養生旅游是健康服務業的重要組成部分，也是新時期旅游業拓展新業態、新體驗、新產品、新路徑和新模式的重要領域，已經成為學術界和旅游業界關注的一個重要熱點。張躍西編著的《養生旅游系列叢書：養生旅游產品設計》為養生旅游系列叢書的一個組成部分。秉承旅游產業融合發展、產品復合發展與區域整合發展的理念，從自然生態、特色文化、藥膳美食與區域產業等四個方面，針對實際問題，注重實用性、科學性和前瞻性，通過深入分析與論證，提出了系列化養生旅游產品設計方案。《養生旅游系列叢書：養生旅游產品設計》既有養生旅游產品開發理論與方法的探討，也有編著者歷年來從事養生旅游研究與教學創新實踐的成果和心得，更有結合科研項目和指導學位論文的合作成果。可供旅游行業管理人員、養生旅游企業管理人員以及從事養生旅游研究的專家學者參考，也可作為相關院校旅游管理、文化創意、健康管理及養生旅游服務專業的課外讀物。
張躍西（1964－），旅游管理學教授，生態學博士，高級會展策劃師，碩士生導師，浙江省新世紀151人才。主要研究領域：養生旅游、文化總部和旅游高等教育。浙江外國語學院省級重點學科“國際經貿與旅游”養生旅游方向負責人。中國民主促進會浙江外國語學院支部主委，中國旅游未來研究會養生旅游專業委員會主任，水利部水利風景區專家委員會委員，農業部休閑農業與鄉村旅游專家委員會委員，浙江省旅游發展研究會副會長，浙江省區劃地名學會副會長，浙江省生態學會旅游生態專業委員會主任。參與主研國家自然科學基金課題2項，主持并完成省部級科研課題7項，主持完成《全國畬族文化總部發展規劃》、《浙江省水利風景區建設規劃》等橫向項目30多項。出版專著教材7部，發表學術論文60余篇。
及時篇自然生態養生旅游
生態旅游創新與發展需要理論系統保障
――對構建中國特色生態旅游理論體系的探討
森林生態養生旅游實現科學發展靠什么
――我國森林生態養生旅游發展對策探討
“五水共治”轉型發展的對策研究
老年市場養生旅游體驗產品開發與線路設計
――以江南仙境游五地為例
千島湖生態養生旅游產品設計
舟山灘涂海泥養生旅游產品設計
秀山麗水四季生態養生旅游產品設計
第二篇特色文化養生旅游
徐霞客文化與體驗旅游產品開發
嵊州越劇文化旅游體驗產品設計
基于國別營銷的杭州旅游產品設計
――以日韓為例
世界遺產京杭大運河，杭州如何有效保護與利用？
――鑄造“世界運河”文化總部，推進杭州拱墅跨越發展
天臺山宗教與養生旅游產品開發
第三篇藥膳美食養生旅游
衢州藥膳文化養生旅游產品設計
有機國藥基地產業生態旅游發展創新研究
――以浙江省武義縣壽仙谷基地為例
基于有機茶產業的養生旅游開發探討
――以中國有機茶之鄉武義為例
杭州美食文化旅游優化設計
――以中山南路美食街為例
第四篇區域產業養生旅游
產業生態旅游理論及養生旅游開發模式探討
溫州市養生旅游體驗產品設計
杭嘉湖蠶桑養生莊園設計
嵊州市通源鄉村旅游產品開發設計探討
紹興黃酒養生美食體驗博覽園開發研究
溫州奧康工業生態旅游產品設計
宜興紫砂壺產業的養生旅游產品設計
淺析蕭山大青梅的商務旅游開發
參考文獻
編后語
