引論：我們?yōu)槟砹?3篇商品學(xué)論文范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。

篇1

篇2

研究的目的：

本課題基于情感營銷理論，分析哈根達斯實施情感營銷的現(xiàn)狀，開展杭州城區(qū)哈根達斯的消費者調(diào)查，進一步探討如何提升哈根達斯品牌的情感營銷策略。

研究的意義：

哈根達斯被美國紐約時報譽為“冰激凌中的勞斯萊斯”，是世界有名的冰激凌品牌之一，從它最初創(chuàng)立到現(xiàn)在已經(jīng)有了將近60年的歷史，從起初的一個家庭手工作坊的產(chǎn)品，發(fā)展到現(xiàn)在的全球第一大冰激凌品牌，哈根達斯之所以能取得如此成績，跟他合理的運用“情感營銷”的方式是分不開的。因此，對哈根達斯情感營銷策略的研究，探索如何改善哈根達斯的情感營銷具有重要的意義。

國內(nèi)研究現(xiàn)狀：

我國著名的廣告人李光斗(2011)在其文章中說道，情感營銷已經(jīng)成為了互聯(lián)網(wǎng)時代“籠絡(luò)”感性和理性消費者的一把利器。文章以“凡客體”為例，闡述了這一廣告所表達的情感訴求很好的提升了品牌知名度。而一個品牌要想獲得消費者的芳心，就必須抓住消費者的情感內(nèi)心世界，動之以情才能獲得消費者忠誠。在感性消費時代，企業(yè)在營銷過程中要抓住情感這條主線，建立產(chǎn)品和消費者之間的情感聯(lián)系，消費者才會慢慢愛上這個品牌，只有讓消費者對產(chǎn)品動心，品牌才會有持續(xù)的生命力。

陶文靜和池進(2013)兩位學(xué)者認(rèn)為運用情感營銷策略進行餐飲經(jīng)營具有積極的意義。隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展和人們生活水平的顯著提高，人們對餐飲的選擇不僅受到產(chǎn)品質(zhì)量的影響，而且也受到消費者情感和心理需求等因素的影響。因此餐飲經(jīng)營者需要關(guān)注顧客的情感因素和心理需求，讓產(chǎn)品富有情感價值。同時他們還指出，情感營銷作為一種注重消費者情感、心理需求的營銷方式在餐飲經(jīng)營中運用可以營造良好的餐飲環(huán)境、培養(yǎng)顧客忠誠，從而為企業(yè)創(chuàng)造良好的收益。文章最后從餐飲產(chǎn)品的設(shè)計、包裝、宣傳、服務(wù)等方面，為餐飲企業(yè)提出了切實可行的情感營銷策略。

學(xué)者孫瑞華(2011)認(rèn)為時代呼喚情感營銷，隨著時代的進步和發(fā)展，情感營銷也逐漸成為一種潮流，特別是消費者在購買決策環(huán)節(jié)時，考慮的因素也越來越多，不僅要注重產(chǎn)品的使用價值，更重要的是滿足自己情感和心理上的需求和認(rèn)同。他指出情感營銷最關(guān)鍵在于攻心，在激烈的市場營銷環(huán)境中，要想提高市場占有率，必須制定可行的攻心策略，為此他提出了四個攻心術(shù)，真正從消費者角度出發(fā)，投其所好。所以，市場營銷正是將攻心作為上策，讓消費者從心底產(chǎn)生共鳴，從而產(chǎn)生品牌偏好，提高顧客的品牌忠誠度，企業(yè)要想產(chǎn)品在市場上銷量暢行，就必須順應(yīng)時展潮流，根據(jù)特定時代的情感消費需求制定企業(yè)相應(yīng)的市場營銷策略。

學(xué)者許紅格、林美珍和陳秋萍(2012)對情感營銷有自己的看法，文章從顧客的情感需求出發(fā)，研究企業(yè)如何在市場營銷中利用情感因素取得良好的營銷效果。他們認(rèn)為在感性消費時代，情感是消費者決定是否購買的一個重要因素，同時也是企業(yè)是否創(chuàng)造更多回頭客的決定力量。文章從情感營銷的四個策略出發(fā)，分析了情感包裝、情感設(shè)計、情感服務(wù)、情感廣告對顧客情感需求的影響，指出情感作為一種特殊形式，無時無刻不在影響著消費者的購買心理，同時也影響消費者對企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的感知。文章還從影響消費者的情感因素出發(fā)，為企業(yè)如何提升服務(wù)質(zhì)量提出可行性的情感營銷對策。

學(xué)者李梅茹(2012)對于經(jīng)濟學(xué)中情感營銷的策略有一定的研究。文章從三方面闡述了情感營銷對企業(yè)的作用，并根據(jù)各種消費心理提出情感營銷策略。他指出企業(yè)要想獲得消費者的長期光顧和品牌忠誠，情感營銷是必不可少的策略，想辦法如何抓住消費者的情感才是關(guān)鍵。同時他還針對不同的營銷現(xiàn)狀提出了不同的策略，包括如何激發(fā)消費者的認(rèn)同感、用情感廣告使消費者產(chǎn)生共鳴、開感產(chǎn)品滿足顧客需求以及用情感商標(biāo)來刺激消費者眼球。只有這樣才能讓消費者的心里期望和實際感知的產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量不會相差太大，以至于讓消費者自覺的產(chǎn)生產(chǎn)品偏好，形成良好的品牌忠誠。文章最后還指出企業(yè)要想獲得良好的經(jīng)濟收益，那么他的營銷策略也要隨著消費者行為和情感的改變而改變。

國外研究現(xiàn)狀：

追溯研究文獻，最早把情感全面引入營銷理論中的是美國的巴里·費格教授，他認(rèn)為形象與情感是營銷世界的力量之源，想顧客之所想，滿顧客之所需。因此，情感營銷就是企業(yè)將營銷活動以一種更感性的方式呈現(xiàn)在消費者面前，總的來說，他可以通過兩種方式來實現(xiàn)企業(yè)的營銷活動：第一是研發(fā)出富有人情味的產(chǎn)品或服務(wù)；第二是采用富有人情味的促銷方式。

營銷大師菲利普·科特勒曾經(jīng)根據(jù)人們以往的消費特點將消費者的購買行為分成三個階段：一是追求量的消費，二是追求質(zhì)的消費，三是追求感性的消費。同時他還指出企業(yè)在營銷過程中要更多的考慮情感因素，將推銷和營銷手段情感化才能贏得更多的消費者。

美國推銷大王喬·坎多爾福曾說過：“推銷工作98%是感情工作，2%是對產(chǎn)品的了解。”對于一個推銷員來說，掌握一定的推銷技巧是很重要的，不僅要充分的了解產(chǎn)品，而且要將自己的情感融入到推銷過程中，因為顧客買的不僅是產(chǎn)品本身，還在買一種心靈體驗和感受。

文章《ANewConceptofMarketing：TheEmotionalMarketing》的作者DomenicoConsoli認(rèn)為如今情感營銷是市場營銷領(lǐng)域的一個新概念，他指出情感營銷是研究如何誘導(dǎo)人們情緒化的購買特定的產(chǎn)品或服務(wù)。文章還從心理文學(xué)的角度出發(fā)，指出情感條件影響購買決策過程的每個階段，情感在任何一種社會或商業(yè)決策中扮演著一個重要的角色。同時，情感營銷策略的使用，能夠確保企業(yè)獲得長期和深遠的顧客忠誠并且保持在市場上的競爭地位。

作者Dr.SurenderKumarGupta和HemantSyal二人在文章《EmergineMarketingApproachestoInfluenceCustomerBuyingBehavior》中寫道情感在顧客的購買決策中扮演著至關(guān)重要的角色。成功的營銷活動依賴于了解客戶的心理和他們的情感感受。企業(yè)將情感植入產(chǎn)品當(dāng)中，可以吸引顧客的好奇心，并引起他們強烈的購買欲，從而增強顧客忠誠度。他們指出，顧客購買產(chǎn)品更多的是基于該產(chǎn)品與他們的生活方式和個性的情感相兼容，而不是基于產(chǎn)品的特性。

發(fā)展趨勢：

隨著經(jīng)濟社會的快速發(fā)展，更多同質(zhì)化的產(chǎn)品正在不斷沖擊人們的眼球，新的營銷理念也應(yīng)運而生。同時，消費者的欲望和需求也在不斷轉(zhuǎn)變和升級，人們在日常消費過程中，不僅重視產(chǎn)品本身帶有的基本功能和利益，更多的是追求在消費和購買過程中所獲得的心理滿足和情感表達。情感營銷理論作為現(xiàn)代市場營銷中的一個新概念正在不斷的發(fā)展，現(xiàn)今越來越多的學(xué)者投身于情感營銷的理論研究當(dāng)中，希望通過以此來進行企業(yè)在情感營銷策略上的改善，從而提高產(chǎn)品的市場占有率。因此對于哈根達斯情感營銷策略的研究調(diào)查具有一定的研究意義。

二、課題關(guān)鍵問題及難點

關(guān)鍵問題：

本課題基于情感營銷理論，著眼哈根達斯實施情感營銷的現(xiàn)狀，以杭州市的哈根達斯消費者為研究對象，進行哈根達斯情感營銷策略的研究調(diào)查，并進一步探討如何改善哈根達斯品牌的情感營銷，更好的實施情感營銷策略。

難點：

本課題將采用問卷調(diào)查的方法進行研究分析，具有以下難點：

(1)問卷設(shè)計的合理性以及采用網(wǎng)絡(luò)問卷的方式，被調(diào)查者對問卷的態(tài)度、問卷的回收率等都會對調(diào)查結(jié)果的分析有一定的影響。

(2)問卷調(diào)查中需要使用紙質(zhì)問卷調(diào)查方式，需要進行實地調(diào)查，問卷的收集、統(tǒng)計、整理工作量較大。

三、完成該課題研究已具備的條件(有關(guān)的研究工作基礎(chǔ)，儀器設(shè)備條件，經(jīng)費情況)

研究工作基礎(chǔ)：

主觀條件：首先，本人對哈根達斯的情感營銷這塊比較感興趣，而且我們當(dāng)中的一些同學(xué)自身就是哈根達斯的顧客，隨時可以感知和體驗哈根達斯的情感營銷，對這次寫論文應(yīng)該會有一些幫助；其次，在大學(xué)三年的學(xué)習(xí)中，掌握了一定的專業(yè)知識和技能，同時自己又查閱了一些資料能夠完成這次論文。

客觀條件：切實利用杭州圖書館及學(xué)校圖書館關(guān)于情感營銷方面的書籍，結(jié)合其他雜志期刊上的資料，再利用互聯(lián)網(wǎng)上的資訊，以及進行必要的社會調(diào)查來論證自己的相關(guān)內(nèi)容。

儀器設(shè)備條件：學(xué)校圖書館、杭州圖書館、寢室電腦

經(jīng)費情況(單位：元)：

網(wǎng)絡(luò)資源費：50

復(fù)印打印費：100

其他費用：150共計：300

四、研究方案

1.擬采取的研究方法或試驗方法及主要技術(shù)路線

研究方法：

(1)文獻資料法：通過在中國知網(wǎng)、中國學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)、萬方數(shù)據(jù)資源系統(tǒng)以及學(xué)校圖書館數(shù)據(jù)庫等中文數(shù)據(jù)庫及外文數(shù)據(jù)庫上的檢索，收集相關(guān)資料，并對收集到的材料進行適當(dāng)?shù)臍w納整理，為論文作鋪墊。

(2)問卷調(diào)查法：通過設(shè)計問卷，在網(wǎng)上發(fā)放問卷以及對消費者進行實地調(diào)查發(fā)放問卷，得到相關(guān)的信息。

2.進度安排(起止時間：201X年3月1日~201X年12月31日)

201X年3月1日~201X年3月15日選導(dǎo)師

201X年3月16日~201X年5月31日征題完成開題答辯

201X年6月1日~201X年6月30日完成外文翻譯

201X年7月1日~201X年8月31日完成綜述、資料收集

201X年9月1日~201X年9月30日撰寫論文提綱及完成論文初稿

201X年10月1日~201X年11月30日修改論文

201X年12月1日~201X年12月31日完成畢業(yè)論文答辯、補答辯

五、參考文獻

[1]伍慶，董曼虹。傳情圣物[J].21世紀(jì)商業(yè)評論，2010，(10)：118-120.

[2]李光斗。情感營銷營銷的溫柔一刀[J].廣告人，2011，(07)：155.

[3]陶文靜，池進。情感營銷視角下的餐飲經(jīng)營策略研究[J].揚州大學(xué)烹飪學(xué)報，2013，(2)：43-47.

[4]孫瑞華。市場營銷新理念：情感營銷[J].赤峰學(xué)院學(xué)報(自然科學(xué)版)，2011，(11)：75-77.

[5]許紅格，林美珍，陳秋萍。情感營銷對顧客感知服務(wù)質(zhì)量的影響研究[J].企業(yè)活力，2012，(1)：33-36.

[6]李梅茹。經(jīng)濟學(xué)中情感營銷的策略研究[J].中國集體經(jīng)濟，2012，(19)：76-77.

[7]張靜雅。淺析情感營銷策略[J].現(xiàn)代商業(yè)，2014，(5)：43-44.[8]文征。情感營銷。[M].北京市：中國物資出版社，2011，(1)：3.

[9]周高華。情感營銷行之有效的營銷之道。[M].北京市：電子工業(yè)出版社，2012.

篇3

接受修辭學(xué)認(rèn)為:“表達和接受,構(gòu)成修辭活動的兩極,二者統(tǒng)一在同一的言語交際過程中,又各有不同的角色分工:表達者提供獲取言語交際最佳效果的可能性,接受者完成由可能性向現(xiàn)實性的轉(zhuǎn)化。”[1]1989年,宗廷虎、李金苓先生在《漢語修辭學(xué)史綱》中指出:“寫說者如何善于運用修辭現(xiàn)象,達到預(yù)期的交際目的,收到最佳的修辭效果,這是修辭學(xué)應(yīng)該研究的一項重要內(nèi)容。而聽讀者如何通過修辭現(xiàn)象、修辭方式,正確理解寫說者所要表達的意思,這也是修辭學(xué)應(yīng)該研究的又一個重要方面。” 其實,陳望道先生巨著《修辭學(xué)發(fā)凡》中早就有這樣一張圖:[2]

這是一張修辭過程的全程圖,表明修辭學(xué)研究事實上涉及編碼、解碼和修辭文本三個方面。修辭過程是由寫說者的言語編碼和接受者的言語解碼共同組成的雙向活動過程:把心中的意思轉(zhuǎn)化為物質(zhì)的聲音或意象,為編碼階段;把物質(zhì)的聲音或意象內(nèi)化為心中的意思,為解碼階段。這些研究成果表明,幼兒文學(xué)修辭藝術(shù)的本質(zhì),是獲取話語表達的最佳效果;但這一效果的取得,在幼兒對于修辭文本的接受環(huán)節(jié)才具有現(xiàn)實性;幼兒對修辭文本的審美接受,是修辭活動最終完成的不可或缺的重要環(huán)節(jié)。

重要的是,“物化了的修辭話語,以言的形態(tài),在人的解碼行為中實現(xiàn)修辭效果。” “當(dāng)接受者以審美的眼光,穿透修辭話語‘有意味的形式’時,他其實通過修辭接受的方式而自我確證。”[1]這種“自我確證”的首要表現(xiàn)是對藝術(shù)語言本身的感知力,即語感。 所謂語感,主要指對修辭文本所呈現(xiàn)意韻的帶有濃厚經(jīng)驗色彩的豐富而靈敏的感悟能力。語感是修辭接受能力的核心要素之一,具有直覺性、體驗性和聯(lián)想性等特點。語感的直覺性是指人可以在視、聽的“瞬間”,對修辭語義信息和審美信息進行迅速直接的感知;體驗性是指人對修辭話語意義的感知往往與生活經(jīng)驗緊密聯(lián)系著,生活體驗越豐富深刻,語感水平就越高;聯(lián)想性是指人經(jīng)常能通過想象、聯(lián)想追尋“象外之象”,實現(xiàn)修辭活動“言有盡而意無窮”的藝術(shù)效應(yīng)。所以,語感也必然也應(yīng)是接受修辭學(xué)的重要范疇之一。

我國“語感論”者都普遍認(rèn)為語感是對語言文字的“靈敏感覺”。著名教育家夏丐尊先生很早就談了這樣的經(jīng)驗:

在語感銳敏的人的心里,“赤”不但解作紅色,夜不但解作晝的反對吧。“田園”不但解作種菜的地方,“春雨”不但解作春天的雨吧。見了“新綠”二字,就會感到希望,自然的化工,少年的氣概等等說不盡的旨趣,見了“落葉”二字,就會感到無常,寂寥等等說不盡的意味。

王尚文先生在《語感論》中進一步理清了“語感”的內(nèi)涵,認(rèn)為語感之語是言語而非語言;語感并不等于內(nèi)在的語言知識,“語感是思維并不直接參與作用而由無意識替代的在感覺層面進行言語活動的 能力。”[3]因而,敏感是語感的最突出特征。語感理論認(rèn)為,語感是人把握言語的主要方式。“語感確實是一個極為重要的概念,它專注于人對言語的感知、領(lǐng)悟和把握,涉及語言的發(fā)展和言語的生成與理解,在語言學(xué)的領(lǐng)域里,別有天地。”[3]

修辭接受,在具體操作意義上,就是把作為物質(zhì)現(xiàn)實的修辭材料,轉(zhuǎn)換為接受者的心理現(xiàn)實。 幼兒對語言具有很強的自然習(xí)得能力,表現(xiàn)為強烈的整體模式識別和機械記憶。幼兒對語言的感知不同于音樂、美術(shù)重在形式上的審美直覺,它是以系統(tǒng)化的言語聲音或文字符號作為意義的載體,直接或間接的刺激其聽覺或視覺。研究表明,左腦控制著語義、句法等高級語言過程的理解,右腦則表現(xiàn)出了對具體形象的詞語有較高的儲存和提取能力;由于右腦的發(fā)育早于左腦,因此幼兒對形象性、情感性強的藝術(shù)語言有較強的識別和記憶能力。處在整體識別階段的幼兒,總是先把話語表層結(jié)構(gòu)中諸如音響、節(jié)律、語氣、表達方式等使人愉悅的審美特征附著在已有的認(rèn)知結(jié)構(gòu)中,并不斷內(nèi)化積淀為日趨敏感和穩(wěn)定的心理圖式。

陳望道先生認(rèn)為修辭有“兩種表達的法式”:一種是記述的,一種是表現(xiàn)的。“表現(xiàn)的表達是以生動地表現(xiàn)生活的體驗為目的。”[2] 幼兒文學(xué)話語的創(chuàng)造,通常是說寫者在“表現(xiàn)的境界”中選用積極的修辭手段,建構(gòu)一種適于幼兒“聽賞”的修辭文本。這種修辭文本的建構(gòu)充分利用了語感的美學(xué)效用,“使每個說及的事物,都象寫說者經(jīng)歷過似的,帶有寫說者的體驗性,而能在看讀者的心里喚起了一定的具體的影象。”[2]語感是幼兒接受修辭文本的過程中所表現(xiàn)出的最直觀也是最神奇的審美心理活動。由幼兒的“泛靈觀念”和“自我幻化”所決定,這一接受活動“并非僅僅是單純的想象,或者僅僅是情感、知覺在起作用,而是一種所有心理因素都完全激活,都參與其中的總體生命投入活動。”[4]可以說,沒有幼兒這種特殊語感的參與,幼兒文學(xué)修辭文本的審美價值就難以在真正意義上獲得實現(xiàn)。這種特殊語感的參與不是對作品原始“語義”的追索或還原,而是幼兒對“自我”的反觀和觸摸,他在作品中體驗或找到的是“幻化”了的“我”及其自我確證。

從這個意義上來說,幼兒文學(xué)修辭文本的建構(gòu)要受制于幼兒的直覺經(jīng)驗、興趣、情感等接受心理;同時,幼兒在修辭接受過程中,必然會產(chǎn)生許多復(fù)雜而微妙的情感體驗,從而引發(fā)豐富奇特甚至是荒誕離奇的聯(lián)想和想象。 20世紀(jì)50年代美國心理語言學(xué)家喬姆斯基認(rèn)為語言有表層結(jié)構(gòu)和深層結(jié)構(gòu)。根據(jù)這一理論,語感就是將表層結(jié)構(gòu)的修辭文本經(jīng)過感知、體驗和聯(lián)想轉(zhuǎn)化為一種深層的經(jīng)驗積淀,從而形成修辭體驗。體驗是一種情感認(rèn)知活動,是指人通過身臨具體情境或親身實踐,感受事物、環(huán)境的豐富和微妙,并產(chǎn)生獨特的情緒和認(rèn)識;修辭體驗就是在語感的作用下對修辭文本所產(chǎn)生的豐富而獨特的感受。

一、幼兒修辭體驗的主要方式

幼兒主要通過“聽”來進行修辭接受。現(xiàn)代語言學(xué)的開拓者索緒爾(F、de、Saussure)認(rèn)為語言符號是一種兩面的心理實體,它連接的不是事物和名稱,而是概念映象(concept image)和聲音映象(sound image)。即語言符號是由“所指”和“能指”這兩個不可分割的兩面體構(gòu)成的:“所指”是語言符號所標(biāo)識的概念;“能指”則是該符號賴以存在的載體---單感官的音響形象。索緒爾進一步認(rèn)為,語言的特點并非由語音和意義本身所構(gòu)成,而是由語音和意義之間的關(guān)系所構(gòu)成,他說:“語言可以比作一張紙:思想是正面,聲音是反面。我們不能切開正面而不同時切開反面。同樣,在語言里,我們不能使聲音離開思想,也不能使思想離開聲音。”[4]德國語言學(xué)家洪堡特更強調(diào)了聽覺在感知語言時的直接性和完整性,他指出:“顯然,語言形式關(guān)鍵在于使意義真正滲透入語音,使感知言語的聽覺完整地從語音中提取出其意義,而擯棄所有與意義無關(guān)的東西,并且使語音僅僅根據(jù)意義得到限定。” [6]索緒爾和洪堡特的這些觀點表明,幼兒完全能夠通過“聽賞”獲得豐富而微妙的修辭體驗。

幼兒文學(xué)話語作為一種獨特的藝術(shù)語言,其修辭效應(yīng)往往是在適應(yīng)兒童審美接受的基礎(chǔ)上,通過突破常規(guī)的具有豐富“聽賞”功能的“能指”形式和具有變異色彩的審美性語義圖式的有機結(jié)合而表現(xiàn)的。“聽賞”是幼兒接受修辭文本的主要方式。幼兒文學(xué)話語的形象優(yōu)美和富于節(jié)奏韻律往往最能喚起幼兒的興趣和美感。謝亞力在《早慧兒童的奧秘――我的超常教育》一書中,對這種“能指”層面的神奇魅力進行了描述:

“自從我的“媽媽騎馬……”逗起嬰兒發(fā)笑,以“MA”音的召喚把嬰兒引進符號的旋律的大門,他9個月時,我漸漸給他買來更多的書,朗誦更多的故事給他聽――《小蝌蚪找媽媽》、《快樂王子》、《丑小鴨》---只見嬰兒目光直視,緊緊追隨著我書面的翻動,嬰兒聽得呆住了,仿佛墜入了音韻與色彩交織的世界,新生活,新屏幕已經(jīng)足以把他吸引。下意識使我不斷關(guān)注著嬰兒的神奇。我欣然自詡,我更加自信地裝飾調(diào)整我的語韻,我想用我的語調(diào)悄悄照料和調(diào)動起嬰兒正在萌生著的語調(diào)敏感、和人生語言的全部儲能。一時間,我發(fā)覺,語調(diào)是第一種調(diào)動嬰兒學(xué)語情緒和感情的魔術(shù),而情緒和感情又是嬰兒理解力、好奇心的發(fā)源。我第一次深徹大悟到人的發(fā)展,要真正開放心理空間的現(xiàn)實意義。”

由此看來,幼兒是幼兒文學(xué)作品忠實的聽賞者。在聽賞過程中,幼兒以自我為中心,不自覺的把主體的感情投射到外在事物上,失去與審美對象的距離,使所有的審美對象人格化。由幼兒“聽賞”的這些特點所決定,修辭視野中的幼兒文學(xué)語言創(chuàng)造要求具有淺顯性、形象性、音樂性、動作性和情感性。淺顯性就是口語化,是指幼兒文學(xué)語言選擇的是幼兒熟悉和易于理解的規(guī)范性口語,句式簡單,明白如話;形象性要求幼兒文學(xué)的語言盡力把人和事物的音、形、色、態(tài)等具體直觀的呈現(xiàn)出來;音樂性是指通過押韻和節(jié)奏韻律的使用,使語言音調(diào)和諧優(yōu)美,節(jié)奏鮮明流暢,富于樂感;動作性是指幼兒文學(xué)語言往往化靜為動,用動感強的詞語表現(xiàn)人和事物外在的運動特征;情感性主要是指幼兒文學(xué)語言要充分表現(xiàn)出天真爛漫、純真美好的童心童趣。優(yōu)秀兒童詩人劉饒民寫的《春雨》典型表現(xiàn)了幼兒文學(xué)語言的上述特點:

滴答,滴答,

下小雨啦!

種子說:

“下吧,下吧,我要發(fā)芽。”

梨樹說:

“下吧,下吧,我要開花。”

麥苗說:

“下吧,下吧,我要長大。”

小朋友說:

“下吧,下吧,我要種瓜。”

滴答,滴答,

下小雨啦!

作品完全用一種稚真的“童語”,表現(xiàn)春雨帶給人類和大自然的勃勃生機與喜悅。作者用擬人化的手法讓“種子”、“梨樹”、“麥苗” 直接表達沐浴春雨的欣喜與希望;又用“滴答,滴答”摹擬大自然最美的音響和節(jié)奏;反復(fù)手法的使用,使讀者沉浸在大自然時序流轉(zhuǎn)的動人旋律之中;“發(fā)芽”、“開花”、“長大”等動詞又展示了生命的繽紛色彩、無窮力量和美感;最后,“小朋友”的愿望使全詩的意蘊升華到一種高遠優(yōu)美的情感美的境界之中。幼兒在“聽賞”這首詩歌時,會直接而靈敏地感受到語言的色彩和音響,對大自然產(chǎn)生強烈的向往之情。幼兒語感方式的特殊性必然產(chǎn)生獨特的修辭體驗。

二、幼兒修辭體驗的心理特征

(一)修辭體驗的直覺性和表象功能

布魯納指出:“兒童在發(fā)展的每個階段都有它自身的觀察世界和解釋世界的獨特方式。”心理學(xué)研究表明,幼兒主要通過形象記憶獲得豐富生動的表象,他們往往容易通過視、聽、動等直覺的協(xié)調(diào)及其信息交換活動將語言的外部描述轉(zhuǎn)化為具有細(xì)節(jié)性的記憶表象,并且特別喜歡重復(fù)感知某些形象。宗白華先生在《美學(xué)散步》中指出:“詩的形式的憑借是文字,而文字能具有兩種作用:1.樂的作用,文字中可以聽出音樂式的節(jié)奏與協(xié)和;2.繪畫的作用,文字中可以表現(xiàn)出空間的形象與影色。”語感強調(diào)幼兒對修辭文本進行整體的直接感知,在語詞的音韻、感彩、節(jié)奏等的直接作用下,通過幼兒積極主動的情感投射和想象,把客觀的語義內(nèi)容轉(zhuǎn)化為內(nèi)在的審美圖式,從而形成對語言的形象記憶。有一首兒歌叫《小雪花》:“是誰?敲著窗戶沙沙沙。/是我,我是小雪花。/我從天上輕輕飛下來,告訴你們,冬天來到啦!” 這首兒歌以擬人化的手法,表現(xiàn)了雪花潔白輕盈的姿態(tài)。幼兒在朗誦和欣賞時,很容易把自己比作“小雪花”,并且產(chǎn)生天真爛漫的遐想。在朗誦時,還會配以輕輕飛的動作和表情,從而加深了“雪花”、“沙沙”、“飛”等重點語詞的印象。如果在通過另一首《雪花》增強這些印象,就會使他們對語詞形成一種“記憶表象”――是一種經(jīng)過信息加工的直觀性、概括性的知覺痕跡:“雪花,雪花,你有幾個小花瓣?/我用手心接住你,讓我數(shù)數(shù)看:一,二,三,四,五,六。/咦?剛數(shù)完,雪花已不見/只留下一個圓圓亮亮的小水點。”經(jīng)過這樣“具象性”的重復(fù)和擴充,幼兒就基本對語詞有了體驗性、意義性的把握。語感在關(guān)照語言符號時,調(diào)動了語言的表象功能,將其轉(zhuǎn)化為活生生的主體情感和意象的對應(yīng)物,使之具有形象性、象征性和動情性。

另一方面,漢語本身是一種適于直感和體驗的審美化語言。不論是漢字、語音、還是詞匯、語法,都蘊藏著豐富的詩情畫意,能引發(fā)人們生動的感悟和體驗。比如漢字的象形、形聲、指示、會意,語音的聲調(diào)變化,詞匯的詞義引申等等潛藏著可以盡情馳騁的聯(lián)想和情味。比較語言學(xué)的創(chuàng)始人之一洪堡特曾用“純粹的默想”一詞描述了漢語的體驗性特點,他說:“在漢語的句子里,每個詞排在哪兒,要你斟酌,要你從不同的關(guān)系去考慮,然后才能往下讀。由于思想的聯(lián)系是由這些關(guān)系產(chǎn)生的,因此,這一純粹的默想就代替了一部分語法。” [8]這里,“純粹的默想”相當(dāng)于我國古代人所說的“意會”,即心靈體驗。漢語的這種詩意潛質(zhì)無疑給語感利用提供了無限廣闊的舞臺。陳望道先生認(rèn)為:“關(guān)于語感的利用,就是語言文字本身的情趣的利用,大體可以分作三方面,就是:辭的意味,辭的音調(diào)和辭的形貌。” [2]并說:“尋常討論辭的意味時,往往要討論到所謂‘造形的表現(xiàn)’。以為要使語言不流于空洞玄虛而能再現(xiàn)出鮮新的意象,必得訴之于視覺(明暗、形狀、色彩等)、觸覺(溫、冷、痛、壓等覺)和運動感覺等等,把那空間的形象描出來。”)幼兒的語感敏銳性來自于修辭文本本身的“意味”、“音調(diào)”和“形貌”,要求“文辭適于眼看目賞,而且也要求讀起來順耳,聽起來順耳。”[7]

(二)修辭體驗的想象性和情感性

在修辭體驗的直覺性和表象功能基礎(chǔ)上可以產(chǎn)生豐富的想象。有強烈藝術(shù)感染力的修辭文本建構(gòu)過程,離不開說寫者和接受者的共同創(chuàng)造;在這一創(chuàng)造過程中,想象在其中起了主要作用。想象是人腦對已有表象進行改造而形成新形象的心理過程。正因為如此,修辭信息是有限的,意義生成的可能性,卻是無限的。幼兒天生的“泛靈觀念”和“物我”的任意邏輯都賦予語感以無限廣闊的空間。不論是開放性的瞬間體悟,還是修辭接受的延時效應(yīng),都體現(xiàn)了語感的直覺性、體驗性和聯(lián)想性,具有感知、審美、創(chuàng)造等多元價值。比如讓幼兒欣賞、朗誦兒歌《花兒打電話》:“春風(fēng)吹醒花,花兒打電話,/蝴蝶蜜蜂快快來,咱們一起過家家。”首先就會使幼兒對生機勃勃的春天產(chǎn)生美好的向往,激發(fā)起熱愛大自然的感情;同時他們還能體會到季節(jié)的變化,觀察到春天東風(fēng)和煦、鮮花盛開、蜂蝶飛舞的動人圖畫。通過“過家家”的聯(lián)想,孩子們將自己與大自然融為一體,產(chǎn)生“共同家園”的美好遐想和情思。優(yōu)美的詞語激活了幼兒的情感世界和豐富的想象力,他們在感受、體驗、移情、理解的同時,就會情不自禁的復(fù)述、誦讀和表演,不斷擴展對語言的加工和改造,賦予詞語更加鮮活的形象和情感。

修辭體驗的情感性主要是針對于語感對象的情感內(nèi)容,這主要表現(xiàn)為兩個方面:一是捕捉修辭文本的情感信息;二是對捕捉到的情感信息迅速作出自己的情感反映。而且所捕捉情感信息的豐富和深刻程度有賴于想象的豐富性。正如席勒所指出的那樣,一切同情心都以受苦的想象為前提;同情的程度,也以受苦的想象的活潑性、真實性、完整性和持久性為轉(zhuǎn)移;想象越生動活潑,也就更易引起心靈的活動,激起的感情也就更強烈。

(三)修辭體驗的完形心理

幼兒修辭體驗最基本的特征是顯現(xiàn)語感經(jīng)驗的結(jié)構(gòu)性和完整性。按照阿恩海姆的觀點,幼兒文學(xué)作品中的一個修辭文本,之所以會讓幼兒產(chǎn)生復(fù)雜的情感體驗,不是它的局部或個體的作用,而是一種“場”效應(yīng)。比如 :

1.陽光在媽媽的眼里亮著(林武憲《陽光》)。

2.你的花朵像太陽一樣,好像能發(fā)出黃色的光芒(郭風(fēng)《向日葵》)。

在1例中,“亮”的語義滲透,促進了幼兒對“母愛”的知覺完形,使抽象的情感概念,滲入了明麗溫暖的陽光,達到可觸可感的程度。在2例中,金黃色的向日葵,也因為滲入了燦爛的陽光,而使視覺表象具有了強烈的動態(tài)感。

3.各年齡段的幼兒修辭體驗具有差異性。如下表:

三、通過語感訓(xùn)練增強幼兒修辭體驗?zāi)芰?/p>

研究表明,嬰幼兒期是人的一生中掌握語言最迅速的時期,也是最關(guān)鍵的時期;這時的語言教育對人的一生發(fā)展起著至關(guān)重要的影響。幼兒語言能力包括言語能力和語言文字能力。言語能力主要指的是口頭表達能力,這種能力一般經(jīng)過由對話到獨白、由情景性語言到連貫性語言的發(fā)展過程。語言文字能力主要指的是對文本性語言進行吸納、領(lǐng)會與表述的能力,包括傾聽、欣賞、閱讀和書面表達能力。語感訓(xùn)練的材料首選的文本是文學(xué)作品。《幼兒園教育指導(dǎo)綱要(試行)》強調(diào),要“引導(dǎo)幼兒接觸優(yōu)秀的兒童文學(xué)作品,使之感受語言的豐富和優(yōu)美,并通過多種活動幫助幼兒加深對作品的體驗和理解”。因為 “幼兒在學(xué)習(xí)文學(xué)作品中所形成的綜合的語言能力,能夠增強他們對語言核心操作能力的不同層次的敏感性,如對語詞排列的敏感性;對通過詞句變化造成優(yōu)美動聽效果的敏感性;對不同情境中語言運用的敏感性,等等。”[8]

事實上,幼兒在嬰兒期就已經(jīng)能夠接受簡單的語感訓(xùn)練。比如在嬰兒0-3個月時,人們常用帶有喜愛和親切表情的話語、好聽的兒歌來培養(yǎng)孩子“聽”話的興趣以及對簡單語句的情緒識別能力。像 “好寶寶”、“小胖墩”、“抱抱”、“親一親”等語句中已有了許多語感訓(xùn)練的成分。”

值得注意的是,幼兒語言的發(fā)展有一個“良好原型原則”,即幼兒最初掌握的語詞,都與某一特定的對象相聯(lián)系,具有專指的性質(zhì)。這一特定的專指對象,就是兒童掌握的該詞語的“原始模型”,簡稱原型(Prototype)。例如幼兒最早說的“媽媽”,只是指自己的媽媽。原型是幼兒語詞發(fā)展的參照點,“兒童根據(jù)原型所提供的詞語信息,利用一定的詞義發(fā)展策略和能力,不斷地充實、擴展和加深詞義內(nèi)容。”因此,語感訓(xùn)練的材料所涉及的語詞原型應(yīng)具有典型性,這樣幼兒修辭接受的擴展與遷移的速度就會加快,從而提高語感訓(xùn)練的效益。

其次要樹立“完整語言”的觀念。“完整語言”觀念是國外幼兒語言教育的一種新思潮,它主要的內(nèi)涵是:語言是整體的,又是個體的,只有完整學(xué)習(xí)的語言才是真正的語言;完整語言包括了人類聽、說、讀、寫等相互關(guān)聯(lián)的各個方面;要創(chuàng)造各種不同的真實而自然的語言環(huán)境,增強生動有趣的感性刺激,使兒童能夠在不同場合和不同情境下使用語言,提高其運用能力,并且對藝術(shù)語言有較強的敏感性;在口語發(fā)展的基礎(chǔ)上向書面語過渡。

最后,要探索適合幼兒修辭體驗規(guī)律的語感訓(xùn)練方法。語感訓(xùn)練的主要方法有:傾聽、吟誦、品味、聯(lián)想。這里主要談一下傾聽。傾聽是幼兒語感建構(gòu)的最早階段,是指幼兒主要以聽覺的方式直接感受比較完整的修辭形象。教師要經(jīng)常通過準(zhǔn)確、規(guī)范、生動、優(yōu)美而富于感情的講述、朗誦來培養(yǎng)幼兒注意傾聽的習(xí)慣。不管是兒歌、幼兒詩歌、故事、童話和散文,教師都要通過聲情并茂的美讀或講述,把作品的情韻和意境傳遞給幼兒,使其傾聽中感受語言材料的音量和音質(zhì)感,捕捉語義信息,激發(fā)審美情感。在誦讀中,教師要抓住那些極富表現(xiàn)力的關(guān)鍵詞語,通過重復(fù)、強調(diào)等方式,刺激幼兒的審美感知,形成一定的品評能力。特別是讓幼兒傾聽中國古典詩詞時,要學(xué)習(xí)古人唱讀的方式,有意識加強關(guān)鍵詞語的表現(xiàn)力,使幼兒在不求甚解中形成對這些詞語的鮮明印象和記憶。比如在誦讀李白《靜夜思》時,可重點表現(xiàn)“舉頭望明月,低頭思故鄉(xiāng)”中“望”和“思”兩字,稍稍拉長和加強一下語氣及感彩,再配以形象的神情和動作,使幼兒如臨其境,產(chǎn)生豐富的聯(lián)想,同時受到中國優(yōu)秀古典文化的熏陶。但是,幼兒語感訓(xùn)練中的傾聽方式,不僅僅局限于“聽”一種行為,而是組合了語言的(聽、說等)和非語言的(動作、表情等)活動,是一種“多通道參與”。心理學(xué)告訴我們,個體在認(rèn)知過程中開放的感知通道越多,其認(rèn)識和理解對象的體驗就豐富、細(xì)致、全面和深刻。由此可見,語感訓(xùn)練時,教師努力依靠更多的幼兒外部可見可感的修辭活動來豐富、強化語感經(jīng)驗。

四、在幼兒語言教育中設(shè)計專門的

修辭體驗活動

在幼兒園語言教育過程中 ,可以專門設(shè)計有特色的修辭體驗活動,為幼兒創(chuàng)造和提供體驗、遷移、想象和表述修辭文本的機會,鼓勵他們大膽想象,創(chuàng)造性的進行修辭仿編,體驗成功的快樂,增強語言學(xué)習(xí)的興趣。修辭體驗活動的設(shè)計要按照文學(xué)欣賞的過程和特點,使感情熏陶和語言認(rèn)知互相滲透、互相依賴,建構(gòu)一種充滿樂趣和感染力的語言環(huán)境。比如,在傳遞文學(xué)作品時可以把表情朗誦與圖片、錄音錄像和情景表演結(jié)合起來,與游戲活動、歌舞表演、音樂欣賞等融會一起,形成多種參與形式、多種通道相互作用的體驗情境。

下面是一個幼兒修辭體驗活動設(shè)計案例:

(一)活動名稱

欣賞散文詩《金色的小路》(大班)

(二)活動目標(biāo)

1.感受比喻的修辭手法及藝術(shù)感染力,學(xué)習(xí)運用“……好象……”比喻句式;認(rèn)知和學(xué)習(xí)運用表現(xiàn)色彩重疊詞的“金燦燦”、“黃橙橙”和表現(xiàn)形態(tài)的重疊詞“蓬松松”、“軟綿綿”等。

2.朦朧體悟“金色的小路”的象征意蘊,萌發(fā)熱愛大自然、熱愛生活、熱愛家庭的情趣。

3.仿編“……好象……”比喻句式。

(三)作品內(nèi)容

金色的小路

王金貴

樹林中有一條金色的小路,金燦燦、黃橙橙,陽光照著它,閃著耀眼的光。

走在這條小路上,蓬松松、軟綿綿,好像踩在棉絮上。

低頭看,這小路一片發(fā)紅、一片發(fā)黃、一片帶綠,組成奇妙的圖案,好像美麗的地毯。蹲下來,仔細(xì)看。啊!一片片落葉真漂亮。有的像紅色五角形;有的像打開的金色小折扇;有的像孔雀張開的美麗的尾羽。

爺爺從金色的小路走進工廠;爸爸從金色的小路走進課堂;我呢?我從金色的小路走向……

(四)活動準(zhǔn)備

1.掛圖:畫面上是藍天白云,一條林蔭小路,通向一棟炊煙裊裊房子。

2.各種形狀和色彩的落葉或剪紙:便于插接、粘貼和移動。

3.錄音機及配樂散文朗誦磁帶。

(五)活動過程

1.講述秋天的顯著特征和景物,注意對比秋天與夏天樹葉顏色的變化。

2.欣賞配樂散文朗誦。

3.展示掛圖,挑選、插接、粘貼樹葉,特別是移動像五角形、小折扇、孔雀開屏一樣形狀的樹葉,形成直觀感受,強化理解體驗作品中的比喻意象。最好讓幼兒親自動手。

4.幼兒朗誦表演。

5.再移動展示蝴蝶形、花瓣形的葉片等,讓幼兒擴展想象,仿編比喻句。

6.擴展談話:“我從金色的小路走向……”,加深對作品意蘊的體悟。

(六)活動評價

1.講述時的表情、吐字發(fā)音、用詞的數(shù)量和表現(xiàn)力;特別是關(guān)注修辭方法運用。

2.傾聽時的情緒狀態(tài)。

3.觀察、挑選、插接樹葉時的神情動作和表現(xiàn)。

4.對作品經(jīng)驗的遷移程度和范圍。

5.仿編比喻句時的聯(lián)想和想象力。

6.整個活動過程中的情感態(tài)度和參與熱情。

【參考文獻】

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[5]索緒爾.普通語言學(xué)教程[M].北京:商務(wù)印書館,1980:158.

[6]洪堡特.論人類語言結(jié)構(gòu)的差異及其對人類精神發(fā)展的影響[M].姚小譯.北京,世界圖書出版公司,1997.123.

篇4

按照有關(guān)/高等教育拓寬專業(yè)業(yè)務(wù)范圍，加強實踐環(huán)節(jié)0的文件精神。在醫(yī)藥商品購銷技術(shù)課程建設(shè)中，我們以培養(yǎng)學(xué)生的實際動手能力為重點，在廣泛調(diào)查的基礎(chǔ)上，結(jié)合醫(yī)藥商品經(jīng)營中的實際情況，不斷完善實訓(xùn)教學(xué)計劃、大綱等教學(xué)文件，以使本課程的結(jié)構(gòu)體系與醫(yī)藥商品購銷員的崗位能力要求有機結(jié)合。各實訓(xùn)環(huán)節(jié)都需要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和實踐能力，行之有效的方法是根據(jù)實際情況拓寬實踐教學(xué)途徑。原來的醫(yī)藥商品購銷技術(shù)實訓(xùn)教學(xué)一般采用問與答的形式，大多數(shù)實訓(xùn)內(nèi)容缺乏新意，與醫(yī)藥商品購銷員工作的實際情況相差較大，不利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力，不利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，難以提高實訓(xùn)教學(xué)的質(zhì)量。為了克服實訓(xùn)教學(xué)中存在的問題，我們對實訓(xùn)教學(xué)模式進行了改革和創(chuàng)新:(一)模擬藥店真實演練。根據(jù)藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范的要求，結(jié)合學(xué)生的實訓(xùn)需要，我們設(shè)計了一個仿真型的模擬藥店，藥店里收藏各系統(tǒng)的常用藥物、各種各樣的劑型，以及收集的空藥盒。在模擬藥店可完成顧客服務(wù)、問病售藥、藥品介紹、擺藥、盤點等方面的訓(xùn)練。1.模擬藥店問病賣藥。/問病賣藥0是藥店為廣大群眾提供藥學(xué)服務(wù)的重要方式一，為了最大程度地調(diào)動學(xué)生的積極性和主動性，我們打破原來由教師設(shè)計案例，學(xué)生分析、回答問題的模式，要求學(xué)生參與設(shè)計實訓(xùn)內(nèi)容，學(xué)生兩人一組選擇一種常見疾病，結(jié)合教材內(nèi)容，通過查找文獻，在課下設(shè)計一個含病癥、病因、用藥和健康指導(dǎo)的案例，然后帶著設(shè)計好的案例進入課堂演示。在案例設(shè)計中，我們鼓勵學(xué)生盡可能多的設(shè)計問題，達到每一種病癥既要對癥、對因給藥，還要進行個體化給藥。通過設(shè)計和演示，不但促進了學(xué)生對疾病和藥物知識的充分理解，而且提高了他們的語言交流和藥學(xué)服務(wù)能力。2.模擬藥店擺藥。擺藥是藥店、藥房員工經(jīng)常性的一項工作，必須遵循GSP要求的原則和相關(guān)規(guī)定分類擺藥。為使學(xué)生熟練掌握擺藥原則和技巧，熟悉盡可能多的藥品種類，我們將教材中涉及到的所有的藥品包裝，組成不同種類的多組藥品供學(xué)生練習(xí)。學(xué)生通過動手操作，能很快掌握擺藥的方法。(二)企業(yè)參觀學(xué)習(xí)。我們選擇與醫(yī)藥商品購銷員崗位關(guān)系密切的藥店參觀，學(xué)習(xí)藥品陳列、店面布置、營銷程序、顧客服務(wù)技巧等內(nèi)容;組織學(xué)生到藥品批發(fā)企業(yè)熟悉庫房倉儲管理的整個作業(yè)流程，體會GSP標(biāo)準(zhǔn)對庫房面積、設(shè)備設(shè)施、管理制度等方面提出的具體而明確的要求。學(xué)生通過親身體驗藥學(xué)產(chǎn)業(yè)化的實際內(nèi)容和感受真實的企業(yè)工作環(huán)境，加深了對醫(yī)藥企業(yè)的認(rèn)識，明確了自己的職業(yè)規(guī)劃，為以后走向工作崗位打下了良好的基礎(chǔ)。(三)校園或社區(qū)實踐。學(xué)生掌握了基本知識和基本技能之后，我們鼓勵學(xué)生自覺承擔(dān)社會職責(zé)，組成團隊參加實踐以鞏固所學(xué)的專業(yè)知識。例如利用課余或節(jié)假日在校園、社區(qū)等地做調(diào)查，進行安全用藥知識宣傳等。學(xué)生通過獨立設(shè)計調(diào)查問卷、制作宣傳頁、編寫課件和宣講安全用藥知識，既能檢驗自己所學(xué)專業(yè)知識的用途、了解基礎(chǔ)理論與實際應(yīng)用之間的聯(lián)系與區(qū)別、又能體驗到自己所學(xué)知識的局限性和實際工作所需知識的多樣性。

篇5

一、英語文學(xué)欣賞的意義

文學(xué)是用一種語言的形式來反映現(xiàn)實生活，而文學(xué)欣賞則要求我們在語言學(xué)習(xí)過程中，通過對作品的感受，理解，從而在思想上獲得熏陶和啟示，提高審美能力，培養(yǎng)審美觀念，感受英語文化。通過對文學(xué)作品的欣賞，可以了解國外不同的生活方式，豐富學(xué)習(xí)者的文化知識，提高學(xué)習(xí)者的認(rèn)識事物、理解事物的能力。在英語文學(xué)中，也有許多著作流傳至今，被眾多的讀者津津稱道。作為一位傳播英語文化知識的教師，應(yīng)在教學(xué)過程中引導(dǎo)學(xué)習(xí)者對優(yōu)秀的文學(xué)作品進行賞析，鼓勵學(xué)生吸收優(yōu)秀作品中的文化精髓，學(xué)習(xí)西方文化，最終全面促進學(xué)習(xí)者的英語應(yīng)用能力和感知能力。

文學(xué)欣賞指讀者用自己的思維方式和理解方式對文學(xué)作品進行賞析及思考的一種過程。文學(xué)欣賞是讀者在閱讀文學(xué)作品時所產(chǎn)生的一種自發(fā)的思維活動和精神活動，通過對文學(xué)作品的思考，讀者可以更好地了解作品的藝術(shù)價值。在英語教學(xué)過程中，教師只有指導(dǎo)學(xué)習(xí)者對文學(xué)作品進行更深層次的欣賞與思考，才能體會出作品所具有的藝術(shù)價值，文化價值，教育的目的才能更好的體現(xiàn)出來。

二、英語文學(xué)欣賞的內(nèi)容

在文學(xué)作品中，作家通常用不同的語言形式，如詞匯、句式結(jié)構(gòu)、語音、錯綜復(fù)雜的故事情節(jié)來描繪和塑造人物形象、藝術(shù)風(fēng)格，從而反映出文學(xué)作品的含義和主題。在英語課堂教學(xué)中，教師不僅要指導(dǎo)學(xué)習(xí)者對文學(xué)作品的語言及內(nèi)容進行了解，同時要指導(dǎo)學(xué)習(xí)者理解和欣賞文學(xué)作品的社會意義，在理解作品的基礎(chǔ)上欣賞英語語言文學(xué)，這樣才能做到對文學(xué)作品進行深透的理解和欣賞。在英語課堂中，教師應(yīng)該文學(xué)作品的欣賞應(yīng)用于英語教學(xué)活動當(dāng)中。學(xué)生可以在作品中分析詞語，句子以及語篇等的前提下，學(xué)會對作品所反映的主題思想進行欣賞。同時，可以通過指導(dǎo)學(xué)習(xí)者欣賞作品，從而提高學(xué)習(xí)者的認(rèn)知和理解能力。學(xué)習(xí)者可以欣賞到作者獨特的語言方式，感受最地道是英語語言，這樣有助于激發(fā)學(xué)習(xí)者進行英語學(xué)習(xí)和閱讀的興趣。因此，把文學(xué)作品的欣賞貫穿于英語教學(xué)當(dāng)中，不但可以提高學(xué)習(xí)者是閱讀技巧，還能擴大他們的視野，提高他們對西方文化是認(rèn)識，通過大量的接觸英語語言，句式和語篇，學(xué)習(xí)者的寫作能力也會得到很大的提高。

三、英語文學(xué)作品中的人物形象和語言風(fēng)格欣賞

在英語文學(xué)作品中，讀者要嘗試對作品中的語言風(fēng)格和人物形象進行研究、學(xué)習(xí)以及賞析。作家通過特定的語言來描繪和刻畫出生動的人物形象，作品中所使用的語言符合人物的社會背景。在眾多是國外文學(xué)作品中，符合人物身份、經(jīng)歷、職業(yè)和心里特征的語言總是具有鮮明的特點，引起讀者的共鳴與興趣。而作品殊句式的使用也增加了作品的文學(xué)性。這些句式有著特殊的表達方式，從而更好地表達出作品中人物的特殊意圖和思維模式。

四、英語文學(xué)欣賞應(yīng)用于英語教學(xué)的新模式

文學(xué)是一門藝術(shù)，古今中外，優(yōu)秀的文學(xué)家都被稱之為杰出的語言大師，他們的語言不僅優(yōu)美，還具有豐富的表現(xiàn)力，而英語文學(xué)作品更是如此，這一點值得語言學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)和借鑒。英語語言學(xué)習(xí)者會在眾多的文學(xué)作品中欣賞到大量的詞匯、地道的語法和多變的語言現(xiàn)象。同時，通過對文學(xué)作品的欣賞，學(xué)習(xí)者可以獲得對詞義到的理解，即熟悉詞義，了解詞義的延伸及構(gòu)成，以及對表達同一思想的口頭語言和書面語言的關(guān)系。英語文學(xué)作品的創(chuàng)造是通過對文學(xué)作品中人物的語言、句式的變換和語篇特征的分析而進行的。文學(xué)作品和語言教學(xué)是密不可分的，兩者相輔相成，互相促進。眾多的外國語言學(xué)者提出語言教學(xué)中，文學(xué)作品可以設(shè)置為其主要教材。大學(xué)的英語學(xué)習(xí)者，一般具有一定是聽說讀寫能力，如果在課堂上純粹地講述英語語言和語法知識，會使課堂內(nèi)容枯燥乏味，沒有趣味性，學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)興趣會極大的降低。文學(xué)作品欣賞是學(xué)習(xí)語言的基礎(chǔ)，要學(xué)好英語，必須把作品欣賞貫穿到語言教學(xué)當(dāng)中。在語言教學(xué)中，教師要合理地指導(dǎo)學(xué)習(xí)者對文學(xué)作品進行一定的分析，指導(dǎo)他們學(xué)習(xí)文學(xué)知識，賞析文學(xué)作品，把詞匯學(xué)習(xí)和語法知識的學(xué)習(xí)結(jié)合起來，全面提高學(xué)習(xí)者的英語綜合水平能力。

建立一種把文學(xué)欣賞應(yīng)用于英語教學(xué)的教學(xué)模式，一定要遵循適應(yīng)性原則，可行性原則和漸進性原則。所謂適應(yīng)性原則，就是要求任課教師在講述英語語言知識時，要結(jié)合現(xiàn)行的教學(xué)大綱和教材內(nèi)容，使教材內(nèi)容與文學(xué)作品的難易程度相一致。所謂可行性原則，就是要求任課教師在結(jié)合實際的情況下，引導(dǎo)學(xué)生對文學(xué)作品進行賞析。所謂漸進性原則，就是要求任課教師在講述文學(xué)作品時，注意授課方式，遵循由易到難的方法，循序漸進地引導(dǎo)學(xué)習(xí)者進行賞析和學(xué)習(xí)。同時，新模式要求任課教師要鉆研教學(xué)內(nèi)容，學(xué)習(xí)教學(xué)技巧，優(yōu)化教學(xué)方式。引導(dǎo)學(xué)習(xí)者通過分析作品中的人物形象，語言風(fēng)格和特殊句式來賞析文學(xué)作品，使學(xué)習(xí)者具備學(xué)習(xí)和賞析作品的能力，真正體會到英語語言文化的奧妙和精華，使課堂教學(xué)氛圍活潑生動，寓教于樂，從而使學(xué)習(xí)者真正的感受到語言學(xué)習(xí)的知識性和趣味性。

英語學(xué)習(xí)作為一門快速發(fā)展的語言學(xué)科，它的實踐性是很強的。在現(xiàn)行的英語教學(xué)過程中， 教師應(yīng)該充分引導(dǎo)學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)英語的過程中學(xué)會對文學(xué)作品進行思考和欣賞，通過在課堂上對英語文學(xué)作品進行欣賞來促進英語教學(xué)。

【參考文獻】

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[2] 李延福.二十所高校英語專業(yè)高年級設(shè)課分析.外語教學(xué)與研究，1984.1.

篇6

隨著我國食品工業(yè)持續(xù)快速的發(fā)展和食品貿(mào)易與技術(shù)交流的不斷增長，社會對食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才的需求從過去的單一專業(yè)技術(shù)人才向技術(shù)與管理復(fù)合性型人才轉(zhuǎn)變，即社會迫切需要那些既熟悉食品生產(chǎn)與檢測技術(shù)又懂得食品經(jīng)營管理與貿(mào)易規(guī)則的人才[1-2]，這為在食品質(zhì)量與安全專業(yè)開設(shè)《食品商品學(xué)》課程帶來了契機。

《食品商品學(xué)》是商品學(xué)課程的一個分支，是以食品商品質(zhì)量和經(jīng)營管理為核心內(nèi)容進行研究其鑒別特征和使用價值的應(yīng)用學(xué)科。它從商品學(xué)的角度研究商品化的食品，闡述食品在流通領(lǐng)域中的來源、特征、規(guī)格和質(zhì)量變化規(guī)律；以及與保證食品質(zhì)量有關(guān)的經(jīng)營管理等基本理論與實用鑒別技術(shù)問題。即：是研究在商品流通領(lǐng)域中如何保證食品安全性、有效性、穩(wěn)定性的應(yīng)用學(xué)科[3]。然而，大多數(shù)《食品商品學(xué)》課程是在商品學(xué)相關(guān)專業(yè)基礎(chǔ)上建立起來的，并由商業(yè)類大學(xué)編寫教材，其內(nèi)容注重各類食品的生產(chǎn)、加工以及檢測，這對于已經(jīng)學(xué)習(xí)了食品工藝學(xué)、食品檢驗分析等相關(guān)課程的本專業(yè)學(xué)生，內(nèi)容重復(fù)太多，因此，原有的課程體系必須進行適當(dāng)?shù)母淖円詽M足本專業(yè)學(xué)生的需求[4]。如何在《食品商品學(xué)》課程教學(xué)中體現(xiàn)本專業(yè)的針對性和應(yīng)用性是該課程建設(shè)的一項重要任務(wù)，對本領(lǐng)域應(yīng)用型、創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)具有重要意義。本文就《食品商品學(xué)》的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式及教學(xué)評價等方面淺議該課程的一些教學(xué)體會。

一、制定培養(yǎng)目標(biāo)，優(yōu)化課程內(nèi)容

圍繞本專業(yè)培養(yǎng)技術(shù)與管理復(fù)合性型人才這目標(biāo)的要求，《食品商品學(xué)》作為一門專業(yè)課，其所講授的相關(guān)理論、知識和技能應(yīng)該切實起到對人才培養(yǎng)的支撐作用，我們制定該課程的培養(yǎng)目標(biāo)如下：了解食品商品學(xué)的研究內(nèi)容和方法，掌握有關(guān)商品質(zhì)量、商品分類與編碼、標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化等商品學(xué)基礎(chǔ)知識，從商品學(xué)的角度對食品的生產(chǎn)、運輸、儲存、銷售各環(huán)節(jié)有充分的認(rèn)識；掌握與食品質(zhì)量的有關(guān)法律法規(guī)、國內(nèi)外常見的質(zhì)量認(rèn)證及質(zhì)量管理方法，并能夠系統(tǒng)分析影響食品商品質(zhì)量的因素；掌握食品商品質(zhì)量的基本要求及大類食品質(zhì)量變化規(guī)律，具備從事食品商品檢驗、評價和質(zhì)量管理的初步能力。通過本課程學(xué)習(xí)，強化學(xué)生對“生產(chǎn)是源泉，流通要監(jiān)管”食品商品的全面質(zhì)量管理的認(rèn)識，具備系統(tǒng)分析問題的思維能力，并能夠運用所學(xué)知識解決生活中有關(guān)食品商品學(xué)的實際問題。

課堂教學(xué)內(nèi)容的選擇是實現(xiàn)課程培養(yǎng)目標(biāo)的關(guān)鍵。針對以上培養(yǎng)目標(biāo)，我們將商品學(xué)原理與食品知識有機結(jié)合，以經(jīng)典的商品學(xué)教材思路為主線，將商品學(xué)基本理論及其在食品商品中的應(yīng)用作為教學(xué)重點，同時避免教學(xué)內(nèi)容與所學(xué)課程重合，并加強與已開課程的聯(lián)系，還要結(jié)合食品市場實際情況及學(xué)生興趣和專業(yè)需求而精選教學(xué)內(nèi)容。主要內(nèi)容如下：第一，商品學(xué)基礎(chǔ)知識，包括商品學(xué)導(dǎo)論、商品質(zhì)量、商品分類和編碼、商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化等。對于食品專業(yè)學(xué)生來講，對這些概念知識較為陌生，需要加大講解。第二，食品商品質(zhì)量與質(zhì)量管理，講解食品質(zhì)量的基本要求，影響食品質(zhì)量的因素等知識，并介紹國內(nèi)外常見的質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志以及食品商品全面質(zhì)量管理方法。第三，食品商品標(biāo)準(zhǔn)，介紹目前與食品相關(guān)的各種標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)的相關(guān)知識。第四，食品商品流通的基本知識，介紹食品的包裝、食品的運輸與儲存、食品的物流信息系統(tǒng)等相關(guān)知識。第五，大類食品質(zhì)量變化規(guī)律及感官鑒別，介紹大類食品等在流通領(lǐng)域中的質(zhì)量變化規(guī)律及感官鑒別方法。

二、探索教學(xué)模式，提高教學(xué)效果

豐富課堂教學(xué)，激發(fā)學(xué)生興趣。在每一部分的教學(xué)過程中，盡量從學(xué)生熟悉的和感興趣的食品商品或事例開始，提出問題后引導(dǎo)學(xué)生積極思考，激發(fā)學(xué)生的參與性與互動性興趣，運用案例、討論、商場調(diào)查等靈活多樣的教學(xué)方法，通過學(xué)生串講、課程論文、合作討論式教學(xué)等多種形式豐富課堂教學(xué)，實現(xiàn)由接受學(xué)習(xí)向主動學(xué)習(xí)的轉(zhuǎn)變。例如，在商品學(xué)基礎(chǔ)知識的內(nèi)容中，就評價商品質(zhì)量優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)這一知識點，首先教師導(dǎo)入“網(wǎng)上購物時”這一學(xué)生熟悉的事例，讓學(xué)生講述網(wǎng)上購物的選購經(jīng)歷，就學(xué)生之間不同的選購標(biāo)準(zhǔn)進行討論。

在教學(xué)手段上，采用多媒體、實物演示和課外實踐，拓寬學(xué)生的知識面。《食品商品學(xué)》課程是一門實踐性很強的課程，利用多媒體教學(xué)中的實物圖片、視頻、聲音，不但可以增加課程信息量，而且可以大大提高教學(xué)效果和學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。同時，在教學(xué)過程中，將一些食品商品實物帶入課堂，使學(xué)生能夠直觀地認(rèn)識有關(guān)食品商品，并能加深對知識點的理解與掌握，體現(xiàn)課程的實踐性。如在講解食品商品包裝標(biāo)簽的內(nèi)容中，選擇樂事薯片作為代表性商品，讓學(xué)生更加直觀地認(rèn)識食品包裝標(biāo)簽的組成及要求，并加深理解食品包裝標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)知識。同時，開展實踐教學(xué)，課堂內(nèi)外，結(jié)合教學(xué)。在學(xué)習(xí)了食品包裝標(biāo)簽內(nèi)容后，課后作業(yè)要求學(xué)生分組調(diào)查商場或超市的幾類食品的包裝標(biāo)簽，運用所學(xué)知識分析標(biāo)簽是否規(guī)范并鑒別真?zhèn)危谱麟娮游臋n和幻燈片格式的講演稿，最后每組派一位代表在班級作發(fā)言交流。

三、完善綜合成績評定模式，真實考核學(xué)生的能力素質(zhì)

“一卷定成績”的傳統(tǒng)評定模式只是看重期末成績，而忽視了對學(xué)生的課堂表現(xiàn)和解決實際問題能力的判斷，因此僅依據(jù)期末考試卷評定學(xué)生的素質(zhì)往往是不全面、不科學(xué)的。所以，在開展教學(xué)改革的同時，相應(yīng)的考核方式也必須進行改革以求適應(yīng)新的教學(xué)模式，形成良性循環(huán)，否則，學(xué)生就會對新的教學(xué)模式失去興趣，這不利于新教學(xué)模式的實施。因此，我們的課程綜合成績評定模式由以下三部分組成：學(xué)習(xí)態(tài)度（考勤、紀(jì)律）占10%，平時的課業(yè)占20%，案例討論發(fā)言占20%，期末考試（論文答辯）占50%。期末考試內(nèi)容主要為運用課堂講授的知識，查閱資料，分析當(dāng)前食品商品所出現(xiàn)的問題，制作幻燈片講演稿，在課堂上報告并答辯。這種考核方式，使得學(xué)生既可以較好地掌握書本知識，又提高了運用知識解決實際問題的能力，可以考查學(xué)生實際分析問題和解決問題的能力的綜合素質(zhì)，有利于教學(xué)模式的實施，對學(xué)生的評價也更具有科學(xué)性、合理性。

隨著人們對健康狀況和生活品質(zhì)的要求日益提高，社會對食品檢測技術(shù)與監(jiān)督管理復(fù)合型人才的需求愈加迫切，因此，構(gòu)建適合食品質(zhì)量安全專業(yè)的《食品商品學(xué)》課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式及教學(xué)評價方式，對培養(yǎng)高素質(zhì)、強能力、復(fù)合型的食品質(zhì)量安全專業(yè)人才具有重要的意義。

參考文獻：

[1]付，湯小紅，彭湘蓮.關(guān)于食品質(zhì)量與安全專業(yè)本科人才培養(yǎng)與課程設(shè)置的思考[J].食品工業(yè)，2011，（7）：110-112.

篇7

“商品是經(jīng)濟的起點，商品學(xué)是經(jīng)濟學(xué)的基礎(chǔ)”。商品學(xué)是隨著商品經(jīng)濟的產(chǎn)生與發(fā)展而誕生并發(fā)展起來的，它為發(fā)展商品經(jīng)濟服務(wù)，因而發(fā)展商品學(xué)教育必將成為商品經(jīng)濟發(fā)展的必然。隨著商品的日益豐富，商品學(xué)顯示出了旺盛的生命力。該課程主要以商品質(zhì)量為研究中心，通過研究商品的使用價值和使用價值的實現(xiàn)規(guī)律，培養(yǎng)學(xué)生綜合運用自然科學(xué)和經(jīng)濟、管理等多方面的基礎(chǔ)知識，分析和解決流通領(lǐng)域中商品管理和經(jīng)營問題的能力，為學(xué)好專業(yè)課程及今后從事營銷工作，進一步研究和掌握商品質(zhì)量、營銷管理奠定扎實的基礎(chǔ)。

一、當(dāng)前我國高職高專《商品學(xué)》教學(xué)中存在的問題

（一）傳統(tǒng)的教學(xué)方法問題突出

在當(dāng)前教學(xué)的過程當(dāng)中，教師往往會采用普遍的“理論+實踐”式的教學(xué)模式。所謂理論教學(xué)僅僅也是利用黑板或者多媒體對于知識點進行簡單的羅列，教師針對知識點進行逐一的講解，從某一具體概念的產(chǎn)生與發(fā)展開始直至其作用與意義。而實踐教學(xué)則是教師對于自己事先準(zhǔn)備好的具體商品，從各個方面進行講解，所謂的實踐僅僅是教師單方面的對商品進行的展示，與學(xué)生之間極少互動與溝通，仍然屬于傳統(tǒng)的“填鴨式”教學(xué)。師生之間缺乏必要的換位思考，教師可能會從知識講解的條理性、相關(guān)系、易理解性等方面出發(fā)選擇相應(yīng)案例；而學(xué)生往往會對自己感興趣的商品以及相關(guān)案例產(chǎn)生更大的興趣。學(xué)生的動手操作機會很少，甚至是沒有。師生之間仍然是傳統(tǒng)的“授與受”的關(guān)系，學(xué)生可能對老師“授”的內(nèi)容不感興趣，僅僅是出于考試的需要而被迫的接受知識。師生之間缺少必要的互動，雖然說教師可以通過課堂提問、課后作業(yè)的形式促進學(xué)生參與實踐，但是這也很難激發(fā)起學(xué)生的實踐興趣，案例教學(xué)也只是浮于形式。

（二）考核形式過于單一

在《商品學(xué)》的考核問題上，大多數(shù)的高職院校對于該課程的考核形式仍然是依據(jù)期末考試的成績來評定一個學(xué)生對于整體課程內(nèi)容的掌握情況，沒有形成以考促教，以考促學(xué)的教學(xué)氛圍。也有一些所謂的提升學(xué)生平時成績的做法，無非是以平常的作業(yè)完成情況、課堂出勤率、課堂提問情況作為學(xué)生的平時成績，一般僅占學(xué)生總成績的30%，這種所謂的“期末+平時”的考核方法也是換湯不換藥，僅僅重視考查學(xué)生對于理論知識的掌握情況，而在考察學(xué)生綜合動手能力上、實際操作技能方面則稍顯不足。無法和高職院校所要求的培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才這一辦學(xué)理念相結(jié)合。

（三）案例教學(xué)容易走入的誤區(qū)

案例教學(xué)是一種集引導(dǎo)、啟發(fā)、參與為一體的教學(xué)方式，在《商品學(xué)》的教學(xué)過程中案例教學(xué)法被廣泛的應(yīng)用。在課堂教學(xué)過程中，老師對學(xué)生講授完某個概念或者名詞之后，往往會拋出所謂的案例來舉例論證，或者把案例教給學(xué)生進行討論分析，已達到加深對于知識概念的理解和運用。但是在這個過程中，由于教師所提供的案例和本堂講授內(nèi)容必然是直接相關(guān)的，所以學(xué)生的討論也好，教師隨后的提問也好，其實意義并不大。或者說即使該案例學(xué)生能夠很好地掌握，也不代表學(xué)生對于該理論或知識已經(jīng)掌握，只是說明學(xué)生在教師規(guī)定的一個狹小情境下完成了對于該理論的掌握，而對于更廣闊情景下的運用往往并沒有指導(dǎo)意義。這就相當(dāng)于做一道情景與解決方法都唯一的連線題，沒有任何的難度。但是考試過程中或者社會上實際的知識運用，我們所面對的情境與解決方法都是多種多樣的，此時的操作難度就要大很多。所以傳統(tǒng)的案例教學(xué)并沒有起到真正意義上的引導(dǎo)、參與作用。

二、對于當(dāng)前我國高職高專《商品學(xué)》教學(xué)改革的建議

（一）樹立以學(xué)生為本的教學(xué)理念

在所有的變革之中，理念的變革總是處于最高層次的。教師的教育理念來自于教師與教學(xué)活動直接或間接聯(lián)系中的經(jīng)驗體會。以學(xué)生為本的教學(xué)理念就是要從學(xué)生的需要出發(fā)，根據(jù)商品學(xué)的教學(xué)目的以及其自身的學(xué)科特點，在“理論+實踐”的教學(xué)過程中時刻注重學(xué)生的核心地位。例如：通過以項目為導(dǎo)向進行理論教學(xué)，不再單純的從某一具體概念出發(fā)進行機械的講解，而是選擇以一定的項目做依托，以解決某項目中的具體問題作為講解的出發(fā)點，調(diào)動學(xué)生具體操作的積極性，讓學(xué)生能夠以更動態(tài)的形式理解具體概念的實際生活中的操作和運用，這也是和高職院校培養(yǎng)高素質(zhì)技能人才這一教學(xué)理念相一致；教師將全部教學(xué)內(nèi)容制作成多媒體教學(xué)課件，圖文并茂，可以選擇印制內(nèi)部講義的形式，將學(xué)生的注意力從繁忙的雙手勞動中解放出來，讓課堂真正的服務(wù)與學(xué)生，使同學(xué)在課堂上更多的是進行思考交流互動，而不是忙于抄筆記；對于實踐項目的選擇應(yīng)該摒棄以教學(xué)知識系統(tǒng)化、條理化為指導(dǎo)的理念，而應(yīng)該從學(xué)生感興趣的、喜聞樂見的項目出發(fā)尋找案例，從根本上做到調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，對于實踐項目的選擇也不能因循守舊，應(yīng)該選取具有強烈時代感的商品或項目作為實踐載體，讓學(xué)生能以最快的速度與時代接軌。

（二）變革陳舊的考核形式

在考核過程中建立以職業(yè)能力為中心的考核模式，通過不同的考核形式激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性、解決實際問題的能力、團隊合作意識、自主創(chuàng)新意識、動手操作意識、積極參與意識，做到真正意義上的以考促教，以考促學(xué)。采用階段式的考核模式，變期末一次考核為分階段分項目的多次考核；考核形式也從卷面形式變?yōu)閷嶋H操作+卷面雙重形式，真正意義上促使學(xué)生完成操作項目；在考核過程中不僅重視最終的成績，對于學(xué)生在實際小組操作過程中所體現(xiàn)出來的組織能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、應(yīng)變能力也要進行綜合評定與打分；在此基礎(chǔ)上結(jié)合日常考勤狀況，收繳作業(yè)狀況最終核實學(xué)生在本學(xué)期內(nèi)的課程成績。

（三）案例教學(xué)中“授與受”的角色轉(zhuǎn)變

在上一部分我已詳細(xì)論述了案例教學(xué)中所呈現(xiàn)的弊端，因此對于商品學(xué)案例教學(xué)方面的改革本人認(rèn)為，應(yīng)從案例選取上做到完全的角色互換，讓學(xué)生從被動的案例接受者變?yōu)橹鲃拥陌咐齻魇谡摺２辉僖晃兜囊越處熖峁┑陌咐鳛榉治龅钠瘘c，因為如此下去學(xué)生僅僅能學(xué)會的是在教師設(shè)計好的狹小空間內(nèi)的解決問題的方法。發(fā)揮學(xué)生的能動性，鼓勵他們之間相互找案例，相互問問題，這樣情景會更多，情況會更復(fù)雜，情境和解決方法之間不再單純的是一對一，這樣不僅能鍛煉學(xué)生的動手能力，也能從根本上體現(xiàn)案例教學(xué)的參與性。

總之，對于高職高專院校《商品學(xué)》的教學(xué)來說，必須符合培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的這一目標(biāo)，以學(xué)生為主體，以項目為導(dǎo)向，在強調(diào)學(xué)生的參與性、動手性方面的積極改革與創(chuàng)新，旨在為社會輸送更多的專業(yè)型人才。

參考文獻：

篇8

新疆財經(jīng)大學(xué)；市場營銷；實踐教學(xué)

1建立實線教學(xué)質(zhì)量保證體系

為了實線教學(xué)質(zhì)量，我們從企業(yè)營銷管理的需要，市場營銷專業(yè)建設(shè)需要，學(xué)生學(xué)習(xí)與就業(yè)需要，人才市場競爭需要出發(fā)，針對實線教學(xué)中過程控制乏力，考核評估方法與手段效果不理想，信息反饋不靈通等問題，提出市場營銷專業(yè)實線教學(xué)模式質(zhì)量保證的體系。實踐教學(xué)質(zhì)量保證體系包括四方面：

（1）實線教學(xué)質(zhì)量決策系統(tǒng)。該系統(tǒng)是由主管實線教學(xué)校長負(fù)責(zé)的學(xué)校教學(xué)質(zhì)量保證決策系統(tǒng)。具體來說就是建立上下協(xié)調(diào)的實線教學(xué)組織系統(tǒng)，通過崗位責(zé)任制明確各級組織的相互關(guān)系，各自承擔(dān)的任務(wù)及責(zé)任。從決策層，管理層，執(zhí)行層均有明去玩的分工和責(zé)任。

主要強化四級組織的功能：一是主管校長強有力的領(lǐng)導(dǎo)，決策功能；二是教務(wù)處及實線教學(xué)管理部門的具體管理，協(xié)調(diào)，檢查功能；三是學(xué)院教學(xué)管理機構(gòu)的組織，實施功能；四是教研室下達任務(wù)，檢查，管理，執(zhí)行功能。按照分級管理的需求，各級組織的職責(zé)，權(quán)力以及相互關(guān)系必須明晰，在整個實線教學(xué)組織系統(tǒng)中構(gòu)成一個銜接緊密，相輔相成的整體，為提高實線教學(xué)質(zhì)量提供有力的組織保障。

（2）實線教學(xué)質(zhì)量運行系統(tǒng)。根據(jù)市場營銷專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，確定實線教學(xué)計劃，實施，檢查和處理各階段的任務(wù)，確保實線教學(xué)秩序的穩(wěn)定，促進實線教學(xué)質(zhì)量的提高。實線教學(xué)的內(nèi)容要不斷更新，保持與時代同步，增強內(nèi)容的先進性，時代性，針對性和可行性，實線教學(xué)各個環(huán)節(jié)要精心設(shè)計，周密布置，保質(zhì)保量。做到六個落實：計劃落實。任務(wù)落實，指導(dǎo)教學(xué)落實，經(jīng)費落實，場所落實和考核落實。抓好四個環(huán)節(jié)：實習(xí)準(zhǔn)備工作環(huán)節(jié)，初期安排落實環(huán)節(jié)，中期工作開展環(huán)節(jié)和結(jié)束階段成績評定及工作總結(jié)環(huán)節(jié)。

（3）實線教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)。沒有規(guī)矩就沒有方圓，質(zhì)量監(jiān)控體系即本著依章施教原則，圍繞影響實線教學(xué)質(zhì)量的諸多方面，諸多因素，建立健全各項規(guī)章制度，并嚴(yán)格用制度規(guī)范實線教學(xué)活動，從而保障實線教學(xué)質(zhì)量的不斷提高。根據(jù)實線教學(xué)體系內(nèi)容，重點建設(shè)實線教學(xué)各環(huán)節(jié)的管理制度，校外實習(xí)基地，畢業(yè)論文及實驗室等有關(guān)制度。要根據(jù)市場營銷專業(yè)的特點制定有關(guān)的制度細(xì)則，以保證實線教學(xué)不是只有空架子，要達到實線教學(xué)提高學(xué)生實線操作水平，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。通過制訂系列規(guī)章制度，約束和激勵市場營銷專業(yè)教師開展工作，積極組織學(xué)校教學(xué)督導(dǎo)組專家，以及聘請的其他人員，采用定期跟課，開座談會，集中交流等方式，客觀，公正，及時，有效和權(quán)威性地進行市場營銷專業(yè)實線教學(xué)質(zhì)量信息收集，處理，實施質(zhì)量評估。

2加大市場營銷實線教學(xué)環(huán)節(jié)的投入

實線教學(xué)對現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)和手段的依賴性，決定了訓(xùn)練學(xué)生運用現(xiàn)代技術(shù)進行收集信息，獲取資源，開拓視野是當(dāng)今高等教育必須關(guān)注的焦點。現(xiàn)在，我國各類大學(xué)都在增加投入，改進教學(xué)手段，更新教學(xué)設(shè)施，以更好地培養(yǎng)適應(yīng)經(jīng)濟社會需求的人才。

（1）市場營銷專業(yè)校內(nèi)實驗室建設(shè)，市場營銷是一門操作性實踐性強的專業(yè)，校內(nèi)實驗室和校外實踐基地是保證實踐教學(xué)效果，提高實踐教學(xué)質(zhì)量的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，是專業(yè)教學(xué)的重要一環(huán)。特別是校外實習(xí)很難進行時營銷的模擬實驗就是學(xué)生鞏固和深化書本知識的一種主要途徑，更是學(xué)生進入企業(yè)營銷前沿陣地之前的重要“軍事演習(xí)”，所以應(yīng)加大在模擬實驗室方面的建設(shè)投入。應(yīng)盡快建設(shè)一個多功能的市場營銷實驗室，使市場營銷專業(yè)主干課程的校內(nèi)實踐都能在這里進行。

（2）商品實驗室的建設(shè)。市場營銷專業(yè)不同于其他經(jīng)濟專業(yè)，因為該專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生營銷的主體是消費者，而營銷的客體是具體的商品。而現(xiàn)在的市場營銷專業(yè)的學(xué)生對商品的知識十分缺乏，這種狀況十分不利于他們的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)。通過商品學(xué)課程中的實驗，是市場營銷專業(yè)的學(xué)生比較快直觀把握和比較各類商品質(zhì)量的特征，商品的基本功能，初步了解商品的生產(chǎn)工藝流程等。市場營銷專業(yè)的學(xué)生不僅掌握了市場營銷的基本理論和方法，而且也掌握了有關(guān)商品經(jīng)營的知識，這對他們畢業(yè)后迅速地適應(yīng)工作崗位有極大的益處。遺憾的是近幾年，由于種種原因，新疆財經(jīng)大學(xué)的商品學(xué)實驗課已沒有再開設(shè)，學(xué)生只能從課堂上學(xué)習(xí)有關(guān)商品學(xué)的理論知識，但對各類商品的生產(chǎn)工藝流程，質(zhì)量簽定（儀器檢定和感官鑒定），使用價值等實際體驗和實習(xí)過程都沒有進行。在這方面，與內(nèi)地同類高校的市場營銷專業(yè)的學(xué)生相比，我們有很大的差距。因此，加大市場營銷實踐教學(xué)環(huán)境的投入，商品學(xué)實驗室的建設(shè)應(yīng)列入日程之中。

3加強學(xué)校實驗室的建設(shè)

（1）理順實驗教學(xué)管理體制與明確職責(zé)。從學(xué)校組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計上體現(xiàn)實踐教學(xué)的地位和重要性，盡快建立運轉(zhuǎn)有序，上下貴通，效率明顯，職責(zé)明確的實驗教學(xué)管理體制，成立新疆財經(jīng)大學(xué)實驗中心，由一名副校長兼任實驗中學(xué)主任，教務(wù)處處長任實驗中學(xué)副主任。學(xué)校實驗中心設(shè)若干基礎(chǔ)實驗室和綜合實驗室，基礎(chǔ)實驗室由信息中心主任兼任，專業(yè)實驗室分別有各學(xué)院院長兼任。理順工作程序，明確職責(zé)范圍。

（2）健全和完善實驗教學(xué)規(guī)章制度。按照大學(xué)四年實踐教學(xué)不斷線的原則，學(xué)校進一步健全和完善各項規(guī)章制度，學(xué)校及教研室應(yīng)結(jié)合實驗室管理和實踐教學(xué)的實際，制定，完善實驗教學(xué)管理辦法，實驗教學(xué)大綱，實驗指導(dǎo)書，實驗項目等教學(xué)文件，使實驗教學(xué)管理納入科學(xué)化，規(guī)范化，制度化的渠道。實驗教學(xué)大綱是規(guī)范實驗教學(xué)，保證教學(xué)質(zhì)量的重要教學(xué)文件，要充分重視并有效組織實驗教學(xué)大綱的編寫工作。實驗教材和實驗指導(dǎo)書是實驗教學(xué)的基本文件，也是實驗教學(xué)研究設(shè)計成果的表現(xiàn)形式，學(xué)院及教研室應(yīng)根據(jù)實驗教學(xué)大綱，優(yōu)選實驗教材和實驗指導(dǎo)書，或根據(jù)實驗教學(xué)大綱組織教師在實踐的基礎(chǔ)上編寫實驗講義。

4建立穩(wěn)定的校內(nèi)外實踐教學(xué)基地

（1）校內(nèi)實踐教學(xué)基地。主要是利用校內(nèi)場地如餐飲廣場，文化廣場，新財公園以及北南校區(qū)家屬區(qū)等為校內(nèi)實踐教學(xué)基地，主要服務(wù)于市場營銷專業(yè)專業(yè)實習(xí)等，是訓(xùn)練學(xué)生基本專業(yè)技能

的場地，這種基地在建設(shè)中學(xué)校保衛(wèi)處，教務(wù)處，后勤處等部門要理解和支持。

（2）校外實踐教學(xué)基地。主要是指校企之間的合作，走產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的路子。校外實踐教學(xué)基地的建設(shè)是落實市場營銷專業(yè)實踐教學(xué)的非常重要的環(huán)節(jié)，保證應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量的必須條件之一，實踐教學(xué)基地的條件直接影響實踐教學(xué)質(zhì)量。為此，學(xué)校要按照“服務(wù)教學(xué)，資源共享，高效運行，自主管理”的原則，通過各種途徑爭取社會和企業(yè)的大力主持，走產(chǎn)學(xué)研綜合的道路，按照校企“雙贏”的理念，不枸一個尋找大，中，小企業(yè)或事業(yè)單位和國企，民企作為合作伙伴，共建校外實踐教學(xué)基地，發(fā)揮合作雙方“嚴(yán)”與“學(xué)”聯(lián)系的紐帶作用，建立確保互利互惠，互動互進合作得到實現(xiàn)的利益機制。

5學(xué)院要加強對實踐教學(xué)的領(lǐng)導(dǎo)

（1）加強實踐教學(xué)規(guī)范化的管理與組織。在教務(wù)處對實踐教學(xué)進行宏觀管理下，工商管理學(xué)院院長全面負(fù)責(zé)實踐教學(xué)工作，主管教學(xué)的副院長具體負(fù)責(zé)實踐教學(xué)的組織實施與檢查工作，市場營銷教研室具體負(fù)責(zé)。學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)班子要充分認(rèn)識到實踐教學(xué)的地位，作用和重要性給予足夠的經(jīng)費保障，完善管理與質(zhì)量評價制度，采取有力措施，切實加強實踐教學(xué)工作。

（2）實踐教學(xué)資料的建設(shè)。工商管理學(xué)院要全面組織編寫實踐教學(xué)大綱（實驗教學(xué)大綱）。規(guī)范學(xué)生實驗，實踐報告格式，注重報告的撰寫。做好實踐各環(huán)節(jié)的日常記錄，總結(jié)工作和資料建檔工作。

（3）實踐教學(xué)工作的運行。設(shè)計并完善市場營銷專業(yè)各環(huán)節(jié)的實踐教學(xué)方案，編寫操作性較強的實踐指導(dǎo)書，作為實踐教學(xué)的基本依據(jù)。要求在實踐教學(xué)方案與實踐指導(dǎo)書中就實踐教學(xué)的內(nèi)容，知識與技能教學(xué)進程安排進行詳細(xì)說明。同時，要盡量做出明確的規(guī)定和說明實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的落實和運行工作，做到計劃，大綱，指導(dǎo)教師，經(jīng)費，場所和考核等六個落實。要抓好實踐準(zhǔn)備，初期安排落，中期檢查和后期評定（含成績考核），工作總結(jié)等四個環(huán)節(jié)的工作。

（4）實踐教學(xué)改革與研究。工商管理學(xué)院要促進教師學(xué)習(xí)校內(nèi)外本專業(yè)先進成果和經(jīng)驗，積極開展實踐教學(xué)內(nèi)容，方法，手段，形式等更新與改革，加強課程實踐教學(xué)體系，畢業(yè)論文環(huán)節(jié)的教學(xué)改革，社會實踐，實踐教學(xué)基地建設(shè)，專業(yè)實習(xí)模式，以及實踐教學(xué)的考核與質(zhì)量控制等研究。

參考文獻：

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[3]邁克爾?波特.競爭優(yōu)勢，華夏出版社，2001

[4]晃鋼令.市場營銷學(xué)，上海財經(jīng)出版社，2003

篇9

醫(yī)藥消費者行為是一種特殊的消費行為，其研究對象是醫(yī)藥市場中的消費者，研究內(nèi)容包括影響醫(yī)藥消費者行為的個人因素及環(huán)境因素、醫(yī)藥消費者的決策過程以及醫(yī)藥消費行為的特點和規(guī)律。它是一門綜合性、應(yīng)用性的學(xué)科，有著自身獨特的特點，最顯著的是以下三方面：

1.1 學(xué)科應(yīng)用實踐性強

醫(yī)藥消費者行為學(xué)是一門應(yīng)用實踐性很強的學(xué)科，在現(xiàn)實生活中，人們不斷為了治療、預(yù)防疾病，維護身體健康，通過市場交換而進行醫(yī)藥商品及服務(wù)的消費。在醫(yī)藥市場中政府、企業(yè)、消費者三方互動，由于醫(yī)藥產(chǎn)品是關(guān)系國計民生的特殊商品，國家相關(guān)政策法規(guī)對醫(yī)藥企業(yè)和醫(yī)藥消費者有其特殊的影響。

1.2 學(xué)科綜合性、交叉性強

醫(yī)藥消費不同于一般的商品消費，醫(yī)藥消費者行為學(xué)不同于一般的消費者行為，它的理論基礎(chǔ)廣泛，除了管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、心理學(xué)、社會學(xué)、文化人類學(xué)等，還主要包括醫(yī)藥商品學(xué)、藥事法規(guī)與管理以及醫(yī)藥市場營銷學(xué)。這就決定了其必然有很強的綜合性和交叉性。其內(nèi)容復(fù)雜多變，任課教師需要掌握經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)、行為科學(xué)、心理學(xué)等學(xué)科的理論和方法，熟悉醫(yī)藥行業(yè)的特點，了解其發(fā)展和運作規(guī)律。

1.3 學(xué)科知識體系較新穎，更新快

在我國醫(yī)藥消費者行為學(xué)尚屬新興學(xué)科，2006年以來才陸續(xù)出現(xiàn)針對醫(yī)藥消費者行為進行研究的論文、論著。然而當(dāng)今社會經(jīng)濟發(fā)展迅速，新的醫(yī)藥消費情況層出不窮，醫(yī)藥消費的地點、方式和內(nèi)容等較以往都發(fā)生了巨大變化，從傳統(tǒng)的醫(yī)院消費到今天的商場、超市消費等，消費觀念也從治療疾病發(fā)展到保健、預(yù)防等多方面。

2 醫(yī)藥消費者行為學(xué)教學(xué)方法探究

教學(xué)方法是為了達到一定的教學(xué)目的而選擇的教學(xué)方式和手段，針對醫(yī)藥消費者行為學(xué)學(xué)科綜合性、交叉性、應(yīng)用性、實踐性強，知識體系更新快等特點，教師應(yīng)采取多種教學(xué)方法，綜合運用，提高教學(xué)效率，實現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)。

2.1 啟發(fā)式教學(xué)方法的應(yīng)用

啟發(fā)式教學(xué)方法是一種應(yīng)用最廣泛的教學(xué)方法之一。醫(yī)藥消費者行為學(xué)是一門綜合性、交叉性學(xué)科，其中管理學(xué)、社會心理學(xué)、文化學(xué)等學(xué)科內(nèi)容理論性、抽象性強，學(xué)生難以準(zhǔn)確理解掌握。教師在教學(xué)過程中可以根據(jù)教學(xué)任務(wù)，結(jié)合學(xué)生學(xué)習(xí)的客觀規(guī)律，從實際出發(fā)，創(chuàng)設(shè)有關(guān)醫(yī)藥消費情境，提出相應(yīng)問題，啟發(fā)學(xué)生的思維， 變被動學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí)。

2.2 問題式、討論式教學(xué)方法的應(yīng)用

醫(yī)藥消費者行為學(xué)也是一門應(yīng)用性、實踐性較強的學(xué)科，例如中醫(yī)藥消費者的購買行為與決策過程、醫(yī)藥消費者群體行為特征和社會因素與醫(yī)藥消費者行為等，這部分內(nèi)容可以采用問題式教學(xué)方法和討論式教學(xué)方法。

首先教師可以抓住理論關(guān)鍵點，梳理成線，巧妙設(shè)置問題，引起學(xué)生興趣和求知欲望，然后展開問題，使學(xué)生不斷自主思考，發(fā)揮主動性，進一步分析問題，最終解決問題。

其次教師可以在學(xué)生預(yù)習(xí)的基礎(chǔ)上布置問題，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生圍繞問題展開討論，各抒己見，互相啟發(fā)、溝通交流，活躍思維，尋找解決問題的辦法，學(xué)生通過討論，共同努力找到解決問題的方法，深刻理解理論知識。

2.3 案例教學(xué)方法的應(yīng)用

醫(yī)藥消費者行為學(xué)教學(xué)并非單一教授理論知識，還要講究理論聯(lián)系實際。因此，教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)目標(biāo)，結(jié)合大量的案例分析進行教學(xué)，使學(xué)生通過具體的案例分析真正理解掌握理論知識要點，同時提高分析問題、解決問題的能力。

在現(xiàn)實生活中，每個學(xué)生作為個體都可能是醫(yī)藥消費者，所以教師可以在課堂教學(xué)中引入日常生活中的醫(yī)藥消費行為作為案例分析的素材，這樣更加貼近生活，學(xué)生可能有親身體會，可以快速融入到案例分析中，通過對案例中相關(guān)問題的理解準(zhǔn)確把握醫(yī)藥消費者行為學(xué)的理論知識。例如在教授醫(yī)藥消費者購買動機時，可以引入分析生活中因為預(yù)防、治療等不同情境下對醫(yī)藥消費及保健消費的需求。

2.4 角色扮演教學(xué)方法的應(yīng)用

醫(yī)藥消費者行為學(xué)實踐應(yīng)用性強，為了讓學(xué)生更加生動的體會消費者心理與行為的變化，可以通過角色模擬一定消費或者營銷情景，深化教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)造性思維。

模擬的相關(guān)理論內(nèi)容可以由教師根據(jù)課堂教學(xué)內(nèi)容選擇規(guī)定，由學(xué)生們自由組織設(shè)計情景，分組表演，設(shè)身處地地感受醫(yī)藥消費者的心理變化，深入分析與解決所面臨的問題，領(lǐng)悟知識。每一小組情景模擬結(jié)束后，教師可以和其他同學(xué)進行評議，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，并將教學(xué)內(nèi)容重新整理，使學(xué)生加深印象，深刻體會教學(xué)知識。最后由教師和同學(xué)進行評議，發(fā)現(xiàn)問題及時調(diào)整。學(xué)生即可有效學(xué)習(xí)理論知識，又能培養(yǎng)鍛煉自己的自主學(xué)習(xí)能力、研究能力和實踐能力。

參考文獻

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[2] 于顯輝，徐長冬.消費者行為學(xué)教學(xué)模式改革的探索與實踐.北方經(jīng)貿(mào),2008(10):143-144.

篇10

1.2重基礎(chǔ)、強實踐、增選修，注重個性培養(yǎng)，建立多樣化人才培養(yǎng)模式

1.2.1加強實踐和實驗教學(xué)的比例，增強學(xué)生動手能力在保障理論教學(xué)的前提下，強化實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，構(gòu)建科學(xué)合理的實踐教學(xué)體系。將實踐課程的比例提高到29%，加強學(xué)生的實踐能力培養(yǎng)。

1.2.2重基礎(chǔ)，寬口徑，增加基礎(chǔ)課比例在本次計劃修訂中，授課學(xué)時共160學(xué)分。其中，基礎(chǔ)課和學(xué)科基礎(chǔ)課占總授課的72.2%。加大基礎(chǔ)教學(xué)的力度，奠定扎實的理論基礎(chǔ)。

1.2.3增加選修課的比例，擴展學(xué)生知識面在選修課程中，加大了基礎(chǔ)和專業(yè)基礎(chǔ)選修課程的比例。在可供選修課程的42個學(xué)分中，基礎(chǔ)理論和專業(yè)基礎(chǔ)理論的課程共15學(xué)分（包括儀器分析、食品化學(xué)、機械設(shè)計基礎(chǔ)、食品酶學(xué)、食品毒理學(xué)、食品免疫學(xué)等），占35.7%。這些課程作為限選課程，安排在前5個學(xué)期，使學(xué)生有更充分的時間進行選擇。

1.2.4增加工程類課程教學(xué)的比例，為培養(yǎng)食品工程方面的人才奠定基礎(chǔ)在專業(yè)課中，工程類課程的比例由26.7%提高到40%，以培養(yǎng)社會需要的食品科學(xué)與工程的復(fù)合型人才。

1.2.5學(xué)生科研思維和個性化能力的培養(yǎng)將大學(xué)生科研訓(xùn)練、科研立項、學(xué)科競賽、發(fā)表學(xué)術(shù)論文、考取各類證書等納入學(xué)分，鼓勵學(xué)生積極參與相關(guān)活動，注重個性化培養(yǎng)。

2打破專業(yè)界限，構(gòu)建主干課程教學(xué)內(nèi)容

以功能實現(xiàn)為目標(biāo)，對課程內(nèi)容進行重組和整合，新的課程內(nèi)容體系具有以下特點。

2.1打通專業(yè)進行課程內(nèi)容體系重組和優(yōu)化生物技術(shù)與食品科學(xué)學(xué)院目前共有7個專業(yè)，即食品科學(xué)與工程專業(yè)、生物工程專業(yè)、制藥工程專業(yè)、生物技術(shù)專業(yè)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)、商品學(xué)專業(yè)（食品商品學(xué)方向）、藥事管理專業(yè)等。上述專業(yè)中，有些課程的理論和原理相同，只是應(yīng)用領(lǐng)域不同，如食品毒理學(xué)和藥品毒理學(xué)、發(fā)酵工廠設(shè)計和食品工廠設(shè)計、食品機械與設(shè)備和發(fā)酵工程設(shè)備、食品工程原理與化工原理等，對類似課程進行跨專業(yè)重組和內(nèi)容優(yōu)化，既可以節(jié)省教師資源，又可使學(xué)生學(xué)到更多的知識。

2.2以課程群的形式組合優(yōu)化課程內(nèi)容在教學(xué)過程中，有些課程內(nèi)容可以按類進行劃分。如食品添加劑、食品香精香料、食品原料學(xué)等，類似課程可統(tǒng)稱為食品原料，形成教學(xué)組，協(xié)調(diào)統(tǒng)一、突出重點；食品工藝學(xué)、食品技術(shù)原理、食品貯藏與加工、果蔬制品加工等類似課程均有重復(fù)內(nèi)容，將類似課程進行分割、組合，避免內(nèi)容重復(fù)。

2.3處理好知識與能力、理論與實踐的關(guān)系將能力培養(yǎng)貫穿于各門課程和各個環(huán)節(jié)之中。每門課程結(jié)合自身的特點，明確在能力培養(yǎng)方面的作用和要求。經(jīng)過課程內(nèi)容的優(yōu)化和組合，每門主干課程均能開出10個學(xué)時以上的綜合實驗，以加強理論與實踐的關(guān)系，強化動手能力。

3以食品科學(xué)研究和工程設(shè)計為基礎(chǔ)，創(chuàng)新能力培養(yǎng)為目標(biāo)，構(gòu)建實踐教學(xué)體系

3.1根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)進行實踐模塊的整體設(shè)計為了培養(yǎng)食品科學(xué)研究與工程設(shè)計兼?zhèn)涞膶I(yè)人才，要強化理論與實踐的緊密結(jié)合，以創(chuàng)新能力培養(yǎng)為目標(biāo)，構(gòu)建實踐教學(xué)體系，將實踐教學(xué)貫穿于4年的教學(xué)過程。在一、二年級，重點以基礎(chǔ)課程教學(xué)為主。有關(guān)食品科學(xué)研究基礎(chǔ)的主干課程以無機與分析化學(xué)、有機化學(xué)、生物化學(xué)、儀器分析等為主。為了強化動手能力，在課時分配上，無機與分析化學(xué)共96學(xué)時，其中實驗學(xué)時為46，占47.9%；有機化學(xué)80學(xué)時，其中實驗學(xué)時為37，占46.3%；生物化學(xué)80學(xué)時，其中實驗學(xué)時為32，占40%；儀器分析48學(xué)時，其中實驗學(xué)時為24，占50%；總體實驗學(xué)時占總學(xué)時的46.05%。有關(guān)工程基礎(chǔ)的主干課程包括工程制圖及CAD、機械設(shè)計基礎(chǔ)、化工原理（上）、金工實習(xí)等課程，其中，工程制圖及CAD共48學(xué)時，而其上機學(xué)時為24，占50%；金工實習(xí)為3學(xué)分。

在三、四年級，重點為專業(yè)課程教學(xué)。有關(guān)食品科學(xué)的主干課程包括微生物學(xué)、食品技術(shù)原理、食品分析、食品專業(yè)實驗、專業(yè)實習(xí)、畢業(yè)論文等。微生物學(xué)80學(xué)時，其中實驗學(xué)時為32；食品專業(yè)實驗為40學(xué)時；食品分析32學(xué)時，其中實驗學(xué)時為16；專業(yè)實習(xí)為2學(xué)分；畢業(yè)實習(xí)和畢業(yè)論文為16學(xué)分。有關(guān)工程類課程包括化工原理（下）、化工原理課程設(shè)計、食品裝備與控制、食品工廠設(shè)計與環(huán)境保護、食品工廠設(shè)計與環(huán)境保護課程設(shè)計、專業(yè)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計等。其中，化工原理課程設(shè)計為2學(xué)分；食品工廠設(shè)計與環(huán)境保護課程設(shè)計為1學(xué)分；食品裝備與控制實驗為10學(xué)時；專業(yè)實習(xí)為2學(xué)分；畢業(yè)實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計為16學(xué)分。在4年的實踐教學(xué)安排中，將理論教學(xué)與實踐有機結(jié)合，包含了實驗、實習(xí)和設(shè)計（論文）三要素，符合教學(xué)規(guī)律；它強化綜合意識、創(chuàng)新意識、科學(xué)研究意識和工程設(shè)計意識，以能力培養(yǎng)，特別是創(chuàng)新能力的培養(yǎng)為目標(biāo)。

3.2課外創(chuàng)新活動與實踐教學(xué)結(jié)合，納入培養(yǎng)計劃，注重個性化培養(yǎng)為培養(yǎng)學(xué)生的科研思維和創(chuàng)新能力，將大學(xué)生科研訓(xùn)練、科研立項、發(fā)表學(xué)術(shù)論文、學(xué)科競賽、考取各類資格證書等納入學(xué)分，上述內(nèi)容共計5個學(xué)分。目前，食品科學(xué)與工程系的學(xué)生有50%參與科研訓(xùn)練和科研立項，同時還有30%的學(xué)生參加教師的科研。每年學(xué)生發(fā)表學(xué)術(shù)論文或參與的數(shù)量在20篇以上。有50%的學(xué)生考取HACCP內(nèi)審員、高級實驗師、營養(yǎng)師等各類證書。通過各種實踐活動，鼓勵學(xué)生積極參與，注重個性化培養(yǎng)。

3.3四年級導(dǎo)師制為學(xué)生提供全面指導(dǎo)四年級實行導(dǎo)師制，將生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計、課程選修和教師的研究課題、工程項目有機地結(jié)合在一起，形成由教授負(fù)責(zé)、碩士研究生參加的指導(dǎo)隊伍，使高年級本科生有機會參加教師的科研項目。通過這種形式，使學(xué)生感受專業(yè)學(xué)習(xí)與領(lǐng)域前沿研究及行業(yè)發(fā)展前景的緊密結(jié)合，增強學(xué)生專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。3.4校內(nèi)外實習(xí)基地為實踐教學(xué)提供了強有力的支撐條件以天津市食品生物技術(shù)重點實驗室和天津市農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程重點學(xué)科為依托，加強與企業(yè)合作，建立研發(fā)平臺。與企業(yè)聯(lián)合申請省部級以上科研項目，形成產(chǎn)學(xué)研合作機制。學(xué)校幫助企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品、培養(yǎng)技術(shù)人才，企業(yè)為學(xué)校提供生產(chǎn)實習(xí)基地，互惠互利。將教師的合作點變成龐大的合作網(wǎng)絡(luò)，形成穩(wěn)定、可靠、多功能的校外實習(xí)基地。通過這種方式，食品科學(xué)與工程系在天津市相關(guān)企業(yè)形成了12個穩(wěn)固的實習(xí)基地，為學(xué)生生產(chǎn)認(rèn)識實習(xí)提供保障，使畢業(yè)論文和設(shè)計達到真題真做，從而達到在實踐中鍛煉學(xué)生的動手能力和科研創(chuàng)新能力，增強學(xué)生在人才市場競爭力的培養(yǎng)目標(biāo)。

4優(yōu)化教學(xué)資源，建設(shè)高水平師資隊伍

篇11

中國茶文化博大精深，是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，茶文化的推崇在大學(xué)生文化品位、審美情趣、人文素質(zhì)和科學(xué)創(chuàng)新等培養(yǎng)中發(fā)揮重要作用[1]。江西農(nóng)業(yè)大學(xué)目前已開設(shè)茶學(xué)本科專業(yè)及茶文化與旅游方向。在茶學(xué)專業(yè)背景下，從農(nóng)學(xué)的角度認(rèn)可茶學(xué)，從文化的角度評析茶文化[2]，以茶文化為依托，促進大學(xué)生文化品味和素質(zhì)教育[3]。在筆者開設(shè)的公共選修課《中國茶文化》傳統(tǒng)教學(xué)過程中存在教學(xué)方法陳舊、教學(xué)手段單一和考核方式不合理等現(xiàn)象。鑒于此，筆者從教學(xué)方法、教學(xué)手段和考核體系等方面不斷完善，以提高公選課《中國茶文化》課程教學(xué)質(zhì)量，為豐富大學(xué)生文化品味和提高素質(zhì)教育提供有力支持。

1教學(xué)方法改革

1.1 啟發(fā)式教學(xué)激發(fā)學(xué)生積極性

第一，以學(xué)生為中心，深入了解學(xué)生的興趣程度、知識背景和思維方式，自始至終激發(fā)學(xué)生的思維和興趣；第二，以教師為主導(dǎo)，整體把握課程并精心設(shè)計每一堂課，調(diào)動學(xué)生的積極性[4]。選修《中國茶文化》的學(xué)生來自全國各地，每個學(xué)生家鄉(xiāng)都有與茶文化相關(guān)的風(fēng)俗習(xí)慣。每次開課的第一堂課，筆者以湘西苗族風(fēng)俗習(xí)慣中與茶有關(guān)的婚俗以及湖南特有的蟲屎茶等為例，親身體會生活中的茶文化。

1.2 體驗式教學(xué)調(diào)動學(xué)生求知欲

一方面，在講解茶的分類命名、茶的評鑒沖泡以及茶水禮儀等相關(guān)章節(jié)，筆者將代表性茶類和茶具帶進課堂，并就每種茶和茶具的特點及用途當(dāng)場示范“綠葉紅鑲邊”、“三龍護鼎”和“鳳凰三點頭”等茶藝用語的真實含義；要求學(xué)生以組為單位，隨機抽取一種備用茶，推選代表初步判斷茶葉品種和質(zhì)量優(yōu)劣，讓學(xué)生對實物有切身的感性認(rèn)識，增強對相關(guān)知識的理解和掌握。另一方面，要求學(xué)生收集地方名茶，或利用課余時間到各大商場、超市和茶葉專賣店收集茶樣，或自行調(diào)研茶葉價格和消費水平等[5]。

2 教學(xué)手段改革

2.1 充分利用多媒體技術(shù)

多媒體技術(shù)作為一種現(xiàn)代化信息技術(shù)的教學(xué)手段，把《中國茶文化》課件中文字、圖形、影象、動畫、聲音及視頻等媒體信息數(shù)位化，并將其集成在一起，具有交互性和實時性的特點[6]。在茶的分類和茶的沖泡技藝等章節(jié)講授過程中，應(yīng)用多媒體技術(shù)穿插播放了教學(xué)短片“六大茶類”和“茶藝表演”等短片；在講解茶文化在電影等藝術(shù)創(chuàng)作的作用時，以視頻的形式展示了電影“綠茶”和“茶色生香”等片段中以茶為載體的藝術(shù)表達形式。以上多媒體技術(shù)將《中國茶文化》教學(xué)中的重點和難點生動形象地表達出來，激發(fā)了學(xué)生的積極性，提高了教學(xué)效果。

3 多元化考核體系改革

3.1 課堂筆記與出勤

課堂筆記與出勤占總分的30%，其中課堂筆記隨機檢查2次，分優(yōu)、良、合格和不合格4個等級，占總分15%；平時成績占總成績的15%，缺課3次以上者視為自動放棄該公共選修課。筆者每次開課的第一節(jié)課重點強調(diào)了課堂筆記和出勤的重要性，促使學(xué)生積極出勤，并及時總結(jié)、記錄課堂上的知識點。筆者在統(tǒng)計《中國茶文化》課程出勤時，每缺一次課扣3分，平時成績少于12分。

3.2 課件制作與課堂討論

課件制作與課堂討論占總分40%。筆者圍繞當(dāng)前茶文化的動態(tài)，準(zhǔn)備了“茶文化發(fā)展是硬件重要還是軟件重要”、“茶文化與生活”和“茶與健康”等10余項議題，學(xué)生以組為單位，組內(nèi)成員明確分工，任選一項議題課后搜集資料，整理并制作ppt展示匯報，最后根據(jù)每組匯報情況展開討論。每組匯報計時5分鐘，教師及學(xué)生評委根據(jù)課件制作和匯報情況綜合打分。以上環(huán)節(jié)調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和參與積極性，收到了較好的教學(xué)效果。

3.3 課程論文寫作

課程論文寫作對擴大學(xué)生知識面，增強自主查閱科研文獻和培養(yǎng)書面表達能力，提高學(xué)生學(xué)術(shù)等綜合素質(zhì)發(fā)揮重要作用。公共選修課《中國茶文化》課程論文的寫作是考核學(xué)生掌握茶文化系統(tǒng)知識程度的重要手段和方法。教師規(guī)定課程論文的框架，學(xué)生自主選題，教師要求學(xué)生嚴(yán)格按照學(xué)術(shù)寫作規(guī)范要求。筆者以“愛茶者說”、“品茶品人”以及“茶品人品”等立題，要求學(xué)生從中任選其一，結(jié)合生活實際，談?wù)剬χ袊栉幕睦斫猓謹(jǐn)?shù)3000左右。以上課程論文寫作部分占總分30%。

4 結(jié)語

茶文化是中國傳統(tǒng)文化精髓的歷史沉淀，是校園文化的重要組成部分[8]。弘揚中國茶文化，傳承中華文明，推動精神文明建設(shè)，是當(dāng)代大學(xué)生的歷史使命，公選課《中國茶文化》的德育功能和美育功能等對促進大學(xué)生素質(zhì)教育的提高發(fā)揮重要作用[1]。《中國茶文化》教學(xué)改革的推行，豐富了課程教學(xué)方式，活躍了課堂氛圍，增強了教學(xué)效果，筆者在《中國茶文化》后續(xù)教學(xué)過程中將不斷努力探索，進一步完善教學(xué)體系。

參考文獻：

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[6]吳亞鳳. 多媒體技術(shù)與大學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)[J]. 教育：中旬，2013，6：52-53.

篇12

1 北京市住宅市場概況

1.1 北京住宅市場發(fā)展現(xiàn)狀

從1998年開始，我國取消了福利分房，房地產(chǎn)業(yè)進入了新一輪快速增長期。城市商品房住宅投資加大，平均年增長28.4%，2001～2005年，即“十五”期間，北京市房地產(chǎn)開發(fā)投資累計達到5974億元，是“九五”時期的3倍。全市新建住宅33754.9萬平方米，是“九五”時期的2倍。住宅產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值逐年增加為國民經(jīng)濟的增長和提高人民的生活水平做出了重要貢獻，但已經(jīng)出現(xiàn)過熱現(xiàn)象。

1.2 北京住宅價格問題

從近八年來的政府交易統(tǒng)計數(shù)據(jù)可以看出，北京的房價在進入21世紀(jì)后，走過了一段平穩(wěn)發(fā)展期，政策扶持、市場健康有序的大環(huán)境下，房價不但沒有上漲，反而有小幅連續(xù)下降。2004年是一個轉(zhuǎn)折期，房價由此一發(fā)不可收拾，發(fā)生了明顯的上升趨勢，三年時間北京商品房價格由2004年的5053元/漲到2007年的14411元/，上漲幅度達到185%，具體情況見表1。據(jù)國家發(fā)改委網(wǎng)站消息，國家發(fā)改委最新公布的信息顯示，2008年6月份，全國70個大中城市新建住房銷售價格同比上漲9.2%，其中漲幅較大的城市中，北京位列其中，漲幅為14.3%，在售新房均價已達到18537元/m2，北京房地產(chǎn)市場已步入畸形發(fā)展期。

2 北京住房價格上漲過快的原因分析

與其他城市一樣，北京市近幾年房價水平較高，上漲速度過快。這有著普遍性的原因，但同時北京的房價水平高于其他城市，甚至成為了全國房價的領(lǐng)跑者卻有著其特殊的原因。

2.1 北京住房成為居民投資或商家投機的手段

北京正在進行現(xiàn)代化和國際化建設(shè)，城市正處于迅速上升和蓬勃發(fā)展時期，在這一大的背景和環(huán)境下，土地自然升值，新建住房區(qū)位外移，住房供求關(guān)系持續(xù)趨緊，金融體系不完善，居民投資渠道少而不暢，銀行利率降低，炒股風(fēng)險過大，再加上某些人為操作因素，在一定時期內(nèi)北京的房價上漲，成為經(jīng)濟發(fā)展的伴生現(xiàn)象。經(jīng)濟學(xué)家，甚至普通居民都作出北京房價要上漲的判斷，因此導(dǎo)致部分居民采取多種方式投資房地產(chǎn)，如將銀行存款轉(zhuǎn)用于購買住房，購房成為變相的儲蓄手段，充分利用國家的住房信貸，傾其全力購置住房，期待房屋的增值。購房帶來的經(jīng)濟利益和投資效果已經(jīng)在北京市居民中產(chǎn)生了連鎖反應(yīng)。與此同時，在對北京房地產(chǎn)市場和北京房價升降規(guī)律作出判斷的基礎(chǔ)上，商家瞄準(zhǔn)了時機，抓住了商機，對房地產(chǎn)進行投機性的購買，形成了投機性的需求，對房地產(chǎn)市場和住房價格也產(chǎn)生了影響，不利于價格的穩(wěn)定。

2.2 北京中低收入階層居民住房缺乏制度保障

按照國外的經(jīng)驗，對城市中中低收入階層居民的住房，需要通過一定的制度和政策建立相對獨立的住房保障體系。這樣不僅使中低收入階層居民的住房得到切實的保障，而且有利于房地產(chǎn)正常的運行和房價的穩(wěn)定。北京采取建設(shè)經(jīng)濟適用房來解決中低收入居民的住房問題，多年來，一是因為經(jīng)濟適用房建設(shè)和供應(yīng)數(shù)量不足，二是由于管理問題突出，因此造成經(jīng)濟適用房沒有達到預(yù)期的目的，對穩(wěn)定和平抑地區(qū)房價沒有起到應(yīng)有的作用。自2004年以來，經(jīng)濟適用房短缺非常明顯，2005年幾乎沒有經(jīng)濟適用房供給，使本來應(yīng)由政府保障體系來解決住房問題的中低收入居民被迫通過市場來買房，導(dǎo)致供求關(guān)系的緊張，房源嚴(yán)重短缺，最終促使房價上漲。

2.3 分配不公、貧富差別

回顧我國房地產(chǎn)市場的歷程和住房價格的變化，可以得出這樣的結(jié)論：從城市和區(qū)域看，住房價格的上升從經(jīng)濟發(fā)展水平最高的城市，特別是大城市開始，而后漸次帶動中小城市；從城市內(nèi)部看，住房價格的上漲從富人（在我國首先是集團購買力）購買高檔住宅開始，而后不斷向普通居民和普通住宅延伸和擴展。北京不僅自身比其他城市擁有更多的富有階層人口，而且外地的富人也向北京聚集，他們擁有超乎尋常的購買力，是導(dǎo)致房價不正常上漲的原動力。據(jù)北京房地產(chǎn)信息網(wǎng)提供的數(shù)字，2005年上半年外省市個人在北京購買普通住宅、高檔項目總額達到220.88億元人民幣，其中外籍人士和山西富商成為高檔房的購買主力。

2.4 北京持續(xù)的人口增長

北京是一個有著13億人口的大國的首都，人口從全國各省，四面八方，包括國外向北京聚集，這就使北京的人口不斷擴大，2006年底，北京總?cè)丝谶_到1581萬人，其中84.33%為城鎮(zhèn)人口，人口的增加，尤其是城鎮(zhèn)人口的增加，包括在北京落戶的新畢業(yè)的博士生、碩士生、大學(xué)生以及各種原因調(diào)入北京的干部和職工等，必然產(chǎn)生對住房的需求。

2.5 北京舊城改造和拆遷力度加大

北京是一個有著悠久歷史的古城。在現(xiàn)代化的建設(shè)中必然要進行舊城改造和危舊房拆建。在城市的現(xiàn)代化建設(shè)和舊城改造過程中，必然會引起對新建住房的需求。不論是主動性需求還是被動性需求，這部分需求也是推動北京房價上漲的一個因素。

2.6 奧運會相關(guān)投資對北京房地產(chǎn)造成影響

北京成功申辦2008年奧運會后，奧運會相關(guān)投資極大地刺激了北京市房地產(chǎn)開發(fā)活動。2001年至2005年，北京房地產(chǎn)開發(fā)投資增速高出3到15個百分點，反過來成為推動北京市固定資產(chǎn)投資迅猛增長的最重要因素。

3 穩(wěn)定住宅價格的對策

3.1 擴大供應(yīng)，活躍二手房市場

在整個房地產(chǎn)市場中，新房供應(yīng)只是其中的一部分，而且隨著住房總量的增加，這部分的比例應(yīng)該是逐步縮小的，因此單是調(diào)整新建住房的供應(yīng)結(jié)構(gòu)是不能調(diào)整整個住房供應(yīng)市場結(jié)構(gòu)的，也不足以解決整個房地產(chǎn)市場中的價格問題。二手房不僅可以滿足不同階層的購房需要，而且可以起到平抑房價的作用，從而使住房結(jié)構(gòu)更加合理，房地產(chǎn)市場更加健康有序。要放寬對二手房的交易和租賃政策的限制，簡化手續(xù)，鼓勵居民交易和出租二手房。要全面地衡量二手房買賣和租賃的得失和輕重。

3.2 及時有效地落實房地產(chǎn)調(diào)控政策和措施

北京具有土地稀少，人口眾多，富有階層人口相對比例較高，流動人口數(shù)量巨大，社會購買力強等特點，必然造成北京的住房供應(yīng)需求關(guān)系比其他地區(qū)和城市更加緊張，住宅中的戶型結(jié)構(gòu)和面積結(jié)構(gòu)、質(zhì)量差異等與其他地區(qū)和城市不同，因此宏觀調(diào)控必須從實際出發(fā)，采取更有效的措施，來促使供求關(guān)系的平衡。同時要引導(dǎo)居民的消費，進行理性的消費，通過合理的利益機制和管理辦法，提高住宅的利用效率和住宅的商業(yè)周轉(zhuǎn)，減少住宅的人為閑置，降低住宅的浪費。

3.3 制定和實施科學(xué)的城市規(guī)劃、發(fā)展方針和政策

合理的住房價格是以合理的城市規(guī)模和科學(xué)的增長速度為前提的。對城市住宅價格的調(diào)控必須從根本上入手。要統(tǒng)籌考慮城市的規(guī)模、發(fā)展速度與城市住宅建設(shè)及住宅價格的關(guān)系，使之協(xié)調(diào)與和諧。同時，城市要對已經(jīng)聚集一定居民的居住地加強基礎(chǔ)設(shè)施和各項服務(wù)業(yè)的建設(shè)和發(fā)展，使全市人口得到合理的布局，減輕對城市中心區(qū)的人口壓力和交通壓力。

3.4 制定和執(zhí)行正確的財政金融政策

正確的國家金融政策和信貸政策，不僅可以發(fā)揮金融對房地產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場運用的調(diào)控作用，防止房地產(chǎn)的泡沫形成和破壞，而且為一部分居民的部分購買力轉(zhuǎn)向于其他的投資和消費創(chuàng)造了環(huán)境和政策，減輕了對住宅的購買壓力。為了打擊個別商家惡意炒房，抑制部分富有的人對住房價格的拉動作用，打破在分配和消費領(lǐng)域的不公平現(xiàn)象，政府必須采取更加有力的稅收政策和其他的經(jīng)濟措施，促進住房價格的穩(wěn)定。

3.5 通過多種途徑滿足居民的住房需求

針對北京流動人口多，發(fā)展住房租賃市場具有特別重要的意義。不僅可以滿足部分居民的住房需求，而且可以使住房資源得到更加充分有效的利用，最大限度地發(fā)掘房源和節(jié)約社會資源。

4 結(jié)語

中央進行宏觀調(diào)控，抑制房地產(chǎn)過熱，目的是為了使經(jīng)濟更好更健康的發(fā)展，宏觀調(diào)控成功不是以犧牲房地產(chǎn)業(yè)為代價，而是要使房地產(chǎn)市場更健康、更規(guī)范，更有利于解決收入和支付能力有巨大差異的公民的住房問題，更有利于北京的和諧、有序和高效發(fā)展，這是北京加強房地產(chǎn)宏觀調(diào)控的根本出發(fā)點和立足點。北京市房地產(chǎn)投資已連續(xù)多年保持20%以上的增長速度，應(yīng)該適當(dāng)調(diào)控降溫。

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篇13

一、山東省道教文化旅游資源開發(fā)的現(xiàn)狀

1、熱點地區(qū)的開發(fā)現(xiàn)狀。山東道教旅游的熱點地區(qū)包括濟南、青島、煙臺、威海和泰安五個地市。包括道教在內(nèi)的各地市的宗教旅游景點的年營業(yè)收入在1000萬元以上，甚至過億。例如，伴隨著旅游業(yè)的迅速發(fā)展，威海市的道教文化旅游資源得到了相應(yīng)的重點開發(fā)，道教全真派的發(fā)祥地文登的昆崳山和圣經(jīng)山風(fēng)景區(qū)也隨之成為道教旅游的熱點地區(qū)。

2、 溫點地區(qū)的開發(fā)現(xiàn)狀。溫點地區(qū)包括：與泰山景區(qū)毗鄰的濟寧、臨沂地區(qū)，與青島相臨的日照，還有處于沿海道教旅游熱點地區(qū)和內(nèi)陸熱點地區(qū)之間的濰坊。論文寫作，宗教旅游。這些城市道教文化旅游資源較豐富，受周邊熱點地區(qū)道教旅游活動的輻射與帶動，近年來的道教旅游活動漸熱。2007年各地市包括道教在內(nèi)的宗教旅游收入在100萬到1000萬元之間；景點投資金額均在千萬元以上。

3、 冷點地區(qū)的開發(fā)現(xiàn)狀。魯中地區(qū)的淄博、萊蕪，魯西南地區(qū)的菏澤、棗莊及魯北地區(qū)的聊城、德州、濱州的道教等宗教旅游文化收入較低，屬于全省道教旅游的冷點地區(qū)。各地市宗教旅游的營業(yè)收入、接待人數(shù)與投資金額在全省所占份額較低。然而，近年來淄博市的宗教旅游資源開發(fā)建設(shè)進展很快，個別大景點的投資額在千萬元以上，有向溫點地區(qū)靠攏的趨勢，這主要得益于政府的高度重視和地區(qū)經(jīng)濟優(yōu)勢。

二、山東省道教文化旅游資源開發(fā)過程中存在的問題。

1、山東道教旅游產(chǎn)品文化特色不夠鮮明。現(xiàn)已開發(fā)的專項旅游產(chǎn)品，如山東道教之旅，盡管對各個歷史時期遺留下來的道教古跡進行了時空上的結(jié)合，但由于游覽內(nèi)容與周邊省份之間的道教旅游產(chǎn)品可替代性強，體現(xiàn)山東特色的道教旅游活動項目少，因而無法滿足游人的多層次心理需求，不僅影響了國內(nèi)客源的回頭率，而且難以打入國際市場。

2、 從全省范圍來看，以道教旅游為主的旅游景點未能按照深層次的旅游需求聯(lián)成網(wǎng)絡(luò)，道教文化旅游資源未能得到宏觀規(guī)劃和整體開發(fā)。各地市的道教文化資源的管理分屬于宗教、林業(yè)、園林、文物和文化等部門，各部門之間缺少積極的橫向聯(lián)系，而旅游主管部門又無權(quán)對其進行協(xié)調(diào)管理，這直接導(dǎo)致了全省道教旅游活動中跨地區(qū)長線旅游產(chǎn)品的匱乏。

3、 山東道教文化資源的保護工作存在漏洞。具體表現(xiàn)為：其一，對道教文化資源本體的保護措施不夠充分。其二，對道教文化資源所處的周圍生態(tài)環(huán)境的保護重視不夠。在某些景區(qū)，如青島嶗山和泰山，頻繁出現(xiàn)旺季游客量超飽和的現(xiàn)象，使道教文化旅游資源質(zhì)量受到了嚴(yán)重影響；其三，存在相關(guān)保護性法規(guī)執(zhí)行不利的弊端。如在嶗山風(fēng)景區(qū)內(nèi)，村民大肆放炮采石，上伸直逼嶗頂，毀木傷景。論文寫作，宗教旅游。

4、道教旅游商品的開發(fā)和銷售的潛力未被充分挖掘。在開發(fā)中存在著諸如導(dǎo)游人員素質(zhì)不盡人意，宣傳中文化色彩不夠凝重，旅游紀(jì)念品無特色等許多問題。論文寫作，宗教旅游。 三、對山東道教文化旅游資源開發(fā)的建議。

1、 旅游產(chǎn)品開發(fā)。

（1） 道教藝術(shù)類。以嶗山為例，它的道教經(jīng)典內(nèi)容豐富，經(jīng)韻保存完整性在全國居于首位，歷史上吸引了無數(shù)的道士紛紛前來掛單學(xué)藝。現(xiàn)在，嶗山太清宮中沿用的是地道的金山派嶗山韻曲，它繼承了唐朝以來珍貴的道樂曲牌，綜合了嶗山與十方叢林各派的精華，曲牌難度高且體系較完整。針對它的這種特色，舉辦嶗山道教音樂演奏會等專題旅游活動，以配合單一的觀光和朝拜游覽活動，可提高山東道教旅游產(chǎn)品的藝術(shù)品位。

（2） 道教節(jié)慶類。道教在傳播過程中，一些道教儀式與地方風(fēng)俗習(xí)慣相結(jié)合形成了一些道教節(jié)日。山東省現(xiàn)在正式對外開放的道觀有十余處，可以充分利用這些道教場所的開放性，通過各種法式活動，讓游人親身體驗道教節(jié)慶儀式的莊嚴(yán)肅穆與神秘法度，進一步增加道教旅游的吸引力。

（3） 道教健身與養(yǎng)生類。武當(dāng)之祖張三豐年少時曾在嶗山學(xué)道，武當(dāng)山成道后復(fù)來山東居住多年，在泰山北麓巖洞內(nèi)修煉真丹，留下了“懶張石屋”一景。明永樂年間，他三次經(jīng)青州去嶗山傳道、教武術(shù)，不僅向嶗山道士傳授了武當(dāng)拳藝，而且為濰坊增添了“武士道”新道派。在開發(fā)山東道教旅游產(chǎn)品時可通過武當(dāng)派與山東的這段歷史淵源，面向武術(shù)愛好者推出習(xí)武建身，參與性強的旅游活動項目。

（4） 道教遺跡建筑類。嶗山的太清宮、上清宮、太平宮等皆為旅游價值極高的古道觀。論文寫作，宗教旅游。此外祭祀道教俗神和自然神的各類壇觀在山東也分布極廣為數(shù)眾多，因而對道教教義的輻射作用巨大，并逐步成為當(dāng)?shù)氐牡澜虃鞑ブ行暮秃笫赖穆糜尉包c。論文寫作，宗教旅游。著名的有泰山碧霞祠等。對它們，我們可以充分利用其精心選址、合理布局、獨特風(fēng)貌、深厚文化和神秘感應(yīng)氣氛進行旅游產(chǎn)品的開發(fā)，滿足旅游者的需求。

2、旅游客源市場開發(fā)。

（1） 國際市場。山東是道教的發(fā)祥地之一，道教文化是齊魯宗教文化的重要組成部分，它對周邊國家如日本、韓國以及東南亞國家的文化、宗教、倫理等產(chǎn)生了深遠影響。因此，山東道教文化旅游資源的開發(fā)應(yīng)以日韓和東南亞市場為主，兼顧歐美等遠程市場。

（2） 國內(nèi)市場。 第一，對國內(nèi)目標(biāo)市場的開拓方向，要以文化層次較高的游客為主，與旅游產(chǎn)品的定位相匹配的市場為主。第二，市場開拓工作要有針對性的、組織性的引導(dǎo)自發(fā)信徒從道教朝圣者向道教文化愛好者轉(zhuǎn)化。第三，市場營銷宣傳應(yīng)著力從體現(xiàn)道教旅游景點的人文價值和藝術(shù)價值入手，錄制發(fā)行有關(guān)宮觀、道教名山及道教盛會活動的幻燈片、錄象帶及光盤，豐富省旅游網(wǎng)站的有關(guān)道教文化旅游資源介紹的內(nèi)容和內(nèi)涵。第四，出版介紹道教文化的宣傳冊或書籍，并向國內(nèi)外飯店、旅行社贈送，宣傳冊應(yīng)使用多種語言。第五，要注意利用現(xiàn)代傳媒方式如因特網(wǎng)、衛(wèi)星電視、手機網(wǎng)絡(luò)等進行宣傳促銷。

（3） 應(yīng)注意依附其他旅游產(chǎn)品的發(fā)展，充分利用其客源市場，如民俗旅游客源市場和生態(tài)旅游客源市場，注意各種旅游產(chǎn)品客源市場的共用，增加游客的停留時間，增加旅游收入。

（4） 加強地區(qū)間的協(xié)調(diào)和聯(lián)合促銷，力推長線道教旅游產(chǎn)品，提高同一客源的利用效益，將道教旅游融入其周邊區(qū)域旅游市場的大循環(huán)當(dāng)中，體現(xiàn)整體效應(yīng)。

3、旅游商品開發(fā)。論文寫作，宗教旅游。

（1） 道教文化旅游商品的開發(fā)要集觀賞性、收藏性、饋贈性為一體，質(zhì)量檔次要高，切忌粗制濫造，否則會使旅游地的形象大打折扣。同時，道教旅游紀(jì)念品、小商品的制作要突出地域及景點的鮮明特色，使之成為游客只有置身于當(dāng)?shù)夭旁敢赓徺I的旅游商品，并成為游客心中的感情寄托物。如可利用濰坊剪紙、濟南刺繡、青島貝雕、淄博陶瓷美術(shù)玻璃等形式圍繞當(dāng)?shù)亟ㄖ锛捌渲車L(fēng)光，有關(guān)道教人物、故事及傳說來選題，生產(chǎn)旅游商品。

（2） 對道教旅游商品的生產(chǎn)要選擇正規(guī)定點生產(chǎn)單位，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。加強商品技術(shù)監(jiān)督，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加花色品種，改進包裝，形成規(guī)模經(jīng)營，創(chuàng)造一批山東名牌旅游商品。

（3） 道教旅游商品的銷售網(wǎng)點布局要合理，渠道要暢通，既方便顧客購買，又不破壞道教旅游景點的莊重和神秘氛圍。對旅游商品店要進行有序的行業(yè)管理，做好購物的后續(xù)服務(wù)，以一流的產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引游客，使得旅游購物在旅游總收入中的比重不斷提高。

小結(jié) “無可奈何花落去，似曾相識燕歸來。”近代以來的道教文化與鼎盛時期相比，確實衰落了，然而它內(nèi)在的生命力并未消失殆盡，其傳統(tǒng)信仰與現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)生潮流相結(jié)合，在科學(xué)發(fā)展觀思想占主導(dǎo)的今天具有極強的生命力。在這一背景下，山東省作為道教旅游資源大省只要做到深挖內(nèi)涵，面向市場，統(tǒng)籌規(guī)劃，定會大有可為的。

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