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中國野菜野果的識別與利用:野果卷圖書
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中國野菜野果的識別與利用:野果卷

我國野菜、野果研究集大成的著作,本書收錄中國常見的野果449種,配有大量彩色照片或圖片1000余幅,語言通俗易懂!
  • 所屬分類:圖書 >農業/林業>園藝  
  • 作者:[林祁],[林云],[趙陽] 主編
  • 產品參數:
  • 叢書名:--
  • 國際刊號:9787534981647
  • 出版社:--
  • 出版時間:2017-01
  • 印刷時間:2017-01-31
  • 版次:1
  • 開本:16開
  • 頁數:--
  • 紙張:膠版紙
  • 包裝:精裝
  • 套裝:

內容簡介

本書為野果卷,概述部分介紹了野菜野果的含義、野菜野果的特點、野菜野果采食的注意事項、野菜野果形態識別的名詞與術語(野果卷用)、野菜野果的分類、野菜野果資源的利用、野菜野果的食用方法等內容。野果類群部分重點介紹了449 種野果,包括它們的中文名、拉丁學名、識別要點、分布與生境、食用部位與食用方法、食療保健與藥用功能、注意事項等內容,并通過相關科、屬類群果實及其他形態識別要點的介紹,能舉一反三地識別野果植物2 500 余種。對每種重點介紹的野果配有原植物采摘季節的形態彩色照片,或形態線描圖,或植物標本照片,以便于普通大眾野外識別與采摘。

本書內容豐富,語言通俗易懂,圖文并茂,不僅可作為部隊人員、戶外愛好者、大中專院校學生野外生存訓練的教材,還可作為農副產品開發利用、增加農民收入、豐富農業結構多樣性的參考書,亦適合于野菜野果愛好者、野菜野果開發部門、醫藥保健、食品烹飪、賓館飯店、植物教學及科研人員閱讀收藏。

編輯推薦

書中對其中常見的1000余種野菜、野果做了圖解說明,對每種重點介紹的野菜野果配有原植物采摘季節的形態彩色照片,以便于讀者野外識別與采摘。野菜卷含野菜原色圖片1400幅,野果卷含野果原色圖片1000幅。對可食用野菜、野果形態識別要點進行描述,并對它們的地理分布、采集與食用方法、營養價值與藥用功能等做介紹,還對與可食用野菜、野果形態相似的有毒植物、不可食用植物或偽品植物的形態特征做了比對鑒定區分,書中附有常用植物形態識別名詞與術語解釋。本書是將植物分類學知識科普化,對人們開發與利用可食用野生植物資源起指導作用。

作者簡介

林祁,博士,中國科學院植物研究所研究員,現在系統與進化國家重點實驗室工作。曾任中國科學院華南植物研究所標本館主管、國家植物標本館副館長、常務副館長等職。編研出版了有重要影響的植物分類學巨著《中國高等植物》(共14卷)及其修訂版,該書獲得“第三屆中國出版政府獎”。

網友評論(不代表本站觀點)

來自匿名用**的評論:

書很好,非常滿意。

2017-07-17 15:58:57
來自無昵稱**的評論:

物流很快,非常滿意!便攜、便查閱!

2017-08-11 23:10:01
來自無昵稱**的評論:

囤貨中,有空仔細看看,基本還好用。

2017-08-16 10:43:40

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