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篇1

一、利用多媒體增加課堂信息量，充實課堂內容。

世界各地的人們生活在不同的環境中，創造出不同的社會文化。文化學者致力于研究這些文化體系的相似性與多樣性，以探尋人類存在的本質。要讓學生理解各民族文化生活的不同方面，只有運用世界各地異彩紛呈的多民族文化及具體事例，去充實課堂內容，才會使學生耳目一新，充分理解教材的深刻內涵。而多媒體具有充分發揮計算機對文字、圖像、動畫、視頻、音頻等多種媒體綜合處理的優勢，在教學中能極大地活躍課堂氣氛，充實和豐富課堂內容，激發學生學習的求知欲，并能使學生注意力更加集中，對概念、原理的理解更加深刻，記憶更加牢固。以往需要大量時間難以掌握的知識點，通過多媒體的展示，一目了然，印象深刻，易于鞏固，從而提高課堂的教學質量和效率。計算機調用資料的速度快，隨意性強，能加快教學節奏，加大課堂教學密度，節省教學時間，提高課堂教學效率，因此，我在教學中充分利用計算機多媒體技術，展示所講文化內容，增加課堂教學密度。這樣，能使每節課的內容比傳統教學內容多一倍多。教學內容量的增大，可以開闊學生的視野，拓寬學生的思路，增加學生的知識量，使學生加深對文化學原理的理解，在較短的時間里學到更多的知識，這對文化學教學目標的實現起到了很大的促進作用。

二、播放相關的文化學視頻。

影視是文字作品外另一種文化表述手段，文字與影像之間具有不可替代性，這就決定了這兩種文化展示方法的獨立性、互補性及其存在的價值。影視是用電影或電視片的拍攝與制作為手段以表現文化學原理，從而展示和解釋一個族群的文化或建立比較文化的工作。有時，一幅畫面的含義一萬句話也說不盡，同樣，一句話的寓意可能超過一萬幅畫面，即文字和影像以不同的符號系統傳達與交流信息，是不可比擬的。［1］所以，除講授課本知識外，也嘗試給同學們播放文化類電影。如：國外弗來費提拍攝的關于愛斯基摩人的《北方的納努克》，關于愛爾蘭西海岸線外阿蘭群島的《阿蘭的男子漢》；貝特森和米德拍攝的《三種文化的育兒方式》；珍·陸克等拍攝的《夏日紀事》；馬歇爾的《獵人》；希拉里·哈里斯的《努爾人》；加德納的《沙的河流》，等等。國內主要是上世紀50—60年代拍攝的“少數民族社會歷史科學紀錄片”這些影片反映了少數民族當時的生活方式，因今天已經消失而彌足珍貴。例如：《苦聰人》《佤族》《黎族》等。也有現代拍攝的一些影視，如莊孔韶拍攝的《虎日》及一些當代文化學者拍攝的《六搬村》《最后的山神》《暴雨將至》《撞車》等人類學、文化學視頻，通過播放這些影視，促進了學生對異文化的理解，極大地增強了教學效果。

三、開辟第二課堂，注重田野調查。

田野調查方法是科學研究中基本的方法，是課堂教學的延伸和拓展。它通過研究者直接考察研究對象，從而獲得第一手的研究資料。文化學是一門實踐性較強的學科，強調采用田野調查方法。對學習文化學的學生來說，進行科學的田野調查訓練與實踐，在參與特定的文化社區的生活過程中，觀察和記錄文化現象，感受特定的文化心理體驗是必需的。尤其是對某一文化團體、一種文化現象的考察，通過調查可以掌握第一手的、未經任何人加工修飾過的原始資料，作為進一步的研究基礎。這種基礎上的研究更具有可靠性和權威性。

19世紀以來，歐美國家的一些文化學家就先后深入到一些還處于原始社會發展階段的民族、人群中，對其文化現象進行考察，收集了大量的資料，進而寫出了文化學的經典研究著作。學生雖不能像早期職業文化學者那樣進行專門的田野調查和參與觀察，但這并不妨礙學生日常生活中對各種文化現象留心觀察和思考。我們本來就生活在文化之中，但常常意識不到文化這只看不見的手對生活與心理的影響，就像魚在水中生活，卻意識不到水的存在一樣。在學習文化的過程中，我們可以通過田野調查觀察和品味各種異文化，反思自己的文化，并將文化學的一般理論應用于觀察我們日常的生活實踐，這對激活我們的思想大有好處。［2］在組織同學進行田野調查的教學實踐時要充分發揮教師的主導作用。教師的主導作用主要體現在對學生田野調查活動的規劃和指導上面。具體說來，教師要負責制訂田野調查計劃，選擇調查內容，還要對學生進行田野調查的指導和培訓。如每年的寒暑假期間，在對學生進行田野調查的培訓后，都組織學生在家鄉進行實地調研，有時親自帶領學生到文化生態保護區進行田野調查。通過開辟第二課堂，學生在直觀的現實生活和開放的教學環境中加深對文化學理論的理解和認識。

四、推薦經典文化學閱讀書目，提高自學效能。

聯合國教科文組織國際教育發展委員會在1972年提出的報告中提出，教育應該較少地致力于傳遞和儲存知識，更努力尋求獲得知識的方法。未來的文盲不再是看他學到了什么，而是看他是否學會如何學習。所謂“學會如何學習”實質上就是掌握和運用有效的學習策略，也就是具有較強的自學能力。

提高自學能力的途徑有很多，對于文化學而言，給學生推薦合適的文化學閱讀書目，讓學生通過對這些文獻的閱讀以增進對課堂知識的理解，也有利于學生自學能力的提高。在學生閱讀過這些文化學著作后，指導學生撰寫讀書筆記，申請研究課題等。在研究性實踐中培養學生發現問題、運用理論分析問題的能力。如文化學的入門書籍有：（1）哈維蘭著，瞿鐵鵬、張鈺譯《文化人類學》，上海社會科學院出版社2006年出版，本書目的在于向學生全面介紹文化人類學，書中介紹了文化人類學及各分支學科的關鍵概念和術語，同時引入體質人類學和語言學的相關材料。此外，本書還簡要引入了人類學各思想流派的研究成果和理念，編排簡明扼要，引人注目，有感染力。（2）埃里克森著，董薇譯，《小地方，大論題——社會文化人類學導論》，商務印書館2008出版，它展示人類學家如何從村莊或城鎮的微觀研究，揭示認同、全球化、性別和宗教等復雜問題。（3）詹姆斯皮科克著，汪麗華譯，《人類學透鏡》，北京大學出版社2009年出版。本書作者將其近半個世紀的與人類學打交道的親身經歷、生活中的趣聞軼事及學科重點融合到一起，簡潔生動地講述了人類學的核心概念、獨特的人類學研究方法、人類學的哲學底蘊，以及人類學在現實生活中的應用。（5）巴利（Barley，N.）著，何穎怡譯，《天真的人類學家——小泥屋筆記》，上海人民出版社2003年出版。該書詼諧地描述了作者在喀麥隆田野調查的經歷，討論了田野調查中的無聊、被敵視和危險，作者透露自己作為一個田野考察者是如何去融入當地部落社群，遇到何種艱苦才取得這些考察資料的。（6）列維·施特勞斯著，《憂郁的熱帶》，三聯書店2000年出版，此書記載了列維·施特勞斯在卡都衛歐、波洛洛、南比克瓦拉等幾個最原始部落里情趣盎然，寓意深遠的思考歷程與生活體驗。書中獨特、科學的研究視角和方法，精煉雅致的抒情語言表達，發自內心地對發現的激情都無疑給文化學的研究開闊了新的視野和指明了獨特的方法。（7）李亦園著，《人類的視野》，上海文藝出版社1996出版。是一部綜合了作者對中國文化與人類學理論深邃理解的論著，分析深入淺出，行文行云流水，引人入勝。（8）周大鳴主編，《文化人類學概論》，中山大學出版社2009年出版。該書概述文化人類學的基本原理，使學習者能夠對文化人類學有全面理解，并領會文化相對論、跨文化比較、整體觀、參與觀察等理論與方法；努力在學習者心中播下文化意識的種子，并促使他們積極地面向田野和實際，以消解文化中心主義、種族中心主義等給人類發展所帶來的種種弊端。（9）喬健著，《漂泊中的永恒——人類學田野調查筆記》，山東畫報出版社1998年出版。這是作者的田野筆記選集，作者用生動而富有感彩的筆調記錄了人類學家在田野調查中的喜怒哀樂及研究人類學是研究文化的學科。（10）莊孔韶主編，《人類學通論》，山西教育出版社2004年出版。本書著重介紹文化概念及其解釋，重新整理了以往中外人類學著作中常見的理論，并探求人類理論的時空軌跡及在今日社會變遷條件下的研究途徑，從而闡明了人類學的理論架構及其內涵。

五、撰寫學術論文，提高學生的思維。

文化學不僅需要了解豐富的知識材料，更需要嚴密的思維，可以說，思維水平直接決定文化學學習的效果。因而，提高學生的思維能力是文化學教學的重要任務之一。撰寫學術論文是提高學生思維能力的重要途徑。學術論文的撰寫是學生思維和知識的結晶，也可大大提高學生的學習興趣，因為，這是學生自己能夠看到的、直接感知到的東西。而且，撰寫學術論文可大大增強課堂教學的效果。課堂上，老師一般都會講解有關論文的觀點、介紹各種類型的學術性論文，但老師的講解一般主要集中于論文觀點的分析評價。學生掌握了學術論文寫作的技能后，能夠更準確、更全面地理解老師的講解，也能夠更好掌握文化學學術研究的發展。此外，學術論文撰寫也有利于學生的論文寫作水平和文字表述能力、信息檢索和信息組織能力、語言組織能力、口頭表達能力、邏輯思維能力等多方面素質的提高。

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一創設愉快情景，使學生樂于學習

教學中，學生是主體，是內因；教師是主導，是外因。教師的教是為了學生的學。良好的課堂氣氛\和諧的師生關系，能使教師愉快的教，學生專心的學。但在教學過程中經常會出現學生不注意聽課，做小動作，瞌睡等情況。怎樣處理才能保持良好的課堂氣氛，和諧的師生關系呢？

1重視師生的感情交流，建立民主、平等的新型師生關系。教師對學生要傾注慈母般的愛，使他們振奮精神，愉快學習。

2當學生上課走神時不要批評，只用暗示，提醒或通過扼要提問使其注意力集中。

3遇到學生對答不上來或答錯時，不要訓斥、冷淡，應耐心啟發，誘導并鼓勵學生答對為止，幫助他們消除心理負擔，進而解決學習中的困難。

4教師要堅持面向全體學生，創設成功的機會，促使學生知難而上，積極進取，在克服困難中體會成功的喜悅，增強學習數學的興趣。

二大膽猜測,小心求證，激發學生探求知識的欲望。

數學家波利亞認為：教師不但要教學生嚴格演繹思維證明問題，而且要教學生學會猜測問題。他說：“數學家的創造性工作結果是論證推理，是證明，但證明又是由推理，猜想等非邏輯思維而發現。”所以他向教師呼吁：讓我們教學生猜想吧！

如在教學“有理數的除法”時，教師先不進行直接教學，而是出幾個除法算式“—10÷5=-10÷(-5)=10÷(-5)=

0÷（5-）=”

，讓同學們猜一猜，這幾個算式的結果各是多少，這樣，大家的興趣來了，課堂氣氛十分熱烈。對于種種答案，教師沒有直接肯定或否定，而是因勢利導，引入新課。大家你一言，我一語，各抒己見，集思廣益，互相補充，最后學生出：“兩數相除，同號得正，異號得負，并把絕對值相除。0除以任何不為0的數都得0”

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三充分運用學習正遷移，達到“輕負擔，高效率”的目的

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注重強化新知識的生長點，形成遷移動勢，使學生在學習新知時，思維處于積極主動、定向有序的興奮狀態之中。如在教學“絕對值”時，先復習“相反數”的幾何意義，再教學“絕對值”的概念。|讓學生想一想，怎樣才能迅速地求出一個數的絕對值？有什么規律？由于學生急切地想知道其中的規律，在這樣一種積極思考，主動探索的心理狀態中，學生的能力得到。

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充分利用現代化教學手段，將教學大綱、任務書、教案、多媒體課件、參考資料及實驗操作視頻等資料上傳到課程網站，并要求學生提前預習，寫好預習報告。在實驗教學中靈活運用多種教學方法，以“提問式”和“討論交流式”教學法為主，由以往教師講實驗、學生聽實驗的教學方法，改為教師提問學生回答、師生開展討論與交流的方法，加深學生對實驗原理和實驗操作過程的理解。在綜合設計型實驗中著力推動“基于項目的學習”，以學生為中心，強調小組合作學習，要求學生對現實生活中的真實性問題進行探究。下面以實驗項目“土豆中過氧化物酶的提取、純化與性質測定”為例，敘述“基于項目的學習”的開展過程。該實驗項目內容包括:粗酶液提取、粗酶的沉淀、粗酶的純化、分子量的測定、性質分析。粗酶液提取中，要求學生確定細胞破碎的方法、選擇合適的緩沖溶液、確定恰當的固液分離的方法;粗酶的沉淀中，要求學生確定合適的沉淀方法及沉淀條件;粗酶的純化中，要求學生根據過氧化物酶的理化性質，制定合理的純化方案;分子量的測定中，要求學生選擇恰當的測定方法;性質分析中，要求學生考察過氧化物酶的最適pH、最適溫度及金屬離子對酶活的影響。1)組織任務小組。實驗開始前兩周告知學生實驗項目信息，并將學生分成若干小組，每組5人，要求每位成員具體負責該實驗項目中的1項任務。另外指定一名責任心強、有一定領導能力的學生作為總負責人。2)制定項目任務。項目任務步驟為:小組集體討論，小組成員根據各自特長及興趣愛好確定具體實驗內容制定總體實驗方法和技術路線小組成員分頭完成各自實驗方案小組成員匯總集體協作完成實驗方案實施實驗方案，獲得實驗結果。上述任務步驟中，除實施實驗方案之外，其余步驟均需在實驗開始前完成。實驗方案實施過程中，要求各小組自行配制所需試劑，并在教師的指導下獨立使用勻漿機、離心機、層析柱、分光光度計等儀器設備。3)小組實驗方案及實驗結果匯報。完成實驗后，組織各小組以實驗報告的形式呈現他們的實驗方案及結果，并制作成幻燈片，在小組間交流討論。4)實驗方案及結果評價。評價內容包括:學生查閱文獻能力、提出問題能力、實驗方案設計及實施能力以及團隊合作技能。“基于項目的學習”改變了過去教師預先給學生配好實驗試劑，實驗前講授實驗步驟的做法，而讓學生自己設計實驗方案、配制試劑、實施實驗的全過程，促進了學生文獻查閱、實驗操作技能、團隊協作、工程實踐及創新能力的培養。

3改革實驗考核方法

過去對生物化學實驗成績的考核主要是依據學生的實驗報告，導致很多學生不重視實驗操作，有些學生實驗中不愿意動手操作，甚至出現抄襲報告等不正常現象，這嚴重影響了實驗教學效果，更不利于卓越計劃的實施。近年來，我們改變了以往只重實驗報告的考核方式，探索了適合考查學生學習能力及實驗過程的考核方法。考核過程中采取平時考核與期末考核相結合的方式，兩者各占總成績的50%。平時成績中，實驗紀律占10%、操作技能占60%、實驗報告占30%。每次實驗均作考勤，缺席者不得參加期末考試。實驗紀律的考核內容包括學生在實驗期間是否遵守實驗室規章制度、安全與衛生情況。操作技能考核內容包括操作是否規范、團隊協作及解決實際問題能力等。實驗報告考查內容包括實驗報告是否詳細、完整，有無實驗結果及分析，凡實驗報告抄襲者一律重寫。期末考核為開卷考試，試卷內容涵蓋本課程開設的所有實驗項目，考查內容包括實驗原理及方法、操作注意事項，以及針對某個具體問題進行綜合分析并設計實驗方案。新的考核方式使教師能夠對每個學生做出客觀、公正的評價，激發了學生的實驗操作積極性，提升了學生自主學習能力，促進了學生創新精神和實踐能力的培養。

4優化師資隊伍

要實現基于“卓越計劃”的生物化學實驗教學改革，必須建立一支高素質的能夠滿足卓越工程師培養所需的生物化學實驗教師隊伍。徐州工程學院近年來，尤其在成為卓越工程師培養高校之后十分重視教師隊伍建設，大力提升教師專業素質，積極引進高水平教授和優秀博士，鼓勵校內教師到海內外作訪問學者、攻讀博士學位進修;組織“教授公開課”和“青年教師講課比賽”，促進教師提高教學水平;有計劃地選送教師到企業工程崗位工作，積累工程實踐經驗;從企業聘請具有豐富工程實踐經驗的工程技術人員擔任兼職教師。目前徐州工程學院生物化學實驗教學團隊的年齡、學歷、職稱與專業結構如圖1所示。從圖中可以看出生物化學實驗教師隊伍的現狀是:1)年齡組成以年輕教師為主，并注重老中青相結合;2)學歷學位普遍較高，博士學位占大多數;3)職稱組成較高，以副教授職稱為主;4)專業組成多樣，大部分教師具有生物學方面的理學知識，除此之外，還具有食品科學與工程、化學工程與技術、環境安全與工程等工程知識與經驗。綜上所述，徐州工程學院生物化學實驗教學隊伍是一支高學歷、年齡及職稱結構合理、專業組成多樣的團隊，能夠滿足卓越工程師培養的需要。

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物理化學教學改革包括教學內容(即教材)改革、教學過程改革、教學方法手段改革、教學管理(包括教學時間、教學安排、考試內容、考試方法、評分標準等等)改革。

1教學內容改革。即教材改革

我們先后使用了天津大學王正烈主編的《物理化學》第一版、第二版，教學過程中，不斷選用新教材，對老師來說要加重負擔，要不斷寫新的備課筆記。但我們體會到，寫備課筆記可以加深對內容理解，提高教學效果。近些年來由于量子力學、微電子技術、波譜技術的發展，新材料、新催化劑、納米材料的出現，促進了物理化學的發展。因此在教學內容上就不能局限于教材，要把物理化學的新知識、新成果介紹給學生。

2教學過程改革中。采用“六個相結合”

①宏觀與微觀相結合。對于難理解的概念，先從微觀上解釋，說明其物理化學意義，再從宏觀上形象化。比如介紹熵的物理意義時，我們可以將紅墨水滴入水中，紅墨水不斷擴散。系統混亂度逐漸增大，來描述熵是系統混亂度的量度。

②理論與實際相結合。例如講孤立體系熵增加，而開放體系因為可以有負熵流，可使開放體系熵減少。教學中聯系生物體成長、壯大、死亡過程與熵的變化情況；還聯系我國的改革開放政策，孤立體系——“一個封閉的山村”，熵值會越來越大，發展的動力就越來越小，經濟落后，人民受窮，而要改變面貌。必須改革開放，把山村變成開放體系，“要想富先修路，少生孩子多種樹”，引進外資、引進先進科學技術，就是引進負熵流，使體系熵值減少，才能快速發展。這樣既加深了對熵定律理論的理解，又能從自然科學角度說明黨的改革開放政策是正確性。

③內容與方法論相結合。對物理化學中一些原理、定律的建立，除了要講清原理的內容外，還要說明該原理是采用何種研究方法得來的。例如講理想氣體、理想溶液、理想吸附時，向學生說明這是采用理想模型法得來的；講可逆過程時，說明這是采用科學抽象法得來的；講標準燃燒熱、標準生成熱、標準電極電位等時，說明這是采用相對數值法得來的。還結合教學內容向學生說明逆向思維、發散思維、類比思維方法的運用，教學中注意培養學生創造思維能力。

④基礎知識與前沿知識相結合。在教材的每一章末尾。或習題課上，介紹與本章內容相關物理化學前沿新知識、新理論、新成果、新技術。

⑤課堂教學與教學研究相結合。在課堂教學中，要把教學研究成果結合進去。例如在講熵判據時，結合教研論文“對化學熱力學熵判據的討論”，來討論“熵總是過程方向的判據嗎?”，在講化學平衡移動時，結合教研論文“反應組分濃度對化學平衡的影響”，來討論“增加反應的濃度平衡一定向產物方向移動嗎?”等等。

⑥理論教學與化工生產相結合。我們是職業院校，培養的大多數學生將來要到化工生產第一線，因此更要注重實驗環節，增強學生學習興趣，培養高技能，高水平的應用性人才。例如在講化學反應速率時，結合工業合成氨的具體狀況。探討如何提高反應速率，增加氨的產量。3習題課是提高教學質量的重要環節

物理化學課程是一門十分強調概念、定律和邏輯推理的理論課程。要學好它很不容易的，物理化學被認為是化工技術類專業中最難學的課程。難學的原因在于它有許多基本概念、基本定律，非常抽象不好理解，不好掌握，習題難解。我們在教學實踐中體會到，要化難為易。提高學生學習積極性，除了上好理論課外，習題課是一個重要的、必有可少的環節。學過物理化學的人都知道，必需多做習題。在解題過程中，加深對理論的熟悉與理解，培養分析問題、解決問題能力，解題過程是理論聯系實際的過程。上習題課要象上理論課一樣，認真備課、寫好教案。我們習題課的內容一般包括下列幾個部分：

①擴大知識面的新理論、新知識介紹。

②歸納總結一章中所學的知識。學生每節課所學的知識往往是“零碎”的感覺、片段的知識，只有把它們聯系在一起，形成相互關聯的知識系統，才能更深刻理解，更好掌握。為此，每一章學習后，我們幫助學生把一章中所學的知識點以“聯絡圖”形式進行歸納總結。

③總結學生作業中問題。對學生作業中的錯誤，特別是典型的有代表性的錯誤要及時指出，對有特色的解題技巧要介紹推廣。

④組織討論思考題。一般教材的每章后面，都有一些思考題。我們先布置給學生先思考、解答，習題課時進行討論講解。

⑤做一定數量的練習題。每章學習后，我們都印發給學生一些數量的練習題，其中選擇題20個左右，計算題5至8個。這些練習題都是歷年教學中精心挑選出來的，有代表性，有一定的難度。我們一般提前發給學生，要學生先做一遍，上習題課時，老師選擇其中典型試題講解。

4把現代化教學手段應用到物理化學教學中

20世紀90年代以來，計算機技術與網絡技術飛快發展，多媒體計算機集文字、聲音、圖形、圖像、動畫、影視等為一體，突破了時空限制，虛擬現實。多媒體計算機與網絡成為重要的教學手段、教學工具，把多媒體計算機應用到教學上，實現教學現代化。多媒體計算機在教學上應用，使教學的思想、教學的理論發生了變化，教學手段、教學方法、教學觀點與形式發生了變化，課堂教學的結構與內容、課外輔導的內容與形式、考試內容與方式、學生成績評定的標準與手段等發生了變化。國內外的大量實踐表明，進行計算機輔助教學，提高了教學質量，提高了學生的素質。把多媒體計算機和網絡技術應用到教學中，是教學改革的一個重要方向。計算機輔助教學有以下建議和思考

①編制課堂教學的電子教案與教學課件。

②對教材的思考題、練習題、習題進行詳細解答。并且輸入到計算機中，形成word文檔。

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通過實驗教學獲得學生實驗情況的信息，作為改進實驗教學的依據，建立教師與學生雙向交流的機制。通過與學生面對面的交流與溝通、實驗報告等多種形式，與學生探討實驗中出現的新情況，利用教師相對豐富的專業理論知識引導學生去分析實驗的結果。對實驗中出現的一些異常情況，引導學生設計新的實驗方案去探索，達到教師與學生共同提高的目的。

三、實驗總結

每一次實驗課結束前，要求學生對自己的實驗結果進行總結，同時，教師也需要對本次實驗課的教學與組織情況進行總結，對實驗課堂的控制情況進行分析，看看對學生實驗課的每個環節的監督是否到位，對實驗中一些值得注意的情況是否進行了提醒等。

四、改革實驗考核機制

實驗教學不但要培養學生的動手能力與創新性思維，提高學生的科研素養，同時也要培養學生嚴謹認真的科學態度和一絲不茍的科研作風，所以，為了達到實驗課的教學目的，必須建立完善的實驗考核機制，主要包括以下幾個方面：一是完善實驗成績的評定標準；二是增加學生創新能力的考核與評定；三是強化對學生實驗操作能力的考核；四是注重對學生實驗結果的分析與討論能力的考核。同時，強調運用知識解決實際問題的能力以及同學間的協作與交流能力。

五、實驗教學實施過程的其他方面的改革

通過實驗教學的改革來提高學生的科研素養與科學精神，同時實驗教學的改革還需要對學生的環保意識、科研興趣等進行培養，這就要求老師在組織實驗教學的時候，注重實驗方案設計的綠色與環保，對學生實驗后的衛生整理，實驗廢棄物的處理，有毒、有害氣體的排放，有機溶劑的回收與再利用等方面加強引導與管理，減少有機實驗操作對環境的污染，培養學生的環保意識和綠色化學理念。同時，加強實驗課后的輔導與交流，在沒有實驗教學任務的時間段，開放個別實驗室供學生使用，鼓勵學生設計一些綜合性、設計型的實驗，充分發揮學生的主觀能動性，激發學生的學習與探索興趣，擴展學生的視野。

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（二）實驗課教學內容和實驗方法陳舊

林產化學工業是以森林資源為原料進行化學加工利用的工業，是森林工業的重要組成部分，是制取人類生活和生產所需要產品的工業。當前“有機合成化學”實驗課程的授課內容為“樟腦氧化合成樟腦醌”的實驗，其選題和采取的實驗方法都已較為陳舊，不能滿足當前林產化工行業科技發展的需要。而且實驗設備數量有限、老化等原因使得實驗測試分析方法單一、落后，從而導致實驗數據誤差增大、高質量的設計性實驗無法正常開展。

二、“有機合成化學”課程教學改革的措施

（一）理論課教學內容的改革

針對林產化工專業“有機合成化學”課程教學內容存在的問題，筆者從以下幾個方面對課程教學內容進行了改革。

1．引入新的教材

筆者結合林產化工專業林化學科的發展趨勢，分析國內外相關課程的發展現狀，適時吸納有機合成化學方面的研究成果，對教學參考書的選擇進行了廣泛的調研，選擇出適合課程教學內容、具代表性的中外文教學參考書，如Morrison的《OrganicChemistry》原版專業教材。

2．增加新的教學內容

筆者認為教學新內容和前沿科研內容的引入，不僅使教師所授的理論知識更加全面、具有緊跟國際形勢的先進性，而且體現了林產化工產品的多樣性，培養了學生的創新能力。另外，筆者還將“有機合成化學”課程中沒有包含且屬于當前我國林產化工行業發展的熱點內容介紹給學生，目的是擴大學生的知識面、提高學生的學習興趣和積極性、激發學生對科學研究的熱愛、培養學生勤于觀察思考的習慣。

（二）理論課教學方法和手段的改革

“有機合成化學”課程是在學生具備了必要的有機化學、分析化學等基礎知識之后必修的一門專業基礎課程，是承上啟下的課程。因此，筆者認為教師做好本課程的教學工作，對其進行教學方法和手段的改革，有利于提高林產化工專業人才培養的質量。

1．以現代教育理念為指導，制作高質量的多媒體課件

筆者認為采用“黑板＋粉筆”的教學手段授課，教學效率低下，因此必須以教育教學理論為依據，采用現代教學工具和手段開展教學活動。在“有機合成化學”課程教學過程中，筆者改變傳統的教學方式，采用新穎多樣的多媒體課件授課，激發了學生的學習興趣和求知欲望。如，筆者采用自己制作和搜集的與理論知識相關的反映實際合成反應現象和反應機理的模擬視頻和三維動畫片及部分生產工藝流程的錄像，開展“有機合成化學”課程的教學活動，使抽象難懂的“有機合成化學”課程變得生動形象，使抽象的反應機理直觀、清晰。學生在課堂上可以清楚地看到各種合成產物的準確結構和詳細反應工藝原理，這不僅可以幫助學生加深對所學內容的理解，而且也可以使教師在有限的課堂教學時間內為學生講授更多的教學內容及學科前沿知識。

2．遵循現代教學理念，使學生成為教學活動的主體

如果教師在課堂上采用“倉儲式”“填鴨式”教學方式授課的話，那么學生就會對學習產生厭煩的情緒。因此，在課堂教學過程中，筆者應用現代教學理念，結合日常生活中遇到的有機合成化學方面的素材進行講授，提高學生學習的趣味性，使學生真正成為教學活動的主體。如教師在講授“應用萜類化合物進行香料的合成”“塑料用增塑劑的合成”等問題時，首先將學生分成小組，讓學生以小組為單位查找資料；其次讓小組的代表在課堂上對這個問題進行講解，并讓學生對不明白的問題互相提問；最后由教師評出講解內容和所提問題都有深度的一組，給予適當的獎勵，目的是激發學生學習的主觀能動性。

3．將理論教學與科研、生產實踐相結合，提高學生的科研能力

筆者通過一些小型科研活動，讓學生掌握并設計出先進合理、貼合生產實際的目標產物的有機合成路線，激發學生學習的興趣，提高學生的科研能力。此外，還要鼓勵學生積極參加大學生科研訓練計劃及各類科研活動，這既拓展了理論教學的內容，又鍛煉了學生的科研能力。因此，筆者認為只有讓學生直接參與一些小型的林產化工學科實際生產的目標產物的有機合成路線設計，才能讓學生把所學的“有機合成化學”課程的知識真正應用到實踐中去，教師才能夠發現學生在實際應用中所暴露出的問題，并及時解決問題。

（三）實驗課教學的改革

高校實驗課教學的主要目標是培養學生對所學理論知識的應用和創新能力。實驗環節的教學不僅對學生鞏固有機合成化學基本理論知識具有重要作用，而且有利于培養學生的觀察分析、實際操作、綜合設計等能力。因此，筆者認為必須深化實驗環節的教學改革，具體做法如下。

1．根據科研情況開設研究設計性實驗

在對實驗室進行建設的同時，筆者結合“有機合成化學”實驗課程教學內容及林化產品加工的特點，讓學生設計具有前沿科研性的實驗。如藿檀酯木香型香料（國際著名香精香料公司Symrise和Quest的產品）的合成實驗，學生利用α－松油烯（林化產品中間體）與缺電子親二烯體，通過Diels－Alder反應，合成一系列化合物，如與丁烯酮、甲基丙烯酸甲酯、丙烯醛等物質通過雙烯加成合成不同香型的香料。筆者多年的教學實踐經驗證明，學生通過設計新的實驗，激發了對科學研究的興趣，提高了科研思維和創新能力，為其今后的畢業設計和將來從事科研開發工作提供了實踐平臺。

2．開展雙語教學

在“有機合成化學”實驗課程中有許多“人名”反應，翻譯成中文后會有很多不同版本，不易被學生理解，不利于“有機合成化學”實驗課程的講解，影響學科的發展。因為很多專業知識點用英語解釋時準確性較高，并有利于學生對專業知識點的理解，所以筆者在“有機合成化學”實驗課程中引入了英文版的專業教材，開展雙語教學活動。這不僅可使實驗教學內容緊跟國際科研前沿信息，及時將專業領域研究的最新發展和所學的知識有機地結合起來，而且可使學生在實驗課教學中很好地掌握專業外語知識，為學生今后獨立查閱科技外文文獻打下良好的基礎。

3．采取靈活多樣的考核方式

在這次教學改革中，筆者建立了科學、系統、客觀、嚴格的實驗課考核方式，主要從以下幾方面對學生進行考核：①實驗操作；②對實驗常識性問題的理解與掌握；③對實驗過程突況的處理；④實驗報告書寫的規范性。筆者認為使用這種考核方式，教師不僅可以全面地考核學生對實驗內容的掌握程度，給出科學、合理的實驗成績，而且還提高了學生的實際動手能力。

三、“有機合成化學”課程教學改革的效果

“有機合成化學”課程經過多年的探索與實踐，在教學內容、教學方法、教學水平和師資隊伍建設等方面都有了較大的提高。同時“有機合成化學”課程的教學活動得到了學校教學督導組專家的肯定，主講教師的授課多次被評為優秀、受到學生的熱烈歡迎和一致好評。

（一）理論課教學改革的效果

因為“有機合成化學”課程本身具有理論性強、概念抽象等特點，所以單純的理論授課很容易使學生感到枯燥。改革后的課程使教學內容更加緊跟國際先進趨勢，體現出林產化工產品的多樣性，更符合我國林產化工行業的發展趨勢，從而更能激發學生對專業課學習的興趣，提高學生自主創新、自主設計的能力。另外，教學理念的轉變活躍了學生的思維，使學生不僅在課堂上積極參與教師的教學活動，而且在課下踴躍思考、提出問題，收到了好的教學效果，提升了學生的綜合素質，并使年輕教師的教學基本功得到提高。

（二）實驗課教學改革的效果

開設先進合理、貼合實際生產的設計性實驗課程，激發了學生學習興趣，提高了學生動手能力，培養了學生科研思維和創新能力，使學生在畢業論文（設計）中涉及新產品的制備和應用的內容明顯增加。實驗課的全新考核方法真實地反映了學生的實際水平。學生普遍認為這一考核方法比較好，能較真實地反映學生的綜合實踐能力，對他們的學習有良好的促進作用。

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例如，在講化學變化與物理變化兩個概念時，除了鎂燃燒和加熱堿式碳酸銅兩個實驗外，還可以補充一個對比實驗，即用剪刀將紙剪碎和將紙點燃的兩個小實驗。邊演示邊提問，讓學生思考：在兩個對比實驗中變與不變的是什么?這兩種變化有什么不同?看起來這是一個極為簡單的實驗，學生在觀察變與不變的現象時能回答出以下兩點：剪紙的過程中紙的形狀變了，但紙還是紙，沒有變；紙燃燒過程中，紙由白色變成灰黑色灰，灰不是紙。引導學生討論這兩種變化又有什么不同，然后指出第一種變化紙沒有生成其他物質是物理變化，第二種變化紙燃燒生成了不同于紙的灰是化學變化，這樣從這兩個對比實驗中引出了兩種不同“變化”的概念。通過總結、舉例練習，明確物理變化、化學變化概念的意義，了解二者的區別和聯系。

在應用實驗引出概念的教學中更要重視學生實驗的直接體驗。例如，在實驗室制氧氣的過程中引入催化劑這一概念時，將教師的演示實驗、學生實驗合并一起進行。實驗前先叫學生預習課本內容，實驗時教師板書實驗步驟和問題：①給氯酸鉀加熱并檢查是否有氧氣產生（要求學生記錄加熱產生氧氣的時間）；②給二氧化錳加熱并檢查是否有氧氣產生；③把一定量的氯酸鉀和5g二氧化錳混合加熱并檢查是否有氧氣產生（記錄加熱產生氧氣的時間）；④把③加熱的剩余物溶解于水、過濾得黑色粉末即二氧化錳，干燥、稱量（記錄數據）；⑤把過濾出的二氧化錳全部加入另一份氯酸鉀內加熱檢查是否迅速產生氧氣，再溶解、過濾、稱量。前后對比，然后討論得出結論：二氧化錳在反應前后質量沒有改變，化學性質沒有改變，但能改變其他物質的反應速率。教師引入概念：具有上述特點的物質叫催化劑。這樣學生對催化劑概念的認識就很深入。

二、從理解問題的過程中引出概念

例如，講解化合價概念時，注重引導學生對離子化合物、共價化合物的形成過程加深理解，并板書形成過程，在理解過程的基礎上，觀察未得失電子時原子的結構示意圖，指出（結構決定性質）該元素有得失幾個電子的性質，各元素的原子只有按一定數目比作用（化合）時才表現出得失幾個電子的性質。同理，分析共價化合物的形成過程，對照結構示意圖及電子式，指出每個原子有共用幾對電子的性質，交代各種元素的原子只有按一定數目比作用（化合）才表現出各自共用幾對電子對的性質。順勢引導，無論是離子化合物還是共價化合物，都是不同元素的原子按一定數目比化合表現出的性質，此性質叫元素的化合價。又如，在分析固體物質在一定溫度下達到飽和所溶解的質量不同，反映出各種物質溶解能力不同，怎樣衡量物質的溶解能力?當然要用溶解的質量，老師分析引導，讓學生認識到只有在“三個前提條件”一定的情況下，溶解溶質的質量才能衡量物質的溶解能力，此時的質量叫該物質在此溫度下的溶解度。

三、注意概念的系統歸類，找出概念間的從屬關系和內在聯系

化學概念雖多，也是一個個地形成，要善于引導學生將概念逐步系統歸類，突出重點，抓住關鍵。例如，在學習了原子、分子、元素、單質、化合物這幾個概念后，總結這幾個概念的區別與聯系，突出元素在這幾個概念中的主導地位，揭示這幾個概念的從屬關系、組成與構成關系、宏觀與微觀的關系。

四、注意概念的及時鞏固

在講授每一個概念后，注意整理一些相應的練習題，讓學生思考回答。例如，學習溶液、懸濁液、乳濁液的概念后，為使學生能根據實驗得出概念的意義，正確的區分這三種混合物，列出下列混合物，讓學生區分：①石灰乳，②牛奶，③敵敵畏乳油，④敵敵畏與水的混合液，⑤敵敵畏的酒精溶液，⑥把二氧化碳通入澄清石灰水后的液體，⑦白磷與二硫化碳溶液，⑧食醋，⑨石灰沙漿，⑩爆鳴氣，⑾塵土飛揚的空氣，⑿清新的空氣，⒀液氧。學生回答后，根據掌握程度進行講評、分析、糾正錯誤。還有混合物、純凈物、單質、化合物等概念，都可以適當安排這樣的鞏固性習題，對學生掌握、深化基本概念是行之有效的。

五、注意概念的深入和發展

學生在形成化學概念時，雖然經歷了從感性認識到理性認識的過程，但有些概念受知識面的局限，一開始認識得可能不全面。比如，燃燒的概念突出“通常講的燃燒”及“空氣中的氧氣”這兩點，提出了燃燒不是非得有氧氣參加的懸念，指出的這個要點將在今后的學習中進一步深化。再如，講氧化還原反應概念時，初中僅要求從物質得失氧的角度予以分析，為了照顧知識的連貫性，在分析氫氣還原氧化銅的反應中，即指出氫氣得到氧化銅中的氧被氧化，又指出氫氣中氫元素組成了水以后，化合價升高，氧化銅中氧元素被奪去后，氧化銅中銅元素的化合價從＋2價降到了零價，最后總結出凡氧化還原反應中，元素的化合價一定會有改變的這一結論，同時進一步指出這個概念在高中學習時將進一步深化。

六、通過綜合復習及對習題的講解、分析、改編來鞏固概念

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例如，在講化學變化與物理變化兩個概念時，除了鎂燃燒和加熱堿式碳酸銅兩個實驗外，還可以補充一個對比實驗，即用剪刀將紙剪碎和將紙點燃的兩個小實驗。邊演示邊提問，讓學生思考：在兩個對比實驗中變與不變的是什么?這兩種變化有什么不同?看起來這是一個極為簡單的實驗，學生在觀察變與不變的現象時能回答出以下兩點：剪紙的過程中紙的形狀變了，但紙還是紙，沒有變；紙燃燒過程中，紙由白色變成灰黑色灰，灰不是紙。引導學生討論這兩種變化又有什么不同，然后指出第一種變化紙沒有生成其他物質是物理變化，第二種變化紙燃燒生成了不同于紙的灰是化學變化，這樣從這兩個對比實驗中引出了兩種不同“變化”的概念。通過總結、舉例練習，明確物理變化、化學變化概念的意義，了解二者的區別和聯系。

在應用實驗引出概念的教學中更要重視學生實驗的直接體驗。例如，在實驗室制氧氣的過程中引入催化劑這一概念時，將教師的演示實驗、學生實驗合并一起進行。實驗前先叫學生預習課本內容，實驗時教師板書實驗步驟和問題：①給氯酸鉀加熱并檢查是否有氧氣產生（要求學生記錄加熱產生氧氣的時間）；②給二氧化錳加熱并檢查是否有氧氣產生；③把一定量的氯酸鉀和5g二氧化錳混合加熱并檢查是否有氧氣產生（記錄加熱產生氧氣的時間）；④把③加熱的剩余物溶解于水、過濾得黑色粉末即二氧化錳，干燥、稱量（記錄數據）；⑤把過濾出的二氧化錳全部加入另一份氯酸鉀內加熱檢查是否迅速產生氧氣，再溶解、過濾、稱量。前后對比，然后討論得出結論：二氧化錳在反應前后質量沒有改變，化學性質沒有改變，但能改變其他物質的反應速率。教師引入概念：具有上述特點的物質叫催化劑。這樣學生對催化劑概念的認識就很深入。

二、從理解問題的過程中引出概念

例如，講解化合價概念時，注重引導學生對離子化合物、共價化合物的形成過程加深理解，并板書形成過程，在理解過程的基礎上，觀察未得失電子時原子的結構示意圖，指出（結構決定性質）該元素有得失幾個電子的性質，各元素的原子只有按一定數目比作用（化合）時才表現出得失幾個電子的性質。同理，分析共價化合物的形成過程，對照結構示意圖及電子式，指出每個原子有共用幾對電子的性質，交代各種元素的原子只有按一定數目比作用（化合）才表現出各自共用幾對電子對的性質。順勢引導，無論是離子化合物還是共價化合物，都是不同元素的原子按一定數目比化合表現出的性質，此性質叫元素的化合價。又如，在分析固體物質在一定溫度下達到飽和所溶解的質量不同，反映出各種物質溶解能力不同，怎樣衡量物質的溶解能力?當然要用溶解的質量，老師分析引導，讓學生認識到只有在“三個前提條件”一定的情況下，溶解溶質的質量才能衡量物質的溶解能力，此時的質量叫該物質在此溫度下的溶解度。

三、注意概念的系統歸類，找出概念間的從屬關系和內在聯系

化學概念雖多，也是一個個地形成，要善于引導學生將概念逐步系統歸類，突出重點，抓住關鍵。例如，在學習了原子、分子、元素、單質、化合物這幾個概念后，總結這幾個概念的區別與聯系，突出元素在這幾個概念中的主導地位，揭示這幾個概念的從屬關系、組成與構成關系、宏觀與微觀的關系。

四、注意概念的及時鞏固

在講授每一個概念后，注意整理一些相應的練習題，讓學生思考回答。例如，學習溶液、懸濁液、乳濁液的概念后，為使學生能根據實驗得出概念的意義，正確的區分這三種混合物，列出下列混合物，讓學生區分：①石灰乳，②牛奶，③敵敵畏乳油，④敵敵畏與水的混合液，⑤敵敵畏的酒精溶液，⑥把二氧化碳通入澄清石灰水后的液體，⑦白磷與二硫化碳溶液，⑧食醋，⑨石灰沙漿，⑩爆鳴氣，⑾塵土飛揚的空氣，⑿清新的空氣，⒀液氧。學生回答后，根據掌握程度進行講評、分析、糾正錯誤。還有混合物、純凈物、單質、化合物等概念，都可以適當安排這樣的鞏固性習題，對學生掌握、深化基本概念是行之有效的。

五、注意概念的深入和發展

學生在形成化學概念時，雖然經歷了從感性認識到理性認識的過程，但有些概念受知識面的局限，一開始認識得可能不全面。比如，燃燒的概念突出“通常講的燃燒”及“空氣中的氧氣”這兩點，提出了燃燒不是非得有氧氣參加的懸念，指出的這個要點將在今后的學習中進一步深化。再如，講氧化還原反應概念時，初中僅要求從物質得失氧的角度予以分析，為了照顧知識的連貫性，在分析氫氣還原氧化銅的反應中，即指出氫氣得到氧化銅中的氧被氧化，又指出氫氣中氫元素組成了水以后，化合價升高，氧化銅中氧元素被奪去后，氧化銅中銅元素的化合價從＋2價降到了零價，最后總結出凡氧化還原反應中，元素的化合價一定會有改變的這一結論，同時進一步指出這個概念在高中學習時將進一步深化。

六、通過綜合復習及對習題的講解、分析、改編來鞏固概念

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講授新課前讓學生根據自己的學習優勢、學習情況先自學教材，自學后進行評價測試，這就是“不教先評”。“不教先評”讓學生展示了自己的學習能力，看到自己的學習成果，體驗到一種成功感，激發學生主動學習的積極情緒。

“不教先評”是這樣進行的：首先在每個教師鉆研學科課程標準的基礎上，結合教材，整合單元教學內容，或按教材中編排的單元，或按某一主題自行組織單元。既可以按照教材單元編排的順序，也可以共同商量確定單元教學的順序。其次，教師指導學生學習方法、制定學習計劃，布置一個單元的預習任務，讓學生自學。低年級要求要明確，布置任務要細致。例如小學一年級語文，在教完漢語拼音以后，布置學生在預習單元教材時做到“讀、標、圈、劃”。讀，熟讀課文；標，標出自然段；圈，圈出自己不認識、不會寫的字；劃，劃出自己喜歡的或不懂的句子。最后，進行教學前評價測試，教師分析評價結果，根據評價測試中反映的學生的自學情況，進行針對性備課和教學。

“不教先評”符合中小學生心理需求，增強了學生的自信；要求自主，喜歡探究和冒險是中小學生這一年齡段的心理特點。讓學生自己首先面對教材，自學教材，學生可以根據自己的學習優勢、學習方法安排自己的學習，滿足了學生的心理需求。自學以后進行評價測試，使學生看到自己自學的成果，展示了自己學習的能力，體驗到一種成功感，增強了自信心。

“不教先評”加深了學生對所學知識的理解，提高了教學效率；讓學生首先面對教材，自己學習，使學生消除依賴思想，對所學內容印象深刻。就如同第一次是朋友開車將你接到家中做客，第二次，讓你自己走過去，你不一定認識路。倘若第一次你就是按照朋友告訴的門牌號碼，自己一路問人走過去的，第二次再叫你去他家，一定不會不認識路的。

“不教先評”提高了教學針對性，節省了教學的時間；通過評價測試，對結果進行分析，將單元內容分成三個部分，第一是所有學生通過自學都已經掌握了的知識和技能，這是教師教學中不需要多花工夫的部分。第二是一部分學生掌握，一部分學生未掌握的內容，這是必須提供個別教學的部分，個別教學可以是教師提供，也可以是同學間相互提供。第三是學生自學都未學會的知識和技能，即學生學習的薄弱環節，這是教師教學的重點。評價分析以后，教師整合教材、選擇教法、設計教案，進行針對性備課和講課，講學生的共性疑難、講本單元的關鍵、講需要拓展的內容。

“不教先評”提高了學生的自學能力，激發了學生的探究欲望，讓學生首先面對教材，使學生在自學中學會了學習。

均分激勵，共同進步

“均分激勵，共同進步”是將學生按照“組內異質、組間同質”形式，每4—6人一組(中學最佳效果是4人)進行分組。每次考試評價以后，以小組平均分作為每個組員的成績，并將小組平均分在班上公布，且表揚絕大多數小組。

“均分激勵”促進了學生心理健康發展。傳統的考試評價片面放大了分數競爭的作用。班級同學之間的不良競爭，使學生心態扭曲、心胸狹隘，惡化了學生人際心理環境。“均分激勵”由于每個組員的進步都會給別人帶來進步，別人的進步也會導致自己的進步，促進了學生心理健康發展，增強了班級凝聚力。

“均分激勵”使新課程倡導的合作學習落到實處。“均分激勵”使學生學習變為“組內合作、組間競爭”的方式，使得學習小組成為學生學習的共同體，利益的共同體。由于以小組平均分作為每個組員的成績，因此成績好的同學會覺得光是自己成績好不行，必須盡力去幫助成績差的同學；成績差的同學也會覺得不能拖小組的后腿，必須認真學習，盡快把成績趕上去。實驗班同學之間相互督促、相互幫助學習成為經常發生的、自然而然的事。

用小組平均分作為每個小組成員的成績，它是成績冊中學生學期平時成績的重要組成部分。一般用平時測試評價成績乘以60%(有時實驗班級自定比例)，加上根據學生平時的作業、學習態度、進步程度以及在小組合作學習中的表現等進行的綜合評分，即為成績冊中該生的學期平時成績。

教前教中教后三次評價

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經過幾年的發展，五年制高職的專業有了很大變化。據2000年不完全統計，各地五年制高職專業在類別上更趨多元化，除工業類外，還增加了藝術類、植物生產類、環境生態類、醫藥護理類和復合型專業，如蘇州工藝美術職業技術學院的蘇繡設計與制作、雕塑設計與制作專業，鹽城衛生學校開設的藥劑專業，重慶萬洲農業學校開設的植物保護、特種作物栽培專業，蘇州農校開設的現代園藝、現代農藝專業等；復合型專業如鹽城衛校開設的社區醫學、影像診斷學專業，淮陰電子工業學校開設的電子元器件工藝及設備專業，常州化工學校開設的環境保護與檢測專業，重慶民政學校開設的社區服務與管理專業，南京工業職業技術學院開設的高層建筑電氣工程專業等。

有的學校還開發了一批面向社會的專業，如北京工業職業技術學院的汽車運用、機電技術專業，株洲職業技術學院的工業與民用建筑、電氣自動化專業，吉林交通職業技術學院的信息管理工程專業，鄭州鐵路職業技術學院的機電一體化、電子工程專業等。

二、課程改革取得階段性成果

在公共課改革方面，根據《課程基本要求》、《課程教學大綱》及《關于編寫五年制高等職業教育規劃教材的指導意見》，六門公共課教材的第一冊已全部如期出版，2000級新生已開始使用新教材，這一套教材從形式編排到課程內容體系均有較大突破，突出了應用性和實踐性。學生反映這套教材給了學生充裕的選擇空間，內容也比較新，提高了學習興趣。

專門課的課程改革，已落實了10個大類高職專業課教學開發的任務，制定了《機械制圖》、《機械基礎》、《現代工業企業管理》、《建筑結構》、《土建力學》、《微機原理與接口技術》、《電工電子技術》、《數控機床與編程》、《塑料模設計及制造》、《冷沖模設計及制造》等10門課程的基本要求。各校還通過教學錄像、CAI課件等先進教學手段，展示了互動式教學、生產現場教學、模擬實踐教學等教學方法，將教學改革從教材建設向教學方法推進了一步。

德育課方面，《五年制高等職業教育職業道德教育》一書，已經出版。

三、實踐基地建設趨向多功能，并逐漸向企業拓展

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學生（顧客）的需求

在確定了學生是客戶的思想下，我們需要更多的分析研究，作為知識受體的“顧客”，學生究竟需要什么樣的知識？經過反復論證、認真研究和具體實踐，我發現學生一般會購買或接受下列“商品”。

（一）有興趣的知識

如果學生感覺到自己對教師所傳授的知識有興趣，他們對知識的接受速度和效果都比較好，基本上是一聽就明白，學起來毫不費力。所謂“興趣是最好的老師”，說的就是這個意思。

（二）有用的知識

假如學生認為教師所教授的知識很有用，可以幫助他們在日常生活和未來的工作中解決問題，就會自主地激發起學習欲望，并盡力掌握教師講解的知識，對知識吸收及消化的速度快、效果好，學起來也比較愉快。

（三）有助于事業發展的知識

若是學生發現教師所傳授的知識有助于其將來事業的發展，能幫助自己成為國家和社會的有用之才，學生就會加倍努力，又快又好地學習并掌握教師所教的知識。

（四）能賺錢的知識

學生要是發現教師講授的知識可用于他們以后賺錢，進而獲得豐厚的回報，并提高他們未來的生活質量，這必然會刺激他們發奮學習，快速掌握所學的知識。

（五）能幫助升職的知識

當學生知道教師所教授的知識能幫助他們未來的職務升遷，學習的欲望就會提高，對知識接受得就比較好，聽課不會感到疲勞，能夠很輕松地消化所教授的知識。

（六）有通俗易懂實例的知識

有許多知識相當抽象，難于解釋并舉出合適的例子。這也就是所謂的“看不見，摸不著！”如果此時教師能夠舉出一些具體的通俗易懂的例子，教學效果就能夠達到事半功倍。此時，學生學習的欲望和興趣也會提高，聽課時的疲勞感便一掃而空，可以在輕松的氣氛中吸收消化課堂內容。一句話，作為顧客的學生只接受有興趣的、有用的、對事業有幫助的、有發展前景的、能賺錢的、有通俗易懂實例的知識。其他知識，他們一概不學，除非他們發現知識符合上述條件，或者教師給他們說明了知識的上述作用或屬性。

教師（銷售人員）的對策

既然教師是“推銷員”，所銷售的“商品”是知識，那么，教師就需要分析、研究作為知識受體的“顧客”———學生究竟需要什么樣的知識？并學習、研究、掌握銷售這種特殊商品的“方法和技巧”，以便有效地將知識推銷給學生。經過探索和實踐，我們發現當教師采取以下方法或技巧推銷“知識”，通常會取得較好效果。

（一）授課與學生前途相聯系，跟學生一起算事業賬

比如國家教指委推薦的應用型《化工熱力學》教材有一道例題（例2－6），其基本內容是：異丁烷是取代氟利昂的環保制冷劑，用于冰箱、冷柜、冷飲機。現需要將1kmol、300K、0．3704MPa的異丁烷裝入容器，請問需設計多大的容器？可選擇理想氣體方程、RK方程和PR方程，你選用哪一個方程？請與實際值進行比較（實際值為V＝6．081m3／kmol，V總＝18．243m3）。授課時可以把這道例題聯系實際，設想一下學生未來的工作情況：如果部門主管要求三位剛分來的大學生甲、乙、丙分別完成異丁烷容器的設計，作為考核實際能力、留用、提拔等的依據或參考，你選哪個公式？選擇了不同的公式，會對自己的前途產生什么影響呢？我們依次用理想氣體方程、RK方程和PR方程計算，并比較計算工作量、計算誤差等，結果如表1所示。從表1看，學生甲選擇理想氣體方程，計算簡單，工作量小，誤差10．74％，不能應用到實際中去；學生乙用RK方程，計算麻煩，工作量中等，誤差0．99％，基本上滿足了設計需要，可用于實際；學生丙用PR方程，計算復雜、工作量大，誤差－0．16％，完全滿足了設計需要，實際應用的效果最優。學生前途可能的結果是：學生甲被退回人事處；學生乙留在原單位工作并有可能在不遠的將來得到重用（因為乙在滿足工程計算的誤差小于1％的前提下解決了問題，且沒有投入過多的時間）；學生丙具備搞技術工作的素質，被調到研究院工作，也許在不遠的將來會成為專家……由于告訴了學生他們所學的知識將會影響到他們未來的前途和命運，激發了學生學習的欲望，學生很容易學懂課堂知識。學生會想：這樣的知識豈能不掌握好！如此講課，學生學習知識的興趣與欲望會大漲，課堂授課效果就在不知不覺中改善了。

（二）授課與學生創業相聯系

學生將來如果自己創辦企業，就需要節約使用石油、煤、天然氣等能源資源，以降低生產成本，提高經濟效益。因此，我們把能量分析與經濟分析聯系起來講授，可以誘發學生的學習興趣。根據能量分析的知識，只要使熱轉化為功的過程盡可能接近可逆過程，就可能使熱機效率提高，節約資源。如果同類型同規模企業平均燒煤10千噸／年，而某企業由于很好地利用了能量分析的知識節能降耗，則每年只需用8．5千噸煤，節約15％。這個節約的部分從經濟上說，相當于增加了1．5千噸煤的利潤；假如企業在每個環節都充分地利用了能量分析的原理去節約能源，將會獲得可觀的回報，在競爭中處于有利地位，在不遠的將來獲得長足發展。這樣一引導，學生情緒高漲了，學習效果和成績也就上升了。

（三）授課舉例關聯日常生活—相變與熱力學

為了講清楚相變與熱力學的關系，我們讓學生動手查取或計算1atm，100℃，1mol液相水和氣相水的體積，然后比較氣液相體積的變化值。1．查數據，2．假定為理想氣體進行計算，結果如表2所示。從表2看，1atm，100℃，1mol氣相水體積與同一條件下液相水體積相比較，前者是后者體積的1603倍，當水由液態轉變為同一條件下的氣相時，顯然可以膨脹做功。這就是熱能夠轉化為功的根本原因所在！就是受這種日常生活中最常見的相變的啟發，人類發明了蒸汽機。此項技術幫助英國人制造了走向全球的蒸汽動力軍艦，使之成為當時世界上最強大的國家，號稱日不落帝國！隨后我問學生，熱力學知識是否來自于日常生活？對現代文明有什么影響？想學嗎？跟我來噢！說實話，反應十分熱烈，學生的學習積極性被激發出來了，課堂教學效果非常理想。

（四）告訴學生所學知識的用途

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2.合作實驗探究策略

俗話說“耳聽為虛，眼見為實”。化學實驗千變萬化，在抽象的概念教學中引入生動的實驗，學生通過親身操作，對實驗現象和結論就認識更深刻，不僅有助于突破教學難點，也有助于糾正那些頑固的迷思概念。

3.構建化學概念圖策略

化學概念有極強的科學性，包括內涵和外延兩部分，內涵是事物本質屬性的綜合，外延則指概念的對象范圍。況且化學知識不是獨立的，而是彼此關聯構成體系的。這就要求學生必須從整體上去把握概念的內涵和外延，更要清楚知識的點、線關系。我一般在每一章節的學習結束后，讓學生把這一塊的概念都找出來，然后從中找出關鍵概念，然后圍繞這個關鍵概念，將所有概念依次列在紙上。概念作節點，中間以直線連接，可在直線上寫上連接詞注出兩個概念間的關系。概念圖在隨著學習的深入不斷完善和補充。例如，下面兩圖就分別表示“電解質”和“化學反應平衡”部分的概念關系圖。

4.討論、辯論策略

討論法是指以小組為單位，在教師的指導下，就某一問題以解決問題的形式進行探討，以明辨真偽。為了保證討論的“有效性”，學生必須要對問題有一定的知識基礎，因此在討論前，教師要通過演示實驗或材料補充講解，給學生作問題背景鋪墊，而問題設置的難度也要符合學生的“最近發展區”。例如，化學反應速率與轉化率我提出了兩個命題，正方是“化學反應速率越快，轉化率一定越高”，反方是“化學反應速率越快，轉化率不一定越高”，辯論雙方就自己的辯題各自準備5分鐘，然后在主持人的主持下有序發言，最后五分鐘由教師做出總結。在課后學生交上來的“課堂心得”中，學生紛紛表示在辯論中，自己仿佛“醍醐灌頂”原先不理解的一下子就清楚了。

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社會生活信息化和全球經濟一體化的迅猛發展，使得英語及其英語教學的地位和作用越來越高。國際交流溝通的質量和對最新信息的獲取能力和一個國家的外語掌握水平存在著很大的關系，對外語尤其是英語的掌握能力直接關系到一個國家的經濟社會的發展狀況和人才培養規格的確立。這這種形式下，高等教育英語教學的作用和地位受到了人們越來越多的關注和重視。

一、大學英語教育教學概述

所謂“大學英語”是指對高等教育非外語專業學生開設的英語教育教學課程，是對“collegeEnglish”的直譯，也就是我們之前經常聽到的公共英語。上世紀80年代，隨著我國公共外語教學研究會名稱的轉變，大學英語的稱謂逐漸取代公共英語稱呼。此后隨著教育事業的不斷發展，“大學英語”逐漸成為非外語專業大學生學習的英語課程，是一種與專業英語專業學生所學英語相對應的高等教育英語教學課程。由此可見，“大學英語”是一個合成性質的漢語詞匯，第一，學學英語的主體是廣大高校學生，不是小學學習，也不是中學學生，而且，這個主體還必須是學習非外語專業的普通高等教育本科生。第二，是“英語”，由于學習非外語專業的學生未必都是學習英語的學生，所以這里的大學英語學生是指非外語專業而且是將英語作為語言科目的學生。因此，本文將大學英語界定為學習非外語專業的普通高校學生所學習的，且以提升人文素養、外語技能和外語應用能力為目的的英語課程。

二、從文化哲學角度進行大學英語教學改革研究的必要性

1.國外教育改革的發展訴求社會主導文化多樣化發展趨勢，使得國外高等教育對教育意義的認識發生了很大的變化，國外高等教育教學逐漸從文化的角度進行高等教育面臨問題的研究，重視提升廣大高校青年學生的文化素養。世界各國不斷進行高等教育問題探索和改革，逐漸將轉變學生學習方式，激發學生的創新潛力，進而讓每個學生在未來社會中都能充分發揮自身的綜合競爭力作為基本的人才培養目的。這就需要不斷培養和提升學生的問題發現和思考能力、問題分析和處理能力、持續學習和創造能力；不斷培養他們的誠實、互助、積極、自信、堅韌、批判和創新等優良的個人品質。2.教學文化研究范式變化的基本需要教育教學的發展與變革，使得教育教學研究的取向價值逐漸由追求“技術興趣”向追求“實踐興趣”方向，進而向“解放興趣”方向轉變；相應的教育教學文化研究也由“工具論”向“本體論”的研究范式轉變。交流和溝通是文化生成和文化發展的基本要求，人類文化的融合與交流是進行大學英語教學的基礎和前提，通過大學英語教育教學活動的開展進行文化交流空間和實踐拓展，因此，在當今跨文化交流和融合的大趨勢下，大學英語教學應從工具論的理論取向不斷向人文性和工具性互相結合的方向進行教育教學轉變。

三、文化哲學視角下的大學英語教學改革思路

隨著經濟社會的發展和跨文化交流領域的持續拓展，社會主導文化逐漸由單純的理性文化與倫理文化，經理性科技文化，向文化多元化發展。國外各國特別是發達國家普遍相應的進行了教育教學改革，不斷從文化的視角進行教育問題審視，并力求實現大學生社會綜合應用知識存儲的提升。同時，教學文化研究范式的轉變，使得教學研究越來越成為一種實體文化。對于教學的研究不再單純的是為尋求教學規律和教學本質，而是直面教學狀況，進行教學問題處理。基于人文的視角進行教學論問題探究成為當今教學論研究的新趨勢。本文通過文化哲學的視角對大學英語教學目標、教學過程、教學內容、教學評價等進行審視，對大學英語教學文化的豐富內涵進行探討，探究大學英語教學文化哲學視角下的理論框架構建。對普通高等教育英語教學目標的研究，傳統的教學目標比較重視語言教學的工具性，對語言教學的文化性注重不夠。當前，在教學目標的具體方面，認知目標重視語言人文性和工具性的共同獲取，技能目標注重培養學生的思維方式，強調他們英語思維能力、英語思維習慣和英語語感的培養。而情感方面的教學目標則強調學生英語文化的領悟和英語人文性精神的熏陶，注重學生知識挖掘和邏輯推理人性的培養，使學生具備感悟人性和文化深處所蘊含的人文精神的能力。這對提升大學英語教育教學質量和教學效果，進而提升大學生在將來的社會中的英語運用和領悟能力具有十分重要的作用。文化哲學視角內的大學英語教學提倡英語人文性和工具性的構建，文化哲學視域內的普通高校英語教學研究有助于大學英語教學主體性和教學本質的把握。同時，文化哲學視角內的大學英語教學在大學英語教學價值合理性和工具合理性觀念的構建方向具有十分重要的意義。

參考文獻：

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[2]楊梅.公共外語教學改革的文化哲學研究[J].吉林省經濟管理干部學院學報.2012(05)