本書通過對國際貿易中所遵循的食品安全標準與法規及協定進行研究比較，探討由于標準不同導致的所謂貿易壁壘問題。從發展角度考量，發展中國家，比如我國應當多參與國際衛生組織及食品安全機構的活動，將一些發達國家的衛生標準國內化，既節約我國的立法成本，同時也使得我國在一些衛生及食品安全標準上不會出現人為的剪刀差。通過對食品安全標準所涉及國際貿易爭端典型案例的分析，來發現在國際食品貿易中，我國應受到的啟示，從而引導進一步研究我國應如何積極應對并保障我國食品出口企業的正當利益，提高我國出口食品應對貿易措施、壁壘的能力。
國際貿易食品安全領域的前沿著述。
紀新，女，1978年6月出生，籍貫：遼寧省大連市，大連海事大學法學院博士研究生，主攻方向：國際法學。 教育經歷：1、1996—2000年，大連海事大學 法學院，經濟法專業，獲法學學士學位； 2、2000—2002年，英國威爾士大學卡迪夫法學院 商法專業，研究生學歷，獲法學碩士學位。 3、2006—2007年，美國加州理工大學波莫納分校訪問學者 MPA學習。
目 錄
國際貿易食品安全標準的爭端研究 - 0 -
紀新 - 0 -
引 言 - 2 -
摘要 - 4 -
及時章 國際貿易中的食品安全問題：以食品安全標準為中心 - 5 -
及時節食品安全標準與法規 - 5 -
第二節 食品衛生與食品安全 - 9 -
第三節 食品衛生安全、食品衛生標準及食品安全標準 - 10 -
第四節 不安全食品的根源及誘因所在 - 11 -
第二章 食品安全標準涉及的主要國際貿易協定 - 13 -
及時節 《實施動植物衛生檢疫措施的協定》(SPS協定) - 14 -
第二節 WTO/TBT協定 - 20 -
第三節 WTO/SPS協定與WTO/TBT協定的區別 - 24 -
第四節 食品安全國際標準及其規制 - 26 -
第三章 SPS措施：障礙作用及其對我國的影響 - 28 -
及時節 SPS措施對貿易產生的障礙及對WTO/SPS協定成就的評價 - 28 -
第二節 主要貿易伙伴國SPS措施發展對我國的影響 - 29 -
第四章 食品安全標準的國際貿易爭端解決 31
及時節 食品安全標準所涉國際貿易爭端成案研究之一：歐盟沙丁魚標簽案 31
一、基本案情 31
二、本案爭議問題及其解決 32
三、對本案的評述及其對我國的啟示 38
第二節 食品安全標準所涉國際貿易爭端成案研究之二：澳大利亞鮭魚案 41
一、案件發生的背景 41
二、 爭議問題及解決 42
三、 對上訴機構報告(WT/DS18/AB/R)的審理結論 50
四、 對本案的評論 52
參考文獻 55
