引論：我們為您整理了13篇教師頂崗實習個人總結范文，供您借鑒以豐富您的創作。它們是您寫作時的寶貴資源，期望它們能夠激發您的創作靈感，讓您的文章更具深度。

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1 頂崗實習的意義與目的

頂崗實習是校企合作的具體體現，是工學結合人才培養模式的重要組成部分，是培養和提高學生綜合職業能力的重要教學環節，也是深化“工學結合” 人才培養模式改革、強化學生職業道德和職業素質教育的良好途經，還是拓寬就業渠道的重要途徑。

頂崗實習體現了“工學結合”、“教學過程的實踐性、開放性和職業性”，是對其他各教學環節的繼續、深化、補充和檢驗，是學生走上社會和上崗前全面提高職業能力的必經階段。其目的在于通過真實的工作環境，讓學生接受真正的職業訓練，一方面幫助其更好地實現理論聯系實際，進一步提高專業能力和就業競爭力，另一方面促使其自覺認識社會，熟悉自己將要從事的職業的工作氛圍，自覺形成良好的職業素養和求真務實的工作作風；同時引導學生樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀和就業觀，為就業做好心理準備，為實現畢業與就業的零距離過渡奠定良好的基礎。

2 頂崗實習的總體要求

2.1 頂崗實習是學生的一門必修課程，學生一律不得免修。

2.2 頂崗實習單位原則上由各二級學院統一落實。學生可以自行聯系頂崗實習單位，但需經二級學院審核批準。

2.3 組織學生進行頂崗實習，既要有利于提高學生的綜合職業能力和就業能力，又要保障學生的合法權益，并提供必要的勞動保護。因此，所有學生進行頂崗實習前，均須由實習單位（無論是學院統一安排的還是學生自行聯系的）和學院雙方簽訂《校企合作教育協議書》，明確各自的權利和義務，保障學生頂崗實習安全、順利地進行。

2.4 頂崗實習結束后，所有學生必須按規定的時間完成頂崗實習任務，并將所有規定的頂崗實習相關材料交到校內指導教師處。如果時間有變動，由校內指導教師和輔導員（班主任）通知。

3 學生頂崗實習紀律和安全要求

學生頂崗實習期間，既是學校的學生又是企業的（準）員工，要特別注意遵紀守法和保護自身安全，具體要求如下：

3.1 認真做好崗位的本職工作，培養獨立工作能力，刻苦鍛煉和提高自己的業務技能，在頂崗實習的實踐中努力完成專業技能的學習任務。

3.2 在實習期間，必須強化職業道德意識，愛崗敬業，遵紀守法，做一名誠實守信的實習生和文明禮貌的員工。

3.3 服從領導、聽從分配，不做損人利己、有損企業形象和學院聲譽的事情。

3.4 經常保持與學校指導教師和輔導員（班主任）的聯系，每半個月至少要與學校指導教師聯系一次，匯報實習情況；密切注意學院和本二級學院公布的與畢業生有關的各種信息；聯系方式和工作地點發生變動時要及時通知校內指導教師和輔導員（班主任），并保證提供的聯系方式正確有效，如因提供的聯系方式出現問題，一切后果自負。

3.5 要嚴格遵守企業勞動紀律和各項規章制度，如果在實習期間，由于違反單位的管理規定或因品德表現等原因被實習單位退回學校，則視為實習成績不及格。

3.6 實習學生應牢記“安全第一”，必須遵守安全管理規定，遵守交通規則，避免安全事故發生。對不遵守安全制度造成的事故，由學生自行負責；對工作不負責造成的損失，必須追究相關責任。

3.7 認真做好實習工作記錄，每周對實習情況進行記錄和總結一次，填寫學生頂崗實習周記（見附件）。

3.8 在實習期間，實習學生（除非常特殊情況者）必須服從分配，按照要求頂崗實習，完成頂崗實習任務。頂崗實習期間，不得私自更換實習單位，否則實習成績以零分計。如果確因個人特殊情況或實習單位原因須變更實習單位的按以下程序辦理手續：學生個人填寫《黑龍江建筑職業技術學院學生頂崗實習單位變更申請表》（見附件）校內實習指導教師和輔導員（班主任）核實并簽署意見二級學院（副）院長審批報二級學院備案。

3.9 在頂崗實習過程中，發生重大問題，學生本人和同單位實習學生應及時向實習單位和校內指導教師報告，指導教師要及時向學院和實習單位雙方負責人報告。

4 學生提交的資料

4.1 學生頂崗實習鑒定表

由實習單位根據學生實習表現,對學生進行考核評定,作為其實踐教學環節成績，鑒定表須加蓋公章，簽章的單位與備案的實習單位須一致，無公章的不能評定成績，單位不一致的也不能評定成績。

4.2 畢業論文

學生頂崗實習期間需在校內指導教師的指導下完成畢業論文。論文主題應緊扣自身專業，緊密結合實習崗位，字數5000-10000字，做到觀點明確，邏輯清晰，敘述流暢，結構嚴謹，理論聯系實際，具體要求由各二級學院自行確定。論文必須獨立完成，不得抄襲或請他人，否則該項成績以不及格或零分計算，引用部分內容和數據須注明出處。

4.3 頂崗實結報告

學生根據頂崗實習情況結合專業知識，認真撰寫不少于4000字的總結報告，具體要求由各二級學院自行確定。報告格式要求統一。

4.4 頂崗實習周記

每周填寫一份，認真填寫本周頂崗實習期間工作、學習和生活中的收獲與體會，如實反映與校內指導教師和輔導員（班主任）的交流情況。

4.5 頂崗實習考勤表

4.6 畢業生質量評價調查表

由用人單位填寫并加蓋公章后交回學院。

4.7 畢業生對學校教育教學工作評價調查表

畢業生應根據自身情況認真填寫調查表，以便學院改進教育、教學、管理、服務等工作。

4.8 其他由各二級學院自行規定需要提交的資料

“畢業生對學校教育教學工作評價調查表”和“畢業生質量評價調查表”不納入學生頂崗實習成績計算，但作為評定成績的先決條件（即如果這兩項沒完成者不給予評定頂崗實習成績）。

5 頂崗實習成績評定辦法

5.1 成績的組成

項目 比例

學生頂崗實習鑒定表 20%

頂崗實習周記 20%

畢業論文 40%

頂崗實結報告 20%

學生頂崗實習鑒定表中企業鑒定成績具有一票否決效力，即如果該成績為不及格，則學生頂崗實習成績直接以不及格處理，不再進行成績總評。

5.2 評分標準

5.2.1 《學生頂崗實習鑒定表》的成績評定評分標準

直接以用人單位的考核成績作為最終成績。成績采用優、良、中、及格、不及格五級計分制，分別對應于百分制的95、80、70、60、45，以下同。

5.2.2 學生頂崗實習周記評分參考標準

優：及時認真總結、有深度，態度端正、填寫完整規范符合要求、數量夠，且按規定和指導教師聯系溝通，無虛造；

良：認真總結、填寫完整規范符合要求、態度端正，數量夠，且按規定和指導教師聯系溝通，無虛造；

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規范教師的指導質量目標。要保證學生頂崗學習的安全性，教師就要提高個人指導的質量。高職高專學校的頂崗實習教師應當將學生的專業特點與實習的內容有機結合在一起，通過自己的指導，使學生認識到頂崗實習的重要性。積極與實習的單位或者企業進行溝通，從學校教學內容與行業規范方面進行雙重指導，讓學生的實踐能力得以提升，做好頂崗實習安全管理工作。

規范學生的實習、學習目標。頂崗實習活動在提高學生專業技能水準的同時，也給學生綜合能力的提高提供了一個最真實的平臺，在頂崗實習活動中，學生的心理素質會大大提高，社會適應能力也會提升。頂崗實習的企業，對于學生來講就是一個小社會，他們能夠在這個小社會中學到許多學校中學不到的東西。學生只有明確自己的頂崗實習目標，積極在崗位實習中學習人際溝通的技巧，掌握行業的工作規范，才能促進個人實習目標的實現，保證實習安全。

建立規范的頂崗實習安全管理制度

安全管理機制，對于高職高專學校的頂崗實習指導教師以及參與實習活動的學生本人都有積極的促進作用。建立健全的頂崗實習安全管理制度，才能保證頂崗實習安全管理目標的實現。

建立安全管理的激勵機制。企業，是學生頂崗實習的主要場所，高職高專學校應當從自身的實際情況出發，給學生建立一個校外頂崗實習的基地。在頂崗實習過程中，建立健全、人性化的激勵機制，同時激發高職高專學生與企業的實習積極性，才能讓頂崗實習的安全管理工作更加順利。這個激勵機制應當與學生、企業的切身利益相關，以此來吸引雙方的注意力。企業應當為參與頂崗實習的學生提供便利的實地訓練條件，而高職高專學校也應當從企業的需求出發改革人才培養的計劃，給實習企業優先挑選中意人才的特權，以此來實現二者在頂崗實習項目中的合作。激勵機制的建立，能夠讓安全管理工作更加方便地實現。

建立安全管理的約束機制。約束機制具有約束性，機制約束的對象為參與頂崗實習的教師、學生以及企業。做好安全管理工作，就要讓學生、教師以及企業明確了解哪些行為是安全的，哪些行為是不安全的。一直以來，許多高職高專學校所組織的頂崗實習活動中，企業無權管理學生，這會讓學生的頂崗實習自由度過大。在教育事業蓬勃發展的今天，學校要與企業進行溝通，就學生頂崗實習階段的安全管理工作達成共識，建立一個雙方都認可的約束機制。比如，學生所在崗位的職責與工作規范、企業中工作與生活的行為準則等，都應當成為安全管理約束機制的一部分。只有約束工作做到位，才能讓高職高專學生在頂崗實習中感受到工作與學校生活的不同。

明確頂崗實習安全管理的各項流程

做好頂崗實習前的準備工作。第一，做好頂崗實習計劃的編制工作。在頂崗實習活動開始之前，學校應當以實習企業的分布情況以及參與實習活動的學生數量、教師的配備數量制定科學合理的實習計劃。實習計劃要明確規定每一名學生的實習崗位以及指導教師所負責的學生，將實習安全管理責任落實到人。學校的管理者、實習參與者以及企業內的專業指導都應當參與到實習計劃的制定中來，找到安全管理工作的一切重點；第二，健全頂崗實習的制度。從頂崗實習的實際情況出發，學校與企業應當做好頂崗實習的安全紀律文件編寫工作，以此來明確頂崗實習工作期間學生的行為標準。做好教學管理工作制度以及實習考核制度的建立，加強與保險公司的合作，在最大程度上保證學生的安全與權益。

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頂崗實習是實踐教學活動中的一個重要環節，具有管理多元化、地點分散化、內容多樣化、教學和工作一體化等特點，只有將頂崗實習的組織、運行與管理做到制度化、規范化，才能建立健全的、長效的頂崗實習機構和制度，保證頂崗實習的有序進行[1]。通過頂崗實習，學生可以把理論知識應用到實際工作中，在實際工作中遇到問題時又可以再回到書本上尋找理論依據，真正做到理論和實踐有機結合。通過頂崗實習，學生能夠把書本知識轉化為實際操作技能，從而真正成為高素質高技能的應用型人才。目前，頂崗實習已經成為各大高職院校培養應用型人才的一個重要教學環節。“頂崗”效果的好壞直接影響著學生的專業技能和就業崗位。如何在學生頂崗實習的管理中最大限度的發揮出學校的積極作用，最大限度的服務于學生，使學生、學校、企業三方受益，山東英才學院主要從以下幾個方面進行了思考。

1 端正頂崗實習的理念

頂崗實習是重要的教學環節內容之一，樹立正確的實習理念十分重要。

（1）頂崗實習是學校有效利用企業資源進行教學的重要途徑，校、企雙方通過共同制定符合社會需求的人才培養方案，聯合培養學生的實際動手能力和綜合素質，從而有效提高人才培養質量，實現人才培養的目標。

（2）頂崗實習是改革人才培養模式、提高學生理論與實踐結合能力、就業能力的重要途徑。學生通過1年左右時間的頂崗實習，親身體驗了在實習崗位上的辛苦，從思想上、身體上以及心理上為就業做好充分準備，提高了就業能力。

（3）頂崗實習有利于學校優化師資結構、增強師資力量。通過頂崗實習，有相當一部分青年教師可以到企業一線進行實踐鍛煉，從而提高了教師的實踐教學能力。

（4）頂崗實習可以為企業輸送大量的高技能人才。通過實習，許多優秀的學生被企業留用，解決了企業缺乏高技能人才的問題，有利于企業挑選適合崗位的人才，降低了對人才的選拔風險，有利于企業的持續發展。

2選擇合適的企業，健全管理制度

（1）選擇合適的頂崗實習企業是最關鍵的一步，也是最難的一步。頂崗實習企業一般要求技術先進、管理科學、環境良好、交通方便，技術和管理力量相對較強，并且具有健全的管理制度，這對企業的要求較高。目前，這樣的且愿意接收頂崗實習學生的企業數量還不是很多。

（2）健全頂崗實習管理制度。頂崗實習是由學校、企業、學生三方共同參的一個系統工程，所謂頂崗實習的管理制度是指為保證頂崗實習順利、有序進行，校、企雙方在經過多次協調后，根據企業和學校實習情況共同制定并完善的。

（3）健全頂崗實習的組織領導機構。頂崗實習作為實踐教學的一個重要環節，學校和企業都要建立和完善頂崗實習領導機構，成立頂崗實習工作領導小組。學校要成立校內實習領導組織機構，成員由各二級學院、教務處、學生處、就業處等人員組成，并明確其崗位職責。企業也要建立實習領導組織機構負責學生在企業的組織與管理，責任到人，并委派指導教師。企業人員要與學校的指導教師、班主任明確職責和分工，各負其責，共同對學生進行管理。

3 合理規劃，分步實施，有效實現雙向管理

3.1 宣傳動員

頂崗實習能否順利地落實到位，關鍵在于學生、教師是否樹立了正確的頂崗實習觀念，是否形成了正確的頂崗實習態度。為了加強師生對頂崗實習重要性的認識，學校要對教師、學生進行雙向動員。分別針對教師和學生召開頂崗實習動員大會，明確頂崗實習期間校內指導教師的職責和對學生的要求。教務處、二級學院、就業處、相關企業從不同的角度向學生和教師進行宣傳教育，做好充分的頂崗實習思想工作。

3.2 落實企業、確定崗位

頂崗實習能否順利地落實到位，還在于能是否有數量充裕、專業對口、技術含量適合的實習崗位。為了建立一批數量足夠、合作穩定、專業對口的校外實習基地，山東英才學院委派就業院長為負責人，就業處為總協調，各二級學院的就業院長具體負責落實。學校主要通過集中和分散兩種實習方式。除了學院出面為學生尋找實習崗位之外，我們也鼓勵學生通過各種渠道自主聯系實習崗位，并且擁有一套嚴格的審查、審批程序。學院推薦的實習崗位將由學校統一組織，派專人負責，分批進入企業。學院與頂崗實習企業共同確定實習崗位種類和數量、頂崗的任務和內容、生產或工作的項目，使頂崗實習崗位、任務、去向、時間等明確具體，增強了頂崗實習的計劃性和針對性。

3.3 實行“校企”雙向指導與管理

頂崗實習是實踐教學環節中一個比較薄弱的部分，為此，學校和企業共同制定頂崗實習的崗位和任務，共同培養學生的實際工作能力和綜合素質，將頂崗實習落在實處，避免在頂崗實習中出現重管理、輕教學和指導的現象[2]。通過建立學校、企業齊抓共管的雙機構“雙線”管理方式，能有效強化校企雙方的責任意識，提高實踐教學質量。企業主要對學生進行企業文化教育、安全教育、實習工作設計、考勤、考評等工作；學校主要對學生進行思想教育、崗前動員和培訓實習方案設計等工作。學校教務處對頂崗實習教學工作進行宏觀管理，二級學院負責頂崗實習的具體組織、管理和實施。例如，山東英才學院印制了《山東英才學院學生頂崗實習信息登記表》、《學生在頂崗實習期間緊急情況登記表》、《山東英才學院學生頂崗實習檢查表（教師）》、《山東英才學院學生頂崗實習周報表（教師）》、《山東英才學院頂崗實習周志（學生）》，對學生的實習過程進行有效監督。除了在在集中實習單位和區域，派駐指導老師和建立學生實習自我管理組織，我們還通過運用現代化信息手段，將網絡用于學生管理。利用網站和QQ群等載體，頂崗實習基本教學文件，例如崗位操作指導、考試信息、畢業設計指導、就業指導、頂崗實習過程管理和記錄、教師與學生的交流記錄等。此外我們還建立了院、系領導巡視制度，定期對學生實習情況進行檢查巡視。

3.4 實行校企雙方聯合評價

頂崗實習為期1年，為保證頂崗實習效果和質量，我們著重加強了管理隊伍和管理組織建設，健全頂崗實習考評體系，加強過程考評，實行校內教師、企業兼職教師共同指導，對頂崗的學生實行雙重教學指導。考評體系，從考勤、工作態度、工作質量、創新能力等方面加強對頂崗實習的過程性考核。對于學生頂崗實習的考核與評價，建立了以企業為主、學校為輔的校企雙向考核制度，注重將過程評價與結果評價。學生頂崗實習作為單獨一門課程計入成績冊。考核分兩部分：一是企業指導教師對學生的考核，包括對學生的平時評價和最終的考核鑒定，占總成績的60%；二是學校指導教師對學生的評價，包括對學生的實習過程進行評價和頂崗實習報告進行評價，占總成績的40%。例如，山東英才學院制定了《山東英才學院頂崗實習報告》、《山東英才學院學生頂崗實習考核表》。頂崗實習結束后，學生按要求撰寫 《山東英才學院頂崗實習報告 》，頂崗實習單位可在《山東英才學院學生頂崗實習考核表》中，對學生考核并給出具體成績和評價意見。考核方式為等級制，分優秀、良好、中等、及格和不及格五個等級，學生考核合格者獲得相應學分。。

3.5 總結表彰

頂崗實習工作經驗的積累和成績的取得離不開最后的總結表彰階段。學生頂崗實習結束后，根據校、企雙方的實習指導教師給出的頂崗實習成績，二級學院先組織學生進行頂崗實習的匯報總結，根據學院的特點，以專業、班級為單位召開總結大會，同時組織下一屆學生參加，為今后管理和組織學生頂崗實習提供可借鑒的經驗。在二級學院總結的基礎上，學校要召開表彰大會，對頂崗實習的先進單位和先進個人進行表彰。通過對頂崗實習工作認真總結和反思，總結經驗，找出不足。同時，對實習期間涌現出的優秀實習生和優秀指導教師進行表彰。

4 結束語

通過規范的管理，實現了頂崗實習與畢業設計相融通，通過結合崗位和工作實際做畢業設計，學生解決實際問題的能力提高了，以往抄襲、低劣的論文大大減少，畢業設計形式多樣，質量有了較大提高。通過規范的管理，頂崗實習與就業進行了有機結合。頂崗實習過程中表現突出的學生直接被企業錄用，實現了鍛煉與就業的雙豐收。同時，學校的帶隊教師也通過企業鍛煉、，實踐動手能力得到加強，通過深入一線了解崗位需要和技能要求，對以后的實習指導更有針對性，有效彌補了學院實踐教師力量不足的狀況。

參考文獻：

[1]田玉珍，薛保民，田鐵牛，等.高職學生頂崗實習長效機制的研究和探索[J].中國成人教育，2010（1）：92-93

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1.頂崗支教師范生實踐性知識構建的重要性

近年來，頂崗支教形式已作為新的教育實習方式在全國普遍推廣開來。在頂崗支教的過程中，師范生幾乎全程參與到日常教學管理中。因此，就這一形式的誕生和發展來說，不僅為教師個人能力的提升提供了足夠的平臺，同時也能為師范生他日從事教師這一職業奠定可貴的發展基礎。

（1）實踐性知識是師范生從事教育領域的必備基礎。實踐性知識是教師在日常教學中反復提煉、總結，施用于教學過程中，經檢驗為有效的教學知識，是教師的寶貴經驗，同時也是教師教學的重要依據和參考。師范生在頂崗支教過程中實踐性知識的構建，同樣也是師范生教學經驗累積的過程，是師范生學習成果的重要檢驗途徑。

（2）實踐性知識構建是師范生成長為教師的必經之路。師范生在正式從事教師這一職業之前，通常需要到相應的崗位進行實踐學習，在鞏固專業知識、提升業務能力的同時，反復檢查自身素養與崗位之間的差距，并進行調整，最終形成可以對實踐進行指導的知識體系――實踐性知識體系。實踐性知識體系構建的過程中，師范生需要全身心投入到教學實踐中，將自身學到的知識在實踐中進行反復試煉和總結，最終得出一套適合教學的有效經驗，這是師范生過渡到教師的必經之路，同時也是提升師范生業務能力的有效途徑。

2.頂崗支教師范生實踐性知識構建的有效策略

（1）框架的合理構建。頂崗支教師范生實踐性知識的構建需要有目的、有計劃地進行，切不可盲目和草率。在頂崗支教的過程中，師范生首先應明確自己需要吸收哪些知識，哪些方面需要改進，哪些方面需要提升，這都是師范生應思考和準備的框架，只有初步構建好框架和基礎，才能做到“心中有數”，高效吸收知識和經驗，促進自身的快速成長。在構建框架的過程中，我們還需注意框架的合理調整，只有在過程中不斷發現問題，調整總結經驗并及時更改和完善，才能真正做好實踐性知識構建的工作，提升自身的業務能力和專業素養。

（2）抓住檢驗機會。除了框架的合理構建外，頂崗支教過程中師范生實踐性知識的有效構建，還需適時抓住實踐的機會，不斷檢驗實踐性知識的科學性和可行性。在頂崗支教實習的過程中，師范生會碰到各類的教學問題，接觸到多種的教學風格和特點。眾多教學實踐信息實際是雙刃劍，利弊均在：如果師范生有明確的實踐目標和信息選取路徑，便能很好地找準自己的位置，在實習教學中不斷錘煉和積累；但如果師范生沒有明確的目標和規劃的話，面對如此多的信息，只可能讓師范生更加迷茫和慌亂，沒有規劃和科學的指引。只有合理取舍、重點突破、反復檢驗的實踐性知識才能成為指導性知識，因此，在頂崗支教過程中，師范生還應不斷調整自己的學習框架，對有用的知識進行最大限度的利用，對無用或不需要的知識進行舍棄，最大限度保證實踐性知識構建的質量。

綜上所述，我們可以看到，頂崗支教師范生實踐性知識的有效構建，不僅直接關系到師范生個人素質及專業素質的發展，更是直接影響到頂崗支教的質量和效率。作為師范生來說，首先應充分認識到實踐性知識構建的重要作用，并梳理明確的學習目標，需適時抓住實踐的機會，不斷檢驗實踐性知識的科學性和可行性，為順利從事教師職業做好準備的同時，也為教育事業做出應有的貢獻和努力。

參考文獻：

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Key words： higher vocational colleges；field work；operation mode

中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1006-4311（2013）26-0284-02

0 引言

目前高職院校計算機相關專業培養的畢業生與企業人才需求之間矛盾日益突出。如何完善計算機相關專業頂崗實習運行模式是推進人才培養模式創新和解決這一難題的有效方法。因此，需要對現有計算機相關專業頂崗實習運行模式不斷完善、改進和提高。寧夏職業技術學院電子與信息技術系從2009年開始，在全系計算機相關專業中全面推進頂崗實習工作，探索并形成了“四階段二結合”的頂崗實習運行模式。所謂“四階段”是指頂崗實習規劃為四個步驟或四個階段：宣傳動員培訓、選定崗、指導巡視督導檢查、總結驗收。“二結合”是指：頂崗實習與就業相結合、校企合作、多手段對頂崗實習管理、指導與評價相結合。

1 通過科學規劃、分步實施完成頂崗實習運行過程的“四階段”

1.1 搞好頂崗實習前的宣傳動員及培訓工作 使學生正確樹立頂崗實習的觀念，從而形成正確的頂崗實習態度，是頂崗實習能否順利落實到位的首要因素。宣傳動員及培訓階段的重點就是解決學生的觀念和態度問題。為此，我們在學生離校實習前一個學期就開展了頂崗實習宣傳動員工作。我系成立了學生頂崗實習領導工作小組。有關領導、專業研究室主任、輔導員、實習指導教師和企業人力資源部門領導共同參與宣傳動員及培訓工作，認真分析學生的思想狀況和當前的就業形勢，擬定各專業學生頂崗實習的教學大綱和計劃，分專業著重抓好四個層面的頂崗實習宣傳動員培訓工作。一是系部層面的教育培訓工作。將頂崗實習崗前培訓的有關教育的內容包括當前就業形勢、頂崗實習的目的意義以及頂崗實習的觀念態度等方面，主要依靠頂崗實習崗前培訓相關內容與就業指導課的結合，分為課堂教學和集中講座兩種形式進行。二是實習教學及學生管理層面教育。重點圍繞頂崗實習工作方案進行頂崗實習規劃、管理、任務與考評辦法宣講。明確頂崗實習各方責任、義務和權利，以及頂崗實習任務及成績考評辦法，使學生熟悉頂崗實習工作的整體部署和管理措施，這里主要側重于操作層面的方法教育。三是專業層面教育。重點圍繞專業頂崗實綱、實習計劃要求進行專業頂崗實習的具體任務及任務書的填寫要求等的宣講。四是企業文化教育。要想學生提前了解企業，感受企業文化，能夠順利進駐崗位工作并打下良好基礎，最好邀請頂崗實習單位人力資源部門的領導及往屆相關專業畢業生進行企業文化教育、安全教育及經驗介紹。

1.2 做好選定崗工作 為了提高頂崗實習高品質以及順利落實到位，我們重點在于找到高含量、專業對口、數量之大的實習崗位，以此來當做學生順利實習的保障。在選擇崗位初期，我們應該多關注和往屆頂崗實習學生合作密切的企業、本地企業以及經濟發達區域發展較快的企業用工的需求量，結合專業和學生需求，為企業和學生牽線搭橋，聯系頂崗實習崗位。

首先聯系往屆頂崗實習密切合作企業，我們將這些往屆頂崗實習密切合作企業作為我們今后頂崗實習的課外培訓基地。以往和頂崗實習合作密切的企業，為高職學生實習與就業、教師在職鍛煉、產學合作以及社會服務提供了更大的平臺。頂崗實習不僅在一定程度上提高學生自己動手、創新創業能力，更大程度上提前增強學生對勞動觀念、崗位意識、紀律意識和職業素養的認識。而我們多建立一些數量足夠、合作穩定、專業對口的課外培訓基地，才能夠讓頂崗實習有更好的質量保障。多年來我系在本地和外地都建立了一批穩定的課外培訓基地，為更多的學生提供頂崗實習的保障。再次是本地企業招聘。為了滿足本地企業在頂崗實習中建立的既現實又較為長遠的崗位。我們和本地企業的合作，重點是與本地許多計算機專業相關的企業建立了良好的合作關系，為學生在本地頂崗實習奠定了良好基礎。最后是經濟發達地區的企業。在經濟發達地區，企業就要求崗位技術含量高，相比之下對人才的需求也比較大。在經濟發達地區我們為了滿足學生頂崗實習各方面的需求，積極為學生準備充足的實習崗位。

頂崗實習能否順利地落實到位，關鍵在于如何保證每個學生有自己心儀的、比較滿意的實習崗位。為了讓學生有較為滿意的崗位，我們采取學生與企業互相選擇，如企業招聘、院系推薦、學生自我推薦三種方式來保證每位學生有自己喜愛的實習崗位。

1.3 落實指導巡視督導檢查工作 頂崗實習活動將至少持續半年，期間為了實現預期目標，就要有好的管理，需要對到崗實習學生進行指導、巡視、督導和檢查。需要提高活動管理層的管理水平，進行貫穿始終的考評體系。同時通過教研室主任、指導老師組合加上兼職的管理人員提高管理層的組織架構。系部各教研室各專業需要教師和企業指導雙向結合來組織建立管理隊伍。在組織管理建設方面，校企將共同參與管理實習領導層和實習指導小組，還有學生自己管理組織的三管組織。各級管理組織分工明確，完善頂崗實習期間的工作任務。而剩下的兩個組織即實習指導小組和學生自我管理組織則要分別建立。實習期間我們建立的通訊手段，如QQ群、網絡，這些都是為分散頂崗實習的學生進行更為集中的管理。此外，我們還會建立校企合作、學生共同參與的三管考察體系。要求指導教師每月至少指導檢查一次，平時輔導員隨時了解學生到崗情況，系部領導堅持對整個實習活動進行全面的掌控督查。期間會對出勤情況、工作態度、任務完成質量、個人創新改進等進行評分，為后期的總結評價提供依據，保證活動質量。

1.4 系統性總結嘉獎 每次的頂崗實習活動結束以后，要求學生提交有關頂崗實習旁證材料，頂崗實習旁證材料主要是頂崗實習計劃，階段小結記錄和頂崗實結等材料，先由指導教師把關審核，審核通過后再提交，需要校企指導教師、實習助理和系部領導進行把關驗收，按照有關規定，對于實習學生給出最終頂崗實習成績，對于指導教師給出頂崗實習期間學生各類工作完成情況匯總統計。每次實習活動結束后，學校都會組織人員對實習工作中的事項進行討論，總結經驗，反思不足。最終評選出表現優秀的實習生及導師加以嘉獎。

2 結語

近年來，我系積極推進頂崗實習工作，認真探索頂崗實習運行的新模式，在落實頂崗實習管理和指導上下功夫、在規范上做文章、在模式上求創新，每年頂崗實習覆蓋率都在90%以上，特別是近年來，受金融危機不利因素影響，計算機相關產業進行結構調整，我系學生頂崗實習覆蓋率仍然達到了95%左右。但現有計算機相關專業頂崗實習的運行模式還存在許多不足，需要在計算機相關專業培養方案，校內外實訓基地建設方面進一步完善、改進和提高，為辦好人民滿意的高職教育而繼續共同努力。

參考文獻：

篇7

一、校內理論課程為實踐教學服務，著重激發學生創新精神

1、將創新思維貫穿在課程設置與課程理論教學中

隨著高職教育越來越強調實踐教學的普及與推廣，很多高職院校盲目不斷添加實踐教學課程。我們在注重實踐課開設的同時，不能忽視理論學習的重要性，尤其要注意增開一些職業引導類和方法論方面的課程，提升學生自主思考、自主學習、自主總結、自主動手等方面的能力，促使學生具備從實踐中學習和總結理論、甚至發展理論（即創新）的能力，真正做到理論聯系實際的要求。

2、雙師型教師具有企業基層工作經驗，引導學生進行創新性學習

我們倡導專業教師都必須到學生頂崗實習的單位駐點指導與學生生活在一起、工作在一起。一方面有利于老師在實踐管理與鍛煉過程中發現問題、收集資料并分析解決問題，也是校內課程教學素材來源。另外一方面，老師參與了整個頂崗實習管理的過程，更利于老師增加雙師素質和把握最新的職業技能與行業發展動向，應用到教學與培養人才的過程中。

3、同步更新課程內容，積極灌輸創新的教育理念

每年定期修訂教學計劃，圍繞著理論教學為實踐技能培養服務的思想。將頂崗實習案例與經驗總結更新在校本教材中，開放討論分析，鼓勵學生用創新思維解決問題。

二、多方參與商討頂崗實習計劃，為培養學生創新能力創造條件

1、由學校、學生、家長和企業四方參與并支持制定頂崗實習計劃

旅游管理專業培養人才終究是要對學生家長與社會負責，那么重要的頂崗實習計劃的安排與落實就需要學校、學生、家長和企業四方參與。面向家長，學院每年進行家長對話、座談與頂崗實習成果展示；面向企業，我們在頂崗實習崗位安排與時間分配都與企業協商并積極配合企業對實習生的階段性需求。面向行業，不定期邀請行業專家與企業人士參與專業教學計劃修訂。

2、將創新能力培養作為頂崗實習的任務提前明確并鼓勵學生積極準備

部分學生在頂崗實習過程中經常會表現出厭倦實習，機械被動完成頂崗工作的情況，最后實習的收獲并不顯著。針對這種情況，需要實習前進行溝通說明，讓學生明確認識到在實習過程中他們應該如何學習，怎樣對待工作內容，學習哪些內容，怎樣和企業老員工合作、交流和學習，怎樣對關鍵性技術進行創新思考與實踐，怎樣培養創新能力，怎樣才會成為這一行業的創新人才。這樣學生對實習的困難有了心理準備，并會以創新作為目標，克服困難順利完成頂崗實習。

3、將頂崗實習過程自主管理，為培養學生的創新能力提供保障

我們倡導學生完全按照實習單位的作息時間表安排工作、學習和生活，并與指導老師、企業員工吃住在一起，以此保證學生在整個實習期間完全進入“角色”，淡化學生身份，組織編寫和修訂頂崗實習管理制度，全程自主管理。

三、實習管理采用駐點指導與分段式成果評估，積極推廣課題促進計劃，激發創新思維

1、帶隊老師駐點指導，能更好的引導學生培養創新能力

旅游管理專業頂崗實習一直采用的是專業教師駐點指導制度。教師駐點指導有利于教師熟悉行業一線狀況，也利于積極引導鼓勵學生。

2、分段任務式評估保證創新能力培養落實在頂崗實習過程中

頂崗實習過程中堅持以月為單位的分段式任務評估。要求學生給自己每個月計劃新任務，并根據實際情況更新或修正，按照月份對自己的任務進行分解，一步一步逐漸培養學生自我創新能力。

3、鼓勵學生進行實踐課題研究并獎勵優秀成果，促進學生創新能力培養

為了讓更多的學生在頂崗實習過程中能夠對發現的問題進行深入研究與總結成果，制定了實踐課題研究促進制度。支持學生以個人或小組為單位申報課題，最后組織學校老師與企業領導對課題成果進行評審分級并利用校企基金獎勵優秀成果。

四、總結經驗，積極調研，更新頂崗實習計劃，促進創新教育與時俱進

培養學生創新能力，也要求專業教學計劃時時保持更新。我們通過每一屆的頂崗實習成果評估與實習管理的經驗進行總結，分析提出校內的教學與頂崗實習更好的方式方法。積極調研借鑒兄弟院校更好的教育方式與政策，積極展開調研與考察，討論并落實在新一屆的教學計劃中，保持與時俱進，讓創新人才的培養跟得上社會的發展。

參考文獻：

[1]劉革利.對高職水產養殖技術專業學生技能培訓的探索.【J】.遼寧高職學報2008.（2）.

篇8

頂崗實習本身就是一個實踐性教學環節，學生必須在規定時間內完成頂崗實習學習任務，才能獲得相應學分，因此，頂崗實習必須要課程化管理。然而，頂崗實習的這種課程化管理與傳統課堂式的課程化管理有本質的區別，前者是一種異步自主學習模式，教師與學生不在同一時空；而后者是以同步學習為主。如何加強頂崗實習的組織與管理，確保頂崗實習各項任務的完成，提高實習質量，是目前高職教育工作者共同面臨的一個難題。有不少高職教育工作者積極開展了有關頂崗實習實踐教學管理的研究，例如，頂崗實習模式的探索[1]、頂崗實習質量的過程控制[2]以及頂崗實習管理模式的研究[3-4]。但研究成果主要還是局限在制度管理的大框架內。

網絡課程是在課程論、學習論、教學論指導下通過網絡實施的以異步自主學習為主的課程。[編輯去掉了引號，有引號，就要注明出處。]網絡課程優勢在于資源共享、信息量大、媒體多樣性、時間和空間的非同步性、服務多樣性和開放性等。因此，針對頂崗實習的實踐性教學工作的特點，結合網絡課程的優勢，本文創造性地提出頂崗實習的教學工作中采

用網絡課程的管理模式。頂崗實習的網絡課程包括兩個重要的過程。一是“教”的過程，就是為學習者提供全方位學習支持服務的過程，二是“學”的過程，就是學習者接受遠程服務與管理的過程。

本文基于目前市場主流的網絡課程平臺BlackBoard (以下簡稱BB)，探索研究建設頂崗實習的網絡課程的關鍵問題，重點解決網絡課程建設的具體功能與內容，網絡課程的學習策略等，以實現頂崗實習的高效遠程管理與服務的目標。

1BB網絡教學平臺簡介

BB網絡教學管理平臺[5]作為目前市場上唯一支持百萬級用戶的教學平臺，在美國擁有50%的市場份額。全球有超過2 800所大學及其他教育機構在使用該產品，其中包括著名的普林斯頓大學、哈佛大學、斯坦福大學、西北大學、杜克大學等。BB平臺具備4個獨立的功能模塊：

1) 內容資源管理。通過該模塊，教師可以方便地、管理和組織教學內容。例如，創建課程文件夾結構；公布通告、課程資料、任務、教學資源鏈接、教師簡介等信息；上載并管理課程文件；按照課程時間表上指定的日期和時間，自動開放或關閉課程等。學生能夠在任何時間和地點獲取課程學習資料。

2) 在線交流功能。BB可同時為用戶提供異步(討論區)和同步(虛擬課堂)等交流工具，以增強學習效果。在討論區中，可以創建無數量限制的論壇，允許以多樣化的方式和主題來達到學習互動；在虛擬課堂中，除可以進行在線文本聊天外，教師可引導學生通過共享的電子白板瀏覽課程內容，并可引導學生協作瀏覽網頁內容和對網頁作圖形標記。

3) 考核管理功能。BB提供了非常完善的課外作業管理功能，學生可方便地進行遠程提交作業，教師隨時在網上批改作業；還提供了十分先進的傳統筆試考核管理功能，通過錄入原始試題資料生成試題庫，從題庫中隨機生成試卷，并可多次重復使用。

4) 系統管理功能。BB可方便地注冊或注銷學生

團體或個人信息；通過自動設置討論板、評定和其他內容區域，使得網絡課程可在不同學期得到循環使用。特別是其強大的學習過程的監控管理功能能夠跟蹤統計學生的學習時間與具體的學習內容，并自動生成統計報告，從而為異步教學管理工作提供了高效的管理與服務功能。

2頂崗實習網絡課程的設計[是否刪圖，視排版效果定。]

筆者在總結以往頂崗實習實踐教學管理工作經驗的基礎上，結合網絡課程的管理模式特點，設計并實現了頂崗實習網絡課程的功能模塊。圖1左側的菜單按鈕就是在BB平臺上實現的頂崗實習網絡課程的全部功能模塊列表。

本網絡課程的內容資源管理功能有信息模塊、課程信息模塊、學習資源模塊、網絡資源模塊、就業指導模塊、教師團隊模塊、實習單位模塊和學習工具模塊。在線交流功能有縱橫論壇模塊、協作交流模塊和虛擬課堂模塊。利用BB的考核管理功能及系統管理功能實現實習過程管理模塊和實習考核模塊。

3網絡課程關鍵功能模塊的設計與實現

3.1課程信息

課程信息包括滿足高職教學規律的頂崗實習網絡課程目標；筆者根據本專業典型工作崗位和典型工作任務的需要設計的網絡課程教學大綱；與實習企業合作，針對典型工作過程和典型工作任務編制的實習指導書。

3.2實習過程管理

網絡課程管理模式的核心理念是學生的頂崗實習工作不僅注重學習的結果，更注重學習過程的管理與監督。那么，實習過程管理就是體現這種管理理念的功能模塊。圖2是在BB平臺上實現該模塊的具體內容。

該模塊能及時并記錄頂崗實習全過程中的管理信息，如各種通知、實習活動的照片和錄像等。監督落實頂崗實習的各項預備工作，方便學生提交各項實習申請與審批，如辦理申請調換實習單位、請假等審批手續，高效管理學生實習過程中的工作計劃、實習日/周記、工作經驗總結報告等。學生所提交的資料可以是多媒體的形式，包括文字、圖片和錄像等。指導教師定期反饋學生實際的實習情況，并在網上，對學生的實習過程有很大促進作用。系部教學管理部門及時統計頂崗實習指標并予以。這些統計信息包括每個學生的實習地點、工作崗位、是否在崗、是否調崗、換崗次數、當前崗位實習時間、制定工作計劃數、上交周記數、發表帖子數、網絡課程學習時間等。特別是對指導教師的實習指導過程的記錄與，解決了長期困擾教學管理部門對指導教師的頂崗實習教學管理進行考核的難題。

3.3教學資源

教學資源分為兩大類：教學內容和擴展學習資源。教學內容是系統化的課程材料，包括各種技能考證的各種學習資源、專業技能課程、人才招聘、就業輔導、職業心理咨詢、頂崗實習管理制度、國家與地方勞動法規等。以筆者所在的計算機應用技術專業為例，本專業的頂崗實習網絡課程可以鏈接如下專業人才培養方案中所規定的網絡課程：計算機維護與維修、Linux操作系統服務器管理、網絡操作系統高級管理、Java程序設計、綜合布線和網站設計等。這些課程覆蓋了該專業一個主要就業崗位和兩個次要就業崗位所需要的技能課程。對少數未通過專業課程考試的學生，本網絡課程還能夠使他們在頂崗實習過程中，繼續完成校內未完成的學習任務。

擴展學習資源是上述學習資源之外的總稱，它的作用是幫助學生解決具體問題，拓展視野，如學習論壇和教師布告欄。課程論壇可以給學習者提供展示和分享他們工作經驗的機會，方便實現學生之間以及教師和學生之間的教學互動。這個互動過程既可以彌補個別化自主學習缺少人際交流、信息反饋少等不足，又能達到師生之間及生生之間相互學習、共同提高的目的。

3.4課程師資團隊

網絡課程的師資通常為一個團隊，并由這個團隊共同完成網絡課程的教學任務。基于這個思想，本文提出一種“指導教師―技術人員―管理者―學習者”團隊模式。其中指導教師是具有三師結構的教師團隊，一是企業指導教師。他們是學生的直接指導者，幫助學生完成從學生到職員的角色轉換，并對他們進行各種特定職業技能的培養。二是專業教師。配合企業指導教師，完成學生頂崗實習的日常管理，給學生提供必要的知識與技能指導、提供各種有益信息等。三是專門的職業輔導教師。主要解決學生就業、職業規劃和職業心理輔導等方面的問題和困惑。技術人員負責整個網絡課程的實施與管理。管理者制定頂崗實習的管理制度與方法，對學生的學習過程進行有效的監控管理。學習者在享受學習的同時，有能力和義務提供自身的學識、經歷和技能等，豐富和發展網絡課程資源，特別教學過程中所需要的大量實際工作案例。

在傳統的頂崗實習中，一個指導教師指導與管理多個學生，學生在實習過程中所需要得到的指導和幫助不可能全由一個直接管理他的教師來解決。正因為如此，在傳統的頂崗實習管理中，校內指導教師更多是一個簡單的監督管理者角色。雖然在網絡課程管理模式中，還是一個教師具體負責管理多個學生的頂崗實習，但網絡課程的教師團隊能利用BB平臺對所有學生提供全方位、綜合性指導與幫助，這樣顯然提高了指導的水平和服務的質量。

3.5考核與評價

教師對學習者的評價具有極強的信息作用。基于BB平臺網絡課程的管理模式，教師可方便獲取學生學習網絡課程的情況，進而了解學生頂崗實習的具體情況，對學生提供及時且有針對性的學習指導。特別是對那些自主學習和自我管理有困難的學生，能及時指導并督促其學習。

頂崗實習的考核與評價需貫徹合理、精簡、高效原則。所謂合理就是課程評價要素必須緊扣頂崗實習教學目標，評價準確度高；所謂精簡就是評價要素應該選擇少數幾個核心指標，力求簡明；所謂高效就是評價操作過程時間成本和人力成本低。

本網絡課程采用實習安全、敬業勤業、職業素質、生產業績和網絡課程學習指標這5個評價要素建立

本課程的評價體系。依據歷次安全檢查記錄、每天的考勤記錄、學生工作報表和企業指導教師對學生實際表現評價資料，然后結合網絡課程自動生成的學習統計報告確定工學結合實習課程成績。通過這種過程性考核與評價，積極引導學生養成良好的工作習慣。例如，科學制定工作計劃，記錄工作實施過程與結果，及時總結工作經驗等。

4學習策略

學習策略是指學習者在學習活動中有效的學習規則、方法、技巧及調控方式。基于網絡環境下的學習策略主要有：

1) 資源管理策略。包括學習資源的選用、時間管理的方法與技巧、他人的支持管理等。

2) 認知策略。包括識記策略、精加工策略和組織策略。

3) 元認知策略。包括計劃策略、監視策略和調節策略等。

在BB平臺上，可實施的資源管理策略為根據本網絡課程的教學目標和教學大綱，學生結合自身諸如工作、考證和補考的學習任務需要，有選擇地學習課程內容，并規定學生每天平均學時數(如半小時)。在學習過程中，BB有效的時間管理工具能夠實時動態記錄學習者的學習過程。如圖3所示，[我刊不是彩色印刷，如果排版效果不好，我們將刪圖。]教師可根據BB自動生成的學生學習過程記錄統計報告，給學生適時提供必要的實習過程指導。

教師提供學習支持的方式有公告、虛擬課堂、論壇、消息和電子郵件等多種方式。老師可定期或不定期針對學生實習過程中帶有普遍性問題，或者就若干有關就業、高職教育熱點話題等內容開設虛擬課堂，讓學生和教師都能方便得到所需要的信息。虛擬認知策略和元認知策略是以往網絡課程建設中容易忽視的要素。在本網絡課程中，加入了大量的有關頂崗實習教學過程管理的內容，就是非常好的元認知策略。例如，要求學生制定工作或(和)學習計劃、定期報告工作情況(例如日/周記和月總結)和教師的指導性評價等。

5應用效果分析

學習動機是推動學生進行學習的直接原因和內部動力。它能促使學習者自覺主動地進行學習，同時又能促使學習者在學習目標達到之前保持學習活動的強度，克服學習過程中的各種困難。頂崗實習學生參與頂崗實習網絡課程學習動機大致有三個。一是職業發展需要，包括提高工作能力、解決就業壓力，培養健康的職業心理。二是求知需要，包括獲取知識技能、提高自身素質、滿足個人興趣。三是滿足教學過程管理的需要。學生只要在規定時間內完成頂崗實習工作任務，并完成頂崗實習網絡課程規定的學習課時數，就能獲得畢業所需要的學分。

頂崗實習網絡課程建成開課后，已成功應用于筆者所在計算機應用技術專業2007級123人的頂崗實習教學活動中。從實際教學效果看，取得了如下效果：

1) 頂崗實習教學管理的管道通暢，教學管理效率有明顯提高，管理工作的時效性有很大改善。

2) 對學生頂崗實習的過程管理成本有顯著降低。

3) 參與頂崗實習的學生97%能自覺參與網絡課程學習，并達到規定的學時數。所有學生都通過該網絡課程平臺接受頂崗實習過程管理，91%的學生能按時提交頂崗實習文檔。

4) 教師與學生聯系緊密，雙方的管理工作量都有顯著增加。

5) 對教師的教學工作量的考核更加科學有序。

有待今后改善的方面有，如何把企業和校方的教師資源聯動，采取有效措施預防少數學生弄虛作假，進一步提高頂崗實習的效果和效率等。

本網絡課程不僅應用于學生頂崗實習教學過程中，還應用于本專業的畢業設計與畢業實習的實踐教學過程管理中，同樣取得了比較好的管理效果。

參考文獻：

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Research of the Network Course Management Mode of the Post Practice Based on the BB Platform

ZHANG Ping-an, CHEN Xiao-bo, LIANG Dong-ying

篇9

1 頂崗實習的內涵、目的與意義

高職院校是實施高等職業教育的普通高校，其定位是在完全中等教育的基礎上培養出一批具有大學知識，而又有一定專業技術和技能的人才，其知識的講授是以能用為度，實用為本，使學生具備必要的理論知識和科學文化基礎，熟練掌握主干技術，側重實際應用。高職院校的實習管理運行機制的研究和探討對人才培養過程中實踐能力和應用技能的培養和訓練有較大的益處。

當前，我國大部分高職院校已推廣實施“頂崗實習”的教學模式，要求學生到企業參加半年以上頂崗實習，但是還沒有建立起較為完善的運行體系和制度，在實施過程中還存在不少問題，因此有必要引入過程管理的方式以此加強對頂崗實習的管理能夠有效提升實習效果，解決當前存在的各項問題。

2 職業院校學生頂崗實習現狀及存在問題

由于職業院校學生頂崗實習管理過程延續學生實習的整個過程，以頂崗實習時間為一年為例，其管理過程應當從上一年的7月開始，直至實習結束，前后持續時間為十七個月，實習管理過程周期較長，存在的問題也較多。

2.1 管理機制不健全，考核評價方式單一 對頂崗實習這一特殊的課程未進行配套的考核評價體制改革，多數院校仍沿用傳統的實習考核辦法。即使學校安排了實習指導教師，也是走個過場，未能切實發揮作用。大部分高職院校以學生在實習結束時上交的實習報告、實結、實習鑒定等材料作為評定學生的實習成績的依據，存在評價方式單一，無法反應出實習真實情況等問題；鑒定材料雖有企業蓋章等，但流于形式，幾乎全是優秀，無法體現學生在實習期間的表現。

2.2 頂崗實習企業方面問題 在安排學生頂崗實習單位的問題上，目前通常的做法是學校組織舉行招聘會，邀請企業來校與學生進行雙向選擇，而大部分學生也能夠通過學校渠道落實好實習單位。但是在頂崗實習的理解上，企業和學校是存在明顯差異的，學校側重于“實習”，而企業則側重于“頂崗”。

從表面來看，企業接收實習生等同于招聘新員工似乎是一樁好事情，然而問題是，在企業這樣的定位之下，學生進入企業無法實現定崗實習的真正目的，只能充當廉價勞動力。

2.3 學生對自我的認識及適應能力有所欠缺 學生元認知模糊，自我評價過高或者過低，這種情況導致學生在選擇實習崗位工作的時候，容易產生較大的情緒波動，更容易焦慮，失落。另外，由學生從學校走到企業，學生過渡到職工，環境的變化，角色的急速轉變，體力、腦力勞動工作強度的增大，使學生產生不適應感。

3 過程管理理論內涵及在頂崗實習管理過程中的應用

3.1 過程管理理論定義 過程管理即PDCA循環，又稱為戴明循環，是質量管理大師戴明在休哈特統計過程控制思想基礎上提出的。它主要運用在企業管理中的質量管理，這種管理方式是通過對活動每一個細小環境進行控制，從而實現全面的質量管理，過程管理理論包涵了過程策劃、過程實施、過程監測和過程改進四個部分。

3.2 過程管理理論在頂崗實習管理過程中的應用 根據過程管理理論，將頂崗實習的管理過程分為前期策劃、中期實施、檢查、后期評價與反饋。前期策劃是根據目標的要求和組織的方針，建立提供結果所必要的指標和計劃；中期實施是頂崗實習的實施過程；檢查是根據目標和計劃，對過程和產品進行監測，并報告結果；后期評價與反饋是采取措施，以持續改進過程業績。

3.2.1 前期策劃工作 前期策劃是保證頂崗實習順利進行，達到預期效果的基礎，頂崗實習前期策劃工作是實現過程管理的前提。學校教務處負責全校的實習指揮工作，制定實習手冊，二級院系招生就業辦公室從事本學院的頂崗實習具體分配任務。系、教研室則負責實習工作的大綱制定，實習工作宣傳，實習工作紀律約束等。

3.2.2 實施管理

第一，實習指導教師管理。

學校各學院指定專業實習指導教師，實習指導教師可以專兼職，學院統一聘任、管理以及考核。教務處、教學督導處統一制定實習指導教師的管理，對實習指導工作進行具體部署與監督。學院制定實習指導教師管理的相關辦法，對實習指導教師的任職資格、職責、聘任、管理與考核等作出明確的規定。

第二，實施細則。

①實習指導教師階段性點名檢查學生的出勤情況，進行指導工作總結。實習指導教師填寫考勤表，定期檢驗學生實習過程中的工作質量，以及學生的思想狀況。若有學生工作懈怠、離職等現象發生，實習指導教師需要根據實際情況給予有目的、有計劃地指導與糾正。通過階段性地檢查、匯總可以促使學生在實習中不斷總結工作中應該掌握的知識與操作技能，引導學生自我分析，找出彌補缺點的方法。

②提交實習鑒驗報告與頂崗實習報告。這要求每位參加頂崗實習的學生都要在實習結束后，出據一份企業的實習的證明，證明實習期滿以及工作中的表現。學生頂崗實習報告是學生的自我總結。兩份報告交給實習指導教師，作為學生頂崗實習成績評定和效果評價的依據。

3.2.3 考核評價與反饋

頂崗實習的考核評價的衡量主要標準是學生的實習效果，其中包括學生實習思想態度、實踐技能、書面總結三個方面構成。思想態度是指學生實習的動機明確，做到愛崗敬業，踏實肯干。實踐技能是實習的主要目的，這部分的成績是由企業指導教師與學校指導教師共同評價，教務處招生辦等部門負責成績匯總作出最終評定。書面總結即實習鑒定報告和自我總結，實習指導教師根據學生所交材料進行實習效果評定。

4 對策分析

4.1 加強企業調研，創造優質實習環境 企業調研應納入學校日常管理中，每學期每年度需要對社會企業的人才市場需求和用人規格進行分析與調查，及時了解高職院校所對應的崗位人才招聘數量，企業對專業的要求等信息，學校作好計劃，適時地進行專業調整與設置，為校企合作打入基礎。

學校有義務為學生創造優良的實習環境，保障學生的各項權益，有權利把一些責任心較差，把學生當成廉價勞動力的企業排徐在外。

4.2 深化教育改革，做好實習準備工作 準備工作分為學生思想工作和教育教學改革。學生實習前，學校教務處、就業辦公室應做好實習動員宣傳工作，使學生及時了解到頂崗實習的重要性、必要性，實習不僅是大學三年其中的一個教學環節，更是學生踏上社會，掌握理論知識、培養個人能力的大好時機。

在思想上，學校應做好學生和家長的心理指導工作，從思想上鼓勵學生實習，提前預見實習各種困難，培養學生吃苦耐勞優良作風。對于高職院校，與企業合作的實習工作是高職院校發展的重要趨勢。專業的調整與建設，師資與企業能手的相互聯合與協作，可以加強高校實習工作的水平，同時更可以提高學校內部的教學與與實踐的契合能力。

4.3 建立科學的評價體系，實現頂崗實習管理的持續改進 建立科學合理的評價指標體系是對頂崗實習工作進行有效評估的前提，高職學院應成立由學校、專業和實習單位合作領導組成的頂崗實習就業工作領導小組，全面領導和負責頂崗實習的組織和實施工作。各專業應建立由輔導員、專業指導教師、企業管理者、師傅、同事為主體組成的頂崗實習評價體系。評價體系的內容應引入企業選擇人才的標準，為高職院校對實習生進行過程管理提供了一個很好的指導，也為學生指明了努力方向。評價主體選擇輔導員、專業指導教師、企業管理者、師傅、同事，是因為他們能夠全面掌握學生的實習信息，對學生的實習過程進行綜合分析判斷，進行全方位的客觀考核評價，從而避免評價的主觀性與片面性。

參考文獻：

[1]姚從明.高職學生頂崗實習中的心理困擾及應對策略[J].中國成人教育，2010（11）.

篇10

但在具體的實踐操作中還存在諸多問題，影響著頂崗實習的質量和效果。

一、高職師范專業學生頂崗實習的現實困境

在頂崗實習活動中，學校、實習單位、學生三者的角色和生態環境都有較大改變，不同程度的存在著認識上的不足，對頂崗實習帶來的變化難以完全適應。

學生在頂崗實習中面臨三大改變：一是時間和空間的改變。頂崗實習中學生的時間觀念從以課時為單位變為以工時為單位，工作時間延長，對學生的意志力要求較高；學生生活空間從“大學課堂”改變為“小學或幼兒園”，陌生的生活環境中許多復雜的人際關系，使學生產生適應障礙，甚至對新環境產生恐慌心理。二是身份角色的改變。學生的身份變成了學生兼員工的雙重身份，既要遵守大學的規章制度，服從大學的監督管理，又要遵守實習單位的規章制度，按單位的紀律要求、任務標準、工作流程從事相關活動，這就使學生感覺很疲憊，有些學生對工作產生抵觸情緒。三是學習內容的改變。學生在學校主要學習書本上的理論知識，閱讀力、記憶力、理解力等學習能力起主要作用，而在實習崗位主要從事的是教育和教學活動，更多的依靠實踐能力、創造力，這種學習內容與方式的改變，也使學生無所適從，對失敗的恐懼使學生不敢動手，更談不到創造，缺少成就感。

學校在學生頂崗實習中主要面臨兩大難題：首先，缺少足夠的與培養目標一致的高質量的實習崗位；其次，由于學生實習點比較分散，加之實習管理教師數量有限，學校管理教師不能及時了解學生的頂崗實習情況，也不能很好地幫助學生處理遇到的困難，使學校對頂崗實習的管理流于形式。

小學和幼兒園對接收實習生存在顧慮，即擔心影響教學進度更害怕教學質量難以保證，一定程度上制約了接收頂崗實習生的熱情和積極性。由于缺乏統一的實習生指導規范，指導標準不一致，有些實習指導教師礙于情面，不愿嚴格管理，有時為了省心省力，讓實習生做一些教學輔的工作，不肯讓實習生登講臺，實習生感覺自己像是打小工，使頂崗實習的質量受到影響。

二、“三四二”頂崗實習模式的構建

頂崗實習是一項系統工程，需要對實習機制、實習環節、實習過程進行認真策劃和準備。2012年11月，教育部《職業學院學生頂崗實習管理規定（試行）》，其中指出：學校組織學生頂崗實習，應遵循學生成長規律和職業能力形成規律，培養學生職業道德、職業技能，促進學生全面發展和就業，提高教育質量。將戴明循環引入頂崗實習管理過程中，構建科學高效的頂崗實習模式，是頂崗實習有序開展，保證質量的重要舉措。

戴明循環又稱PDCA循環，是美國著名的質量管理統計學家戴明于上世紀60年代初創立，被認為是質量活動所應遵循的科學工作程序。根據戴明循環的內容和特征，結合高職學生頂崗實習的目標、內容和特點，我們在實踐中嘗試構建“三四二”頂崗實習管理模式。其中“三”代表頂崗實習中院校、用人單位和學生三位一體，“四”指頂崗實習管理的四個階段，“二”是學生頂崗實習的兩大核心任務。實踐證明“三四二”模式可以更好的對頂崗實習進行管理，提高頂崗實習的質量。

1.院校、用人單位、學生三位一體，保障頂崗實習順利開展

頂崗實習是用人單位、學校和學生共同參與的一項復雜的活動，只有三方都充滿熱情全力以赴投入，及時溝通交流，才能使頂崗實習工作順利推進，并取得滿意效果。以前聯系實是高職院校一頭熱，實習單位較冷漠。為了改變這種狀況，我們嘗試與小學和幼兒園建立深度合作關系，小學和幼兒園作為基地接收實習生，我們師范學院的教師則不定期深入實習基地幫助他們開展教研和科研工作，同時聘請一部分優秀的小學和幼兒園教師作為教法指導教師參與高職院校教學活動，極大地提高了實習單位的積極性。學生的主動性也是實習成功的關鍵。在實習前，通過實習動員使學生正確認識頂崗實習的目的和要求，樹立正確的實習觀；通過成功案例分享，充分意識到實習過程中所獲得的實踐工作經驗、職業技能、職業態度、職業素養的價值，并能將其融入個人的職業規劃，以一種良好的心態積極主動地投入到實習工作中。

2.抓好計劃、實施、總結、處理四個階段，促進頂崗實習有效進行

按照戴明循環，我們將初等教育和學前教育專業學生頂崗實習過程也劃分為四個階段：計劃準備階段、實施階段、檢查階段和處理階段。

計劃準備階段是整個頂崗實習成功的基礎。我們通過不斷嘗試，將準備階段的任務確定為四項：學校根據培養計劃積極與實習基地聯系，安排確定相應的頂崗實習崗位，雙方共同組建頂崗實習指導委員會，通過分析研究培養目標，明確學生應掌握的知識、能力、素質結構，制訂可行的頂崗實習方案；確定院校方與實習單位方的指導教師，明確各自的指導內容與工作職責，劃分實習小組并安排學生與指導教師面對面溝通實習準備情況；在院校內開展頂崗實習動員，邀請以前的畢業生回學校現身說法，指出頂崗實習中可能出現的困難以及實習生應做好哪些準備，發放實習指導手冊，使學生了解頂崗實習的意義、任務以及紀律要求、考核內容、考核方法等；最后由學校、實習單位和學生簽訂頂崗實習協議書，就頂崗實習期間的工作時間、工作待遇、安全職責等進行約定，明確各自的責任、權利和義務。

頂崗實習的實施過程是頂崗實習的核心，實施階段的管理是保證實習質量的關鍵。我們主要在以下幾個方面進行了嘗試：（1）校內指導教師與實習生共同進駐實習單位，全程指導。以前學生到實習單位后，在陌生的工作環境中會遇到很多困難，與實習單位指導教師不熟悉，不敢或不好意思求助，以致產生畏難情緒甚至放棄實習。我們在學生實習時，安排任課教師、輔導員等校內指導教師帶隊將學生送至實習崗位，并與學生共同在實習單位工作，幫助學生熟悉環境，解決困難，消除實習恐懼，保證了實習順利進行。（2）建立考勤制度，保證學生按時到崗實習，足量完成實習任務。（3）實習指導教師每天巡視，及時了解學生實習中遇到的困難和問題，指導學生分析問題、解決問題，提高學生應對問題的能力。部分實習生在最初批改作業時不會給分，擔心分數與指導教師所給分數差距太大，指導教師發現后認真的講解制定評分標準的原則、注意事項，指導實習生反復練習，使實習生批改作業不再小心翼翼，有些甚至能為學生寫評語。還有些實習生課堂提問后對學生的回答不敢做出判斷，指導教師幫助學生分析原因，指導他們通過閱讀擴大知識面，提高教學自信。（4）制定“聽課、觀摩――分析、研討、評課――試講――上課――反思、評課――再試講――上課”教學實習流程，學生的教案也要經過實習小組評議，實習指導教師簽字后才能實施。經過反復訓練，實習生逐步從不會教、不敢教到會教、善教，最終實現創造性的教。（5）實習生每天寫工作日志。學生在實習單位忙碌一天，有什么收獲若不及時總結，很可能就流失在時光中了。我們要求學生每天寫實習工作日志，將實習中的感悟、遇到的困難、美好的瞬間都記錄下來，將自己實習中的進步記錄下來，真切感受到自己在實習中的成長，增強實習的成就感。（6）定期組織頂崗實習學生分小組開展交流座談，就實習中的技術問題進行研討，分享實習中的經驗、教訓，實現共同提高。

頂崗實習的檢查是頂崗實習順利進行的重要保障，任何一項工作，如果沒有檢查就不能及時發現問題，就有可能流于形式。在實習過程中，我們開展學生自查，實習小組互查，指導教師巡查，實習單位和院校抽查，在實習中和實習末還安排兩次大型檢查，對學生的整體實習效果以及校內外指導教師的指導情況進行總結，客觀地對學生的頂崗實習活動做出評價。

處理階段是頂崗實習的重要延伸，是實習效果的擴展。高職院校根據實習過程中學生的表現以及用人單位的前沿動態、發展方向合理調整課程計劃，使培養目標更符合社會需求，同時總結經驗教訓，為下次實習順利進行奠定基礎。在初等教育專業頂崗實習中，我們發現實習學校缺乏書法教師，小學生對動漫作品很感興趣，但學校指導教師不足，實習結束后，我院邀請有關家進行研討，及時調整了教學計劃，增設了美工、書法等課程，使畢業生更符合小學教育需要。檢查中發現實習指導教師寫實習評語有隨意化傾向，認真的教師能對實習生的態度、知識、能力等各方面表現進行評價，有些指導教師卻只有寥寥數語。我們經過認真分析，制定了實習生評價指標和評價標準，使實習評價更加規范。實習結束后，實習生要提交實結，召開實習匯報會。通過總結，客觀認識自身優勢，找出工作中的不足，明確努力的方向，為今后的職業生涯奠定良好的基礎。

3.重視兩大核心任務，提高育人水平

頂崗實習是學生在實際工作崗位以“準員工”的身份工作，是由學生向員工轉變的過程，接受實習單位文化熏陶，認同并融入團隊，是學生頂崗實習的重要內容，有助于提高學生對崗位的適應性。據調查，接受實習學生的企業對學生的知識，技能和態度各有側重，但最為關注的是學生的態度，他們希望實習生能安心本職工作，對企業忠誠，有責任感。在頂崗實習中，我們重視對學生工作態度、工作責任心等職業道德的教育和考評，使之成為合格的職業人。初等教育專業的一位學生進小學實習后，指導教師安排她批改作業、制作教具、出校園宣傳展板、幫助小學生出板報，她感覺自己很受累，認為指導教師不愿做這些事才派給自己，滿腹牢騷，態度消極，應付差事。指導教師及時與她談心，通過耐心講解，終于使學生認識到這些工作在職業成長中的價值，愉快地投入到工作中，還多次受到實習學校的表揚。在頂崗實習中我們要求學生靜下心、撲下身，肯吃苦，耐得住寂寞，逐步磨練吃苦耐勞的意志和品格，為成為一個優秀員工奠定思想基礎。

頂崗實習時的教學任務既有理論知識的學習，又有實踐技能的培養。一方面，學校繼續重視學生理論水平的提升，結合實習安排好相應課程的教學，采用遠程網絡教學、自學等方式增加學生的智力負荷，同時將部分教法課程拿到實習單位，通過實習崗位現場教學引導學生用所學理論思考實踐中遇到的困難和問題，不斷培養學生的學習能力、教育教學能力和教研能力，為畢業后適應崗位需求提供條件。另一方面，學生在實習單位指導教師的幫帶下，通過項目驅動、任務驅動，依靠導師的示范或樣本式的傳遞，認真效仿，用心體悟，不斷嘗試，反復操作，有針對性地進行崗位技能訓練，具備了初步的教育教學實踐能力，基本能夠適應崗位工作的需要。我院2010級初等教育和學前教育專業學生，經過半年的頂崗實習，有80%以上的學生與實習小學和幼兒園簽訂了就業協議，實現了優先、優質就業。

實踐證明，只有高職院校、用人單位、實習學生共同努力，落實目標責任，強化實習過程管理，才能使學生通過頂崗實習具備良好的職業道德素養，相應的專業基礎知識和職業技能，增強崗位適應性，提高就業競爭力。

參考文獻：

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1.校企合作共建實訓基地的思路與對策

目前，成都地區從事IT行業的企業絕大多數屬于中小型企業，由于公司規模小，大都只能提供較少的頂崗實習崗位。為了適應成都地區IT行業的現狀，解決學生頂崗實習的后顧之憂，2011年2月至2012年1月期間，電子信息分院先后與多家IT公司展開接觸、洽談，分院先后與金亞科技有限公司、成都顛峰集團軟件公司、成都三疊紀數碼科技有限公司、成都物聯網研究院有限公司、成都立方國際數碼科技有限公司、成都新達科技有限公司、成都睿爾科技有限公司、成都中星電子有限公司等多家公司簽訂了共建頂崗實習基地協議，為下一階段“盡可能集中安排學生實習，盡可能專業對口實習”奠定了基礎。實踐表明，在校企合作共建實訓基地時的思路與對策如下：

(1)開展“校企合作、頂崗實習”的主動權、主導權在學校[1]。學校通過頂崗實習引導學生了解職場、走向社會。學生畢業后，“在哪兒找工作，找什么樣的工作和選擇什么樣的企業” 就會有一個初步的正確判斷。

(2)學校要與有產品生產、項目研發的公司開展合作。有些IT公司是社會教育培訓機構，不是真正意義上的生產型企業，它們也不可能提供與生產型企業相符的頂崗實習崗位。

(3)學校要選擇有用人需求的中小型、成長型公司開展合作。據統計，目前成都從事IT行業的公司有一萬多家，絕大多數規模都比較小，幾個人、十幾個人的公司比比皆是。針對這種情況，選擇合作企業時要十分慎重，盡量選擇中等規模的公司。這些公司經過激烈的市場競爭，基本站穩了腳跟，有比較成熟的管理運行機制，有獨步市場的技術特長，有比較明晰的中長期發展目標。公司的不斷發展帶來了不斷遞增的用人需求。公司也正好通過“頂崗實習”環節選拔優秀的畢業生。

(4)校企合作共建頂崗實習基地時兼顧企業利益。企業在當前的職教環境下，校企合作常常表現出學校熱企業冷的現象。企業始終把經濟利益放在首位，對于頂崗實習，企業要付出時間、資源、管理的成本。企業不愿意加入到“教育”的鏈條上，“只用人，不培養”是很多公司認定的規則。同時，高職教育還沒有獲得廣泛的社會贊譽，高職學生參加頂崗實習，由于不熟悉企業文化，技術也稚嫩，而且計算機產業又是技術含量比較高的智力產業，所以，公司一般是不太愿意、也不太放心把重要任務交給頂崗學生。這也是當前“校企合作、頂崗實習”走入困境的原因。實踐證明，要想激活校企合作的企業方，企業只有獲得利潤或者至少不虧本才能調動積極性。學生才會有真正的頂崗實習崗位，避免有崗無項目的尷尬。解決的辦法就是在校企合作的協議上，可以和公司約定把學校的投入資金部分或全部轉移給學生。

2.頂崗實習模式的創新與實踐

在頂崗實習的準備階段，電子信息分院召開了多次黨政聯席會議，確定了頂崗實習安排的指導思想、實習方案與應急機制。結合成都地區IT業發展的現狀和高職學生的特點，電子信息分院主要采用“集中為主、分散為輔”“本地為主、外地為輔”“專業對口為主、服從調配為輔”的指導原則來安排組織頂崗實習。由于分院對頂崗實習合作企業進行了甄別和選擇，絕大多數學生對頂崗實習基地是滿意的，解決了絕大多數學生 “到哪兒找公司實習”的難題，也便于分院統一安排、集中管理。同時，分院也充分尊重少數學生的個性化需求，允許學生自主創業，或利用自己的家庭社會關系自己找實習單位。實踐表明，這種兼顧多數與少數的政策可以方便靈活地安排頂崗實習。

在頂崗實習期間，學生與學校、老師在時空上產生了距離，這給實習指導、管理和評價帶來了相當的難度[2]。過去，頂崗實習管理過度依靠實習單位和企業指導老師，不少老師主觀上也認為管理頂崗學生是鞭長莫及。盡管分院也制定了學生頂崗實習管理辦法、學生實習守則等管理制度，但是這些制度還不夠完善，不夠深入，還沒有建立起一套“簡單、有效”的管理機制與體系。表現出來就是教管辦、學管辦、教研室、輔導員都應該管，到最后是都管的少，甚至于少數學生沒人管。電子信息分院通過對頂崗實習的創新與實踐，改變了對學生“放散羊”的現象。在整個頂崗實習期間，電子信息分院領導高度重視頂崗實習工作，對綜合辦公室、學生管理辦公室、教研室、普通教師、輔導員等都布置了相應的頂崗實習指導任務，具體來講，頂崗實習模式的創新與實踐的內容如下：

(1)給每一位頂崗實習學生安排一位校內指導教師，要求每位校內指導教師通過電話、短信、QQ等多種方式與學生聯系及時指導頂崗實習。頂崗實習其實是高職教育的最后一個環節，對學生的教育與管理還是應該以學校為主[3]。實踐表明，由于學生在整個頂崗實習期間自始自終都獲得了分院老師的指導和關心，改變了過去少人問沒人管的情況，學生感受到了來自學校的關注與關愛，加強了對分院、學校的認同。

(2)加強對校內指導教師工作的管理，形成了指導教師指導工作定期匯報的機制[4]。在學生開始頂崗實習之后，要求每一位指導教師想盡辦法聯系學生。在“頂崗實習指導工作匯報”會上，指導教師要講講“學生在哪兒頂崗實習，在做什么工作，頂崗實習的收入是多少，或者學生頂崗實習還存在哪些問題”等等。電子信息分院也由此獲得了學生頂崗實習的初始信息，及時安排學生迅速進入頂崗實習。在頂崗實習中期，分院要求教師加強與學生思想上的交流、情感上的疏導和技術上的指導。在“頂崗實習指導工作匯報”會上，指導教師要講講“學生在想什么、學生在忙什么、學生要做什么”等問題，對頂崗實習曝露的問題及時進行解決。在頂崗實習后期，分院要求指導教師工作不松懈，并要求做好《成都農業科技職業學院電子信息分院頂崗實習檔案工作》的填寫，對頂崗實習存在的問題要認真總結。實踐表明，在頂崗實習的開始、中期與后期三個階段，定期召開“頂崗實習定期匯報”是非常有必要的。“人人要做事，人人要匯報”的機制，保證了頂崗實習指導能落實、不虛假。

(3)加強頂崗實習的巡查。2012年2月至2012年4月期間，電子信息分院領導班子、教研室主任、專業負責人和普通老師都參與了頂崗實習巡查，先后走訪了金亞科技有限公司、成都顛峰集團軟件公司、成都三疊紀數碼科技有限公司、成都物聯網研究院有限公司、成都立方國際數碼科技有限公司、成都中星電子有限公司等等。分院領導和老師跟實習學生面對面交談，帶給了學生親切的問候與關懷，端正了部分學生頂崗實習的思想問題。對獲得公司高度贊揚的學生，鼓勵他們要更加積極認真工作，用更高的標準要求自己，對企業作貢獻，為學校贏聲譽。對部分還不能很好融入企業的學生，要求他們切實轉換角色、轉換心態，要求他們多從“我是社會人、要擔社會責”的角度對待工作，避免眼高手低。實踐表明，開展頂崗實習的巡查工作，分院領導與老師零距離接觸了學生頂崗實習的環境，真切地了解了學生頂崗實習工作的內容，有效地避免了部分學生、校內指導教師、企業指導教師的弄虛作假。同時，巡查老師和企業技術員、工程師進行交流，也有利于專業培養方案和教學計劃的修訂。

3.結束語

電子信息分院對頂崗實習指導思想、實施方案、運行情況、成效得失等進行了及時的總結，劃清了頂崗實習的五個階段，確定了各階段的指導思想，明確了各階段的工作任務和職責[5]，如表1所示。

實踐表明，“認清頂崗實習的五個階段，確定各階段的指導思想，明確各階段的工作內容”有利于頂崗實習工作有條不紊的開展，有利于厘清頂崗實習工作的職責。

參考文獻：

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作者簡介：

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2006年，教育部下發《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》，要求加強實踐教學，規范過程管理。2009年山東省教育廳下發《關于加強高等職業院校頂崗實習工作的意見》，要求規范高職院校頂崗實習工作，保障頂崗實習工作的順利開展，規范管理，保證安全。這兩份文件的出臺，為高職院校的校外頂崗實習指明了方向，對進一步規范學生頂崗實習工作，加強學生頂崗實習管理，不斷提高學生頂崗實習質量，保證人才培養目標的實現起到了重要作用。為貫徹落實“以就業為導向，以服務為宗旨，走產學結合道路”的辦學方針，需加強烹飪專業頂崗實習管理。

一、頂崗實習前期管理

1.給每位家長郵寄一封信。信的主要內容有：①頂崗實習時間：每年的5月至9月。②學生在實習期間，必須遵守學校的規章制度和實習規定，遵守實習單位的工作紀律，不得私自離開實習地點，外出必須向實習單位領導請銷假。嚴禁夜間單人外出、在外過夜及外出上網。③學生實習期間需服從學校和實習單位的雙重管理，按時上下班，不得曠工和私自調換實習單位，如有特殊情況，需經實習指導教師報系里同意，否則按實習不合格處理。④學生實習期間如有違紀行為，按學校及實習單位有關規定辦理，嚴重違紀者，視為實習不合格，緩發畢業證。⑤學生實習期間需認真填寫校外實習手冊，每半個月填寫一份《實習報告》，實習結束后要求撰寫出不少于2000字的實結，實習指導教師對實習報告進行評判，成績計入檔案。⑥請家長與學校密切配合，主動、經常地和實習指導教師聯系，掌握學生動向，共同做好學生的思想教育工作。學生實習中出現問題，家長和學校及時溝通，共同解決，切實履行監護人的職責。

2.和企業簽訂實習協議。協議的內容包括：實習時間、實習人數、學校的職責、企業的職責、實習生的實習規定、勞動保護等內容。

3.制定烹飪專業頂崗實習計劃。頂崗實習計劃的主要內容包括：①頂崗實習定位和任務。頂崗實習是烹飪工藝與營養學生在專業學習過程中不可缺失的重要環節，其主要目的是通過學生在飯店、餐飲企業廚房各崗位進行跟班及頂崗實習，結合所學專業知識，熟練掌握崗位工作流程及烹飪技能，具備獨立工作的能力，培養綜合的從業素質，為更深層次的專業學習和畢業設計積累經驗。②頂崗實習的職業能力培養目標：熟練掌握烹飪技能，能夠勝任廚房各操作崗位工作；具備營養配餐的能力；掌握烹飪成本核算的方法和技巧；掌握烹飪原材料的采購、保管與使用流程監管方法；具有對廚房設備、工具進行使用和養護的能力；具有較強的服務意識和良好的職業行為習慣；具備良好的職業道德和敬業精神；善于不斷學習和創新，能夠根據市場需求進行菜點創新；具備良好的團隊合作意識和工作溝通能力；具備良好的語言表達能力；具有良好的符合職業要求的儀表儀容儀態和禮儀修養；具備獲取、分析、使用信息的能力；具備對知識的抽象、概括、判斷、綜合運用能力。③頂崗實習的要求：實習紀律。實習開始前，為了保證良好的實習效果，系、實習指導教師、學生本人要共同簽署頂崗實習協議書。實習期間主動接受學校與實習單位的雙向指導與管理，嚴格遵守學校的實習教學規定，遵守實習單位的規章制度，認真履行實習協議中約定的一切內容；實習指導教師責任。指導教師在實習開始前組織學生明確教學實習任務，強調實習紀律。指導教師在學生實習期間應隨時關注學生的實習動態，經常與實習單位溝通交流，協助實習單位進行管理，及時解決實習中出現的問題；指導教師每月至少到企業一次，了解學生的實習情況，幫助學生解決實際問題，及時填寫實習管理工作日志；學生實習過程中出現問題，指導教師須及時逐級報告并協助系領導解決問題；學生實習結束后，指導教師要根據學生實習表現客觀地進行實習鑒定與評價，在實習結束兩周內匯總整理過程性資料，交由教學辦存檔。實習生在崗期間基本要求：實習期間，按在校生標準嚴格要求自己，接受學校和實習單位的雙重管理；遵守學校的規章制度和實習規定，遵守實習單位的工作紀律要求，尊師敬業，禮貌待人，按時上下班，不遲到、不早退、不曠工、不私自離開實習單位；不在夜間單人外出、不在外過夜及外出上網。嚴格遵守單位的住宿管理規定，不允許學生私自在實習單位外租房居住；服從學校和實習單位的雙重管理，不私自調換實習單位，如有特殊情況，需經過實習指導教師報系里同意，否則按實習不及格處理；認真學習專業知識，填寫校外實習手冊，每半個月填寫一份《實習報告》，實習結束后撰寫不少于2000字的實結。學生實習期間如有違紀行為，按學校及實習單位有關規定辦理，嚴重違紀者，視為實習不合格，緩發畢業證。實習期間因違規、違紀、違法造成的經濟損失由學生本人負責。④考核方式：采用過程性評價和結果性評價相結合的方式對學生的實習進行綜合評價。評價的主體包括實習崗位指導教師、校內實習指導教師、學生個人以及崗位服務對象等。評價的主要依據是崗位工作質量意見反饋、實習報告、實結、實習鑒定等。按優秀、良好、及格、不及格四級評定。各等級成績評定要素：實習紀律：按照簽署的畢業實習協議書的規定時間完成實習任務，遵守學校的實習紀律和實習單位各項規章制度。實習態度：實習態度端正，尊敬指導教師，講究禮儀禮貌。動手能力：能很快適應實習環境，達到崗位要求，熟練掌握服務技能。實習報告：填寫認真，按時完成，真實反映實際情況。實結：結合自己實習經歷和所學知識，認真總結經驗教訓。各等級成績評定標準：包括優秀等級：單位實習指導教師與學校指導教師各項評價指標均為優秀等級。良好等級：單位實習指導教師與學校指導教師各項評價指標均為良好以上等級。及格等級：單位實習指導教師與學校指導教師各項評價指標均為及格以上等級。不及格等級：有以下三種情況之一者評為不及格等級：嚴重違反學校或實習單位規章制度；實習期不滿三個月；單位實習指導教師與學校指導教師評價指標有兩項為不及格等級。

4.召開頂崗實習動員大會。

5.完成指導教師的分配，頂崗實習前指導教師與學生召開見面會，強調頂崗實習的重要性，簽訂頂崗實習安全責任書。

二、實訓中期

1.走訪企業：①指導教師至少每月一次走訪企業，了解學生頂崗情況、企業用人情況；②走訪情況包括實習單位對學生的評價、學生頂崗實習工作情況、學生在崗期間生活及心理問題，指導教師走訪時須與實習單位相關人員進行交流并反饋相關信息，發現問題及時處理。

2.電話聯系：指導教師至少每半個月和同學聯系，了解學生頂崗實習情況、生活安全等情況。

3.建立QQ群、郵箱等隨時對學生指導和溝通。

4.經常和企業的實習指導老師溝通，及時掌握學生頂崗實習情況，發現問題及時解決。

三、實習后期

1.考核評定：根據等級成績評定要素對學生進行評定。

2.上交實習報告：督促學生認真整理實習報告，按照學號由小到大裝訂存檔。

3.總結表彰：對優秀實習生進行表彰。

四、經驗總結

1.頂崗實習時間段的選取符合餐飲業的特點，利用5到9月份旅游高峰期頂崗實習，有利于學生系統學習。客源多、原料全，學生能見識到許多新式原料，同時能學到創新菜肴和創新理念。

2.有利于學生理論聯系實際，并能積累一些社會工作經驗。學生在真實的工作環境中能學到許多先進的經營管理理念，為將來的就業打下良好的基礎。

3.加強與企業的聯系，拓寬就業市場，有利于學生就業。

五、存在的主要問題

1.實訓地點分散，管理難度較大。

2.學生在酒店實習，最大的問題是安全問題。例如，學生切配中手被劃破；地面滑容易摔跤，水、電、汽等安全隱患。

六、今后需要完善的地方

1.實習中期，進一步加強學生的安全、紀律等方面管理；

2.加強校內和校外指導教師對學生的學業輔導；

3.繼續加強與企業的溝通，切實做到校企合作，共同育人；

4.實習指導教師應利用暑假到學生頂崗實習企業和學生一起頂崗，以加強校外頂崗實習管理。

參考文獻：

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高職院校所開展的頂崗實習，主要就是指在學生完成了文化基礎課程、部分的專業知識課程以及校內的專業課程實踐之后所進行的一種實踐教學的環節。在提高學生的實踐技能過程中，頂崗實習是非常重要的途徑之一，也是高職院校實施工學結合的一種教學模式，同時頂崗實習也是高職教育實現和社會實踐以及生產勞動相結合非常有效的一種途徑。

一、高職聯鎖經營管理專業學生頂崗實習管理存在的問題分析

（一）學生在進行頂崗實習的時候地點比較的分散，在進行管理的時候比較困難。因為受到很多現實方面因素的限制，使得很多學生在進行頂崗實習的時候都是被安排在不同的企業，就算是在相同的企業具體的工作崗位也不相同。這樣學生在進行頂崗實習的時候地點就比較的分散，教師和學生之間進行信息的溝通就不是很方便，這樣就給教師在對學生的安全管理和學業管理的時候增加了很多的困難。

（二）學生缺乏對頂崗實習的認識。有些連鎖經營管理專業的學生對于自己專業的認識還不夠，對于自己以后的就業前景比較的迷茫，而還有一部分學生則對學校安排的頂崗實習不是很感興趣，覺得去實習還不如直接讓自己去找工作。有些學生在頂崗實習的過程當中對自己的實習崗位不是很滿意，認為自己的報酬比較低，而抱怨非常多。

（三）學生缺乏一定的職業道德和職業素養。有一部分學生沒有誠實守信、吃苦耐勞以及愛崗敬業的精神，對于個人利益和社會、企業的利益以及眼前利益和長遠利益之間的關系不能夠正確的處理。同時對于在職業生涯的發展過程當中現實和理想之間的關系也處理不好，這些對他們以后的就業都有非常不好的理想。

（四）學生的心理素質比較的差，處理各種問題的能力還有待加強。在高職院校當中，現在大部分的學生都是獨生子女，比較的嬌氣，學生在進行頂崗實習的過程當中反映出來最多的問題并不是專業技術問題，而是對自身利益的保護、人際關系、實習崗位的調整以及安全等問題。有些學生甚至表示在實習的過程當中很“受氣”，這樣也就說明了學生抗挫折的能力不強，在應對這些社會問題的時候能力比較的差。

（五）學校和企業之間的合作還需要進一步的加強。首先就是學校和頂崗實習企業之間的合作關系還不是很穩定，企業資源很難得到有效的保障。其次就是現有的一些學校和企業之間的合作水平相差比較大，有些企業規模比較大，管理方面非常的規范，對于頂崗實習的學生也比較的熱情，同時也能給學生比較合理的報酬；而有些企業勞動強度比較大，給學生的報酬也不是很合理，同時對學生也缺乏有效的管理和指導。

二、解決高職聯鎖經營管理專業學生頂崗實習管理存在問題的對策

（一）在學生頂崗實習之前應該要認真做好相應的準備工作。首先應該要對頂崗實習企業進行拜訪，在確定了頂崗實習企業之后，應該要對企業進行實地的考察，這樣不僅能夠增加學校和企業之間的了解，同時還能夠和企業進行良好的溝通，為學生以后能夠順利的完成頂崗實習打下比較良好的基礎。其次在學生頂崗實現之前，應該要做好學生的溝通工作和動員工作，同時還應該要制定出實習方案和實習計劃。第三應該要加強對學生職業道德以及誠信方面的教育，同時對學生的法制教育和安全教育也要進一步的加強。最后要布置好相關的實習任務以及教學任務。

（二）在學生頂崗實習的過程當中，應該要加強指導協調的工作。首先和實習企業之間的聯系應該要加強，對于實習企業的相關工作應該要積極的配合，學生在實現過程當中出現的問題應該要及時的去解決，要搞好學校和實習企業之間的關系。其次學校的指導教師應該要經常到學生頂崗實習的企業當中去看望學生，對于學生的實際實習情況要及時的掌握、了解以及檢查，監督和幫助學生使他們能夠比較好的完成實習任務。如果學生在實習的過程當中出現了一些情緒問題以及心理問題，指導教師應該要及時的對學生進行疏導，同時多給學生一些正面的鼓勵；如果學生在實習的過程當中違反了相關的管理制度，也應該要進行批評和教育。最后在學生實習的過程當中，應該要加強對他們的心理素質教育工作，使他們適應工作的能力能夠得到有效的提高。高職院校在進行人才培養的時候，主要就是培養的面向生產、管理、實踐以及服務的一些技術型和應用型人才，那么學生在實現的過程當中就應該要從基層開始。所以在學生頂崗實習的過程當中，指導教師應該要把道德實踐和道德文明教育相結合，對于學生吃苦耐勞的教育要加強，磨練出學生吃苦的品質和意志，為他們將來真正的進入社會打下良好的基礎。

（三）在頂崗實習結束之后，應該要認真做好評估和總結工作。首先應該要監督和幫助學生對實習體會進行總結，然后借這個機會來指導學生，讓他們在以后的工作當中要經常對工作方法進行總結。其次要指導學生編寫頂崗實習報告，對學生的學習日志進行檢查和批閱，讓他們重視歸納和總結。然后按照既定的考核方案對學生的頂崗實習進行考核。最后應該要認真的聽取學生的意見和建議，對學生在頂崗實習過程當中出現的問題進行分析，然后才能夠在以后的實習過程當中改進。

三、結束語

高職院校的學生頂崗實習質量要想能夠得到有效的提高，那么在學校自身加強建設的同時，還需要企業以及相關政府部門的大力支持。應該要從企業的基本利益出發，加大學校和企業之間的合作，建立起比較健全的頂崗實習管理制度，強化管理、監控以及指導，從而使頂崗實習的質量能夠真正的提高，最終培養出更多的高素質專業技術人才。

參考文獻：

[1]譚麗婭.高職學生頂崗實習探究[J].安徽電氣工程職業技術學院學報，2009（02）：109-111.

[2]高皖秋.高職連鎖經營管理專業頂崗實習的探索[J].中國成人教育，2010（01）：80-81.