引論：我們?yōu)槟砹?3篇化學(xué)科學(xué)與工程范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時(shí)的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。

篇1

4.Effects of pressure and temperature on fixed-site carrier membrane for CO2 separation from natural gas Meng WANG，Dongxiao YANG，Zhi WANG，Jixiao WANG，Shichang WANG

5.A stepwise process for carbon dioxide sequestration using magnesium silicates Johan FAGERLUND，Experience NDUAGU，In(e)s ROM(A)O，Ron ZEVENHOVEN

6.Effect of TiO2 loading on the activity of V/TiO2-Al2O3 in the catalytic oxidehydrogenation of ethylbenzene with carbon dioxide Xiaohong LI，Wenying LI

7.The catalytic effect of both oxygen-bearing functional group and ash in carbonaceous catalyst on CH4-CO2 reforming Weidong ZHANG，Yongfa ZHANG

8.The kinetic study of light alkene syntheses by CO2 hydrogenation over Fe-Ni catalysts Yaling ZHAO，Li WANG，Xiwei HAO，Jiazhou WU

9.A mini review on chemical fixation of CO2: Absorption and catalytic conversion into cyclic carbonates Weili DAI，Shenglian LUO，Shuangfeng YIN，Chaktong AU

10.Evaluation of strategies for the subsequent use of CO2 Marc SCHAEFER，F(xiàn)rank BEHRENDT，Thomas HAMMER 11.Assessment of postcombustion carbon capture technologies for power generation Mikel C. DUKE，Bradley LADEWIG，Simon SMART，Victor RUDOLPH，Jo(a)o C. Diniz da COSTA

12.Techno-economic assessment of pulverized coal boilers and IGCC power plants with CO2 capture Y. HUANG，S. REZVANI，D. McILVEEN-WRIGHT，N. HEWITT，A. MINCHENER，J. MONDOL

13."ALL FREE"-a novel design concept of applying partial oxidation process to vehicle engine Ling LIN，Yao ZHOU，Wenshuang LIN，Qingbiao LI

14.Carbon dioxide: a renewable feedstock for the synthesis of fine and bulk chemicals Yogesh P. PATIL，Pawan J. TAMBADE，Sachin R. JAGTAP，Bhalchandra M. BHANAGE

15.Developing a molecular platform for potential carbon dioxide fixing Metre MIKKELSEN，Mikkel J(φ)RGENSEN，F(xiàn)rederik C. KREBS

16.A mini review on chemical fixation of CO2: Absorption and catalytic conversion into cyclic carbonates Weili DAI，Shenglian LUO，Shuangfeng YIN，Chaktong AU

2.Introduction to the special issue on food technology Jian CHEN

3.Effects of sucrose crystallization and moisture migration on the structural changes of a coated intermediate moisture food Tiancheng LI，Peng ZHOU，Theodore P. LABUZA

4.Statistical modeling and optimization for enhanced hyaluronic acid production by batch culture of Sreptococcus zooepidemicus via the supplement of uracil Long LIU，Haiquan WANG，Miao WANG，Guocheng DU，Jian CHEN

5.Investigation of nanostructure of konjac-based water absorbents with atomic force microscopy Shengrong GENG，Ruotai LIN，Mingli CHEN，Shaoyang LIU，Yifen WANG

6.Hydrogen peroxide is correlated with browning in peach fruit stored at low temperature Zhansheng DING，Shiping TIAN，Xianghong MENG，Yong XU

7.Application of high-speed counter-current chromatography coupled with high performance liquid chromatography for the separation and purification of Quercetin-3-O-sambubioside from the leaves of Nelumbo nucifera Shengguo DENG，Zeyuan DENG，Yawei FAN，Jing LI，Rong LIU，Dongmei XIONG

8.Purification of ice structuring protein complexes from winter wheat using Triton X-114 phase partitioning Huaneng XU，Haiying CHEN，Weining HUANG

9.Effect of succinic acid deamidation-induced modification on wheat gluten Lan LIAO，Mouming ZHAO，Haifeng ZHAO，Jiaoyan REN，Chun CUI，Xiao HU

10.Bioproduction of D-psicose using permeabilized cells of newly isolated Rhodobacter sphaeroides SK011 Longtao ZHANG，Bo JIANG，Wanmeng MU，Tao ZHANG

11.Biopolymer-stabilized emulsions on the basis of interactions between β-lactoglobulin and ι-carrageenan Qiaomei RU，Younghee CHO，Qingrong HUANG

12.Effects of fatty acid chain length and degree of unsaturation on the surface activities of monoacyl trehaloses Yue-E SUN，Wenshui XIA，Xueyan TANG，Zhiyong HE，Jie CHEN

13.Advancements in non-starch polysaccharides research for frozen foods and microencapsulation of probiotics Pavan Kumar SOMA，Patrick D. WILLIAMS，Y. Martin LO

14.A review of traditional and novel detection techniques for melamine and its analogues in foods and animal feed Mengshi LIN

15.Changes in structure and functional properties of whey proteins induced by high hydrostatic pressure: A review Xiaoming LIU，Jia NING，Stephanie CLARK

16.The energy consumption in a batch stripper and a batch rectifier Xianbao CUI，Tianyang FENG，Ying ZHANG，Zhicai YANG

17.Selective oxidation of o-nitrotoluene to o-nitrobenzaldehyde with metalloporphyrins as biomimetic catalysts Xinling WANG，Yuanbin SHE

18.Synthesis of p-substituted tetraphenylporphyrins and corresponding ferric complexes with mixed-solvents method Zhicheng SUN，Yuanbin SHE，Rugang ZHONG

19.Preparation and characterization of EVAL hollow fiber membrane adsorbents filled with cation exchange resins Fengli ZHANG，Yuzhong ZHANG，Guangfen LI，Hong LI

20.Experimental study on capturing CO2 greenhouse gas by mixture of ammonia and soil Ying WU，Yifei WANG，Qinghua ZENG，Xin GONG，Zunhong YU

1.Protein adsorption in two-dimensional electrochromatography packed with superporous and microporous cellulose beads Dongmei WANG，Guodong JIA，Liang XU，Xiaoyan DONG，Yan SUN

2.Performance of inverse fluidized bed bioreactor in treating starch wastewater M.RAJASIMMAN，C.KARTHIKEYAN 3.Simultaneous saccharification and fermentation of wheat bran flour into ethanol using coculture of amylotic Aspergillus niger and thermotolerant Kluyveromyces marxianus K.MANIKANDAN，T.VIRUTHAGIRI

4.Silver-catalyzed bioleaching for raw low-grade copper sulphide ores Tianlong DENG，Yafei GUO，Mengxia LIAO，Dongchan LI

5.Study on the crystal morphology and melting behavior of isothermally crystallized composites of short carbon fiber and poly(trimethylene terephthalate) Mingtao RUN，Hongzan SONG，Yanping HAO

6.Preparation and characterization of alumina hollow fiber membranes Tao WANG，Yuzhong ZHANG，Guangfen LI，Hong LI

7.Numerical investigation of the influence of kinetics and shape factor on barium sulfate precipitation in a continuous stirred tank Zheng WANG，ZaiSha MAO，Chao YANG，Qinghua ZHANG，Jingcai CHENG

8.FBRM and PVM investigations of the double feed semi-batch crystallization of 6-aminopenicillanic acid Min SU，Lin WANG，Hua SUN，Jingkang WANG

9.Soybean drying characteristics in microwave rotary dryer with forced convection Ruifang WANG，Zhanyong LI，Yanhua LI，Jingsheng YE

10.CFD simulation on membrane distillation of NaCl solution Zhaoguang XU，Yanqiu PAN，Yalan YU

11.Efficient synthesis of titania nanotubes and enhanced photoresponse of Pt decorated TiO2 for water splitting Yuxin YIN，Xin TAN，F(xiàn)eng HOU，Lin ZHAO

12.Design, synthesis, and antiviral properties of 2-aryl-lH-benzimidazole-4-carboxamide derivatives Xianjin LUO，Zhonglü ZHANG，Yutian YANG，F(xiàn)ei XUE，Naiyun XIU，Yuanbin SHE

13.Selective epoxidation of linear terminal olefins with metalloporphyrins under mild conditions Xiaoguang BAI，Yuanbin SHE

14.Synthesis and properties of tetrathiafulvalene-fluorescein dyads Guoqiao LAI，Yibo LIU，Yu ZHANG，Jun RUAN，Meijiang LI，Yongjia SHEN

15.Polymer-nanoinorganic particles composite membranes: a brief overview Zhenliang XU，Liyun YU，Lingfeng HAN

16.Review of SO2-4/MxOy solid superacid catalysts Yanni WU，Shijun LIAO

bustion characteristics and kinetics of bio-oil Ruixia ZHANG，Zhaoping ZHONG，Yaji HUANG

2.Kinetic roughening transition and missing regime transition of melt crystallized polybutene-1 tetragonal phase: growth kinetics analysis Motoi YAMASHITA

3.Effect of counter current gas phase on liquid film Shujuan LUO，Huaizhi LI，Weiyang FEI，Yundong WANG

4.CFD based combustion model for sewage sludge gasification in a fluidized bed Yiqun WANG，Lifeng YAN

5.Removal of malachite green from aqueous solution by sorption on hydrilla verticillata biomass using response surface methodology R. RAJESHKANNAN，N. RAJAMOHAN，M. RAJASIMMAN

6.Sulfate digestion process for high purity TiO2 from titania slag T. A. LASHEEN

7.Research on combustion characteristics of bio-oil from sewage sludge Rui LI，Baosheng JIN，Xiangru JIA，Zhaoping ZHONG，Gang XIAO，Xufeng FU

8.Thermal degradation kinetics and lifetime estimation for polycarbonate/polymethylphenylsilsesquioxane composite Jiangbo WANG，Zhong XIN

9.Simulation studies on metastable phase equilibria in the aqueous ternary systems (NaCI-MgCI2-H20) and (KCI-MgCI2-H20) at 308.15 K Tianlong DENG，Baojun ZHANG，Dongchan LI，Yafei GUO

10.Phenolic rigid organic filler/isotactic polypropylene composites. Ⅲ. Impact resistance property Heming LIN，Dongming QI，Jian HAN，Zhiqi CAI，Minghua WU

11.Investigation of electrochemical degradation and application of e-paper dyes in organic solvents Luhai LI，Ming WANG，Yi FANG，Shunan QIAO

12.Microwave-assisted synthesis and antimicrobial activities of 2-aryl-3-(naphthalene-l or 2-yl)-l,3-thiazolidin-4-ones Hua CHEN，Yanan LI，Jie BAI，Lian ZHAO，Xiangguo YUAN，Xiaoliu LI，Keqiang CAO

13.Synthesis, spectroscopic, and electrochemical properties of two dyads consisted of tetrathiafulvalene and carbazole Guoqiao LAI，Yibo LIU，Meijiang LI，Yongjia SHEN

14.β-CycLodextrin promoted oxidation of primary amines to nitriles in water Dongpo SHI，Hongbing JI，Zhong LI

15.One-pot three-component mannich reaction catalyzed by sucrose char sulfonic acid Qiong XU，Zhigao YANG，Dulin YIN，Jihui WANG

16.Photocatalytic degradation of omethoate using NaY zeolite-supported TiO2 Dishun ZHAO，Jialei WANG，Zhigang ZHANG，Juan ZHANG

17.Ionic liquid mediated esterification of alcohol with acetic acid Beilei ZHOU，Yanxiong FANG，Hao GU，Saidan ZHANG，Baohua HUANG，Kun ZHANG

18.Synthesis of magnetic Pb/Fe304/Si02 and its catalytic activity for propylene carbonate synthesis via urea and 1,2-propylene glycol Hualiang AN，Xinqiang ZHAO，Zhiguang JIA，Changcheng WU，Yanji WANG

篇2

隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，各學(xué)科間的相互滲透日益加深。新時(shí)期人才觀要求科技工作者應(yīng)具備比較完善、合理的知識結(jié)構(gòu)。對非化學(xué)化工類學(xué)生而言，化學(xué)課程是作為高等教育中實(shí)施化學(xué)教育的基礎(chǔ)課程，對完善學(xué)生的知識能力結(jié)構(gòu)，實(shí)施素質(zhì)教育具有重要作用，因此化學(xué)素質(zhì)教育是高等教育中不可或缺的部分[1]。此外我校啟動(dòng)了“卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃”，旨在培養(yǎng)和造就一批創(chuàng)新能力強(qiáng)、適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要的高質(zhì)量各類復(fù)合型工程技術(shù)人才，卓越計(jì)劃涉及的多個(gè)非化類專業(yè)中均開設(shè)化學(xué)課程。原來非化學(xué)化工類專業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)課程的設(shè)置單一，教學(xué)模式固定，造成課程與專業(yè)聯(lián)系不緊密。因此我們結(jié)合各專業(yè)的特點(diǎn)，因材施教，使化學(xué)和工程技術(shù)盡可能聯(lián)系起來，使學(xué)生在今后解決實(shí)際問題不僅用到化學(xué)知識，更重要的是運(yùn)用化學(xué)的思維方法近幾年的實(shí)踐表明，非化學(xué)化工類專業(yè)課程改革取得了良好的效果。

1．課程體系改革

1.1 結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，優(yōu)化、重組教學(xué)內(nèi)容

優(yōu)化、重組教學(xué)內(nèi)容，改革目前各專業(yè)的單一教學(xué)內(nèi)容，是課程體系改革的首要任務(wù)。結(jié)合專業(yè)背景，從培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素質(zhì)、創(chuàng)新能力出發(fā)，以工程技術(shù)的觀點(diǎn)來組織教學(xué)。我校大學(xué)化學(xué)課程是由32學(xué)時(shí)的理論課和8學(xué)時(shí)的實(shí)驗(yàn)課組成。在有限的學(xué)時(shí)中，如何盡可能的減小非化學(xué)化工類學(xué)生學(xué)習(xí)的難度，提高他們的學(xué)習(xí)興趣，是我們要解決的第一個(gè)難題。為此我們主要結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)進(jìn)行課程的優(yōu)化重組，如：針對土木工程專業(yè)、道橋?qū)I(yè)等增加金屬腐蝕、物質(zhì)結(jié)構(gòu)與材料性能等內(nèi)容；針對安全工程專業(yè)增加化合物和化學(xué)反應(yīng)的腐蝕性、毒性、燃燒爆炸性與安全相關(guān)的性質(zhì)，并讓學(xué)生知道化學(xué)安全的重要性；針對新增的應(yīng)用物理專業(yè)，突出電化學(xué)中原電池、電解池等過程中的物理知識，并結(jié)合手機(jī)充電這一過程激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

1.2 注重實(shí)驗(yàn)教學(xué)，引入綠色化學(xué)概念

化學(xué)是一門實(shí)踐性極強(qiáng)的學(xué)科，實(shí)驗(yàn)是實(shí)施素質(zhì)教育、培養(yǎng)富有開拓創(chuàng)新能力的高素質(zhì)人才的關(guān)鍵環(huán)節(jié)[2]，對培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的重要作用不言而喻。簡單的驗(yàn)證性試驗(yàn)內(nèi)容偏多是以往的實(shí)驗(yàn)存在的主要問題，這不僅浪費(fèi)財(cái)力物力，也不利于學(xué)生創(chuàng)造性思維能力的培養(yǎng)。在實(shí)驗(yàn)課程只有8學(xué)時(shí)的前提下，為滿足不同專業(yè)的實(shí)驗(yàn)要求，我們采取設(shè)置多種類型的選做實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，形成寓專業(yè)性和科學(xué)性為一體的實(shí)驗(yàn)課程體系。 如增加貼近生活的測定性實(shí)驗(yàn)――醋酸解離常數(shù)的測定、趣味實(shí)驗(yàn)――洗發(fā)水的簡單制備實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)――碘酸銅溶度積常數(shù)的測定等。這樣既訓(xùn)練學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本技能和相關(guān)知識，又提高學(xué)生的興趣和動(dòng)手、動(dòng)腦能力。

同時(shí)還適時(shí)地將綠色化學(xué)的概念引入到實(shí)驗(yàn)中去，使學(xué)生明白實(shí)驗(yàn)進(jìn)行時(shí)，也正在向環(huán)境排放著“三廢”，而且我們學(xué)生是首當(dāng)其沖的受害者。因此，我們盡可能選擇對人體和環(huán)境無危害或危害小的實(shí)驗(yàn)藥品。如過去的實(shí)驗(yàn)中有用SnCl2與Hg2+反應(yīng)來驗(yàn)證Sn2+ 的還原性和 Hg2+ 的氧化性，后取消了該實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，改為課堂演示實(shí)驗(yàn)。另外要求學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，如將有機(jī)廢液和含重金屬離子的廢液倒入回收瓶中等，細(xì)微之處見成效。

2．教學(xué)方法改革

無論教學(xué)方法怎樣改變，其目的都是一樣的，那就是提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和教學(xué)效果。鼓勵(lì)教師改變過去傳統(tǒng)單一的“傳授式”教學(xué)法，運(yùn)用啟發(fā)式、討論式、問題引入式等多種教學(xué)方法，滲透于每一節(jié)課程當(dāng)中。注重理論聯(lián)系實(shí)際并使用多媒體輔助教學(xué)手段，加強(qiáng)課堂教學(xué)，調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性。

2.1上好第一節(jié)緒論課

對于非化學(xué)化工專業(yè)學(xué)生來說，很多學(xué)生認(rèn)為自己的專業(yè)與大學(xué)化學(xué)課程聯(lián)系不大，學(xué)習(xí)這門課程用處不大，甚至覺得浪費(fèi)時(shí)間。為改變這一觀念，我們教研室要求任課教師結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，認(rèn)真上好第一節(jié)緒論課，因材施教，將學(xué)生領(lǐng)進(jìn)門。如采取提問式和討論式教學(xué)方法讓學(xué)生討論一下衣、食、住、行方面與化學(xué)有關(guān)的例子，本專業(yè)為開設(shè)化學(xué)課程的必要性，化學(xué)在本專業(yè)中有哪些應(yīng)用，則立刻引起了學(xué)生的熱烈討論。同時(shí)也給學(xué)生留下很多懸念問題，如常見的社會(huì)熱點(diǎn)問題――如何利用化學(xué)知識解決諸如汽車尾氣如何變?yōu)闊o害氣體， 如何除去重金屬離子污染的廢水中有毒的離子，為什么船底、橋樁、儲油罐的底部比上部更易遭受腐蝕，為什么海水比淡水的凝固點(diǎn)低等等。通過第一節(jié)緒論課，開闊了學(xué)生的視野，牢牢抓住學(xué)生的好奇心和求知欲，讓學(xué)生明白這些問題都會(huì)在學(xué)習(xí)本課程過程得以解決。同時(shí)讓學(xué)生明白能夠運(yùn)用所學(xué)的化學(xué)知識解決哪些實(shí)際問題，增強(qiáng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力，同時(shí)也激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

2.2 注重理論聯(lián)系實(shí)際

如果只注重理論知識的講解而無應(yīng)用方面的滲透，無疑會(huì)使學(xué)生覺得枯燥沒用，因此要改變重理論輕應(yīng)用的教學(xué)方法，提高學(xué)生解決工程技術(shù)中的實(shí)際問題。比如在講解 “稀溶液的通性”時(shí)，采取問題引入式教學(xué)，聯(lián)系實(shí)際生活中常見的與化學(xué)有關(guān)的現(xiàn)象，提出問題：“在寒冷的冬天，淡水湖都結(jié)冰了，而海水沒有結(jié)冰，這是為什么？靜脈注射為什么采用0.9%的生理鹽水而不用其他濃度的？”只要留心，生活處處皆化學(xué)。最后讓學(xué)生根據(jù)化學(xué)理論分析，自己來解釋一下剛才的問題，學(xué)生一下子就明白了，并且掌握的更牢固。同時(shí)增添一些與現(xiàn)代化學(xué)及應(yīng)用有關(guān)的最新科研成果內(nèi)容，關(guān)注社會(huì)熱點(diǎn)問題，給學(xué)生引進(jìn)化學(xué)的概念和知識，提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)和科學(xué)思維能力，突出大學(xué)化學(xué)課程的社會(huì)性、應(yīng)用性。

2.3 使用多媒體輔助教學(xué)手段

多媒體教學(xué)已逐漸成為當(dāng)前和以后教學(xué)技術(shù)手段的主流之一。我們大學(xué)化學(xué)課程全部采用多媒體輔助教學(xué)。與普通教學(xué)相比，多媒體教學(xué)的明顯優(yōu)勢在于其直觀性、動(dòng)態(tài)性、交互性，可重復(fù)性以及大的信息量和大容量。 大學(xué)化學(xué)課程內(nèi)容多學(xué)時(shí)少，利用多媒體授課，首先節(jié)省了板書時(shí)間，而且屏幕清楚。其次多媒體教學(xué)圖文聲像并茂，多角度調(diào)動(dòng)學(xué)生的情緒、注意力和興趣。對一些比較抽象的概念，利用多媒體不僅能“講清楚”，而且收到事半功倍的效果。如在講共價(jià)鍵的類型分為鍵和鍵時(shí)，學(xué)生不容易聽明白，借助多媒體動(dòng)畫演示可輕松解決這一問題；通過一些演示實(shí)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的擴(kuò)充，既擴(kuò)大學(xué)生的知識面，又培養(yǎng)學(xué)生的探索、創(chuàng)造能力。另外學(xué)生的學(xué)習(xí)水平參差不齊，課下學(xué)生還可將課件拷走，方便復(fù)習(xí)和鞏固所學(xué)知識。

3．考核方式改革

課程考核是教學(xué)的一個(gè)極其重要的環(huán)節(jié)。它不僅是檢測學(xué)生學(xué)習(xí)效果的重要途徑, 也是檢驗(yàn)教師教學(xué)效果的有效方法。為客觀公平的評價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，我們的考核機(jī)制是結(jié)合學(xué)校實(shí)際校情，從三個(gè)方面綜合衡量學(xué)生的學(xué)習(xí)效果：期末考試成績占70%，實(shí)驗(yàn)成績占15%，平時(shí)成績（主要包括作業(yè)、出勤、課堂練習(xí)等）占15%。期末考試的載體是試卷，命題內(nèi)容重視基礎(chǔ)知識及其應(yīng)用，考察學(xué)生分析問題和解決問題的能力。實(shí)驗(yàn)成績有其嚴(yán)格的考核標(biāo)準(zhǔn)，從實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、實(shí)驗(yàn)過程、實(shí)驗(yàn)完成情況和實(shí)驗(yàn)報(bào)告等幾方面綜合評定。

結(jié)語

結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，從課程體系、教學(xué)方法和考核方式等方面進(jìn)行改革，理論聯(lián)系實(shí)際，既提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，又使學(xué)生獲得了化學(xué)的思維方式去解決實(shí)際問題的能力。通過摸索和實(shí)踐，建立了適合我校非化學(xué)化工專業(yè)學(xué)生實(shí)際情況的課程體系，取得了初步的理想效果。

篇3

1．組建課程模塊，合理安排教學(xué)內(nèi)容。以生物技術(shù)的應(yīng)用發(fā)展為導(dǎo)向，將本課程的教學(xué)內(nèi)容劃分成三部分：①緒論，介紹生物工程沿革及前沿。②生物技術(shù)基礎(chǔ)，詳細(xì)講述基因重組技術(shù)、蛋白質(zhì)和酶工程、細(xì)胞工程的基本原理，技術(shù)路線及特點(diǎn)，旨在幫助學(xué)生建立牢固的理論基礎(chǔ)、掌握相關(guān)技術(shù)的應(yīng)用方法。③生物技術(shù)的工程化應(yīng)用及發(fā)展，重點(diǎn)介紹發(fā)酵工程、生物醫(yī)藥工程和環(huán)境生物工程，通過多個(gè)與人類生存和發(fā)展密切相關(guān)的案例的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生綜合知識的能力、融匯創(chuàng)新的能力。

2．讓學(xué)生了解生物工程學(xué)科的全貌。課程的緒論部分分別從生物工程的沿革、生物工程的原理及特點(diǎn)、生物技術(shù)的應(yīng)用及前沿發(fā)展、生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)所發(fā)揮的巨大的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)影響力等角度進(jìn)行講授，幫助學(xué)生標(biāo)繪出一副生物工程的全貌圖：從基礎(chǔ)理論的研究突破、生物技術(shù)的應(yīng)用發(fā)展、到滲透至各國民經(jīng)濟(jì)主要領(lǐng)域中產(chǎn)生的巨大影響，期間產(chǎn)生的反作用又促進(jìn)生物學(xué)基礎(chǔ)理論的研究突破。這個(gè)過程周而復(fù)始地推動(dòng)著社會(huì)的變革與進(jìn)步。

3．寬泛基礎(chǔ)知識面，強(qiáng)調(diào)理論聯(lián)系實(shí)際。生物工程是一個(gè)具有豐富學(xué)術(shù)內(nèi)容的領(lǐng)域，而本課程課時(shí)有限，不能詳盡地涉獵各個(gè)知識點(diǎn)，因此，如何設(shè)置課程內(nèi)容就成了影響教學(xué)效果的主要因素。本課程對基礎(chǔ)知識的教授強(qiáng)調(diào)的是“寬泛”而非“深入”，要求課程設(shè)置的基礎(chǔ)知識教學(xué)能夠滿足學(xué)生理解生物技術(shù)的基本原理即可，而對于生物技術(shù)的實(shí)踐應(yīng)用則給予了重點(diǎn)關(guān)注。課程堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際，運(yùn)用綜合性案例，讓學(xué)生了解從基本原理出發(fā)到實(shí)踐應(yīng)用的過程，學(xué)習(xí)綜合應(yīng)用所學(xué)知識解決問題的方法，培養(yǎng)科學(xué)思維方式。

4．以生物技術(shù)的應(yīng)用為導(dǎo)向設(shè)置教學(xué)內(nèi)容，跟蹤學(xué)科前沿。在對課程的基本原理講授后，根據(jù)學(xué)生的工程專業(yè)教育背景和將來作為社會(huì)工作者的特點(diǎn)，我們引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)工程化應(yīng)用方法，這是更為重要的教學(xué)環(huán)節(jié)。這部分教學(xué)內(nèi)容占據(jù)了整個(gè)教學(xué)內(nèi)容的相當(dāng)大的比重。如，微生物發(fā)酵工程、細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)使生物技術(shù)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化；生物醫(yī)藥工程中集中了生物技術(shù)研究的前沿方向和熱點(diǎn)，各種生物技術(shù)在此融合；環(huán)境生物工程致力于建立人類與環(huán)境的和諧關(guān)系，以實(shí)現(xiàn)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。本課程分別選擇這些領(lǐng)域中的主要內(nèi)容作為重點(diǎn)講授部分，如轉(zhuǎn)基因動(dòng)物制藥、單克隆抗體技術(shù)應(yīng)用、固定化酶技術(shù)及酶法分析、環(huán)境污染的生物治理等，安排了較多的教學(xué)時(shí)間，以使學(xué)生更好地了解生物技術(shù)的新進(jìn)展。

二、教學(xué)方法探討

生物工程學(xué)是生命科學(xué)與工程技術(shù)結(jié)合所形成的一門綜合性學(xué)科，基于研究對象（核酸、蛋白質(zhì)）及層次（分子、細(xì)胞、個(gè)體）不同構(gòu)建了不同的生物技術(shù)分支領(lǐng)域，同時(shí)基于應(yīng)用領(lǐng)域的不同也形成了各自富有特點(diǎn)的應(yīng)用技術(shù)，如生物醫(yī)藥領(lǐng)域中蛋白類藥物的生物構(gòu)建和生產(chǎn)、環(huán)境治理與保護(hù)中微生物的生物轉(zhuǎn)化過程技術(shù)等。由于教學(xué)內(nèi)容覆蓋面廣，為了提高教學(xué)效果，本課程在教學(xué)方法上進(jìn)行了以下幾個(gè)方面的探索。

（一）以生物技術(shù)原理為主線貫穿教學(xué)活動(dòng)

本課程的教學(xué)活動(dòng)以生物工程的原理為主線展開，形成了基因工程、蛋白質(zhì)和酶工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程等章節(jié)，以使學(xué)生在較短的時(shí)間內(nèi)掌握各種生物技術(shù)的原理和應(yīng)用方法。同時(shí)，通過對生物技術(shù)應(yīng)用較為深入的生物醫(yī)藥工程、環(huán)境生物工程等內(nèi)容的安排，培養(yǎng)學(xué)生根據(jù)應(yīng)用對象的特點(diǎn)和要求綜合應(yīng)用所學(xué)理論知識的能力。

（二）理論聯(lián)系實(shí)際，引入案例教學(xué)

發(fā)酵工程是將生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的重要環(huán)節(jié)，包含了從菌種培養(yǎng)到制備合格產(chǎn)品的過程。［5］菌種決定著發(fā)酵生產(chǎn)工藝方法，發(fā)酵工程中高產(chǎn)菌種常常是采用生物技術(shù)方法構(gòu)建的。發(fā)酵過程調(diào)控是基于微生物的生命代謝過程，培養(yǎng)條件的變化可以影響代謝途徑。發(fā)酵產(chǎn)物的提取純化是依據(jù)待分離目標(biāo)物質(zhì)的特性及待分離目的產(chǎn)物和雜質(zhì)之間物性的差異來進(jìn)行的，是決定生產(chǎn)成本高低的關(guān)鍵因素。如果只是按照發(fā)酵工程的過程來講解技術(shù)基礎(chǔ)及過程應(yīng)用技術(shù)，涉及知識點(diǎn)多，知識點(diǎn)之間的相關(guān)性較弱，這對于剛開始接受專業(yè)課程教育的本科三年級同學(xué)來說，接受起來有一定的難度。而以具體物質(zhì)的發(fā)酵生產(chǎn)為例進(jìn)行分析，更為形象化，也容易被學(xué)生理解和接受。授課時(shí)，我們以紅霉素的生產(chǎn)為例，分析了工程菌的構(gòu)建方法與高密度發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用，基于組分分離要求的分離純化工藝方法的建立等，并將自己多年科研的成果結(jié)合至授課內(nèi)容中。僅就紅霉素的提取純化而言，工程菌的引入及發(fā)酵調(diào)控技術(shù)的成熟，使紅霉素發(fā)酵單位由原來的3000u／mL～5000u／mL大幅度提高至8000u／mL～10000u／mL，使得新分離技術(shù)的應(yīng)用成為現(xiàn)實(shí)。目標(biāo)產(chǎn)物的分離工藝由傳統(tǒng)的“板框過濾－溶劑萃取－經(jīng)過中間體鹽的結(jié)晶純化”發(fā)展為“微濾膜過濾－（納濾膜濃縮）－層析分離－結(jié)晶純化”新的分離工藝。該工藝?yán)脤游霾僮鞯母叻蛛x效率實(shí)現(xiàn)了活性組分紅霉素A與雜質(zhì)組分紅霉素B、紅霉素C的分離；通過結(jié)晶過程中關(guān)鍵因素的調(diào)節(jié)，如結(jié)晶體系的組成及組成物的濃度變化、pH、溫度、攪拌等，實(shí)現(xiàn)對產(chǎn)品粒度和晶形的控制，從而獲得純度高、藥理活性強(qiáng)的產(chǎn)品。案例的分析過程加強(qiáng)了學(xué)生們的工程概念，如發(fā)酵產(chǎn)物的提取往往會(huì)涉及結(jié)構(gòu)相似組分的分離，其分離方法的選擇需兼顧分離效率高、分離條件溫和的要求；微生物發(fā)酵是純種培養(yǎng)過程，工程設(shè)備必須滿足無菌操作的基本要求，發(fā)酵罐需要具備良好的混合能力，較高的傳質(zhì)、傳熱速率，且不能對菌體產(chǎn)生剪切破化；藥物的晶形和粒度與藥物的生理活性相關(guān)，現(xiàn)代藥物質(zhì)量控制指標(biāo)除了純度和雜質(zhì)含量要求外，還有晶體的晶形粒度等結(jié)構(gòu)指標(biāo)要求；發(fā)酵產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)成本和社會(huì)成本概念等等。實(shí)現(xiàn)一個(gè)抗生素藥物的現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)需要融合現(xiàn)代基因工程、細(xì)胞工程、化學(xué)工程的知識。

（三）課堂講授與專題案例的調(diào)研相結(jié)合

本課程通過典型實(shí)例的剖析，加強(qiáng)了學(xué)生對基本原理的理解，并傳授了生物技術(shù)的應(yīng)用方法。我們時(shí)時(shí)跟蹤生物技術(shù)領(lǐng)域的發(fā)展，對授課案例進(jìn)行更新，以使教學(xué)內(nèi)容緊密聯(lián)系生物工程的新發(fā)展、新成果，體現(xiàn)該領(lǐng)域新技術(shù)、新水平，使學(xué)生感受到科學(xué)技術(shù)發(fā)展的巨大魅力，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情。但是，本課程的教學(xué)課時(shí)有限，課堂上不可能對生物技術(shù)各領(lǐng)域均充分展開。為了彌補(bǔ)這一局限，本課程在教學(xué)上設(shè)置了“專題調(diào)研＋課堂談?wù)摗杯h(huán)節(jié)，把生物工程應(yīng)用專題案例的調(diào)研工作，以作業(yè)形式布置給學(xué)生去完成，并通過課堂討論及提交論文的方式加以考查。［6］專題論文的完成及交流以小組為單位進(jìn)行，教師組織學(xué)生組成學(xué)習(xí)小組，要求各學(xué)習(xí)小組在給定領(lǐng)域范圍內(nèi)對感興趣的專題進(jìn)行調(diào)研和論文的撰寫。教師在組織學(xué)習(xí)小組之時(shí)，就將學(xué)習(xí)小組兩兩結(jié)對，要求各小組在完成本組專題調(diào)研的同時(shí)，對結(jié)對小組的課題也進(jìn)行相應(yīng)調(diào)研，并作為主審方在課堂上對結(jié)對組的專題內(nèi)容設(shè)置提問，引導(dǎo)課堂討論，而其他同學(xué)則可以對自己感興趣的專題自由發(fā)表觀點(diǎn)。

本課程要求，小論文要按照《華東理工大學(xué)學(xué)報(bào)》的稿件規(guī)范撰寫，這也是對本科生撰寫科學(xué)論文的訓(xùn)練，是專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的一部分。這種“專題調(diào)研＋課堂談?wù)摗苯虒W(xué)模式，能讓學(xué)生自動(dòng)參與多專題的調(diào)研學(xué)習(xí)，達(dá)到鞏固基礎(chǔ)知識、拓寬知識面、深化專業(yè)認(rèn)知的目的，同時(shí)能夠較全面地訓(xùn)練和檢驗(yàn)學(xué)生專業(yè)文獻(xiàn)查閱、分析材料、歸納總結(jié)及思辨應(yīng)對的能力。實(shí)踐表明，這樣的學(xué)習(xí)方式效果突出。學(xué)生李曉陽在聽課小結(jié)中寫道：“分組演講、課程論文，每小組七八個(gè)人，不僅可以讓我們自己動(dòng)手獲取知識，鍛煉了動(dòng)手能力，還能夠培養(yǎng)我們團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力。只有分工合作才能把這項(xiàng)工作做好。”學(xué)生閆天一在小結(jié)中寫道：“老師講到了我國生物發(fā)酵工業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，雖然我國（抗生素）產(chǎn)量居世界之首，但生產(chǎn)效率比較低、產(chǎn)品附加值低、污染嚴(yán)重，主要以半成品（原料藥）為主，這些都深深觸動(dòng)了我。在化學(xué)制藥領(lǐng)域，我們?nèi)允且苑轮扑帪橹鳌Ｔ?1世紀(jì)，我想我們大學(xué)生的責(zé)任就是讓中國不僅是世界的工廠，也要成為研發(fā)的中心。”

篇4

《化學(xué)反應(yīng)工程》是化工工藝專業(yè)的核心課程，也是其他相關(guān)專業(yè)的重要課程，化學(xué)反應(yīng)的工業(yè)化實(shí)施、反應(yīng)器的設(shè)計(jì)和優(yōu)化等一系列化學(xué)工程問題都離不開它的指導(dǎo)。可是，在教學(xué)過程中，我們發(fā)現(xiàn)不少學(xué)生認(rèn)為該課程難度大、理解困難、不容易掌握，是大學(xué)中最難學(xué)習(xí)的課程之一。這種現(xiàn)象產(chǎn)生的原因：一方面，該課程涉及先期多門課程知識，知識點(diǎn)零散，難點(diǎn)較多，學(xué)時(shí)數(shù)少，要在較少的學(xué)時(shí)里系統(tǒng)掌握這一門課程，對部分學(xué)生來說不是件容易的事情；另一方面，這門課程在大四上學(xué)期開設(shè)，而這一階段的學(xué)生考研或就業(yè)壓力比較大，這也使他們不能在學(xué)習(xí)中投入全部的精力。因此，如何在有限的教學(xué)時(shí)間內(nèi)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、掌握課程內(nèi)容、培養(yǎng)工程能力、構(gòu)建創(chuàng)新思維成為《化學(xué)反應(yīng)工程》教學(xué)的重點(diǎn)改革內(nèi)容，我們在教學(xué)過程中進(jìn)行了積極的探索及實(shí)踐。

一、強(qiáng)化課程重要地位，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

興趣是最好的老師，學(xué)生只有對課程產(chǎn)生極大的興趣和重視，才會(huì)有信心去學(xué)好這門課程，才能積極主動(dòng)地克服學(xué)習(xí)中遇見的困難。這就要求教師在第一堂緒論課上下工夫。教師應(yīng)對課程內(nèi)容有透徹的了解和豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，準(zhǔn)確回答好“課程的性質(zhì)和地位，課程的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容，學(xué)好課程的思路和方法”等基本問題。同時(shí)教師要把該學(xué)科發(fā)展前沿的技術(shù)和應(yīng)用現(xiàn)狀介紹給學(xué)生，讓學(xué)生一開始接觸，就能深刻感受到該課程在生產(chǎn)中的具體應(yīng)用及重要性，從而激發(fā)學(xué)生對課程重視程度和學(xué)習(xí)興趣。為了完成這一目標(biāo)，每學(xué)期上課之前，針對如何上好緒論課，我們課程組教師要進(jìn)行一次集體備課，根據(jù)各位老師前面上課反饋的信息和經(jīng)驗(yàn)，對于可能存在的問題和如何能夠解決這些問題，大家相互交流，從而互相提高。有相關(guān)科研課題的教師根據(jù)自己的科研實(shí)踐，用淺顯生動(dòng)的語言、具體實(shí)際的數(shù)據(jù)結(jié)果，回答緒論課中需要解決的問題，有些老師則從化工生產(chǎn)應(yīng)用和學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象來回答上述問題。經(jīng)過集體備課后，教師們走上講臺，在對本課程內(nèi)容準(zhǔn)確把握的基礎(chǔ)上，通過豐富的實(shí)際應(yīng)用事例和充滿激情的表述，使學(xué)生們能領(lǐng)會(huì)到本課程的性質(zhì)和重要性，同時(shí)明白學(xué)習(xí)本課程應(yīng)該具備的知識點(diǎn)。由于對第一堂緒論課的高度重視，為學(xué)生學(xué)好本課程打下了良好基礎(chǔ)。

二、理順課程基本線索，精選課程主要內(nèi)容

本科《化學(xué)反應(yīng)工程》課程的教學(xué)目標(biāo)要求教師應(yīng)從教材內(nèi)容的組成，章節(jié)的編排體系，各部分內(nèi)容的份量和側(cè)重等方面，依據(jù)不同專業(yè)學(xué)習(xí)的特點(diǎn)，對課程進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖崂怼Ｎ倚，F(xiàn)用教課書為陳甘棠主編的“十一五”國家級規(guī)劃教材《化學(xué)反應(yīng)工程》第三版，此書內(nèi)容系統(tǒng)，易于掌握。同時(shí)還選擇李紹芬教授編寫的“九五”國家級重點(diǎn)教材《反應(yīng)工程》作為教學(xué)參考書，此書最大的特點(diǎn)是編入大量生產(chǎn)實(shí)際反應(yīng)的例題和習(xí)題，這種理論聯(lián)系實(shí)際的題型，能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和聯(lián)系實(shí)際的能力。這兩本書的編排體系有所不同，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中可以通過比較，更深地理解反應(yīng)工程的實(shí)質(zhì)。在教授內(nèi)容的選擇上，《化學(xué)反應(yīng)工程》的基礎(chǔ)知識，教師應(yīng)該重點(diǎn)講授，教學(xué)上可安排較多學(xué)時(shí)，為后續(xù)的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在其他課程學(xué)習(xí)過的內(nèi)容如化學(xué)反應(yīng)速度等概念，教師應(yīng)做概括性介紹，把主要精力放在新知識和學(xué)過知識的應(yīng)用拓展上。部分章節(jié)學(xué)生可在教師的安排指導(dǎo)下有目的、有計(jì)劃地在課外進(jìn)行自學(xué)。生化反應(yīng)工程基礎(chǔ)等章節(jié)則可以完全不講。與此同時(shí)，學(xué)校還根據(jù)我校煤化工的特點(diǎn)，以講座形式聘請客座教授為學(xué)生授課，列舉典型生產(chǎn)實(shí)例進(jìn)行講解和分析，提高學(xué)生分析和解決實(shí)際生產(chǎn)問題的能力。應(yīng)用化學(xué)專業(yè)進(jìn)行科研實(shí)踐周活動(dòng)，讓學(xué)生在科研實(shí)踐周里熟悉反應(yīng)器的選型與優(yōu)化操作。通過對課程內(nèi)容的精選和課程線索的梳理，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中具有很強(qiáng)的針對性，大多數(shù)學(xué)生都能很好的掌握課程的重點(diǎn)內(nèi)容和要求。

三、精心組織教學(xué)方法，采用多種教學(xué)手段

《化學(xué)反應(yīng)工程》內(nèi)容繁雜，難點(diǎn)較多，有基本的概念描述，也有枯燥的公式演繹。為了保證學(xué)生對基本概念能準(zhǔn)確理解，基本方法能學(xué)以致用，就要對教學(xué)方法和教學(xué)手段進(jìn)行改革。教師要精心研究教學(xué)方法，采用多種教學(xué)手段，滿足少學(xué)時(shí)多內(nèi)容的教學(xué)任務(wù)，做到各章節(jié)重點(diǎn)和難點(diǎn)突出，使學(xué)生易于理解和掌握。首先，在講課方式上，應(yīng)用不同的教學(xué)方法，充分體現(xiàn)教師“啟發(fā)引導(dǎo)”和學(xué)生“積極主動(dòng)”的現(xiàn)代教育基本原則。采用啟發(fā)式教學(xué)法，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中始終處于積極的思維狀態(tài)。在啟發(fā)式教學(xué)的基礎(chǔ)上，針對不同章節(jié)可采用對比法、歸納法、提問法等方法來調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性。如通過具體事例的講解，應(yīng)用對比與歸納法結(jié)合的方法對均相反應(yīng)器型式和操作方法進(jìn)行評選。對于某些有難度同時(shí)又在幾種情況下反復(fù)出現(xiàn)的概念，采取學(xué)生和老師現(xiàn)場探討形式，而后由學(xué)生自己總結(jié)結(jié)果。這樣活躍了課堂教學(xué)氣氛，提高了教學(xué)效果。再次，采用靈活多樣的教學(xué)手段是教學(xué)方法改革的重要措施。根據(jù)授課內(nèi)容的特點(diǎn)，有選擇性地使用多種手段進(jìn)行教學(xué)可以起到事半功倍的效果。多媒體在教學(xué)上應(yīng)用，可以將工廠一些實(shí)際例子和生產(chǎn)現(xiàn)場搬到課堂，學(xué)生通過逼真的影像資訊不僅可以看清楚反應(yīng)器的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，同時(shí)也能了解反應(yīng)器內(nèi)傳質(zhì)與傳熱狀況，對于反應(yīng)器的設(shè)計(jì)、放大與優(yōu)化建立必要的感性認(rèn)識。如對合成氨反應(yīng)器內(nèi)部結(jié)構(gòu)和流體流動(dòng)的展示，激發(fā)了學(xué)生對反應(yīng)工程課程的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)熱情。經(jīng)過近兩年多位老師的共同努力，本課程多媒體教案制作完成，經(jīng)過課堂的使用，同學(xué)們反應(yīng)良好，可以明顯地提高教學(xué)效率。

四、加強(qiáng)工程技術(shù)觀念，做到理論實(shí)踐結(jié)合

重視理論和實(shí)踐結(jié)合將是提高教學(xué)質(zhì)量的一個(gè)關(guān)鍵過程。因此在理論教學(xué)中，我們必須積極引導(dǎo)學(xué)生樹立和強(qiáng)化工程觀念，加大理論和實(shí)踐相結(jié)合力度。學(xué)生在課堂上領(lǐng)悟到所學(xué)知識的用武之地，就會(huì)表現(xiàn)出更高的學(xué)習(xí)熱情，收到意想不到的學(xué)習(xí)效果。在教學(xué)過程中我們在這方面進(jìn)行了改革嘗試，具體做法是：一方面，教學(xué)內(nèi)容和實(shí)際生產(chǎn)相結(jié)合。在教學(xué)過程中，我們注意選擇實(shí)際生產(chǎn)中與基本教學(xué)內(nèi)容密切相關(guān)并具有代表性的事例進(jìn)行剖析、講解，幫助學(xué)生對《化學(xué)反應(yīng)工程》課程的理解。例如我們以淮化集團(tuán)合成氨生產(chǎn)工藝為例，通過有針對性地對生產(chǎn)過程進(jìn)行分析，使同學(xué)們對所學(xué)理論知識有了更深的理解和鞏固。另一方面，教學(xué)內(nèi)容與科研、專業(yè)實(shí)驗(yàn)相結(jié)合。我們利用專業(yè)實(shí)驗(yàn)和教師的科研活動(dòng)，把課程教學(xué)從較為抽象的理論變成易于理解和直觀的實(shí)際過程，加深學(xué)生對概念和原理的理解，加強(qiáng)學(xué)生的工程觀念。有些授課教師把自己的科研與課程有關(guān)內(nèi)容緊密地結(jié)合起來，將一些案例引入課堂教學(xué)，讓學(xué)生學(xué)習(xí)反應(yīng)工程科研思路方法，并且讓部分學(xué)生參與到自己的科研活動(dòng)，學(xué)生通過自己動(dòng)手更深地體會(huì)本課程的精髓。近年來，隨著我校“對甲酚催化氧化制對羥基苯甲醛研究”、“軟化學(xué)法制備共摻雜二氧化鈦光催化劑的研究”等課題研究的深入，在參與科研工作中，學(xué)生大大提高了感性認(rèn)識和動(dòng)手能力，培養(yǎng)了學(xué)生構(gòu)建創(chuàng)新思維的能力。不少學(xué)生通過參與科研工作這個(gè)活動(dòng)，對《化學(xué)反應(yīng)工程》課程產(chǎn)生了濃厚的興趣，并且通過自己的努力，在化學(xué)工程方向繼續(xù)進(jìn)一步的深造。

《化學(xué)反應(yīng)工程》是一門最能體現(xiàn)化學(xué)工程與工藝特點(diǎn)的學(xué)科，讓學(xué)生在短時(shí)間內(nèi)掌握并運(yùn)用它并非易事。只有激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法上不斷進(jìn)行探索和改進(jìn)，不斷強(qiáng)化工程觀念和使用多種教學(xué)方法、手段，才能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。我校反應(yīng)工程專業(yè)的教師在近兩年的教學(xué)活動(dòng)中進(jìn)行了初步嘗試，并取得了一定的效果，今后我們將進(jìn)一步進(jìn)行《化學(xué)反應(yīng)工程》課程改革的探索，提高學(xué)生學(xué)習(xí)《化學(xué)反應(yīng)工程》課程的能力，掌握課程內(nèi)容，為國家培養(yǎng)更多的化工創(chuàng)新人才。

參考文獻(xiàn)：

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篇5

根據(jù)化學(xué)工程與工藝專業(yè)人才“厚基礎(chǔ)、寬專業(yè)、強(qiáng)能力、高素質(zhì)”的培養(yǎng)目標(biāo)，以不斷提高專業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量為教學(xué)目的，更好地培養(yǎng)學(xué)生的綜合思維和分析解決實(shí)際問題的能力，在就業(yè)形勢日益嚴(yán)峻的今天，確保本專業(yè)學(xué)生具有更強(qiáng)的競爭力，我院化工分離工程課程教學(xué)組成員在教育教學(xué)方法與教學(xué)手段上進(jìn)行了不斷的探索與研究。

經(jīng)過多年的教學(xué)實(shí)踐和課程建設(shè)及教學(xué)手段的不斷完善，本課程的教學(xué)方法由單純課堂講授加卷面考試的傳統(tǒng)教學(xué)模式逐漸改革提高，形成了多種教學(xué)手段、實(shí)踐方法、考核方式相結(jié)合的新的教學(xué)模式。

一、改革教學(xué)方式，變被動(dòng)聽講為主動(dòng)思考

1.更新教學(xué)內(nèi)容，采用靈活多樣的教學(xué)方法。

在教學(xué)方面，課堂教學(xué)中我們不追求講授內(nèi)容多、面面俱到，而是追求內(nèi)容精煉、重點(diǎn)難點(diǎn)突出，部分內(nèi)容在課堂上和學(xué)生共同討論，氣氛自由、活躍，注意內(nèi)容深淺，解決不同成績層次學(xué)生的學(xué)習(xí)疑問與難點(diǎn)。同時(shí)還留給學(xué)生自學(xué)研討，學(xué)生可根據(jù)個(gè)人興趣選題，查閱文獻(xiàn)，學(xué)習(xí)相關(guān)知識，也可結(jié)合課外科技活動(dòng)。根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn)，我們靈活運(yùn)用探究式、啟發(fā)式、對比式、歸納式、互動(dòng)式、提問式等多種教學(xué)方法，改變過去單向傳輸?shù)慕虒W(xué)方法和模式，有效地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的興趣，促使學(xué)生積極思考與實(shí)踐，激發(fā)其潛能，體現(xiàn)了教師的主導(dǎo)作用與學(xué)生的主體地位。

在具體教學(xué)內(nèi)容上，我們把傳統(tǒng)分離方法和新分離技術(shù)的相結(jié)合。在重點(diǎn)學(xué)習(xí)重要的傳統(tǒng)分離單元操作原理的同時(shí)，結(jié)合現(xiàn)代分離技術(shù)研究和應(yīng)用的新發(fā)展，講授近年來發(fā)展迅速、應(yīng)用日趨廣泛的新分離技術(shù)的基本原理。教學(xué)內(nèi)容源于教材，又隨著學(xué)科的發(fā)展和教學(xué)的需要逐年充實(shí)提高。

2.適當(dāng)使用多媒體教學(xué)手段，提高教學(xué)效率。

化工分離工程課程是化學(xué)工程與工藝專業(yè)的主干課程，是本專業(yè)中比較抽象和難懂的一門工程性很強(qiáng)的專業(yè)課。結(jié)合本門課程特點(diǎn)，我們采用現(xiàn)代多媒體教學(xué)手段進(jìn)行課內(nèi)外交叉教學(xué)。現(xiàn)代多媒體教學(xué)能夠使學(xué)生對理論學(xué)習(xí)、工程應(yīng)用和許多前沿的了解融為一體，能夠?qū)⒄n程中抽象的概念、難以理解的內(nèi)容或較難敘述清楚的內(nèi)容制作成形象生動(dòng)逼真的圖片、動(dòng)畫，從而有效地幫助學(xué)生理解概念，掌握基本原理，拓展課堂教學(xué)的信息量，使學(xué)生深化對基礎(chǔ)理論的理解，能夠提高教學(xué)效果。為此，我們設(shè)計(jì)制作了與教材內(nèi)容相配套的多媒體教學(xué)課件，并逐年完善，其內(nèi)容涵蓋了本門課程教學(xué)大綱所要求的所有知識點(diǎn)，且根據(jù)我校教學(xué)大綱的要求作了部分內(nèi)容調(diào)整，適當(dāng)增加了適合化工專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容。

將現(xiàn)代教育技術(shù)引入到教學(xué)中，改平面、單一的教學(xué)方式為立體、豐富的形式，通過多媒體與學(xué)生之間的交互作用，大大提高了教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效率，能夠啟發(fā)學(xué)生思維，提高教學(xué)質(zhì)量，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生綜合能力。

3.逐步推行雙語教學(xué)。

在教學(xué)中我們通過信息刺激，引導(dǎo)學(xué)生積極思維，以實(shí)現(xiàn)教學(xué)雙方的思維共振。我們認(rèn)識到雙語教學(xué)要從聽、說、讀、寫各方面培養(yǎng)學(xué)生的外語綜合能力,培養(yǎng)學(xué)生用外語思考和解決問題的能力。在雙語教學(xué)過程中，我們分為三個(gè)層次：一是簡單滲透層次，即以中文為主，課程上穿插英語教學(xué)。在上課時(shí)用英語講述重要的原理和關(guān)鍵詞等，學(xué)生可以多一些機(jī)會(huì)接觸外語。二是整合層次，在講課時(shí)交替使用中英文，讓學(xué)生學(xué)會(huì)如何用外語表達(dá)中文內(nèi)容。三是雙語思維層次，讓學(xué)生學(xué)會(huì)用中文和英文來思考解答問題。從實(shí)際教學(xué)效果來看，推廣第一層次，對大部分學(xué)生來說不是難題，但要進(jìn)一步提高到第二、第三層次，還需要較長的時(shí)間和不斷的努力，這是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程。

二、加強(qiáng)實(shí)踐與理論教學(xué)相結(jié)合

1.建立化工分離工程網(wǎng)站。

在課程教學(xué)過程中，為方便學(xué)生自學(xué)，我們充分利用了學(xué)校提供的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，將課件、教材、習(xí)題集、參考文獻(xiàn)等資料全部上網(wǎng)，以適時(shí)地指導(dǎo)學(xué)生預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)課堂所學(xué)知識，隨時(shí)進(jìn)行測試，同時(shí)還縮短了師生之間的距離，幫助教師及時(shí)發(fā)現(xiàn)教學(xué)中存在的問題，促進(jìn)了教學(xué)相長。

2.在傳質(zhì)分離過程基本理論的講授上，實(shí)現(xiàn)數(shù)學(xué)模型和實(shí)驗(yàn)教學(xué)相結(jié)合。

在對傳質(zhì)分離過程的理論及其數(shù)學(xué)模型進(jìn)行課堂講授的同時(shí)，通過專業(yè)實(shí)驗(yàn)和軟件模擬等實(shí)踐性教學(xué)手段的應(yīng)用，更直觀地理解數(shù)學(xué)模型的物理含義，并基本掌握現(xiàn)代化學(xué)工程師必須具備的實(shí)驗(yàn)研究能力、數(shù)學(xué)計(jì)算能力和數(shù)學(xué)模擬軟件應(yīng)用能力。

3.課堂教學(xué)和開放式學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)相結(jié)合。

分離工程是一門內(nèi)容極其豐富的工程學(xué)科，也是發(fā)展十分迅速的工程學(xué)科之一。為了能較全面地學(xué)習(xí)本專業(yè)所包含的豐富內(nèi)容，學(xué)生需具有較強(qiáng)的自主學(xué)習(xí)能力；為了能及時(shí)了解本學(xué)科發(fā)展的動(dòng)態(tài)，學(xué)生應(yīng)具有相當(dāng)?shù)膶I(yè)文獻(xiàn)調(diào)研的能力；為了更好地開發(fā)研究可能面臨的許多新的分離過程課題，學(xué)生要培養(yǎng)創(chuàng)新思維能力。為此，我們通過作業(yè)和考試方式的引導(dǎo)，要求學(xué)生在課外查文獻(xiàn)、讀文獻(xiàn)，就部分課堂教學(xué)以外的內(nèi)容寫文獻(xiàn)調(diào)研報(bào)告，強(qiáng)化學(xué)生閱讀專業(yè)文獻(xiàn)的能力。

三、改革課程考核方法

1.實(shí)現(xiàn)卷面考試和實(shí)踐性環(huán)節(jié)結(jié)合的方式。

考試是重要的教學(xué)環(huán)節(jié)，是考核教師教學(xué)效果、學(xué)生學(xué)習(xí)成果的手段，也是引導(dǎo)學(xué)生如何學(xué)好本課程的“指揮棒”。通過對多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)和課程建設(shè)，本課程的考試方式從原來單一的卷試變成現(xiàn)行的卷面考試和實(shí)踐性環(huán)節(jié)考核的綜合考核方式。卷面考試是主要的考試內(nèi)容，用于考核分離工程基本原理的學(xué)習(xí)效果；實(shí)踐環(huán)節(jié)考核包括數(shù)學(xué)模擬和文獻(xiàn)調(diào)研，結(jié)合在平時(shí)的學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)中完成。這樣的考核方法與本課程的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式相匹配，更好地促進(jìn)了學(xué)生較全面地學(xué)好本課程，達(dá)到了本課程的教學(xué)要求，提高了教與學(xué)的效果。

2.雙語教學(xué)過程中靈活運(yùn)用多樣化的考核形式。

為適應(yīng)高校素質(zhì)教育的發(fā)展，我們改革百分制閉卷考試一統(tǒng)天下的局面，靈活運(yùn)用筆試、口試、閉卷、開卷、半開卷等考核方式。為考查學(xué)生的綜合能力，我們適當(dāng)增加雙語教學(xué)課程考試中的口試比重，采用筆試與口試相結(jié)合的方式。學(xué)生平時(shí)在課堂上發(fā)言次數(shù)、質(zhì)量和水平都被計(jì)入考試成績，以此來鼓勵(lì)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高他們的語言表達(dá)能力、思維水平及知識掌握程度。對于學(xué)生成績的評定，我們結(jié)合課程總結(jié)性考試與平時(shí)考核進(jìn)行綜合評價(jià)，并逐步加大平時(shí)考核成績在總成績中所占比例。

3.規(guī)范考試內(nèi)容和科學(xué)的成績評定辦法。

篇6

無機(jī)及分析化學(xué)是如化工工藝、食品科學(xué)與工程、環(huán)境工程等工科相關(guān)專業(yè)的必修基礎(chǔ)課,對學(xué)生科學(xué)素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)起著重要作用。長期以來,我國高等院校對大學(xué)化學(xué)基礎(chǔ)課程的教學(xué),一直按照無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)及物理化學(xué)這一順序進(jìn)行教學(xué),這種傳統(tǒng)的課程體系過于強(qiáng)調(diào)教學(xué)內(nèi)容完整性,且自成體系,但使得各課程間內(nèi)容重復(fù)度大,不利于目前學(xué)生的學(xué)習(xí)。因此,更新教學(xué)內(nèi)容、優(yōu)化課程體系、打破學(xué)科間的壁壘、建立新課程體系勢在必行。無機(jī)及分析化學(xué)是將原來的無機(jī)化學(xué)(或普通化學(xué))和分析化學(xué)進(jìn)行改革整合而來,目前已有多種版本教材可供選擇。各校在教學(xué)過程中積累了許多寶貴的改革經(jīng)驗(yàn),取得了一定的成果。現(xiàn)結(jié)合多年理論課教學(xué)經(jīng)歷,談?wù)勥@方面體會(huì)。

一、目前存在的問題與發(fā)展概況

目前存在的問題有:(1)課時(shí)與教學(xué)內(nèi)容的矛盾;(2)教材編寫純理論化;(3)大班教學(xué)忽視學(xué)生的主體性;(4)生源高中化學(xué)基礎(chǔ)參差不齊。

無機(jī)化學(xué)與分析化學(xué)整合的課程改革始于20世紀(jì)80年代,首先在國家一些重點(diǎn)院校中進(jìn)行,經(jīng)過近30年的探索和實(shí)踐已逐漸得到教育界的廣泛認(rèn)可,取得了一定成果,相繼出版了多本教材。如1978年人民教育出版社出版的陳榮三教授主編的《無機(jī)及分析化學(xué)》一書是我國最早正式出版的《無機(jī)及分析化學(xué)》教材,是在1975年南京大學(xué)自編講義基礎(chǔ)上編寫而成的。它首次將四大滴定融入四大平衡中講授。再如華東理工大學(xué)1992年出版的《無機(jī)及分析化學(xué)》教材,隨后,在1995年,由華東理工大學(xué)組織的“面向21世紀(jì)理科應(yīng)用化學(xué)專業(yè)教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革研究”項(xiàng)目被國家教委高教司批準(zhǔn)為首批教學(xué)立項(xiàng)課題。在教育部有關(guān)部門和高等教育出版社的大力支持下,北京大學(xué)、南開大學(xué)等數(shù)十所高校教師成立了“全國高校‘無機(jī)及分析化學(xué)’課程建設(shè)與教學(xué)研討會(huì)”,歷次研討會(huì)對無機(jī)及分析化學(xué)教材建設(shè)和教學(xué)中存在的問題都進(jìn)行了廣泛深入的討論,實(shí)現(xiàn)了課程結(jié)構(gòu)和教學(xué)內(nèi)容整合、優(yōu)化和教學(xué)體系改革,《無機(jī)及分析化學(xué)》 (第四版)于2002年初被列為普通高等教育“十五”國家級規(guī)劃教材。

針對無機(jī)及分析化學(xué)的教學(xué)現(xiàn)狀,我校對《無機(jī)及分析化學(xué)》課程進(jìn)行了調(diào)整,并將實(shí)驗(yàn)單列為一門課程,建立了相應(yīng)的考核方式和辦法。同時(shí),隨著全校新專業(yè)的增加,開設(shè)《無機(jī)及分析化學(xué)》課程的專業(yè)增多,課程建設(shè)力度加大,為了提高《無機(jī)及分析化學(xué)》課程組的整體素質(zhì),滿足課程建設(shè)的需要,加強(qiáng)相關(guān)人才的引入力度,逐步建立了一個(gè)完整的《無機(jī)及分析化學(xué)》課程組,《無機(jī)及分析化學(xué)》課程在2005年獲得了學(xué)院首批精品課程建設(shè)的立項(xiàng)資助,在2008年成為蘭州理工大學(xué)的校級重點(diǎn)課程,建立了精品課程網(wǎng)站。經(jīng)過幾年的教學(xué)改革,已建立了科學(xué)、系統(tǒng)的無機(jī)及分析化學(xué)課程體系,并于2008年在華中科技大學(xué)出版社的大力協(xié)助下,與五校合作正式出版了《無機(jī)及分析化學(xué)》。

二、無機(jī)及分析化學(xué)理論課教學(xué)改革探索

(一)潛心研究,整合內(nèi)容,構(gòu)建教學(xué)新體系

原無機(jī)化學(xué)教學(xué)中包括四大化學(xué)平衡,即酸堿、沉淀、配位及氧化還原平衡,而在分析化學(xué)中也涉及相應(yīng)的四大平衡體系,這樣的教學(xué)安排,既浪費(fèi)時(shí)間,又讓學(xué)生感到枯燥。在無機(jī)及分析化學(xué)課程的教學(xué)中,將原理和應(yīng)用知識有機(jī)地結(jié)合起來。將原無機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)兩門課程中內(nèi)容聯(lián)系最緊密和重疊最多的“四大平衡和四大滴定分析方法”兩個(gè)部分有機(jī)結(jié)合起來。濃縮精簡后的課程安排,體現(xiàn)少而精的原則,使得必須掌握的理論重點(diǎn)突出。

由于無機(jī)及分析化學(xué)內(nèi)容廣泛,涉及現(xiàn)代物質(zhì)結(jié)構(gòu)理論基礎(chǔ)、化學(xué)反應(yīng)原理、溶液平衡、化學(xué)分析、元素化學(xué)和儀器分析6大部分,這教師必須熟悉教學(xué)要求,認(rèn)真鉆研教材,潛心研究教學(xué)內(nèi)容,在吃透教材的基礎(chǔ)上,合理安排教學(xué)內(nèi)容。同時(shí),課程內(nèi)容還引入了無機(jī)與分析化學(xué)學(xué)科近年來所取得的最新成果,注意了知識面的補(bǔ)充和延伸,以滿足現(xiàn)代無機(jī)及分析化學(xué)對各專業(yè)人才的基本要求。

(二)多平臺教學(xué)層次滿足不同專業(yè)要求

對于不同專業(yè),教學(xué)大綱、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)計(jì)劃的安排要有所區(qū)別,為了保證基本的教學(xué)要求和整體教學(xué)水平,不同專業(yè)開設(shè)無機(jī)及分析課程要統(tǒng)一界定基本教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)環(huán)節(jié)(約占整體的75%)。以多平臺教學(xué)層次編寫教學(xué)大綱,提出各專業(yè)教學(xué)內(nèi)容的基本點(diǎn)與側(cè)重點(diǎn),以及相應(yīng)的教學(xué)方式與教學(xué)環(huán)節(jié)的要求。

(三)結(jié)合實(shí)際,改革教學(xué)方法

根據(jù)講授與自學(xué)相結(jié)合的原則,采取了靈活多樣的教學(xué)方法,抓好課堂教學(xué),確保教學(xué)質(zhì)量;采用多媒體教學(xué),在課件中配以大量圖片,一些較難的公式推導(dǎo)通過課件可以一目了然,使學(xué)生更易理解和掌握;培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力,在部分適合自學(xué)的教學(xué)內(nèi)容學(xué)習(xí)中引入自學(xué)模式,課前給出自學(xué)提綱,并將提綱中的相關(guān)部分以提問的方式予以檢查,了解學(xué)生完成的情況,通過輔導(dǎo)答疑方式,及時(shí)了解自學(xué)的效果,使學(xué)生由被動(dòng)向主動(dòng)學(xué)習(xí)方式逐步過渡。為進(jìn)一步調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)積極性,在教學(xué)中課開展“部分雙語教學(xué)”,對章節(jié)標(biāo)題及專業(yè)術(shù)語標(biāo)注英文并配以中英文講解,收到良好的教學(xué)效果。

(四)介紹學(xué)科發(fā)展的前沿知識和發(fā)展動(dòng)向,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情

我們的新教材中編寫了部分前沿知識內(nèi)容,例如稀土元素化學(xué)簡論、生物無機(jī)化學(xué)簡論、無機(jī)高分子物質(zhì)簡論和化學(xué)分離方法,這有助于教師在教學(xué)中,結(jié)合該領(lǐng)域的前沿研究動(dòng)態(tài),將新方法、新成果融入教學(xué)相關(guān)部分,激發(fā)學(xué)生獲取新知識、新成果的熱情,也有助于改變以教師為中心,學(xué)生上課記筆記、考前背筆記的“授業(yè)傳道”定式,充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

經(jīng)過近7年的理論課內(nèi)容和教學(xué)方法的改革實(shí)踐,已初步建立了一套適合我校實(shí)際情況的無機(jī)及分析化學(xué)理論課教學(xué)體系,實(shí)踐證明該體系能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,提高教學(xué)質(zhì)量。 今后,還需進(jìn)一步使之完善,使課程教學(xué)質(zhì)量有更大提高。

參考文獻(xiàn)

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篇7

    采用雙語教學(xué)具有多方面的意義。首先,雙語課程多采用國外原版教材,通過課程的學(xué)習(xí),學(xué)生在掌握該課程內(nèi)容的同時(shí),可自然習(xí)得外語的運(yùn)用,提高外語的應(yīng)用能力。其次,外語學(xué)習(xí)的目的在于應(yīng)用,在高校中往往花費(fèi)諸多的學(xué)時(shí)在外語課程上,而學(xué)生的外語運(yùn)用能力往往不理想,在運(yùn)用外語進(jìn)行交流的場合,往往很難表述自己的想法,涉及到專業(yè)用語,更是不知如何表達(dá),外語的學(xué)用脫節(jié)問題嚴(yán)重。雙語教學(xué)的開展無疑可以有效地解決這一問題。雙語教學(xué)把課程知識的學(xué)習(xí)和外語的學(xué)習(xí)有機(jī)結(jié)合在一起,使學(xué)生真正運(yùn)用自己的外語技能實(shí)現(xiàn)課程知識的學(xué)習(xí),切身感受到外語的重要性,實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用。并且,國外原版優(yōu)秀教材的采用,使得課程教學(xué)體系與國外一致,從而可以吸納國外同類課程的精華。再者,通過雙語教學(xué),使更多的學(xué)生既具有較強(qiáng)的專業(yè)知識,又具有很好的外語運(yùn)用能力,從而可以促進(jìn)國際間的交流,推進(jìn)對國際先進(jìn)科技與創(chuàng)新理念的理解與接受。

    2、《化學(xué)反應(yīng)工程》課程的雙語教學(xué)實(shí)踐

    我校《化學(xué)反應(yīng)工程》課程選擇國外名校教材《Chemical Reaction Engineering》(Octave Levenspiel 主編,3rd ed.,John Wiley & Son,Inc.,該教材2002年由化學(xué)工業(yè)出版社作為國外名校名著引進(jìn)出版)進(jìn)行教學(xué),該書文字流暢,內(nèi)容簡明,條理清晰,較適合作為雙語教學(xué)的教材,但是內(nèi)容上與我們的教學(xué)大綱不完全相符,我們在授課中根據(jù)需要對課程內(nèi)容做適當(dāng)取舍或調(diào)整。主講教師均具有較好的英語基礎(chǔ),教師專業(yè)水平較高,均已取得博士學(xué)位或者正在攻讀博士學(xué)位。教師授課時(shí),板書為英語,起始時(shí)以漢語講授為主,在學(xué)生能夠接受的前提下,采用部分英語授課,隨著時(shí)間的推移,逐漸加大英語授課的強(qiáng)度。按照教學(xué)模式分類,本課程屬于保留型雙語教學(xué)。

    教師授課過程中,絕大部分時(shí)間講解課程知識,根據(jù)學(xué)生的英語掌握情況,提示部分專業(yè)詞匯或者講解部分英語段落、語句。授課過程中,具體采用多大份額的英語講授,每次課不同,根據(jù)學(xué)生掌握知識點(diǎn)的情況來調(diào)整,以大部分學(xué)生能夠掌握主要知識點(diǎn)為準(zhǔn)。

    課程作業(yè)為英文教材所配備的習(xí)題,對學(xué)生提交作業(yè)的語言不作硬性要求,英語表達(dá)能力強(qiáng)的學(xué)生可以采用英文,英語表達(dá)能力差的學(xué)生可以采用部分英文部分漢語的方式,鼓勵(lì)學(xué)生盡可能采用英語。考試采用英文試卷,答題語言也不作硬性規(guī)定。

    教學(xué)方式上除了教師授課、學(xué)生聽課、記筆記的常規(guī)形式,還采用了很多靈活的形式。例如,在一次課結(jié)束時(shí),對下一次課要講的內(nèi)容提出一些問題,要求學(xué)生預(yù)習(xí),再上課時(shí),由學(xué)生就這些問題發(fā)表意見,甚至給同學(xué)講課,之后教師進(jìn)行評價(jià)、討論。采用英文教材需要學(xué)生付出更多的精力來閱讀、理解,這種教學(xué)方式可以增加學(xué)生閱讀教材、分析問題的積極性。又如,為了增強(qiáng)學(xué)生對知識點(diǎn)的掌握,每次課前均對上一次課所講授的知識點(diǎn)進(jìn)行回顧,講清各知識點(diǎn)之間的前后聯(lián)系。同時(shí)每個(gè)階段我們均進(jìn)行小結(jié),把該階段的內(nèi)容前后聯(lián)系起來,每一階段均配合相應(yīng)的綜合練習(xí)題,鞏固已學(xué)知識。

    同時(shí),我校《化學(xué)反應(yīng)工程》教學(xué)網(wǎng)站已于2006年建成,上傳并了許多重要的教學(xué)資源,如課程信息、授課課件、教案、電子版參考資料(著作、論文)、拓展資源等,并經(jīng)常更新,學(xué)生可以利用網(wǎng)絡(luò),瀏覽教學(xué)資源及下載。該網(wǎng)站的建成,對《化學(xué)反應(yīng)工程》雙語課程的日常教學(xué)起到了很好的輔助作用。

    教學(xué)實(shí)踐的結(jié)果表明,大部分學(xué)生閱讀、理解教材的能力明顯提高,能夠基本上掌握課程的主要知識點(diǎn)。每次課程結(jié)束,均對學(xué)生進(jìn)行調(diào)研,結(jié)果表明,學(xué)生認(rèn)為該雙語課程講授的內(nèi)容充實(shí),信息量大,能及時(shí)反映學(xué)科前沿內(nèi)容,對該雙語課程的教學(xué)方法基本滿意,該課程的學(xué)習(xí),對英語應(yīng)用能力的提高有很大幫助。校教學(xué)巡視員對《化學(xué)反應(yīng)工程》雙語課程的教學(xué)也給予了高度評價(jià),一致認(rèn)為課程組教師講授知識準(zhǔn)確,教學(xué)方法和手段先進(jìn)、合理,理論聯(lián)系實(shí)際。

    3、雙語教學(xué)中存在的問題

    在《化學(xué)反應(yīng)工程》課程教學(xué)實(shí)踐中,我們也逐步認(rèn)識到了雙語教學(xué)中存在的一些問題。

    首先,在本課程的教學(xué)中,常常不能完整地完成教學(xué)大綱規(guī)定的全部內(nèi)容,這是由于雙語教學(xué)中需要花費(fèi)一定的時(shí)間來幫助學(xué)生對語言的理解,以保證學(xué)生對知識的接受,所以會(huì)損失一部分教學(xué)內(nèi)容。這一問題的存在也是必然的,因?yàn)槲覀兊恼Z言大環(huán)境是漢語環(huán)境,學(xué)生對于外語所表達(dá)知識的接受存在較大的障礙。要想完全解決這一問題,目前存在較大的困難,需要從我們的語言環(huán)境著手,增大外語的運(yùn)用力度。我們考慮可以充分利用現(xiàn)代化的交流手段,例如通過網(wǎng)上質(zhì)疑和答疑,增強(qiáng)學(xué)生課后復(fù)習(xí)和預(yù)習(xí)的強(qiáng)度;同時(shí)提供合適的中文參考書供學(xué)生參考,把教學(xué)內(nèi)容的損失減到最低。

    其次,教師本身的外語運(yùn)用能力有待進(jìn)一步提高。優(yōu)秀的雙語教師應(yīng)該不僅可以用外語進(jìn)行流利的日常會(huì)話,而且精通專業(yè)內(nèi)容、學(xué)科專業(yè)英語,能流暢自如地應(yīng)用雙語進(jìn)行教學(xué)。在教學(xué)中我們已經(jīng)認(rèn)識到教師本身存在的一些不足,盡管我們進(jìn)行雙語教學(xué)的教師都是英語基礎(chǔ)較好的優(yōu)秀教師,但是畢竟不是以英語為母語,要想實(shí)現(xiàn)流利的英語授課尚存在一定的困難,需要加強(qiáng)雙語教師的培養(yǎng)與培訓(xùn)。目前我校也采取了一些措施,例如選送雙語課教師由外教進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練并短期出國培訓(xùn),已取得了一些成效,但仍需進(jìn)一步加強(qiáng)這一方面的工作內(nèi)容。

篇8

一、《高分子化學(xué)與物理》課程特點(diǎn)

經(jīng)過高分子科學(xué)與技術(shù)的快速發(fā)展，高分子的理論發(fā)展與應(yīng)用已經(jīng)滲透到物理學(xué)、化學(xué)、材料學(xué)、生物學(xué)等各個(gè)學(xué)科與領(lǐng)域，具有鮮明的學(xué)科交叉特色。高分子化學(xué)與物理的研究成果已經(jīng)進(jìn)入了我們?nèi)粘Ｉ畹拿總€(gè)方面[1-6]。作為一門多學(xué)科交叉、實(shí)用性很強(qiáng)的學(xué)科，高分子對各個(gè)工業(yè)部門和科技領(lǐng)域的滲透作用已成為不爭的事實(shí)，所以在現(xiàn)行中國高等教育的本科專業(yè)中，如化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)、材料化學(xué)、材料物理、復(fù)合材料、輕化工程、包裝工程、紡織工程、生物工程和環(huán)境工程等許多非高分子專業(yè)都將高分子相關(guān)知識作為必修課和選修課。

非本專業(yè)《高分子化學(xué)與物理》教學(xué)的側(cè)重點(diǎn)在于闡述現(xiàn)代高分子科學(xué)已成熟的基本概念、基本知識、基本原理和基本測試方法，對涉及高分子科學(xué)研究前沿的理論、測試方法以及高分子的新產(chǎn)品介紹等內(nèi)容點(diǎn)到為止，該課程的學(xué)習(xí)為輕化工程專業(yè)學(xué)生開啟了一扇通往高分子科學(xué)的窗戶，引導(dǎo)學(xué)生了解高分子化學(xué)在高分子學(xué)科中的地位，通曉課程的主要研究對象和研究內(nèi)容，為后續(xù)專業(yè)基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)和高分子在染整中的應(yīng)用奠定基礎(chǔ)[1，2]。通過多年的教學(xué)實(shí)踐證實(shí)，對于輕化工程專業(yè)（染整方向）的本科生來說，《高分子化學(xué)與物理》課程教學(xué)呈現(xiàn)以下幾方面的特點(diǎn)。

（一）基礎(chǔ)課程，銜接不夠

對于輕化工程專業(yè)（染整方向）的本科生，高分子的學(xué)習(xí)顯得尤為重要，一方面后續(xù)課程（如《纖維化學(xué)與物理》、《染整工藝原理》和《染料化學(xué)》等）的學(xué)習(xí)必須以高分子為學(xué)科背景，另一方面大學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)習(xí)、創(chuàng)新學(xué)分實(shí)驗(yàn)、創(chuàng)新訓(xùn)練計(jì)劃和本科畢業(yè)論文等實(shí)踐性環(huán)節(jié)的開展也必須要有高分子基礎(chǔ)，因此為了讓染整方向的本科生了解和掌握高分子的基本理論知識和應(yīng)用，開設(shè)了《高分子化學(xué)與物理》學(xué)科平臺課程。該課程的學(xué)習(xí)必須以《有機(jī)化學(xué)》、《物理化學(xué)》和《無機(jī)化學(xué)》的課程學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)，但江南大學(xué)輕化工程專業(yè)將《高分子化學(xué)與物理》課程設(shè)置在大二下學(xué)期，《物理化學(xué)》等課程也在此學(xué)期開設(shè)，因此課程開設(shè)時(shí)間過早，缺乏基礎(chǔ)課程的知識，建議在大三上學(xué)期開設(shè)，以期獲得較好的教學(xué)效果。

（二）內(nèi)容多、學(xué)時(shí)少，課時(shí)緊張

《高分子化學(xué)與物理》課程主要包括高分子化學(xué)和高分子物理兩個(gè)部分，其中高分子化學(xué)部分包括高分子科學(xué)的發(fā)展歷史、發(fā)展趨勢，基本概念、分類與命名、基本原理、高分子合成反應(yīng)與方法等，涉及逐步聚合、自由基聚合、離子聚合、配位聚合和共聚合等;高分子物理部分則側(cè)重于高分子的結(jié)構(gòu)（如鏈結(jié)構(gòu)、聚集態(tài)結(jié)構(gòu)等）、分子運(yùn)動(dòng)、力學(xué)狀態(tài)與轉(zhuǎn)變，物理性能等。對于高分子專業(yè)的本科階段，通常會(huì)開設(shè)《高分子化學(xué)》和《高分子物理》兩門課程，分別在32至48學(xué)時(shí)不等;而對于輕化工程專業(yè)，只開設(shè)了《高分子化學(xué)與物理》一門課程，48學(xué)時(shí)，相對來說內(nèi)容多、課時(shí)少。在這樣的情況下，教學(xué)活動(dòng)的有效開展、課程體系的完善、講授內(nèi)容的連貫與取舍等都顯得非常重要，對任課老師是一種不小的挑戰(zhàn)。

（三）注重理論，缺乏實(shí)踐

《高分子化學(xué)與物理》是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，但輕化工程專業(yè)只開設(shè)理論學(xué)習(xí)課程，沒有相關(guān)實(shí)驗(yàn)課程。為了使學(xué)生能夠更好地掌握課程學(xué)習(xí)內(nèi)容，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和分析、解決問題能力，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能，相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)課程的開設(shè)顯得非常迫切，能夠讓所學(xué)知識與理論在實(shí)驗(yàn)中得到驗(yàn)證，注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，讓學(xué)生從最初的原料出發(fā)，選擇合適的聚合方法與聚合反應(yīng)，得到在實(shí)際生活中真正用得上的高分子產(chǎn)品。

二、教學(xué)改革舉措

針對輕化工程專業(yè)《高分子化學(xué)與物理》的課程特點(diǎn)，結(jié)合本校的實(shí)際情況，要求學(xué)生在理解基本概念和掌握基礎(chǔ)理論的基礎(chǔ)上能夠了解高分子的應(yīng)用，重點(diǎn)培養(yǎng)他們的實(shí)踐與創(chuàng)新能力，作者經(jīng)過幾年的教學(xué)實(shí)踐和摸索，總結(jié)了幾點(diǎn)教學(xué)改革舉措。

（一）規(guī)劃本科培養(yǎng)方案，合理調(diào)整課程設(shè)置

目前我校輕化工程專業(yè)的課程設(shè)置還存在一定的問題，建議對本科培養(yǎng)方案進(jìn)行修改，在《高分子化學(xué)與物理》授課前完成《有機(jī)化學(xué)》、《物理化學(xué)》和《無機(jī)化學(xué)》等基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)，這樣才能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，增強(qiáng)他們的學(xué)習(xí)興趣，便于更好地掌握相關(guān)理論與知識。

（二）多媒體資源課件與傳統(tǒng)板書有效結(jié)合

多媒體課件具有豐富表現(xiàn)力、良好交互性和極大共享性等特點(diǎn)，它可以將枯燥乏味的理論知識直觀化和形象化，能夠充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。但在運(yùn)用多媒體教學(xué)的同時(shí)也出現(xiàn)了諸如教師幾乎不寫板書，學(xué)生不記筆記等問題，嚴(yán)重影響了教與學(xué)的質(zhì)量。建議對任課教師的教學(xué)大綱、考核方式、教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)等相關(guān)教學(xué)文件進(jìn)行監(jiān)督，要求授課過程中課件放映與傳統(tǒng)板書相結(jié)合，將學(xué)生上課情況、學(xué)生主動(dòng)參與積極性、平時(shí)作業(yè)等與學(xué)生的最終成績掛鉤，進(jìn)行綜合評定。

（三）增設(shè)實(shí)驗(yàn)課程，提高學(xué)生實(shí)踐能力

《高分子化學(xué)與物理》是一門理論與實(shí)踐相結(jié)合的課程，實(shí)驗(yàn)課是對理論課學(xué)習(xí)的有效補(bǔ)充，通過直觀的現(xiàn)象和結(jié)果驗(yàn)證理論學(xué)習(xí)的真實(shí)性，幫助學(xué)生理解所學(xué)理論知識，因此實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)顯得尤為重要，建議在輕化工程專業(yè)開設(shè)實(shí)驗(yàn)課程，但涉及的實(shí)驗(yàn)眾多，要求任課老師充分考慮實(shí)驗(yàn)的可操作性、重復(fù)性和可行性等方面，認(rèn)真編寫實(shí)驗(yàn)講義。此外，學(xué)校和學(xué)院應(yīng)重視實(shí)驗(yàn)室配套設(shè)施建設(shè)，突破實(shí)驗(yàn)教學(xué)完全依附于理論課程教學(xué)的傳統(tǒng)框架，增加啟發(fā)式實(shí)驗(yàn)和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)所占比例額，注重驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)、啟發(fā)式實(shí)驗(yàn)和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)有效結(jié)合，開動(dòng)學(xué)生的思維，發(fā)揮學(xué)生的潛質(zhì)，提高學(xué)生的創(chuàng)新意識。

（四）理論聯(lián)系實(shí)際，注重啟發(fā)式教學(xué)

《高分子化學(xué)與物理》是一門相對來說比較抽象、枯燥的課程，但它也是一門應(yīng)用性很強(qiáng)的課程，高分子材料用途廣泛，遍及現(xiàn)代社會(huì)生活中衣、食、住、行、用等各個(gè)方面，因而在課程講授時(shí)注重理論聯(lián)系實(shí)際，將抽象的概論、理論與實(shí)際應(yīng)用有機(jī)結(jié)合，將對課堂教學(xué)效果起到重要的促進(jìn)作用。

三、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)

（一）培養(yǎng)方案中開設(shè)新生研討課和專業(yè)導(dǎo)論課

為了提高學(xué)生對專業(yè)的認(rèn)同感以及學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情，可以嘗試在本科培養(yǎng)方案中針對大學(xué)新生開設(shè)新生研討課和專業(yè)導(dǎo)論課，以趣味講座和座談的方式進(jìn)行專業(yè)介紹，了解專業(yè)背景，告知學(xué)生輕化工程這個(gè)專業(yè)是以化學(xué)與高分子為學(xué)科背景的，加強(qiáng)學(xué)科平臺課程的學(xué)習(xí)至關(guān)重要。

（二）實(shí)施學(xué)生雙導(dǎo)師制

全面推進(jìn)學(xué)生雙導(dǎo)師制是確保創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的重要手段，企業(yè)導(dǎo)師和校內(nèi)導(dǎo)師組成課程小組，共同確定課程教學(xué)大綱、教學(xué)內(nèi)容、教材及承擔(dān)教學(xué)任務(wù)，使專業(yè)理論課程與行業(yè)實(shí)際需求緊密結(jié)合。

（三）強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)課程學(xué)習(xí)和創(chuàng)新能力培養(yǎng)

實(shí)驗(yàn)課程采用自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)大綱的規(guī)范下完成實(shí)驗(yàn)要求，將驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)、啟發(fā)式實(shí)驗(yàn)和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)有機(jī)結(jié)合。在國家大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃項(xiàng)目、江蘇省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃項(xiàng)目和江南大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目等資助下，實(shí)現(xiàn)學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練的全參與和全覆蓋，指導(dǎo)教師從選題開始就應(yīng)該注重基礎(chǔ)理論知識在創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)中的應(yīng)用，達(dá)到學(xué)以致用的目標(biāo)。

（四）強(qiáng)化學(xué)生的畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）指導(dǎo)

畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）是學(xué)生畢業(yè)離校前最后一個(gè)實(shí)踐性環(huán)節(jié)，也是所學(xué)基礎(chǔ)理論知識得到充分應(yīng)用的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，因此可以從課題的選擇、采取的技術(shù)路線、擬采用的研究方法和達(dá)到的預(yù)期目標(biāo)等方面進(jìn)行合理規(guī)劃與設(shè)計(jì)，充分發(fā)揮學(xué)生所學(xué)知識與理論的應(yīng)用，提升學(xué)生運(yùn)用知識的綜合能力，強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)。同時(shí)，輕化工程專業(yè)的畢業(yè)生中從事與高分子相關(guān)行業(yè)的人數(shù)眾多，學(xué)科交叉特色鮮明，為學(xué)生的出國深造、攻讀研究生和就業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)的高分子基礎(chǔ)。

四、結(jié)語

根據(jù)國內(nèi)外行業(yè)需求和自身特色，通過教學(xué)改革與實(shí)踐，圍繞復(fù)合型、創(chuàng)新型染整專業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)目標(biāo)，通過理論與實(shí)踐相結(jié)合、教學(xué)和科研相結(jié)合、校內(nèi)與校外相結(jié)合、科學(xué)素養(yǎng)與人文情懷相結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，注重理論知識的傳授與學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)相結(jié)合，全面提高和調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和學(xué)習(xí)興趣，為學(xué)生的學(xué)習(xí)與工作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1]徐曉冬.非高分子專業(yè)《高分子化學(xué)與物理》教學(xué)中的幾點(diǎn)體會(huì)[J].高分子通報(bào)，2010，（5）：74-78.

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篇9

化學(xué)工程與工藝專業(yè)屬于工科專業(yè)，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。由于化學(xué)工業(yè)的相關(guān)領(lǐng)域極為廣泛，化學(xué)工程與工藝專業(yè)涉及的專業(yè)方向也就非常多樣化，各高校的化學(xué)工程與工藝專業(yè)特點(diǎn)亦不盡相同。我校近年來根據(jù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、工業(yè)發(fā)展的需求趨勢，兄弟院校化學(xué)工程與工藝專業(yè)方向的設(shè)置，以及我校原有的相近專業(yè)優(yōu)勢，設(shè)置了能夠體現(xiàn)我校特色的化學(xué)工程與工藝專業(yè)方向，逐步建立了適合我校化學(xué)工程與工藝專業(yè)的教育培養(yǎng)模式。2008年，我校化學(xué)工程與工藝專業(yè)已有7屆本科畢業(yè)生，其學(xué)生就業(yè)形勢良好，社會(huì)反饋積極.在制定教學(xué)計(jì)劃的工作中加強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容和課程體系的改革，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，目的在于進(jìn)一步提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)適應(yīng)能力更強(qiáng)的化學(xué)工程與工藝人才。

2.化學(xué)工程與工藝專業(yè)的任務(wù)

根據(jù)化學(xué)工程與工藝專業(yè)的性質(zhì)，化學(xué)工程與工藝專業(yè)的任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)習(xí)化學(xué)工程學(xué)與化學(xué)工藝學(xué)等方面的基本理論和基本知識，受到化學(xué)與化工實(shí)驗(yàn)技能、工程實(shí)踐、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、科學(xué)研究與工程設(shè)計(jì)方法的基本訓(xùn)練.具有對現(xiàn)有企業(yè)的生產(chǎn)過程進(jìn)行模擬優(yōu)化、革新改造，對新過程進(jìn)行開發(fā)設(shè)計(jì)和對新產(chǎn)品進(jìn)行研制的基本能力。由于涉及化工的學(xué)科和領(lǐng)域很多，化學(xué)工程與工藝專業(yè)除了讓學(xué)生學(xué)習(xí)一般應(yīng)用化工的基本知識和基本技能外，還應(yīng)該結(jié)合本地區(qū)、本行業(yè)及本校的實(shí)際情況，重點(diǎn)學(xué)習(xí)化工在某個(gè)或某幾個(gè)領(lǐng)域中的具體應(yīng)用，以便形成不同高校應(yīng)用化工專業(yè)的特色專業(yè)方向.

3.化學(xué)工程與工藝專業(yè)的業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具備化學(xué)工程與化學(xué)工藝方面的知識，能在化工、煉油、冶金、能源、輕工、醫(yī)藥、環(huán)保和軍工等部門從事工程設(shè)計(jì)、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)管理和科學(xué)研究等方面工作的工程技術(shù)人才。

4.化學(xué)工程與工藝專業(yè)的課程設(shè)置

為了使不同高校既有統(tǒng)一的規(guī)范，又有不同的專業(yè)特色，根據(jù)應(yīng)化學(xué)工程與工藝專業(yè)的任務(wù)和業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)，化學(xué)工程與工藝專業(yè)的畢業(yè)生應(yīng)該具有較扎實(shí)的化工理論基礎(chǔ)，較寬的化工應(yīng)用知識以及一定的工程技術(shù)基礎(chǔ)，從而該專業(yè)的課程設(shè)置(公共課、基礎(chǔ)課除外)應(yīng)由基礎(chǔ)化學(xué)課、工程基礎(chǔ)課和專業(yè)方向課3部分組成。基礎(chǔ)化學(xué)課包括:無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)等。工程基礎(chǔ)課主要包括:化工儀表與自動(dòng)化、化學(xué)工程基礎(chǔ)、電工電子學(xué)等。專業(yè)方向課:可根據(jù)具體方向選擇專業(yè)化學(xué)課，如電化學(xué)工程方向可選理論電化學(xué)、化學(xué)電源工藝學(xué)、電解工程和電鍍工程等。精細(xì)化工方向可選擇化工工藝學(xué)、化工分離工程、化學(xué)反應(yīng)工程等。另外實(shí)踐性環(huán)節(jié)包括基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)、提高實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文等。

我校化學(xué)工程與工藝專業(yè)方向

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中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1007-0079（2013）31-0119-02

化學(xué)是理工類專業(yè)的重要基礎(chǔ)學(xué)科之一。特別是近年來隨著信息科學(xué)、材料科學(xué)、新能源和分子生物學(xué)等先進(jìn)學(xué)科的迅速發(fā)展，為國民經(jīng)濟(jì)和科技水平提升提供了廣闊的發(fā)展空間，化學(xué)在這些學(xué)科中的重要性更加突出。化學(xué)學(xué)科作為一個(gè)基礎(chǔ)學(xué)科，如何既給理工類相關(guān)專業(yè)的學(xué)生作出整體介紹，又能在教學(xué)中介紹化學(xué)與不同專業(yè)的緊密聯(lián)系，從而構(gòu)建出一套對理工類不同專業(yè)適用的醫(yī)學(xué)化學(xué)基礎(chǔ)課程體系，以適應(yīng)目前科技﹑經(jīng)濟(jì)發(fā)展對人才培養(yǎng)模式的需要是非常重要和刻不容緩的。筆者在多年的醫(yī)學(xué)化學(xué)教學(xué)中對于理工類不同專業(yè)的學(xué)生都進(jìn)行過座談，就目前醫(yī)學(xué)化學(xué)教學(xué)的授課內(nèi)容、學(xué)生的滿意和認(rèn)可等方面做了調(diào)查，對醫(yī)學(xué)化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了改革實(shí)踐。

一、醫(yī)學(xué)化學(xué)課程在泰山醫(yī)學(xué)院的現(xiàn)狀

泰山醫(yī)學(xué)院（以下簡稱“我校”）前身是單學(xué)科的醫(yī)學(xué)院校，醫(yī)學(xué)化學(xué)是普通基礎(chǔ)課，醫(yī)學(xué)各專業(yè)的要求和授課內(nèi)容都是一樣的。學(xué)校現(xiàn)在已發(fā)展為多學(xué)科的醫(yī)學(xué)院校，雖然醫(yī)學(xué)化學(xué)是普通基礎(chǔ)課，但醫(yī)學(xué)和理工等專業(yè)差別大、跨度大，專業(yè)人才培養(yǎng)要求也不同，應(yīng)該進(jìn)行相應(yīng)的改革。目前，我校在醫(yī)學(xué)和理工類等專業(yè)都采用醫(yī)學(xué)化學(xué)同一本教材，在應(yīng)用物理學(xué)、醫(yī)學(xué)影像學(xué)、生物工程等專業(yè)開設(shè)了醫(yī)學(xué)化學(xué)課程，學(xué)時(shí)在30～80學(xué)時(shí)不等，占3～4學(xué)分，理論和實(shí)驗(yàn)課的比例約為3∶1，課程基本都在大學(xué)一年級進(jìn)行。

從歷年學(xué)生學(xué)習(xí)的情況看，生物類專業(yè)大部分學(xué)生能認(rèn)真對待學(xué)習(xí)，但不知怎樣去學(xué)；非生物類專業(yè)部分學(xué)生認(rèn)為醫(yī)學(xué)化學(xué)對自己的專業(yè)沒什么用處；更有一些學(xué)生僅僅是應(yīng)付學(xué)習(xí)，能通過考試拿到學(xué)分就行。近年來，隨高校規(guī)模和新上專業(yè)的增加，怎樣培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要的人才，怎樣讓學(xué)生成材，也是各專業(yè)教師應(yīng)有的責(zé)任和使命。筆者近年來在理工類專業(yè)的醫(yī)學(xué)化學(xué)教學(xué)中進(jìn)行了一些教學(xué)內(nèi)容的改革探索，取得了積極的效果。

二、醫(yī)學(xué)化學(xué)課程應(yīng)包含的主要內(nèi)容

醫(yī)學(xué)化學(xué)課程的內(nèi)容包括物理化學(xué)、無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)。近年來，隨著各新興交叉學(xué)科發(fā)展的需要，新的分支學(xué)科正不斷涌現(xiàn)，化學(xué)各分支學(xué)科的研究內(nèi)容也在不斷擴(kuò)充。如何在醫(yī)學(xué)化學(xué)教學(xué)中，做到從化學(xué)學(xué)科內(nèi)在知識結(jié)構(gòu)的要求出發(fā)，將化學(xué)學(xué)科系統(tǒng)而又不失重點(diǎn)地傳授給理工類專業(yè)的學(xué)生，確實(shí)是一個(gè)值得重視的首要問題。

在幾代化學(xué)教育家和廣大教師多年的教學(xué)實(shí)踐中，在各綜合性大學(xué)目前的化學(xué)教學(xué)中，教師普遍認(rèn)為，將化學(xué)學(xué)科以理論化學(xué)（結(jié)構(gòu)化學(xué)與物理化學(xué)）、化合物的合成制備與性質(zhì)（無機(jī)與有機(jī)化學(xué)）及化合物的測量與表征（分析化學(xué)）為主要線索來介紹化學(xué)知識是符合目前科技發(fā)展和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢和要求的。因此，大學(xué)醫(yī)學(xué)化學(xué)的教學(xué)也應(yīng)遵循這樣的原則，也就是以化學(xué)原理、制備與性質(zhì)、測量與表征為醫(yī)學(xué)化學(xué)教學(xué)的主要內(nèi)容。

三、醫(yī)學(xué)化學(xué)的教學(xué)如何適應(yīng)理工類等相關(guān)專業(yè)

醫(yī)學(xué)化學(xué)在我校授課的專業(yè)主要有應(yīng)用物理學(xué)、醫(yī)學(xué)影像學(xué)、生物工程等專業(yè)。這些專業(yè)的醫(yī)學(xué)化學(xué)教學(xué)與一般大學(xué)理工科的化學(xué)教學(xué)，無論內(nèi)容和難度及要求都是不同的。如何做到既能系統(tǒng)地將化學(xué)學(xué)科的基礎(chǔ)知識介紹給學(xué)生，又能考慮到各專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)和特殊要求，這應(yīng)是大學(xué)醫(yī)學(xué)化學(xué)教學(xué)的基本思路。不同專業(yè)人才培養(yǎng)要求不同，教學(xué)內(nèi)容應(yīng)因?qū)I(yè)不同而在難度和重點(diǎn)方面有所不同。如結(jié)構(gòu)化學(xué)、化學(xué)熱力學(xué)和化學(xué)動(dòng)力學(xué)是物理化學(xué)的主要內(nèi)容，也是化學(xué)學(xué)科的理論基礎(chǔ)和知識框架。過去在原先醫(yī)學(xué)化學(xué)的教學(xué)中，一直都屬于略講或不講的部分。也正是由于這種狀態(tài)，使上述專業(yè)的學(xué)生對化學(xué)不感興趣，實(shí)際上起了削弱化學(xué)學(xué)科重要性的作用。

1.應(yīng)用物理學(xué)（醫(yī)學(xué)物理學(xué)方向）

應(yīng)用物理學(xué)（醫(yī)學(xué)物理學(xué)方向）本科專業(yè)是以培養(yǎng)面向醫(yī)學(xué)為主的應(yīng)用型人才，對于該專業(yè)的醫(yī)學(xué)化學(xué)理論教學(xué)內(nèi)容，應(yīng)遵循理論夠用，應(yīng)用為主的原則。在參照教學(xué)大綱的前提下，在《氧化還原反應(yīng)與電極電勢》一章增加了化學(xué)傳感器的內(nèi)容，這在醫(yī)學(xué)診斷和環(huán)境檢測中都有重要的應(yīng)用；在《滴定分析法》一章中，增加部分儀器分析的內(nèi)容，這部分內(nèi)容涉及儀器的正常使用維護(hù)，是物理學(xué)的主要應(yīng)用，對保證儀器靈敏度、準(zhǔn)確度、選擇性等指標(biāo)非常重要，例如電化學(xué)分析與光譜分析中如何降低信噪比等等。《有機(jī)化學(xué)的對映異構(gòu)》一章涉及物理學(xué)光學(xué)的應(yīng)用，要重點(diǎn)講解，其它內(nèi)容一般了解即可。以下是本專業(yè)修訂后的醫(yī)學(xué)化學(xué)理論授課內(nèi)容，見表1。

2.醫(yī)學(xué)影像學(xué)專業(yè)

醫(yī)學(xué)影像學(xué)專業(yè)是以培養(yǎng)面向醫(yī)學(xué)理論與應(yīng)用并重的理、工、醫(yī)多學(xué)科結(jié)合的專業(yè)人才為目標(biāo)，除了按醫(yī)學(xué)化學(xué)的教學(xué)要求教學(xué)外，還涉及較多的物理學(xué)的理論知識，實(shí)際應(yīng)用中又要使用各種現(xiàn)代先進(jìn)診斷儀器。因此在教學(xué)中，第一要突出物理化學(xué)中動(dòng)力學(xué)的內(nèi)容。因影像專業(yè)要接觸放射性同位素，要熟悉其物理化學(xué)變化規(guī)律。第二，無機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容中要突出配合物的內(nèi)容，因涉及腫瘤病人的化療使用的配合物類藥物，如順鉑和卡鉑類化療藥物。第三，影像診斷經(jīng)常使用的造影劑大多是有機(jī)化合物，所以有機(jī)化學(xué)的內(nèi)容重點(diǎn)應(yīng)講基本有機(jī)物的性質(zhì)，主要是藥物性和毒性方面的知識。第四，要增加分析化學(xué)的儀器分析內(nèi)容。因?yàn)獒t(yī)學(xué)影像專業(yè)是以診斷為主的專業(yè)，常用磁共振、CT等大型先進(jìn)儀器，因此學(xué)生應(yīng)對現(xiàn)代分析手段有所了解﹑熟悉，才能更好地掌握儀器的正常使用和維護(hù)。以下是本專業(yè)修訂后的醫(yī)學(xué)化學(xué)理論授課內(nèi)容，見表2。

四、結(jié)束語

總之，在理工類不同專業(yè)醫(yī)學(xué)化學(xué)的教學(xué)中，在內(nèi)容多學(xué)時(shí)少的情況下，應(yīng)首先選擇具有廣泛應(yīng)用價(jià)值的基礎(chǔ)知識、基本技能和基本原理來介紹，然后再根據(jù)不同專業(yè)的需求有所側(cè)重，使醫(yī)學(xué)化學(xué)的教學(xué)更貼近專業(yè)，更有利于提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。幾年來，在上述幾個(gè)不同專業(yè)的理論教學(xué)中都作了嘗試，效果明顯。通過學(xué)生網(wǎng)上課程評價(jià)，得分96.6分（百分制），學(xué)生絕大部分是滿意的。通過新修訂的醫(yī)學(xué)化學(xué)的理論授課內(nèi)容的學(xué)習(xí)，學(xué)生更加清楚了醫(yī)學(xué)化學(xué)哪些內(nèi)容與自己專業(yè)更密切，不再是僅僅為完成學(xué)分而學(xué)習(xí)，學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)本課程的積極性也明顯提高，使醫(yī)學(xué)化學(xué)的學(xué)習(xí)突出了與學(xué)生就業(yè)、專業(yè)成才緊密結(jié)合的教學(xué)理念，適應(yīng)了現(xiàn)代社會(huì)科技﹑經(jīng)濟(jì)發(fā)展對專業(yè)人才的需求。

參考文獻(xiàn)：

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[2]傅獻(xiàn)彩.大學(xué)化學(xué)（上下冊）[M].北京：高等教育出版社，1999.

篇11

一、更新教學(xué)觀念

在高等學(xué)校中，化學(xué)專業(yè)中的化工基礎(chǔ)課程的主要教學(xué)目標(biāo)是為社會(huì)培養(yǎng)合格的化學(xué)專業(yè)人才。隨著高等教育和社會(huì)環(huán)境的不斷發(fā)展和進(jìn)步，很多化學(xué)專業(yè)的學(xué)生在畢業(yè)之后面臨著一定的就業(yè)沖擊和壓力，這也導(dǎo)致很大一部分學(xué)生在畢業(yè)之后找不到合適的工作，最終離開了化學(xué)專業(yè)，另尋出路。因此，教師在校園中還需要更新教學(xué)觀念，保證學(xué)生能夠了解化學(xué)專業(yè)中化工基礎(chǔ)課程的基本內(nèi)容，同時(shí)幫助學(xué)生提高化工基礎(chǔ)課程涉及的基本技能。教師使用最新的教學(xué)觀念，能夠從根本上提高學(xué)生對化學(xué)工程課程的學(xué)習(xí)興趣和能力，以此幫助其成長為適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)需要的全能型人才。

二、改變教學(xué)內(nèi)容

在化W專業(yè)中，化工基礎(chǔ)課程是最為基礎(chǔ)的一項(xiàng)內(nèi)容，所以教師在教學(xué)的過程中需要以化學(xué)課程的基本觀點(diǎn)、原理和方法為主要的發(fā)展路線，并且以化工基礎(chǔ)課程作為課程教學(xué)的核心內(nèi)容。同時(shí)化工基礎(chǔ)課程的內(nèi)容相對較多，學(xué)生的學(xué)習(xí)時(shí)間有限，因此教師需要從根本上改變傳統(tǒng)的教學(xué)方式，根據(jù)學(xué)生的基本特點(diǎn)和學(xué)習(xí)現(xiàn)狀進(jìn)行重點(diǎn)講解和分析，以此促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

三、利用現(xiàn)代化教學(xué)手段

在化學(xué)專業(yè)化工基礎(chǔ)課程之中，教師要想保證學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，就需要把現(xiàn)代的教學(xué)技術(shù)引進(jìn)到先進(jìn)的教學(xué)過程之中。教師可以把多媒體電子課件引入課堂之中，幫助學(xué)生理解化學(xué)課程的內(nèi)容，把單一的教學(xué)方式變成立體豐富的形式，從根本上改進(jìn)教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果。

四、改革教學(xué)方式

在化學(xué)專業(yè)之中，化工基礎(chǔ)課程屬于一種工程類型的學(xué)科內(nèi)容。而理論類型的課程一般對學(xué)生來說都存在難點(diǎn)，因此教師需要改革教學(xué)內(nèi)容，使用各種各樣的教學(xué)方式，以此激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。同時(shí)教師也需要在教學(xué)中改變學(xué)生被動(dòng)接受課程的情況，尊重學(xué)生的課堂主體地位，這樣才能夠使學(xué)生了解化工基礎(chǔ)課程的重要性，保證學(xué)生形成良好的學(xué)習(xí)態(tài)度。

五、安排參觀學(xué)習(xí)

在學(xué)習(xí)中，教師帶領(lǐng)學(xué)生到工廠參觀也是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。在化工基礎(chǔ)課程中，理論課程的學(xué)習(xí)屬于一項(xiàng)難點(diǎn)內(nèi)容，所以帶領(lǐng)學(xué)生到工廠參觀，能夠保證學(xué)生從根本上了解化工基礎(chǔ)課程的應(yīng)用，充分意識到自身學(xué)習(xí)中的不足，以此保證學(xué)生在未來的學(xué)習(xí)過程中能夠分析出學(xué)習(xí)內(nèi)容的重點(diǎn)，提高其實(shí)際學(xué)習(xí)能力。

六、設(shè)置專題講座

針對化學(xué)專業(yè)化工基礎(chǔ)課程，教師需要根據(jù)課堂上存在的難點(diǎn)開設(shè)專題講座，在講座的過程中，詳細(xì)分析化工基礎(chǔ)課程中的難點(diǎn)，并且采用舉例子和分析對比的方式進(jìn)行教學(xué)，這樣才能夠提高學(xué)生的學(xué)習(xí)成績。

七、結(jié)論

根據(jù)以上內(nèi)容能夠看出，化工基礎(chǔ)課程表面上看是一項(xiàng)比較簡單的內(nèi)容，但是學(xué)生學(xué)習(xí)的過程卻非常艱難，因此教師在授課的階段還需要在教學(xué)觀念方面進(jìn)行更新，同時(shí)改進(jìn)教學(xué)內(nèi)容，使用現(xiàn)代化的教學(xué)方式進(jìn)行教學(xué)，這樣才能夠保證學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中變得更加輕松。同時(shí)教師還需要在教學(xué)中安排學(xué)生到工廠進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，設(shè)立專門的教學(xué)講座，以此保證化學(xué)專業(yè)化工基礎(chǔ)課程的教學(xué)改革能夠順利進(jìn)行。

參考文獻(xiàn)：

篇12

在工科院校中，“高級生物化學(xué)”是微生物學(xué)、發(fā)酵工程和生化與分子生物學(xué)專業(yè)研究生的重要基礎(chǔ)課程，是連接“生物化學(xué)”和“分子生物學(xué)”的橋梁。它既是本科“生物化學(xué)”課程的提高和深華，又是研究生階段 “分子遺傳學(xué)”、“分子生物學(xué)”等課程的基礎(chǔ)。課程的目的是強(qiáng)化和拓寬研究生生物化學(xué)的基本理論知識，多角度地認(rèn)識生物化學(xué)的基本原理和現(xiàn)象，并在此基礎(chǔ)上強(qiáng)化生物化學(xué)的實(shí)驗(yàn)理論、技能和分析能力，為研究生研究實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的合理性奠定基礎(chǔ)。在工科院校中，“高級生物化學(xué)”課程主要涉及蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)功能、蛋白質(zhì)穩(wěn)定性、蛋白質(zhì)合成與運(yùn)輸、基因與基因組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)、代謝組學(xué)等章節(jié)的內(nèi)容。近年來，生物化學(xué)領(lǐng)域的新進(jìn)展、新發(fā)現(xiàn)層出不窮，高級生物化學(xué)成為生命科學(xué)領(lǐng)域極其活躍的帶頭學(xué)科。對于一些應(yīng)用型的工科院校，高級生物化學(xué)課程將蛋白質(zhì)化學(xué)和組學(xué)相關(guān)的基礎(chǔ)理論及前沿進(jìn)展傳授給學(xué)生，培養(yǎng)善于理論學(xué)習(xí)，長于工程實(shí)踐，勇于集成創(chuàng)新的應(yīng)用型生物技術(shù)人才。 

1教材中英文結(jié)合 

目前高級生物化學(xué)學(xué)科發(fā)展迅速，新知識新技術(shù)不斷更新?lián)Q代。目前唯一的高級生物化學(xué)教材是李關(guān)榮主編的高等學(xué)校規(guī)劃教材《高級生物化學(xué)》，①內(nèi)容涉及蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)、功能、尋靶、基因與染色體、基因技術(shù)、生物膜與跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)、生物信息轉(zhuǎn)導(dǎo)、基因表達(dá)調(diào)控、代謝調(diào)節(jié)策略等，偏重理論知識的講授。相對高級生物化學(xué)，生物化學(xué)課程的教材則很多，包括王鏡巖主編的《生物化學(xué)》②（高等教育出版社，2002年出版），于曉虹主編的《生物化學(xué)》③（浙江大學(xué)出版社，2012年出版，面向21世紀(jì)精品課程教材，全國高等醫(yī)藥教育規(guī)劃教材），劉國琴主編的《生物化學(xué)》④（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2011年出版）等。王鏡巖主編的《生物化學(xué)》內(nèi)容全面，講解細(xì)致，一直作為本科教學(xué)的典范，在本科院校的生物化學(xué)課程中廣泛采用，但作為工科院校的研究生教材，該教材一來與本科教學(xué)重復(fù)，二來內(nèi)容過于基礎(chǔ)，缺乏前沿性。于曉虹主編的《生物化學(xué)》，內(nèi)容著重闡述人體基礎(chǔ)生物化學(xué)知識，為遠(yuǎn)程專升本教材，內(nèi)容與本科教材有所區(qū)別，編寫著重符合這專升本學(xué)生的需要，不適合作為研究生的教材。劉國琴主編的《生物化學(xué)》是面向生物學(xué)專業(yè)本科生編寫的理科教材，內(nèi)容包括三部分：首先，重點(diǎn)討論了蛋白質(zhì)、核酸、酶、糖類和脂質(zhì)等生物大分子的結(jié)構(gòu)、功能以及結(jié)構(gòu)與功能之間的關(guān)系，同時(shí)介紹了這些生物大分子的重要生物化學(xué)性質(zhì)及相關(guān)分離、分析技術(shù)的基本原理和應(yīng)用特點(diǎn)；其次，對糖類、脂質(zhì)、氨基酸、核苷酸的分解代謝和合成代謝及其代謝調(diào)節(jié)進(jìn)行了系統(tǒng)、概要介紹；最后，主要以原核生物為例討論了從DNA到RNA再到蛋白質(zhì)的遺傳信息流的分子機(jī)制。該教材內(nèi)容上和王鏡巖主編的《生物化學(xué)》有相似之處，適合選作生物學(xué)專業(yè)和生物技術(shù)專業(yè)教材，也適合生命科學(xué)相關(guān)學(xué)科，如醫(yī)藥、食品、農(nóng)林等領(lǐng)域本科生使用。 

除了以上教材，David Hames編著，王學(xué)敏等翻譯的《生物化學(xué)》⑤（第3版·中譯版）全書共13章，分別是：細(xì)胞結(jié)構(gòu)與成像、氨基酸與蛋白質(zhì)、酶、抗體、生物膜與細(xì)胞信號、DNA的結(jié)構(gòu)與復(fù)制、RNA合成與加工、蛋白質(zhì)合成、重組DNA技術(shù)、糖代謝、脂質(zhì)代謝、呼吸和能量、氮代謝。該書屬于精要速覽系列叢書，是國外暢銷教材，該書結(jié)構(gòu)新穎，視角獨(dú)特，重點(diǎn)明確，脈絡(luò)分明，圖表簡明清晰，適合作為工科院校研究生教材。同時(shí)，由于研究生教學(xué)對于英語的閱讀能力也具有較高要求，因此還可配合英文版作為課外閱讀教材，也便于雙語教學(xué)和國外客座教授的講學(xué)。 

2教學(xué)模式以啟發(fā)式引導(dǎo)為主線 

高級生物化學(xué)是一門抽象的學(xué)科，因此在教學(xué)中加入形象生動(dòng)的flash動(dòng)畫，使學(xué)生對生物化學(xué)相關(guān)蛋白質(zhì)、核酸等結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系、分子作用機(jī)理等概念的理解更為深入；同時(shí)通過大量生物化學(xué)相關(guān)小電影的優(yōu)美畫面引起學(xué)生對該課程的濃厚興趣。在課堂教學(xué)導(dǎo)入部分采用老師提問學(xué)生回答，通過案例進(jìn)行啟發(fā)教學(xué)的模式，在此環(huán)節(jié)，提問可引發(fā)學(xué)生自主思考，通過學(xué)生的各種答案教師引出需要講授的內(nèi)容，該方法可大大調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。在整個(gè)課堂教學(xué)中，摒棄傳統(tǒng)的以教為主的模式，把學(xué)放在首位，對特定原理的學(xué)習(xí)采用探究式教學(xué)的方法。 

在老師講解基礎(chǔ)知識的基礎(chǔ)上，引入課堂討論環(huán)節(jié)，議題與生物化學(xué)基本理論和概念充分結(jié)合，與本學(xué)科的發(fā)展與應(yīng)用緊密聯(lián)系，通過對前沿問題的討論可激發(fā)學(xué)生的興趣并發(fā)揮主觀能動(dòng)性，為進(jìn)一步的深入學(xué)習(xí)奠定良好的基礎(chǔ)。在課堂討論環(huán)節(jié)，老師可安排討論的題目供學(xué)生選擇，也可由學(xué)生根據(jù)興趣自由選題，然后公開宣講，老師和同學(xué)既是聽眾，也是討論的參與者，通過提問、討論和解決問題，拓寬學(xué)生的眼界和思路。老師應(yīng)及時(shí)對討論過程進(jìn)行點(diǎn)評，一方面充分肯定學(xué)生顯示的創(chuàng)造性思維能力，一方面對思維中的不足進(jìn)行糾正。課堂討論環(huán)節(jié)可培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)造、分析解決問題的能力，同時(shí)也促使老師自我知識不斷豐富和補(bǔ)充。 

與此同時(shí)，將學(xué)術(shù)報(bào)告引進(jìn)課堂，每個(gè)班級的生物化學(xué)課程均邀請1～2位國內(nèi)外生物化學(xué)領(lǐng)域的知名專家為研究生做學(xué)術(shù)報(bào)告。這些多樣的學(xué)術(shù)報(bào)告，既讓研究生了解了生物化學(xué)學(xué)科的前沿進(jìn)展，又讓學(xué)生有了學(xué)術(shù)交流的機(jī)會(huì)，還可培養(yǎng)學(xué)生的科研思維和科學(xué)精神。 

3充分利用網(wǎng)絡(luò)資源 

高級生物化學(xué)的發(fā)展日新月異，互聯(lián)網(wǎng)累積了海量的生物信息資源，將對我們的教學(xué)工作起到非常重要的作用。在高級生物化學(xué)課程的教學(xué)中強(qiáng)調(diào)互聯(lián)網(wǎng)資源運(yùn)用的重要性，通過學(xué)生網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用的親身體驗(yàn)喚起學(xué)生的求知欲，在課堂教學(xué)過程中，對常用數(shù)據(jù)庫進(jìn)行介紹，提高學(xué)生信息收集和辨別的技巧和能力。例如，目前大多數(shù)的蛋白質(zhì)序列結(jié)構(gòu)和功能方面的信息都可以直接從網(wǎng)絡(luò)公共數(shù)據(jù)庫中得到，其中最常用的核苷酸序列數(shù)據(jù)庫包括GenBank、EMBL、DDBJ 等，這些數(shù)據(jù)庫中還同時(shí)包括了大量與序列直接相關(guān)的注釋信息，方便學(xué)生從中獲得需要的知識。另外，蛋白分析專家系統(tǒng)ExpertProtein Analysis System（簡稱ExPASy，http：//expasy.ch，隸屬于瑞士生物信息學(xué)研究所，國際上蛋白質(zhì)組和蛋白質(zhì)分子模型研究中心）可為用戶提供大量蛋白質(zhì)信息資源。因此，在高級生物化學(xué)的教學(xué)中首先詳細(xì)介紹一些數(shù)據(jù)庫的使用方法，再通過具體舉例使同學(xué)掌握基本的查詢方法和結(jié)果分析方法，并通過布置課后作業(yè)，使學(xué)生通過自己的實(shí)踐更好地掌握數(shù)據(jù)庫的運(yùn)用方法。 

4開放式實(shí)踐教學(xué)貫穿始終 

高級生物化學(xué)的理論知識相對比較抽象，對于初涉該專業(yè)的研究生而言較難理解，在理論教學(xué)中穿插大量實(shí)例是達(dá)到良好教學(xué)效果的必由之路。首先在教學(xué)過程中加入教師親身經(jīng)歷的實(shí)驗(yàn)事例，例如根據(jù)工科院校背景重點(diǎn)講解酶制劑的分子改造實(shí)例，使學(xué)生通過實(shí)例學(xué)習(xí)更好地掌握該課程的精髓，提高分析解決實(shí)際問題的能力。 

在實(shí)踐教學(xué)方面，由于在本科階段生物化學(xué)課程的講授中已按排了生物化學(xué)基本單元操作實(shí)驗(yàn)，如蛋白質(zhì)的兩性反應(yīng)和等電點(diǎn)的測定、凝膠過濾層析測定蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量、總含氮量的測定—微量凱氏定氮法、紫外分光光度法測定核酸含量、糖化型淀粉酶活力的測定及、酶作用的專一性、酶的激活和抑制、碘乙酸抑制糖酵解、底物濃度對酶活性的影響—蔗糖酶米氏常數(shù)的測定、蛋白酶活力的測定、酵母蔗糖酶的純化及其酶性質(zhì)的研究等。因此在高級生物化學(xué)的實(shí)踐教學(xué)中，不再安排單獨(dú)的實(shí)驗(yàn)單元操作，而采取開放式實(shí)踐教學(xué)模式，即選定相關(guān)學(xué)院生物化學(xué)方面相關(guān)老師所在的實(shí)驗(yàn)室作為開放實(shí)驗(yàn)室，對有興趣的學(xué)生進(jìn)行時(shí)間、空間、內(nèi)容和方法均開放的培訓(xùn)，通過一些小實(shí)驗(yàn)的自我設(shè)計(jì)和驗(yàn)證激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，以達(dá)到更好的教學(xué)效果。同時(shí)通過開放性實(shí)驗(yàn)，使研究生對于整個(gè)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和操作更為理解，可為研究生進(jìn)一步的課題選擇奠定基礎(chǔ)。 

篇13

輕化工專業(yè)的研究對象與物理、物理化學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科有明顯不同，基礎(chǔ)課中多以理想化的模型為研究對象，而輕化工原理則以實(shí)際工程問題即化工單元操作為研究對象，對于應(yīng)該如何開展好課堂教學(xué)，有不同的教學(xué)方法，精選教材，使學(xué)生掌握理論和應(yīng)用的方法，重視實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化課程設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維方法，培養(yǎng)學(xué)生分析、解決問題的能力，幫助學(xué)生完成"從理論到實(shí)際"的轉(zhuǎn)變等。筆者認(rèn)為，在輕化工專業(yè)的課堂教學(xué)上應(yīng)該采取更多的教學(xué)方式，以期提高教學(xué)水平。

1 重視化工專業(yè)第一課

在輕化工專業(yè)的課堂教學(xué)中，第一堂課非常重要，它對引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行該課程的深入學(xué)習(xí)起著極其重要的作用。學(xué)生對一門課程的喜好與否，對一門課程的第一印象，往往看老師在第一節(jié)課是否能開好頭，是否能給他們留下深刻的記憶。如果第一節(jié)課開好了頭，學(xué)生通常會(huì)對該門課程以及授課教師產(chǎn)生好感，進(jìn)而產(chǎn)生努力學(xué)好該課程的想法，并在上課期間更加認(rèn)真，即使在之后的學(xué)習(xí)中遇到困難，也會(huì)主動(dòng)與老師溝通，從而獲得比較好的效果。相反，如果第一節(jié)課的頭沒有開好，學(xué)生往往不會(huì)對這門課留下深刻的印象，從而產(chǎn)生自行學(xué)習(xí)的欲望，即使他們心里知道這門課的重要性，也無法發(fā)揮自身的主動(dòng)性自覺努力的學(xué)習(xí)，可想而知，這樣得到的學(xué)習(xí)效果當(dāng)然是較差的。如此一來，就對授課老師提出了較高的要求，即：不只是傳授輕化工原理的知識，而是要將輕化工原理中的知識點(diǎn)與實(shí)際生活聯(lián)系起來，讓學(xué)生覺得非常生動(dòng)、非常實(shí)用，老師知識面寬廣且解決實(shí)際問題能力強(qiáng)，這樣就會(huì)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能動(dòng)性，激發(fā)學(xué)生對第一節(jié)課之后各單元學(xué)習(xí)的愿望。

2 提高學(xué)生的學(xué)生興趣

讓興趣貫穿學(xué)習(xí)過程。輕化工專業(yè)是綜合運(yùn)用物理、化學(xué)、數(shù)學(xué)等基礎(chǔ)知識，分析和解決化工類型生產(chǎn)中各種物理過程的工程學(xué)科，是一門綜合性技術(shù)課程，知識面廣，難度較大。傳統(tǒng)的教學(xué)方法和手段難以完全適應(yīng)輕化工原理課程的這些教學(xué)特點(diǎn)，為了在較少學(xué)時(shí)內(nèi)培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用基礎(chǔ)理論分析和解決單元操作中各種工程實(shí)際問題的能力，面對沉悶枯燥的教學(xué)內(nèi)容，應(yīng)適當(dāng)改進(jìn)教學(xué)方法，在輕化工專業(yè)的課堂教學(xué)過程中采用趣味教學(xué)，從而激發(fā)學(xué)生對該門課程學(xué)習(xí)的興趣，提高主觀能動(dòng)性，變"要我學(xué)"為"我要學(xué)"。因此，這就要求授課教師在上課時(shí)圍繞主題，把課本中的知識點(diǎn)用比較形象的生活知識或者趣味點(diǎn)聯(lián)系起來，變得生動(dòng)有趣。這樣，學(xué)生在輕松的學(xué)習(xí)氛圍中，也獲得了需要掌握的知識。但是需要特別注意的是，在趣味教學(xué)中一定要把握一個(gè)"度"。曾經(jīng)有老師為了讓學(xué)生更加深刻，在學(xué)習(xí)一些知識單元的時(shí)候加入了一些笑話，到課程結(jié)束后，學(xué)生只記住了笑話，而想不起要學(xué)的知識點(diǎn)。這就提醒我們，輕化工專業(yè)采用趣味教學(xué)一定要圍繞主題，只能適度的提高趣味性，而不能沖淡主題甚至偏題，如果是那樣的話就得不償失了。

3 采用多媒體教學(xué)

用好多媒體這個(gè)教學(xué)工具。隨著多媒體技術(shù)的快速發(fā)展，計(jì)算機(jī)在教學(xué)過程中逐漸得到了普及，因此運(yùn)用多媒體技術(shù)進(jìn)行化工原理課程的教學(xué)，已成為當(dāng)前教育改革的必然趨勢。相比較傳統(tǒng)的教學(xué)方法而言，多媒體教學(xué)具有信息量大、可呈現(xiàn)的圖片多、不空洞、理論聯(lián)系實(shí)際效果好等優(yōu)勢，所以提倡在輕化工專業(yè)的教學(xué)中采用多媒體手段進(jìn)行教學(xué)。但在采用多媒體教學(xué)時(shí)，應(yīng)該注意以下兩點(diǎn)：第一，要提高多媒體課件的質(zhì)量，注意多媒體中視覺效果的突出把握，如對課件中的字體、字形、字號，字體顏色、背景色彩，公式及文字的動(dòng)畫效果等要做到合理搭配。第二，多媒體在輕化工專業(yè)教學(xué)中不應(yīng)"喧賓奪主"，不能過多的依賴多媒體，應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)板書，利用多種教學(xué)手段，比如，一些公式是需要用板書推導(dǎo)才有利于學(xué)生理解消化，而不應(yīng)該在學(xué)生還沒有理解時(shí)就將多媒體切換。

4 用好教學(xué)指揮棒

注重啟發(fā)式的教學(xué)方法。為了使學(xué)生樹立正確的工程觀念，并培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿嬎季S和創(chuàng)新思想，在化工原理的教學(xué)過程中應(yīng)舍棄曾經(jīng)的灌輸式教學(xué)方法，采用啟發(fā)式教學(xué)。而啟發(fā)式教學(xué)應(yīng)該注意課堂和課后兩結(jié)合。一方面，在課堂上，老師在面對需要解決的問題時(shí)，不能應(yīng)該將答案直接告訴學(xué)生，而是要向?qū)W生提問或出思考題時(shí)，在學(xué)生反復(fù)思考后，才采用互動(dòng)的形式引導(dǎo)學(xué)生回答此問題。另一方面，對于課后的習(xí)題，可以采用這樣的方式：一部分習(xí)題是本節(jié)課學(xué)習(xí)過的內(nèi)容，而另一部分習(xí)題是下一節(jié)課要學(xué)習(xí)的內(nèi)容，這樣既有利于學(xué)生復(fù)習(xí)本次課的知識點(diǎn)，又能促進(jìn)學(xué)生自覺預(yù)習(xí)下節(jié)課的知識點(diǎn)，從而讓學(xué)生更為自覺的發(fā)揮自身的主觀能動(dòng)性，提高學(xué)習(xí)效率。

5 結(jié)束語

輕化工專業(yè)的課堂教學(xué)是一項(xiàng)綜合系統(tǒng)工程，包括開好頭、激發(fā)學(xué)生興趣、采用多媒體教學(xué)、采用啟發(fā)式教學(xué)等。本專業(yè)教學(xué)的目的，就是要倡導(dǎo)教學(xué)方法的改革和現(xiàn)代化教育技術(shù)手段的運(yùn)用，提高課堂教學(xué)質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性和積極性，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探索精神和創(chuàng)新能力。

參考文獻(xiàn)

[1]王任芳，鄭延成.輕化工教學(xué)中學(xué)生工程觀念的培養(yǎng)[J].科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào).2012，（20）：190.

[2]劉軍海，李志洲，付蕾，等.化工原理多媒體教學(xué)的幾點(diǎn)思考[J].技術(shù)與市場，2010，（1）： 44-45.