本叢書中的"國際酒店標準"根據"酒店"會員酒店員工服務標準編寫而成，性的服務理念是本叢書的精髓；工作流程與情景對話參考英美酒店的慣例，以場景再現式出現，讓不同層次的員工都能充分理解、吸收和應用書中的知識。
本叢書適用于酒店員工培訓及旅游院校學生的實訓教學。每單元包含服務要點、情景對話、詞匯與練習等模塊，旨在會面提高讀者的專業英語水平、表達能力和閱讀理解能力。在學習行業英語知識的同時，讀者還可以了解國際酒店標準，領會享受工作的快樂以及快樂工作的精神。
姜玲女士，高級經濟師，經濟學碩士，法學博士在讀；美國注冊高級教育導師CHE，高級職業經理人CHA，高級培訓師CHT。曾在奧地利、新加坡、美國等地接受酒店管理培訓?，F任中國及美國新博亞首席培訓師，中國飯店協會、新加坡君華酒店集團、北京時代光華、海南海航酒店集團、上海
Part One 我是一名餐廳迎賓員
Unit 1我是一名餐廳迎賓員
A. 我是誰
B. 我的工作職責
C. 我喜愛我的工作
Unit 2我們的酒店
A. 設施
B. 部門
Unit 3我們是一個團隊
A. 成功酒店的秘訣
B. 我是團隊一員
C. 我在這里
D. 他們是我的同事
Unit 4餐廳預訂
A. 接聽電話
B. 獲取信息
C. 推薦
Unit 5迎賓
A. 迎賓
B. 特殊賓客
C. 引領賓客
Unit 6賓客入座
A. 幫助賓客
B. 呈上菜單
C. 呈菜單順序
Unit 7照顧兒童
A. 兒童椅
B. 孩子入座
C. 服務兒童
Unit 8上冰水
A. 上冰水
B. 倒冰水
Unit 9巡視餐桌
A. 賓客滿意度
B. 更換不滿意菜肴
Unit 10賓客投訴
A. 聆聽
B. 道歉
C. 采取措施
D. 感謝賓客
Unit 11送客
A. 賓客離開
B. 感謝賓客
練習答案
詞匯
Part Two我是一名餐廳服務員
Unit 1我是一名餐廳服務員
A. 我是誰
B. 我的工作職責
C. 我喜愛我的工作
Unit 2我們的酒店
A. 設施
B. 部門
Unit 3我們是一個團隊
A. 成功酒店的秘訣
B. 我是團隊一員
C. 我在這里
D. 他們是我的同事
Unit 4菜單
A. 早餐菜單
B. 全天菜單
C. 酒水單
D. 洋酒
Unit 5訂餐
A. 接受預訂
B. 訂餐信息
C. 推薦
Unit 6迎客入座
A. 迎賓
B. 引座
C. 就坐
D. 呈上菜單
Unit 7服務冰水
A. 預擺水杯
B. 倒冰水
C. 續冰水
Unit 8點菜
A. 點菜方式
B. 特選菜
C. 詢問選擇
Unit 9點酒水
A. 主動推薦酒水
B. 推薦
C. 點酒水
Unit 10餐中服務
A. 上菜順序
B. 準備上菜
C. 上菜
Unit 11呈上賓客賬單
A. 準備賓客賬單
B. 呈上賓客賬單
C. 向賓客致謝
練習答案
詞匯
參考書目
這個商品還可以
內容很豐富！很喜歡
內容蠻好的 就是封面有點舊
該書作者用生動活潑的語言闡釋豐富的健康知識為孩子們揭開身體的奧秘
貨很好，物美價廉，發貨也很快。
好快啊書也很好么么噠加油咯謝謝了
不錯
書是正版，速度很快，以前一直糾結要不要在網上買書，第一次在當當網買書，果然沒讓我失望，快遞員也不錯，以后就都在當當網買書了，這是一次非常愉快的購物，當當的客服也很有耐心，售后也不錯，書的品種也很齊，有好幾十萬種，
很實用
贊
常滿意，很喜歡
非常滿意，很喜歡
紙張很好！
書很好??！
包裝完好，物流很快！
包裝很好，字體印刷清晰，價格很便宜，比去書市便宜還送貨上門，超值。
包裝完好，物流很快！
餐廳服務基本夠用了
這本書非常的不錯，都是我們日常工作上所用得著的，而且圖文結合，看起來沒有那么泛味！頂一下！
很基礎的一些東西 但是干這行就這些重要了
很不錯的一本書，涉及的知識面很全面，缺點是對話不夠多，適當增加些
我幫同學買的，還行，還有圖片參照，內容清晰易懂
里面對話簡單也很實用，就是關于一些酒水菜單名若能注上音標就更完美了
紙質很好，但剛翻了幾次就散成一頁一頁的了，都不敢再翻了。
本來想買西餐廳英語書，但是那本書缺貨，所以買了這本，這本對于酒店人員是很不錯的！
簡介【作者L】姜玲女士，高級經濟師10，經濟學碩士，法學博士在讀；注冊高級教育導師，高級職業經理人，F
幫澳門工作的好朋友買的！因為她從事餐飲工作！所以給她買的！還沒問她好不好！
餐廳迎賓員和服務員崗位英語（附光盤）簡介【作者】姜玲女士，高級經濟師，經濟學碩士，法學I博士在讀；注冊高級教育導師
