北京協和醫院內分泌專家向紅丁教授通過此書向廣大糖尿病患者進行了一次糖尿病知識普及。
飲食和運動是預防和治療糖尿病重要的內容，本書重點介紹如何用飲食和運動來防治糖尿病，《向紅丁：糖尿病飲食 運動》介紹了適合糖尿病患者吃的食物有哪些，如何健康地吃；如何挑選飲品；哪些食物要少吃或不吃；有糖尿病并發癥的人、特殊的糖尿病患者應如何通過飲食合理控制病情。另外，還有如何運動的詳細介紹，長期堅持幾項適合自己的運動，對糖尿病的防治可以起到事半功倍的效果。此書可以作為患者日常的一本飲食工具書隨時翻閱。
本書為全彩印刷，國際流行特16開本，圖片精美，版式簡介，條目清晰。
這里有平穩降血糖的絕佳方案！
專家向紅丁告訴你有效降糖絕招！
吃得放心，動得安全！
得了糖尿病怎么辦，沒患糖尿病的人如何遠離它？
答案是改變生活方式，其中更重要的是“管住嘴，邁開腿”，即飲食和運動是預防和治療糖尿病特別重要的內容，再配合藥物、檢查及教育等，就能很好地將糖尿病控制住。
向紅丁 教授
北京協和醫院主任醫師、糖尿病中心主任
中國協和醫科大學博士生導師
中華糖尿病防治協會理事長
北京健康教育協會副理事長
醫療特長為內分泌專業，尤以糖尿病、甲狀腺專業和男性生殖分泌為專長，具有堅實的理論基礎和豐富的臨床經驗。曾獲衛生部科技成果獎3次。作為分課題負責人，曾參與國家“十一五”科技支撐項目“2型糖尿病及其并發癥干預控制研究”，以及北京市科委重大項目“北京糖尿病前期逆轉研究”等。增主持北京協和醫院重大科研項目“糖尿病、糖尿病微血管和神經病變的發病機制及防治研究”。
緒論
用吃戰勝糖尿病
飲食 運動 糖尿病治療的兩大基石
飲食是糖尿病治療的基
飲食 運動 糖尿病治療的兩大基石
這樣吃更降糖
洋蔥宜烹炒至嫩脆且有一些微辣為佳，味道較好，且能防止烹飪過久導致洋蔥的營養物質被破壞。
對哪種并發癥有益
洋蔥作為含前列腺素A 的植物，能擴張血管、降低血液黏度，起到降壓、增加冠狀動脈血流量的作用，能有效預防血栓形成。
這樣搭配更降糖
洋蔥 雞蛋提高維生素C的吸收率
洋蔥富含維生素C，易被氧化，雞蛋含維生素E，可以有效防止維生素C 的氧化，提高機體對維生素C 和維生素 E 的吸收率。
特別提醒
1. 洋蔥一次不宜食用過多，否則容易引起眼睛不適和發熱。
2. 洋蔥味辛辣，有皮膚瘙癢性疾病及胃病的患者，不要吃太多。
食譜
促消化，增食欲
洋蔥蝦泥
食物交換份
0.4交換份的蝦仁
0.5交換份的雞蛋
0.1交換份的洋蔥飲食 運動 糖尿病治療的兩大基石
飲食和運動是糖尿病治療的兩大基石，缺一不可。做到飲食和運動科學合理，并使二者達到和諧統一，才能使體重達到并長期維持在一個理想水平，這樣才有利于降低血糖、血壓，調整血脂，避免或延緩各種并發癥的發生和發展。
飲食是糖尿病治療的基礎。
科學的飲食是糖尿病治療的基礎，不管屬于哪種類型的糖尿病，也不論病情輕重，都需要注重控制飲食。通過科學地調配飲食結構可以使病情得到改善。所謂平衡膳食是指一種科學的、合理的膳食，這種膳食所提供的能量和各種營養素不僅，而且膳食的供給和人體的需要也保持平衡，既不過剩也不欠缺，并能照顧到不同年齡、性別、生理狀態及各種特殊情況。平衡膳食是輔助糖尿病治療的基礎。
如何才能使膳食多樣化、營養合理呢？“中國2 型糖尿病防治指南”都為我們總結好了。膳食寶塔共分5 層，包含每天應攝入的主要食物種類。膳食寶塔利用各層位置和面積的不同反映了各類食物在膳食結構中的地位和應占的比重。
攝入量與消耗量保持平衡
糖尿病患者飲食攝入的總能量，應以維持理想體重或標準體重為原則。堅持每天攝入的能量與消耗的能量達到平衡，這樣才能維持標準體重，保持身體健康。
……
糖尿病合并血脂異常患者的優良選擇
能量 39千卡
降糖金牌營養素：槲皮素
降糖功效全記錄
洋蔥含有槲皮素，與降血糖藥“甲苯磺丁脲”作用相同，具有維持正常糖代謝的功能，適合糖尿病患者食用。另外，中老年2 型糖尿病患者經常吃洋蔥，還可防治糖尿病合并血脂異常及高血壓。
這樣吃更降糖
洋蔥宜烹炒至嫩脆且有一些微辣為佳，味道較好，且能防止烹飪過久導致洋蔥的營養物質被破壞。
對哪種并發癥有益
洋蔥作為含前列腺素A 的植物，能擴張血管、降低血液黏度，起到降壓、增加冠狀動脈血流量的作用，能有效預防血栓形成。
這樣搭配更降糖
洋蔥 雞蛋提高維生素C的吸收率
洋蔥富含維生素C，易被氧化，雞蛋含維生素E，可以有效防止維生素C 的氧化，提高機體對維生素C 和維生素 E 的吸收率。
特別提醒
1. 洋蔥一次不宜食用過多，否則容易引起眼睛不適和發熱。
2. 洋蔥味辛辣，有皮膚瘙癢性疾病及胃病的患者，不要吃太多。
食譜
促消化，增食欲
食物交換份
0.4交換份的蝦仁
0.5交換份的雞蛋
0.1交換份的洋蔥
材料：蝦仁30 克，雞蛋清1 個，洋蔥25 克。
調料：沙茶醬適量。
做法：
1. 蝦仁去除蝦線，洗凈，瀝干水分剁碎，加入雞蛋清調勻；洋蔥洗凈后切丁，剁碎拌入蝦泥中。
2. 將拌好的洋蔥蝦泥上鍋蒸8分鐘，取出后用沙茶醬拌勻即可。
書的質量很好，內容豐富，配著《向丁紅細說糖尿病》一起看更好，這一本主要講飲食和運動，另一本理論知識簡單易懂，贊
已故不久的向紅丁教授一生致力于糖尿病的防治，值得一看。
圖文并茂，言簡意賅。對于糖尿病治療有了深入的認識，幫助很大。
印刷很精美，但是實用性不高，作為飲食參考還可以。
先看的細說糖尿病，媽媽說好看，看完再看這本，向紅丁很棒
非常專業的一本書，對于日常飲食的搭配也有詳細的介紹，食材也簡單，多樣，修正了一些誤區，不錯，值得推薦。
這本書是買給爸媽看的，老人很喜歡，飲食有個參考，老爸說挺不錯的，每天都會看，既能學到知識，還能打發時間，當當速度很快，頭天買第二天到，快遞贊
書里內容很多，還有一周菜單，非常好，每個菜怎么做，怎樣的分量都很清楚。還有運動，非常好，長期注意飲食和運動效果應該不錯。買給爸爸的，希望有所改善。
確實不錯，內容詳實。相信對于糖尿病患者會有一定幫助。
老爸前幾天腦梗塞糖尿病高血壓，買來看的，希望有效果
可以讓人長知識，能更好的控制血糖，學習什么食物可以吃什么不可以吃，不錯，對病情有很大的幫助，以后會多看看類似的書，不錯
運動療法很好，運動是最好的藥，曬太陽是最好的補鈣方法。泡溫泉或者熱水澡對于痛風患者是不錯的辦法。不同千卡一周熱量推薦這個表我第一次才學習雖然沒太看懂不過很好值得采用
挺好的，給母親買的，最近查出來血糖偏高，達到糖尿病的數值了，希望能調節一下
適合剛患上糖尿病的病人和家屬，進行飲食加運動雙向治療。
對于了解糖尿病還是很不錯的，不管家里有么有糖尿病人了解一下還是有必要的
內容豐富，飲食及運動都有指導，對患糖尿病的LG很有幫助。菜式的圖片有點多有點大，感覺有點充。
印刷很好，全彩頁，質量很正，只可惜沒趕上優惠期，目前國內權威治療糖尿病權威專家。
向紅丁：糖尿病飲食+運動（權威專家向紅丁告訴你有效降糖絕招）不錯，很喜歡！
很不錯，爸爸得了糖尿病，這書對我有很大的幫助
老媽有糖尿病，拿到書后連電視也不看了，趕緊看書學習。
對于一個做糖尿病管理方面的我來說，這本書很實用
還不錯，很有實用性！全套書以健康的生活方式為主題，內容包括合理膳食，適量運動，平衡心理，常見病防治等群眾關心的話題和必備的知識。 全套書語言之精辟，耐人回味；言詞之通俗，使人永記。全套書融權威性、科學性、知識性、趣味性和實用性為一體，可稱為大眾健康教育之力作，醫學科普圖書之精晶。
看書的簡介不錯，是我想要的那本書，結合飲食和運動，糖尿病希望可以很好的控制
這本書能夠使糖尿病患者清楚知道平時如何飲食與如何運動，非常不錯！
非常好，糖尿病覺得最重要的還是日常飲食，上面的菜譜搭配非常的好。而且簡單易懂，老人家也能看得懂。買了好幾本關于糖尿病飲食的書，這本最好，值得入手。
如題，介紹了很多糖尿病人可以吃的食材，有詳細的說明：熱量、糖類、蛋白質、脂肪的含量；營養功效；生糖指數；推薦用量；對糖尿病的益處；搭配宜忌；推薦食譜等等。食譜看樣子自己可以在家操作。陪有彩色圖片，很清楚。
今天收到書后打開一看，內容特別具體而且。搭配圖片，看上去特別有食欲。這本書是送給父親的，自從得了糖尿病在飲食上特別注意，比較單一。這次郵了這本書太好了，好評
婆婆糖尿病初期全家都不懂，買了這書，吃喝鍛煉啥的全都有，非常實用只是快遞有點不滿意，派送了兩天不說，書沒到直接網上就顯示簽收了，沒辦法只能打電話催單
不錯，這本書非常詳細。我都買了弟5本了。為什么買這么多？是因為老師講的每一年，都有新的發現知識進入。所以我每出一本新書都買。這幾年時間總結了很多經驗，有一些心得。歡迎加微信交流。540443173
