《益五臟調養湯》系列，計有《益心調養湯》、《益腦調養湯》、《益肝調養湯》、《益肺調養湯》、《益腎調養湯》、《益脾胃調養湯》6本。本系列書籍是以湯在保養五臟中的作用為中心，將各種滋補強身、防病健體作用的食物和藥物，依據中醫理論進行合理調配，形成集色、香、味、形、創意、功能于一身，融中醫學、中藥學、營養學、烹飪技術、飲食文化于一體的高品味、高營養價值的膳食。同時，本系列書也充分體現了中國傳統飲食保健醫學的科學性、系統性、針對性、實用性的諸多特征。“寓醫于食”，使“藥借食味，食助藥性”，并把兩者巧妙地結合在一起，使食用者既可以感受到飲食文化的博大精深，又可以在輕松愉快的享用中達到治療及保健的效果：既是一種飲食文化的精神享受，又能達到強身健體、延年益壽的目的。
同時，本系列書籍還重點介紹了五臟的虛證和病癥的概要情況、飲食原則、飲食宜忌，以及不同湯方對五臟的調養情況和作用。所列湯方以滋補健身、防病療疾、口感較佳、制作方便、功效突出為原則，對具體調養湯方的原料、制作、食法、功用、注意事項等一一作了詳細介紹。這樣讀者可根據自己的體質和需要，有效地進行強身健體，寓養生、療疾于湯補之中，達到亦食亦養、亦養亦治的目的，從而使自己得以實實在在地感受到生活的樂趣。蘭適合現代人養生的需求，是每一個追求自然、關愛健康的現代人食補食養、防病治病、強身健體的必備書籍。
一 脾胃與湯補
二 補脾益氣湯
三 補脾養血湯
四 補脾滋陰湯
五 溫補脾陽湯
六 補胃益氣湯
七 補胃滋陰湯
八 溫補胃陽湯
九 健脾利濕湯
十 補脾養胃止痛湯
十一 健脾養胃止血湯
十二 健脾養胃止嘔湯
十三 健脾止瀉湯
十四 補脾潤腸通便湯
十五 防治消化不良調養湯
十六 防治胃下垂調養湯
十七 防治慢性胃炎調養湯
十八 防治胃、十二指腸潰瘍調養湯
十九 防治厭食調養湯
二十 防治胃癌調養湯
一 脾胃與湯補
(一)脾為“后天之本”
五臟，在中國傳統醫學上是指心、肝：肺、脾、腎.為人體中最重要的器官。
脾胃對生命活動具有極其重要的影響。脾的功能與胃、腸關系密切.共同起到受納、腐熟水谷和吸收營養精化、化生氣血津液的作用。因而是后天長養之源泉，故稱為后天之本。人出生后，主要依靠飲食中各種營養物質來維持生命，而飲食則是營養物質的主要來源，也是氣血生成的物質基礎。人從自然界獲得各種食物經胃消化和吸收，脾的運化，化生氣血津液。為五臟六腑、筋骨、皮肉等提供營養源泉。所以人體五臟六腑、四肢百骸，以及皮毛、筋、肉等組織器官，若沒有脾的作用，就不能從自然界攝取充足的營養，氣血化生無源，人體臟腑、筋脈都會得不到營養，各種功能活動必將受到影響，是難以維持其正常生理功能的。即使在現代科學技術發展的條件下，一旦脾胃功能喪失，光靠體外給液而輸送營養或給藥治療，既不是長久之計，也難以繼續維持其生命。同時。腎精也得不到充養，必然影響人的壽命。《黃帝內經》說： “谷不入半日則氣衰，一日則氣少矣，”“人以水谷為本，故人絕水谷則死。”所以說腎為先天之本，脾為后天之本.后天養先天。
由此可知，脾的生理功能主要體現在主運化、升清，主統血。主肌肉、四肢，其華在唇，開竅于口等方面。
(二)湯補脾胃的功效與作用
正確應用湯補脾胃的關鍵是必須掌握湯補品的功效。具體地說湯補脾胃具有兩大功效：一是滋養脾胃，二是補益陰陽氣血。前者是講湯補能夠補養人體的脾胃部位，使其堅固有力。后者是講湯補能夠補養人體脾胃這一生命活動的物質基礎和生理功能，使其平衡協調。
1.滋養脾胃。湯補就是通過對脾胃的滋養而發揮作用的。它對脾胃的滋養是通過兩種形式進行的：一是甘味入脾，二是以臟補臟。
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