本書名為《茶經》，實際上是中國古代茶文化經典著作的合編，為弘揚茶文化提供了寶貴的資料。
《茶經》分為十篇：“一之源”，講述了茶的起源、形狀、功用等；“二之具”，講述了茶葉的采制工具；“三之造”，講述了茶葉的采摘和制作；“四之器”，講述了煮茶、飲茶的用具；“五之煮”，講述了煮茶的方法；“六之飲”，講述了茶的飲用；“七之事”，講述了關于茶事的歷史記載；“八之出”，講述了唐代茶葉的八大產區；“九之略”，講述了采茶、制茶時，依據環境可以省略的器具；“十之圖”，講述了《茶經》的書寫和張掛。書中系統地總結了唐代及其以前的有關茶葉歷史、產地、功效、栽培、采制、煎煮和飲用等方面的知識和生產實踐經驗，是中國古代早、完備的一部茶學專著，被譽為“茶葉百科全書”。
當然，和茶文化相關的古典著作不止有陸羽的《茶經》，在陸羽之后，也出現了不少闡述茶文化的作品。鑒于此，本書收錄了宋代蔡襄所寫的《茶錄》和黃儒寫的《品茶要錄》，還收錄了明代許次紓的《茶疏》。
《茶經》是我國部系統地總結唐代及唐代以前有關茶事的綜合性茶業著作，也是世界上部茶書，在當時就已競相傳抄?！缎绿茣[逸傳》說陸羽著《茶經》后“天下益知飲茶矣”。當時賣茶的人甚至將陸羽塑成陶象置于灶上，奉為茶神。本書除對茶經進行忠實的譯注外，更新增了現代的茶知識、茶禮、茶趣、茶保健，讓愛茶人士，講究生活品質的人士更進一步提高對茶的認識。四色印刷，圖片精致，布局優雅，堪稱現代茶經，也是人民饋贈親友的高品質禮品。
陸羽(733—804)，是唐代著名的茶學家，被譽為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”。陸羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界及時部茶葉專著——《茶經》而聞名于世?！度莆摹分凶d有《陸羽自傳》。曾編寫過《謔談》三卷。他開啟了一個茶的時代，為世界茶業發展作出了貢獻。
楊文標，現為深圳市茶文化促進會創會會長，云南普洱茶協會常務副會長。2008年，創辦華巨臣茶博會，覆蓋全國16個區域中心城市，組織策劃了中國茶界領袖高峰論壇、中國茶城發展圓桌會議、中國茶業年度營銷盛典等一系列專業活動，系統梳理中國茶行業年度發展得失，推動了整個中國茶產業的發展。
茶經
一之源
二之具
三之造
四之器
五之煮
六之飲
七之事
八之出
九之略
十之圖
茶錄
序
上篇 論茶
下篇 論茶器
后序
品茶要錄
序
采造過時
白合盜葉
入雜
蒸不熟
過熟
焦釜
壓黃
漬膏
傷焙
辨壑源、沙溪
后論
茶疏
產茶
今古制法
采摘
炒茶
岕中制法
收藏
置頓
取用
包裹
日用頓置
擇水
貯水
舀水
烹點
煮水器
火候
秤量
湯候
甌注
蕩滌
飲啜
論客
茶所
童子
飲時
宜輟
不宜用
不宜近
良友
出游
權宜
虎林水
宜節
辨訛
考本
后論
原典
茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數十尺。其巴山峽川，有兩人合抱者，伐而掇之。其樹如瓜蘆a，葉如梔子，花如白薔薇，實如栟櫚b，蒂c 如丁香，根如胡桃。( 瓜蘆木出廣州，似茶，至苦澀。栟櫚，蒲葵之屬，其子似茶。胡桃與茶，根皆下孕，兆至瓦礫，苗木上抽。)
其字，或從草，或從木，或草木并。( 從草，當作“茶”，其字出《開元文字音義》d；從木，當作“ ”，其字出《本草》e；草木并，作“荼”，其字出《爾雅》f。)
注釋
① 瓜蘆：也稱為皋蘆、皋盧、高蘆等，屬于常綠大葉喬木，一種分布于中國南方的樹木。
② 栟櫚：也稱栟閭，即棕櫚?！墩f文》： “栟櫚，棕也。”
③ 蒂：原本作“葉”，其他版本的《茶經》中也有“蕊”“莖”等說法。這里依據《太平御覽》卷八六七引《茶經》而改為“蒂”。
④《開元文字音義》：一本字書名，唐玄宗開元二十三年(735 年) 編輯的一本字典書，共三十卷，早佚。
⑤《本草》：也稱《唐本草》，唐高宗顯慶四年(659 年)，由李勣、蘇敬等人編撰，早佚。
⑥《爾雅》：相傳為周公姬旦編撰而成，也有的說由孔子門人所作，經后人增益而成，是中國最早的辭書。
譯文
茶樹是中國南方的一種優良樹種，其高度有一尺(一尺約等于三十三厘米，下同)、二尺，有的可以達到數十尺。在巴山峽川一帶，還有兩個人合抱起來那么粗的茶樹，這種樹需要先將它的枝條砍下來，才能采摘茶葉。茶樹的外形看起來很像瓜蘆木，而葉子則像梔子葉，花朵更像白薔薇花，果實則像栟櫚的籽，蒂則像丁香的蒂，而根則像胡桃根。(瓜蘆木出產于廣州，其外形和茶樹很像，味道吃起來比較苦澀。栟櫚是一種蒲葵類的植物，它的種子和茶的籽很像。胡桃和茶樹的根系都是向下生長，當碰到堅實的礫土層時，它的苗木才會向上生長。)
“茶”字的結構，有的部首是從“草”部，有的則是從“木”部，還有的是 “草”“木”兩部兼從。(草部的茶字，應當寫作“茶”，這個字出自《開元文字音義》一書里面；木部的茶字，應當寫作“ ”，這個字出自《本草》一書；而“草”“木”兩部兼有的茶字，應當寫作“荼”，這個字出自《爾雅》一書。)
