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文化事業的發展為文化產業注入了新的生機和活力，全市上下在促進文化產業發展方面進行了積極探索和大膽實踐，取得了明顯成效。截至2006年底，全市文化經營單位發展到1356家，其中：國營和集體、個體演藝單位30多家，音像業經營單位193家，娛樂業經營單位619家，藝術培訓單位39家，網絡經營單位93家，印刷（復印)經營單位140家，藝術品經營單位93家。實現總產值12285萬元，占全市GDP的1．17%，年上繳稅金735萬元。文化產業從業人員7780余人?？偟膩碚f，全市文化產業的發展成效顯著，主要表現在以下四個方面：

1.市委政府高度重視，文化產業發展步伐進一步加快。市委、市政府對文化產業高度重視，切實做到“思想到位、領導到位、政策到位、措施到位”。特別是2004年省政府《關于加強和促進文化產業發展的意見》（甘政發〔2004〕65號）下發后，市上召開會議，研究討論了貫徹落實意見，提出了我市文化產業發展方向和工作重點，并制定下發了《平涼市人民政府關于加強和促進文化產業發展的意見》和文化產業發展規劃，使全市文化產業思路更加清晰、方向更加明確，為發展文化產業提供了有力的支持。

2.打造文化品牌，極力發展特色文化。我市把打造地域特色產業作為文化產業發展的重要內容，通過舉辦崆峒文化旅游節、成立崆峒武術學院、開發崆峒山主題文化產品、舉辦中醫針灸（國際）學術交流大會及皇甫謐文化節、建設皇甫謐陵園、西王母祭祀活動、開發西王母剪紙系列文化產品，維修靜寧界石鋪紀念館和涇川縣吳煥先樓，舉辦勝利紀念大會等一系列慶?；顒樱鸩酱蛟旌托纬闪霜毦叩赜蛱厣尼轻嘉幕?、皇甫謐文化、西王母文化、成紀文化。我市紙織畫、烙畫、剪紙、掛毯、木雕、高抬、皮影等具有深厚歷史文化底蘊、極富鮮明地方民俗風格的藝術瑰寶，已經成為我市獨具特色的文化。

3.突出地域特點，文化支柱產業初步形成。通過挖掘崆峒山、王母宮、紫荊山、龍泉寺、云崖寺、蓮花臺等景區文化內涵，提升了旅游景區的文化品位。截至10月底，我市共接待國內外旅游者136．3萬人（次），實現旅游綜合收入4．1億元，均居全省第二位。全市廣播、電視覆蓋率分別達到97．77%、90．72%。網絡經營單位發展到91家，年產值達1862萬元。出版發行事業快速發展，全市已有出版印刷機構426家，從業人員2900多人，年產值達9194萬元。全市書畫、文藝演出、藝術培訓業及各類歌舞廳、KTV量販、音樂茶座等娛樂場所年收入達2000多萬元。78名民間作者制作的840多件彩燈、木雕、面塑、剪紙等工藝品在2004年首屆甘肅民族民間文化藝術節展出后深受好評。

4.文化產業投入逐年加大,經濟效益明顯增強。十五以來，全市共完成文化建設資金3．76億元。其中：廣播電視局在“村村通”等重點項目建設投資1000多萬元，圓滿完成了廣播電視節目光纜傳輸。平涼日報社累計投資130萬元，完成了《平涼日報》彩印工作。投資1??3億元先后實施了靜寧成紀文化城后續工程建設，寶塔博物園環境改造及人民會堂維修改造工程，平涼市博物館館藏文物保存環境標準化建設試點等重大項目。新建“三館”及其他文化設施16個，改擴建“三館”13個，使多數縣（區）“三館”建設基本達到了標準要求。旅游業投資2．36億元，完成景區建設、景點維修工程15項，新修景區道路120多公里，開發旅游新線路5條，進一步提高了我市旅游產品的知名度，全市旅游綜合收入和接待人數躍居全省第二位。

文化產業是在文化事業發展的基礎上所形成的一種新型產業、朝陽產業，是新的經濟增長點。全市文化事業在市委、市政府的高度重視和市委宣傳部的協調指導下發展較快，主要以基礎設施建設、文藝創作和演出、完善公共文化服務體系、人才隊伍建設和民族民間文化保護為重點。一是加大項目建設力度，全市文化基礎設施投資3．75億元，其中：縣、鄉文化館（站）建設1．3億元。新建、改擴建文化“三館”等設施29個，建成鄉鎮文化站99個，村級文化室1220個。二是文藝創作精品疊出。近年來，先后創作大型劇本14個，小戲小品42個，歌曲69首，舞蹈47個，書籍30多本，受到觀眾好評。三是群眾文化生活進一步活躍。為滿足廣大人民群眾文化生活需求，先后舉辦各類大型演唱會、燈展及大型節會48次，展演196場次。鄉村集會、體育比賽、春節社火、春官賽詩會等活動，全面展示了我市農村文化藝術，為促進農村文化工作和社會主義精神文明建設奠定了基礎。四是創建達標工作進展順利，先后創建全國文化模范縣、全國文化先進縣、全國文物工作先進縣各一個，全省文化先進縣區3個，省級歷史文化名城1個，省級示范性文化站、達標文化站、示范書庫31個，市級文化先進鄉（鎮）、達標文化站、民間藝術之鄉、達標村文化室212個，基本建成了縣、鄉、村三級公共文化服務網絡體系。五是重視人才，加大人才培養、引進力度，逐步壯大文化隊伍。隨著文化事業的發展，全市文化事業從業人員增至937人。六是深入挖掘保護民族民間文化資源。市上成立了民族民間文化保護機構和專家委員會，建立了民族民間文化資源項目名錄。爭取省級非物質文化遺產保護項目7個（華亭縣曲子戲、靈臺縣燈盞頭戲、靈臺縣皇甫謐針灸術、平涼春官歌演唱、莊浪縣高抬、莊浪縣馬尾荷包、平涼剪紙），其中華亭縣曲子戲被列入國家非物質文化遺產保護項目，確定市級重點保護項目45個。總之，通過視察我們認為，全市文化事業在基礎薄弱，資金、人才缺乏的情況下，市文化出版局開拓創新、想方設法，做了大量艱苦、細致的工作，取得了一定成效。

總之，全市文化產業的初步形成是市委、市政府高度重視的結果，也是市委宣傳部協調指導的結果，更是市文化出版局、廣電局、旅游局、平涼日報社和市文聯辛勤工作的結果。

二、存在的困難和問題

我市文化產業的發展雖然取得了一定的成績，但總體處于起步、培育的初級階段，在重視程度、管理體制、資金投入和主導產業方面都無法與其它產業相提并論，主要反映在以下四個方面。

一是認識上存在差距，文化產業缺乏整體規劃。由于重視程度和認識上的問題，很難在文化產業的發展上有大的突破。此外，由于缺乏統籌規劃，致使當前文化產業發展的主體不明確，重點不突出。

二是投資主體單一，產業投入嚴重不足。目前，市、縣、鄉文化建設投資基本上靠政府，但財政用于扶持文化建設的資金相對較少，用于文化產業發展的資金更是微乎其微。加之受體制影響，民營文化企業尚處于觀望階段，投入少、規模小，難以形成強勢。市場對人才、資金、信息、項目等文化資源配置功能較弱，文化資源得不到有效整合和利用。

三是文化體制改革相對滯后，產業管理機制不完善。文化體制改革滯后于經濟體制改革，存在政事不分、政企不分，導致文化經營單位、個人不能真正成為市場主體。在管理方面存在部門分割、條塊分割、上下分割的現象，使文化資源難以整合、優化。又缺乏扶持民營資本進入文化市場的優惠政策，致使非公經濟進入文化產業領域存在一定障礙，嚴重影響了文化生產力的發展。

四是產業結構不合理，主導產業不明顯。文化產業結構不合理，缺乏合作，依然是各自為政，孤立發展。使得文化產業不成體系，不能形成完整的文化產業鏈，不能形成滾動發展的良性循環機制，還沒有建立起占領市場、優勢明顯、特色突出、帶動經濟發展的主導產業。

三、主要對策和建議

1、進一步解放思想、更新觀念，不斷完善文化產業政策。當前影響文化產業發展的最根本的問題還是思想觀念問題。我們過去往往習慣于把文化單純地作為宣傳工具，重視其意識形態屬性，而忽視其經濟屬性和產品屬性。隨著發展和市場經濟的不斷完善，文化產品和文化服務的雙重屬性日益顯現出來。必須堅持用黨的十六大和十六屆五中、六中全會精神統領文化產業發展，從解放和發展文化生產力、滿足群眾精神文化需求、構建和諧社會的高度，深刻認識發展文化產業的重要性、必要性和緊迫感。明確認識抓文化產業就是抓經濟建設的思想，不斷統一思想，提高發展文化產業的自覺性，堅持一手抓公益性文化事業，一手抓經營性文化產業，積極貫徹落實省委辦公廳印發的關于全省文化體制改革方案和全省“十一五”文化產業發展規劃的有關要求，進一步完善文化產業政策，建議制定出臺支持鼓勵文化產業發展的政策，從財政、稅務、信貸、土地等各個方面加大對文化產業的扶持力度。用政策推動文化產業的發展，不斷提升文化產業的科技含量和市場競爭力。

2、打響四大文化品牌，提升平涼知名度。隨著市場經濟體制的逐步完善和全面建設小康社會的不斷推進，文化產業已經成為新的經濟增長點。要通過邀請文化界知名人士、專家、學者、教授，召開崆峒、西王母、皇甫謐、古成紀四大品牌文化研討會，進一步提高四大文化品牌知名度，提升平涼城市品位。在大力打造崆峒、西王母、皇甫謐和古成紀文化內涵的同時，進一步挖掘、宣傳公劉文化、秦皇祭祖等文化內涵。

崆峒文化憑借“天下道教第一山”的稱譽，依托距今4600多年的軒轅黃帝三臨崆峒，問道廣成子的歷史文化積淀，樹立崆峒山道源圣地品牌，抓緊崆峒古鎮?問道驛站等項目建設，既展示崆峒文化的博大精深，又能帶動以崆峒山為龍頭的旅游產業開發步伐。

皇甫謐文化要加大力度開發保護和研究，充分利用珍貴的歷史文化遺產，弘揚先進文化。主抓皇甫謐中醫醫院、皇甫謐制藥公司及皇甫謐故里旅游等重點項目，盡快申請國家文物局將皇甫謐相關遺址列入全國重點文物保護單位，將“皇甫謐針灸術”列入國家以至聯合國非物質文化遺產保護項目、建立皇甫謐紀念館，進一步擴大世界歷史文化名人皇甫謐的國際影響力。

西王母文化在國內及海外的傳播日益廣泛，西王母文化既是我市寶貴的文化旅游資源，也是拉動我市經濟快速發展重要因素，尤其是西王母文化對祖國統一，實現海峽兩岸民間交流的重要橋梁作用日益凸顯，對于祖國優秀文化的傳承和實現兩岸早日和平統一都有不可估量的作用。抓緊建設王母宮石窟、瑤池等重點項目的同時，加大西王母文化的宣傳力度，在投資上能給予重點扶持，結合大云寺博物館的開發建設，使西王母景區早日建成，成為推動我市經濟繁榮發展的一大亮點。

3.發展五大特色產品，提升文化城市品味。一是紙織畫和烙畫。平涼紙織畫做工精細，有隔簾觀月，霧里看花的美感，年銷售收入100多萬元。烙畫則以烙鐵為筆,高溫為墨,其色彩自然天成，畫面細膩,賦有極高的藝術表現力,是我市特色文化中具有代表性的工藝。二是草編。莊浪草編工藝品主要以我市富有的谷草、麥桿為原料，可編制出草籃、草簾、草席、草扇等產品，獨具藝術魅力，市場前景好。按照“戶戶是工廠，人人是工人”的生產模式，實行集中技術培訓，分散加工，統一銷售，走集約化發展的路子。在深加工上做文章，在延伸產業鏈上下功夫。三是剪紙和掛毯。剪紙藝術技巧獨特，深受廣大群眾歡迎。靜寧掛毯做工精美、圖案鮮活，現有從業人員70余人，年產值達100萬元。四是木雕。莊浪木雕工藝精美，仿古制作市場前景較好，但規模較小，發展緩慢。五是高抬和皮影。莊浪高抬和皮影歷史悠久，遠近聞名。寧夏、青海等鄰省每逢節慶、集會都來邀請當地藝人制做、演出助興。可以成立高抬制作和皮影演出公司，通過宣傳推介走出去，打開省內外市場。

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一、兵團四師城鎮文化發展的總體成就

兵團文化是兵團精神的集中體現，它的文化基礎是從歷史中吸取經驗教訓總結而來的，并依靠自身的努力不斷的發展和完善。兵團四師城鎮文化是兵團文化的一部分，在兵團文化的引導下，不斷的豐富和發展自身。現階段兵團四師的城鎮文化發展以兵團精神為主旋律，各團場在主旋律的引導下又各具特色，呈現出一種蓬勃發展的現狀。2015年是兵團四師成立60周年，也是團場城鎮文化發展最關鍵的一年。兵團四師黨委宣傳部制定印發了《“3122”系列慶?；顒訉嵤┓桨浮??！?122”系列慶祝活動是指出版了3本書：《浦江兒女在四師》、《四師60年—文學卷》、《四師60年—新聞卷》；出版1本畫冊：《流光溢彩的歲月》；舉辦2次展覽：慶祝兵師成立60周年書法美術攝影展，以及四師60年集郵展；開展2場大型文藝演出：開展“絲路情，軍墾夢”慶祝兵師成立60周年專場文藝演出，開展慶祝兵師成立60周年專場音樂晚會。“3122”系列活動，以兵團四師60年的發展變化為創作背景，弘揚了兵團精神，同時將文學和新聞單獨成卷，記錄了兵團四師60年來城鎮文化的發展，具有重要意義。兵團四師各團場、社區在團場城鎮文化的建設上也各具特色。以兵團四師73團為例，該團打造了以特色林果業為基礎的“金琪珊”品牌，從剛開始的商業品牌逐漸轉變為一種特色文化品牌。近年來，73團為弘揚“金琪珊”精神，制作了宣傳片《金琪珊的騰飛》；舉辦了以“唱響中國夢建設美麗琪珊”為主題的“金琪珊”第二屆文化藝術節；開展了“樂在金琪珊”職工趣味運動會等文化活動。這是兵團四師在城鎮文化發展上較為成功的案列。通過調查和走訪農四師各團場，我們發現兵團四師團場的城鎮文化始終有一個核心，就是兵團精神，這種精神是每一個兵團人根深蒂固的精神。在這種精神的引導下，各團場在城鎮文化的發展上，又各顯神通，開展了許多有意義的活動。例如，開展“中國夢，兵團夢”的青年演講活動，加強新一代兵團人的歸屬感；開展“寨口往事”的講故事比賽，回顧農四師的屯墾歷史，傳承兵團文化；在每年冬季農閑時，開展“團場運動會”，豐富兵團職工的業余生活，增強集體榮譽感；開辦農家書屋，陳列兵團歷史文化和農業知識書籍，提高兵團職工的文化精神內涵和農業技能。兵團四師在發展城鎮文化時，不僅保持了兵團文化中的傳統精髓，還進一步豐富和發展了兵團文化的內容和形式。

二、兵團四師城鎮文化發展的特點

1.從地理位置上分析

兵團四師地處新疆伊犁哈薩克自治州，是哈薩克族的聚居地，具有很強的民族特色。而兵團四師的工作人員們，又都來自五湖四海，這種地域性和民族特色的沖擊和融合，使得兵團四師的城鎮文化具有強大的包容性和創新性。

2.從行政性質上分析

新疆生產建設兵團是中國現存的最后一個生產建設兵團，是實行“軍、政、企合一”的特殊行政區劃單位。兵團四師是新疆生產建設兵團的一部分，也是兵團屯墾文化的重要組成部分。因此，兵團四師團場城鎮文化有顯著的政治集體意識，在傳承上有崇高和悲壯的審美基調。

三、兵團四師城鎮文化發展存在的問題

根據對兵團四師團場城鎮文化的發展現狀和發展特點的調查研究，并對比新疆兵團其他地區的文化發展情況，我們發現兵團四師城鎮文化的發展存在一些問題：1.兵團職工參與意識低首先是在組織方式上，現階段兵團四師的城鎮文化是以政府為主導，相關部門下發文件，各下屬部門組織相應活動，兵團職工的自主性和積極性沒有得到充分的發揮。其次是在組織形式上，兵團四師屬于農牧業墾區，職工在農忙時沒有時間參與活動，活動應該注意時間的安排。活動的形式也主要集中在運動會和演講等方面，內容缺少活力和新意，影響職工的參與積極性。2.各團場城鎮文化發展不平衡兵團四師包括19個團場，各團場受到經濟水平、地理位置、基礎設施等方面的影響，在城鎮文化的建設上是不平衡的。除去這些客觀差異外，各單位能否做到重視城鎮文化的建設，能否充分利用現有資源，創造性的開展活動，都是城鎮文化發展的關鍵因素。各單位之間也缺乏實質性的經驗交流、借鑒，這會影響整個兵團四師城鎮文化建設的總步伐。

四、兵團四師團場城鎮文化發展的對策與建議

通過對兵團四師城鎮文化發展和建設過程中存在的問題進行客觀的分析，并結合新疆兵團其他地區的文化發展和兵團四師文化的自身特點，對兵團四師的城鎮文化發展提出以下建議。

1.充分調動職工參與的積極性

在機構設置和基礎設施方面，需要打造更多硬件，包括大型的文化紀念館、圖書館、文化活動中心。文化廣場等，滿足兵團四師個團場對基礎設施的需求。在精神文化發展方面，兵團團場城鎮文化的發展不應該僅僅局限于傳承，還需要適應時代的發展，更需要開放、包容、創新這些現代文化做引導，將職工的興趣調動起來，培育和諧的兵團團場城鎮文化。在行為文化發展方面，文化活動的展開，可以集思想性、娛樂性和知識性于一體，需要創造性的開展兵團文化活動，使廣大兵團成員積極廣泛地參與；豐富社區文化活動的形式；積極培育團場文化活動組織，使其成為兵團四師團場文化的強有力支撐。

2.加大各團場之間的學習借鑒

在文化產業方面，各地區發展明顯不平衡，目前最具特色的就是73團的“金琪珊”文化產業品牌，其他團場還在起步或者萌芽階段。政府需要積極引導，鼓勵各團場之間學習借鑒，創作性的整合兵團四師各團場的兵團文化，形成伊犁兵團四師兵團文化建設的特色，在各團場城鎮文化發展的基礎上，構建品牌合力。

3.加大宣傳力度

兵團四師的文化底蘊雖然還不夠深厚，但是卻充滿了無限的可能和未知。對文化資源的開發和利用，不僅僅需要廣泛的挖掘，也需要積極的創新，突出地方特色和亮點，創造出更多的文化品牌。政府和各團場共同努力，合理開發，促進兵團四師團場城鎮文化的健康發展。

作者:王莉 單位:伊犁師范學院人文學院

參考文獻：

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關鍵詞 ：安徽省；武術文化產業；發展現狀

中圖分類號：G852文獻標識碼：A文章編號：1673-260X（2015）05-0186-04

在全球化的今天，武術文化體現國家體育文化的“軟實力”和國際體育競爭力，它憑借著強大的國際、國內影響力，對國民經濟和社會發展產生了巨大影響，已經發展成為勢頭強勁的“朝陽產業”.

近些年來，在“文化強國”的戰略目標指引下，安徽武術文化和區域經濟之間出現了過去從未有過的相互融合和“一體化”的趨勢，以致出現所謂“文化經濟”和“經濟文化”的現象，成為一種新的社會經濟表現形態.正是由于武術文化在國際和國內取得巨大影響力的現實，以及由此而產生的市場需求，使得武術文化產業發展頗為引人注目，在學術研究中也成為熱點話題.然現有研究中涉足安徽省武術文化產業發展現狀方面的研究還頗為鮮見.因此，本研究以合肥、蕪湖、馬鞍山、黃山、安慶、阜陽等6個地市為對象進行調查，旨在了解安徽省武術文化產業發展的現狀，得出科學分析，以便為相關職能部門科學決策提供依據.

1 相關概念界定

文化產業：文化產業屬于社會文化中的經營性文化部分，是文化的經濟屬性的集中體現，一般認為是從事文化產品生產和文化服務為主要業務，以文化價值轉化為商業價值的協作關系為紐帶，以創造利潤為核心，以文化企業為骨干，所組成的社會生產的基本組織結構[1].聯合國教科文組織對文化產業作的定義是：文化產業就是按照工業標準生產、再生產、儲存以及分配文化產品和服務的一系列活動.文化產業體現了它“滿足人們精神性、物質性、文化性、娛樂性需要的特質，關注的是文化產品或文化商品的消費者、體驗著與當代文化消費、文化體驗的獨特方式[2].就產業歸類來說，武術文化產業屬于社會服務的范圍，但它涉及的范圍較為廣泛，包括：武術比賽、武術娛樂、文化產品、文學藝術等等，就其所提供的產品性質而言，可以將武術文化產業理解為向消費者提供精神產品和服務的行業；就其經濟過程的性質來說，可以認為是按照工業標準生產、再生產、儲存以及分配文化產品和服務的一系列活動.

武術文化產業：武術文化產業是市場經濟的必然結果，是一個覆蓋面較廣、企業關聯度較高的產業，涉及國民經濟的多個部門.從經濟學角度看,“武術文化產業”是一個大概念，武術文化產業不僅包括進入市場實行商業化經營的武術活動，還包括與武術有關的一切經營和生產活動.武術文化產業化的發展有著關鍵性的環節，即傳承、宣傳、交流、開發，搞好各個環節之間的統籌和協調是武術文化產業興旺發達的基礎.從精神和物質兩個層面來看，武術文化產業以武術文化無形資產為核心，是有形與無形資產的中介，是通過無形的武術文化精神和有形的武術物質來獲得精神和物質價值的一種精神和文化的產業.其目標是通過文化范疇內各種人的生產活動來滿足人們對產品尤其是精神文化產品的基本需要.

按照“產業是生產和經營同類產品（或服務）及其可代替品（或服務）的企業群在同一市場上的相互關系的集合”[3]的角度理解，根據目前文化產業的特點、相關定義以及武術文化的自身屬性和特點，按照邏輯學的定義方法，將武術文化產業界定為：從工業化和商業化的角度對武術文化資源進行開發而形成的武術文化產品及相關服務活動為中心的產業集合，主要涉及到武術賽事、武術娛樂、武術文化出版、武術教學健身用品、武術培訓等.

2 安徽省武術文化產業發展現狀

2.1 武術文化用品經營單位

對合肥、蕪湖、馬鞍山、黃山、安慶、阜陽等6個地市的武術文化用品經營單位進行了調查，全省從事武術文化用品經營的單位，合肥有23家、蕪湖17家、阜陽22家，馬鞍山、安慶和黃山共31家，總計93家.從經營分布來看，合肥市、阜陽市的45家經營單位中，年銷售額為155萬，年利潤為65.75萬；蕪湖、馬鞍山、黃山、安慶48家體育經營單位年銷售總額為113萬，利潤51.05萬.安徽省的武術文化用品經營單位主要分布和集中在人口密集的合肥市及武術習練者較多的阜陽地區，武術文化用品專營商店主要集中在合肥市、蕪湖市和阜陽地區，經營范圍以武術服裝及小型武術器材為主.

據調查，安徽省銷售的武術用品大多來自浙江、廣東、福建、江蘇及周邊省市.安徽武術用品生產廠家極少，僅有的少數廠家規模較小，生產出來的產品缺乏品牌效應，競爭力較低，所占市場份額微乎其微.另外，安徽生產武術器材的廠家也缺乏遠見，還停留在作坊式的生產狀態，對新產品研發投入不力，例如安徽騰飛器材公司就沒有專門的武術器材設計人員.

2.2 安徽省武術場館經營

安徽省的武術場館主要集中在合肥市和其他各市的高校與體校中.我們對其中主要的8個武術經營場館進行了調查.整體來看，武術經營場館數量少，經營面積小，而且開展的項目很單一，主要是散打、套路、武術絕技3個項目.同時，由于這些經營場館多屬綜合性場館，遇有文藝演出、大型集會時，其經營活動必須停止，這樣影響了大眾參與武術鍛煉和健身消費的積極性.8家體育場館經營單位的經營總額僅為77萬，總利潤也只有12.80萬.

調查中還發現，從事武術場館經營的從業人員大部分都是兼職或臨時人員，沒有一個武術場館具有專門從事武術經營管理的專業人員，從業人員的經營、管理水平欠佳，從業人員數量少，8家場館總計只有24人.

2.3 安徽省武術文化產業物質資源

安徽擁有眾多獨具特色的民族民間傳統體育項目.根據調查咨詢和文獻資料查閱，并結合對全國民族運動會、安徽省民族運動會的有關資料的分析統計，我們將安徽省民族傳統體育文化資源的構成及分布情況以及安徽各地區主要傳統節日的具體情況進行了分類和整理.

安徽因其特殊的地理位置及源遠流長的宗教文化所賦予的獨特文化內涵，孕育出了許多獨具特色的民間傳統武術項目.在這些民族民間傳統武術項目中，除了各地共有的項目外，還有許多各民族獨具特色的民族傳統武術項目，如阜陽張躍堂的“十八刀”、吳佩賢的“羅漢拳”、安慶夏興華、閻少華的“燕青對打”、蕪湖張勻之的“==槍”、蚌埠胡敬章的“猴拳”、龔傳仁的“七趟查拳”、淮南趙興旺的“奇門十三劍”、張素珍的單刀等等.

安徽民眾在漫長的歷史進程中基本上保持著各自的傳統喜好、風氣、習慣和禁忌，并在其生產、生活中不斷地演繹出各自的時令性節日、紀念性節日和宗教性節日等.這些節日中蘊涵著豐富多彩的民族民間武術文化，有些競技傳統武術項目令人賞心悅目、心曠神怡.這些原始古樸的民族民間武術項目既具有極高的觀賞價值，又具有極強的參與性，經過不斷地挖掘整理、改造包裝后即可推向市場，成為一種優質民族體育產業資源.

2.4 武術比賽表演產業

安徽武術競賽表演是以武術套路和武術散打比賽為基本形式運行.民間的武術競賽則是通過武術爭霸賽，武術館、校以民間傳統武術為內容的比賽及地方舉辦的各種武術節、散打擂臺賽等社會武術競賽形式進行.計劃經濟下武術賽事是由國家出資承辦，1993年全國體委主任會議制定了《關于培養體育市場，加快體育產業化進程的意見》，提出體育要“面向市場，走向市場，以產業化為方向”的改革思路以后，我國武術賽事逐步推向市場，安徽省武術競賽表演也緊跟全國的步伐在全省范圍內展開，并舉辦或承辦了多種武術比賽.就2005年至2011年間，安徽省體育部門舉辦了7次大型的武術比賽.如“黃山論劍——2007中國安徽黃山首屆傳統武術大會暨武術套路國際邀請賽”在黃山市體育中心舉行，來自美國、澳大利亞、加蓬、波蘭、新加坡、越南、菲律賓、古巴、日本以及國內40余支代表隊的400多人，參加傳統拳術、傳統器械、對練項目三個年齡組的個人單項和個人全能比賽，2008年安徽省首屆武術運動會在合肥舉行，2009年安徽省第三屆傳統武術比賽在黃山舉行，安徽省多個地市承辦了安徽省青少年武術散打錦標賽和武術館校比賽等.

在這些賽事中參與運動員較多，但觀眾人數少，資金渠道主要是政府撥款，商家企業對于武術表演贊助的興致不高，除了2007年首屆傳統武術大會暨武術套路國際邀請賽、2008年安徽省首屆武術運動會有企業贊助外，其他比賽均由政府撥款.據了解，這些競賽表演除青少年武術散打錦標賽是有償消費外，其余都是無償消費.從數據中可以看出每場觀眾人數都很少，可見安徽省武術競賽表演市場的低迷.其武術競賽表演市場的啟動主要靠安徽省體育局.安徽省體育局是負責省武術事業發展的事業單位.它集多種職能于一身:既辦賽事，又管競賽，還是仲裁者.而這種組織機構在辦事方式上則殘留著政事合一、管辦不分的陋習.對于這類商業性賽事，由于國內體育產業的體制還不健全，而造成一度的停辦.

觀眾對信息的獲取渠道可以反映出政府的相關重視程度，以及宣傳的力度.通過對安徽省第三屆傳統武術比賽212名觀眾問卷調查了解到目前我省武術觀眾了解武術比賽的主要渠道依次為:朋友同學告知、報刊、電視轉播、雜志、互聯網和其他.

可見，武術觀眾群體信息化程度偏低.究其原因，是觀眾信息渠道的暢通受人們的生活水平、消費意識等社會因素的影響，另一方面是武術賽事的經營管理者對賽事營銷的重視程度、宣傳以及有沒有對觀眾進行正確的引導有關.市場化理論表明，武術市場經營者相關信息的宣傳力度取決于武術文化消費在人們需求層次中的地位，以及它能對消費者更低層次需求的滿足程度.武術文化消費不屬于生存消費，而應屬于發展和享受消費范疇.而消費者在武術市場的消費動機對于武術市場的影響是極其重要的.武術作為中華民族的國粹，它既是民族精神和力量的展示者，也是智力和體力的統一體.正是由于它自身的這些特點，使得人們容易對它產生興趣，從而擁有眾多的消費者.通過對安徽省第三屆傳統武術比賽的觀眾問卷調查結果的分析，得出觀眾觀看武術競賽表演主要受以下幾種動機類型支配:興趣愛好占52.4%，消遣娛樂占26.4%，體驗賽場氛圍占16.5%，社交需要、結識更多的武術愛好者占4.7%.在上述幾種動機類型中，“興趣型”的消費者人數最多，這一群體對武術的攻防技擊原理或多或少有一定的了解，是比較會看或懂武術的群體，這部分觀眾往往是穩定武術競賽表演市場的主要力量.“感受型”的觀眾居少，他們往往更重視賽場的氛圍，他們將自己完全投入比賽環境之中，與觀眾、與運動員一起宣泄著自己內心的情感，在尋求刺激的過程中得到一種精神滿足.這一群體對于武術的消費，僅僅停留在感性認識上，而并沒有形成與博大精深的武術文化相匹配的深度認識.

觀賞性和懸念性是現代體育最重要的商業元素之一，比賽結果的不確定性，增強人們間接參與的熱情.武術作為體育的一個重要組成部分也不例外.武術競賽表演包括武術套路和散打格斗及功法運動等類型，具有多種表現形式.在對安徽省五個地市進行調查的結果中顯示：被訪問者在回答“喜歡散打格斗的占41.5%，喜歡太極的占39.8%，喜歡傳統武術的占8.8%，喜歡刀槍棍劍等器械套路的占9.9%.觀眾對于武術競賽表演消費形式的選擇主要是由賽事的自身特性所決定的，也就是說賽事能否充分體現出自身特性，是衡量其自身質量高低的尺度.這些特性體現的越充分，說明比賽質量就越高，就越能吸引觀眾，越能滿足他們的多種需求，也就越有市場，影響力也就越大.散打格斗之所以如此受歡迎，主要在于比賽激烈，其結果難以預測，加之其在比賽中運動員身體直接對抗，拳腳相加，不失時機的抱摔等充分體現人的智慧、體力與技巧，完整的展示了作為一項具有強烈的對抗和懸念性的運動形式的視覺效果.在開發競賽表演市場時應充分考慮武術的觀賞性和懸念性.

2.5 安徽省武術健身娛樂市場

隨著經濟的快速發展，人們休閑時間也相應的增加，人們的日常體育活動量逐步提高，體育意識不斷增強，參加武術健身的人數越來越多.在調查中發現，中老年人首先選擇運動量小、對抗性弱的太極拳等傳統武術作為健身手段，而年輕人則選擇運動強度大、對抗性強的散打和功法運動作為健身手段，但這些都未能為武術健身消費創造出可觀的經濟效益.這一方面是由于某些健身娛樂場所過于高檔，與大眾的消費水平不符，另一方面受傳統觀念“拳打臥牛之地”的影響，使得武術健身者在場所的選擇上，首先關注的是非經營性的固定場所進行活動，群眾武術健身娛樂的場所一般以家居為中心，以就近為基本原則.大部分調查對象選擇武術健身娛樂的場所集中在公益性的非體育場所，而利用武術館、健身俱樂部的較少.

2.6 武術教育培訓市場

截止2010年9月，安徽省體育局對首批武術館校的評定結果進行了公布，我省正式注冊的武術館校共計130余所，被評為省級武術館校的有10所，市級武術館校36所，縣級武術館校17所.經營型武術館校、健身中心普及到了各個縣(市、區)，每個武術館校、健身中心平均有從業人員5.56個.

武術的教育培訓業務是武術文化產業中的重要組成部分.目前，接受技能培訓的人群主要集中在青少年，尤其是縣城與廣大農村青少年，中老年健身人群有需求卻沒有形成規模效益.通過對假期武術培訓班調查結果表明，青少年業余培訓，主要處于兩個年齡階段.6-13歲之間占被調查對象中總數的48.7%，14-18歲之間占25.4%，19歲以上占25.9%.青少年業余培訓的目的，主要體現在以下幾種類型：健體防身的占到36.8%，發展個性的占16.2%，興趣愛好的占21.1%，陶冶情操的占14.1%，其他11.8%.表明，大部分青少年參加武術培訓的主要目的是健體防身，同時促進人格的完善.這也說明在開發青少年業余武術培訓市場時要充分利用武術的健體防身的功能.與培訓市場社會需求相比，青少年培訓教練員的數量與質量則相對不足.在對武術館校與健身娛樂場所中的教練員的調查顯示:其中是專職教練員的占46.2%，專職教練員中普遍學歷不高.其他很多教練都是兼職的，他們有的是學校的體育老師，有的是大學體育專業的學生，有的則是長期習武的武術愛好者.大多數武術教練員自身掌握的技能并不精湛，培訓的質量也不能得到有力的保障.我省的武術師資的培訓已間斷好多年，教練員、裁判員自身素質在逐年下降.直到最近幾年為了保證武術比賽順利召開，省體育局聯合省教育廳才重新進行武術裁判員培訓，具體有2006年安徽省教育廳學生體協主辦的高校武術裁判員、教練員培訓，參與人數有100多人，2008年進行了安徽省武術(套路、散打)裁判員培訓，參加人數達150人.目前，我省的武術師資培訓，僅限于短期形式，教會一套動作或技術，或者是學習文件，掌握武術界新的動態，缺乏一套行之有效的長期的武術培訓形式和制度.

安徽省武術文化產業在發展中呈現出以下幾個缺陷：一是尚未形成信息化武術文化產業.如武術動漫產業和武術廣告產業的缺失，隨著信息技術的普及與提高，動漫產業和武術廣告化進程已經成為提升文化產業競爭力的主要趨勢，安徽省武術文化產業的結構仍然是以傳統產業為主導，這不利于帶動我省體育產業結構的戰略性調整，武術新聞與廣告業是體育產業的重要組成部分.安徽省電視臺及地方電視臺十分重視體育新聞業的開發工作.分別安排專門頻道開展體育新聞宣傳工作，而武術文化專欄顯得極為稀少.體育局、職業俱樂部應該充分利用各級武術競賽的有利時機，積極開發武術競賽的無形資產的潛力，開拓武術廣告市場，這樣才能取得豐厚的經濟回報.二是區域發展對我省武術文化產業未形成推動力.以長江三角洲、皖江城市帶為前沿的區域經濟發展，已經帶動了安徽省文化產業的壯大和提升，武術賽事的不斷增多也為武術文化產業的發展提供了契機.但目前我省的區域武術文化產業的發展思路還不明確.三是安徽省武術文化的優勢資源與武術文化產業開發的亮點之間落差大.

3 安徽省武術文化產業發展的現狀分析

3.1 逐步形成穩定的消費市場，但總體水平不高

2011年對安徽省城鎮群眾進行了問卷調查，調查結果表明，安徽省的大眾（城鎮）武術消費主要包括武術用品、武術健身娛樂、武術比賽表演、武術教育培訓、武術圖書出版業、武術場館服務業等6大類.其中武術培訓、武術器材消費所占比例是86.3%為最大，而其他4個種類的武術消費所占比例為13.7%.這表明，目前我省武術市場體系中己被開發的市場極其有限，有的還沒有開發，只能算是“概念市場”，如武術廣告市場、武術信息市場等，與理論中的專業市場相差較大.在受訪的群眾中，每月武術消費金額平均10元以下的所占比例最高，為87.6%；每月平均50元以上的僅占 4.9%，較清楚地反映了安徽省大眾（城鎮）武術消費的總體水平和狀況.在大眾（城鎮）武術消費狀況的調查中，有效問卷1102人中有武術消費的為285人，占25.9%，人均年武術消費金額為26.92元.從調查的結果中不難看出，安徽省武術文化產業已經具有穩定的消費市場，但是總體水平還不高.

3.2 武術教育培訓產業蓬勃發展，但后勁不足

武術教育培訓業是武術產業的重要組成部分，也是安徽省近年來重點發展的行業之一.幾年前，安徽省已有武術學校130多家，各類武術教育培訓機構10余家，各類培訓機構中以武術、散打、高水平運動培訓居多[4].在武術教育培訓機構中既有武術行政部門興辦的、以培養后備力量為主的事業性單位，也有以培養高級武術人才為主的高等院校.近年來，以贏利為目的的各類武術教育培訓結構成為該行業發展的新亮點.

安徽省各種武術館校、健身中心檔次有高有低，一般都實行有償服務.這些場所的業主和從業人員主要是來自體育教育類畢業生和退役運動員，他們一般都具有較好的指導能力，但他們的企業經營管理和市場開拓方面的能力則相對較差.安徽武術館校是武術技能培訓市場中獨具特色的亮點.專家認為武術館校和健身場所經營中存在的困難依次為:經營開發手段單一、市場培育不力、缺乏經營管理人才、認識與觀念滯后.可看出安徽省武術館校培訓的規模較大、開展也較好；但也可看出安徽省武術館校要進一步發展還有很多困難需要解決.

3.3 武術競賽表演產業化進程加快，其市場結構有待優化

安徽省有很好的武術運動基礎，群眾參與武術的熱情很高，這就為安徽省發展武術競賽表演業提供了堅實的市場基礎.安徽省體育局與有關企業從20世紀90年代中期開始醞釀，經過努力首先將安徽省職業武術推向市場，并很快形成了以散打為代表的具有職業性質的俱樂部組織.經過近年來的大力建設和發展，目前已經形成具有綜合性功能的的武術俱樂部.

把部分競技武術交給社會去辦，實現產業化經營是安徽省競技武術改革的又一項新成果.合肥市體育局在這方面進行了有益的嘗試，把散打、跆拳道等項目推向社會，體育局提供一部分器材或在一定年限內免費提供若干場地，由社會力量投資辦學訓練.日常訓練經費由學員、投資方共同承擔，體育局不再提供訓練資金，有比賽任務時代表合肥市參賽，期間費用由體育局承擔.這樣一方面俱樂部取得了收益，另一方面也解決了學員的后顧之憂.

3.4 武術文化產業結構不均衡、消費能力差距大、管理有待完善

產業經濟學理論表明：影響產業結構的因素一般包括需求結構和供給結構，從需求結構來看，包括中間需求和最終需求的比例、個人消費結構、投資結構.安徽省文體產業的產值是逐年穩步上升的，而其占第三產業產值的比重也從2000年的不到2％經過逐年上升，2010年以后升至3％并基本保持在3％到3.5％之間.這個比重值與西方發達國家相比稍低了些，但安徽省文化產業的發展趨勢總體上還是正常的，未來增長的潛力較大.

對武術產業結構合理化的判斷，通常的標準有：是否適應武術市場需求的變化，武術產業內各部門之間的比例是否協調以及能否合理并有效地利用武術資源.主要從安徽武術市場需求角度的變化、武術產業內各部門之間的比例是否協調和能否合理和有效地利用武術資源三個角度來看，安徽省武術文化產業內部結構中，武術場館產業所占比重較小，應大力發展武術場館產業.武術文化產業內部結構調整的方向應當是進一步優化結構，大力發展競賽表演、武術用品銷售、武術圖書出版等行業.

安徽省武術文化產業布局與省內經濟發展水平直接相關.具體表現為：合肥市好于全省其他地區，皖南好于皖北，城市好于城鎮.本次調查顯示：合肥市武術產業產值占全省的近40%，其次較高的的是皖南地區，而城市武術產業產值占全省武術產業產值的86%.從武術消費能力上看，城市人口中的34%以上有武術消費，但人均武術消費額僅為6.8元/年，而全省城鎮卻有近90%的人從未有過武術消費，省內武術消費市場的現狀使武術產業的發展受到限制，省內的武術消費能力不足以支撐武術產業的快速發展.據調查，在東部廣受歡迎的武術旅游在安徽省基本上處于空白狀態，經營單位寥寥無幾，活動開展得也非常有限，作為武術產業中的一個重要方面的武術中介服務，全省竟無一家.

安徽省武術文化產業方面的法規還不健全，體育部門并不分管市場工作，社會對體育部門的認可程度較低，各級體育單位之間還缺乏有效的協調，責、權、利關系模糊，加上體育部門人員有限、經驗不足、執法不力，雖有了授權，但實際很難執行.由于全省沒有統一的法規，各地無從參照，這在一定程度上阻礙了武術文化產業的發展.

目前，武術用品制造與銷售都不歸體育部門管理，使得武術主管部門無法根據武術事業的需要來對這些行業進行指導、調控和規范.特別是武術產品的制造，其產品按照其他行業標準可能是合格的，但用在武術上就有可能造成人員傷害.武術產業的管理權限也是一個問題，由于利益的驅使，各級部門都想管，現在已經出現了上下級為管理權而鬧矛盾的問題.

4 結語

“武術搭臺，經濟唱戲”，武術文化的繼承和傳播任重道遠，武術文化產業的發展方興未艾，其發展目的是為了滿足人們日益增長的文化需求、拓寬文化市場與拉動經濟增長，對構建和諧社會和體育強國建設意義重大.通過對安徽省武術文化產業發展的調查與分析，可以清晰地判斷它在市場中的優勢和潛在不利因素，為我們進一步提升其市場競爭力和可持續的科學發展提供一些參考依據，為繁榮安徽省的地方文化及安徽經濟的騰飛做出有益的貢獻.

參考文獻：

〔1〕葉朗.中國文化產業年度發展報告.長沙：安徽人民出版社，2003.25.

篇4

汶川地震后的重建過程中，學術界對于羌族文化的關注度明顯提升，專家學者們紛紛參與到羌族文化的研究中。研究大致可以分為三類，第一類收集整理了羌文化在地震中的損失情況資料，探究了地震對羌文化造成的影響，表明了羌文化保護的迫切性和重要性；第二類研究羌族文化的保護與傳承，學者們就如何保護羌文化、復興羌文化展開了熱議，尤其強調了對羌文化環境的保護；第三類側重羌文化的利用與開發，多數學者構想了羌族文化發展的思路及方向，提出了文化旅游戰略，文化生態旅游區等理念。隨著災后重建主要工作的完成，對重建工作結束后羌文化的發展現狀和重建效果亟待進行合理的評估。

一、案例地概況與選擇

鑒于對調查的可操作性和調查對象的代表性的綜合考慮，本次調查中，我們選擇了龍溪鄉作為調查地，又以龍溪鄉聯合村、馬燈村以及阿爾村作為主要的調查對象。

龍溪鄉是典型的羌族聚居地，地處汶川縣西北雜谷腦河東岸，龍溪溝內，距國道317線3.5km，地勢由西北向東南傾斜，海拔1500-2800米之間，全鄉人口為5162人，98%為羌族居民。全鄉幅員面積214.3平方公里，屬于小型鄉鎮規模，下轄9個村（聯合村、布蘭村、龍溪村、俄布村、馬燈村、阿爾村、直臺村、垮坡村、大門村）。地震前古老的羌族文化并沒有沖破閉塞的自然環境禁錮，在“申遺”的熱潮下，龍溪鄉羌族文化雖也涌入其中，但也尚處于“重申遺，輕保護”的狀況。羌人故里龍溪鄉雖有濃厚的羌族風情，原生態的自然環境等資源，但也被無意識地冷落了。同時，隨著羌族居民意識的變遷，獨特的羌族文化因其傳承主體的缺失而被淡忘。地震給古老而神奇的羌族文化帶來了更嚴峻的挑戰。由于距“5?12”地震震中較近，龍溪鄉受災情況嚴重，絕大多數的房屋、建筑、道路等基礎設施受到了不同程度的損害，受災嚴重的直臺村全村遷往南寶山。災后重建，龍溪鄉獲得湛江市援建資金1.1億，房屋重建落成，基礎設施完善，道路通達各村，羌族文化保護與傳承情況倍受關注。

二、災后重建下龍溪鄉羌族文化現狀

（一）龍溪鄉羌族文化現狀以及分析

1、羌語

羌語是羌族人民在長期的歷史發展進程中創造出來的，它不僅是締結其族群成員的紐帶，也是羌族文化的重要載體。羌語作為中國本土最古老的民族語言之一，歷史上對于當地的影響并不低于漢語。

然而，根據訪談龍溪鄉當地居民了解到，龍溪鄉羌語的使用率沿著龍溪溝從阿爾村到馬燈村再向外到聯合村總體呈現出遞減的趨勢?！榜R燈村90%都會羌語，日常生活中也基本用羌語交流；以馬燈村為界，馬燈村向外的村寨會羌語的人越來越少，尤其作為龍溪鄉羌人谷門戶的聯合村，90%以上的居民使用漢語，而馬燈村向內的村落大部分使用羌語，地處最里邊的阿爾村羌語使用率最高，98%的居民都會羌語并在日常生活中使用。”（A，男，原馬燈村村支書，50歲）

一方面隨著社會現代化的發展，普通話的全國普及，羌語面臨著弱化的危機；“5?12”地震導致羌族核心區人口大量傷亡，部分幸存災民因生計而離散：龍溪鄉共移民145戶，674人，其中直臺村117戶433人整體搬遷到邛崍南寶山；災后重建四年來，龍溪鄉居民因地震破壞、重建占地等原因土地減少，外出務工人數增加；打造羌人谷旅游品牌，游客日益增多等原因增強了龍溪鄉居民與外界的接觸度，越來越多的羌族居民脫離了羌語的使用環境，這些讓羌語的傳承雪上加霜。另一方面，災后重建中各界加大了對羌語的重視與關注。例如，學校開設羌語課程，增加羌語老師，龍溪鄉鄉鎮廣播站常年有3名廣播員使用羌語播音等，這使得羌語的生存與傳承展現了些許生機。

2、民居建筑

在長期的歷史發展過程中，羌族人民還摸索出了一套適合當地自然環境的建筑風格。傳統羌族民居為石片砌成的平頂房，呈方形，多數為3層，每層高3米余。頂層客房儲物，中層為主人家住宿、起居，下層養畜，房頂可脫粒、曬糧、晾衣。但“5?12”地震中龍溪鄉居民建筑遭受巨大的損壞，據《汶川縣龍溪鄉抗震救災紀實》中數據統計龍溪鄉房屋倒塌3418間，受損6222間。災后房屋重建中，羌族民居在材料、外觀、空間結構上都發生了巨大的變化。

1.建筑外觀：走訪阿爾村、馬燈村、聯合村了解到：房屋的用材上，三個村重建的新住房基本都采用現代化的鋼筋、混泥土材料，取代了原來的石塊、泥土。從外觀上看，阿爾村住房色調樸素，與原來比較接近，馬燈村民居外觀上更接近新農村的小平房，而聯合村是三個村中最與眾不同的，聯合村東門寨民居建筑都是由政府和旅游公司統一規建的，為開發旅游業突出了羌族文化特點，同時又融入了諸多現代化元素，整體呈現樸素、典雅、靜謐的山谷羌寨風情。2.內部空間：從結構上看，絕大部分重建的房屋都將一樓由圈養牲畜改為放置雜物；有的直接廢除一樓，將房屋修建成一層或兩層。重建的房屋內部也發生了巨大的變化，尤其以火塘的變化最為突出?；鹛廖挥谔梦葜行纳颀愊拢且粋€直徑為30cm-40cm的坑。羌族自古以來習慣于用火塘烤火和煮飯，火塘三個支架中有三個鐵環，分別代表了火神、男宗神和女宗神。因此火塘非常神圣，羌族人民對火塘非常尊重和敬畏。在羌族人民心中火塘絕非僅僅是做飯的地方，它還承載著羌文化內涵，飽含著對祖先的崇拜和懷念。

然而我們走訪卻發現，大部分居民家的火塘位置都發生了改變，現在一般不設置在堂屋中心、神龕下方，而是在廚房里邊，有的羌民家采用電磁爐等現代化烹飪工具甚至沒有設置火塘。當問及到火塘位置變化或消失的緣由時，居民談到：現在新建的房屋墻內刷了白粉，干凈漂亮，不想在堂屋燒柴火煙熏，覺得心疼。且龍溪鄉修了6個發電站，居民用電只需0.14元/度，大多數居民除了熏羌臘肉外，基本都用電替代了柴火。阿爾村的居民還說到，阿爾村準備打造生態旅游區，政府禁止居民上山伐木。薪柴使用的受限無疑也降低了火塘的功能性需要。

3.飲食

災前龍溪鄉居民以土豆、玉米、大米為主食，肉食以羌臘肉最具代表。每年臘月，龍溪鄉家家戶戶都會宰殺自家養的豬，腌制臘肉，供一年食用。調查發現，阿爾村依然保持著原來的飲食習慣，只吃自家腌制的臘肉；而聯合村17.54%居民食用的是買來的豬肉。據訪談了解到聯合村在災后重建時房屋統一規建，著重打造旅游業，絕大多數新建的房屋沒有豬圈，大部分家庭已經不再養豬，只有部分居民在非旅游規劃區自己修豬圈養豬。同時，聯合村部分居民發展農家樂，為迎合游客的飲食需求，居民使用冰箱并且購進新鮮的豬肉。

龍溪鄉飲食的另一變化在阿爾村尤為突出，過去村民離不開泡菜和酸菜，而現在取而代之的是新鮮的蔬菜。阿爾村居民說到，現在很多人家里都種大白菜，由于馬路修好了，交通方便，有的白菜可以賣到威州鎮，甚至還可以通過災后修建的都汶高速賣到都江堰。同時，由于現在交通便捷，災后新修的公路通達每個村寨，商販隔三差五進入到各村售賣各種蔬菜以及肉類，豐富了龍溪鄉居民的飲食生活。

4.服飾

隨著社會的進步，羌服作為羌族標志之一，面臨被現代服飾替代的危機。災后重建4年來，盡管政府鼓勵龍溪鄉羌民們穿羌服，然而重建進程卻客觀上加速了居民服飾的現代化。

在我們問卷調查中，雖然馬燈村有82.14%居民表示更喜歡羌族服飾，但卻未付諸行動。如圖2所示，馬燈村節慶活動穿羌服的人數占100%。但在日常生活中，雖然82.14%的羌族居民更喜歡羌服，但只有57.1%的居民日常生活中穿羌服。與馬燈村相比，災后重建著力打造旅游業的聯合村現代服飾替代情況更為嚴重。59.65%的聯合村羌民表示更喜歡羌服，而只有36.84%的居民日常生活中穿羌服，甚至有5.26%的居民無論節慶和日常生活都不穿羌服。

當問到居民為什么日常生活中不穿羌服時，B回答：“現在都不常給年輕人和小孩置辦羌服，（老人）年紀大了眼睛不好使，家中年輕人男的在外務工，女的在家種菜，閑暇時間少，小孩在鎮上上學喜歡穿現代服裝，現在買現代衣服也方便，所以家里很少做羌服了?！保˙，女，馬燈村村民，65歲）

馬燈村的居民也談到，羌服不適合下地勞作，男人出去務工為適應生活一般也不穿羌服，我們調查發現日常生活中大部分婦女穿羌服，而只有22.22%男士穿羌服，并且現在村里老年人一般著羌服，而年輕人尤其是孩子很少穿羌服。

5.羌繡

羌繡，羌文化藝術的奇葩，無論在圖案、色彩還是針法上都凝聚著千年古羌文化的底蘊和羌民族的生活理想。古老的羌繡流傳至今，已不僅僅是一幅幅作品，而且承載了一個民族的歷史和文化。羌族女性從小耳濡目染，基本都會羌繡，她們用靈巧的雙手將羌繡繡在衣服、枕巾、頭巾等物件上供自家使用。

“5?12”地震中，羌族文化遭遇了毀滅性打擊。災后重建為羌繡搭建了一個前所未有的發展平臺。在龍溪鄉，聯合村旅游業的興起，游客的增多，馬燈村羌繡合作社的成立，政府等各界對羌繡的幫扶措施使羌繡得以快速走出龍溪鄉，面向外界大眾展銷。

根據問卷調查顯示，聯合村目前有22.81%的羌繡主要用于外賣。羌民們表示，由于聯合村現在的游客并不多，并且淡旺季明顯，她們很希望自家的羌繡銷路更廣、銷量更好。馬燈村羌繡外賣的比例是7.15%，并且這7.15%主要是由馬燈村羌繡合作社賣出。羌繡合作社的負責人談到：目前，馬燈村羌繡合作社在政府的幫助下剛剛起步，沒有形成規模和品牌，需要大量的宣傳拓寬銷路，目前他們計劃開設專門的羌繡網店。

同時，隨著羌繡外銷在龍溪鄉的不斷普及，龍溪鄉羌繡也發生了變化，主要體現在圖案、顏色、用途等方面。聯合村的羌民談到，現在的羌繡顏色和圖案都更豐富了，自家用時，一般只繡在衣服、枕巾上，賣給游客主要是可以擺放在房間、客廳等地做裝飾或是繡在錢包、小飾品上。村民們普遍認為，羌繡要適應游客的需求才好賣。

四、災后羌族文化永續發展的對策建議

災后羌族文化的重建是一個文化搶修、還原、重現的一個過程，要真正地實現羌族文化之樹的長青，還需要將提高外界關注度、加強羌族自身保護意識的雙舉措共同實施，做到“一個中心，兩個基本點”，即以引導居民保護意識為中心，堅持重視羌族文化技藝傳承人，堅持文化本真、杜絕過度商業化。

（一）以引導居民保護意識為中心

文化的傳承離不開文化中的人，當地居民作為羌族文化的創造者與傳承者，是羌族文化保護與傳承的核心主體。只有喚起羌族居民的民族文化保護與傳承的意識，才能根本上實現文化的自救與傳承，讓羌族文化產生一種強大的自我“造血”功能。

政府可以組織龍溪鄉各村村干部及村里有聲望的村民，開展培訓和講座活動，參與到羌族文化的學習、傳承與保護工作中；文化和旅游部門適當培養和選拔當地羌族旅游文化講解員，以文化傳承促就業的方式帶動當地居民學習羌文化的熱情；教育部門和學校在加強羌族文化技藝傳承責任教育的同時應該開展羌族文化競賽、羌族技能比賽等豐富多彩的活動，激發學生對羌文化的學習興趣，讓學生輕松、快樂的掌握本民族的文化與技藝；宣傳部門加強與當地企業的合作，參與到文化的普及與宣傳中，在制作掛歷、日歷、書簽、作業本等過程中，可以印上一些羌族歷史典故、圖經、故事、技藝等內容，對羌族文化做適當的宣傳；政府部門可以到各村上做關于文化圖片等資料的展示；建立對當地居民參觀博物館、學習羌文化的可行機制，讓居民參與到文化學習、展演中。不斷提高居民的民族認同感、自豪感，切實的發揮居民在文化傳承與保護中的主體性作用。

（二）堅持重視羌族文化技藝傳承人

由于羌族文化沒有文字，以口耳相傳為主要的文化傳承方式為主。因此保護與傳承羌族文化更要重視對傳承人的保護。

各級部門應再做一次詳細的統計調查，挖掘更多掌握羌文化技藝的居民并授予他們傳承人稱號，并不斷完善非遺保護名錄項目代表性傳承人認定體系，使熟練掌握羌族文化的傳承人得到認可與保護；政府積極地為傳承人異地文化展演與宣傳提供平臺，組織傳承人參與全國羌文化巡演，北京羌族文化展演等活動，提升傳承人的影響力，使村民重新認識和學習到羌族文化的社會價值和現實意義，讓更多年輕人投身于民族文化學習與傳承保護工作中；建立羌族文化數據庫、羌族文化數字博物館和傳承人信息資源庫等系統，為學習傳承羌族文化、了解羌文化傳承動態提供真實有效的信息。

（三）堅持文化本真、杜絕過度商業化

羌族文化的獨特性與神秘性尤其具有開發價值，但開發要遵循歷史，建立在保護的基礎之上，不能搞“文化”，盲目創新，脫離羌族文化背景與歷史發展的規律過度開發。

地方政府與居民切實做到不影響傳統羌族文化的傳承與保護的前提下，開發、利用羌文化資源，把發展旅游與文化傳承保護有機結合。羌文化的開發可以分兩類，一類是原汁原味型，另一類是舞臺化展演型，且開發中要以原汁原味為主，舞臺化展演為輔。例如，羌歷年等傳統節慶、儀式活動舉辦日期、場所、儀式等都不能因為發展旅游之后迎合游客而改變，要原始的保留下來。這不僅是是對羌文化的保護，也恰恰是吸引游客的核心點。同時，可以將羌文化的歌舞搬上舞臺，將羌繡等手工藝品展演營銷，增加游客游玩的趣味性，促進羌文化的傳播。

五、結束語

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（一）茶文化產業的界定

茶作為中華民族的“國飲”，如今已經成為風靡全球的三大無酒精飲料，飲茶嗜好遍及全球，而從喝茶中衍生出來的高貴、典雅的茶文化精神，伴隨著人類歷史的發展，影響超越了民族和國界。因此，近年來，關于茶文化的研究逐漸增多，而茶文化產業也日益引起人們的重視，但由于其作為文化產業的新分支，研究時間比較短等多方面原因，關于茶文化產業的研究還比較少。

根據國內外學者對茶文化產業的定義分析，茶文化產業有狹義和廣義之分。狹義的茶文化產業主要指的是經營與茶相關的服務與產品的文化行業；廣義的茶文化產業既包括茶葉的生產、加工，也包括從生產到消費各個環節的服務及提供與茶相關的文化產品和文化服務的經營性行業。

由此我們可以歸納出：茶文化產業作為越來越獨立的產業形態，突出了文化的投入，使其通過自身的文化特性產生積極的經濟活動，同時也會促進互補性商品和服務類型的發展，延續和傳承茶文化本身所包含的傳統文化和精神價值。

（二）湖北茶文化產業發展現狀

湖北省作為我國的產茶大省，茶園面積、產量在全國20個產茶省中分別居第三、第四位，茶葉的農業產值僅次于浙江、福建，位居第三位，已發展成為全國產茶大省和名優綠茶生產大省。同時，湖北作為“茶祖”---神農、“茶圣”-----陸羽的故鄉，種茶、飲茶歷史悠久。陸羽《茶經》的問世，探討了飲茶藝術，首創了中國茶道精神，奠定了中國茶文化的理論基礎，是中國茶文化發展的里程碑，宋人梅堯臣說“自從陸羽生人間，人間相學事新茶”，可見當時茶文化對人們開展茶事活動的重大影響作用。

幾千年來，湖北茶文化已經成為中華茶文化的重要組成部分，在中華茶文化史上有著非常重要的地位。并且隨著茶科技、茶產品、茶服務、茶消費等方面的進步和發展而不斷提升，逐步成為推動湖北省經濟發展的重要產業。

可以說，湖北無論在數量上還是質量上，在我國都屬于產茶大省。并且通過多年的努力，已形成了在國內外市場上具有較大影響和具有一定市場占有率的名優品牌，如英山的云霧茶、五峰的采花毛尖、鶴峰的綠林翠峰、恩施的富硒茶、竹溪的龍峰茶、?？稻G針、谷城的玉皇劍、大悟壽眉、鄧村綠茶、赤壁松峰茶等，這些品牌曾在全國名優茶評比和全國農業博覽會上多次獲獎。但可惜的是其影響力遠落后于江浙名茶，離打造產茶強省還有一定距離，茶文化產業的發展還比較滯后。

因此，要將湖北建設成為茶葉強省和富省，應加強對湖北茶文化產業發展的研究，跳出常規的茶產業經營，通過茶文化的優先發展，聚集、涵養茶產業的后發優勢，創立茶文化品牌，確立湖北茶葉品牌在世界上的地位。

二、湖北省茶文化產業發展的競爭優勢

（一）得天獨厚的茶文化資源優勢

茶發乎神農，聞于魯周公，興于唐，盛于宋，普及于明清。今天，飲茶風氣彌散世界，全世界有160多個國家和地區的20多億人喝茶，茶作為“第五個重大貢獻”越來越受到人們的青睞。湖北得天獨厚的茶文化資源，為茶文化產業的發展提供了精神動力和支持。

首先，湖北茶文化最具代表性的當屬“茶祖”神農和“茶圣”陸羽。據《神農本草經》記載，神農日遇七十二毒，遇荼而解之，最早說明了茶的藥用來源，被陸羽稱之為“茶之為飲，發乎神農氏”，從而也被譽為“中華茶祖”。而根據《史記》記載，神農氏的部族發源于今大神農架區域，說明湖北飲茶文化已有上萬年的歷史?！安枋ァ标懹?，可以說是湖北人的驕傲和榮耀，出生于湖北天門，一生喜茶、嗜茶、精于茶道，其所著的《茶經》作為中國第一部茶葉專著，具有劃時代的意義，不僅詳細的介紹了茶葉種植的條件，并創造了一套完整茶學、茶藝、茶道思想，首次完整地概括了茶的自然和人文雙重屬性，奠定了中國茶文化的理論基礎，具有劃時代的意義，也標志著茶文化的成熟與全面發展，構成了湖北獨有的茶文化品牌優勢。

其次，湖北省各地市區也形成了自身獨特的濃郁茶文化。如恩施種茶、制茶、飲茶歷史悠久。根據《華陽國志?巴志》中記載，恩施種茶歷史有三千年左右，明朝以后，所制茶葉作為貢茶供奉朝廷，曾受到明成祖朱棣、乾隆皇帝的盛贊；宜昌縣縣有茶樹，處處有茶喝，歷史上留下了許多文人墨客關于飲茶、品茶、詠茶的茶詩佳作，如李白的《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶（并序）》生動形象地描述了仙人掌茶的特點，為歷代詠茶者贊賞不已。同時，湖北作為中國茶馬古道的必經之路，清朝時漢口成為世界茶葉港，咸寧羊樓洞的青磚茶也進入了茶事極盛時期，遠銷俄羅斯西伯利亞及歐洲等地。

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茶文化；茶藝教育；結構體系

1茶文化教育概述

文化主要包括物質行為文化與精神心理文化。隨著文化的發展進步，文化不再是一種單純的形態，而是一套價值體系。茶文化正是這種文化背景下產生和發展起來的。茶文化作為人類歷史發展的代表，以茶葉作為基礎經歷了幾千年的發展演變，而且許多傳統的飲茶習俗還保留至今，成為人類文明發展的寶貴財富。隨著人類對茶文化研究的深入，茶文化也逐漸滲透到現代教育之中，成為一門專業化的教育課程。在關于茶文化研究中，如何組織更科學有效的茶文化體系，構建茶文化的應用領域，是當前教育領域面臨的主要問題，也是茶文化發展的核心內容。從20世紀80年代開始，一些學者就呼吁應當將茶文化作為專門的學科進行研究，茶文化有獨立的研究對象，有一定的研究內容，有標準的價值體系。茶藝是茶文化的主要組成內容，隨著茶文化的不斷發展進步，茶藝教育已經成為茶文化研究的代表內容。隨著當前茶藝活動的日漸繁榮，對于茶藝人才的需求也在不斷增加，許多高校為了滿足社會發展需要，于是開設了茶藝課程。茶藝課程所包含的內容十分豐富，但是茶文化仍是其前提和基礎。

2茶文化教育的研究領域

茶藝教育作為茶文化的重要組成內容，目的是更全面地掌握茶文化知識，以滿足茶藝活動的各種需求。對于茶文化的研究可以從不同的角度來進行區分。由于茶文化的發展現狀，如果要構建出一個統一完善的教育體系是不現實的，從不同的視角來看，可以構建不同的結構體系，使彼此之間相互補充完善。對于茶藝教育來說，無論是高等教育還是職業培訓，所培養的是專業型人才，是在科學系統化的知識基礎上能夠滿足社會需求，主要面向的是社會崗位，因此，只有以專業的茶文化知識作為支撐，茶藝人才的培養也要符合教育規律，要充分明確茶文化與其它學科之間的相關性，以適應時代的發展需求。

2.1茶藝專業的目的是滿足社會需求

隨著茶文化的發展演變，最先吸引人們關注的是飲茶的規范化和藝術化，即茶藝。茶藝不僅展現了茶活動的技術性，同時也更傾向于藝術性和思想性，茶藝被人們賦予了更多的審美特性和藝術形態，因此被稱之為茶藝。茶藝的方式也十分豐富，無論是民俗生活還是普通飲茶活動都有茶藝的存在，人們在追求思想與精神的凈化與升華時也有茶藝，在現代茶葉宣傳推廣中，茶藝也必不可少。如何推廣更為科學的飲茶方式，以及如何在茶藝這種藝術形態中宣傳樹立茶品牌都成為當前茶文化的研究內容，茶藝是因社會需求而產生的崗位，茶藝也成為專業人才就業的領域。茶藝作為現代社會發展的需求之一，提供了專門的職業與人才，而在他們背后，則是與茶文化內涵密切相關的科學進步，如果沒有茶文化的基礎與支撐，茶藝是無法真正確立起地位的。

2.2茶藝專業課程的構成

無論是從社會需求來看，還是從茶藝的結構層面來看，茶藝所涉及的學科內容十分豐富，主要的課程知識結構包括以下幾個系列。首先是茶葉學。茶葉學的課程主要可以分為茶葉種植、加工、茶綜合利用茶健康等內容。學科主要側重于茶的應用以及民族體質的提升作用。其次是經營學。主要是從經濟管理的角度研究茶產業的發展經營，主要包括茶葉外貿業務、茶旅游等內容。再次是茶藝學，主要包括茶藝、茶具、茶道、茶俗等內容，是從社會學的角度對飲茶的形式、制度和技術等方面進行研究。最后是茶史學，主要包括茶文化發展史、茶文學、茶與哲學思想等內容，是從不同的角度學習飲茶文化及相關的文學藝術研究。

2.3茶藝內容的相關性

茶藝教育是具有茶文化特征的專業教育，教育內容與知識結構的研究對象相一致，二者不僅發揮著不同的作用，而且具有一定關聯性。首先，茶葉學是茶藝教育中的基礎內容，也是茶藝課程中的基礎內容，主要研究對象是茶葉，只有以茶葉作為科學基礎，才能使茶文化得到穩固的發展，茶藝教育才能經得起檢驗。茶葉也是茶藝教育中最具實物特征的文化代表。茶葉的研究是極具知識性與藝術性的學科。其次，茶史是茶藝課程的主干內容，研究對象是飲茶文化歷史。由于中國茶文化博大精深，歷史悠久，茶文化的研究包括了史學、文學以及哲學等綜合內容，厚重豐富的茶文化內涵，進一步促進了茶文化藝術的繁榮發展，對社會經濟發展有一定的促進作用。再次，茶藝學作為一門工具性學科，主要以茶的行為實踐作為研究對象，因此具有極強的實踐性和實用性。茶藝學是一門綜合的實踐學科，主要是以茶史為基礎背景，利用茶葉這一實物，演繹出豐富而具有創造力的飲茶方式，同時對茶葉的生產經營、經濟發展都有較積極的推動作用。茶藝是一門特殊的文化學科，也是體現茶文化的重要形式，從茶文化的角度進行分析研究，進一步豐富了茶文化的知識結構與表現形式。最后，茶經營學也是茶藝教育中的一項重要內容。研究對象是飲茶的經濟法則。經濟的發展與文化密切相關，學生在接受茶藝教育時，不僅要符合發展需求，更重要的是能夠在未來的職業發展中獲得專業的提升與肯定，并從職業發展中獲得經濟收入。茶藝教育具有極強的專業性和教養性，因此，將茶文化與茶經營學相融合，使茶文化能夠在現代經濟發展中激發出更鮮活的力量，才能有效促進茶藝的良性發展。

3茶文化在茶藝教育中的價值體現

茶文化具有較高的實用價值和審美價值，通過茶文化的滲透，茶藝教育能夠與人類的本性更加協調，使人在真善美等方面獲得更好的融合發展。茶文化的價值與茶藝目標價值是相一致的，這也使茶藝教育的意義更具典型性。

3.1真的價值

茶藝教育是一門實物教育，是以茶文化為基礎，具有求真的價值體現。主要體現在幾個方面：首先，是對客觀物質的求真。茶文化是以茶葉為載體，通過對茶葉的質量鑒別、沖泡技術、品飲方法的學習和研究，對其內在的規律進行歸納總結，以獲得其真的價值所在。茶文化的這一價值體現在茶藝教育中得到充分的體現。茶藝作為一種茶文化藝術形態，在教育實踐中也要求學生要遵守物質求真的價值觀，以獲得更真實有效的科學規律，有助于對茶文化知識的學習與掌握。其次，是對健康的求真。茶不僅是人們生活中的主要飲品，更有益于人體健康，通過多項科學實驗證明，茶葉中含有多種對人體有益的物質。茶的養生功能被不斷的推崇，使茶成為世界上的健康飲品之一。最后，是對歷史文化的求真。文化與歷史是相互融合的，文化就是歷史，歷史也是文化，雖然歷史不可重演，但可以通過茶文化延續歷史，使茶文化的歷史得以還原，從茶文化史中可以更真實地看到中國文化的精彩一面。

3.2善的價值

茶文化中有善的價值內涵，這也是儒家思想所倡導的至誠為德，盡性是善。在茶文化中，有盡茶之性和盡茶具之性，即再遠大的理想也要通過實踐而實現，而在實踐過程中，要通過至誠來實成人與物的情感連接，實現人與自然的和諧統一。文化雖然是歷史的還原與再現，但始終離不開現代人的思想與感覺，茶文化有深厚的茶德精神，從特性到人性，最終體現了天人合一的價值，這也是善的價值最形象的體現。茶文化不僅是文化的體現，也是人們價值觀的體現。只有滿足人們的生活習慣和飲茶習俗，才能與人們的生活意義相符合。同時，通過專業化的茶藝形態，能夠促進人們的完善生活，體現人們的價值觀，在繼承了歷史文化價值的同時更明確了生活的信念，使人們的生活理想超越了生活的人文意義。茶藝教育既營造了一種獨特的茶文化氛圍，同時也為社會生活的平和高雅塑造了文化榜樣。

3.3美的價值

美是人類的天性，是一種修身養性的體現，是人類對自由的想象與追求。茶藝中展現出的獨特藝術魅力正是茶藝之美的體現。茶藝之美是形式與內容美的統一，展示茶藝形式的同時也體現出其內在美。茶藝的形式美主要是由茶、水、器、環境的組成，茶藝的內在美實質上是泡茶的意境之美，茶藝活動體現了一種人與茶相融的意境之美，是最接近生活的藝術表現。茶藝之美主要包括外在美與內在美。外在美主要體現在茶葉、茶具、茶環境、茶技藝之美。內在美是指茶體現出的人格之美，以儒家思想為基礎，以提升茶藝的修身養性之樂，實現人與茶的和諧。通過茶藝教育，能夠培養學生豐富的人生情感，情順萬物、對應自然等思想情感。茶文化體現了怡情養性的和諧之美，茶文化的美是規范的美，是高潔的美，是自然的修養，是對于人生的無限憧憬與熱愛。

4結束語

茶文化是中華文明與智慧的結晶，是人們在幾千年歷史文化發展中形成的獨特藝術形態。以茶文化為基礎和支撐，為茶藝教育提供了鮮活的樣本，使茶藝的外在形式和內在思想之美得以體現，對于學生專業技能與人文素養的培養有著積極的影響力和價值。

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1中國茶文化概述

1.1中國茶文化的內涵

茶文化主要是以茶為載體，以儒家思想為核心，并在此基礎上融入了道家、佛家的思想觀念，不僅體現了仁、義、禮、德等道德觀念，而且還充分展示了自然美和隨和美?？偟膩碇v，中國茶文化的內涵大致包括四個方面，即物態文化、心態文化、行為文化和制度文化。其中，物態文化是指以茶葉為產品而展開的各類生產活動的總和，可被視為一種行業領域。心態文化是指人們在接觸茶葉時由此而產生的主觀因素，比如說，人們在品茶時追求的意境、茶藝操作時產生的豐富聯想等。行為文化是指人們在生產、消費過程中約定俗成的行為模式，這種文化的表現形式主要有茶禮、茶藝和茶德等。而制度文化則指的是一種行為規范，隨著我國茶產業的飛速發展，為了確保茶葉的生產和消費可以順利進行，各階段的統治者都會制定一系列規范，以此來達到管理和控制的效果。

1.2中國茶文化的特征

中國茶文化的特征具有多個方面，例如，社會性、民族性、傳承性、時代性、地區性以及歷史性等。近年來，我國茶文化得到了全球范圍內的宣揚和傳播，使得飲茶文化也逐步滲透到各個層次和領域，一直與人們的生活相伴。根據地域和民族習性不同，茶文化在不同地區的展現形式也不同，同時也形成了不同的茶藝和茶禮，給傳統文化融入現代文化奠定了堅實的基礎。

2中國茶文化在茶葉包裝設計中的滲透

中國茶文化在茶葉包裝設計中的滲透除了觀念滲透之外，還體現在圖案、文字、色彩等多個方面，為現代茶葉包裝藝術設計注入了許多時代元素。

2.1茶文化設計元素與現代設計觀念的結合

就目前平面包裝設計理念來看，為了使產品包裝吸引眼球、蘊藏深意，就必須在傳統圖形元素的基礎上加入新的元素進行重組、創新，進而表達某種思想和意境。中國茶文化歷史悠久，具有豐富的文化內涵，若想將茶文化的作用在現代茶葉包裝設計中充分發揮出來，首要任務就是對茶文化進行深層次研究。在茶文化影響力逐步擴大的今天，設計師在對茶葉包裝、畫冊設計、LOGO設計以及茶葉海報宣傳進行設計的時候，會將與茶相關的詩詞和書畫充分利用起來，并在此基礎上添加新的元素，從全新的視角出發，合理使用茶文化。與此同時，為了使茶葉包裝設計更具觀賞性，設計師往往會將茶文化中的民族元素與時尚理念結合在一起，不斷賦予茶葉包裝新的內容，進一步拓展設計內容和形式，使包裝設計更具時代特色?？偠灾?，茶文化設計元素與現代設計觀念的有效結合，打破了傳統茶葉包裝一層不變的模式，賦予了茶葉包裝厚重的文化底蘊。

2.2茶文化在圖案設計中的滲透

在當前茶葉包裝設計中，圖案的應用最為頻繁，最常見的圖案有茶葉、茶具、茶畫以及茶種植等，并在此基礎上裝飾寫意的山水畫或侍女圖，使整體包裝設計生動、形象，具有觀賞性，不同風格的圖案設計賦予了茶葉包裝不同的藝術效果，同時也賜予了茶葉更高的藝術價值。此外，茶文化中所融入的生活習俗、民族風情和審美習慣也為現代平面設計注入了新的元素，很多平面設計者在對圖形進行構造的時候，會將不同地域、不同民族的生活習慣考慮其中，推出不同風格的包裝設計。風格迥異，使茶葉包裝可以在沒有文字渲染的前提下，向人們呈現出另一種風格的美感，無形中滿足了大眾的審美需求。但需要注意的是，以圖案為主元素對茶葉包裝進行設計，必須以各種幾何曲線和抽象紋樣作為表現手法。這樣一來，才能夠將簡約、抽樣的設計理念充分傳達，推進圖形表現手法的更新。

2.3茶文化在文字設計中的滲透

在當前茶葉包裝設計中，文字占據了重要的組成部分，這些文字大多是與茶相關的詩句，比如說，“揚予江心水，蒙頂山上茶?！薄ⅰ盁o由持一碗，寄與愛茶人?！边@些詩句的使用大大提升了包裝設計的意境和神韻。同時，為了進一步增強包裝設計的古典美和文化特色，很多設計者會將文字設置成不同的字體，比如說，篆書、隸書、草書等，書體的變化與茶文化的歷史性、民族性有效融合，能夠將地域特色和民族特色更加充分地凸顯出來。此外，為了滿足不同消費者對中國傳統文化的追求，部分平面設計者會在茶葉包裝中融入泡茶工藝，這種傳播方式使得越來越多的人開始關注茶文化，讓中國茶文化具備了美學的內涵。2.4茶文化在色彩設計中的滲透色彩在信息傳遞方面發揮的作用是不容忽視的，不同的色彩可以讓人產生不同的感覺和聯想。所以，色彩的合理搭配也是平面設計者在設計產品時十分注重的一項內容。目前，市面上茶葉包裝的色彩多以綠色為主，綠色，既是茶葉本身的顏色，同時也是大自然的顏色，以綠色為主色的包裝設計，可以給人一種清爽舒適的感覺。近來年，在茶文化飛速發展的推動下，茶文化中所蘊含的精神文化也被設計者轉換為色彩融入到包裝設計中。比如說，紅色、黃色，在中華民族的傳統文化中，紅色和黃色分別代表著喜慶和高貴。因此，越來越多的設計者開始以紅色和黃色為基調對茶葉包裝進行設計，以此來凸顯茶葉的尊貴。除此之外，金、銀、黑、白也是當前茶葉包裝設計中常用的顏色，其中，金、銀兩色代表著華貴、高檔；黑、白兩色代表著神秘、雅致。每一種色彩的使用都可以賦予茶葉包裝不同的視覺效果，從而帶給消費者不同的感受?？梢灶A見，在茶文化影響力不斷擴大的情況下，將會有越來越多的色彩被應用到茶葉包裝設計中，打破傳統設計格局，使設計效果提升到一個更高的層次。

3現代茶葉的過度包裝

圖案、色彩、文字作為當前茶葉包裝設計的幾個重點要素，三者的合理搭配和使用不僅可以提高茶葉包裝設計的藝術性和觀賞性，而且還能夠實現對中國傳統文化的傳統。然而就目前茶葉包裝設計的現狀來看，卻仍然存在一些問題，過度包裝就是其中最主要的一項。

3.1茶葉過度包裝現象

近年來，茶葉市場競爭日趨激烈，為了進一步提升品牌形象，使企業可以在市場競爭中占據一定的份額，大部分企業不惜一切代價對產品包裝進行設計，以此來使產品看上去富麗堂皇、尊貴典雅。但據相關部門調查，這種設計方式雖然提高了產品檔次，但卻與商品的屬性背道而馳，很多市價上千元的產品，茶葉的實際價格也就100-300元。這種過度包裝現象不僅嚴重損害了消費者的利益，而且還會加劇環境污染，同時對企業的整體形象也會造成一定程度的影響。之所以會存在過度包裝現象，其原因大致體現在兩個方面：一方面是包裝設計行業相關的法律法規不夠健全，缺乏完善的制度作為約束，加上企業缺少職業道德，從而導致該現象愈演愈烈。另一方面是群眾消費理念的轉變，目前，大多數人在購買產品的時候，都傾向于通過產品包裝判定產品品質，所以，精美的包裝往往會得到消費者的青睞，但這種消費觀念卻助長了茶葉過度包裝的氣焰，使茶葉包裝市場陷入奢靡浪費的局面。

3.2解決茶葉過度包裝的對策

首先，要對相關的法律法規進行完善，任何行為的約束都需要建立在完善的法律法規基礎上，茶葉包裝設計也不例外。然而就我國目前此方面的法律法規來看，卻仍存在一些問題，從而導致過度包裝現象越演越烈。所以，在未來的時間里，國家相關部門應該根據當前平面設計行業的發展現狀和消費者需求，構建科學完善的法律法規，倡導綠色、節約的設計理念，促使茶葉包裝設計朝著節約化、美觀化方向發展，從根本上提高產品包裝的設計效果，進而提高企業市場競爭力。同時，在對行業標準進行制定的時候，應該根據我國茶葉市場的發展現狀對茶葉包裝設計中涉及到的內容、材料、要素、功能等進行明確規范，以此來制定符合我國茶文化發展的規章制度。其次，要倡導企業樹立綠色經營理念，企業是開展產品包裝設計的主體，企業的經營理念直接關系著產品包裝效果，所以，樹立綠色經營理念對企業發展而言至關重要，企業應該本著“以人為本”的原則制定發展戰略。在工作中，應建立相應的獎懲機制，對于過度包裝的陋習，應加大懲罰力度，反之，對于提高企業形象的產品包裝則應給予相應獎勵。此外，企業還要通過茶葉包裝設計的獨特性獲取市場競爭力，杜絕出現雷同的情況，包裝材料的選擇應盡可能綠色環保。這樣一來，不僅可以保障消費者的利益，而且對企業經濟效益和社會效益的提升也具有重要意義。

結語

綜上所述，中國茶文化對現代茶葉包裝藝術設計產生的影響是毋庸置疑的，將茶文化有效滲透到茶葉包裝設計中，除了可以將中國茶文化推向世界，弘揚中華民族的傳統文化之外，還可以進一步推動我國茶葉和包裝設計行業的穩步發展，促使經濟、文化向更高一層邁進，具有良好的社會效益和經濟效益。但同時也需要對當前茶葉包裝過度的現象給予足夠重視，結合實際情況采取切實措施將該問題解決，以此來提高茶葉包裝設計的美觀性。

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我國有著悠久的茶文化歷史，經過人們長期的生產生活實踐，形成了豐富多彩的茶文化特色。唐代陸羽所著的《茶經》是世界上第一部茶著作，不僅是我國歷史文明的展現，同時也是世界文化的重要財富。該著作中詳細地描述了關于茶的種植、采摘、加工、飲用等多方面內容。此外，對于茶器具的論述也十分詳細。景德鎮有著悠久的陶瓷制造歷史，在不斷的發展中，形成了豐富的陶瓷產業鏈條，展現了極具藝術風格特色的陶瓷工藝和風土人情。這里有著人數眾多的陶藝專家，在他們手中充分展現了景德鎮陶瓷的質樸、精藝之美。茶器是用來飲茶的工具。我國茶文化歷史悠久，茶器作為飲茶的重要器具，自然也體現出深厚的茶文化內涵和底蘊。想要飲一杯好茶，茶器必不可少。合適的器具不僅能夠提升茶葉的品質，同時具有較高的審美價值。中國人飲茶講究色、香、味和環境、心情，同時也對茶具的實用性和審美性有一定要求，通過各個元素的合理搭配，不僅能夠飲到一杯香醇的茶水，同時也能夠營造更加濃厚的茶文化氛圍，使人身心獲得愉悅。因此，古代對飲茶器具十分重視，而景德鎮陶瓷茶器由于以手工制作為主，具備了自然質樸的個性特點，因此具有較高的審美價值，受到廣大消費者的認可和喜愛。目前，景德鎮陶瓷茶器主要制作方式以作坊為主，從生產到創作、加工，每個流程都有不同的工種和分工，例如拉坯、修坯、施釉、燒窯等，每個環節都極具專業性，這種專業的分工合作，也使景德鎮茶器更具神形兼備，展現出更深刻的藝術韻味。景德鎮陶瓷茶器的制作工序十分復雜，造型各異，迎合了時展特征，具有極高的審美價值。在陶瓷茶器的制作過程中，造型設計最具藝術特色，是設計者理念的體現，設計方式來源于幾何形、藝術形和仿生形等，陶瓷茶器造型主要有公道杯、壺、蓋碗、斗笠杯等，以滿足消費者的個性化需求。景德鎮陶瓷茶器不僅具有較強的實用性，而且具備神形兼備的特點。陶瓷茶器的題材主要來源于古代文人喜歡的題材，裝飾圖案講究禪茶一味。從古代畫家董源、李成、范寬、米南宮、王叔明、吳仲圭等，他們的繪畫作品都被引用到陶瓷茶器的裝飾中，在各種圖案中有廣泛的體現，例如以梅蘭竹菊、花鳥山水等題材為主的圖案，運用到陶瓷茶器中，不僅能夠表現畫面的清新雅致，同時帶有吉祥的寓意，表達了作者的思想情感與美好理想。景德鎮陶瓷茶器一直以來都受到國內外消費者的廣泛喜愛，尤其是飲茶之風的流行，使景德鎮陶瓷茶器也傳達出濃濃的文化氣息，使茶與人有了更好的融合媒介，品味到了茶禪一味的感覺。茶器是飲茶的主要工具，從茶器的選擇和使用上可以看出飲茶人的品位與愛好，這也為人們之間的交流溝通提供了更多的信息渠道。景德鎮陶瓷茶器既保留了傳統的制造工藝，同時也迎合了市場發展需要，使傳統文化與現代潮流達到了完美的融合。景德鎮陶瓷茶器一直經久不衰，受到了越來越多飲茶者的喜愛。隨著景德鎮陶瓷茶器的流行，其身價也節節攀升，許多極具藝術特色的作品也拍出了天價，例如曾在香港蘇富比拍賣行拍賣的成化斗彩雞缸杯以2.8億元拔得頭籌，成為了景德鎮陶瓷茶器的最貴價格。一時間，雞缸杯成為人們廣泛談論的內容，雞缸杯成為人們爭相購買收藏的珍品，一些茶藝愛好者還用雞缸杯來飲茶，學者們也對此進行了研究，甚至對雞缸杯背后的故事進行專門講座，景德鎮陶瓷茶器也名聲大噪，開辟了新的發展空間。除此之外，景德鎮陶瓷茶器還需要不斷地融入更多的創新元素，以提升其國際競爭力。當前，景德鎮陶瓷茶器的專業設計人才還十分欠缺，由于缺乏專業的設計團隊，從人才建設到設計理念、思想意識等方面都存在不足，所設計的陶瓷茶器無論是材質、造型還是題材、畫風等方面，都是設計師通過一些簡單的技術手段而設計來的，這些產品缺少思想內涵，缺少原創性，僅僅是從原有的形態中不斷復制出陶瓷茶器，整個作品都缺少一定的生命力和競爭力。長此下去，不僅陶瓷茶器造型設計行業沒有發展，產品品質也得不到有效提升，影響和制約了景德鎮的陶瓷行業的可持續發展。當然，這些問題并不只是在茶器領域較明顯，在整個陶瓷設計行業中都較為突出，是當前陶瓷行業亟待解決的重要問題。

2景德鎮陶瓷茶器造型設計的對策

通過對景德鎮陶瓷茶器發展現狀的研究分析，通過對景德鎮陶瓷茶器發展中存在的問題和不足進行梳理，進而通過對陶瓷茶器這一領域提出相應的對策建議，能夠對陶瓷業的其它領域有所借鑒。陶瓷茶器不僅具有一定的使用功能，同時也體現了較高的審美價值。因此，從景德鎮陶瓷茶器的手工制造發展狀況來看，通過對茶器這一領域的問題分析，能夠為其它領域的陶瓷產業發展提供一定的參考，如果可以從這些參考內容中獲得認知，進而進行借鑒和發展，對景德鎮陶瓷行業的發展會有積極的推動作用。景德鎮陶瓷業的發展前景也會十分樂觀。當前要發展景德鎮陶瓷茶器行業，需要從以下幾方面著手：首先，要以傳統茶文化為基礎和依托，充分借鑒古代傳統茶器的設計理念和經典造型，并在此基礎上進行改良和創新。景德鎮陶瓷茶器的優勢在于傳統手工制作，而這一設計理念得到了廣大消費者的認可和喜愛。一些簡單的陶瓷茶器，只是畫了一些人物山水畫，價格卻十分昂貴，景德鎮陶瓷茶器為何值此高價，核心之處就在于手工及品牌。隨著工業化發展的不斷進步，傳統手工技藝也散發出濃濃的傳統風味，手工制作的商品價值也越來越高。一方面是由于社會物質越來越豐富，而手工物質卻日漸減少，因此顯現出其珍貴的價值；另一方面，手工陶瓷茶器充分體現出景德鎮陶瓷的文化內涵，使景德鎮這一陶瓷品牌得到形象完美的體現。因此，景德鎮陶瓷茶器的發展要充分發揮其手工制作這一優勢，增強其附加值，使陶瓷茶器與景德鎮這一品牌得到完美的融合，提升陶瓷茶器的品質和品牌，走高端化的發展路子，使景德鎮陶瓷成為中國文化的代表，不僅樹立積極深刻的文化形象，同時也使這一文化逐漸走向世界，成為東方文化的高端品牌。對陶瓷茶器造型設計的研究，可以以中國古代茶文化的歷史發展為線索，通過對各個時期具有代表性的茶器作品進行理論分析，在大量的圖片和實物的觀察分析中，能夠對唐代至明清時期之間的茶器造型風格及功能有更廣泛的了解，對古代的陶瓷茶器的審美價值及設計理念進行論述，由此使現代陶瓷茶器造型設計在與傳統審美的融合中，開創出極具中國傳統文化特色的創新設計。其次，通過豐富的造型設計融合，使陶瓷茶器得以創新。創新是發展的延伸，沒有創新也就沒有發展。景德鎮陶瓷茶器主要包括以下幾個設計方法。第一種是仿生造型設計法。此類茶器具有結構靈巧，造型精致的特點。在茶器設計中，以花草樹木及動物形狀作為依照參考，使茶器作品更具有形象、質樸的特性，與消費者之間更多了一份親近感。仿生造型的茶器主要有龍團壺、南瓜壺、扁竹壺等，這些茶器造型別致，極具生活氣息和鮮活性。第二種是幾何造型設計法。此類茶器主要有四方形、球形和圓柱形等，這些造型設計體現了簡約樸實的特點，茶器表面十分光滑，有較強的立體感。幾何造型的茶器主要有圓壺、六方菱花壺等。第三種是藝術造型設計法。此類茶器造型更加靈活多變，常將詩歌書畫等藝術融為一體，傳達出濃厚的藝術氣息，給人以豐富的聯想與情感體驗。此類茶器主要有曼生壺、九頭報春壺等。第四種是特殊造型設計法。此類茶器主要用來泡制特殊茶類或采用特殊飲茶方法而設計的，例如用于泡制烏龍茶的烹茶四寶茶器，不僅具有飲茶功能，同時也具有極高的觀賞價值和收藏價值。最后，把握陶瓷茶器造型設計的發展方向，以迎合時展需要。陶瓷茶具具有較強的實用功能和審美功能，是隨著社會發展的變化而變化的。陶瓷茶器是中國幾千年文化發展的見證，也是歷史文化的積淀。在對陶瓷茶器的研究中，需要從陶瓷茶器的歷史、現實和未來發展進行全面系統的分析，以把握陶瓷茶器造型設計的發展方向。對于陶瓷茶器設計師來說，要充分考慮陶瓷茶器的幾個發展方向，即陶瓷茶器要符合人性化、個性化和時代性設計。隨著現代科技的快速發展，越來越多的商品呈現批量化生產的狀況，而對這種重復而缺少創意的商品，陶瓷茶器的創新設計則能夠有效改變這一現狀，它使人們的審美觀得到重新構建，不斷改革創新觀念形式，以更加豐富的情感與審美情趣相融合，提升了陶瓷茶器的內涵價值和精神品質，為陶瓷茶器的設計發展提供了不竭的動力和源泉。

3結束語

陶瓷茶器作為中國傳統文化的重要組成，充分展現了傳統茶文化的思想內涵和審美價值。通過對景德鎮陶瓷茶器造型設計的現狀分析，從中總結出在陶瓷茶器發展中存在的問題與不足。對于當前經濟高速發展的現狀來說，人們希望能夠運用更加個性化的產品來增添他們的生活樂趣，豐富他們的情感，滿足他們的需求。陶瓷茶器的個性化風格也得到彰顯，人們追求更具時尚性和創新性的產品。對于設計師來說，不僅是自我設計理念的體現，同時也是設計師與陶瓷茶器及使用者之間的交流對話，以傳達更豐富的思想情感與精神體驗。

作者:唐藝菱 單位:湖南涉外經濟學院藝術設計學院

參考文獻:

篇9

收錄日期：2014年8月6日

信陽市地處大別山北麓與淮河上游之間，位于亞熱帶向暖溫帶過渡地帶，年降雨量1，300毫米左右，年均水資源總量90億立方米。得天獨厚的自然條件為茶葉的生長提供了良好的環境，信陽種茶始于東周，名于唐，興于宋，盛于清，距今已有兩千多年的歷史。悠久的制茶、種茶歷史及喝茶、品茗風俗，且千百年來，信陽人以茶為媒，在生產和生活上早已形成了獨具特色的茶文化，成為信陽文化的重要組成部分。

茶館作為茶文化的直接代表，是伴隨著茶葉市場的繁榮而逐漸興起的。截至2011年，信陽茶園面積120萬畝，茶葉加工企業近600家，省級龍頭企業3家，中國茶行業百強企業6家。茶葉注冊商標200多個，其中中國馳名商標1個，中國名牌農產品3個，省級著名商標9個，河南省名牌農產品6個；茶葉集貿市場100多個，全市茶館茶樓近200家；現有茶農95萬人，從業人員超過110萬人。茶館是茶葉市場經濟的一個縮影，它的規模及收益反映了整個茶葉網絡系統的發達程度。與此同時，茶館的分布位置也反映著一個城市的發展速度、商業中心的位置以及未來的規劃方向。

一、信陽市區茶館發展現狀及分析

從發展歷史上看，在近二十年期間，信陽全市現代茶館的數量從零星增長到目前的近200家。經2012年3月26日至4月13日期間調查可直觀的看出信陽市區茶館的開業時間在一段時間內呈相對集中分布，開業時間主要集中在1992年以后，在2003～2010年之間最為集中。（圖1）到目前為止，幾乎在城區的主要干道附近都有茶館分布。信陽茶館業興盛的主要原因在于信陽本地的歷史積淀和文化傳承因素，信陽人本就有喝茶品茗休閑的風俗習慣，另外信陽茶館得以興盛，還與以下外在條件息息相關：

（一）政府支持。信陽作為著名的茶葉之鄉，政府力爭打造“休閑茶都”的旅游形象，提出“文化搭臺，經貿唱戲”的政策主張，充分發揮了茶文化的主導作用。尤其是從1992年開始，每年一屆的“信陽茶文化節”更是把信陽茶品牌推向了高處。最能反映茶文化發展水平的茶館，在售茶的同時，為茶客提供清幽的品茶、休閑環境，更是得到了進一步發展。

（二）旅游業的帶動。信陽集山、水、泉、林等各種自然景觀于一體，同時是裴李崗文化、龍山文化和屈家嶺文化的發祥地，紅色旅游基地，近年來吸引了不少游客前來觀光旅游。游客來到信陽，到茶館品茶、欣賞茶藝表演、學習茶道、了解信陽茶文化已成為一個極具特色的旅游項目。

（三）茶館自身的特點。茶館不同于KTV、酒吧，它有自身獨特的韻味。茶館環境清幽，適合閱讀、思考，陶冶身心；茶文化沒有年齡段，茶館適合老少人群休閑、娛樂；茶館里有高雅的茶藝茶道表演，可提升茶客的藝術情操；茶館更加潔凈，環境質量好。

二、信陽市區茶館分布的空間特征

信陽市區眾多的茶館并不是一夜之間布滿全城的，它的出現在時間上有一定規律性，在分布地點上也同樣呈現出相對集中的特點。（圖2）

（一）區際差異明顯。信陽市茶館多集中在河區。在所調查的54家茶館中，有40家分布在河區，平橋區僅有集中在平西大道和平中大道的茶館經營。

（二）相對集中的點狀分布。信陽茶館眾多，幾乎在市區的每個街道都能找到茶館的蹤影。但從整體來看，茶館分布呈現集中化的特點。在河區，茶館集中在河北岸的和美商場以南區域、體彩廣場周圍以及申城大道。而在平橋區，茶館集中在平西大道，平中大道上有個別茶館分布。

（三）茶館沿街呈帶狀分布。交通流量和人口密度及市場潛力較高的地區對茶館的吸引力較強，尤其傾向于集聚在交叉路口。因此，形成茶館沿道路略呈帶狀分布，尤其集中在申城大道、雞公山大道以及平橋區的平西大道上。

（四）不同類型茶館分布特點。隨著現代生活方式的變換以及外來休閑行業的影響，傳統茶館的性質逐漸發生著變化。①兼營品茶與吃飯的茶餐廳主要分布在河區的體彩廣場、平橋區的龍江大道；②傳統的茶館沿申城大道及平西大道分布；③茶藝館主要集中在申城大道和東方紅大道上；④信陽高檔茶館較少，中低檔茶館分布較多。

三、茶館空間分布特征分析

茶館根植于地方經濟和文化，反映和刺激著包括自身在內的社會經濟文化的發展。城市歷史文化、經濟社會因素和城市發展政策等都直接或間接地影響以茶館為典型代表的內生性休閑場所的發展和空間分布。

（一）茶文化節的舉辦促進信陽茶館行業的興盛。茶業是信陽的支柱產業，信陽毛尖是信陽市的主打品牌。作為茶葉之鄉，樹立豫南茶都形象、發展茶葉經濟成為信陽市政府打造“魅力信陽”的主要任務。從1992年起，信陽開始舉辦一年一度的信陽茶葉節（后來改為信陽茶文化節）。在茶葉節期間中外賓客云集，吸引大量企業前來投資，并且促進了信陽旅游業的發展。茶文化節成功地帶動了信陽經濟的提升，在經過近十年的緩沖期后，信陽經濟逐漸走向成熟，由此帶動了茶館業的發展。因此，信陽現代茶館業的興起主要集中在首屆茶文化節舉辦后的十年。

（二）茶館集中分布在人口密度較大的區域。由圖2可以看出，信陽茶館分布最集中的地方位于和美廣場附近。和美廣場是信陽市的商業中心區，前來購物休閑的人員眾多。體彩廣場與和美廣場由東方紅大道相隔，體彩廣場附近規模較大的酒店、火鍋城、咖啡館、KTV等服務行業分布很多。茶館分布于這一地帶，天然的獲得眾多客源。

類似的，教堂附近KTV、酒吧集聚，平橋區的平西大道上分布有亞星生活廣場、學校等服務行業，都可以贏得客源。

（三）茶館的分布受地租、交通因素的制約。茶館作為服務業的一種，應盡量接近消費者。決定其區位選擇的因素大致包括消費市場狀況、空間距離和交通狀況、同行業之間的競爭以及地價的作用。

消費市場狀況可以從人口密集度方面分析。茶館主要考慮的區位因素是地價和交通。一般來說，市中心是全市交通網絡的輻射點，具有最佳的交通便捷性和可通達性；同時，空間的關聯性也最好，因而地價也達到最高。茶館行業的經濟支付能力并不是很強，但又要保證客源，因此大多選擇在接近市中心的街區，如體彩廣場、申城大道的茶館。但也不排除一些規模較大、實力較強的茶館為宣傳自己、打造品牌而選擇中心區域，如在茶文化產業發展上比較有影響的茶企業，文新茶葉公司、藍天生態茶葉公司。

（四）自然風光對茶館的分布也產生一定影響。作為茶葉大市，信陽立足打造“中國茶都”的形象，對茶文化的宣傳極為重視，茶館則是茶文化的主要宣傳媒介。品茶是一個享受的過程，因此一些茶館推出了茶藝表演等項目，除了通過觀看表演達到放松娛樂的目的之外，一些臨河的茶館以及公園附近的茶館則利用其獨特的地理優勢，讓茶客在欣賞自然風光的同時達到休閑的目的。

（五）茶館隨城市變化而自身發生的變化及其他可能因素的影響。任何事物的發展過程都是一個外部擴展和內部重組的雙向過程，每一個階段都會增加新的結構，對外以合生的形式，對內以替代的形式。規模較大的文新茶業已經成功打造了自己的品牌，僅在信陽市區已連續開設6家分店，占據市區內的主要街道。公司輻射范圍不僅達到臨近省市，而且正在向廣東等省市擴張。一些規模較小的茶館、茶樓安然處于茶館集中地帶的周圍，利用集聚效應獲取利潤。

四、結語

以茶館為代表的休閑場所不僅能創造豐富多彩的文化（如茶館文化），而且能反映地域別具特色的社會文化特質。其分布也與一定的地理學理論相適應，如克里斯特勒的中心地理論、零售業區位理論（以個人或家庭為服務對象的服務業，其區位布局類似于零售業）。綜合上文探討可以發現信陽茶館的布局總體上沿街道、河流成帶狀分布，并在部分地段成相對集中的點狀分布。其區位選擇主要受制于人口密集程度、地價、交通等因素，政府的決策領導、當地的經濟發展為其區位選擇帶來一定的外部影響。

信陽茶葉對信陽市的發展有著不同凡響的作用，所以針對信陽茶文化今后的發展，要在樹立“中國茶都”形象、規劃茶城市、弘揚茶文化、開發茶旅游上做文章。茶文藝館，作為茶文化的最好展現者，信陽茶品牌推廣的最好實施者，信陽茶旅游的宣傳者，可以從以下著手發展：①先修內力。深入挖掘信陽茶文化的深厚歷史底蘊和魅力；②外修布局。增強茶館的功能性，增加茶藝文化；③打造商會。促進市場有序競爭。

主要參考文獻：

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篇10

電視劇；傳播角度；中國茶文化

隨著社會文化的不斷發展，電視劇的形式和內容不斷豐富，人們通過收看電視就能夠得知古今中外的各種信息，從而增加自己的見識，拓寬自己的視野。茶文化是我國傳統文化的重要部分必須傳承下去。然而，就現階段而言，國內文化缺失現象較為嚴重，越來越多的青少年漠視我國傳統文化，很顯然這不利于國內文化事業的發展。由于電視劇制作單位屬于媒體范疇，有著加速信息推廣和傳播的作用。茶文化通過電視劇的傳播，可以使世界上越來越多的人了解和認識中國茶文化，從而有利于我國茶文化的繁榮發展。

1茶文化電視劇概述

近年來，茶文化成為電視劇中經常出現的素材。當然，茶文化電視劇的形成和傳播受到了我國傳統茶文化的影響。茶文化電視劇屬于我國文化產業，國內很多茶區對茶文化電視劇的發展十分重視，并以此為平臺宣傳本茶區的茶文化和茶葉特點，從而提升本地茶葉品牌的知名度。茶文化電視劇有利于茶區文化競爭力的提高，并最終促進茶區茶業經濟的發展。四川是我國的重要茶區，然而國內卻并未出現以四川茶文化為主題的電視劇，不得不說這是一大遺憾。相比之下，北京不是產茶地區，但其茶文化十分濃郁，很多電視劇中都借鑒了北京的茶文化場景。據調查統計顯示，我國茶文化電視劇的產量較少，還有很大的發展空間。一些大型茶區對于茶文化電視劇的重視程度不高，在較大程度上影響了茶文化電視劇的籌劃和拍攝工作。從電視劇題材加以分析，我們不難發現我國茶文化電視劇的取材范圍十分廣泛。茶文化電視題材囊括古今中外的茶文化內容。當然，茶文化電視劇的取材也受到當今電視劇潮流的影響。比如最近，越來越多的觀眾喜歡收看都市題材的電視劇，因此，以都市題材為主題的茶文化電視劇在所有題材電視劇中是數量最多的。雖然茶文化電視劇的題材涉及范圍較廣，但是諸如傳記題材和軍旅題材等題材的電視劇均沒有出現茶文化因素。事實上，我國茶文化有著幾千年的歷史，其與社會各個方面都結合緊密，而電視劇籌劃人員并未完全認識到這一點，所以導致國內茶文化電視劇仍舊存在遺憾之處。就電視劇的內容來看，茶文化電視劇表現的內容較為豐富，比如愛情、成長、生活、家族以及友誼等。當然，對國內茶文化電視劇進行分析后，我們不難發現茶人茶事主要是此類電視劇的切入點。也就是說，電視劇并沒有單刀直入地向人們闡釋什么叫做茶文化，而是借助茶人的事跡和茶事活動進行串聯，從而向觀眾呈現出更加真實生動的茶文化內涵。我國近年來拍攝了很多有關茶文化的電視劇，這些茶文化電視劇使人們更好地認識了茶文化的地域特征和內在魅力。例如，《張三茶莊》借助茶莊的茶事活動向人們展現了國內茶人的精神面貌；國產電視劇《茶花女》講述了“千兩茶”傳人的故事，使觀眾從中體會到革命時期茶人的艱辛；《老鐵茶坊》從簡單的生活場景出發，向觀眾勾勒出茶文化的脈絡。不同的茶文化電視劇的切入點都有所區別，使觀眾在收看電視的過程中感受我國茶文化之魅力。

2中國茶文化電視劇傳播的現狀

雖然我國茶文化電視劇的數量較少，但是這并不意味著國內茶文化宣傳的熱情低。相反，一些地方政府積極支持茶文化事業的發展，而一些電視劇制作方則選擇以茶文化為主題制作電視劇，這些事實都是對茶文化推廣熱情的一種反映。雖然國內電視劇制作方有著很高的拍攝熱情，但是就播出情況仍然存在諸多問題。比如說，茶文化電視劇只在一些地方電視臺播出，而無法在衛視臺播出，因此其受眾面可想而知。就眾多國產茶文化電視劇來看，其主要受到茶區政府和制片單位的委托，因此電視劇中出現了很多茶文化地域特色，但是這種設計并不能為其贏得國內的廣泛觀眾。茶文化電視劇對于當地旅游經濟的發展有著重要的作用，同時還有利于茶葉品牌的開發。錯誤的市場定位和盲目的拍攝制作，都無法從真正意義上使茶文化電視劇受到觀眾的認可，制片方和地方政府應該從這一問題出發逐步推動茶文化電視劇的發展。為了改變這種狀況，電視劇制作方應該與文藝工作人員相互合作，并在電視劇中將茶文化表現得淋漓盡致，這樣就有利于提升茶文化電視劇的口碑，從而使此類電視劇受到越來越多觀眾的喜愛。

3基于電視劇傳播角度的茶文化特征分析

隨著茶文化的不斷傳播，茶文化電視劇的發展是情理之中的事。茶文化電視劇不僅受到茶文化發展的影響，同時還會反過來影響到茶文化的傳播和推廣。為了使茶文化電視劇符合大多數觀眾的品味，電視劇制作單位在拍攝電視劇之前就需要進行市場調查，從而了解觀眾的真實想法。在某種意義上，電視劇影響著觀眾對于事物的看法，并間接影響著觀眾的價值觀和思想觀念。換句話說，電視劇不僅直接向觀眾傳遞著各類信息，同時也達到了心理暗示的目的。收看電視劇之后，觀眾會主動或被動地接受電視劇所要傳達的內容。就國產茶文化電視劇而言，茶文化是其重要創作題材，觀眾收看電視節目后會進一步了解我國的茶文化特征。

3.1我國茶文化豐富多彩

從國內諸多茶文化電視劇來看，我們不難發現國內茶文化有著豐富多彩的特點。茶文化所涉及的范圍比較廣泛，包括茶藝表演、茶事活動、飲茶歷史和茶人精神等，這些因素成為國產茶文化電視劇的重要內容。我國茶葉品種較多，包括紅茶和綠茶，還包括黑茶和白茶等。當然，茶人在飲茶活動中會與茶藝活動以及茶事活動相接觸，從中領略茶文化的魅力。除此之外，飲茶在古代被看作一種高雅的象征，文人雅士的飲茶活動對市民階級也造成了較大的影響。我國茶文化歷史名人對于我國茶文化的發展有著突出的貢獻，其歷史事跡也被作為素材應用到茶文化電視劇中。以電視劇《茶頌》為例，其主要講述的是近代西南地區的茶馬互市歷史。在清朝時期，我國西南地區的茶葉經濟受到英美帝國的打壓，但是經過不懈的努力，電視劇中的主人公卻帶領眾人在茶業領域贏得了階段性的勝利。觀眾在收看這部電視劇的時候，不僅會對清朝末年的茶政制度有所了解，同時還能夠對西南茶區的茶文化習俗有所認識。除此之外，《綠茶情緣》這部電視劇則以20世紀50年代的國內“南茶北引”的事實為背景，山東茶農突破重重困難最終使綠茶在當地成功栽種，從中觀眾可以體會到我國“南茶北引”的困難和艱辛之處，從而對國內茶葉商品倍加珍惜。

3.2我國茶文化有著濃郁的時代感

我國茶文化有著悠久的歷史，不同朝代的茶文化在內容和形式上都存在區別。現階段，政府對于文化事業的重視程度越來越高，因此茶文化事業在國內得到了較大的發展。茶文化電視劇反映了茶文化的深層次精神內涵。就我國目前的茶文化電視劇而言，觀眾從中可以發現我國茶文化有著濃郁的年代感。比如說，國產電視劇《老鐵茶坊》借助簡短的故事向人們展示了當代茶人的精神面貌，這種真實而簡單的信息傳達方式贏得了觀眾的喜愛。當然，茶文化電視劇《十八香》的主角是一群“90后”的小伙伴，制作人通過展現他們的言行舉止向觀眾傳遞著當前青少年對于茶文化的傳承問題。再比如說，《遠方來的茶客》這部電視劇涉及到國外飲茶元素，觀眾通過收看電視不僅可以了解中西茶文化之間的異同，同時還會就目前人們對于茶文化價值的認同問題產生深思。當然除此之外，《功夫茶王》這部動漫主題的電視作品也深得青少年的喜愛。青少年是祖國的花朵，關系到祖國的未來發展?！豆Ψ虿柰酢芳葷M足了青少年的精神需求，同時還從側面向他們普及了茶文化知識。雖然茶文化電視劇有虛構成份，但是其內容主要來源于現實生活，所以茶文化電視劇有著較高的文化價值。我國茶文化電視劇都具備一定的時代特征，因此使觀眾感受到茶文化本身的時代感。

4結語

綜上所述，在國內眾多茶文化電視劇中，茶文化是其重要的組成部分，觀眾通過收看茶文化電視劇可以對我國茶文化特征進行認識和了解。我國茶文化電視劇由于還處于起步階段，存在著諸多問題，電視劇制作方應該與文藝工作人員相互合作，提升茶文化電視劇的口碑。我國茶文化電視劇的發展有著重要的意義，其不僅有利于我國文化價值觀的重塑和構建，同時還有利于使國內外越來越多的人感受到我國茶文化的偉大魅力。

作者：張帆 單位：徐州師范大學國際商學院

參考文獻

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篇11

引言

眾所周知，茶文化起源于中國，這已是被中外公認的事實。根據我國史書記載，西漢時期，四川地區就已經把茶葉作為一種重要的商品，到了唐朝，特別是自陸羽后，茶逐漸成為我國民間的主要飲品之一，飲茶習俗逐漸深入社會各個階層，我國還較早的把茶葉融入藥材之中。《神農本草經》中曾經記載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”這些都說明，茶文化慢慢地融入中國的文化之中。

一、中國茶文化及茶葉包裝的發展歷史

飲茶之風最先興起于唐朝南部地區，由于南北方經濟文化交流頻繁，飲茶文化隨之傳入了北方及邊遠地區。陸羽的《茶經》所載：“茶之為飲，發乎神農氏，聞于魯周公，盛于國朝。”可見，茶在當時已是十分盛行，特別是杜甫、柳宗元這些文人雅士不僅喜愛品茶，寫詩，作畫，而且自己也參與茶的種植，這種濃厚的茶文化逐漸在全國范圍內形成。但是，有關茶葉保存的問題卻一直沒有得到足夠的重視，只是簡單的采用散裝紙包。到了宋朝，飲茶習慣更加盛行，已普及到社會各個階層，與唐朝相比，飲茶時，宋朝人把煎茶法發展為文雅的點茶法。同時在茶葉的包裝工藝上，一種新型模壓方式，即以龍或鳳為原型的專用貢茶“龍團鳳餅”的出現，是茶葉包裝的一大突破。元朝時期茶文化日漸走向成熟，此時人們飲茶的時候，摒棄加入蔥姜等多余香料的習慣，采用簡單的清飲方式。直到明朝，人們開始用沸水去沖泡茶葉，稱作瀹飲法，也就是沿用至今“泡茶”的飲茶方法。同時，散茶生產技術得以廣泛發展，由餅茶向散茶工藝的轉型也恰恰符合飲茶中由繁到簡的精神，可以說，這一時期我國飲茶文化的轉變是一種質的飛躍。

二、包裝設計所體現的茶文化

茶文化擁有悠久的歷史，包含著豐富的物質內涵和精神財富?，F代社會的茶葉包裝，已從單純的儲存保護功能轉變為溝通生產與消費之間的橋梁，包裝設計承擔著體現茶文化的重要職責。茶葉包裝不僅僅是商品的包裝，更加是文化的包裝，優秀的設計，承載茶葉品質的同時，也蘊育濃厚的茶文化。

（一）茶葉包裝的造型設計

我們都知道商品的包裝設計，已成為商品與消費者之間最好的溝通方式之一，包裝是消費者對商品的第一印象，因此有著舉足輕重的地位。在茶葉包裝的設計上，首先以茶葉產地及當地的歷史文化為載體，繼而適當地融入茶道精神，讓人們在品味濃郁茶香的同時也感受醇厚的茶文化精髓。如“洞庭山――碧螺春”茶葉包裝的設計上，把茶文化的精髓，即“清”、“靜”、“雅”、“和”作為永恒的主題（圖1）。畫面運用蓮花為主要元素，自古以來，蓮花素有花中君子之稱，象征著圣潔高雅之意，這樣設計，也恰巧符合清正的茶之精髓。在色彩的選擇上，以淡雅的藍色為主，配合古樸的龜裂紋，傳承著不變的中國風。茶葉的儲存罐采用仿古的白陶瓷（圖2），瓷器自古以來都有著明麗雅致的文化內涵，與茶文化“清”、“靜”、“雅”、“和”的內涵相一致。茶葉采用這樣的包裝，一方面表現碧螺春的千余歷史，突顯茶的清雅氣質，另一方面，相較于鐵質茶葉罐，陶瓷器皿的透氣性更加，經久耐用，并且還具有一定的裝飾觀賞性能。

（二）茶葉包裝的圖案裝飾設計

包裝離不開不圖案，消費者往往都是通過最直觀的視覺圖案來理解商家意圖傳達的含義。茶文化歷來與文人雅士有著不解之緣，唐代皎然有詩云：“此物清高世莫知”，可見，這種幽靜的茶之記憶，已成為茶文化中約定俗成的概念，而想要表現幽靜的意境，則非中國畫莫屬。中國畫本是筆與墨、情與景的結合，追求的自然也是超凡脫俗，清新雅致的境界，這點正好與茶文化的“靜”和“雅”兩大精髓不謀而合。如“茅山青峰”此款茶葉的包裝設計用中國畫的方式表現茅山的優美風景（圖3），由于茅山是金壇著名的風景旅游勝地，又特產青峰，故將其運用到茶葉的包裝設計中，展現了強烈的地域特色。不僅如此，把茅山得天獨厚的自然風光融入設計之中，配以鄭愚的《茶詩》，把自然美景與茶文化有機地融合進中國畫的寫意中，達到了深邃的效果。畫面中山峰與云霧彼此呼應，似如人生仙境一般，充分體現了“天人合一”的茶文化精神。

（三）茶葉包裝的色彩設計

色彩在包裝中占有舉足輕重的地位，往往會影響到包裝的整體效果。由于人們對于色彩具有不同的主觀和客觀的認知，所以在包裝設計時，不僅要考慮商品的自身屬性，而且需更加注重消費者的個人喜好和審美情趣。設計時，應根據不同茶葉的種類運用不同的色彩。例如紅茶的包裝則以暖色調為宜，綠茶多采用冷色調為佳，白茶可選擇清柔的色調為好，這樣通過外在包裝的色彩可以進一步映射出內在的商品實物，給消費者初步的情感認知。如“金壇雀舌”屬綠茶的一種，聞之香氣清高，泡之湯色明亮，飲之濃而不澀、回味甘爽。此款茶葉的包裝色彩遵循綠茶的特點（圖4），整體運用綠色系色調，給人清新舒爽的感覺。在綠色的運用上使用明度對比，即以墨綠為主，淺綠鋪底，這種對比，加強了一定的視覺沖擊力，再配合明亮的黃色加以點綴，所展現出素雅但又不失活潑的效果。畫面中綠色茶具的設計靈感來源于茶藝思想，這也是詮釋茶文化的良好途徑。

（四）茶葉包裝的字體設計

茶葉包裝上的字體大部分運用中國書法字體，這是因為書法作為一門古老的漢字藝術，至今已有5000～6000年之久，正好與茶文化源遠流長的歷史相符，是展現中華民族深厚文化底蘊的最好表現。“新益號”普洱茶的產品名稱字體采用行楷（圖5），該字體優美實用，如同普洱一般，不但口感極佳，還具備減肥、降脂等多種適用功效。在茶餅的包裝上，“金茗陳香”四字為隸書，同樣是中國書法，但又與行楷不同，凸顯字體設計的多樣性。在印刷上，“金茗陳香”采用傳統的燙金工藝，一方面正適合茶葉這種擁有悠久歷史的飲品包裝，另一方面，字體也變得更加清晰、耐磨，光澤度高，色彩鮮艷奪目。

三、茶文化對未來茶葉包裝發展趨勢的影響

隨著社會的發展，茶文化已不可能再停留于先前的“清”、“靜”、“雅”、“和”，必須要融合當下世界發展的主題，達到豐富其內容，增加其文化內涵的目的。

（一）生態環保主義

如今，隨時全球經濟的高速發展，低碳環保已成為熱門主題之一，越來越受到人們的關注，我國的茶文化也需要注入生態、節能、環保這些新鮮血液。在當代茶葉包裝中體現環保主義就是要遵循最少化、最輕化和可回收原則。最少化原則指的是包裝使用的材料品種最少化，材料數量最少化；最輕化原則即為在保證商品安全運輸的情況下盡量減輕其包裝重量；可回收原則則表示使用可回收材料，減少資源的浪費，這三項基本原則從理論上指引日后茶葉包裝設計的發展方向。如有機茶葉公司設計的可重復使用的茶葉包裝（圖6），此款設計采用紙質材料，精致小巧，方便攜帶。在包裝上巧妙的設計一道開口，通過兩端的拉合來控制開口的大小，飲者可以根據自己的喜好控制出茶量。當茶葉用盡時，此款包裝還可以再次使用，只需簡單的注入新茶即可。這些獨特的設計無不體現生態環保主義。

（二）全球國際化主義

中國自從加入WTO之后，茶葉國際化亦是大勢所趨，中國的茶文化已不再單單面向國人，更要走向世界。2012年8月一份共300人問卷調查顯示（圖7），有121人，約占總人數的40.3%認為未來茶葉包裝設計的發展趨勢應適當融入全國際化思想，而不是單單展現中國傳統的茶文化。我國茶葉市場如今面臨國外茶葉品牌的入侵，這種國內外茶葉市場的交流自然對我國茶葉包裝提出了更高的要求。在包裝設計時，可以加入英語譯文，考慮國外的風俗習慣和個人的欣賞價值觀。

結語

近年來茶葉包裝設計運用茶文化的深刻內涵，不僅側重于個人情感的包裝，使整個設計具有獨一無二的中國氣息，而且注重民族和地域個性的表現，展示了與時俱進的時代感。在改革開放的今天，我們更應該豐富茶文化的內容，完善其思想體系，并將其服務于包裝設計之中，開拓美好的市場前景。

參考文獻

1 張文蓮：《中國茶文化與現代茶葉包裝設計》，30～35頁，蘇州大學碩士學位論文，2007。

2 席志新：《中國茶包裝設計中的文化理念》，144～146頁，《文藝爭鳴?藝術空間》，2010（8）。

篇12

茶文化；大學生；教育

茶起源于中國，中國是茶的故鄉，也是茶文化的故鄉。中國的茶文化博大精深，源遠流長。它有著禮讓、養生、修身的社會功能以及廉、美、和、敬的精神內涵。茶文化是以茶為載體傳播的文化，是茶與文化的有機融合，包含和體現了一定時期的物質文明和精神文明[1]。中國茶文化在不斷發展，泡茶方式從唐代以前混煮法發展到唐代的煮茶法，再到宋代的點茶法，最后到明清時期的瀹茶法，朝著自然、簡約、生活化方向發展[1]。制茶法也有龍團鳳餅、團餅茶、散葉茶，直至顯示茶葉色、香、味、形的綠茶、黃茶、紅茶、白茶、青茶和黑茶等，形成了千奇百態、異彩紛呈的茶世界。高校學生作為茶葉消費的特殊群體，孕育著龐大的消費市場。調查數據表明：50%以上的高校學生喜歡飲茶；飲茶以綠茶為主；能夠接受的茶葉價格相對較低；重視茶葉質量勝過品牌；對新型飲茶方式表現出較高認可度；但對茶葉品質鑒別以及茶文化知識相對缺乏[2]。在高校中開展茶文化教育，讓大學生廣泛參與茶文化活動，以茶育德，以茶養智，以茶養生，對緩解學生壓力大有裨益，不僅豐富了大學生的課余生活，了解茶文化的豐富內涵，還增強民族自信心和自豪感，為我國茶產業的可持續發展培養生力軍。

1茶文化教育促進大學生育德修身

茶圣陸羽最早確立茶德標準：“茶之為飲，最宜精行儉德之人”。唐代劉貞亮對茶德的闡述則更為具體：以茶散郁氣，以茶驅睡氣，以茶養生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養身體，以茶可雅志，以茶可行道[3]。現代莊晚芳把茶德概括為：“廉、美、和、敬”，并倡導“通過茶對人們進行禮法教育和道德修養教育”[4]。因此，茶文化教育是當今高校學生進行思想道德教育、培養良好人格的理想載體。

1.1和

“和”是中國茶文化的核心，是儒、道、佛三教共通的哲理，茶和天下。茶是一種和諧健康的飲料，通過飲茶能平和心境，營造和諧氣氛；茶能和諧身心，怡情悅意，釋矜平燥。唐人裴汶對茶性的體驗最有代表性：“其性精清，其味淡潔，其用滌煩，其功致和”，并能“至其沖淡、簡潔、高尚、雅清之韻致”[5]，茶的和諧得到了愛好和平的中國人民喜愛。相比之下，酒是一種烈性飲料，酗酒會使人失去理智，滋生事端。人們常說“酒是戰爭的文化，茶是和平的文化”；“酒是男人的文化，茶是女人的文化”。歐洲科學家也高度贊譽中國茶葉“把西方人從酗酒中解救出來，是東方給與西方的偉大慰藉物”[4]。在高校倡導“不抽煙，少喝酒，多喝茶，喝好茶”得到大學生們的普遍認可，也將為那些終日忙碌而倍感疲憊的莘莘學子們開辟一片清新自然、充滿著詩意的棲居！

1.2廉

茶秉性樸素高潔，不入俗流，常作為節儉和廉潔的象征。以茶為載體，茶性的儉樸可以培養淡泊超然的精神涵養。節儉是一種美德，更是一種修養。靜以修身,儉以養德。韋應物《喜園中茶生》詩曰：“潔性不可污，為飲滌塵煩。此物信靈味，本自出山原”。茶味苦澀，苦后回甘，體現著吃苦耐勞精神，茶文化與中國傳統文化所倡導的勤儉節約的美德密不可分。目前，部分高校學子存在鋪張浪費嚴重，奢靡之風盛行的現象。結合茶文化學習，對樹立艱苦樸素理念，弘揚勤儉節約美德，鍛煉吃苦耐勞意志，培養攻堅克難信心，摒棄享樂主義作風有著重要作用。

1.3美

歷代文人引茶入詩、以茶作文、以茶繪畫，形成豐富的茶文化內容，也產生了茶美學意境。審美茶的意境不僅是藝術家詩意棲居的家園，更是人們生活中怡情悅性的方式[6]?，F代社會中，飲茶品茗被視為美的休閑方式，茶香裊裊入教室，把茶香融入書香中，人醉茶香里，體現了校園另一種美的意境。學子們在清靜的處所斟上一盞茶，看茶湯的透徹，觀茶葉的沉浮，品茶味的甘澀。這既是對生活的享受，也是對自身修養的陶冶。品茶悟道，促進同學間溝通與交流，提升了美的意境。

1.4敬

“敬”為敬愛、尊重之意。孔子曰：“人無禮，無以立”。孟子曰：“禮者，敬人也。敬人者，人恒敬之”。中國乃禮儀之邦，樸實善良的人們古道熱腸，熱情好客，客來敬茶是待人接物的起碼禮節。敬茶是表達主人歡迎之情，拉近主客間距離的一種簡單而實用方式。杜耒《寒夜》詩曰：“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同”。以茶敬客、以茶睦鄰、以茶贈友、以茶聯誼，品茗之中，聯誼達禮，終以致和[7]。通過參與茶事活動，大學生們在敬茶過程中學會尊老愛幼、尊師愛生，養成謙和友愛、文明知禮的良習，傳承中華民族傳統美德。

2茶文化教育促進大學生養生保健

茶為藥用，自古有之。漢代《神農本草經》曰：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼（茶）以解之”。陸羽《茶經》云：“若熱渴、疑悶、腦痛、目澀、四肢煩、百節不舒，聊四五啜，與醒醐、甘露抗衡也”[3]。唐代陳藏器《本草拾遺》稱：“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥”，高度概括了古代茶的藥用價值?，F代研究表明：茶葉中含500多種化合物，有多種醫藥保健功能，概括地說有“三增”作用（增美、增智、增壽）；“三降”作用（降血壓、降血糖、降血脂）；“三抗”作用（抗衰老、抗輻射、抗癌癥）。除此之外，茶還有防齲固齒、抗菌消炎等作用。

2.1提神醒腦

茶葉中的茶葉堿、咖啡堿等嘌呤類衍生物，通過刺激大腦中樞神經，使人精神振奮，注意力集中，記憶力增強。茶葉中的γ-氨基丁酸是一種神經介質，能降低神經系統噪音，提高神經信號傳導，使人耳聰目明。實驗表明：經常喝茶的人患白內障概率較不喝茶人下降50%。文人愛茶，以助文思。白居易《贈東鄰王十三》詩曰：“攜手池邊月，開襟竹下風。驅愁知酒力，破睡見茶功。”可見茶的提神醒腦之功。

2.2防治壞血病

眾所周知，壞血病是由于缺少維生素C所致，維生素C存在于新鮮蔬菜和水果中，綠茶中也含有豐富的維生素C。茶葉曾經在航海史上做出過巨大貢獻：數百年前，壞血病一直困擾著西方航海發展。中國明代鄭和卻能成功地率領船隊七下西洋與各國進行陶瓷、絲綢和茶葉等貿易。鄭和團隊之所以能規避壞血病風險，原因之一就是出洋船隊的飲食有如下規定：“下西洋去的內官合用鹽、醬、茶、酒、油、燭等物件，照人數依例關支”。這看似不經意間的規定，使得漂泊在海上的中國船員獲得西方船隊難以祈求的維生素C，巧妙地躲過壞血病的魔爪，足見中國人的智慧。貧血是世界四大營養缺乏病（缺維生素A、缺鈣、缺鐵、PEM）之一。貧血將嚴重影響兒童生長發育，造成貧血的原因有許多，如維生素C缺乏、缺鐵、缺鋅等。維生素C促進人體對鐵吸收，防止貧血。年輕的學子們通過飲茶不僅補充水分，也補充了維生素C。

2.3防癌抗癌

硒是人體必需的14種微量元素之一，被稱為生命保護神，抗癌之王。硒有保護心肌，防止心腦血管硬化，增強機體免疫以及抗癌等功能。缺硒會引起克山病、大骨節病、肝壞死、肌肉營養不良等疾病。茶樹是一種天然富硒植物，茶葉是積累硒的主要器官，硒在茶葉內轉化成硒蛋白[8]。所以，茶葉是理想的補硒食品，經常飲茶，可以改善人體健康狀況，達到防癌抗癌目的。另外，國內外的研究證實，茶多酚有殺死腫瘤細胞的作用。

2.4抗輻射

茶多酚能夠吸收放射性物質，阻止在人體內擴散。茶多酚是紫外線的過濾器，能夠阻擋和清除紫外線，抑制皮膚黑色素的形成，減輕色素沉著，對皮膚有保護作用[9]。臨床上，茶多酚對腫瘤患者放化療時引起的放射病有很好的輔助治療作用。當今的信息時代，大學生們被輻射所包圍：手機輻射、電腦輻射、電器輻射等。堅持喝茶，既能解渴，又能補充茶多酚及微量元素，還能抵抗輻射帶來的傷害，一舉多得，何樂不為。

2.5美容減肥

隨著科學技術不斷進步，人們進一步認識到茶的減肥瘦身、美容養生功效。茶葉中的茶多酚可促進脂肪分解，減輕體重，改善體形；兒茶素能加速膽固醇分解，提高體內脂肪燃燒速度，從而達到減肥目的。茶多酚還能抑制絡氨酸酶活性，減少黑色素形成，具有美白的功效。民間驗方：用茶水洗臉，既可以去油消脂、抗菌消炎、還可以打通毛孔，美容效果理想。這對于追求“以瘦為美”、“以白為美”的高校女大學生來說真是雪中送炭，飲茶理應成為大學生的最愛，成為“慰藉心靈的雞湯”。科學飲茶，引導學生健康美，正是茶文化教育在高校中起到的保健作用。

2.6益壽延年

人的衰老是由于氧自由基對人體細胞的攻擊傷害所致。茶葉中的多酚類化合物能有效消除氧自由基，促進新陳代謝，從而達到減緩衰老、延年益壽的目的。自古茶人多高壽：古有茶圣陸羽、詩僧皎然、“吃茶去”的趙州和尚、“君不可一日無茶”的乾?。唤裼兄鑼W專家吳覺農、莊晚芳、陳椽、張天福等無一例外的高壽，均是吃茶養生的極好見證。茶的保健作用“重在預防，貴在堅持”；飲茶過程是“潤物細無聲，王道無近功”；其結果是“人登壽域，度百歲乃去”。

3開展茶文化教育的幾點思考

3.1發展茶文化

唐代陸羽傾其畢生精力撰寫了世界第一部茶學專著《茶經》，挖掘和推廣茶，使茶成為世界飲料之王，全世界1/3的人口受益。因此，世界著名科技史家李約瑟盛贊中國茶葉是“中國四大發明之后對人類的第五大貢獻”，陸羽功不可沒[3]。自古以來，茶要熱飲，冷茶易濁。陸羽也說：飲茶要乘熱連飲，茶湯熱時“重濁凝其下，精英浮其上”。但在追求“天然、健康、快捷、方便”飲食潮流的當下，大學生們喜歡在茶湯中加入冰塊，甚至直接用冷水泡茶。如何解決這一矛盾呢？將中醫藥與現代科學技術結合，研發“開瓶即飲”的茶飲料是現代生活的必然訴求，也是中國茶文化發展的飛越。經過科研人員多年研發，市場出現冰紅茶、涼茶、別樣茶等系列冷飲。以健康為賣點的茶飲料，越來越被大學生們接受，這種創新無疑發展了茶文化。

3.2加強愛國教育

我國是世界上最大的產茶國，總體看我國茶園面積世界第一，茶葉產量世界第二，茶葉出口量世界第三，位于世界四大產茶國之首。由于缺乏名牌產品，導致中國茶葉創匯位居世界第四的尷尬處境。僅英國一個“立頓”品牌茶，就超過中國茶葉的出口總值[10]。世界上茶葉消費最多的國家是英國，英國人普遍喜愛飲茶。據統計，英國人均消費茶葉每年在3公斤以上，居世界之首，而作為茶葉發源地的中國，據農業部統計，人均茶葉年消費量僅為0.4公斤，不及世界人均0.5公斤的消費水平[10]。振興中華茶產業的重任落在當代大學生的肩上，倡導“茶為國飲”，任重道遠。

3.3提升思想境界

隨著現代生活節奏的加快和多元文化發展，快餐文化應運而生?？觳臀幕醋晕鞣桨l達國家，是現代工業文明的產物。遍布中國城鄉的麥當勞、肯德基等快餐店是快餐文化的縮影，正在影響和改變著中國年輕一代的生活。茶文化的“靜”引導和修正快餐文化所帶來的負面影響，使大學生拋開浮躁的心情，靜下心來，以一種從容不迫的心態去迎接挑戰。以品茶的心境品味生活，給浮躁的世界帶來一絲涼意，用品茗的“慢節奏”抑制生活的“快節奏”。

3.4促進茶產業發展

茶經濟的快速發展，給茶產業帶來蓬勃生機，而茶專業人才匱乏是制約茶產業發展的瓶頸。據調查，茶產業每年需要20萬人就業，每年茶專業畢業的學生僅4000人，造成了茶專業人才極度短缺的現象[11]。致力于培養高素質的茶專業人才是今后高校培養的一個方向，大批茶專業的優秀畢業生就業，將為茶產業的可持續發展提供智力支持。

作者：閆茂華 陸長梅 單位：連云港師范高等?？茖W校 南京師范大學生命科學學院

參考文獻

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篇13

1茶馬古道舞蹈文化概況

1.1茶馬古道

我國茶葉的主要產地集中于南方，其中巴蜀地區是世界上最早種茶、飲茶的區域，北方及西北高寒地區茶葉產量非常有限。宋朝時期少數民族政權的并列和頻發的戰爭，客觀促進了各民族文化間交流，茶葉分解油膩的作用開始受到以肉食為主的西北少數民族的歡迎，少數民族開始使用身邊資源換取茶葉。宋朝邊疆戰爭獲得戰馬為邊關貿易提供了最初的交通工具，以“茶馬互市”為主要內容的茶馬古道逐漸出現并成為我國邊關貿易的重要組成部分，在歷史上與“絲綢之路”并稱。茶馬古道途經川、滇、藏、甘、青等地，路徑較長涉及不同少數民族聚居區，人文風情濃厚是西北少數民族與內地文化的重要橋梁，有發掘不盡的歷史寶藏。流傳至今的舞蹈、音樂、繪畫、雕刻等民間藝術作品呈現出當地豐富文化傳承，但隨著現代文化的不斷侵襲的傳統文化的保存問題開始受到重視，相關研究和教育教學的開展也受到了學界廣泛關注。

1.2茶馬古道舞蹈文化形成與特點

茶文化即在飲茶活動中產生的文化特征，包括茶道、茶具、茶故事、茶舞、茶藝等多種表現形式。我國作為茶文化的故鄉，有著悠久的產茶歷史和茶文化底蘊，世界多地都有中國茶的流通和茶文化交流。茶馬古道舞蹈文化主要是指形成于四川、云南、、甘肅等地與茶文化相關的地域性舞蹈，其表現形式與南方茶舞有著很大差異。這一地區的茶舞蹈主要是對南方采茶舞的改變，在已有表現形式中加入地方少數民族特色使舞蹈動作更加明快流暢、配樂具有西北風情，在舞蹈表演設計中簡化南方采茶舞細膩的情節設計令舞蹈故事更富節奏感，滿足當地勞動人民與往來商旅的審美需求。茶馬古道位于我國古代商業貿易要道，本身帶有流動性大、往來人口眾多等特點，因此在舞蹈內容極大豐富的同時受地域文化及民族文化影響大，一定程度上反映了邊疆少數民族對先進漢文化的向往和出眾的學習能力。尤其是甘南地區在舞蹈動作設計上更加大方灑脫，舞蹈故事的敘述上沒有復雜的動作編排，形象的傳達出當地人民及商旅的生活工作狀態，符合勞動人民審美形成了不同與任何一個民族的獨特舞蹈風格。這種舞蹈是一種對漢文化的學習也是當地人民生活的真實寫照，生動形象的表現形式融合了當地生產生活特色也拓展了當地文化生活，是各民族文化大融合的見證。

2茶馬古道舞蹈教學普及

茶馬古道舞蹈文化是對區域社會文化的高度凝練，其形成于發展使數千年文化積淀與各民族勞動人民智慧的結晶。近年來，隨著我國市場經濟的快速發展，民間傳統文化流失趨勢不斷擴大，除了國家對民族文化保護力度的匱乏外，民眾自身對傳統民族文化的了解正在減少，茶馬古道舞蹈文化在教學推中存在問題。高校舞蹈專業課程的開設為培養更多的舞蹈專業及相關人才提供支持，在我國茶馬古道舞蹈教學中，首先需要注重傳統文化傳承，教師及學生都應當先了解茶馬古道舞蹈的文化本源與形成過程。將傳統文化與舞蹈教學相結合以提高舞蹈專業的教學質量，使舞蹈具備藝術觀賞價值的同時承載著本民族文化內涵。這是我國民族舞蹈想要走向世界的必備條件，只有不斷強化自身特色、發掘舞蹈文化內涵、在繼承的基礎上創新才能在國際舞臺上脫穎而出。在學校教學中，教師的授課過程中除了訓練學生的身體和表演能力，也需要注重舞蹈文化修養的提升使學生在掌握技術的同時，不斷增強文化知識準備將學生培養為全面藝術人才，為茶馬古道舞蹈文化的教學和普及儲備必要人才。

2.1茶馬古道舞蹈教學普及

我國地方民族文化發展過程中，茶馬古道舞蹈文化的出現是居于不同文化背景和地域差異下民間藝術家對當地生活、文化、風俗的藝術反饋。對傳統文化傳承和民族團結都發揮著重要作用，對豐富勞動人民文化生活有不可磨滅的貢獻?，F階段，為實現茶馬古道舞蹈文化的傳承，人們通過結合教育學原理和高校學科建設以校園學習的形式為舞蹈教學的普及提供途徑。自國家非物質遺產保護開始以來，我國各領域對傳統文化的重視程度不斷上升，在高校舞蹈專業建設中對包括教材設計、課程設置、師資培訓等多個方面進行全面規劃，加大對傳統舞蹈的投入力度，增加能夠參與傳統舞蹈教學的師資儲備，為傳統舞蹈教學的展開做好準備。在地方特色舞蹈的教學普及中，教材的編訂和課程設置具有較大挑戰性，只有舞蹈教材不斷專業化、系統化、多樣化才能實現茶馬古道舞蹈的全國性推廣。在學校教學中，教師需要結合不同舞蹈特色展開教學，避免在教學考核中一味注重舞蹈動作輕視對舞蹈文化學習。因為不同地域文化與歷史階段都會對舞蹈產生一定影響，舞蹈作為肢體語言在信息傳遞上可能存在不足，只有結合當時歷史背景與舞蹈表演環境才能充分理解舞蹈表象內容。這里對茶馬古道舞蹈的推廣和學習并不是為了應付考試的生搬硬套，需要對茶馬古道中茶文化、舞蹈文化的有機結合，并且這種反映勞動人民生產生活的舞蹈本身也并不在與舞蹈動作的標準程度。舞蹈藝術本身應當是美麗迷人的，無法承載文化內涵的舞蹈終究是一潭死水，因此，無論是教師還是學員都要從日常聯系做起抓住舞蹈靈魂，使舞蹈成為歷史的闡述、民族的標志。在高校和培訓機構招生時應當參考不同舞蹈特色，為舞蹈愛好者提供更多機會，舞蹈教學的形式是希望為茶馬古道舞蹈文化的推廣和舞蹈藝術的傳承提供合適對象及教學儲備力量，以解決師資力量的問題，令更多人有機會了解喜歡這一舞蹈形象。

2.2茶馬古道舞蹈文化發展策略

除了通過學校教育的方式對茶馬古道舞蹈進行普及外，茶馬古道舞蹈文化的發展需要在傳統藝人保護、呈現形式多樣性和舞蹈內容創新升級三個方面展開行動：第一，對傳統藝人進行學習和保護，民間舞蹈的傳承往往依靠傳統藝人的自發傳承，相關部門應當在認可傳統藝人的藝術造詣基礎上，展開全面的學習和對相應資料的記錄整理工作。為民間舞蹈傳人提供必要的生活保障和適宜的創作環境，通過社會各界對茶馬古道舞蹈的了解和支持為實現文化商業化，改善藝人物質生活水平提供機會。除了對老藝人的尊重保護，相關文化機構及高校應當鼓勵青年舞蹈愛好者進行茶馬古道舞蹈學習，為舞蹈文化的傳承儲備力量。第二，呈現形式多樣性，任何民間藝術想要得到傳承與長久發展就必須深入群眾。茶馬古道作為我國西南地區重要旅游資源，當地旅游資源相對豐富，外來游客對當地民俗文化有著濃烈興趣，因此，可以將旅游業和茶馬古道舞蹈相結合，使兩者起到相互促進、相互提升作用。同時借助互聯網等現代通訊技術，以完成視頻、音像等多種資源形式把茶馬古道舞蹈進行提煉，使區域文化有機會向全國推廣傳遞。

3結束語

雖然茶馬古道舞蹈文化作為一種充滿魅力的傳統文化，但是在如今快速發展的社會，沒有創新，就不可能持續得到發展。因此，要實現茶馬古道舞蹈的可持續發展就不能故步自封，舞蹈的表演者與創作者需要通過不斷學習，在保持原有的藝術風格和特色元素基礎上對現有舞蹈內容進行創新升級。對舞蹈中涉及的服飾、音樂等輔助原色進行升級換代，增強表演的新鮮感和時代性，有機的將現代舞的編舞方式融入傳統舞蹈中，是古老傳統文化煥發新的生機。在舞蹈內容創作過程中加入全新元素在引起觀眾興趣的同時也給編導帶來更多靈感，編導在舞蹈故事創作、情節安排上的變化則使茶馬古道舞蹈有了全新感受。

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