“一個人吃飯啊……有點孤單。”
“不知道吃什么，覺得怪怪的。”
“比較單調，沒有豐富的感覺。”
“隨便弄點什么對付一下……”
——很多人都會這么回答。
一個人也要好好吃飯，一個人，也要過得精致溫暖！食物有超乎想象的治愈力量，它能填飽你的肚子，更能治愈你的孤獨。
風靡網絡的人氣美食短片「一人食」文字珍藏版！
優酷、騰訊、愛奇藝等視頻網站爭相推薦，出租車、電視、雜志等時尚媒體隨處可見。“一個人也要好好吃飯”的主張已成為微博、微信、豆瓣上超過2000萬青年男女熱議的話題，成為無數都市白領推崇并熱愛的獨立、積極、時尚的生活方式。
這本書不是在教你做飯，而是在教你生活。20位個性十足的主人公，用他們的獨家美味，表達了對生活敬意和熱愛。除了面包和泡面之外，一個人的餐桌，也可以有更多選擇；一個人的生活，也可以很精致溫暖。
隨書附贈「一人食」美食手繪本。
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蔡雅妮：人氣美食短片「一人食」制作人。單身人士，愛喵星人，愛食愛酒，不會做飯。
張愛球：記者出身，對一切不用坐在辦公室里做的事有興趣。有點笨手笨腳。「一人食」忠實粉絲。
麻婆豆腐
沙爹肉串
輕燉豆腐球
手沖咖啡
茶
成都涼面
彩虹卷
牛油果拌飯
牛肉漢堡包
港式煲仔飯
水煮魚
鮮蘑雞蛋湯
清蒸鱸魚
皮蛋豆腐
關東煮
上海蛋餃
烈日松餅
河蝦粉絲煲
姜餅人
咖喱拌面
自 序
許多人都會問我，為什么會想到拍攝《一人食》？
如果你還有一份工作，即便在一個人生活的第七年，也還是會有同事跟你一起吃飯，但是辭職后賦閑在家時，就真的要面對一個人吃飯的生活了。這是孤獨的開始。
起初，我天天都宅在家里，以烤土司和便利店里的便當為食。時間一長，我覺得以后不能再這樣了。于是打算一個人去餐廳吃，但是感覺怪怪的。想自己做飯，卻又無從下手，只好上網求助。每當看到那些美食達人的精巧廚藝就艷羨不已，“想學做飯”這個念頭突然冒出來，無法遏制。
如果那些達人們能夠親手教我做菜該有多好呢？可惜，就好像單身人士的朋友都是單身人士一樣，不會做飯的人身邊恰好都沒有會做飯的朋友！
拍美食，交朋友，突然產生了這樣一個很有趣的念頭。如果每拍一條視頻短片就能接觸到一個新鮮的人，真是讓人好奇和興奮，特別對于我這種在家蟄伏了一年的人來說。而且我也相信食物的氣味會跟著主人的氣息產生不同的變化。我對此深深著迷！
在后來的許多條短片拍攝前，我通常會先吃一頓他/ 她做的飯菜，有時是好幾頓，對他/ 她的食物產生感情之后，我們就會商量拍一道怎樣的菜。所選的菜都有一個前提：必須是有感情的、簡單的美味。每次拍完片后就多了一位新朋友，這也許就是所謂的以食會友吧。
一人食，不單只介紹食譜，更是分享每個人獨特的生活方式，和面對生活的態度。我認為擅長做飯的人，也一定是很會安排生活的人。在他們一絲不茍地對待手中每一種食材，認真專注地吃好每一頓飯的過程中，充滿了他們對生活的敬意和熱愛。
在漫長的人生旅途中，難免有一段或者幾段一個人吃飯的時候，學會與食物對話，享受它，也尊重它，這正是“一人食”想要傳遞的善意。
是的，一個人吃飯也可以不孤獨，一個人當然也要好好吃飯。
蔡雅妮
鮮蘑雞蛋湯
泛黃的白色吊扇在房頂下以中等速度旋轉著，或許是電機老化，或許是缺少機油潤滑的緣故，發出嗡嗡的聲響。
風扇下是一名中年男人，靠在一張理發店專用的深色高背椅上，理發師正低頭幫他修剪鬢角。理發師的女兒坐在靠近門口的一張空椅上，從那里可以看見豎在門外的紅白藍彩條旋轉燈，以及街上過往的人們。
“我們家雙囍……她笨，一點不聰明……讀書哪里讀得好了……”風扇把理發師的話截成一節一節傳到坐在門口的少女耳中。她略有些氣忿地放下手里的書，朝說話的人看去。理發師還在繼續對著客人數落自己的女兒，客人倒不是陌生人，也算是同一座小鎮上看著雙囍長大的叔伯。
雙囍忍無可忍，站起來大聲說：“媽！說夠了沒有？我哪里笨，哪里讀書讀不好，哪里不如別人家小孩？”質問完這三點，她說不下去了，眼淚流了下來。
理發師的手頓住，自己也覺得有點尷尬，但又不能失了做家長的尊嚴，于是叫雙囍別在這兒坐著了回家去，順便到菜市買點晚飯的材料。
雙囍是個乖小孩，5 歲就懂得做西紅柿雞蛋湯讓媽媽高興，11 歲開始叛逆，18 歲拿到了大學錄取通知書，現在，她獲得了7000 元的獎學金，只是她對這筆錢有自己的安排，不愿告訴爸媽，媽媽卻不明真相還在外人面前“誣蔑”她。事后媽媽與她緩和氣氛，解釋說在外人面前不好意思夸獎自己的女兒，總要說自家小孩不如別人家的才顯得謙遜有禮。雙囍嘆口氣。她知道媽媽從來都是個要強的人，什么都會做，所以什么都嫌她做得不夠好。記憶里媽媽對她不怎么過多流露感情，最濃烈的一次是她5 歲時想在媽媽下班回家后給她一個驚喜，于是一個人試著做西紅柿雞蛋湯，做砸了，但媽媽抱著她抱了很久。一旁燃著蜂窩煤的爐子上是一鍋漂著雞蛋末的水，因為她把倒入水和雞蛋液的順序搞反了。
“我們的父母這輩包括我們的祖輩，都習慣了在情感表達上很克制，他們把愛放在心里很深很深的地方，有時候連自己都忘了。”
錄取通知書到的那天時間已經不早了，雙囍不在家，包括她在內的所有人都以為她沒考上，學校復讀班的老師特地跑來家里讓她參加下一年的補習。爺爺拿著通知書樂了好一會兒，然后決定給孫女做土豆絲慶祝一下。如果雙囍在家的話，她就能吃到一鍋香甜的土豆絲湯，爺爺的做法是在土豆絲里放糖，燒湯。土豆切成絲之后先浸在水里淘洗，然后晾晾干。但直到晚上，那些土豆絲還只能晾在那里。
離開出生的小鎮之后，雙囍最愛吃的兩樣菜就是土豆絲和雞蛋湯。別的不是不愛吃，但都可以有所替代，唯獨這兩樣地位穩固。土豆絲她可以做很多花樣出來，酸辣、醋溜、放胡蘿卜炒，用到醋的時候如果想要菜肴好看就放白醋，好吃則放陳醋。
鮮蘑雞蛋湯是家鄉菜，她學會了媽媽的做法，一個人心情欠佳的時候炒一盤酸辣土豆絲，煮一碗有山東粉皮的鮮蘑雞蛋湯，立刻舒暢不少。
年少時巴巴地要離開家一個人生活，得到歷練之后又時時想念它。每次探完親返回，她的包裹總會裝滿粉皮、蕓豆這些東西，不過就算省著吃，也很快就吃完了。
“山東粉皮一張像大餅一樣，紅薯做的，掰碎，浸至少半小時，放在菜肴里。”“小時候隨處可以見到做粉皮的粉坊。很多人一開始找工作就去粉坊當學徒。”她這樣回憶道。
……
“生活并非每天充滿詩情畫意，我們都免不了為了柴米油鹽醬醋茶而四處奔波。但再疲憊，千萬不要對做菜懷有厭惡的情緒，這是體現著你對于生活的態度。一個人，越是要好好關愛自己。” ——豆瓣網友 十年不晚
“我只是想表達對于《一人食》的喜愛。即使是一個人，也要很認真的去烹調，去品嘗。很嚴肅的對待自己的胃。” ——豆瓣網友 王小強
“不記得在哪里看到說，“吃頓好的，人生觀都會改變”。同樣，給自己認真做一頓好的，生活也會不一樣。”——豆瓣網友 哀梨酚特
“「一人食」中便是理想的生活狀態，當如此便有了自己的人生。或許就是那碗飯，那只貓，那首歌，那花瓶。”——豆瓣網友 李小姐
美食短片，一個人也要好好吃飯，一個人也要過得精致溫暖。有附贈一本美食手繪本挺好的。
看完之后會喜歡一個人吃飯的時候。推薦不喜歡一個人吃飯的人看
語言很樸素，讀起來也簡單。帶有菜的配方和做法，融入人物故事，不過個人不太喜歡簡短的情感的句子，會覺得不深情。
食物是絕對的治愈系～它能填飽肚子，也能溫暖我們的胃。一個人也要好好吃飯，一個人，也要過得精致溫暖～
20位個性十足的主人公，用他們的獨家美味，表達了對生活*極致的敬意和熱愛。除了面包和泡面之外，一個人的餐桌，也可以有更多選擇；一個人的生活，也可以很精致溫暖。讀客出品
一個人也要好好吃飯，沒有錯，自己都不對自己好的話，還指望誰呢^_^
還好吧，內容和自己想象的太不一樣。不過紙質和書皮超級喜歡，看起來不是那么累，好像菜單一樣，不過沒有食譜寫的那么認真，還可以，因為是十五周年慶，所以比平常便宜了好多。畢竟是豆瓣上評分比較高的書，所以不會讓人太失望。挺好的，快遞速度超級快！
如果你還有一份工作，即便在一個人生活的第七年，也還是會有同事跟你一起吃飯，但是辭職后賦閑在家時，就真的要面對完全一個人吃飯的生活了。
書終于收到了！！關注一人食很久了，美食和人都好有feel！總覺得食物是帶著治愈人心的力量，一個人吃飯也要好好的～也要慢慢享受！！
本來以為這本書的內容會是以主人公敘事的口吻來展開情節的，沒想到還有一些菜譜，真的很實用。一個人，尤其是女生，在你還沒有等到愛你的人出現的時候，必須先把自己照顧好，你優秀了，才會找到更好的人。
一道美食順出一個人和一個故事。平凡的經歷平凡的生活，對吃是一種態度。在烹飪和享用美食的過程中，看心境的變化。后面附送的手繪餐單還是可以的。
這本書好看，短片也好看，自己本身就是一個人在外，平常就特別的能將就吃飯就吃，因為有了一句話：唯有愛和美食不可辜負。而愛上了吃飯。一個人也要享受美好時光
更喜歡看視頻，看了這本書，覺得泛善可陳，既沒有描出食物，也沒有講出故事，敘述太過中庸。要不是我十分喜歡一人食系列的視頻，是不會買這本書的。放在書架上更主要是一種精神安慰，告訴自己，一個人也可以吃得精致，吃得飽飽得。
隨書附贈「一人食」美食手繪本！20位個性十足的主人公，用他們的獨家美味，表達了對生活最極致的敬意和熱愛。除了面包和泡面之外，一個人的餐桌，也可以有更多選擇；一個人的生活，也可以很精致溫暖。
一個人也要好好吃飯，這不僅是吃飯也是一種生活態度！
一個人也要好好吃飯，從來不喜歡因為一個人吃飯就隨便將就，吃飯是一件很重要的事。。。
這本書不是在教你做飯，而是在教你生活。20位個性十足的主人公，用他們的獨家美味，表達了對生活敬意和熱愛。除了面包和泡面之外，一個人的餐桌，也可以有更多選擇；一個人的生活，也可以很精致溫暖。
記得去年我第一次見到一人食的短片，出租車上，正好在放上海蛋餃，精巧的動作、輕快的音樂，讓我一下子就愛上了這部短片，童年媽媽做的美食全都浮現在腦海。這次我在《一人食》里看到了關于上海蛋餃的故事，頗為感動。我想，食物有超乎想象的治愈力量，它能填飽肚子，更能治愈孤獨。
一個人也要好好吃飯。《一人食》，一種食物，一個人，一段故事。
書的原價略貴，因為并不厚的一本書。印刷不錯，各種插圖。這本書的營銷似乎蠻成功的。被廣告溫暖到，而且書中提倡的精神是值得贊一下的。無論任何情況，都好好待自己。不止是一本菜譜，更是一本有溫度的故事。
很不錯的一本美食書 很多時候一個人呆著真的挺不想吃飯 胃也因此餓壞 痛的時候再床上打滾發誓一定準時吃飯 到了下一次自己呆著的時候又不想吃了 看看這本書就挺想試試里面做的菜 體驗里面主人公做菜的心情 很想讓自己一個人的時候也能好好的吃飯
一個人總是不想好好吃飯，有時候一碗泡面，一個炒飯，一盤速凍餃子，都是這樣對付自己，因為是一個人，而且是一個懶人。這本書不是講一個人應該吃什么，吃的怎么做，而是告訴大家即使一個人也應該有一個好好吃飯的心境。
一個人也要好好吃飯，一個人也要吃的好好，現在還是一人食的狀態，一開始真的像作者前面寫的一樣，覺得一個人吃飯隨便湊合一下就可以，但是作者提供了很多做好吃的方法，以后會借鑒的
一個人的時候就是會懶惰，不想做飯，甚至也不想吃飯。但是看完《一人食》后，我確實被震撼到了。你怎么對待食物，就會怎么對待生活。如果你的食物是一團糟的，你的生活也會是一團糟。所以，要好好吃飯呀！讓自己的生活飽滿精致起來~
一個人也要好好吃飯！“一人食”是重新定義孤獨飲食的“不孤獨的食物美學”。這是一部很有新意的做菜類影片，每集教會你做一道菜，介紹一位有情趣的人，展現一種獨立的生活方式，傳遞一股讓人怡情的正能量。相信無論誰都避免不了一人食，即便食物簡單，但也可以吃的很開心！
《一人食》是一本介紹美食和生活方式的書，與孤單無關。獨自生活在外地，常常饑一頓飽一頓，害怕一個人吃飯，有時寧肯餓著也不愿意一個人下館子。一人食教會我的是，即便一個人吃飯也不應該隨便將就，因為當你專注于食物時，你是不會覺得孤獨的
