這本關(guān)于威士忌的講解手冊(cè)，為您介紹了威士忌的歷史、釀制工藝、不同產(chǎn)地威士忌的風(fēng)味，及130多款世界著名品牌威士忌的故事、特點(diǎn)、鑒賞提示。包括個(gè)性十足的蘇格蘭單一麥芽威士忌、各種味道恰到好處融合在一起的蘇格蘭兌和威士忌、充滿谷物香味的伊斯威士忌、擁有舒暢口感的加拿大威士忌、醇香甘甜的美國(guó)威士忌，等等。你所想要了解威士忌的知識(shí)應(yīng)有盡有，是每一位威士忌愛(ài)好者的必備！詳盡的內(nèi)容和精美的配圖，讓您盡享蘊(yùn)含著優(yōu)良傳統(tǒng)和悠久歷史，并代代相傳的“生命之水”帶給您生活的美味和幸福感！
美酒是有靈魂的，威士忌尤其如此。那醇美、那甘甜、那清香、那奢華，不僅僅是一種誘惑，更是傳承百年的沉淀。
含一口琥珀色美酒，讓身體陷在柔軟的沙發(fā)里，被一種舒適的感覺(jué)圍繞，任由心靈掙脫所有的束縛與羈絆，沉醉于這充實(shí)、幸福的時(shí)光。
謹(jǐn)將本書(shū)美味的威士忌獻(xiàn)給懂得享受生活的人。
潘波若是日本出版行業(yè)專(zhuān)業(yè)的知名出版機(jī)構(gòu)，是代表日本傳統(tǒng)藝術(shù)的專(zhuān)門(mén)出版商。其出版作品內(nèi)容寬泛，品種豐富多樣，如生活類(lèi)書(shū)籍、藝術(shù)圖冊(cè)、繪畫(huà)指南、人物傳記、藝術(shù)年鑒、期刊等，獲得了讀者廣泛的贊譽(yù)。
第1章 最基本的威士忌常識(shí)
Q1 什么是威士忌？
Q2 什么是單一麥芽威士忌與兌和威士忌
Q3 威士忌為何是琥珀色的？
Q4 泥煤和煙是指什么？
本書(shū)威士忌名品介紹閱讀說(shuō)明
第2章 蘇格蘭單一麥芽威士忌
關(guān)于蘇格蘭單一麥芽威士忌的知識(shí)
1 蘇格蘭單一麥芽威士忌的產(chǎn)地劃分
2 蘇格蘭單一麥芽威士忌的誕生史
3 酒桶與威士忌的關(guān)系
4 如何品味威士忌
為初次品嘗威士忌的您推薦的幾種品牌
蘇格蘭單一麥芽威士忌名品
單一麥芽威士忌之旅1 伊斯萊島篇
向被泥煤和海風(fēng)裝點(diǎn)的美麗伊斯萊島出發(fā)
阿德貝哥酒廠
布魯克萊迪克酒廠
第3章 蘇格蘭兌和威士忌和愛(ài)爾蘭威士忌
關(guān)于蘇格蘭兌和威士忌的知識(shí)
1 蘇格蘭兌和威士忌的定義
2 蘇格蘭兌和威士忌的誕生史
為初次品嘗威士忌的您推薦的幾種品牌
專(zhuān)欄1 從蒸餾到裝瓶的流程圖
關(guān)于愛(ài)爾蘭威士忌的知識(shí)
1 愛(ài)爾蘭威士忌的定義
愛(ài)爾蘭威士忌名品
單一麥芽威士忌之旅2 斯佩賽篇
在平緩美麗的溪谷邊，尋找香味彌散的美酒
格闌發(fā)可拉酒廠
斯佩賽制桶工廠
第4章 日本威士忌
關(guān)于日本威士忌的知識(shí)
1 日本威士忌的定義
2 日本威士忌的誕生史
日本威士忌名品
專(zhuān)欄2 日本特有的酒桶材料——水楢
專(zhuān)欄3 有機(jī)會(huì)一定要嘗嘗“本地威士忌”
專(zhuān)欄4 兩種標(biāo)記年數(shù)的方法
單一麥芽威士忌之旅3 坎貝爾篇
到歷史悠久的昔日“威士忌之都”漫游
云頂酒廠
第5章 美國(guó)威士忌和加拿大威士忌
關(guān)于美國(guó)威士忌的知識(shí)
1 美國(guó)威士忌的定義
2 美國(guó)威士忌的誕生史
3 波本威士忌的釀制工藝
為初次品嘗威士忌的您推薦的幾種品牌
第6章 鑒賞威士忌
鑒賞威士忌① 品嘗獨(dú)立裝瓶的品牌威士忌
鑒賞威士忌② 品嘗珍品威士忌
鑒賞威士忌③ 威士忌和食物的組合
單一麥芽威士忌之旅4 酒吧篇
在蘇格蘭的酒吧里，不僅有眾多品牌的麥芽威士忌，還能輕松感受到
濃厚的蘇格蘭風(fēng)情
鑒賞威士忌④ 威士忌的正確飲用方法
美國(guó)威士忌名品
關(guān)于加拿大威士忌的知識(shí)
1 加拿大威士忌的定義
加拿大威士忌名品
第7章 威士忌的釀制工藝
1 發(fā)芽 先使大麥發(fā)芽，然后干燥。這一工序要焚燒泥煤。
2 糖化 在磨碎的麥芽里加入水，壓榨出甘甜的麥芽汁。
3 發(fā)酵 發(fā)酵完成后，會(huì)產(chǎn)生酒精濃度約為7°的液體。
4 蒸餾 經(jīng)過(guò)蒸餾之后，能夠產(chǎn)生威士忌獨(dú)有的香味。
5 陳年儲(chǔ)藏 經(jīng)過(guò)陳年儲(chǔ)藏之后的威士忌酒呈現(xiàn)琥珀色。
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內(nèi)容很好，適合入門(mén)！
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