本書是好的手沖咖啡入門手冊。
書中介紹了咖啡豆的產地、特征、保存方法以及沖泡過程中各種影響咖啡口味的要素，用圖示指明了咖啡的不同沖泡方法和不同口味咖啡中各種成分的搭配，并詳細圖解了手沖咖啡、牛奶咖啡及冰咖啡的制作過程。突出強調了迎合自己的舌頭是享受咖啡的及時要素。
日本是咖啡消費大國，本書2014年甫一上市，迅速受到咖啡控們的追捧，后來甚至成為“平民圣經”。因為書中不僅深挖了許多手沖咖啡的專業知識，其百幅可愛的漫畫表現形式，讓更多“局外人”幾分鐘內也能了解手沖咖啡的秘密。也難怪，作者是當地有名的咖啡店老板和咖啡老師。讀完本書之后，有人會不好意思再說以前懂咖啡，有人會說原來“做咖啡”這么簡單！
●人有性格，咖啡也有性格。什么樣的你，就會沖出一杯什么樣的咖啡！溫柔還是狂野呢?
●如何評價一杯好的咖啡？讓你喜歡的人喝完之后笑出來的咖啡，才是好的。
●這本書的意義，在于讓你次體會到，沖咖啡是一件自由的事情。
●磨豆子，小心翼翼地倒入熱水。深深地吸入一口氣，再慢慢地吐出來。咖啡開始膨脹，幸福的香氣蔓延
開來。嗯，只要有咖啡，你的每24小時都會是一個好日子呀。
●什么都不加，是喝咖啡的格調嗎？才沒有這種事！選擇自己喜歡的喝法才是好的。
●咖啡的保存訣竅很多哦。咖啡怕光和濕氣。好用遮光的口袋或罐子裝起來，放在陽光照射不到的地方。不建議保存在冰箱或冰柜里。因為咖啡豆的溫度降低，相應地沖泡時的溫度也會比較低，會影響咖啡本來風味的呈現。并且冰箱里會結霜，其實濕度出乎意料地高哦。
●在所有咖啡參考書中，無疑是實用的；而在實用的咖啡書中，這本是溫暖輕松的。
●手沖咖啡的魔法，全在這本書里了。
莊野雄治
咖啡烘焙師。1969年生于德島。
大學畢業后，在旅行公司就職。
2004年購入5千克的烘焙機開始了咖啡烘焙之路。2006年和2014年先后在德島市內開了兩家咖啡店“aaltocoffee”和“14g”。雖然店址都在德島，但通過開辦咖啡教室等，在日本全國各地都累積了大量人氣，很多受歡迎的咖啡店都在用他的咖啡豆。著有《咖啡入門》(與堀內隆志合著)、《她大概在磨咖啡豆吧》等。
平澤摩里子
插畫師。出生于東京。
除廣告、雜志、書籍設計等工作之外，在全世界探訪有趣的人和地方，制作繪本。
著有《在意大利》、《一月的巴黎女郎》、《去美術館的日子》、《去森林》等。
前
咖啡是什么？
一杯咖啡的誕生
來沖咖啡吧
自由地享用咖啡吧
隨著可愛又溫暖的插畫展開的關于咖啡的故事，好喝的咖啡的沖泡方法一目了然。特別推薦給“想在家里沖咖啡可是感覺好麻煩”的人。
——廣島咖啡店cafe & meal 6(使用莊野先生烘焙的咖啡豆的店家)
“好喝的咖啡是怎樣的？”這是在莊野先生的咖啡教室里被問到的及時個問題。其實不光是咖啡，紅酒呀巧克力呀……幾乎所有的食物都有專家和愛好者制定出各種各樣的細則，來說明究竟什么樣的才可稱作美味。
但莊野老師的答案卻很簡單：“好喝的咖啡，就是自己愛喝的咖啡。”知道什么樣的咖啡適合自己，才是通往美味咖啡的及時步。意識到這一點之后我恍然大悟：為什么曾經多次翻閱咖啡專業書卻一再受挫，自己也不再去沖咖啡了。
沒有難懂的術語，也沒有繁瑣的條框限制；輕松地沖泡咖啡、享受美味，度過一段心情愉悅的時光，莊野先生讓我再次擁有了這樣的體會。
平澤摩里子小姐用簡單的線條，清楚地描繪出莊野先生的語言和思考；文字和插畫都令人忍不住一再翻讀。
——甲斐實(著名作家，著有《和菓子美味旅行記》、《少女的京都》、《少女的東京》等20余本書。)
從ABC開始認識咖啡的一本書：囊括了咖啡的基礎知識、沖泡方法，以及佐料的簡單搭配等。用活潑易懂的繪本方式來表現手沖咖啡的入門技巧，既生動又貼切，實在是太棒了。
——and coffee(日本著名咖啡連鎖店)
相比“好喝的咖啡”本身，我更感興趣的是“好喝的咖啡的沖泡法”——對我來說，想要的就是這樣的一冊繪本。
——書評網站HARIKO書房
一開始，很自大地以為自己什么都知道，讀著讀著就開始“啊啊，這樣啊，對哦，這樣哦……”，慢慢會想起一些已經忘掉的知識，或者了解到一些以前根本不知道的東西，然后又漸漸被繪本所傳遞的獨特的生活態度吸引了。
雖說是繪本，但并不是在講故事，而是關于咖啡豆的知識、咖啡的沖泡方法、手沖咖啡的餐具等知識性內容的書。盡管是一部知識讀本，不知為何，讀完卻有一種喝完咖啡之后的暖暖的心情……
——咖啡情報網站Cafict
被封面吸引，一時沖動買下來的書。沒想到讀起來暖暖的，是本很好的書呢。
——破浪診所博客
在咖啡店一見鐘情的一冊繪本。
內容雖然不像專業書那么詳細，但咖啡豆的種類和栽培、烘焙和研磨，沖泡時不同的方法和相應的味道，以及沖咖啡的工具要求，等等——關于“咖啡”的種種實用根本，都用非常溫柔的語言和插圖描繪下來。
頁碼不多，寫得也是最基礎的知識，但還是想放在身邊。偶爾翻翻看就會有幸福的感覺，它就是這樣的一本書。
——Satoshi Yoshida
打開這本書似乎就能聞到咖啡的香味。不僅能學到沖出美味咖啡的技巧，更能激發每個人想要沖出一杯好咖啡的強烈欲望。
——BONBON
咖啡很容易給人一種好像很麻煩的感覺，但這本書能讓人覺得咖啡也可以很輕松地享用。
——桃子
咖啡和繪本都很喜歡，所以買了這本書。被暖暖的畫風治愈了，又學習到了關于咖啡的各種知識和竅門，超愛這本書！讀完之后，立馬就想沖一杯美味的咖啡來喝。
——Oliver Python
首先，這是一冊繪本，它的插圖和語言都能讓人感覺平靜；其次，這本書好像在對沒有沖過咖啡的人溫柔地試探：“不想試著為誰沖杯咖啡嗎？”我即是從這本書中得到向前一步的勇氣的人。
咖啡入門者也好，咖啡師也好，不喝咖啡的繪本愛好者也好，我都會推薦這本書。既因為它作為繪本的出色，更因為它是一本關于咖啡的溫柔的書。
——Isocoa
首先，插畫很漂亮，里面的知識也相當豐富。正是這本書，讓我學會了品嘗咖啡的美味。強烈推薦給咖啡入門者的一本書。
——ngs醬
薄薄的一本，只能說太精致了
不怎樣。不推薦
圖書好物流快！
不好意思，確認晚了。紙尿褲買給朋友的孩子的，查不到物流信息，剛聯系朋友才確認已收貨，所以未能及時確認，抱歉。好評
一直的經典 非常喜歡 幾部都買全了
買了很多書，后來才知道評價可以獲得積分，以前浪費了。當然在這買書肯定正版，物流也比較給力，值得信任的購物電商。
我覺得這本掃盲不錯
很好 一直在當當買書
讀書人的心靈是可以隨意游弋的。當你拿起一本書的時候，你便會走進不同的世界。在這里面，我們觀看著別人也審視著自己，讀書是凈化思想的一劑良藥。讀書吧
書很好！！
書很好！！
書很好！！
書很好！！
紙張很好！
Satisfied
很失望，只能說有其名無其實，有一種被書名忽悠的感覺。
翻閱了一下，書本身很精致，排版非常好，內容也是值得參考的，很好。
第二天就收到了。速度很快，對于內容。我也是五分鐘看完了。。。。簡單明了。。。。呵呵
在書店看到回家在網上買的，純粹為了收藏，小本本很可愛
內容較少，闡述地也比較簡單，紙質不錯。相對于價格來說，有一些貴了。
很薄的一本書，內里圖文搭配，沒有什么高深的話語，都還比較易懂
很不錯，雖然很簡短，但簡言意駭，很不錯，價格是高點，內容不多，但很有收獲！
滿意，值得一看，當今中國的設計還是比較迷茫，設計師們應該都沉靜下來好好思考一下設計的初心
之前看過一些，現在買回來好好看看，真的挺棒的
此書能夠出版上市實在令我驚愕，太薄，不要買，小資可以買來擺設！
好····薄，書很薄，但能感覺作者的用心。用簡單的語言，勾繪了一個情懷的咖啡世界
十幾分鐘就看完了，但是咖啡初學者會很有收獲，很直觀有趣。
咖啡的故事，好喝的咖啡的沖泡方法一目了然。特別推薦給想在W家里沖4咖啡可是感W覺好麻煩的人。——廣島咖手沖一杯A好咖啡方法和相6應的味道，以及沖咖啡的工具要求，等等——關于咖啡的種種實用根本，都用非常溫柔的語言
