本書為野果卷，概述部分介紹了野菜野果的含義、野菜野果的特點、野菜野果采食的注意事項、野菜野果形態(tài)識別的名詞與術(shù)語(野果卷用)、野菜野果的分類、野菜野果資源的利用、野菜野果的食用方法等內(nèi)容。野果類群部分重點介紹了449 種野果，包括它們的中文名、拉丁學(xué)名、識別要點、分布與生境、食用部位與食用方法、食療保健與藥用功能、注意事項等內(nèi)容，并通過相關(guān)科、屬類群果實及其他形態(tài)識別要點的介紹，能舉一反三地識別野果植物2 500 余種。對每種重點介紹的野果配有原植物采摘季節(jié)的形態(tài)彩色照片，或形態(tài)線描圖，或植物標(biāo)本照片，以便于普通大眾野外識別與采摘。
本書內(nèi)容豐富，語言通俗易懂，圖文并茂，不僅可作為部隊人員、戶外愛好者、大中專院校學(xué)生野外生存訓(xùn)練的教材，還可作為農(nóng)副產(chǎn)品開發(fā)利用、增加農(nóng)民收入、豐富農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)多樣性的參考書，亦適合于野菜野果愛好者、野菜野果開發(fā)部門、醫(yī)藥保健、食品烹飪、賓館飯店、植物教學(xué)及科研人員閱讀收藏。
書中對其中常見的1000余種野菜、野果做了圖解說明，對每種重點介紹的野菜野果配有原植物采摘季節(jié)的形態(tài)彩色照片，以便于讀者野外識別與采摘。野菜卷含野菜原色圖片1400幅，野果卷含野果原色圖片1000幅。對可食用野菜、野果形態(tài)識別要點進行描述，并對它們的地理分布、采集與食用方法、營養(yǎng)價值與藥用功能等做介紹，還對與可食用野菜、野果形態(tài)相似的有毒植物、不可食用植物或偽品植物的形態(tài)特征做了比對鑒定區(qū)分，書中附有常用植物形態(tài)識別名詞與術(shù)語解釋。本書是將植物分類學(xué)知識科普化，對人們開發(fā)與利用可食用野生植物資源起指導(dǎo)作用。
林祁，博士，中國科學(xué)院植物研究所研究員，現(xiàn)在系統(tǒng)與進化國家重點實驗室工作。曾任中國科學(xué)院華南植物研究所標(biāo)本館主管、國家植物標(biāo)本館副館長、常務(wù)副館長等職。編研出版了有重要影響的植物分類學(xué)巨著《中國高等植物》(共14卷)及其修訂版，該書獲得“第三屆中國出版政府獎”。
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