首先，在及時章中，我們先為您介紹一些關于煲湯的基礎知識，包括煲湯的器具的選擇、煲湯的南北差異、煲湯的原則、煲出好湯的竅門等內容，希望這些內容能夠為您煲出一鍋好湯打下一個好的基礎。在第二章中，我們為您提供了營養十足的兒童活力成長湯，希望孩子們都能夠身體好、胃口好，快樂成長。在第三章中，我們為您介紹適合女性補血養顏和排毒瘦身的營養湯品。在第四章中，我們為您介紹讓男性充滿能量的強身健體湯。在第五章和第六章中，分別介紹適合中老年人和孕婦喝的養生湯品。
想用一鍋鮮、香、濃的湯款待家人的味蕾和腸胃嗎？想輕松做出營養豐富的湯品么？本書就是一本專門教您煲湯的書，將全家成員都體貼地照顧到。
甘智榮
中國烹飪大師，菜品鑒高級顧問，多次參與電視臺美食類節目，《級廚師》第二季深圳賽區評委，榮獲國際食品餐飲博覽會大廚獎，榮獲環球廚神國際挑戰賽銀獎，深圳飲食協會名廚委員會專家委員。
從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師。多年來，培養專業人才成果顯著，并長年開設家常菜家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。
