
黃芪山藥薏米粥降低總膽固醇含量
荷葉冬瓜盅降血脂，增強機體免疫力
紅花炒雞蛋防止動脈粥樣硬化
竹筍虎杖粥降低血清膽固醇
丹參紅花粥 改善血液循環
……
營養餐單，28天還您平穩血脂
第二招 運動 身體動起來，運動降脂更輕松
運動降脂，原則記心中
飯前五十步，不為血脂發愁
慢跑預防動脈硬化
散步是降低甘油三酯運動
爬山，減肥不錯的選擇
游泳降低甘油三酯的水平
跳繩，降脂健身雙管齊下
騎自行車，促進新陳代謝
健肌運動，改善脂質代謝
健美操，消除身體多余的脂肪
肌肉運動，促進脂質代謝
適合在家做的運動一：拖地板
適合在家做的運動二：睡前床上瑜伽
適合在家做的運動三：立壁角運動
……
適合辦公室的運動一：挺胸運動
適合辦公室的運動二：舒手操
適合辦公室的運動三：舒腰操
適合辦公室的運動四：舒腿操
……
降脂小動作一：張閉嘴、拍耳朵
降脂小動作二：聳肩、摩頸
降脂小動作三：頭繞環、下蹲
……
第三招 生活 生活保健做得好，生活血脂異常找不上
每天三杯水，降低血液黏稠度
提高睡眠質量有助血脂正常
定期排便，加速體內廢物排除
適量飲酒，改善脂質代謝
少飲咖啡防止膽固醇比例失調
常喝茶，減肥又降脂
注意季節變化，降脂更輕松
自娛自樂降血脂好心情
心理保健操讓你"脂"不再高
耳部按摩降血脂
足底按摩降血脂
腿部按摩降血脂
拔罐降脂有效消除體內多余脂肪
艾灸調節血脂水平
刮痧降脂，加速脂濁排出
……
附錄：常見食材的膽固醇含量一覽表
學會3招，不做血脂異常藥罐子
血脂異常是導致心腦血管疾病的元兇，被人們認為是危險的"無聲殺手"，對人體健康的危害是有目共睹的。因此，保持血脂在正常水平，防治血脂異常變得非常重要。在還沒有達到需要吃藥控制血脂的程度時，我們可以通過飲食、運動、生活細節調理自己的身體，把血脂異常防患于未然。
"脂"要健康，管住嘴
民以食為天，現代人"大飽口福"的同時，常常忽略了正確的飲食結構。錯誤的飲食習慣，攝取過多的高熱量食物，以及營養素的缺乏等，都有可能導致血脂異常。因此，管住自己的嘴是預防血脂異常最基本的防治方法。
身體動起來，降脂更輕松
研究表明，通過運動能夠有效地改善人體脂質代謝，降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白的含量，升高血清高密度脂蛋白的含量，預防血脂異常效果顯著。
生活保健做得好，血脂異常找不上
從生活細節、心理、按摩、艾灸、刮痧、拔罐等方面調理身體，從而達到降低血脂的目的，既方便又省錢。
……
選對植物油，能防治血脂異常
用于人們食用的油脂有動物油和植物油兩類。由于大部分動物油中飽和脂肪酸的含量較高，能加劇動脈粥樣硬化，不利于防治血脂異常，所以要排除。而植物油中則是不飽和脂肪酸的含量居多，可以預防心腦血管病的發生，因此預防血脂異常宜食用植物油。
植物油分為三類：
1. 飽和油脂。如椰子油和棕櫚油，這些油中飽和脂肪酸的含量高，預防血脂異常應該減少這類油脂的食用。
2. 單不飽和油脂。如花生油、菜油等，這些油中單不飽和脂肪酸含量較高，它們不改變血膽固醇水平。
3. 多不飽和油脂。如大豆油、玉米油、香油、棉籽油、紅花油、葵花子油等，這些油中多不飽和脂肪酸含量較高，它們可以降低血膽固醇水平，預防血脂異常應該多食用這類油脂。另外，多不飽和油脂還有一部分存在于一些海魚中，血脂異常高危人群應適當多吃海魚和魚油。
……
好膽固醇 Vs 壞膽固醇
在日常生活中，很多人對人體血液中的膽固醇有好與壞之分已經不再陌生，那么你了解"好膽固醇"與"壞膽固醇"嗎？
"好膽固醇"
即高密度脂蛋白(HDL)。它扮演清道夫的角色，將周圍組織多余的膽固醇送回肝臟處理，排出體外。高密度脂蛋白增加，動脈壁被膽固醇囤積的機會就減少，動脈粥樣硬化的發生率就隨之下降，可以防止心腦血管病。所以，HDL及其膽固醇(HDL-C)升高被認為是好事。
"壞膽固醇"
即低密度脂蛋白(LDL)。當你吃下過多脂肪，尤其是動物脂肪，血液中的LDL就會升高，它從肝臟攜帶膽固醇到全身組織，在高血壓、糖尿病、吸煙等危險因素的共同促發下，低密度脂蛋白膽固醇就會在血管壁沉積，形成動脈粥樣硬化斑塊，LDL升高是引發冠心病等心腦血管疾病的罪魁禍首，所以稱 LDL 為"壞膽固醇"。
"提高"、"降低"是我們對待膽固醇的基本態度，"提高"是提高高密度脂蛋白，"降低"是指將低密度脂蛋白降下去。
……
