為了使讀者進(jìn)一步了解并栽培好食用仙人掌，本書不僅介紹了食用仙人掌的形態(tài)特征、生理特點(diǎn)和生態(tài)習(xí)性等有關(guān)知識(shí)，還在總結(jié)了南北各地十余處仙人掌基地種植經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，介紹了食用仙人掌的露地栽培、家庭栽培、溫室栽培和大棚栽培及管理等方面的研究和應(yīng)用作了歸納和整理，以便于廣大讀者參考。讀者在對(duì)書中介紹的內(nèi)容特別是對(duì)有關(guān)驗(yàn)方進(jìn)行應(yīng)用時(shí)，一定要本著循序漸進(jìn)的原則，結(jié)合患者的具體情況靈活運(yùn)用，不妨先做一二次試驗(yàn)，待取得一些經(jīng)驗(yàn)后再擴(kuò)大應(yīng)用。
吳克賢 19387年生，河北保定人，1963年畢業(yè)于南開大學(xué)生物學(xué)系。黑龍江省林業(yè)科學(xué)研究所研究員，國(guó)際植物組織培養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員。1987-1988年，應(yīng)邀以訪問科學(xué)家身份赴加拿大Alberta科學(xué)院研修。獲國(guó)家和省部級(jí)科技成果獎(jiǎng)多項(xiàng)，在國(guó)內(nèi)外重要刊物上發(fā)表認(rèn)文50余篇，曾榮獲全國(guó)
概述
栽培篇
基礎(chǔ)知識(shí)與基本技術(shù)
一、食用仙人掌的栽培簡(jiǎn)史和主要種類
二、食用仙人掌的形態(tài)特征與生理特點(diǎn)
三、食用仙人掌的生態(tài)習(xí)性
四、食用仙人掌繁殖技術(shù)
五、食用仙人掌的遺傳改良
露地栽培
六、食用仙人掌露地栽培技術(shù)
家庭栽培
七、食用仙人掌家庭栽培技術(shù)
保護(hù)地栽培
八、食用仙人掌溫室栽培技術(shù)
九、食用仙人掌塑料大棚栽培技術(shù)
采收與效益預(yù)測(cè)
十、食用仙人掌生長(zhǎng)期技術(shù)管理、采收和效益預(yù)測(cè)
應(yīng)用篇
基礎(chǔ)知識(shí)
十一、食用仙人掌的化學(xué)成分和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
貯藏與加工
十二、食用仙人掌的貯藏、運(yùn)輸和深加工
食用
十三、食用仙人掌菜肴
藥用
十四、仙人掌的藥理作用及其臨床應(yīng)用
參考文獻(xiàn)
