跟著視頻學(xué)做咖啡》主要以介紹各式口味的咖啡及如何泡出美味咖啡為中心,兼述咖啡的相關(guān)信息,讓普通讀者通過(guò)閱讀此書(shū)也能對(duì)咖啡有深入淺出的了解,同時(shí)掌握日常生活中沖泡出美味咖啡的技巧。
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國(guó)家高級(jí)咖啡師咖啡培訓(xùn)講師深圳財(cái)經(jīng)生活頻道《財(cái)富來(lái)了》欄目受邀咖啡師代表廣東省咖啡職業(yè)技能競(jìng)賽三等獎(jiǎng)廣州番禺“拉近你我”首屆拉花比賽第四名
Part1一顆神奇的豆子咖啡豆的“人生”旅程#8195;010
咖啡的一生,從種子到果實(shí) 011
收獲每一顆果實(shí) 013
決定咖啡豆品質(zhì)的四種清潔方法 014
咖啡豆也分三六九等#8195;016
咖啡豆家族之爭(zhēng) 017
三大洲不同風(fēng)味的咖啡豆 019
鮮度是咖啡的生命 020
盤點(diǎn)世界經(jīng)典單品咖啡豆 021
烘焙咖啡豆是個(gè)技術(shù)活#8195;022
咖啡豆的烘焙程度 023
烘焙后的咖啡豆需要養(yǎng)豆與醒豆 025
研磨咖啡豆:顆粒大小的秘密#8195;026
顆粒的大小決定味道 027Part1一顆神奇的豆子 咖啡豆的“人生”旅程#8195;010
書(shū)本沒(méi)有塑封,是不是別人退貨的都不知道,而且這個(gè)是我?guī)蛣e人買的
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