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腸道也有年齡，不早衰的腸道才健康

如果有人問你今年多少歲，你一定會脫口而出自己的年齡。可是，"你的腸道多少歲？"不用說，這個問題你一定回答不上來，甚至可能壓根就不知道還存在"腸道年齡"這個概念，但其實，它很重要，腸道年齡的正常與否，對我們的健康來說有著舉足輕重的作用，腸道年齡甚至會影響到我們的生理壽命長短。

所謂腸道年齡，實際上就是隨著我們?nèi)梭w生理年齡的不斷增長，腸道內(nèi)菌群分布變化的一種階段性反映，它不僅是一種反映人體體質(zhì)狀況的健康數(shù)據(jù)，還能夠幫助我們判斷腸道老化的狀態(tài)以及發(fā)病幾率。我們給腸道確定年齡，主要的依據(jù)是菌群分布的狀態(tài)。人在剛出生的時候，腸道里面幾乎沒有細菌，但是隨著吃奶、喝水，各種細菌開始進入身體并安營扎寨，從嬰兒出生的第5 天開始，腸內(nèi)就布滿了雙歧桿菌等可以清潔腸道的有益菌群。從嬰幼兒斷奶并轉(zhuǎn)入正常飲食開始，腸道內(nèi)中立的厭氧菌逐漸增多，例如擬氣桿菌等，最多可占腸道菌群的90%，而有益菌群則急劇下降至10%。在整個成年期，這種格局將不會有大的改變。但是，到55 ～ 60 歲這一老年時期，有益菌群的數(shù)量會再度減少，而有害菌群將會增多，例如產(chǎn)氣莢膜桿菌等，這時腸道會經(jīng)歷一次明顯的衰老過程。

我們的年齡會增長，腸道的年齡也會增長，這是自然規(guī)律。通常，一個健康人的腸道年齡，跟他(她)的生理年齡相差不大，然而，種種不良的生活習慣會讓我們的腸道提前衰老，老于我們的生理年齡。腸道老化后，最常出現(xiàn)的問題包括便秘、急慢性腹瀉、腸易激綜合征等，長期存在便秘、腹瀉及腸易激綜合征等問題，會導致人面色晦暗、皺紋增多，特別顯老。

近幾年來的臨床診療經(jīng)歷讓我深有感觸，如今20 ～ 30 歲年輕人的腸道呈明顯老化趨勢，女孩子的情況尤其讓人擔憂，有些女孩子本身只有20來歲，但如果按腸道年齡推斷，說她有60 歲也毫不為過。究其原因，主要是由于飲食、睡眠等方面長期存在著不良習慣，比如很多女孩子為了追求苗條美，進行不科學的節(jié)食減肥，最終破壞了自己的腸道健康，反而讓自己皮膚變差，更顯老，這是得不償失的。另外，很多男性腸道年齡偏老則是因為工作壓力的原因，他們的生活作息不規(guī)律，需要飲酒的應(yīng)酬較多，再加上心理壓力的影響，也會導致腸道內(nèi)的菌群平衡失調(diào)，使得腸道年齡偏老。

雖然目前我們對腸道年齡的研究，還沒有到具體年齡段上菌群分布處于哪種狀態(tài)，但是，有害菌群增多無疑將會加速人體腸道的衰老，給疾病的發(fā)生創(chuàng)造各種有利條件。假如腸道一直過早衰老，而我們一點措施都沒有采取，沒有讓它得到改善，輕則會導致腸道功能紊亂、營養(yǎng)流失嚴重，機體缺乏必要的營養(yǎng)素，導致機體免疫力下降，重則會因腸道的超前

衰老而過早死亡。

這可不是危言聳聽，腸道衰老會使毒素在體內(nèi)不斷堆積，同時導致腸道不能及時地排毒，免疫屏障作用嚴重不足，各種代謝垃圾、毒素及病原菌就如同決堤的洪水，沖入血液，并通過血液到達心、肝、腎等重要器官堆積破壞，引發(fā)和誘發(fā)心腦血管等方面的疾病。同時，腸道的衰老還會掐斷營養(yǎng)來源，直接造成機體組織如骨骼、大腦缺乏營養(yǎng)，誘發(fā)兒童營養(yǎng)不良、挑食厭食、生長發(fā)育遲緩及中老年人鈣吸收障礙，形成骨質(zhì)疏松及其他骨性關(guān)節(jié)病等。也就是說，腸道衰老了，就會成為百病根源以及人體衰老的加速器！如此嚴重的后果，怎能不引起我們的重視？

要想讓腸道擁有更為年輕的狀態(tài)，關(guān)鍵點就是保持大便暢通，讓腸道清潔，要做到這一點，良好的生活和飲食習慣是非常必要的，比如三餐規(guī)律，飲食清淡，多蔬果少油膩，保障充足的睡眠，加強鍛煉等。具體怎么做，我在后面的內(nèi)容中會給大家詳細講解。

合理膳食，腸胃健康的及時步

合理膳食，均衡營養(yǎng)，這一飲食理念早已被大家所公認，可是到底怎么做才能達到這樣的目的呢？尤其是對于腸胃不好甚至已經(jīng)患了腸胃病的人來說，吃什么，怎么吃才是科學合理的呢？是不是對腸胃不好的東西就要禁止，對腸胃好的就要頓頓都吃？

其實對于病人來說，某些食物對病情不利，我們只要注意少吃就好了，不一定都要避免，有些食物對病情有益，那我們可以在日常飲食中適當增加一些分量，但這不意味著讓我們挑食偏食、飲食單一化。最健康的飲食習慣，應(yīng)該是科學搭配、合理膳食，然后在此基礎(chǔ)上根據(jù)個人體質(zhì)稍微做出調(diào)整。

那么，怎么吃才算是合理膳食呢？在《中國居民膳食指南》中，營養(yǎng)學家為我們推薦了各種食物的每天攝入量，用膳食寶塔表示，分成五層：谷類食物位居底層，每人每天應(yīng)吃300 ～ 500 克；蔬菜和水果占據(jù)第二層，每天分別應(yīng)吃400 ～ 500 克和100 ～ 200 克；魚、禽、肉、蛋等動物性食物位于第三層，每天應(yīng)吃125 ～ 200 克(其中魚蝦類50 克，畜、禽肉類50 ～ 100 克，蛋類25 ～ 50 克)；奶類和豆類食物合占第四層，每天應(yīng)吃100 克奶類及奶制品和50 克豆類及豆制品；第五層塔尖是油脂類，每天應(yīng)不超過25 克。

當然，這個建議是針對健康成年人而給出的平均數(shù)值，我們可以根據(jù)自己的身體狀況以及現(xiàn)有的飲食習慣做出調(diào)整。一般來說，我會建議大家從以下幾點出發(fā)培養(yǎng)合理的膳食習慣：

●主食不能不吃

每一個成年人每天應(yīng)該攝入300 ～ 500 克的谷類、薯類等主食。很多人不吃主食，這樣既不利于養(yǎng)胃，也不利于營養(yǎng)均衡。我們的膳食中大約一半的熱量是由碳水化合物提供的，食物中的碳水化合物有以下三類：淀粉類、食物纖維類、糖類(單糖、雙糖)。很多主食中富含淀粉和食物纖維素，如全麥面粉和其他谷類、豆類、塊莖類(如土豆)植物等，它們還含有重要的維生素、微量元素，所有這些物質(zhì)對身體健康和預(yù)防癌癥都是十分重要的。

●多吃蔬菜水果

每天忙忙碌碌常吃工作餐的上班族，尤其要注意計算一下你每天吃的水果和蔬菜的分量，看看你每天是不是真的吃了500 克以上的蔬菜和水果。蔬菜水果好選擇當季的，既劃算營養(yǎng)價值也高。需要注意的是，蔬菜、水果的多樣性是關(guān)鍵，假如我們能夠每天吃五種或五種以上的蔬菜、水果，而且常年堅持，既有利于腸胃的健康清潔，還會有預(yù)防癌癥的作用。

●限制紅肉，多吃魚肉

即使你是個無肉不歡的人，每天攝入的紅肉也不能超過90 克。紅肉是指牛肉、羊肉、豬肉或由這些肉加工成的食品。如果每日攝取超過90克紅肉，可能會增加你患結(jié)腸癌和直腸癌的風險，同時也可能增加你患胰腺癌和腎癌的幾率。好的選擇是吃魚、家禽、野味以替代紅肉，吃這些肉類比吃紅肉更有益健康，尤其是魚肉，大家可以嘗試每周至少吃兩到三

次魚。

●限制動物性脂肪的攝入

我們?nèi)粘Ｋ允澄镏械闹?，按照化學結(jié)構(gòu)可以分為飽和及不飽和的脂肪。飽和脂肪大多來自動物性食品，在室溫下通常呈固體狀，在肉類和奶制品中十分豐富，不飽和脂肪在室溫下通常為液體狀，主要存在于蔬菜或植物油中。從健康角度來講，我們要限制高脂食物，特別是動物性脂肪的攝入，選擇恰當?shù)闹参镉筒⑾拗朴昧?，這對于減少癌癥的危險性是非常重要的。

總而言之，不管大家有沒有胃病，合理膳食的關(guān)鍵并不在于攝取低熱量、低脂肪的加工食品，或者吃一些保健品，也不是聽說哪些食物對身體好就拼命多吃，而是科學進行搭配，把握好一個"分寸"與"平衡"。只有這樣，才能達到既保健腸胃，又讓我們獲得長久健康的效果。

春季，清火養(yǎng)胃喝靚湯

春天是萬物復蘇、生命萌發(fā)的季節(jié)，我們的胃也到了最活躍、最有胃口的時候。但是，如果這時候經(jīng)常吃些黏硬、生冷、肥甘味厚的食物，或吃得過飽，使胃難以負重，就可能誘發(fā)胃潰瘍，使人在春季埋下病根。有的人脾氣暴躁，易動肝火，到了春季肝氣偏亢，更容易損傷胃的吸收消化功能，所以春季也是百病易發(fā)的時候，要好好保養(yǎng)我們的胃。