"烤箱不是用來烤蛋糕、餅干的嗎？"，"廚房空間小，再放個烤箱，又占地方，還不知道怎么用"如果你還在這么想，那烤箱在您家真是屈才了。烤箱既可以做飯，又可以做出美味健康的菜。
為了讓新手也可以輕松跟我們做，食譜中，我們采用勺子和紙杯的測量方法，便于讀者實際操作，而且書中選用的所有調料和食材，都可以在超市或市場中買到。書中還標有可代替的食材，同一種制作方法，讓你體會到不同的風味。制作過程多不超過6步，所有的制作過程都配有清晰的圖片，而且還有烤箱料理專家與大家分享的烤箱的使用方法和技巧。這本書可以幫助您活用烤箱，讓烤箱不再是個擺設。
李美敬，致力于研究養生食譜，成立了"Nutriment"美食工作室。她的做菜原則就是利用在超市就可以買到的易購食材，通過簡單的操作過程，做出既健康又美味的烤箱料理。
烤箱料理指導
烤箱小常識
調料的計量方法
食材的估算計量方法
及時課 喜歡烤箱的十大理由
第二課 烤箱的種類與使用方法
第三課 烤箱料理制作技巧
第四課 烤箱中使用的容器
第五課 Q&A 烤箱應該怎么用？
1. 用烤箱做出可口家常菜
營養健康的雜糧飯
香甜的南瓜飯
堅果八寶飯
烤香草鲅魚
烤鲅魚
烤秋刀魚
烤馬鮫魚
鹽烤馬鮫魚
鹽烤小黃花魚
鹽烤鱩魚
烤多春魚
鹽烤大蝦
烤貝類海鮮
輕松烤出鮮美海鮮
烤鰻魚
烤沙參
烤茄子
烤牛肉卷牛蒡
烤洛杉磯牛排
魷魚牛肉卷
核桃小排
銀杏牛肉丸
韓式蒸五花肉
泡菜炒飯牛肉卷
牛肉飯團
烤豬排骨
烤五花肉卷尖椒
烤豬里脊配水果涼菜
烤雞胸脯肉拌涼菜
大蔥烤雞腿
柚子蜜香烤雞腿肉
烤肉配菜，蔬菜小菜
烤肉配菜，腌卷心菜
烤肉配菜，腌洋蔥
香辣烤魷魚
烤章魚串
鮮蝦香菇丸
烤芝士海鮮米條
清蒸鯛魚
無油養生菜海鮮雜菜
米條肉串
香蔥肉串
牛肉餅
茄子牛肉串
烤土豆、烤地瓜、烤雞蛋
烤香草土豆
烤香甜地瓜
芝士焗地瓜
烤南瓜
烤香草南瓜
烤大蒜
烤大蒜銀杏
培根雞蛋羹
雞蛋三明治
烤豆腐油菜
豆腐堅果沙拉
烤海苔
堅果糖
堅果鍋巴
小銀魚鍋巴
烤小銀魚
2. 烤箱的神奇魔法，讓食材變身金牌料理
西班牙海鮮焗飯
烤鲅魚飯
炒飯配菠蘿牛肉串
魷魚沙拉
雞胸脯沙拉
面包粒培根沙拉
蘑菇沙拉
海鮮沙拉
烤豬頸肉沙拉
番茄蘑菇醬配漢堡牛排
雞肉里脊串
烤三文魚
烤培根豬里脊
烤雞
鹽烤香草雞
唐杜里雞和土豆
辣味烤雞翅
烤雞翅
烤檸檬醬雞腿
香腸烤豆
自制香腸
香腸蔬菜卷
彩椒烤牛肉
烤白肉海鮮
烤紅酒海鮮
烤鮮奶油紅蛤蠣
魷魚烤蔬菜
脆皮焗土豆
烤金槍魚螺旋通心粉
番茄乳蛋餅
千層面
蒜味面包
玉米餅比薩
面包比薩
面包蔬菜派
法式脆先生&脆女士三明治
核桃牛肉漢堡三明治
日式照燒醬雞肉漢堡
豬排三明治
番茄芝士三明治
腌鲅魚三明治
兩款法式丸子
雞肉餅
蜂蜜面包
法式吐司
面包布丁
南瓜布丁
面包邊角料堅果脆餅干
蒜味蝦餅干
烤土豆餅
烤土豆皮
玉米芝士
百變烤箱的活用食譜
營養蔬菜干
炒角瓜干
拌蘿卜干
醬茄子干
蘋果干與拌蘋果干
肉鋪
南瓜甜米露
自制酸奶
烤香辣鲅魚
香辣烤明太魚
蒸蔬菜
蒸魚&蒸螃蟹
烤魷魚干&烤馬面魚脯
炸魷魚圈
炸豬里脊
炸洋蔥圈
烤椰蓉蝦
烤雞肉沙拉
很不錯
書很精致，希望配方好用。
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適合我
不錯
還不錯
孩子喜歡
內容不太好
這里介紹怎么樣在烤箱做菜，不錯
很好
好棒！簡單易學！
很不錯，學起來
不錯，圖片很多
還行還行還行
真心不錯 可以照圖操作
很好，講的很詳細
質量很好，內容很實用
不錯圖片好看
還沒有實踐呢，看起內容挺豐富
包裝完好，物流很快！
試試……總是有收獲……喜歡……
發貨很快，書都是正版的，價格又優惠，買書當當是首選。
非常棒的書。
還算實用 有空可以拿來練習 萬一成功了即是美食了。
這本書太好了，只有做不到的，沒有想不到的，書里的內容太豐富了
每個家庭都有烤箱，用起來比較單一，參考一下別人的做法。
菜譜很詳細而且非常實用，都是常用菜，做起來也非常簡單，很好的一本書，強烈推薦
家里買了烤箱，照著做些，給生活增加點情趣，給餐桌增加點色彩
