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孕期40周營養(yǎng)看這本就夠了圖書
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孕期40周營養(yǎng)看這本就夠了

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  • 所屬分類:圖書 >孕產(chǎn)/胎教>孕期  
  • 作者:[許鼓] 等主編
  • 產(chǎn)品參數(shù):
  • 叢書名:--
  • 國際刊號:9787553733081
  • 出版社:江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
  • 出版時間:2014-08
  • 印刷時間:2014-08-01
  • 版次:1
  • 開本:12開
  • 頁數(shù):216
  • 紙張:銅版紙
  • 包裝:平裝-膠訂
  • 套裝:

內(nèi)容簡介

為什么有的寶寶一生下來就漂亮、聰明、討人喜歡,這除了和父母的遺傳相關(guān)外,與孕期的營養(yǎng)也是息息相關(guān)的。孕媽媽如果能根據(jù)胎兒在每個時期的發(fā)育情況,攝取適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng),就能生一個聰明、可愛的寶寶。

《孕期40周營養(yǎng)看這本就夠了》由孕產(chǎn)育專家和營養(yǎng)學(xué)專家聯(lián)袂打造。從孕前3個月到孕期10個月,根據(jù)不同時期孕婦及胎兒的營養(yǎng)需求,提出相應(yīng)的營養(yǎng)解決方案。針對每月營養(yǎng)需求的不同,本書提供了24種明星營養(yǎng)素,讓你充分滿足肌體的營養(yǎng)需求。另外,本書還精選了85道精美食譜,并由中國名廚甘智榮親自為準(zhǔn)媽媽們示范制作,讓您一學(xué)就會。對于孕期的一些禁忌及注意事項,本書也給出了專門的說明,讓您輕松渡孕期,生個聰明、健康的寶寶。

編輯推薦

1.孕產(chǎn)育專家 營養(yǎng)學(xué)專家,為您聯(lián)袂打造。

2.從備孕期到懷胎十月,根據(jù)各個時期不同的營養(yǎng)需求,全程制訂各個時期的營養(yǎng)方案,讓孕媽媽產(chǎn)后身材不變形,讓寶寶聰明身體壯。

3.營養(yǎng)1 1,每月明星營養(yǎng)素 精選食譜,讓你不再為吃什么、怎么吃而發(fā)愁!

4.從專業(yè)角度解讀孕期出現(xiàn)的種種不適,并提出治療辦法及飲食調(diào)理建議,讓你孕期不再“辛苦”,做個快樂媽媽!

5.孕期“飲食紅燈”全解析,讓您巧妙避開孕期的那些“雷區(qū)”,輕松渡過孕期。

作者簡介

許鼓:超級奶爸,育嬰專家,博學(xué)孕嬰服務(wù)項目帶頭人,2003 年創(chuàng)立洋洋母嬰服務(wù)機構(gòu)及育嬰蜜語網(wǎng),構(gòu)建新穎有效的5S 孕嬰服務(wù)體系,發(fā)起并組織了27個孕嬰服務(wù)項目。

曹偉:婦產(chǎn)科主任醫(yī)師,從事婦產(chǎn)科臨床專業(yè)近30 年,有豐富的婦產(chǎn)科臨床經(jīng)驗。

賈會云:婦產(chǎn)科醫(yī)師,有10 余年豐富的臨床經(jīng)驗,對孕產(chǎn)婦和嬰幼兒的營養(yǎng)學(xué)有專業(yè)研究。

目錄

及時章 孕前3個月:孕前營養(yǎng)積累,提升“孕”力

一、懷上最棒胎兒,要從孕前積累營養(yǎng)

1.良好體質(zhì)是胎寶寶健康成長的基礎(chǔ)

2.孕早期的營養(yǎng)補給有賴于孕前儲備

二、孕前體重調(diào)適,讓你的孕期更順利

1.你的體重影響你的“孕”力

2.根據(jù)體重指數(shù)評估你的體重是否達(dá)標(biāo)

3.根據(jù)體重來調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)

三、備孕女性孕前需要補充的營養(yǎng)素

1.測一測自己缺乏哪種營養(yǎng)素

2.備孕女性孕前必補的營養(yǎng)素

四、備孕男性,一起為幸“孕”加油

1.精子的強壯需要恰當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)做助力

2.備孕男性最需要補充的營養(yǎng)素及時章 孕前3個月:孕前營養(yǎng)積累,提升“孕”力

一、懷上最棒胎兒,要從孕前積累營養(yǎng)

1.良好體質(zhì)是胎寶寶健康成長的基礎(chǔ)

2.孕早期的營養(yǎng)補給有賴于孕前儲備

二、孕前體重調(diào)適,讓你的孕期更順利

1.你的體重影響你的“孕”力

2.根據(jù)體重指數(shù)評估你的體重是否達(dá)標(biāo)

3.根據(jù)體重來調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)

三、備孕女性孕前需要補充的營養(yǎng)素

1.測一測自己缺乏哪種營養(yǎng)素

2.備孕女性孕前必補的營養(yǎng)素

四、備孕男性,一起為幸“孕”加油

1.精子的強壯需要恰當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)做助力

2.備孕男性最需要補充的營養(yǎng)素

五、孕前飲食指導(dǎo)

1.多吃健康食品

2.多吃黃色食物

3.停服避孕藥后應(yīng)補充鈣及維生素

4.多吃排毒食物

5.備孕女性能吃的零食

6.多攝入助孕食物

7.外食工作餐也要吃出健康

8.自帶午餐更健康

六、孕前飲食紅燈:為幸“孕”掃除營養(yǎng)障礙

1.忌:喝水太隨意

2.忌:只吃素食

3.忌:做“肉食動物”

4.忌:飲用咖啡、可樂、濃茶

5.忌:不吃早餐

6.忌:過度進補

7.忌:食用不利于受孕的食物

8.忌:食用遭受污染的食物

七、孕前推薦食譜

蜂蜜鮮蘿卜水

香菇雞肉粥

蝦仁豆腐

熘肝尖

紅燒帶魚

菠菜雞蛋湯

素炒三鮮

甘薯糙米飯

第二章 孕1月(1~4周):生命的種子開始發(fā)芽

第三章 孕2月(5~8周):疲憊與快樂交織的幸福時光

第四章 孕3月(9~12周):害喜困擾的時光

第五章 孕4月(13~16周):腹部悄悄鼓起來了

第六章 孕5月(17~20周):來自胎動的感動

第七章 孕6月(21~24周):孕味十足

第八章 孕7月(25~28周):日漸蹣跚也幸福

第九章 孕8月(29~32周):開始營養(yǎng)沖刺了

第十章 孕9月(33~36周):勝利前的艱苦斗爭

第十一章 孕10月(37~40周):迎接勝利的到來

在線預(yù)覽

一、 懷上最棒胎兒,要從孕前積累營養(yǎng)

生一個活潑健康的孩子是每一對夫妻的愿望。要想實現(xiàn)這個愿望,夫妻雙方從孕前就要開始注意調(diào)節(jié)飲食,做好孕前營養(yǎng)準(zhǔn)備。這是為什么呢?

1.良好體質(zhì)是胎寶寶健康成長的基礎(chǔ)

在孕前,夫婦雙方都要具有良好的營養(yǎng)狀況、擁有健康的體格,才能產(chǎn)生高質(zhì)量的精子和卵子,為受精卵的良好發(fā)育打下基礎(chǔ)。同時,在人生的各個階段,沒有哪個階段像胎兒這樣依賴于母體,母體的營養(yǎng)與胎寶寶的發(fā)育密切相關(guān)。

胎兒的營養(yǎng)依賴于母體的供給,母體的不良健康狀況將對胎兒的健康造成巨大影響。女性孕前營養(yǎng)不良,體內(nèi)各種營養(yǎng)素就會儲備不足,如果懷孕后又不能及時補充,胎兒就無法從母體中攝取足夠的營養(yǎng)素,其發(fā)育就會受到限制,分娩小樣兒(即足月出生的新生兒體重小于2500克者)的可能性就會增大,甚至有的會由于母體孕前缺乏維生素A或鋅而導(dǎo)致胎兒畸形。此外,孕前營養(yǎng)不良的女性可能會發(fā)生乳腺發(fā)育不良,從而導(dǎo)致產(chǎn)后泌乳不足,直接影響到新生兒的喂養(yǎng)。

平時營養(yǎng)不良的女性,懷孕后必然體質(zhì)差。即使孕后加強了營養(yǎng),但由于胎兒的營養(yǎng)需求,孕婦的體質(zhì)也不可能有明顯的增強,待到臨產(chǎn)時往往不易承受分娩所需的大量體能消耗,致使分娩時產(chǎn)力弱、子宮收縮無力、產(chǎn)程延長,甚至造成難產(chǎn),給產(chǎn)婦、新生兒帶來危險。

2.孕早期的營養(yǎng)補給有賴于孕前儲備

胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育自孕媽媽懷孕后3個月已經(jīng)開始,并且一直延續(xù)到孩子的青春期為止,其中最關(guān)鍵的是孕媽媽懷孕后的前3個月這一階段。在這個時期內(nèi),胎兒的各個重要器官心、肝、腸、腎等都已經(jīng)分化完畢,并已具雛形,大腦也開始迅速發(fā)育。因此,在這個關(guān)鍵時期,胎兒必須從母體內(nèi)獲得充足而的營養(yǎng),特別是品質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素、鐵、葉酸等。這些物質(zhì)一旦供給不足,就會妨礙胎兒的正常發(fā)育。研究證明,如果孕期媽媽患缺鐵性貧血,可能會影響寶寶出生后的智力;孕期葉酸的缺乏可能導(dǎo)致胎兒出生缺陷,造成大腦及神經(jīng)管畸形,從而影響生命質(zhì)量等。

懷孕后的1~3個月,恰恰是孕媽媽容易發(fā)生早孕反應(yīng)的時期。在孕早期,約有半數(shù)以上的孕媽媽會出現(xiàn)惡心、嘔吐、不想進食等早孕反應(yīng),大大影響了營養(yǎng)的攝取。因此,妊娠早期胎兒的營養(yǎng)來源,很大部分只能依靠母體內(nèi)的儲備,即懷孕前一段時期的營養(yǎng)儲備。而且,有的營養(yǎng)成分只能依賴母體的儲備,無法即用即攝入。

所以,為了讓胎寶寶的“糧袋”豐盈,備孕女性不妨從孕前就開始有意識地進行營養(yǎng)儲備吧!

二、 孕前體重調(diào)適,讓你的孕期更順利 一、 懷上最棒胎兒,要從孕前積累營養(yǎng)

生一個活潑健康的孩子是每一對夫妻的愿望。要想實現(xiàn)這個愿望,夫妻雙方從孕前就要開始注意調(diào)節(jié)飲食,做好孕前營養(yǎng)準(zhǔn)備。這是為什么呢?

1.良好體質(zhì)是胎寶寶健康成長的基礎(chǔ)

在孕前,夫婦雙方都要具有良好的營養(yǎng)狀況、擁有健康的體格,才能產(chǎn)生高質(zhì)量的精子和卵子,為受精卵的良好發(fā)育打下基礎(chǔ)。同時,在人生的各個階段,沒有哪個階段像胎兒這樣依賴于母體,母體的營養(yǎng)與胎寶寶的發(fā)育密切相關(guān)。

胎兒的營養(yǎng)依賴于母體的供給,母體的不良健康狀況將對胎兒的健康造成巨大影響。女性孕前營養(yǎng)不良,體內(nèi)各種營養(yǎng)素就會儲備不足,如果懷孕后又不能及時補充,胎兒就無法從母體中攝取足夠的營養(yǎng)素,其發(fā)育就會受到限制,分娩小樣兒(即足月出生的新生兒體重小于2500克者)的可能性就會增大,甚至有的會由于母體孕前缺乏維生素A或鋅而導(dǎo)致胎兒畸形。此外,孕前營養(yǎng)不良的女性可能會發(fā)生乳腺發(fā)育不良,從而導(dǎo)致產(chǎn)后泌乳不足,直接影響到新生兒的喂養(yǎng)。

平時營養(yǎng)不良的女性,懷孕后必然體質(zhì)差。即使孕后加強了營養(yǎng),但由于胎兒的營養(yǎng)需求,孕婦的體質(zhì)也不可能有明顯的增強,待到臨產(chǎn)時往往不易承受分娩所需的大量體能消耗,致使分娩時產(chǎn)力弱、子宮收縮無力、產(chǎn)程延長,甚至造成難產(chǎn),給產(chǎn)婦、新生兒帶來危險。

2.孕早期的營養(yǎng)補給有賴于孕前儲備

胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育自孕媽媽懷孕后3個月已經(jīng)開始,并且一直延續(xù)到孩子的青春期為止,其中最關(guān)鍵的是孕媽媽懷孕后的前3個月這一階段。在這個時期內(nèi),胎兒的各個重要器官心、肝、腸、腎等都已經(jīng)分化完畢,并已具雛形,大腦也開始迅速發(fā)育。因此,在這個關(guān)鍵時期,胎兒必須從母體內(nèi)獲得充足而的營養(yǎng),特別是品質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素、鐵、葉酸等。這些物質(zhì)一旦供給不足,就會妨礙胎兒的正常發(fā)育。研究證明,如果孕期媽媽患缺鐵性貧血,可能會影響寶寶出生后的智力;孕期葉酸的缺乏可能導(dǎo)致胎兒出生缺陷,造成大腦及神經(jīng)管畸形,從而影響生命質(zhì)量等。

懷孕后的1~3個月,恰恰是孕媽媽容易發(fā)生早孕反應(yīng)的時期。在孕早期,約有半數(shù)以上的孕媽媽會出現(xiàn)惡心、嘔吐、不想進食等早孕反應(yīng),大大影響了營養(yǎng)的攝取。因此,妊娠早期胎兒的營養(yǎng)來源,很大部分只能依靠母體內(nèi)的儲備,即懷孕前一段時期的營養(yǎng)儲備。而且,有的營養(yǎng)成分只能依賴母體的儲備,無法即用即攝入。

所以,為了讓胎寶寶的“糧袋”豐盈,備孕女性不妨從孕前就開始有意識地進行營養(yǎng)儲備吧!

二、 孕前體重調(diào)適,讓你的孕期更順利

“懷孕前能多吃點兒就多吃點兒,身體棒棒的,生出的寶寶才會更健康。”在備孕階段,經(jīng)常會聽到老一輩人對年輕夫妻這樣說。結(jié)果,一段時間過去后,備孕女性卻吃入了“微胖界”。孕前被婆婆養(yǎng)得白白胖胖的,的確是一種幸福,但是將來的胎寶寶可不喜歡體重超標(biāo)的媽媽哦!

1.你的體重影響你的“孕”力

孕前體重直接影響備孕女性的“孕”力,體重過輕或者過重都是不利受孕的。就算懷上了,對胎兒也會產(chǎn)生不利影響。

● 太瘦——易在孕早期流產(chǎn)

如今的審美觀念是以瘦為美,有道是“楚王好細(xì)腰,宮中多餓死”。為了變瘦,愛美的女性們常常表現(xiàn)出大無畏的精神,勇于嘗試各種稀奇古怪的減肥方法。殊不知,很多減肥方法是以犧牲健康為代價的。這些成功減重的瘦弱女性在這種健康狀態(tài)不佳的情況下受孕,當(dāng)然是不可取的。

因此,為了孕期的安全,備孕女性切勿胡亂減肥,而體重過輕的備孕女性好在孕前開始增肥,讓體重達(dá)到健康標(biāo)準(zhǔn)。

● 過胖——易生出缺陷寶寶

現(xiàn)代人生活條件好了,大魚大肉成了家常菜,野菜、粗糧倒成稀世佳肴了。因此,大街上的胖人越來越多,原發(fā)性高血壓、高脂血癥、糖尿病也搖身變成了現(xiàn)代人司空見慣的“富貴病”。

研究發(fā)現(xiàn),孕前身體肥胖的女性產(chǎn)下缺陷寶寶的概率,要比體重正常的女性大得多。同時,肥胖的女性懷孕后,孕期并發(fā)原發(fā)性高血壓、糖尿病等高危病癥的概率也很大,給母嬰身體的健康帶來威脅。

2.根據(jù)體重指數(shù)評估你的體重是否達(dá)標(biāo)

既然體重過輕或過重都不利受孕,那么,體重在什么范圍才算正常呢?我們通常利用體重指數(shù)來衡量肥胖程度。

體重指數(shù)的計算方法:如表1-1所示

體重指數(shù)=體重(千克)÷身高的平方(米×米)

比如,備孕女性的身高是1.60米,體重是50千克,那么她的體重指數(shù):50÷(1.6×1.6)≈20,體重指數(shù)18.5~23.9為正常范圍值。因此,該備孕女性的體重屬于正常范圍。

表1-1 體重指數(shù)評估標(biāo)準(zhǔn)

體重指數(shù) 評估標(biāo)準(zhǔn)

18.5~23.9 體重正常

24~27.9 體重超重

≥28 肥胖

< 18.5 體重過輕

3.根據(jù)體重來調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)

既然體重直接影響著“孕”力,那么備孕女性需要在充分了解自身體重狀況的基礎(chǔ)上,適當(dāng)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),給胎寶寶營造一個品質(zhì)的子宮環(huán)境。

● 體重正常者

按孕前膳食標(biāo)準(zhǔn)適當(dāng)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),多攝入含品質(zhì)蛋白的食品,如奶、蛋、瘦肉、魚、蝦、豆制品等。一日三餐都要保障,切不可不吃早餐,這是因為吃早餐可以避免血液黏稠、膽汁黏稠等危險,也可避免午餐進食過多,有助于養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。從孕前3個月開始服用多種維生素或葉酸補充劑。

● 體重超重及肥胖者

過于肥胖的女性要想把體重減下來,應(yīng)在保障營養(yǎng)平衡的基礎(chǔ)上減少每日熱量的攝入,以低熱量、低脂肪的食品為主,適當(dāng)補充品質(zhì)蛋白,多吃蔬菜和水果。主食應(yīng)占食品攝入總量的60%~65%,減少脂肪類食品的攝入量,如肥肉、動物內(nèi)臟、蛋黃、植物油等。另外需要注意的是,減肥的目的是降低因肥胖而導(dǎo)致疾病的危險性,應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行。準(zhǔn)備近期懷孕的女性不宜服用藥物減肥。

● 體重過輕者

體重過輕者,孕前應(yīng)檢查自己是否患有營養(yǎng)不良性疾病,如貧血、缺鈣、缺碘、維生素缺乏等。如果有以上癥狀,需要在醫(yī)師的指導(dǎo)下進行治療;如果沒有,自孕前3個月起,應(yīng)開始補充多種維生素、礦物質(zhì)和葉酸。同時保障合理均衡的膳食結(jié)構(gòu),適當(dāng)增加碳水化合物、品質(zhì)蛋白食品的攝入,脂肪類食品應(yīng)按需攝取,不宜過多攝入,要多吃新鮮蔬菜和水果,糾正厭食、挑食、偏食的習(xí)慣,減少零食的攝入量。另外,還需檢查是否因潛在的疾病造成營養(yǎng)不良,如血液病、心血管病、腎病、糖尿病、結(jié)核等。戒煙、酒及成癮藥物,如嗎啡、大麻等。好讓體重達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后再懷孕。

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