“懷孕40周，孕媽媽飲食有哪些宜忌？”
“各個階段需要哪些營養(yǎng)，怎么吃？”
“出現(xiàn)孕期不適怎么辦？”
“孕期貧血，吃什么，怎么吃？”
“孕期怎樣控制體重？”
……
懷孕這件事，好像讓孕媽媽突然有了盔甲，也突然有了軟肋。
到底懷孕怎么吃才能營養(yǎng)均衡，又能不長肉生得順，孕媽媽不免心生困惑。
這本書來幫您解除煩憂！
本書以懷孕40周為基礎，每周都有一個主題食材，列舉相關功效的常見食物，推薦美味食譜，簡單易學。此外，為幫助孕媽媽應對各種孕期不適，貼心介紹各類小妙招。關注每月飲食宜忌，每周所需的營養(yǎng)及胎寶寶發(fā)育狀況，讓孕媽媽感受到無時無刻的陪伴，不再讓你茫無頭緒，不再讓你選擇困難。
孕媽媽吃什么不用愁，長胎不長肉，懷孕生得順，輕輕松松度過孕期每24小時。
懷孕40周這段幸福的時光，既漫長又短暫。伴隨著孕育生命的喜悅以及各種孕期不適，孕媽媽在懷孕吃什么這個看似簡單卻很復雜的問題上，經常陷入糾結和困惑。孕期飲食要注意什么？每個階段要補充哪些營養(yǎng)？怎么吃才能更健康？
本書不單單教會你吃什么，還教會你怎么吃才能吃得好、不長肉、生得順。這本書詳細介紹每個月的飲食宜忌，推薦140多種親民食材，170余道常見美味食譜簡單易學。此外，每周都有對抗孕期不適的小妙招，一學就會，讓你輕輕松松享瘦孕期。
楊桂蓮
湖南省婦幼保健院
婦女保健科營養(yǎng)學副主任醫(yī)師
碩士畢業(yè)于中南大學湘雅醫(yī)學院營養(yǎng)系，從2004年至今，一直致力于孕期及產后的營養(yǎng)咨詢與飲食指導工作。
從備孕到產后，在飲食的營養(yǎng)搭配和食療方面有著豐富的經驗。尤其是對孕媽媽孕期的營養(yǎng)搭配和飲食調理方面有著自己獨特及專業(yè)的見解，真正解決了孕媽媽在懷孕期間不知道怎么吃，吃什么的困擾，為孕媽媽把好飲食關，讓孕媽媽吃得營養(yǎng)不長肉，利于順產生得順，并促進胎寶寶的健康發(fā)育，她是媽媽們值得信賴的營養(yǎng)學專家。
孕1月
孕1月飲食宜忌
宜補充葉酸
宜每天1杯牛奶
宜吃嫩玉米
不宜過多補充葉酸
不宜吃街邊小吃
不宜喝濃茶和咖啡
孕1~2周
第1~2周助孕食材
花生
西藍花
香菇
蝦
第1~2周專家推薦食譜
1 花生紅棗紫米粥
2 花生紅薯湯
3 什錦西藍花
4 糯米香菇飯
5 蔬菜蝦肉餃
6 紫菜蝦皮豆腐湯
7 香椿芽拌豆腐
8 排骨湯面
9 牛肉餅
10 彩椒炒牛肉
孕3~4周
第3~4周補血食材
紅棗
菠菜
烏雞
豬
孕2月飲食宜忌
進入懷孕第2個月，由于激素的作用，妊娠反應開始出現(xiàn)，大多數(shù)孕媽媽會惡心、嘔吐、食不下咽。但為了胎寶寶的健康，應保障營養(yǎng)。
宜適量吃些豆類食品
豆類食品中富含人體所需的品質蛋白質和8種必需氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、賴氨酸等的含量是大米中含量的6~12倍。這些氨基酸人體不能直接合成，需由食物蛋白供給。由于孕媽媽的孕吐比較嚴重，但為了保障營養(yǎng)還是要適當攝取豆類食品，孕媽媽可嘗試吃些豆制品。
宜每天吃1個蘋果
此時孕媽媽的妊娠反應比較嚴重，口味比較挑剔。不妨吃個蘋果，不僅可以生津止渴、健脾益胃，還可以有效緩解孕吐。研究證明，蘋果有緩解不良情緒的作用，對遭受孕吐折磨、心情糟糕的孕媽媽有安心靜氣的作用。孕媽媽吃蘋果時要細嚼慢咽，或將其榨汁飲用，每天1個即可。
不宜全吃素食
這個月孕媽媽的妊娠反應比較大，會出現(xiàn)厭食的情況，不喜歡葷腥油膩，只能全吃素食，這種做法可以理解，但是孕期長期吃素會對胎寶寶造成不利影響。母體攝入營養(yǎng)不足，勢必造成胎寶寶的營養(yǎng)不良，胎寶寶如果缺乏營養(yǎng)，會造成腦組織發(fā)育不良，出生后智力低下。素食一般含維生素較多，但是普遍缺乏一種叫牛磺酸的營養(yǎng)成分。人類需要從外界攝取一定量的牛磺酸，以維持正常的生理功能。牛磺酸對視力的發(fā)育有重要作用，如果缺乏牛磺酸，會對胎寶寶的視網膜發(fā)育造成影響。肉類、魚類、貝類含有豐富的牛磺酸，孕媽媽可以適當吃些。
不宜強迫自己進食
孕媽媽盡量避免接觸可能引起惡心的食物或氣味。如果覺得好像吃什么都會覺得惡心，那就吃些能提起胃口的東西，哪怕這些食物不能達到營養(yǎng)均衡也沒關系。不管什么東西，多少吃一點，但是不要強迫自己進食，這樣只會適得其反。
孕5周
孕媽媽會發(fā)現(xiàn)月經沒有來，這是胎寶寶到來的信號。除了停經，有的孕媽媽還會出現(xiàn)嗜睡、嘔吐、頭暈、乏力、食欲缺乏等多種身體不適的現(xiàn)象。這時孕媽媽要注意飲食健康，保障營養(yǎng)的和均衡，還要注意補充維生素E，預防流產。
第5周安胎食材
葵花子
葵花子中含有豐富的維生素E，適當吃些葵花子有增強黃體酮的作用，可以起到安胎、保胎的效果，降低流產的概率。葵花子生吃營養(yǎng)高，炒熟吃口感好。還可以將葵花子磨爛，與大米或小米一起熬粥喝，更利于營養(yǎng)的吸收。
何時吃：兩餐之間
一次吃多少：一小把
主要功效：安胎、保胎、提高免疫力
推薦菜譜：葵花子酥球、奶油葵花子粥
玉米
玉米含有豐富的維生素E，有助于安胎，可用來輔助預防習慣性流產、胎寶寶發(fā)育不全。烹調使玉米獲得了營養(yǎng)價值很高的活性抗氧化劑，所以玉米熟吃更佳。可以用玉米與肉類煲湯，也可以拿玉米熬粥，或吃煮熟的玉米。
何時吃：可常吃
一次吃多少：100克
主要功效：輔助預防流產
推薦菜譜：排骨玉米湯、松仁玉米
孕5周專家推薦食譜
1葵花子酥球
原料：熟葵花子、低筋面粉各100克，牛奶30毫升，白糖50克，紅糖20克，雞蛋1個，小蘇打、炒熟的白芝麻各適量。
做法：①雞蛋打散成雞蛋液，熟葵花子、牛奶、紅糖、白糖、雞蛋液(半個)都放入攪拌機里，打成泥漿狀。②將打好的葵花子泥倒入碗中。③小蘇打和低筋面粉混合后篩入碗里，與葵花子泥攪拌成面糊。④用手將面糊揉成一個個小圓球，在圓球上刷一層蛋液，放在炒熟的白芝麻里滾一圈，然后放入烤盤里，以170℃的溫度烤25分鐘左右即可。
營養(yǎng)：這道小零食可迅速為孕媽媽和胎寶寶補充能量和熱量，并能提供維生素E，有助于安胎保胎。
2排骨玉米湯
原料：排骨500 克，玉米1 根，胡蘿卜50 克，鹽、香油各適量。
做法：①排骨洗凈，用熱水汆燙，撈出瀝干；玉米、胡蘿卜洗凈，切段備用。②排骨、玉米段放入鍋中，加入適量清水，調入鹽、香油，煮沸后改中火煮5~8 分鐘。③盛入砂鍋中，加入胡蘿卜段，以小火燜2 小時即可。
營養(yǎng)：排骨搭配玉米香甜可口，清潤滋補，滋陰養(yǎng)肺，具有安胎順氣的作用。
內容豐富，很實用。
不錯，物超所值
非常適合剛剛懷孕的準媽媽
應該很實用，寫得很詳細
紙質很好，還不沉，不錯
值得看，但是老是有兩頁的粘縫，不是很滿意
質量非常好的書
很不錯的書
從備孕到產后，在飲食的營養(yǎng)搭配和食療方面有著豐富的經驗。尤其是對孕媽媽孕期的營養(yǎng)搭配和飲食調理方面有著自己獨特及專業(yè)的見解，真正解決了孕媽媽在懷孕期間不知道怎么吃，吃什么的困擾，為孕媽媽把好飲食關，讓孕媽媽吃得營養(yǎng)不長肉，利于順產生得順，并促進胎寶寶的健康發(fā)育，她是媽媽們值得信賴的營養(yǎng)學專家。
Satisfied
很好，我讓我老公學習學習，每到一周就看看，照書養(yǎng)。
